迴鮭菜單2020 - 截稿 9/9

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E NC 20

迴鮭

RETURN GOURMET FOOD W HEN L I FE GI V ES YO U L EMO NS MAKE L EMO NAD E

平日 ・ 週 一 至 週 五 低 消 每 人 $ 2 0 0 元 （ 以 人 計 算 ，低 消 金 額 不 合 併 計 算 ） 不限用

時 間 ，除 非 客 滿 時 以 9 0 分 鐘 為 限 。

假日 ・ 週 末 及 國 定 假日 低消一人一份主

，用

時 間 為 9 0 分 鐘 ，以 訂 位 或 入

座時間開始計算。

禁帶外食 凡 攜 帶 任 何 外 食 、飲 料 於 店 內 食 用 者 ，一 律 加 收 10% 清潔費。

不提供外帶 我 們 希 望 響 應 環 保 、保 障 大 家 的 食 品 衛 生 安 全 ， 恕不提供

點外帶。 點若未用完需要打包，

將 酌 收 外 帶 包 材 費 用（ 飲 品 除 外 ）， 感謝大家的配合。

Special Snack 每日限量精緻小點

｜Charcoal grill steamed bread｜ $ 30.阿嬤的手工碳烤饅頭

(2片)

｜French fries & homemade special sauce｜ $ 90.黃金自製薯條&迴鮭沾醬

｜Grilled salmon chin｜ $ 120.限量爐烤鮭魚下巴

｜Roasted Loofah with homemade Zanthoxylum oil｜ $ 80.花椒小農絲瓜

｜Deep-fried oyster｜ $ 150.日本廣島青蚵嫂

｜Roasted king oyster mushroom｜ $ 90.爐烤有機杏鮑菇

Main 主 ・ 飲 品 搭配主

可折抵 $ 30

｜Slow cook salmon｜ $ 450.低溫烤鮭魚2.0 北 海 道 鮭 魚 卵 、6 3 C 溫 泉 蛋 、新 鮮 有 機 小 農 現 採 沙 拉 、自 製 檸 檬 蛋 黃 醬 、 日本 進口蕎 麥 香 鬆 、 阿 嬤 的 手 工 饅 頭

Slow cook salmon 63 C egg, Fresh salad, Lemon mayonnaise, Salmon roe, Steamed bread

｜Makao chicken｜ $ 350.南洋馬告雞 小 農 無 毒 青 木 瓜 、綠 皮 萊 姆 、有 機 甜 菜 、金 瓜 、履 歷 台 灣 冷 氣 雞 、原 住 民 馬 告 山 胡 椒 Green Papaya, Lime, Beetroot, Pumpkin, Roasted chicken, Makao

｜Salmon en croute｜ $ 390.法式手工千層鮭魚派 鸚 鵡 菠 斯 菜 、千 層 手 工 酥 皮 、 油 乳 酪 、新 鮮 有 機 小 農 現 採 沙 拉 Salmon en croute homemade spinach cream cheese

｜Beef bourguignon｜ $ 430.低溫慢煮12小時法式燉牛肉 爐

當 令 季 節 時 蔬 、6 3 C 溫 泉 蛋 、黃 金 洋 芋 、自 家

製 紅 酒 聖 女 小 番 茄 、阿 嬤 的 手 工

Slow cooking 12 hour Boeuf Bourguignon, Roasted vegetable, 63 C egg, C h e r r y t o m a t o ，C h a r c o a l g r i l l s t e a m e d b r e a d

饅頭

Fresh Salad 輕食沙拉 ・ 飲品搭配沙拉可折抵 $30

｜Salmon & Orange with teriyaki dressing｜ $330.迴鮭特製鮭魚沙拉 季 節 時 令 果 菜 、6 3 C 溫 泉 蛋 、芝 麻 、櫻 桃 蘿 蔔 、

鮭 魚 肉 、北 海 道 鮭 魚 卵 、柳 橙 照 燒 醬

Charcoal grill salmon salad seasoned vegetable, 63 C egg, Sesame, Cherry radish, Salmon roe, Orange with teriyaki dressing

｜Chef special salads with truffle dressing｜ $ 350.主廚限定溫沙拉佐手工松露醬汁 爐

(蛋奶素)

有 機 蔬 菜 、6 3 C 溫 泉 蛋 、櫻 桃 蘿 蔔 、野 菜 、洋 芋 、有 機 野 菇 、松 露 醬 汁

Charcoal grill seasoned vegetable, 63 C egg, Cherry radish, Fried patato, Orangic g r i l l e d m u r d h r o o m , Tr u ffl e d r e s s i n g

Dessert 必點甜點

｜ 招 牌 香 草 叭 噗 ｜ $ 50.米 香 、花 生 粉 、蝦 夷

、跳 跳 糖 R e t u r n s t o r e m a k e s p e c i a l i c e c r e a m

｜ 花 生 黃 金 起 酥 蛋 糕 ｜ $ 120.花 生 粉 、酥 皮 戚 風 蛋

(請先詢問是否提供)

、花 生 冰 淇 淋 M e r i n g u e c a k e Ta i w a n s t y l e & p e n u t i c e c r e a m

Drinks 咖 美式咖啡 拿鐵

清涼氣泡飲

H

Americano

H

Latte

黑糖拿鐵

冰釀咖啡

$ 120

Brown sugar latte

400次黑糖咖啡 肯亞拿鐵

$ 100

Dalgona coffee

Kenya latte

$ 120

澳洲進口邦德堡氣泡飲

I

$ 140

H

$ 130

Bundaberg 原味 / 熱帶百香果 / 粉紅葡萄柚 ginger beer / passion fruit / grapefruit

I

$ 180

H

$ 180

大人的味道

$ 130

Coffee ice-cream cubes with sparkling water

I

I

Cold brew

茶

H

Apple cinnamon Rooibos tea 有機蘋果南非國寶茶

$ 180

/壺

H

$ 180

/壺

嚴選蜜香荔枝烏龍茶

H

$ 180

/壺

Japanese buckwheat green tea 日本 蕎 麥 綠 茶

Litchi oolong tea

$ 150

I

$ 150

牧場鮮 炒黑糖鮮奶

H

$ 120

I

$ 150

荔枝烏龍鮮奶茶

H

$ 120

I

$ 150

I

$ 150

Litchi oolong milk tea

蘋果樂園鮮奶 Apple cinnamon Rooibos milk tea 有機蘋果南非國寶茶

每日限定 I

NK

DA

I

Brown sugar milk

豐收

DR

$ 150

Honey lemon sparkling water

續壺 +$50

蘋果樂園

Y IL

夏天的味道

I

S

奇異果

Kiwi

綜合莓果

Wild berries

老闆娘特調

Limited edition

I

$ 160

I

$ 160

I

$ ???

OUR STOR Y

About Return gourmet food

只 要 踏 進 了 迴 鮭 的 門 ，每 位 都 是 我 們 親 愛 的 客 人 ，只

迴 鮭 沒 有 龐 大 的 資 金 ，也 沒 有 厲 害 的 行 銷 團 隊 ，只 能

端出最 好 的 菜 ，最 親 切 的 服 務 態 度 給 大 家 。

用 心 把 食 物 做 好 做 滿 ，讓 喜 歡 迴 鮭 的 人 來

迴 鮭 是 溫 馨 的 小 店 ，我 們 希 望 大 家 除了吃 飯 外 ，還 可 以 放鬆心情，靜靜的稍坐、沈澱心靈。 回歸到

上，不

再 有 公 事 與 雜 事 ，只剩 下 跟 親 朋 好 友 的 歡 聚 時 光 ，或 者 享 受 一 個 人 舒 適 地 吃 頓 飯 ，在

匆 忙 的日子 裡

用著迴鮭的美食，為生活充飽電。

閒 ，享

邊能帶著

滿足的笑容離開。 在

個 時 代 ，從 雲 林 鄉 下 來 的 男孩 ，與 台 南 來 的 女 孩 ，

決 定 在 台中落

創 業 開 個 小 店 ，做出現 代 休 閒

飲！

希 望 喜 歡 R e t u r n g o u r m e t f o o d 的 客 人 們 ，能 陪 著我們成長越走越遠。