EXPORTADOR DE ALIMENTOS DE CENTRO AMERICA

Directorio

de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Costa Rica El Salvador Honduras Nicaragua

Sobre este directorio Este directorio es un producto de ECOMERCADOS, un proyecto financiado por SECO (Secretaría de Estado para Asuntos Económicos de Suiza) y ejecutado por INTERCOOPERATION (Fundación Suiza para el Desarrollo y la Cooperación Internacional) que inició operaciones en la región Centroamericana (en Nicaragua y Costa Rica) a partir del 2005.

El Objetivo principal del proyecto es promover la comercialización de productos orgánicos y del comercio equitativo, y su incremento en los mercados de exportación, regional y local, fomentando el acceso de pequeños y medianos productores, a fin de contribuir con el aumento en sus ingresos y mejores oportunidades de empleos.

Este directorio fue elaborado por Wendy Alfaro, analista de Mercados del Centro de Inteligencia sobre Mercados Sostenibles (CIMS), con la colaboración de Ester Kellerman. En los casos específicos de Nicaragua y El Salvador, se destaca el apoyo brindado por CLUSA y Agronatura, respectivamente.

Para mayor información referirise a: info@cims-la.com Teléfono: (506) 437-2200 Pagina Web: www.cims-la.com

Tanto ECOMERCADOS como CIMS no asumen responsabilidad alguna por cualquier información incorrecta suministrada a nosotros por importadores, distribuidores y otras organizaciones de mercado. La información cuantitativa de mercado se basa en entrevistas y, por tanto, esta sujeta a fluctuaciones. Ni ECOMERCADOS ni los autores de esta publicación garantizan de manera expresa o implícita, la exactitud de la información presentada y no serán responsables por daños o reclamos relacionados con el uso de esta información publicación o de la contenida en ella. No se asume obligación alguna de actualizar ni enmendar esta publicación por ninguna razón, sea esta información nueva o información en sentido contrario o bien cambios en la legislación, las regulaciones, la jurisdicción, la estructura de la industria y el mercado y cualquier otra condición del mercado.

Además, ninguna parte de este reporte se puede reproducir, almacenar en un sistema de recuperación o transmitir de ninguna forma ni por ningún medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, grabación o de cualquier otro modo sin el permiso escrito de ECOMERCADOS. Septiembre 2005

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

I

Contenido Agradecimientos Metodología Lista de empresas certificadas

V VII 1

Costa Rica Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas ABACO ACAPRO Agrícola Guapiña S.A. Alquimia Agrícola S.A. Apiarios Tropicales S.A. APPTA APROCAM Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica “La Alianza” Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR) Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC) Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU) ASOPROAGROIN ASSUKAR S.A. Café Orgánico Monte Cristo Café Tres Generaciones CafeCoop R.L. Collin Street Bakery / Finca Corsicana Coopabuena R.L. Coopeagri R.L. Coopeatenas R.L. Coopecerroazul Coopeldos R.L. Coopellanobonito R.L. Coopemontesdeoro R.L. Coopepilangosta R.L. Cooperativa Cañera de San Ramón Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L. Coopesantaelena R.L. Coopesarapiquí R.L. Coopetrabasur R.L. Coopronaranjo R.L. Cooprosanvito R.L. Costa Rican Cocoa Products Company S.A. Del Oro S.A. Ecohuetares (Asociación ANDAR) Ecoproducts S.A Finca Elian Finca IPE S.A. Finca Ojo de Tigre J.C. S.A. Finca Tierra del Abrazo Verde FINMAC Costa Rica S.A. Florida Products S.A. Fundación PROAGROIN Gerber Ingredients S.A.

3 3 4 4 5 5 6 6 7 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23 24 24 25 25

Grupo Café Britt S.A. Hacienda El Triunfo S.A. / Solcolibrí Coffee Hacienda La Amistad Hacienda La Pacífica S.A. Hacienda La Verbena Hacienda y Microbeneficio Dansol Empresa Helsar S.A. La Pira de Dota / Microbeneficio Luna Nueva Extractos S.A. Orgánica Jaris de Mora S.A. / ASOPRODULCE Orgánicos Los Nacientes Piña Rica S.A. / Ganadería La Flor Quimusa S.A. Solantis S.A. Tierrica S.A. TROBANEX, LTDA. Viga Verde S.A.

26 26 27 27 28 28 29 29 30 30 31 31 32 32 33 33 34

Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) AFAORCA (Alianza) Agrícola Cafetalera Esquipulas Agrícola Los Ángeles Agrícola Río Grande Agrícola Serrano Elizondo Agropecuaria LUM Alfredo Ruiz Núñez APOT (Alianza) APROCAFE (Coopeatenas) Asociación Base La Piedra (Alianza) Asociación Fila Pinar (APOFIP) (Alianza) Asociación La Amistad (Alianza) Asociación Montaña Verde (Alianza) Asociación Nueva Alternativa Asociación Tierra Fértil Beneficio Río Tibás (Coopeldos R.L.) Beneficio Seco (COOCAFÉ R.L.) Bill Wade (Del Oro) COOCAFÉ R.L. Coris-CoopeUnión Corporación Pipasa S.A. (División Reproducción Sardinal) Don Bracksman (Del Oro) Erickher Erromango y Sabanillas Familia Rojas Vásquez Finca El Guzmán Finca Hermanos Corrales Ramírez Finca Hernández Finca La Julieta (Sociedad Santiago de Quesada y Rojas Ltda.)

Finca Las Gravilias Finca Mainor Montero Finca Sábila Fincas Café Britt Francisco Valverde Jiménez FRUCTA Costa Rica S.A. Gekos Farm Gosa Orgánicos S.A.

37 37 37 38 38 38 39 39 39 40 40 40 41 41 41 42 42 42 43 43 43 44 44 44 45 45 45 46 46 46 47 47 47 48 48 48 49

II

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Hernán Piedra Arroyo IREX de Costa Rica Linda Vista Lomas al Río Mainor Barrantes Mario Marín Patalillo Planta Torrefactora de Café Britt Pompilio Marín Río Chiquito Río Itiquis Sucesión Hermanos Chacón Tierra Fértil S.A. Tierra Madre Trébol de Orosi Valencia Orgánica (Del Oro) Zalmari S.A. Zapican

49 49 50 50 50 51 51 51 52 52 52 53 53 53 54 54 54 55

Asociaciones, cooperativas y empresas en transición Agrícola Industrial Eco-Piña S.A. APACA Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (ASOMOBI) Asociación de Pequeños Productores de Ortega Assukkar S.A. Beneficio Cristina-Gatun S.A. CICALARES S.A. Cooperativa Cañera de San Ramón R.L. Coorporación Agroindustrial Campo Verde S.A. EARTH (Finca Integrada Orgánica) Empresas SXJ S.A. Especias Ceilán Finca Angelina Finca Brillo de Oro Finca Conservacionista La Esperanza Finca El Lago Finca San Gabriel / Inversiones ANACO S.A. Finca Tierra del Abrazo Verde Fresas de Altura Hacienda DANSOL Hacienda Juan Viñas Hacienda La Pacífica Inversiones Bienestar S.A. Isabel Irola Alfaro LEGUM S.A. Manza-Té Proyecto Orgánico Los Monges

59 59 59 60 60 60 61 61 61 62 62 62 63 63 63 64 64 64 65 65 65 66 66 66 67 67 67

El Salvador Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas Alma de Añil APECAFE APRAINORES Asociación El Nuevo Amanecer

71 71 72 72

Baltasar Ferreiro & Compañía Beneficio Tepeyac BEXCAFÉ Biotech S.A. de C.V. COEXCA Compañía Agrícola El Tigre Cooperativa Cuzcachapa Cooperativa El Jobal Cultivar de Proserquisa EXPRONAV S.A. de C.V. Finca El Papayal Fucrisán Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. (Finca La Giralda) Inversiones El Olvido S.A. de C.V. Jiménez Vásquez y Compañía La Marañonera Los Nacimientos Maricela de Arévalo Multiprofesionales S.A de C.V. NOBS Hidrodifusión S.A. Santa Isabel Shuchil S.A. de C.V. Sociedad Cooperativa de Caficultores La Unión, R.L. Tyson S.A. DE C.V. UCRAPROBEX UNEX S.A. de C.V. Unión de Productores y Exportadores de Usulután (UPREX) Vidal Ernesto González

73 73 74 74 75 75 76 76 77 77 78 78 79 79 80 80 81 81 82 82 83 83 84 84 85 85 86 86

Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) ACOPA Las Quebradas de R.L. Agropecuaria La Florida Asoc. Cooperativa de Prod. Agropecuaria “Hacienda La Carrera de R.L.” Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Finca San Mauricio Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Luz en el Horizonte Balzaretti Hermanos S.A. de C.V. (Finca La Llorona, Antonio, El Tapón, Miramar) Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V. (Finca Miramar) Beneficio Las Tres Puertas Beneficio Montealegre (Unex S.A. de C.V.) Beneficio Oromontique S.A. de C.V. (Unex S.A. de C.V) Cofinanzas (Finca Santa María) Cofinanzas (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) Cooperativa El Espino Cooperativa Las Marías 93 Everest S.A. Finca Amitabha Finca El Guarumal Finca El Matazano, Cerro Verde &Tercera Parte Finca Irlanda / Ortiz Rosales S. A. de C. V. Finca La Gloria y San Francisco Finca Las Marías Finca Santa Isabel/Santa Isabel S.A. Fincas Orgánicas San Rafael / Beneficio Venecia Grupo Peña Hermanas Alvarado S.A. de C.V. (Finca Colombia)

89 89 89 90 90 90 91 91 91 92 92 92 93 93 93 94 94 94 95 95 95 96 96 96 97

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Inversiones de Café Zarco Inversiones El Olvido S.A. de C.V./Finca/Beneficio Buena Vista Irene S.A. La Casa de Frida Las Lajas Martha Cáceres de Peña Trejo Nedecaza Numa Chávez Pedro Guinjaume Proinnova S.A. (Fincas Guadalupe y Azacualpa) Ramón Quintero Roberto Cárcamo Sálamo, Mirazalco, Los Reyes y Los Alpes Santa Adelayda Saros Inversiones S.A. (Finca San Antonio) Vila S.A. (Finca La Cumbre)

97 97 98 98 98 99 99 99 100 100 100 101 101 101 102 102

Asociaciones, cooperativas y empresas en transición Asociación Cooperativa de Productores Agrícolas El Refugio R.L. Cerro Verde COFINANZAS (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) Cooperativa Berlín Cooperativa de Caficultores Jucuapense Cooperativa La Bagatela Cooperativa Santa María Nº2 Inversiones El Olvido S.A. de C.V. (Finca/Beneficio Buena Vista)

105 105 105 106 106 106 107 107

Honduras Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas ADROH-ASDEL Agencia Española de Cooperación Internacional /AECI Honduras APROCACAHO Beneficio de Café Montecristo (BECAMO) Café Orgánico Marcala (Funder) Caritas Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras COMUCAP Cooperativa Agrícola Cafetalera Triniteca Limitada (CACTRIL) Cooperativa Agrícola Regional de Prod. Orgánicos Ltda. (CARPROL) Cooperativa Agropecuaria Nuevo Edén Limitada (COARENE) Cooperativa Agropecuaria Quiraguira Limitada (COAQUIL) Cooperativa Agropecuaria Santa Bárbara, Intibuca, Ltda. (CARSBIL) Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Ltda. (COHORSIL) Cooperativa de Productores de Café Yorito Ltda. (COPROCAYL) Cooperativa de Servicios Agropecuarios 25 de Julio Limitada Cooperativa Regional Productores Orgánicos Nuevo Ambiente (PRONA) Cooperativa Unión y Fuerza (CAUFUL) Cooperativas Unidas Mixtas para Progresar (COOMULP) COREPROSUL (La Sureñita) Corporación Hondureña del Café de R.L. (CORHCAFE) EACTSY Empresa Asociativa Campesina (Pronaturas)

111 111 112 112 113 113 114 114 115 115 116 116 117 117 118 118 119 119 120 120 121 121 122

Empresa Asociativa Campesina El Milagro Farm Fresh Finca Alma Verde Finca Emaus Finca Laguna del Agua Finca Los Cedros Finca Pasahapa Fundación Proyectos de Honduras (APDP) LIDERS Red Comal Río Nance Agroindustrial (RINAGRO)

III

122 123 124 124 125 125 126 126 127 127 128

Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) Beneficio COMERCAFE Beneficio de Occidente Beneficio Ecocafé BEPROAGRO CABRIPEL Café Orgánico Marcala CAPROCATAL CARPROL CARUCHIL COACANOLN (Zona Centro) COAFORCA (Olancho) COAGRICSAL (Copán) COAPROCL COCANEL COCAOL (Olancho) COCASAM COCASJOL COCATRAL (Copán) COFEACOMA COMARCA COMAYAGUA COMISAJUL COMISUYL COMITEL (El Paraíso) COOMIXGUAL Cooperativa 6 de diciembre Cooperativa Guanacaure COPROCATEL (El Paraíso) COSAGUAL Exportaciones de Calidad Grupo Corah Hirsato Farms Huascaran Industrial Inc Molinos de Honduras RAOS

131 131 131 132 132 132 133 133 133 134 134 134 135 135 135 136 136 136 137 137 137 138 138 138 139 139 139 140 140 140 141 141 141 142 142

Asociaciones, cooperativas y empresas en transición Café Tres Palos COAGROL COCANEL COCAOL COCASMIL

145 145 145 146 146

IV

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COMIXIL Cooperativa 6 de diciembre COPROCASOL COPROCAYAL Farm Fresh Proyecto BID Red Comal

146 147 147 147 148 148 148

Nicaragua Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas ABONICSA Asociación Aldea Global Asociación de Apicultores de Boaco (APIBO) Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua (APRENIC) Asociación de Pueblos en Acción Comunitaria (PAC) Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal (ADDAC) ASODECOM Bankoffee Corporation S.A. Beneficio Aurora PROCOCER Beneficio de Café Seco Belén Central de Servicios Múltiples (PRODECOOP R.L.) Centro Integral de Vida y Tecnología (CIVITE) CISA Exportadora (Beneficio Ocotal y Beneficio San Carlos) CLUSA Nicaragua Cooperativa 22 de Setiembre Cooperativa Agrícola Carolina Osejo R.L. Cooperativa Carlos Díaz Cajina Cooperativa COPROEXNIC R.L. Cooperativa CORCASAN Cooperativa de Comercializacion de Cacao (CACAONICA) Cooperativa de Crédito y Servicio Solidaridad Aranjuez Cooperativa de Importaciones y Exportaciones Nicaragüenses “Del Campo” Cooperativa de Productores Orgánicos de Ometepe Cooperativa de Servicios Múltiples San Isidro R.L. Cooperativa El Porvenir Cooperativa La Esperanza Cooperativa La Reforma Cooperativa Maquiladora “Mujeres Nueva Vida” Cooperativa Multisectorial ACOPJ R.L. Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico (COOMPROCOM R.L.) Cooperativa Nueva Esperanza (PRODEXNI) Cooperativa Tierra Nueva R.L. (COSATIN) Cooperative Business International (CBI) Esperanza Coffee Group S.A. FERTOSA Finca El Carmen Finca El Progreso SOPEGSA Finca Las Mercedes Finca Los Delirios

151 151 152 152 153 153 154 154 155 155 156 156 157 157 158 158 159 159 160 160 161 161 162 162 163 163 164 164 165 165 166 166 167 167 168 168 169 169 170

Finca Orgánica El Jaguar Finca San Antonio Grupo El Edén Hammonia & Cía, Ltda Misión Cristiana Verbo Nicaflor S. A. Nicaraocoop Nuevo Carnic S.A. Sociedad Agroecológica del Norte Teocintal TAONIC UCA Miraflor UCA San Juan Río Coco R.L. Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce (UCASA R.L.) Unión de Cooperativas Agropecuarias Unidas de Mancotal (UCASUMAN) Unión de Cooperativas de Productores de Café Orgánico (UCPCO) Unión de Cooperativas SOPPEXCCA UNIPPASA

170 171 171 172 172 173 173 174 174 175 175 176 176 177 177 178 178

Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) Asociación de Cafetaleros Orgánico de El Tuma (ACOTUMA) Asociación de Cafetaleros Orgánico de Waslala (ACOWAS) Asociación de Cafetaleros Orgánico El Guapotal (ACOGUAPO) Asociación de Cafetaleros Orgánico Los Llanos (ACOLLAP) Asociación de Cafetaleros Orgánico Rancho Grande Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD) Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA) Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan Beneficio La Pita C.E.P.C.O. Santo Domingo CECOCAFEN CECOCAFEN Beneficio El Sol CECOCAFEN Consorcio Beneficio Ecológico CUA /COMANUR CECOCAFEN Cooperativa Apante Coapante CECOCAFEN Cooperativa Augusto C. Sandino CECOCAFEN Cooperativa Carlos Fonseca CECOCAFEN Cooperativa Corwas Waslala CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yale CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yucul CECOCAFEN Cooperativa José Dolores Hernández El Bijao CECOCAFEN Cooperativa Juan Ramón Colindrez El Ojoche CECOCAFEN Cooperativa La Esperanza El Coyolar CECOCAFEN Cooperativa La Providencia Wiwilli CECOCAFEN Cooperativa Las Brumas Cooperativa Apícola Las Flores ECOSA Finca Hacienda La Esperanza

181 181 181 182 182 182 183 183 183 184 184 184 185 185 185 186 186 186 187 187 187 188 188 188 189 189 189

Asociaciones, cooperativas y empresas en transición COM-APCOJ R.L. COOMPROCOM R.L. UCA San Juan Río Coco

193 193 193

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Agradecimientos CIMS desea agradecer el apoyo, la dirección y la asistencia brindada por las siguientes organizaciones e individuos que contribuyeron con la realización de este directorio: •

•

Agencias certificadoras: • BCS Öko-Garantie • Biolatina • Eco-LÓGICA • FLO • Mayacert • Naturland • OCIA AGRONATURA, El Salvador

• • •

CLUSA, Nicaragua MAG (El Salvador) Programa Nacional de Agricultura Orgánica (Costa Rica)

• •

Señora Rhina de Rehmann SENASA (Honduras)

V

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Metodología El proceso de elaboración de este directorio inició en diciembre de 2004 y finalizó en mayo de 2005. Durante el proceso CIMS identificó aproximadamente 190 empresas productoras, procesadoras y exportadoras de productos orgánicos y “Comercio Justo” certificadas en cuatro países de Centroamérica: Costa Rica, El Salvador, Honduras y Nicaragua.

Inicialmente se identificaron las empresas productoras, procesadoras y exportadoras de los cuatro países mencionados anteriormente a partir de listas suministradas por las agencias certificadoras con operaciones en los cuatro países. Posteriormente CIMS envió un formulario a las empresas donde se solicitaba completar la información de contacto, características de la certificación, capacidad de producción, mercados de destino y características de la unidad productiva. El formulario suministrado a las empresas se entregó en dos tipos de formato: Excel y PDF. La primera opción permitió que las empresas completaran el formulario directamente en Excel y lo devolvieran rápidamente vía correo-e. Por otro lado, la opción PDF podía imprimirse, completarse y después enviarse a CIMS vía fax. Las empresas fueron contactadas vía fax, teléfono y correo-e durante la ejecución del directorio.

Para realizar un contacto efectivo del mayor número de empresas posible, CIMS contó con la colaboración de varias organizaciones que facilitaron el proceso de recopilación de información. Muchas empresas se encuentran ubicadas en zonas con acceso muy limitado por lo que el contacto telefónico o por medios electrónicos se hace muy complejo y poco conveniente. En estos casos se hizo necesario realizar una visita a las empresas para reunirse directamente con los encargados y conseguir la información. En el caso de Costa Rica y Honduras, los analistas de CIMS se encargaron directamente de todo el proceso de recopilación de los datos. En Nicaragua y Honduras, CLUSA y AGRONATURA respectivamente, colaboraron con la recopilación de la información.

CIMS inició el proceso de validación de la información conforme se recibió la información vía teléfono o correo-e. Se comprobó que los datos proporcionados por las empresas fueran veraces. Para lograrlo, las empresas se contactaron por lo menos en dos ocasiones después de recibir su formulario.

No todas las empresas contactadas devolvieron la información en el tiempo establecido. Otras se negaron a aparecer en el directorio. De igual forma, otras empresas no suministraron información relacionada con su volumen de producción o volumen de exportación, referencias comerciales, área de plantación o número de productores asociados por considerarla de carácter privado y confidencial. La información de contacto de estas empresas puede ubicarse en la sección denominada “Perfiles parciales (empresas no participantes)”1.

A continuación se presenta la información recopilada que puede visualizarse para la mayor parte de las empresas que decidieron participar en el directorio y respondieron el formulario: • Información de contacto: nombre, teléfono, fax, correo-e, página de internet y dirección física.

• Información sobre la certificación: estándar de certificación, años de certificación, agencia que emite la certificación, otros tipos de certificación (HACCP, ISO 9002, ISO 14001, otros).

• Información sobre el producto: tipo de producto, variedad, estacionalidad de la producción, tipo de procesamiento.

• Información sobre la empresa: actividades a las que se dedica, capacidad de producción, número de productores asociados, mercados meta, referencias comerciales y observaciones generales.

1 Una empresa puede aparecer tanto en la sección de empresas “certificadas” como en la sección de empresas en “transición” porque aún tiene cierta superficie (ha) que no ha sido certificada. Las empresas que aparecen en la sección: Perfiles parciales (empresas no participantes) presentan las siguientes características: a. volúmenes de producción bajos exclusivos para mercado local; b. no contactada; c. no participante; d.comercializan la producción a través de una empresa exportadora que fue incluida en la sección de empresas con perfiles completos.

VII

Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Costa Rica Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas

1

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

3

ABACO Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Nelson Torres Teléfonos (506) 755-0132, (506) 822-6541 Correo-e abaco1@racsa.co.cr, jimmych@racsa.co.cr Ciudad Bordon de Cahuita Provincia Limón País Costa Rica Dirección 1 300 m N de Radio Repetidora Adventista del Sétimo Día.

Dirección 2 De la pulpería Lilan, 50 m oeste, contiguo a cancha de fútbol.

Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Gerber, Coopraxa Experiencia Orgánica (20 años)

Otros Observaciones No está certificado por Eco-LÓGICA

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Banano

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Gross Michel

Ha certificadas 267

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) En espera (US NOP) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Ecocert Int.

Producción (TM/año) 1000

Mercados de destino Costa Rica (1000 TM/año)

ACAPRO Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Christian Thommen, Jaime Vergara Teléfonos (506) 817-5848, (506) 351-8751 Fax (506) 750-0170 Correo-e ranchot@racsa.co.cr Sitio web www.acapro.talamanca.info Ciudad Hone Creek Provincia Limón País Costa Rica Dirección / CP De la entrada de Puerto Vargas 2 km al sur.

Apdo: 48-7302

Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Gerber Experiencia Orgánica (11 años)

Otros Observaciones Asociación de pequeños productores con más de 10 años de producción orgánica, comercializan toda su producción con Gerber. Tiene 60 productores y 160 ha certificadas.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Ha certificadas 160

Estacionalidad

Variedades

Banano

Categoría de producto Fruta fresca

Todo el año

Gross Michel, Congo

Vinagre de banano

Fruta procesada

Todo el año

Gross Michel

N/A

Pulpa de arazá

Fruta procesada

Eugenia stipitata

N/D

Cacao

Cacao y sus derivados

Diciembre-enero, mayo-abril, julio-agosto Junio-julio y setiembre-enero

Trinitario

N/D

Noni

Fruta fresca

Todo el año

Morinda citrofolia

N/D

Producto

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Ecocert Int. Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 720

Mercados de destino Costa Rica

6.03

Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Ecocert Int. Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)

29.75

EE.UU. (4.824 TM/año), Costa Rica (1.206 TM/año) Europa (29.75 TM/año)

20

Europa (20 TM/año)

20.3

Costa Rica (20.3 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

4

Agrícola Guapiña S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Víctor Julio Chavarría Aguilar Teléfono (506) 404-1722 Fax (506) 404-1722 Correo-e guapina@racsa.co.cr, guapina@ice.co.cr Ciudad Pital Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección /CP Los Ángeles de Pital, San Carlos. 1.5 Km del Colegio Los Ángeles. Apartado: 24-4437

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Guapiña Experiencia Fair Trade (2 años)

Otros Observaciones Empresa familiar dedicada desde hace más de 30 años a la producción, embalaje y comercialización de piña, con la constante implementación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura para producir fruta de excelente calidad y amigable con el medio ambiente.

Hasta el mes de julio de 2005 la empresa no ha exportado al mercado justo, sólo mantiene negociaciones con un cliente potencial.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

MD2

Ha certificadas 80

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified LATU SISTEMAS (Eurep Gap)

Producción (TM/año) 3744

Mercados de destino Europa (3744TM/año)

Alquimia Agrícola S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Henry Karczynski Teléfonos (506) 232-8552, (506) 779-1155, (506) 839-2721 Fax (506) 232-8552 Correo-e vanilla@racsa.co.cr Sitio web www.rainforestspices.com Ciudad Quepos Provincia Puntarenas País Costa Rica Dirección / CP 1 Km oeste de CoopeFruta Villa Nueva, cantón de Aguirre. Apdo: 706-1250 Escazú

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Orgánica (15 años), Convencional (18 años)

Otros Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Canela

Vainilla

Pimienta

Categoría de producto Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas 3

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Demeter USA Certified Biodynamic

Producción (TM/año) 0.5

Mercados de destino Costa Rica (0.5 TM/año)

Todo el año

Cynnamomun zeylanicum

Todo el año

Vainilla planifolia

5

Demeter USA Certified Biodynamic

0.3

Piper nigrum

2

Demeter USA Certified Biodynamic

0.075

EE.UU. (0.27 TM/año), Costa Rica (0.03 TM/año) Costa Rica (0.075 TM/año)

Todo el año

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

5

Apiarios Tropicales S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Paul Brenner Teléfono (506) 430-2233 Fax (506) 430-2233 Correo-e dryfood@racsa.co.cr Ciudad Alajuela Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección /CP De la iglesia en Tuetal Norte, 500 m oeste.

Apdo: 2090--4050 Alajuela, Costa Rica

Actividad principal Procesamiento Marcas comerciales registradas Caribe Dry Experiencia Orgánica (6 años)

Otros Observaciones Dos productores independientes

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Banano deshidratado

Categoría de producto Fruta procesada

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

MD2

Ha certificadas 80

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCS Oko-Garantie (US NOP)

Producción (TM/año) 20

Mercados de destino Europa (20 TM/año)

APPTA Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Juan Carlos Barrantes Teléfonos (506) 751-0072, (506) 751-0158 Fax (506) 751-0072 Correo-e apptager@racsa.co.cr, apptadirprod@racsa.co.cr Sitio web www.appta.org Ciudad Talamanca Provincia Limón País Costa Rica Dirección Costado de los Tribunales de Justicia en Bribrí Centro

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Referencias comerciales CONAPI, Cocoa Products, Florida Products, Happy Planet Experiencia Orgánica (14 años), Fair Trade (9 años)

Otros Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cacao en grano

Categoría de producto Cacao y sus derivados y especias

Estacionalidad

Variedades

Junio-julio y setiembre-enero

Trinitario

Ha certificadas 1838

Banano

Fruta fresca

Todo el año

Gross Michel, Lacatán y Congo

921

Puré de banano

Fruta procesada

Todo el año

Gross Michel, Lacatán y Congo

921

Pulpa de arazá

Fruta procesada

Diciembre-enero, mayo-abril, julio-agosto

Eugenia stipitata

50

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Eco-Cert FLO Certified Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Eco-Cert FLO Certified Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Eco-Cert FLO Certified Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Eco-Cert FLO Certified

Producción (TM/año) 250

Mercados de destino Europa (120 TM/año)

1500

Costa Rica (1300 TM/año)

120

Canadá (120 TM/año)

6

Europa (6 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

6

APROCAM Información de contacto

Otros

Contacto Bernardo Rojas, Eduardo Rodríguez Teléfono (506) 573-8696 (506) 573-8021 Fax (506) 573-8678 Correo-e aprocam@racsa.co.cr Ciudad El Guarco Provincia Cartago País Costa Rica Dirección /CP Diagonal al restaurante El Quijongo.

Apdo: 546-70550

Observaciones APROCAM es una organización sin fines de lucro. Fue fundada en 1990. Cuenta con 800 ha certificadas (440 productores), 16 años de experiencia en la producción de moras orgánicas (Rubus spp) en las zonas altas del sur de las provincias de San José y Cartago.

Sus actividades: organización de productores, sus fincas, producción, asistencia técnica, acopio, controles de calidad, inocuidad, fitosanidad, procesamiento, certificación, empaques, embalajes, transporte y comercialización. Tienen como un proyecto a futuro la producción de jugo de mora. En la región donde se ubica se vela por el desarrollo de la producción orgánica, se cuida del medio ambiente (flora, fauna y mantos acuíferos). Las aguas que se producen son utilizadas para la generación de electricidad, consumo de agua potable de los pobladores de la Gran Área Metropolitana de San José y Cartago. Sus reservas forestales contribuyen a fijar dióxido de carbono de la contaminación provocada por las industrias de los países desarrollados, devolviendo oxígeno puro a éstos. Tiene un proyecto de jugo de mora clarificado a futuro.

Información de la empresa Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Aprocam agricultura orgánica Referencias comerciales Banco Crédito Agrícola de Cartago, Banco Nacional de Costa Rica y BICSA Experiencia Orgánica (16 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Mora

Categoría de producto Fruta fresca

Pulpa de mora

Fruta procesada

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Rubus spp

Todo el año

Rubus spp

Ha certificadas 800 (asociadas)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 680

800 (asociadas)

Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP)

250

Mercados de destino EE. UU. (100TM/año) Europa (70TM/año) Costa Rica (250TM/año) Costa Rica (100TM/año)

Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica “La Alianza” Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Cristian Mora, Pablo Granados Teléfonos (506) 226-8914, (506) 337-2349, (506) 360-6564 Fax (506) 226-8914, (506) 410-0098 Correo-e alianza@cedeco.or.cr, afaorca@racsa.co.cr Ciudad San José Provincia San José País Costa Rica Dirección De la Iglesia de San Cayetano, 800 m sur.

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Alianza Madre Tierra Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (3 años)

Otros Observaciones Alianza incluye a AFAORCA, APOT, ASOPROLA, APOFIP, MONTAÑA VERDE y APROBAP. Tienen 330 ha totales y 180 productores asociados. Se exporta generalemente con los sellos Orgánico y “Comercio Justo”. En el caso de algunos clientes de los Estados Unidos se usa sólo el sello “Orgánico” porque recibe mejor precio.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad Todo el año

Variedades

Ha certificadas Variedad Catuai, 330 Arábica, Caturra

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) FLO Certified

Producción (TM/año) 101.2 (Orgánico-FLO)

Mercados de destino EE.UU. (40.48 TM/año Orgánico-FLO) Europa (60.72 TM/año Orgánico-FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

7

Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR) Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Henry Guerrero Teléfono (506) 463-3057, (506) 463-1743, (506) 463-2960, (506) 3711724, (506) 362-9778 Fax (506) 463-3057 Correo-e apodar@racsa.co.cr Ciudad Alfaro Ruiz Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección 1 Km al norte de la Iglesia de Tapezco o 75 NO de la Escuela

Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (17 años)

Otros Observaciones Tiene 22 ha totales (17 productores)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Chile

Categoría de producto Vegetales frescos

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional

Culantro

Vegetales frescos

Todo el año

Lechuga

Vegetales frescos

Todo el año

Tomate

Vegetales frescos

Todo el año

Zanahoria

Vegetales frescos

Todo el año

Remolacha

Vegetales frescos

Todo el año

Apio

Vegetales frescos

Todo el año

Perejil

Vegetales frescos

Todo el año

Cebollino

Vegetales frescos

Todo el año

Repollo

Vegetales frescos

Todo el año

Ha certificadas 22

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) AIMCOPOP (norma nacional)

Producción (TM/año) 31.2

Mercados de destino Costa Rica (31.2 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

20.8

Costa Rica (20.8 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

52

Costa Rica (52 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

31.2

Costa Rica (31.2 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

156

Costa Rica (156 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

26

Costa Rica (26 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

31.2

Costa Rica (31.2 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

10.4

Costa Rica (10.4 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

10.4

Costa Rica (10.4 TM/año)

22

AIMCOPOP (norma nacional)

156

Costa Rica (156 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

8

Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC) Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Álvaro Castro Gómez Teléfono (506) 356-1704, (506) 396-2970 Fax (506) 536-6387, (506) 226-7283 Correo-e aprozonoc@yahoo.es, hvilla@racsa.co.cr Ciudad Cipreses de Oreamuno Provincia Cartago País Costa Rica Dirección Del bar La Perla, 200 m al este.

Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (7 años)

Otros Observaciones APROZONOC (Asociación de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago) es una asociación constituída por un grupo de pequeños productores de la zona norte de Cartago que cultivan principalmente hortalizas (legumbres y vegetales): lechuga, culantro, repollo, brocoli, cebollín, puerro, minivegetales, zanahoria, remolacha, apio. Se han hecho pruebas de cebolla orgánica, tomate y papa. Actualmente cuatro parcelas se encuentran en proceso de obtención de certificación a través de la agencia BCS Oko-Garantie, gracias al apoyo de CEDECO.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Culantro Rábano Tomillo Remolacha Brócoli Repollo Acelga Vainicaminivegetal Perejil Lechuga

Categoría de producto Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos Vegetales frescos

Estacionalidad

Variedades Disponobles

Ha certificadas 2.1

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 0.96

Todo el año Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

2.4

Todo el año

Disponobles

3

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

0.072

Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

1.92

Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

2.4

Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

1.8

Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

0.48

Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

1.2

Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

0.048

Todo el año

Disponobles

2.1

BCS-Oko Garantie (EU 2092/91)

2.16

Mercados de destino Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año) Costa Rica (10000 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

9

Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU) Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Demetrio Layan Teléfonos (506) 301-1600 Fax (506) 754-2046 Correo-e vanilla@racsa.co.cr Sitio web www.rainforestspices.com Ciudad Suretka, Talamanca Provincia Limón País Costa Rica

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Orgánica (15 años)

Otros Observaciones El banano lo venden a Gerber para su procesamiento y exportación a EE.UU. y Europa (Alemania y Suiza). UCANEHU también produce plátano, piña, arazá, aguacate, caña de azúcar, coco, cacao, pejibaye y yuca.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Banano

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Gross Michel, Lacatán y Congo

Ha certificadas 240

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Ecocert Int.

Producción (TM/año) 1300

Mercados de destino Costa Rica (1300 TM/año)

ASOPROAGROIN Información de contacto

Información de la empresa

Contacto José Luis Bolaños Teléfono (506) 666-4522, (506) 382-3272 Fax (506) 666-9582 Correo-e jl.bolanos@proagroin.org Sitio web www.proagroin.org Ciudad Liberia Provincia Guanacaste País Costa Rica CP Apdo Postal: 84-5000

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Sweet One Referencias comerciales Banco Interfin (Costa Rica), AgroFair BV (Holanda), Kingston Marketing Association (EE.UU.) Experiencia Fair Trade (3 años)

Otros Observaciones Es una organización de agricultores de la zona norte de Costa Rica. Fundada en el año 2000 con la misión de contribuir a mejorar la calidad de vida de los pequeños y medianos productores asociados. Es socio-fundador de la Fundación PROAGROIN (servicios de crédito, asistencia técnica y capacitación a los asociados). Actualmente tiene 250 ha de piña sembradas y 150 agricultores asociados que producen piña fresca. Se cuenta con otros agricultores dedicados a la producción de naranja para jugo de naranja concentrado orgánico y “Fair Trade”, tubérculos y minivegetales.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña

Jugo concentrado de piña

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

MD2

Fruta procesada

Todo el año

MD2

Ha certificadas 250 (10 ha certificadas orgánicas) 250 (10 ha certificadas orgánicas)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) FLO Certified Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) FLO Certified

Producción (TM/año) 24500 (FLO), 184.1 (orgánica) 1837

Mercados de destino EE. UU. (10000 TM/año) Europa (14500 TM/año) Europa (1837 TM/año)

10

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

ASSUKAR S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alfredo Ortuño Victory Teléfono (506) 280-8686 Fax (506) 224-8960 Correo-e alfredo@organicsugar.com Sitio web www.organicsugar.com Ciudad San José Provincia San José País Costa Rica

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Dulce T, El Cañero, Del Trapiche, Tayutic Valley Referencias comerciales Grupo Constenla S.A, Distribuidora PANAL S.A, Distribuidora El Mundo Plástico S.A. Experiencia Convencional (42 años), Orgánica (11 años)

Otros Observaciones Tiene 195 ha propias.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Azúcar morena/ oscura/ panela

Categoría de producto Azúcar y derivados

Estacionalidad

Variedades

11 meses Enero-agosto Octubre-diciembre

Quilan, Barbados, Pindar

Ha certificadas 195

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCSS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCSS Oko-Garantie (US NOP) BCSS Oko-Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 700

Mercados de destino EE. UU. (280 TM/año), Europa (280 TM/año), Taiwán, Canadá y Japón (140 TM/año)

Café Orgánico Monte Cristo Información de contacto

Información de la empresa

Contacto José Rafael Elizondo Teléfonos (506) 451-0584, (506) 352-6026 Fax (506) 451-0584 Correo-e coderese@racsa.co.cr Sitio web www.rainforestspices.com Ciudad San Juan de Naranjo Provincia San José País Costa Rica CP Apdo Postal: 232-4200 Naranjo de Alajuela

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco Marcas comerciales registradas Café Montes de Cristo Experiencia Orgánica (13 años)

Otros Observaciones Tiene 26 ha propias y 93 ha asociadas (27 productores).

Actualmente exportan a través de Deli-Café, pero están en proceso de exportación directa.El café que manejan es “gourmet” y se vende a la empresa Star Bucks.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai

Ha certificadas 119

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Ska (lEU 2092/91) Ska (US NOP) Ska (JAS)

Producción (TM/año) 46

Mercados de destino EE.UU. (46 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

11

Café Tres Generaciones Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Rodrigo Vargas Ruiz Teléfono (506) 449-5014, (506) 449-5196 Fax (506) 449-5142 Correo-e benefedu@racsa.co.cr Sitio web www.dokaestate.com Ciudad San Isidro Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección /CP 8 Km N de los Tribunales de Justicia de Alajuela; 1.5 km O carretera a Sabanilla, 2da entrada a mano derecha después del puente. Apdo Postal: 129-4050

Actividad principal Empaque y exportación Marcas comerciales registradas Café Tres Generaciones Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Café “Tres Generaciones” le compra 4.6 TM a “Agroindustriales Las Mellizas”. Exporta el 95% a EE.UU. y el 5% restante lo vende al mercado local a través de sus tiendas “Casa del Café” ubicadas en diferentes puntos del país.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (NOP)

Producción (TM/año) 4.6

Mercados de destino EE. UU. (4.37 TM/año) Costa Rica (0.23 TM/año)

CafeCoop R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Henry Chacón Ulate Teléfonos (506) 573-5980, (506) 573-5969, (506) 841-7371 Fax (506) 573-9874, (506) 450-0486 Correo-e gerenciacafecoop@racsa.co.cr Sitio web www.rainforestspices.com Ciudad Tejar, El Guarco Provincia Cartago País Costa Rica Dirección / CP 1 Km oeste de CoopeFruta Villa Nueva, cantón de Aguirre. Apdo: 706-1250 Escazú

Actividad principal Exportación Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Fair Trade (1 año)

Otros Observaciones Compran el café a CooproSanvito y CoopeSabalito para exportación.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 58 (FLO)

Mercados de destino Europa (58 TM/año)

12

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Collin Street Bakery / Finca Corsicana Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Luis González Miranda Teléfono (506) 829-6567 (Luis González), (506) 380-3722, (506) 7610018, (506) 718-1595, (506) 836-8159 (Finca), (506) 235-4948 (Oficina San José), (506) 476-0007 (El Ángel) Fax (506) (506) 761-1700 Correo-e lica@racsa.co.cr Ciudad Sarapiquí Provincia Heredia País Costa Rica Dirección /CP Llano Grande, La Virgen de Sarapiquí, de la escuela 200 N y 2 Km O. Apdo Postal: 7775-1000 San José

Actividad principal Producción Marcas comerciales registradas Your choice Referencias comerciales Standard Fruit Company, Comercializadora Frucori Experiencia Convencional (14 años), Orgánica (4 años)

Otros Observaciones ELa empresa nació en 1991 con 100 ha de piña convencional. Actualmente son 1100 ha propiedad de Collin Street Bakery. El 77% de la producción se exporta como fruta fresca orgánica y convencional y el 23% se procesa en El Ángel S.A. El proyecto orgánico nació en el en el 2001 con 10 ha. Actualmente hay 130 ha certificadas.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

MD2

Ha certificadas 130

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (US NOP) LATU SISTEMAS (Eurep Gap)

Producción (TM/año) 2080

Mercados de destino EE. UU. (1600 TM/año) Costa Rica (1600 TM/año)

Coopabuena R.L. Información de contacto

Otros

Contacto Javier Cedeño Guerra Teléfonos (506) 734-0478, (506) 734-0200 Fax (506) 734-0478 Correo-e javi07@planet-save.com Sitio web www.coocafe.com/coopabuena.htm Ciudad Agua Buena, Coto Brus Provincia Puntarenas País Costa Rica

Observaciones CoopaBuena vende aproximadamente el 33% (cuota COOCAFÉ R.L.) del café al mercado “Fair Trade” y el 67% al mercado convencional. Tienen un potencial de producción de aproximadamente 1380 TM. La certificación FLO es a través de COOCAFÉ. Tiene 500 productores asociados. Todo el café es comercializado a través de COOCAFÉ R.L. Para la próxima cosecha COOPABUENA será absorbida por CooproSanvito y COOCAFÉ le cederá la cuota de “Mercado Justo” a este proyecto.

Información de la empresa Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Referencias comerciales COOCAFÉ R.L. Experiencia Fair Trade (15 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 1000

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 644 (FLO)

Mercados de destino Europa (207 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

13

Coopeagri R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Gilbert Ramírez Alfaro Teléfono (506) 771-8554, (506) 771-6630 Fax (506) 771-0114, (506) 771-6296 Correo-e gramirez@coopeagri.co.cr Sitio web www.coopeagri.co.cr Ciudad San Isidro del General Provincia San José País Costa Rica Dirección /CP 3 Km S del parque central carretera a playa Dominical.

Apdo Postal: 344-8000

Actividad principal Producción Marcas comerciales registradas Café del Valle, Azúcar del Valle Referencias comerciales LAICA Experiencia Convencional (31 años), Fair Trade (a partir de junio de 2005)

Otros Observaciones Coopeagri aún no ha exportado café al “Mercado Equitativo”. Sólo mantiene negociaciones con clientes potenciales. Producción anual: 850000 sacos de 50 kg, Coopeagri fue establecida desde 1962. Tiene 12000 pequeños asociados.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Azúcar refinada

Categoría de producto Café

Azúcar y derivados

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Catuai

Producción: Sao Paulo enero-mayo, y Pindar producto disponible: enero-diciembre

Ha certificadas 11700

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 11040

Mercados de destino Europa (207 TM/año)

5000

FLO Certified

45000

Europa (750 TM/año) Costa Rica (44250 TM/año)

Coopeatenas R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto José Luis Campos Rodríguez Teléfonos (506) 446-5141 Fax (506) 446-5261 Correo-e copatena@racsa.co.cr Ciudad Atenas Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección De la entrada principal de Atenas, contiguo a la estación de servicio

Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Ateneo Referencias comerciales Banco Nacional Experiencia Fair Trade (1 año)

Otros Observaciones El café es producido por la Asociación Ateniense de Productores de Café Orgánico y otros (APROCAFE). Incluye 12 productores.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 27

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 13.8

Mercados de destino EE. UU. (12.42 TM/año) Costa Rica (1.38 TM/año)

14

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Coopecerroazul Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Jaime Salazar S. Teléfono (506) 661-8185 (506) 368-8562 Fax (506) 661-8185 Correo-e azulrl@racsa.co.cr Sitio web www.coocafe.com/coopeceroazul_es.htm Ciudad Nandayure Provincia Guanacaste País Costa Rica Dirección /CP Los Ángeles de Pital, San Carlos. 1.5 Km del Colegio Los Ángeles. Apartado: 24-4437

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas HB-COOCAFÉ Referencias comerciales COOCAFÉ R.L. Experiencia Fair Trade (15 años)

Otros Observaciones CoopeCerroAzul tiene 217 ha totales y 120 productores asociados

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 217

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 147.2 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (147.2 TM/año)

Coopeldos R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Juan Carlos Álvarez Ulate Teléfonos (506) 693-8220 (506) 693-8181 Fax (506) 693-8067 Correo-e coopdos@racsa.co.cr Sitio web www.coocafe.com/coopeldos_es.htm, www.coopeldos.com Ciudad Tilarán Provincia Guanacaste País Costa Rica Dirección / CP El Dos de Tilarán Centro. Apdo Postal; 065-5710 Tilarán

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Orgánico: Guacamayo Arenal, Guacamayo Altura.

Referencias comerciales COOCAFÉ R.l., Consorcio SUSCOF R.L., CafeCoop R.L Experiencia Orgánica (7 años), Fair Trade (17 años)

Otros Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Caturra

Ha certificadas 39.75 (orgánica) 800 (FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (US NOP) Mayacert (Utz Kapeh) FLO Certified ISO 14001, ISO 9001

Producción (TM/año) 30 (orgánico) 600 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (30 TM/año orgánico) y (25 TM/año FLO), Europa (225 TM/año sólo FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

15

Coopellanobonito R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Félix Cabezas Varela Teléfono (506) 546-6316 (506) 385-6914 Fax (506) 546-2021 Correo-e luvima@racsa.co.cr Sitio web www.coocafe.com/coopellanobonito.htm Ciudad San Pablo, Llano Bonito Provincia San José País Costa Rica

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Reserva Llano Bonito, El Gran Dragón, Bonito Sol Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., Sustainable Harvest, Café Directo de Inglaterra, Roquoys (Bélgica) Experiencia Fair Trade (8 años)

Otros Observaciones Llano Bonito está en proceso de certificar 50 ha como “Café Sostenible”. Tienen 532 productores asociados.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra Villa Sarchí

Ha certificadas 1000

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 1150 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (150 TM/año), Europa (517 TM/año)

Coopemontesdeoro R.L. Información de contacto

Informació,n de la empresa

Contacto Víctor Julio Arce Teléfonos (506) 639-9169, (506) 639-9021 (Oficinas Centrales), (506) 639-9335 (Casa de Habitación), (506) 639-8325 (Beneficio Seco o Cooperativa) Fax (506) 639-4011 Correo-e comoro@racsa.co.cr Sitio web www.coocafe.com/coopemontesdeoro.htm Ciudad Miramar Provincia Puntarenas País Costa Rica Dirección Frente a la Guardia de Asistencia Rural

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Organic Coffee Guacamayo, HB COOCAFÉ Referencias comerciales ICAFE, COOCAFÉ R.L. Experiencia Orgánica (3 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 68 (orgánica) 250 (FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) FLO Certified ISO 14001

Producción (TM/año) 250 (100 orgánico) (150 FLO)

Mercados de destino EE. UU. (20 TM/año orgánico) y (30 TM/año FLO), Europa (80 TM/año orgánico) y (120 TM/año FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

16

Coopepilangosta R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Gerardo Solís Sequeira Teléfono (506) 659-9130, (506) 659-9041 Fax (506) 659-5002 (506) 659-9041 Correo-e cafediria@ice.co.cr, gerencia@cafediria.com Sitio web www.cafediria.com Ciudad Hojancha Provincia Guanacaste País Costa Rica Dirección 200 m E del Banco Nacional. Apdo Postal: 5152-02 Ciudad Hojancha

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., FEDECOOP Suministros Experiencia Orgánica (1 año), Fair Trade (12 años)

Otros Observaciones No hay datos de las exportaciones porque hasta este año empiezan a exportar. En la cosecha pasada COOCAFÉ les exportó 161 TM.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 590 (FLO) 20.2 (orgánico)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) FLO Certified LATU SISTEMAS (ISO 14001) LATU SISTEMAS (ISO 9001:2000)

Producción Mercados (TM/año) de destino 414 (incluye todo el café: orgánico y FLO); 6.348 (orgánico de primera) y 0.276 (orgánico de segunda)

Cooperativa Cañera de San Ramón Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Jesús Villalobos Gamboa Teléfonos (506) 445-5124, (506) 445-5471, (506) 445-5617, (506) 821-9188 Fax (506) 447-3200 Correo-e ingenio@racsa.co.cr Ciudad San Ramón Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección / CP De las Oficinas Regionales de Tránsito, 3 Km carretera hacia Piedades Norte. Apdo Postal: 138-4250

Actividad principal Producción y procesamiento Referencias comerciales LAICA Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (28 años), Fair Trade (6 años)

Otros Observaciones Dos años de transición a producción orgánica.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Azúcar morena/ oscura/ panela Azúcar refinada

Categoría de producto Azúcar y derivados

Azúcar y derivados

Estacionalidad Todo el año

Todo el año

Variedades

Ha certificadas Barbados 80689, 1200 Hawai 8772545

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Transición a orgánico FLO Certified

Producción (TM/año) 1750

Mercados de destino Europa (1750 TM/año)

Barbados 80689, 1200 Hawai 8772545

Transición a orgánico FLO Certified

4750

Costa Rica (4750 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

17

Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Víctor Fonseca Mora Teléfono (506) 784-0101 Fax (506) 784-0105 Correo-e ccsabalo@racsa.co.cr Ciudad Coto Brus Provincia Puntarenas País Costa Rica Dirección 1 Km S de la escuela pública José Gonzalo Acuña.

Apdo postal 75-8257 San Vito

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Café La Guaria, Café La Familia Referencias comerciales CORICAFÉ S.A., CAFECOOP R.L. Experiencia Fair Trade (6 meses)

Otros Observaciones COOPESABALITO es una empresa cooperativa que recibe la producción de sus asociados para el beneficiado. Las exportaciones se realizan por medio de CAFECOOP R.L. Tiene 2802 ha totales (2 has propias). Cuenta con 1350 productores asociados.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 2802

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 2152.8 (FLO)

Mercados de destino Europa (9.66 TM/año)

Coopesantaelena R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Guillermo Vargas Leitón Teléfonos (506) 645-5006, (506) 645-6050, (506) 645-5901, (506) 366-4292 Fax (506) 645-5623, (506) 645-6050 Correo-e staelena@racsa.co.cr, cafemonteverde@hotmail.com Sitio web www.cafemonteverde.com Ciudad Monteverde Provincia Puntarenas País Costa Rica Dirección 200 m N de la Guardia Rural

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Marcas comerciales registradas Café Monteverde Referencias comerciales COOCAFÉ R.L., Montana Coffee Traders, Productores de Monteverde S.A. Experiencia Fair Trade (12 años)

Otros Observaciones 67.5 TM quedan en el mercado local y sale un 30% en manos de turistas. Tiene 100 ha de producción certificada.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 100

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 125 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (40.25 TM/año) Europa (17.25 TM/año) Costa Rica (67.5 TM/año)

18

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Coopesarapiquí R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ofelia Membreño Teléfono (506) 476-0215 Fax (506) 476-0201 Correo-e coopsara@racsa.co.cr Sitio web www.coocafe.com/coopesarapiqui.htm Ciudad San Miguel de Sarapiquí Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección 25 m E de la Iglesia Católica de San Miguel de Sarapiquí

Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco Marcas comerciales registradas Guapiña Experiencia Fair Trade (15 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Caturra

Ha certificadas 300

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 276 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (13.8 TM/año) Europa (262.2 TM/año)

Coopetrabasur R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Carlos Eugenio Vargas Teléfonos (506) 780-0046, (506) 380-4539 Fax (506) 780-0133 Correo-e evargas@coopetrabasur.com, hblanco@coopetrabasur.com Ciudad Laurel de Corredores Provincia Puntarenas País Costa Rica Dirección 2 km al este de Banco Nacional

Actividad principal Producción Marcas comerciales registradas Latinprice, Oke Fair Trade, Transfair Experiencia Fair Trade (10 años)

Otros Observaciones Tiene 63 productores asociados (223 ha). Promueven el trato justo entre sus trabajadores por lo que les pagan más en sus salarios. Actualmente venden el 60% del banano como “Comercio Justo” y el 40% restante como “convencional”.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Banano

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Cavendish

Ha certificadas 223

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 10000

Mercados de destino Europa (10000 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

19

Coopronaranjo R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Marco Vinicio Ruiz Chacón, José Antonio Vega Rodríguez Teléfono (506) 450-0138, (506) 451-3733 (Ventas y Exportación) Fax (506) 450-0486 Correo-e coffee@coopronaranjo.com Sitio web www.coopronaranjo.com Ciudad ta el me Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección /CP Costado Norte del mercado municipal.

Apdo Postal 38-4200

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Naranjo orgánico Experiencia Orgánica (1 año)

Otros Observaciones Tienen 4 ha propias certificadas y 30 ha de productores asociados

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 34

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 20

Mercados de destino EE. UU. (19.2 TM/año) Costa Rica (0.8 TM/año)

Cooprosanvito R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Leopoldo Núñez Esquivel Teléfonos (506) 773 3705 Fax (506) 773-3252 Correo-e cooprosanvito@ice.co.cr Ciudad San Vito, Coto Brus Provincia Puntarenas País Costa Rica Dirección 150 N del colegio Humberto Meloni.

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Café Pittier, Café 1985 Referencias comerciales Exportaciones La Cumbre S.A, Deli-Café S.A., CaféCoop R.L. , CoopeDota R.L. Experiencia Fair Trade (1 año)

Otros Observaciones Desde este año cuentan con certificación “Comercio Justo”, por tanto no disponen de estadísticas de exportación.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 2300

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 7200 (FLO)

Mercados de destino

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

20

Costa Rican Cocoa Products Company S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Rodrigo Echandi Ruiz Teléfono (506) 253-3098, (506) 225-2611 Fax (506) 225-7432 Correo-e rechandi@cocoa.co.cr Sitio web www.cocoa.co.cr Ciudad Curridabat Provincia San José País Costa Rica Dirección /CP Frente a Multiplaza del Este, Zapote.

Apdo Postal: 1724-1000

Actividad principal Producción y comercialización Experiencia Convencional (52 años), Orgánica (4 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Licor de cacao Torta de cacao Manteca de cacao Cacao en polvo

Categoría de producto Cacao y sus derivados Cacao y sus derivados Cacao y sus derivados Cacao y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Ha certificadas

Trinitario

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 250

Todo el año

Trinitario

Eco-LÓGICA (US NOP)

250

Todo el año

Trinitario

Eco-LÓGICA (US NOP)

500

Todo el año

Trinitario

Eco-LÓGICA (US NOP)

300

Mercados de destino EE. UU. (250 TM/año) EE. UU. (250 TM/año) EE. UU. (500 TM/año) EE. UU. (300 TM/año)

Del Oro S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Rodrigo González Calderón Teléfonos (506) 677-7103, (506) 396-3916, (506) 233-0914 Fax (506) 255-4139, (506) 677-7102 Correo-e vanilla@racsa.co.cr Sitio web rodrigog@delorocr.com, deloroa@racsa.co.cr Ciudad La Cruz Provincia Guanacaste País Costa Rica CP Apdo Postal 1: 25-5009, La Cruz, Guanacaste.

Apdo Postal 2: 7110-1000 San José

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales Dos Pinos R.L., Cervecería Costa Rica, Degussa Flavor, Ablesales, Álamo Terminales, Terconsa, King Ocean Experiencia Orgánica (7 años), Convencional (9 años)

Otros Observaciones Del Oro tiene dos fincas propias: Brasilia (550 has certificadas) y Santa Cecilia (270 ha certificadas). Además recibe naranjas procedentes de fincas de pequeños productores que representan un área aproximada de 100 ha. Reciben 171000 cajas (7000 TM) de fruta por año.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Jugo de naranja NFC

Categoría de producto Fruta procesada

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Valencia

Aceite de cáscara de naranja

Aceites esenciales

Todo el año

Valencia

Aceite esencial de naranja

Aceites esenciales

Todo el año

Valencia

Ha certificadas 820

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS) Eco-Cert Int., Rainforest Alliance, ISO 14001, HACCP, SGF, BSI BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS) Eco-Cert Int., Rainforest Alliance, ISO 14001, HACCP, SGF, BSI BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS) Eco-Cert Int., Rainforest Alliance, ISO 14001, HACCP, SGF, BSI

Producción (TM/año) 3900

Mercados de destino Europa (3900 TM/año)

1

EE. UU. (1 TM/año)

6

EE. UU. (6 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

21

Ecohuetares (Asociación ANDAR) Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Andrea Chaverri Teléfono (506) 272-1024, (506) 271-3864 Fax (506) 271-3865 Correo-e andarcr@racsa.co.cr Sitio web www.andarcr.org Ciudad San José Provincia San José País Costa Rica Dirección /CP De la entrada principal de Hacienda Vieja en Curridabat, 400 m S, 300 m E y 10 m N, segunda casa a mano derecha.

Apdo. Postal: 841-2050 San Pedro

Actividad principal Comercialización Marcas comerciales registradas Terranatura: Salud que brota del campo Experiencia Orgánica (5 años)

Otros Observaciones Ecohuetares produce ungüentos, cremas y otros productos de cuidado personal. No tienen datos de producción de estos productos.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Juanilama

Tilo

Zacate de limón Orégano

Albahaca

Menta

Categoría de producto Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Ha certificadas 1.7

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 0.28

Mercados de destino Costa Rica (0.28 TM/año)

Todo el año

1.7

Eco-LÓGICA (US NOP)

0.22

Costa Rica (0.22 TM/año)

Todo el año

1.7

Eco-LÓGICA (US NOP)

0.04

Costa Rica (0.04 TM/año)

Todo el año

1.7

Eco-LÓGICA (US NOP)

0.032

Costa Rica (0.032 TM/año)

Todo el año

1.7

Eco-LÓGICA (US NOP)

0.025

Costa Rica (0.025 TM/año)

Todo el año

1.7

Eco-LÓGICA (US NOP)

0.017

Costa Rica (0.017 TM/año)

Ecoproducts S.A Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Leonardo Vega Teléfonos (506) 231-7457, (506) 231-3360 Fax (506) 231-4256 Correo-e postharvest.control@usa.com Sitio web www.cordisma.com Ciudad Pavas Provincia San José País Costa Rica Dirección / CP Zona industrial: De las oficinas centrales de Pizza Hut, 350 m O. Apdo Postal: 8-4550, San José

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Ecofresh Referencias comerciales Del Monte Fresh Produce, Chiquita Brands Intl.

Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (5 años)

Otros Observaciones Formulación basada en ácidos grasos derivados del aceite de coco y palma africana. Puede ser usada como coadyuvante para mezclar con todo tipo de fungicidas para mejorar la adherencia y también disminuir el activo. Así se logra un impacto ambiental menor.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cera protectora para frutas y vegetales

Categoría de producto Insumos

Estacionalidad Todo el año

Variedades

Ha certificadas 3

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91)

Producción (L/año) 120000180000

Mercados de destino Costa Rica (48000-72000 L/año) República Dominicana (72000-108000 L/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

22

Finca Elian Información de contacto Contacto Carlos Mora Teléfono (506) 236-5198, (506) 236-1995 (CEDECO), (506) 226-8791 (Oro Verde) Correo-e guapina@racsa.co.cr, guapina@ice.co.cr Ciudad Río Cuarto de Grecia Provincia Alajuela País Costa Rica

Información de la empresa Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Oro Verde Experiencia Orgánica (13 años)

Otros Observaciones También se cultivan cocos (pipas), camote, guavas, yuca, mamón chino y flores tropicales. La finca tiene 8 ha totales, sólo dos se encuentran en producción intensiva (piña, camote y otros). Huerto agroforestal con más de 70 productos.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

MD2, Champaca

Ha certificadas 2.25

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 28

Mercados de destino Costa Rica (28TM/año)

Finca IPE S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Gregory Ewing Teléfonos (506) 787-8130, (506) 787-8128 Fax (506) 787-8128 Correo-e finca_ipe@hotmail.com Sitio web www.fincaipe.com Ciudad Pérez Zeledón Provincia San José País Costa Rica Dirección / CP 1.5 km después de la iglesia católica en Platanillo, carretera principal hacia playa Dominical. Apdo Postal: 804-8000 San Isidro, Pérez Zeledón

Actividad principal Producción, destilación y exportación Marcas comerciales registradas Aroma Flor Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones Hydrasol es un producto para utilizarse con fines cosmetológicos, desinfectante y otros.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Aceites de plantas medicinales

Hydrasol

Categoría de producto Aceites esenciales

Aceites esenciales

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Cynnamomun zeylanicum, Cymbopogon citratus, Cymbopogon nardus, patchouli, Curcuma longa, Zingiber officinale, Ocimun basilicum Cynnamomun N/A zeylanicum, Cymbopogon citratus, Cymbopogon nardus, patchouli, Curcuma longa, Zingiber officinale, Ocimun basilicum

Todo el año

Ha certificadas N/A

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Stellar Certification Services, Inc.

Producción (L/año) 16

Mercados de destino Costa Rica (1.6 L/año)

Canadá (14.4 L/año)

Stellar Certification Services, Inc.

150 galones

Costa Rica (150 galones)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

23

Finca Ojo de Tigre J.C. S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Janet C. Blakeley Teléfono (506) 494-4706 Fax (506) 494-4706 Correo-e entación de buenas Sitio web www.tesdelsol.com Ciudad cir frut Provincia Alajuela País Costa Rica

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Tesoros del Sol Referencias comerciales Café Humana Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones Tiene 3 ha propias certificadas y 33 ha de productores.

Tiene 13 productores asociados.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica

Ha certificadas 36

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Skal (EU 2092/91) Skal (US NOP) Eurep Gap

Producción (TM/año) 51.52

Mercados de destino EE. UU. (51.52 TM/año)

Finca Tierra del Abrazo Verde Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Jorge Guido Pérez Teléfonos (506) 763-8262 Ciudad Anita Grande de Jiménez, Pococí Provincia Limón País Costa Rica

Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Oro Verde Experiencia Orgánica (18 años)

Otros Observaciones También cultiva maíz, cítricos, tiquisque (0.230 TM anuales) y diversas frutas como la carambola. Una parte de la finca está en transición.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Yuca

Categoría de producto Raíces y tubérculos

Estacionalidad

Variedades Valencia

Ha certificadas 0.42

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 5.2

Mercados de destino Costa Rica (5.2 TM/año)

Todo el año

Piña

Fruta fresca

Todo el año

Monte Lirio

0.085

BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

3.5

Costa Rica (3.5 TM/año)

Palmito

Vegetales frescos

Todo el año

Criollo (dulce)

0.72

BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

0.3

Costa Rica (0.3 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

24

FINMAC Costa Rica S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Hugo Hermmelink Teléfono (506) 244-5637, (506) 393-7442 Fax (506) 244-5640 Correo-e hhermelink@hotmail.com Provincia San José País Costa Rica

Actividad principal Producción Marcas comerciales registradas Guapiña Experiencia Convencional (10 años), Orgánica (1.5 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cacao en grano Licor de cacao

Categoría de producto Cacao y sus derivados Cacao y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Trinitario

Ha certificadas 110

Todo el año

Trinitario

110

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 150 120

Mercados de destino EE. UU. (150 TM/año) EE. UU. (120 TM/año)

Florida Products S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Gloria Gurdián Teléfonos (506) 293-7575 Fax (506) 293-0081 Correo-e ggurdian@floridaproducts.net Sitio web www.rainforestspices.com Ciudad San José Provincia San José País Costa Rica CP Apdo. Postal: 3580-1000 San José

Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (10 años)

Otros Observaciones Fundada en 1986. Se concentra en la industrialización de alimentos.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Jugo de banano

Categoría de producto Fruta procesada

Puré de banano

Fruta procesada

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Gross Michel, Cavendish, Gran Nain, Congo Gross Michel, Cavendish, Gran Nain, Congo

Todo el año

Ha certificadas 3

3

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Ecocert Int., HACCP, SGS, Kosher, regulados por FDA Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Ecocert Int., HACCP, SGS, Kosher, regulados por FDA

Producción (TM/año) 1500

Mercados de destino Europa (1500 TM/año)

3000

Europa (3000 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

25

Fundación PROAGROIN Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Bernardo Piedra Gutiérrez Teléfono (506) 666-4535, (506) 837-5640 Fax (506) 666-9582 Correo-e b.piedra@proagroin.org Sitio web www.proagroin.org Ciudad Liberia Provincia Guanacaste País Costa Rica Dirección /CP De la Antigua Gobernación 300 m S. y 50 m E. Apdo Postal: 84-5000

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales Agrofair, Del Oro Experiencia Convencional (6 años), Orgánica (3 años), Fair Trade (3 años)

Otros Observaciones Productores: 10. Venden la naranja fresca a Del Oro para su procesamiento (jugo de naranja).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Naranja

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Cosecha: febrero-mayo

1000 (FLO), 60 (orgánicas)

Ha certificadas 80

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) FLO Certified

Producción (TM/año) 11700 (FLO) 720 (orgánica)

Mercados de destino Costa Rica (11700 TM/año FLO) (720 TM/año orgánica)

Gerber Ingredients S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Harold Ortiz Mendieta Teléfonos (506) 207-7373, (506) 207-7375 Fax (506) 283-5839 Correo-e harold.ortiz@gerber.com Sitio web www.gerberingredients.com Ciudad Curridabat Provincia San José País Costa Rica Dirección / CP 200 m O del servicentro La Galera.

Apdo Postal: 1811-1000 San José

Actividad principal Producción y comercialización Experiencia Orgánica (11 años), Convencional (35 años)

Otros Observaciones Gerber Ingredients se estableció en 1979 y su principal actividad es la venta de puré de banano, son los comercializadores de puré de banano más grandes del mundo.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Puré de banano

Categoría de producto Fruta procesada

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Gross Michel, Cavendish,

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Eco-LÓGICA (US NOP) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Ecocert Int., OTCO, HACCP, SGS, Kosher,

Producción (TM/año) 1000

Mercados de destino EE. UU. (700 TM/año) Europa (300 TM/año)

26

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Grupo Café Britt S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e info@cafebritt.com Sitio web www.cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica Dirección /CP 600 m N y 300 m O del Automercado.

Apdo postal: 528-3000 Heredia

Actividad principal Producción, exportación Marcas comerciales registradas Café Britt Orgánico Bajo Sombra Experiencia Orgánica (17 años)

Otros Observaciones Tiene 10 productores asociados y 35 ha propias. Las 66 TM que se quedan para mercado local se venden a través de Internet.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica Catuai, Bourbón y Caturra

Ha certificadas 35 (propias)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) OCIA (US NOP) Eurep Gap

Producción (TM/año) 101

Mercados de destino EE. UU. (34.3 TM/año) Costa Rica (66 TM/año) Otros (0.7 TM/año)

Hacienda El Triunfo S.A. / Solcolibrí Coffee Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Arturo Segura, Shelley Gillespie Teléfonos (506) 541-1960, 001(206) 920-5923 Fax (506) 541-1020, 001( 206) 329-4334 Correo-e solcolibri@yahoo.com Sitio web www.solcolibri.com Ciudad Santa María de Dota Provincia San José País Costa Rica

Actividad principal Producción, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Sol Colibrí, Farmers Blend Experiencia Orgánica (7 años)

Otros Observaciones Tiene 4 ha propias certificadas y 21 ha de productores asociados. Tiene 7 productores asociados

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica Catuai, Bourbón y Caturra

Ha certificadas 25

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (US NOP) Smithsonian Migratory Bird Center

Producción (TM/año) 7.82

Mercados de destino EE. UU. (6.26 TM/año) Canadá (1.56 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

27

Hacienda La Amistad Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Roberto Montero Teléfono (506) 289-7667 Fax (506) 289-7858 Correo-e amistad@racsa.co.cr, amistadlodge@yahoo.com Sitio web www.laamistad.com Ciudad Escazú Provincia San José País Costa Rica Dirección /CP Centro Comercial Trejos Montealegre, detrás del restaurante Órale. Locales #2 y #3. Apdo Postal; 774-1000 San José.

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas La Amistad Experiencia Orgánica (15 años)

Otros Observaciones Tiene 54 productores asociados. 167 ha propias y 120 ha de productores asociados. Incluye la producción de “Agroindustriales Las Mellizas”.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 287

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Skal (EU 2092/91) Skal (US NOP)

Producción (TM/año) 258

Mercados de destino EE. UU. (154.8 TM/año) Europa (103.2 TM/año)

Hacienda La Pacífica S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alejandro Sánchez Teléfonos (506) 669-6050, (506) 835-3486 Fax (506) 669-6055 Correo-e asanchez@pacificacr.com Ciudad Cañas Provincia Guanacaste País Costa Rica Dirección / CP 5 Km NO de Cañas sobre la carretera interamericana hacia Liberia. Apdo Postal: 8-5700 Cañas.

Actividad principal Producción Marcas comerciales registradas Arroz Bonaterra Referencias comerciales Automercado Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (10 años)

Otros Observaciones Actualmente todo el producto se vende al mercado local. También tienen proyectos de investigación de “arroz rojo” (wild rice) orgánico y tilapia orgánica.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Arroz

Categoría de producto Granos y cereales

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Fedearroz 50

Ha certificadas 43.5

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (estándar Eco-LÓGICA) LATU SISTEMAS (ISO 14001) OHSAS 18001

Producción (TM/año) 160

Mercados de destino Costa Rica (160 TM/año)

28

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Hacienda La Verbena Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Efraín Sánchez Teléfono (506) 453-4655, (506) 447-9001, (506) 447-9124, (506) 4479816, (506) 447-3843 Fax (506) 447-9001 Correo-e org_nacientes@yahoo.es Ciudad Berlín de San Ramón Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección /CP 100 m O y 25 m S del parque central de San Ramón: Altos de Twins, local #4.

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Orgánico Los Nacientes, Orgánico Pura Vida Referencias comerciales Coopeldos, COOCAFÉ, Royal Coffee Inc. Experiencia Orgánica (19 años)

Otros Observaciones Tiene 15 ha propias y 72 ha de 22 productores asociados.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón y Caturra

Ha certificadas 87

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP) OCIA (IFOAM)

Producción (TM/año) 147.2

Mercados de destino EE. UU. (147.2 TM/año)

Hacienda y Microbeneficio Dansol Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ricardo Solís Rojas Teléfonos (506) 448-5074, (506) 822-7655 Fax (506) 448-5074 Correo-e risol@costarricense.cr Ciudad San Pedro de Poás Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección / CP 800 m O de la iglesia católica de San Rafael de Poás

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco Marcas comerciales registradas Dansol S.A. Referencias comerciales Cafetalera Lomas al Río, Cámara de Productores de Caña del Pacífico, Volcafé y Coopevictoria Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra y Catimor

Ha certificadas 17

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 14.72

Mercados de destino Costa Rica (14.72 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

29

Empresa Helsar S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Víctor Julio Chavarría Aguilar Teléfono (506) 463-3648 (506) 825-3427 Fax (506) 463-3648 Correo-e raperez@costarricense.cr Ciudad Zarcero Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección 150 m O. de la entrada a Barranca

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Productos Orgánicos Santa Lucía Referencias comerciales Hortifruti Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones La empresa tiene dos años de establecida (6 años de experiencia), 3 socios dedicados a la producción y procesamiento de café orgánico y aguacate de la variedad Hass. Tiene 3 ha propias y 2 ha asociadas.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Aguacate

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Agosto-diciembre

Hass

Ha certificadas 5

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Skal (US NOP)

Producción (TM/año) 6

Mercados de destino Costa Rica (6 TM/año)

La Pira de Dota / Microbeneficio Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Carlos Ureña Ceciliano Teléfonos (506) 541-2797 (506) 372-4121 Fax (506) 541-2797 (506) 546-6713 Correo-e vanilla@racsa.co.cr Sitio web www.rainforestspices.com Ciudad Santa María de Dota Provincia San José País Costa Rica Dirección Del MOPT 1 km al N.

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco Referencias comerciales DeliCafé Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Producción y beneficiado de café orgánico. Se realiza secado tradicioonal al sol. El café procesado se comercializa con una empresa exportadora.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas CA

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Eco-LÓGICA (US NOP)

Producción (TM/año) 6.9

Mercados de destino Costa Rica (6.9 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

30

Luna Nueva Extractos S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Steven Farrel Teléfono (506) 369-7415 (506) 468-0178 Fax (506) 468-0178 Correo-e orgbot@racsa.co.cr Ciudad San Isidro de Peñas Blancas, San Ramón Provincia Alajuela País Costa Rica

Actividad principal Producción, comercialización Experiencia Orgánica (11 años)

Otros Observaciones Se envía la cúrcuma fresca y el jengibre fresco a Alemania para procesamiento y posteriormente se reexporta a EE.UU. Toda la yuca se vende al mercado local. También están iniciando el cultivo de frutas tropicales (piña y papaya) para consumo local.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cúrcuma

Categoría de producto Raíces y tubérculos

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas 1.5

Diciembre-marzo (cúrcuma fresca)

Yuca

Raíces y tubérculos

Todo el año

Manihot esculenta

1

Jengibre

Raíces y tubérculos

Febrero-marzo (fresco)

Blue Pacific (Gran Caimán)

1.2

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) ICS (EU 2092/91) ICS (US NOP) Eco-LÓGICA (Estándar Eco-LÓGICA), Demeter (Agricultura Biodinámica) ICS (EU 2092/91) ICS (US NOP) Eco-LÓGICA (Estándar Eco-LÓGICA), Demeter (Agricultura Biodinámica) ICS (EU 2092/91) ICS (US NOP) Eco-LÓGICA (Estándar Eco-LÓGICA), Demeter (Agricultura Biodinámica)

Producción (TM/año) 4

Mercados de destino EE. UU. (4 TM/año)

40

Costa Rica (40 TM/año)

4

EE. UU. (4 TM/año)

Orgánica Jaris de Mora S.A. / ASOPRODULCE Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alfredo Ortuño Victory Teléfonos (506) 280-8686, (506) 416-2020, (506) 416-2509 Fax (506) 224-8960 Correo-e jaris@organicsugar.com, alfredo@organicsugar.com Sitio web www.organicsugar.com Ciudad San José Provincia San José País Costa Rica

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (6 años)

Otros Observaciones 45 propietarios a través de ASOPRODULCE (Asociación de Productores Orgánicos de Dulce), 75 ha certificadas a través de ASOPRODULCE. La comercialización se realiza a través de ASSUKAR.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Azúcar morena/ oscura/ panela

Categoría de producto Azúcar y derivados

Estacionalidad

Variedades

11 meses Enero-agosto Octubre-diciembre

Quilan, Barbados, Pindar

Ha certificadas 75

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCSS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCSS Oko-Garantie (US NOP) BCSS Oko-Garantie (JAS) BCSS Oko-Garantie (Bio-Suisse) FLO Certified

Producción (TM/año) 300

Mercados de destino EE. UU. (60 TM/año), Europa (240 TM/año),

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

31

Orgánicos Los Nacientes Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Efraín Sánchez Teléfono (506) 453-4655, (506) 816-3843 Fax (506) 453-4655 Correo-e org_nacientes@yahoo.es Ciudad San Ramón Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección 1 100 m O y 25 m S del parque central de San Ramón: Altos de Twins, local #4.

Dirección 2 Berlín de San Ramón

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Orgánicos Los Nacientes Experiencia Orgánica (10 años)

Otros Observaciones La finca cuenta con certificación orgánica desde 1995.

Se dedica a la producción de diversas frutas así como también café, hortalizas y ganadería.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Mermelada de mango Mermelada de mora Mermelada de guayaba Mermelada de banano Aguacate

Categoría de producto Fruta procesada Fruta procesada Fruta procesada Fruta procesada Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Febrero-mayo

Criollo

Todo el año

Silvestre

Ha certificadas 3 (propias) 2 (asociadas) 1

Julio-noviembre

Criolla

10

Todo el año

Lady Finger

Abril-junio

Criollo

N/A 2 (asociadas) 2

Naranja

Fruta fresca

Todo el año

Valencia

1

Cas

Fruta fresca

Todo el año

Criollo

1

Banano

Fruta fresca

Todo el año

Lady Finger

1

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), OCIA (IFOAM)

Producción (TM/año) 7 1 75 1.5 2 1 1 3

Mercados de destino Costa Rica (7 TM/año) Costa Rica (1 TM/año) Costa Rica (75 TM/año) Costa Rica (1.5 TM/año) Costa Rica (2 TM/año) Costa Rica (1 TM/año) Costa Rica (1 TM/año) Costa Rica (1 TM/año)

Piña Rica S.A. / Ganadería La Flor Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Luis Rodríguez Teléfonos (506) 465 0011, (506) 256 0761 Fax (506) 221-1048 Correo-e luisr@ganaflor.com Ciudad Río Cuarto de Grecia Provincia Alajuela País Costa Rica CP Apdo Postal: 5711-1000 San José

Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (2 años).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

MD2

Ha certificadas 34

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (US NOP)

Producción (TM/año) 950

Mercados de destino Panamá (950 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

32

Quimusa S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Donato Garita Salas Teléfono (506) 290-3434 Fax (506) 232-0181 Correo-e quimusa@racsa.co.cr Ciudad La Uruca Provincia San José País Costa Rica Dirección /CP Del Taller Vargas Matamoros, 100 m N. Apdo postal: 150-1150 La Uruca, San José

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Tremox S, Tremox A, Ecofrut Referencias comerciales COREX (República Dominicana), Pace International (Chile), El Colono (Costa Rica) Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (15 años)

Otros Observaciones Tremox S y Tremox A son productos para limpieza de piletas de banano (eliminar látex fresco). Ecofrut es una cera protectora para pre-cosecha de frutos de hoja caduca (mango, cítricos, banano, plátano, melón, piña).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto

Categoría de producto Insumos

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

N/A

Limpiador para piletas de banano (Tremox A)

Insumos

Todo el año

Cera protectora para frutas y vegetales

Insumos

Todo el año

Limpiador para piletas de banano (Tremox S)

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS-Oko Garantie (NOP) BCS-Oko Garantie (JAS)

Producción (L/año) 13000

N/A

BCS-Oko Garantie (NOP) BCS-Oko Garantie (JAS)

13000

N/A

BCS-Oko Garantie (NOP) BCS-Oko Garantie (JAS)

50000

Mercados de destino Camerún (5000 L/año), Brasil (5000 L/año), Rep. Dominicana (3000 L/año) Camerún (5000 L/año), Brasil (5000 L/año), Rep. Dominicana (3000 L/año) Chile (20000 L/año), Rep. Dominicana 20000 L/año), Ecuador (5000 L/año)

Solantis S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Andrea Behr Teléfonos (506) 280-309,7 (506) 849-3730 Fax (506) 280-3097 Correo-e eabehr@yahoo.com Ciudad Santa María de Dota Provincia San José País Costa Rica

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Solantis Referencias comerciales Automercado, Comercio Alternativo Experiencia Orgánica (10 años)

Otros Observaciones Poseen más de 10 años de trayectoria orgánica.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Tomate de árbol (tomatillo) Naranjilla Fruta fresca

Noviembre-mayo

Criollo

Ha certificadas 2

Noviembre-mayo

Criolla

2

BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

3

Estococa

Fruta fresca

Noviembre-mayo

Criolla

2

BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

3

Granadilla

Fruta fresca

Noviembre-mayo

Criolla

3

BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

8

Aguacate

Fruta fresca

Noviembre-mayo

Criollo

3

BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

3

Producto

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 2

Mercados de destino Costa Rica (2 TM/año) Costa Rica (3 TM/año) Costa Rica (3 TM/año) Costa Rica (8 TM/año) Costa Rica (3 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

33

Tierrica S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Irvin Wilhite Teléfono (506) 679-9129, (506) 679-9043 Fax (506) 679-1919 Correo-e resortrm@racsa.co.cr Ciudad Santa Cruz Provincia Guanacaste País Costa Rica Dirección 200 m E. del restaurante Telma

Actividad Principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Tropirrica Referencias comerciales Del Oro Experiencia Orgánica (8 años)

Otros Observaciones La fruta es vendida a Del Oro S.A., Tico Frut y a compradores nicaragüenses. Durante el año pasado se vendieron 850 TM, en el 2005 se vendieron 726 TM y para el 2006 se proyecta vender 900 TM. Tiene aproximadamente 122 ha certificadas, pero sólo 60 ha en producción.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Naranja

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Setiembre-mayo

Valencia

Ha certificadas 122

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCS Oko-Garantie (US NOP)

Producción (TM/año) 726

Mercados de destino Europa (726 TM/año)

TROBANEX, LTDA. Información de contacto

Otros

Contacto Mario Graf Beissel Teléfono (506) 430-0124, (506) 442-7130 Fax (506) 442-7130 Correo-e trobanex@racsa.co.cr Ciudad Alajuela Provincia Alajuela País Costa Rica Dirección /CP Avenida 7, Calle 2. Apdo Postal: 1381-4050 Ciudad Alajuela

Observaciones Más de 1100 asociados (1186 ha) en su mayoría indígenas de la región de Talamanca y Alto Chirripó son la base para la producción y el procesamiento del banano ecológico de Costa Rica. Trobanex nació hace más de 10 años como una nueva alternativa para resolver la problemática de los campesinos e indígenas de la región que no tenían ninguna elección para comercializar su producto. Se ha logrado dar un alto valor agregado al puré mediante el procesamiento para ser exportado a Europa como puré. Trobanex ha contribuido al mejoramiento de la economía familiar al ofrecer un precio muy superior a los productores; además cambió el esquema de mercadeo y les permitió a los productores vender por peso y no por racimo como se hacía antes. Trobanex desde su nacimiento ha establecido controles muy estrictos para garantizar en forma permanente las condiciones ecológicas en que se encuentran los cultivos. De este modo se logró aprobar la inspección y recibir la certificación de las agencias certificadoras: Ecocert-Eco-LÓGICA. Para garantizar un procesamiento que contara con las normas de calidad requeridas para los productos orgánicos según los reglamentos de certificación, se estableció una alianza estratégica con la empresa Fructa Costa Rica S.A. El interés de Trobanex es continuar apoyando no sólo a los productores de Talamanca y Alto Chirripó sino a todos los productores costarricenses del sector orgánico; además pretende servir de vínculo entre los productores de Costa Rica y las empresas internacionales del sector orgánico.

Información de la empresa Actividad principal Producción y comercialización

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Puré de banano

Categoría de producto Fruta procesada

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Gross Michel, Lacatán, Cavendish

Ha certificadas 1186 (ha asociadas)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCS Oko-Garantie (US NOP)

Producción (TM/año) 4000 (fresco), 1438 (procesado)

Mercados de destino Europa (1438 TM/año), Costa Rica (600 TM/año, fresco–Apiarios Tropicales)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

34

Viga Verde S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Gabriel Gerardo Rodríguez Miranda Teléfonos (506) 463-3433 Fax (506) 463-3433 Correo-e rodriguezgabri@mixmail.com Ciudad Tapezco, Alfaro Ruiz Provincia Alajuela País Costa Rica

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Referencias comerciales Hortifruti Experiencia Orgánica (24 años), Convencional (8 años)

Otros Observaciones Tiene 2.7 ha totales en producción.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Lechuga

Categoría de producto Vegetales frescos

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional Dependen de las semillas disponibles en el mercado nacional

Mostaza china

Vegetales frescos

Todo el año

Bok-choy

Vegetales frescos

Todo el año

Remolacha

Vegetales frescos

Todo el año

Repollo

Vegetales frescos

Todo el año

Brocoli

Vegetales frescos

Todo el año

Coliflor

Vegetales frescos

Todo el año

Cebollino

Vegetales frescos

Todo el año

Culantro

Vegetales frescos

Todo el año

Zanahoria

Vegetales frescos

Todo el año

Ha certificadas 2.7

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) AIMCOPOP (norma nacional)

Producción (TM/año) 142.75

Mercados de destino Costa Rica (142.75 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

93

Costa Rica (93 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

14.3

Costa Rica (14.3 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

24.96

Costa Rica (24.96 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

119.08

Costa Rica (119.08 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

34.32

Costa Rica (34.32 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

91.65

Costa Rica (91.65 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

3.51

Costa Rica (3.51 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

4.16

Costa Rica (4.16 TM/año)

2.7

AIMCOPOP (norma nacional)

35

Costa Rica (35 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Costa Rica Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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AFAORCA (Alianza) Información de contacto Contacto Cristian Mora Teléfono (506) 540-1224 (506) 387-2349 Fax (506) 540-0229 Correo-e asocconjuntas@racsa.co.cr Dirección La Legua de Aserrí Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), EcoLÓGICA (US NOP)

Agrícola Cafetalera Esquipulas Información de contacto Contacto Cristhian Rivas Suárez Teléfono (506) 453-1237 (506) 379-4998 Fax (506) 453-1237 Correo-e horeb@racsa.co.cr Dirección Esquipulas Ciudad Palmares Provincia Alajuela País Costa Rica

Información de la empresa Actividad Principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Horeb Experiencia Orgánica (4 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) NOP Skal Estacionalidad Todo el año Variedad Catuai, Caturra Ha Certificadas 16.25 (6 ha propias y 10.25 otros productores) Presentación Procesado 10 Destino EE. UU. (7 TM/año)

Otros Observaciones Exporta a través de intermediario.

Agrícola Los Ángeles Información de contacto Contacto Alejandra Chacón Durán Teléfono (506) 546-5481 Fax (506) 546-7979 Dirección 800 m S Escuela Carrizal, León Cortés Ciudad Leon Cortés Provincia San José País Costa Rica Actividad Principal Producción Experiencia Orgánica (2 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero Variedad Catuai, Catimor, Caturra Ha Certificadas 8.39 Presentación Fresco 4.6 TM/año

Otros Observaciones Agrícola Los Ángeles entrega el café (cereza) a La Pira para su beneficiado, posteriormente se comercializa a través de DeliCafé (Lomas al Río).

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Agrícola Río Grande Información de contacto Contacto Allen Esquivel Rodríguez Teléfono (506) 453-4300 Fax (506) 453-4300 Ciudad Palmares Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero Variedad Arábica, Caturra, Catuai Ha Certificadas 22 (7 ha propias y 15 ha de otros productores) Presentación Procesado 15 TM/año

Información de la empresa Actividad Principal Producción Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Comercializa el café a través de Lomas al Río

Agrícola Serrano Elizondo Información de contacto Contacto Herbert Serrano Solís Teléfono (506) 544-0652 Fax (506) 544-0097 Dirección De la Iglesia 100 m O y 100 m N Frailes Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Otros Observaciones Exporta a través de intermediario.

Información de la empresa Actividad Principal Producción

Agropecuaria LUM Información de contacto Contacto Honorio Quesada Rojas Teléfono (506) 453-3073 (506) 813-2796 Fax (506) 453-3073 Dirección 400 m N Escuela Central Ciudad Palmares Provincia Alajuela País Costa Rica

Información de la empresa Actividad Principal Producción Experiencia Orgánica (2 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP) Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero Variedad Catuai, Caturra Ha Certificadas 20 Presentación Procesado 15

Otros Observaciones La comercialización se realiza a través de Lomas al Río.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Alfredo Ruiz Núñez Información de contacto Contacto Alfredo Ruiz Nuñez Teléfono (506) 266-0591 Fax (506) 266-0591 Dirección San José de la Montaña Ciudad Barva Provincia Heredia País Costa Rica

Información de la empresa Actividad Principal Producción Experiencia Orgánica (5 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA Estacionalidad Cosecha:noviembre-febrero Variedad Catuai Ha Certificadas 12 Presentación Fresco 15

Otros Observaciones Comercializa a través de un intermediario.

APOT (Alianza) Información de contacto Contacto Gerardo Marín Teléfono (506) 558-6438 Fax (506) 556-1891 Correo-e apot_gerardo@hotmail.com Dirección Proyecto Agroforestal CATIE/GTZ. 3er piso Ciudad Turrialba

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), EcoLÓGICA (US NOP)

APROCAFE (Coopeatenas) Información de contacto Contacto Leonidas López (APROCAFE), José L. Campos (Coopeatenas) Teléfono (506) 446-5168 (L. López) (506) 446-5405 (Coop.)

Fax (506) 446-6917 Dirección Costado este Iglesia Católica, Atenas.

Ciudad Atenas Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Asociación Base La Piedra (Alianza) Información de contacto Contacto Manuel Granados Mora Teléfono (506) 710-2633 Fax (506) 771-8292 Dirección 1 Km N y 100 m O Escuela de San Rafael Norte Ciudad Pérez Zeledón Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), EcoLÓGICA (US NOP)

Asociación Fila Pinar (APOFIP) (Alianza) Información de contacto Contacto Abraham Goldewicht Teléfono (506) 354-2198 Correo-e sanvitopin@hotmail.com Dirección 200 m O de la escuela de San Vito Ciudad Pérez Zeledón Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), EcoLÓGICA (US NOP)

Asociación La Amistad (Alianza) Información de contacto Contacto Juan Enrique Monge Navarro Teléfono (506) 743-1048 Dirección Altamira de Biolley Ciudad Pérez Zeledón Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), EcoLÓGICA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Asociación Montaña Verde (Alianza) Información de contacto Contacto Grettel Brenes Teléfono (506) 771-8431 Fax (506) 771-8431

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (EU 2092/91), EcoLÓGICA (US NOP)

Asociación Nueva Alternativa Información de contacto Contacto Alice Agüero Aguilar Teléfono (506) 416-3349 Dirección La Legua, 1 Km Norte Pulp Linda Vista Ciudad Puriscal Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Asociación Tierra Fértil Información de contacto Contacto José Antonio Chaves Villalobos Teléfono (506) 447-7100, (506) 371-6600 Fax (506) 447-7100 Correo-e achavesv@racsa.co.cr Dirección San Ramón de Alajuela Ciudad San Ramón Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP) Estacionalidad Cosecha: noviembre-febrero Variedad Arábica, Caturra Ha Certificadas 9.1 Presentación Procesado 9 TM/año

Información de la empresa

Otros

Actividad Principal Producción Experiencia Orgánica (1 año)

Observaciones El grupo se constituyó en el año 2004 con un conjunto de productores que tenían anteriormente una certificación. Como metas para el año 2004 se establecieron: constituirse jurídicamente como grupo, certificar la producción y procesarla para vender el café.

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Beneficio Río Tibás (Coopeldos R.L.) Información de contacto Contacto Juan Carlos Álvarez Ulate Teléfono (506) 262-4386 Fax (506) 262-4386 Correo-e coopdos@racsa.co.cr Dirección 1 Km Este de la Cubana Ciudad San Rafael de Heredia Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Beneficio Seco (COOCAFÉ R.L.) Información de contacto Contacto Odalier Chacón Teléfono (506) 442-9442 Fax (506) 442-9542 Dirección 1.5 Km. Al Norte de la Escuele de Sta. Rosa de Heredia Ciudad Santa Rosa Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Bill Wade (Del Oro) Información de contacto Contacto Ana Duarte Gómez Teléfono (506) 677-7103 Fax (506) 677-7102 Correo-e victorh@deloro.com Dirección Carretera a Santa Cecilia Km 25.

Ciudad La Cruz Provincia Guanacaste País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Naranja Categoría de producto Fruta fresca Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)

Otros Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COOCAFÉ R.L. Información de contacto Contacto Odalier Chacón Teléfono (506) 442-9442 Fax (506) 442-9542 Dirección Del hotel Hampton Inn, 400 m este, frente al cementerio de Río Segundo de Alajuela Ciudad Alajuela Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), OCIA

Coris-CoopeUnión Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Corporación Pipasa S.A. (División Reproducción Sardinal) Información de contacto Contacto Marvin Mora Teléfono (506) 639-1111 Fax (506) 639-1116 Dirección Sobre carretera hacia Guanacaste 1 Km al Norte de la Entrada de Sardinal Provincia Puntarenas País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Pollinaza Categoría de producto Insumos Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Otros Observaciones Esta empresa ha tenido dificultades para encontrar materia prima certificada para la elaboración del abono orgánico.

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Don Bracksman (Del Oro) Información de contacto Contacto Ana Duarte Gómez Teléfono (506) 677 7103 Fax (506) 677-7102 Correo-e omars@deloro.com Dirección Finca Santa Cecilia 100m antes de IGSA. Ciudad La Cruz Provincia Guanacaste País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Naranja Categoría de producto Fruta fresca Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)

Otros Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.

Información de la empresa Actividad Principal Producción

Erickher Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Erromango y Sabanillas Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Familia Rojas Vásquez Información de contacto Contacto Olger Rojas Vásquez Teléfono (506) 453-6245 Dirección 400 o de la Iglesia Católica de Rincón de Zaragoza, Palmares Ciudad Palmares Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Finca El Guzmán Información de contacto Contacto Vicente Ureña Teléfono (506) 541-1690, (506) 380-5176

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Finca Hermanos Corrales Ramírez Información de contacto Contacto Sergio Corrales Ramírez Teléfono (506) 451-1321 (506) 816-8722 Fax (506) 451-1321 Correo-e autopartesgb@yahoo.com Dirección 800m N, 500m O del cementerio de Candelaria Ciudad Naranjo Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Hernández Información de contacto Contacto Carlos Hernández Teléfono (506) 237-9931 Fax (506) 237-9931 Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Finca La Julieta (Sociedad Santiago de Quesada y Rojas Ltda.)

Información de contacto Contacto Rodrigo Carazo Odio Teléfono (506) 228-4603, (506) 376-8419 Fax (506) 228-4004 Dirección Finca Julieta, Villa Blanca Ciudad San Ramón Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Repollo morado, brocoli, rábano blanco, culantro, arvejas y ajo Categoría de producto Vegetales frescos Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Información de la empresa Actividad Principal Producción

Finca Las Gravilias Información de contacto Contacto Fabrizzio Marín Jiménez Teléfono (506) 544-0026 Dirección De la Iglesia de Frailes, 1,3 Km S Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Mainor Montero Información de contacto Contacto Mainor Montero Rodríguez

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (US NOP)

Finca Sábila Información de contacto Contacto Hector Albertazzi Teléfono (506) 666-0100 Fax (506) 666-0384 Correo-e sabila@racsca.co.cr Dirección 4.5 km de las estaciones de servicio de Liberia, carretera hacia San José Ciudad Liberia Provincia Guanacaste País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Sábila Categoría de producto Plantas medicinales y especias Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Fincas Café Britt Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Dirección Barrio Mercedes Norte

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Francisco Valverde Jiménez Información de contacto Contacto Francisco Valverde Teléfono (506) 544-0228 Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

FRUCTA Costa Rica S.A. Información de contacto Contacto Roberto Aragón Teléfono (506) 768- 9672 Fax (506) 768-7215 Correo-e raragon@sucocitro.co.cr Dirección La Francia, El Cairo, Siquirres Ciudad Siquirres Provincia Limón País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Puré de banano Categoría de producto Fruta procesada Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (US NOP)

Gekos Farm Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Dirección Barrio Mercedes Norte

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Gosa Orgánicos S.A. Información de contacto Teléfono (506) 438-5094 Fax (506) 256-1176 Dirección De la iglesia de Las Vueltas. Finca Los Kooper. Quinta La Pacífica.

Ciudad La Guácima Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Paprika Categoría de producto Plantas medicinales y especias Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Hernán Piedra Arroyo Información de contacto Contacto Hernán Piedra Arroyo Teléfono (506) 544-0868 Fax (506) 240-2684 Dirección 1 Km E Iglesia de Frailes Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

IREX de Costa Rica Información de contacto Contacto Oscar De Lemos Teléfono (506) 380-6070 (506) 380-9793 Fax (506) 234-0913 Correo-e oscardelemos@irex.co.cr Dirección Del Indoor Club 200 m E y 100 m S Ciudad Tres Ríos Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Linda Vista Información de contacto Contacto Pablo González Arias Teléfono (506) 550-4858 Fax (506) 551-7933 Correo-e pgonzalez@lindavista.co.cr Dirección 1.5 km N, Iglesia Católica de Llano Grande hacia Rancho Redondo.

Ciudad Cartago Provincia Cartago País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Semillas de flores Categoría de producto Flores y ornamentales Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (US NOP)

Lomas al Río Información de contacto Contacto Francisco Mena Teléfono (506) 453-1748 Fax (506) 453-1748 Correo-e lomasalrio@yahoo.com Dirección Rincón de Zaragoza Ciudad Palmares Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Mainor Barrantes Información de contacto Contacto Sidney García Teléfono (506) 686-4304 Fax (506) 685-5800 Dirección 800m E de la escuela de Cerro Negro Ciudad Nicoya Provincia Guanacaste País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Hortalizas Categoría de producto Vegetales frescos Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Mario Marín Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Patalillo Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Planta Torrefactora de Café Britt Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Pompilio Marín Información de contacto Contacto Pomplilio Marín Teléfono (506) 230-3047 Dirección 1km S de la Iglesia de Frailes Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Río Chiquito Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Río Itiquis Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Sucesión Hermanos Chacón Información de contacto Contacto Oscar Chacón Teléfono (506) 449-6992 Dirección 1km N de la Guardia Rural de Sabanilla Ciudad Alajuela Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Tierra Fértil S.A. Información de contacto Contacto Emilio Marín Piedra Teléfono (506) 544-0012 Fax (506) 544-0308 Dirección 1km al Sur de la Iglesia de Frailes Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Tierra Madre Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Trébol de Orosi Información de contacto Contacto Pablo Vargas Morales Teléfono (506) 277-1500 Fax (506) 277-1699 Correo-e kmole@cafebritt.com, info@cafebritt.com Ciudad Barrio Mercedes Norte Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (US NOP)

Valencia Orgánica (Del Oro) Información de contacto Contacto Ana Duarte Gómez Teléfono (506) 677-7103 Correo-e victorh@doloro.com Dirección 4.5 km carretera a Upala Ciudad Upala Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Naranja Categoría de producto Fruta fresca Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Otros Observaciones Finca que provee naranjas orgánicas a Del Oro S.A.

Zalmari S.A. Información de contacto Contacto Leonardo Álvarez Teléfono (506) 577-1331 Correo-e zalmari@hotmail.com Dirección 600 m E de la GAR, Cachí.

Ciudad Paraíso Provincia Cartago País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Zapican Información de contacto Contacto Gustavo Hampl Teléfono (506) 279-1111 Fax (506) 250-1897 Correo bioland@bio_land.org

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Azul de mata, Sábila, Tuna Categoría de producto Plantas medicinales y especias Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Costa Rica Asociaciones, cooperativas y empresas en transición

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Agrícola Industrial Eco-Piña S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Héctor Hidalgo Teléfono (506) 472-1036, (506) 840-6455 Fax (506) 472-1037 Correo-e cariksa@hotmail.com Dirección 75 mts norte de la Iglesia de Buenos Aires.

Ciudad Venecia, San Carlos Provincia Alajuela País Costa Rica

Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña Categoría de producto Fruta fresca Agencia certificadora (estándar) AIMCOPOP

APACA Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ronald Sequeira Teléfono (506) 779-1299 Ciudad La Managua, Quepos Provincia Puntarenas País Costa Rica

Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña Categoría de producto Fruta fresca

Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (ASOMOBI) Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Hortensia Loría Teléfono (506) 369-9789, (506) 353-7725 Fax (506) 743-1107 Ciudad Biolley Provincia Puntarenas País Costa Rica

Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café molido y en grano Categoría de producto Café

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Asociación de Pequeños Productores de Ortega Información de contacto Contacto José Villegas Vargas Teléfono (506) 651-8152 Fax (506) 651-8152 Correo-e lomalarga1@latinmail.com Dirección Finca La Gloria Ciudad Ortega de Santa Cruz Provincia Guanacaste País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Mango, hortalizas Categoría de producto Fruta fresca (mango), vegetales frescos (hortalizas)

Otros Observaciones Segundo año en transición

Información de la empresa Actividad Principal Producción

Assukkar S.A. Información de contacto Contacto Federico Ortuño Teléfono (506) 280-8686, (506) 554-8000 Fax (506) 224-8960 Correo-e alfredo@organicsugar.com Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Macadamia y caña de azúcar Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados.

Azúcar y sus derivados Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Información de la empresa Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización

Beneficio Cristina-Gatun S.A. Información de contacto Contacto Ernest Carman Teléfono (506) 574-3120 Fax (506) 574-6426 Correo-e organic@cafecristina Sitio web www.cafecristina.com Ciudad Paraíso Provincia Cartago País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

CICALARES S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Juan Pablo Buchert Teléfono (506) 293-8536 Fax (506) 293-8536 Correo-e vhplatin@racsa.co.cr País Costa Rica

Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cacao Categoría de producto Cacao y derivados

Cooperativa Cañera de San Ramón R.L. Información de contacto Contacto Jesús Villalobos Gamboa Teléfono (506) 445-5124, (506) 445-5471, (506) 445-5617 Fax (506) 4473200 Correo-e ingenio@racsa.co.cr Ciudad San Ramón Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Azúcar Categoría de producto Azúcar y derivados

Otros Observaciones 3 años en transición.

Información de la empresa Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización

Coorporación Agroindustrial Campo Verde S.A. Información de contacto Contacto María Julia Bertariani Herrera Teléfono (506) 636-2072 Fax (506) 636-2391 Dirección 75 metros sur de la iglesia católica Jesús María Ciudad San Mateo Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Mango Categoría de producto Fruta fresca Agencia certificadora (estándar) AIMCOPOP

Otros Observaciones Cambio de agencia certificadora Eco-LÓGICA-AIMCOPOP

Información de la empresa Actividad Principal Producción

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

EARTH (Finca Integrada Orgánica) Información de contacto Contacto Heiner Castillo Teléfono (506) 713-0000 Fax (506) 713-0001 Sitio web www.earth.ac.cr Ciudad Guácimo Provincia Limón País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Banano Categoría de producto Fruta fresca

Información de la empresa Actividad Principal Producción y comercialización

Empresas SXJ S.A. Información de contacto Contacto Diana Soto Teléfono (506) 269-9392, (506) 831-5662 Fax (506) 269-9555 Correo-e dsoto@playadulcevida.com Sitio web www.fincarosablanca.com Ciudad Santa Bárbara Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Especias Ceilán Información de contacto Contacto Milo Bekins Faries Teléfono (506) 779-1368 Fax (506) 779-1733 Correo-e mwbekins@racsa.co.cr Dirección Apdo 75-6350 Ciudad Londres de Aguirre, Quepos Provincia Puntarenas País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Canela, patchouli, citronella, pimienta negra, ylang ylang Categoría de producto Plantas medicinales y especias

Otros Observaciones Estuvo certificado con Eco-LÓGICA. Sigue siendo productor orgánico pero no está certificado.

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Angelina Información de contacto Contacto Luis Aguilar Bonilla Teléfono (506) 295-5862 Fax (506) 290-6689 Correo-e laguilar@cnfl.go.cr Ciudad Ujarrás de Cariblanco, Sarapiquí Provincia Heredia País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Mora Categoría de producto Fruta fresca

Otros Observaciones Segundo año en transición.

Finca Brillo de Oro Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Javier Vega Teléfono (506) 381-8085 Ciudad San Joaquín de Flores Provincia Heredia País Costa Rica

Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Tomate y lechuga Categoría de producto Vegetales frescos

Finca Conservacionista La Esperanza Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Anselmo Rodríguez Teléfono (506)292-2158, (506)389-5787 Fax (506) 229-1310 Ciudad Platanares, Moravias Provincia San José País Costa Rica

Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Lácteos, lombricompost, calas, carne de cerdo

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca El Lago Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Jack Perella Teléfono (506) 292-1516 Fax (506) 229-9868 Ciudad Coronado Provincia San José País Costa Rica

Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Hortalizas Categoría de producto Vegetales frescos

Finca San Gabriel / Inversiones ANACO S.A. Información de contacto Contacto Alfonso Piedra Teléfono (506) 551-6909 Fax (506) 551-0779 Ciudad San Isidro del Guarco Provincia Cartago País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café

Otros Observaciones 34 ha y produce 23 TM por año. Tiene casi tres años en transición. 1400-1500 m.s.n.m.

Información de la empresa Actividad Principal Producción y comercialización

Finca Tierra del Abrazo Verde Información de contacto Contacto Jorge Guido Pérez Teléfono (506) 763-8262 Ciudad Anita Grande de Jiménez, Pococí Provincia Limón País Costa Rica

Información de la empresa Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Piña, yuca y palmito Categoría de producto Fruta fresca (piña), raíces y tubérculos (yuca) y vegetales frescos (palmito) Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Fresas de Altura Información de contacto Contacto Minor Fernández Teléfono (506) 530-0915, (506) 380-0993 Fax (506) 530-0915 Dirección 25 m S. de la escuela, 500 m N. Ciudad Llano Grande Provincia Cartago País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Fresas Categoría de producto Fruta fresca

Hacienda DANSOL Información de contacto Contacto Ricardo Solís Teléfono (506) 448-5074, (506) 822-7655 Fax (506) 448-5074 Correo-e risol@costarricense.cr Ciudad San Pedro de Poás Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Lechuga, repollo, culantro, remolacha Categoría de producto Vegetales frescos Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA (estándar Eco-LÓGICA)

Información de la empresa Actividad Principal Producción

Hacienda Juan Viñas Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Rolando Guardia Teléfono (506) 532-2211 Fax (506) 532-2111 Correo-e rguardia@juanvinas.com, tere@juanvinas.com Ciudad Juan Viñas, Turrialba Provincia Cartago País Costa Rica

Actividad Principal Producción, procesamiento y comercialización

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Azúcar Categoría de producto Azúcar y derivados Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Hacienda La Pacífica Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alejandro Sánchez Teléfono (506) 669-6050 (506) 835-3486 Correo-e asanchez@pacifica.cr.com Dirección 5 Km NO de Cañas sobre la carretera Interamericana –hacia Liberia– Ciudad Cañas Provincia Guanacaste País Costa Rica

Actividad Principal Producción y comercialización

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Arroz Categoría de producto Granos y derivados

Inversiones Bienestar S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Rodrigo Crespo Teléfono (506) 228-2287 Correo-e rodrigocrespo@amnet.co.cr Ciudad Santa Ana Provincia San José País Costa Rica

Actividad Principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Papaya, pitahaya y frutas tropicales éxoticas Categoría de producto Fruta fresca

Isabel Irola Alfaro Información de contacto Contacto Isabel Irola Alfaro Teléfono (506) 232-5406 Fax (506) 231-5561 Dirección Apdo: 8277-1000

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Información de la empresa

Otros

Actividad Principal Producción

Observaciones 2 años en transición

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

LEGUM S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Luis Guillermo Bonilla Teléfono (506) 574-6555, (506) 306-6119 Fax (506) 575-0014 Correo-e luisbonilla73@hotmail.com Dirección Apdo. 69-7100 Ciudad Paraíso Provincia Cartago País Costa Rica

Actividad Principal Producción y comercialización

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Germinados de alfalfa, trébol, frijol mungo, rábano, brocoli Categoría de producto Vegetales frescos

Manza-Té Información de contacto Contacto Wendy Araya Teléfono (506) 276-9631 Fax (506) 276-9631 Correo-e manzate@racsa.co.cr Dirección Apdo. 51-2450 Ciudad San Antonio de Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Plantas medicinales Categoría de producto Plantas medicinales y especies Agencia certificadora (estándar) Eco-LÓGICA

Proyecto Orgánico Los Monges Información de contacto Contacto Guillermo Marrero Teléfono (506) 231-2729 Ciudad Alajuela Provincia Alajuela País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café

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Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

El Salvador Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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Alma de Añil Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alma Emperatriz de León Teléfono (503) 2447-7626 Fax (506) 2447-0174 Correo-e indigo-depot@navegante.com.sv Sitio web www.indigodepot.com Ciudad Santa Ana Provincia Santa Ana País El Salvador

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Alma de Añil Experiencia Orgánica (2 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Prendas teñidas con añil Añil en polvo

Categoría de producto Textiles

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Indigosfera guatemalensis

Colorantes

Todo el año

Indigosfera guatemalensis

Ha certificadas 35

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 10000 unidades

35

BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

2.38

Mercados de destino EE. UU. (5000 unidades), Europa (5000 unidades) USA (1.19 TM/año), Europa (1.19 TM/año)

APECAFE Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alfredo Rumaldo Ascencio Teléfono (503) 2278-9440, (503) 7888-2785 Fax (503) 2278-1311, (503) 2278-9440 Correo-e apecafe@integra.com.sv, apecafe@mixmail.com Sitio web www.apecafe.com Dirección Boulevard Merliot. Edificio UCRAPROBEX Polígono C Nº1.

Ciudad San Salvador Provincia San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (7 años)

Otros Observaciones Lo abastecen 11 fincas que son socias. Todo el café se vende con un sobreprecio de $15.00 por ser FLO y orgánico. Tiene 1850 ha certificadas FLO y orgánicas. APECAFE está integrada a UCRAPROBEX que se encarga de las exportaciones de café orgánico y Comercio Justo.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacas

Ha certificadas 1850 (orgánico-FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), FLO Certified Rainforest Alliance, IMO Control, Naturland

Producción (TM/año) 486 (orgánico-FLO)

Mercados de destino EE. UU. (194.4 TM/año) Europa (291.6 TM/año)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

APRAINORES Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alexander Flores Teléfono (503) 2226-0747 Fax (503) 2226-0747 Correo-e aprainores@gmx.net Sitio web www.aprainores.com.sv Ciudad San Salvador Provincia San Salvador País El Salvador Dirección 3ª Avenida Norte #1119. Urbanización Guadalupe

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (desde enero de 2005)

Otros Observaciones Un grupo de productores asociados, orientados a la producción del marañon. Ubicados en la zona baja del río Lempa.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Nuez de marañón

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados

Estacionalidad

Variedades

Febrero a junio

Martinica

Ha certificadas 200

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) FLO Certified

Producción (TM/año) 65

Mercados de destino USA (15 TM/año).

Europa (25 TM/año).

Otros (15 TM/año).

Asociación El Nuevo Amanecer Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ana Ayala Teléfono (503) 2284-1353 Fax (506) 2274-7461 Correo-e anaes@terra.com.sv Provincia San Salvador País El Salvador CP 567

Actividad principal Producción

Otros Observaciones Es una huerta con fines de producción social. Ellos producen y venden principalmente a nivel local, los fondos son destinados a los niños abandonados del país.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Estacionalidad

Variedades

Naranja

Categoría de producto Fruta fresca

Diciembre-marzo

Coco

Fruta fresca

Todo el año

Valencia, Washington Pacífico

Mandarina

Fruta fresca

Diciembre-marzo

Clementina

8

Plátano

Fruta fresca

Todo el año

Enano

3.5

Banano

Fruta fresca

Todo el año

Ladyfinger

5

Limón

Fruta fresca

Diciembre-marzo

Pérsico

15

Papaya

Fruta fresca

Marzo

Izalco1

1.75

Producto

Ha certificadas 25 2

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP)

Producción (TM/año) 15 1.08 4.5 9 2.25 4.5 1.5

Mercados de destino El Salvador (15 TM/año) El Salvador (1.08 TM/año) El Salvador (4.5 TM/año) El Salvador (9 TM/año) El Salvador (2.25 TM/año) El Salvador (4.5 TM/año) El Salvador (1.5 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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Baltasar Ferreiro & Compañía Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Baltasar Ricardo Ferreiro Teléfono (503) 2257-2482, (503) 7771-1294 Fax (503) 2257-2482 Correo-e ferreiro@integra.com.sv, ferreiro_co@integra.com.sv, ferreiro@navegante.com.sv Dirección 3a. Calle Poniente 5309, Lomas Verdes Ciudad San Salvador Provincia San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas MAGIPE (Green coffee HG, organic); CARAMELO (Green coffee CS, organic); Mountain Plantain Organic, roasted coffee.

Referencias comerciales Consejo Salvadoreño del Café (CSC)-Salvadorean Coffee Council Experiencia Orgánica (1 año)

Otras Observaciones Tiene 56 ha propias y 2127 ha de 28 productores. Se está empezando a enviar café tostado a distribuidores y consumidores finales después de varios años de no hacerlo. Se procesa en instalaciones propias ubicadas en la finca. Empaques de 453.6 g.

Los volúmenes no son relevantes, excepto en café verde (Europa y EE.UU.). Los volúmenes no corresponden con las exportaciones reales, sino como volúmenes potenciales.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Bourbón

Ha certificadas 2183

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 56 (propias), 2127 (productores)

Mercados de destino EE. UU. (1100 TM/año), Europa (1100 TM/año)

Beneficio Tepeyac Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Maribel de Bukele Teléfono (503) 2262-3773 Fax (503) 2262-3773 Correo-e beneficiotepeyac@yahoo.com Ciudad Santa María Ostuma Provincia La Paz País El Salvador

Actividad Principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Tepeyac-Plus Experiencia Orgánica (8 años)

Otros Observaciones Desde hace 5 años empezaron la transición a orgánico y en el año 2003 adquirieron la certificación. Lo venden a tiendas de productos orgánicos.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón

Ha certificadas 41

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 21

Mercados de destino EE. UU. (21 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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BEXCAFÉ Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Luis Salazar Teléfono (503) 2441-7100 Fax (503) 2441-7010 Correo-e elmono@navegante.com.sv Dirección Km 75 carretera a Chualchuapa, San Sebastián, Salitrillo Ciudad Chalchuapa Departamento Santa Ana País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Panorama, Terramaya, Cerro Alto Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones No exportan como “café orgánico”. Tienen 1600 ha propias y 24 productores asociados. Recibió 4 premios en la subasta “Q”.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón

Ha certificadas 38

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (US NOP) Rainforest Alliance

Producción (TM/año) 37.5

Mercados de destino

Biotech S.A. de C.V. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto David Baños, Carlos Thomas Teléfono (503) 2305-0277 Fax (506) 2226-4814 Correo-e biotech@navegante.com.sv Sitio web www.gbajolemp.com Ciudad San Vicente Provincia San Vicente País El Salvador Dirección Polígono Solidaridad, El Playón, Km 79.5.

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Bio-Tric Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Actualmente realizan pruebas con el microorganismo en otros países: Guatemala y Honduras.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Hongo para biológico

Categoría de producto Insumos

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Hongo Trichoderma sp.

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 1

Mercados de destino

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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COEXCA Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Miguel Menéndez Teléfono (503) 2413-4636, (503) 7874-4237, (503) 2263-7406 Fax (503) 2443-0440 Correo-e chele58@hotmail.com Ciudad Coatepeque Departamento Santa Ana País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Tapacun Experiencia Orgánica (1 año)

Otros Observaciones Feria de Boston: Gourmet. Tiene 132.6 ha totales y 55.84 ha orgánicas.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón

Ha certificadas 55.84

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) Rainforest Alliance

Producción (TM/año) 35

Mercados de destino EE. UU. (14 TM/año) Europa (21 TM/año)

Compañía Agrícola El Tigre Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Juan Schonenberg Teléfono (503) 2264-1245 Fax (503) 2264-1245 Correo-e jschonenberg@yahoo.com Dirección Oficina: Residencial La Montaña, calle La Sierra #5. Final calle Arturo Ambrogi, Colonia Escalón. Finca: Santiago de María, Usulután.

Ciudad Usulután Departamento Usulután País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Negrita entec Experiencia Orgánica (4 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacas

Ha certificadas 600

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCS Oko-Garantie (US NOP) BCS Oko-Garantie (JAS) Mayacert (US NOP)

Producción (TM/año) 265

Mercados de destino EE. UU. (265 TM/año)

76

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa Cuzcachapa Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Luis Eugenio Montenegro Teléfono (503) 2444-0042, (503) 7810-7457 (celular de José Rafael Molina Portillo -secretario-) Fax (503) 2444-0571 Correo-e cocusderl@navegante.com.sv Sitio web www.cafecuzcachapa.com Dirección Carretera al Coco, cantón Galeano Ciudad Chalchuapa Departamento Santa Ana País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Cuzcachapa Experiencia Orgánica (3 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón

Ha certificadas 38

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCS Oko-Garantie (US NOP) BCS Oko-Garantie (JAS), Mayacert

Producción (TM/año) 20

Mercados de destino EE. UU. (12 TM/año), Europa (8 TM/año)

Cooperativa El Jobal Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Francisco Martínez / Matilde de Palomo Teléfono (503) 2663-6123 Fax (503) 2663-6123 Ciudad Puerto El Triunfo, Bahía de Jiquilisco Departamento Usulután País El Salvador

Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones Este aceite de coco se vendía exclusivamente para el empresa Shuchil inicialmente (jabones). Actualmente producen y venden en Guatemala 264 TM al año. Las 1125.6 ha son propiedad de la Cooperativa El Jobal, pero están certificadas bajo la cobija de EXPRONAV S.A. de C.V.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Aceite de coco

Categoría de producto Aceites vegetales

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Coco nativo

Ha certificadas 1125.60

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 264

Mercados de destino Guatemala (264 TM/año),

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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Cultivar de Proserquisa Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Cecilia Palma Teléfono (503) 2273-7768 Fax (503) 2273-7768, (503) 2286-0731 Correo-e proserquisa@telesal.net Ciudad Ciudad Delgado Provincia San Salvador País El Salvador Dirección Avenida Juan Bertiz #75B

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Vegy & Fruit Experiencia Orgánica (1 año)

Otros Observaciones Empresa familiar. Cultivar es una división de Proserquisa de C.V. dedicada al cultivo y agroindustrialización de limón pérsico, rosa de jamaica, especias aromáticas, plantas medicinales y guayaba tailandesa. Procesan 10000 unidades (100 gramos cada uno) anualmente.

No exportan en la actualidad pero se preparan para hacerlo.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Sazonador de limón Limón Guayaba

Categoría de producto Fruta procesada Fruta fresca Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Todo el año

Pérsico

Todo el año

Pérsico

10

Todo el año

Tailandesa

2

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 1 10 20

Mercados de destino El Salvador (1 TM/año) El Salvador (10 TM/año) El Salvador (20 TM/año)

EXPRONAV S.A. de C.V. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas Teléfono (503) 2288-0844 Fax (503) 2288-0845 Correo-e navas@salnet.net Sitio web www.expronav.com Ciudad Santa Tecla Provincia La Libertad País El Salvador Dirección Residencial Casa Bella. Boulevard El Hipódromo y C. Topacio No.4A

Actividad principal Producción y comercialización Experiencia Convencional (10 años), Orgánica (10 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Estacionalidad

Variedades ICTA R 198

Ha certificadas 380.8

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (US NOP) OMIC (JAS)

Producción (TM/año) 500

Martinica

25

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) OMIC (JAS)

2.3

1200

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) OMIC (JAS) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) OMIC (JAS) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) OMIC (JAS)

11700

Coco

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados Semillas de oleaginosas, nueces y derivados Fruta fresca

Plátano

Fruta fresca

40

Aceite de coco

Fruta fresca

1200

Producto Ajonjolí (natural y descortezado) Nuez de marañón

Todo el año

Mercados de destino EE. UU. (300 TM/año) Japón (200 TM/año) El Salvador (11700 TM/año) (6500000 unidades) El Salvador (11700 TM/año)

43.2

El Salvador (43.2 TM/año)

184

El Salvador (184 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

78

Finca El Papayal Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Mauricio Cantor Teléfono (503) 2279-0618 Fax (503) 2279-0618 Correo-e mcantor@gmx.net Ciudad Panchimalco Departamento San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco Marcas comerciales registradas Café Pachimalco Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones No han exportado café orgánico durante los dos años que tienen de certificado. Lo venden al mercado nacional como café convencional.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacamara

Ha certificadas 110

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (US NOP)

Producción (TM/año) 92

Mercados de destino El Salvador (92 TM/año)

Fucrisán Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Walter Cuéllar Teléfono (503) 2442-0591 Fax (503) 2442-0591 Correo-e fucrisan@navegante.com.sv, mijail99@latinmail.com Ciudad Metapán Provincia Santa Ana País El Salvador Dirección Carretera Internacional Colina Brisas del Sur, frente a la gasolinera Shell

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Maná Experiencia Orgánica (15 años)

Otros ObservacionesProducen 72000 unidades por año.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cápsulas, jarabes, cremas y jabones de arcilla

Categoría de producto Cuidado personal

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Ruda, menta, llantén

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (unidades) 72000

Mercados de destino El Salvador (72000 unidades)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

79

Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. (Finca La Giralda) Información de contacto Contacto Mauricio Salazar Teléfono (503) 2263-1051 Fax (503) 2211-3968 Correo-e salazar@hotmail.com Provincia San Salvador País El Salvador Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón.

Información de la empresa Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Café Orgánico Del Bosque Experiencia Orgánica (12 años)

Otros Observaciones El café se comercializa en la zona de Puerto Libre en el Aeropuerto Internacional de El Salvador donde la libra es vendida a $9.00 por su alta calidad y excelente presentación. Están en gestiones finales de exportación a Inglaterra e interesados en EE.UU. y Canadá.

Actualmente tienen disponibles para exportar de la cosecha 2004-

2005, 4000 bolsas de 1 libra de café orgánico tostado, molido y en grano, certificado por OCIA. Se está en trámite avanzado de certificación con Rainforest Alliance/SALVANATURA como café amigable con la biodiversidad. Café del Bosque es cultivado en la Reserva Privada La Giralda, ubicada en Talnique, departamento de La Libertad, en zona oficialmente reconocida como parte del Corredor Biológico Mesoamericano por lo que se considera como un producto “amigo” del CBM. Las ventas de café Del Bosque contribuyen a coservar 50 ha de bosque primario y secundario en la reserva privada La Giralda y apoyar la investigación de la biodiversidad. La Giralda es propiedad del Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. cuyo representante legal, Miguel Eduardo Araujo Padilla, fue el Primer Ministro del Ambiente de El Salvador en 19971999 con un liderazgo nacional, regional y mundial ampliamente reconocido por sus contribuciones como Presidente de la Comisión Centroamericana de Ambiente y Desarrollo (CCAD) como primer Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño Empresarial para el Desarrollo Sostenible, como Primer Director de la Comisión de Desarrollo Sostenible de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social y más recientemente, durante 2002-2004 como primer Director de Estrategias Coorporativas, Alianzas y Comunicación de la UICN -Unión Mundial para la Naturaleza, Gland Suiza.Coorporativas, Alianzas y Comunicación de la UICN -Unión Mundial para la Naturaleza, Gland Suiza.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacas

Ha certificadas 20.2

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP), IFOAM

Producción (TM/año) 6.9

Mercados de destino El Salvador (6.9 TM/año)

Inversiones El Olvido S.A. de C.V. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ricardo Quiñonez Teléfono (503) 2298-9592 Fax (503) 2298-5019 Correo-e riccoq@telesal.net Sitio web www.elolvidocoffee.com Dirección Entre la 63 y la 65, avenida sur, pasaje #1, Edificio Markay, #23, Local #4 Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas El Olvido Estate Coffee Experiencia Orgánica (5 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón

Ha certificadas 109

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (US NOP) BCS Oko-Garantie (JAS) Nurenberg

Producción (TM/año) 100

Mercados de destino Japón (100 TM/año)

80

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Jiménez Vásquez y Compañía Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Maira Jiménez Teléfono (503) 2411-9399, (503) 7878-8806 Fax (503) 2411-9399 Correo-e origenes76@latinmail.com Sitio web www.origenes.com.sv Ciudad Santa Ana Provincia Santa Ana País El Salvador

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales Orígenes Experiencia Orgánica (5 años)

Otras Observaciones El añil que produce es para teñir la ropa

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Prendas teñidas con añil

Categoría de producto Textiles

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Indigosfera sufruticosa y guatemalensis

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año)

Mercados de destino

La Marañonera Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ubilián Ramos Teléfono (503) 2681-5154 Fax (503) 2681-5154 Correo-e ucracafe@integra.com Ciudad Chirilagua Provincia San Miguel País El Salvador Dirección Cantón Tierra Blanca

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización

Otros Observaciones Cooperativa Integrada por 85 socios de los cuales la junta directiva es socia. 698 hectareas cultivadas de marañon y 210 hectareas bosque protegido.Solamente se comercializa la fruta o semilla. Planta procesadora no se esta utilizando. Es obsoleta. El Falso fruto no se procesa. Cuenta con 698 ha propias.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Nuez de marañón

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados

Estacionalidad

Variedades

Febrero a mayo

Martinica

Ha certificadas 698

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (US NOP)

Producción (TM/año) 550

Mercados de destino India (550 TM/año).

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

81

Los Nacimientos Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Rhina de Rehman Teléfono (503) 2243-0449 Fax (503) 2243-0449 Correo-e r.rehman@integra.com.sv Dirección Calle circunvalación #34 Ciudad San Salvador Provincia San Salvador País El Salvador

Actividad Principal Producción, Procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Azules Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones El añil no se ha vendido como “orgánico” sino como “convencional”. Tiene además 2.8 ha de Moringa oleifera, pitahaya y jengibre; 4.2 ha de marañón brasileño enano y 0.7 ha de plátano y banano.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Añil en polvo

Categoría de producto Colorantes

Estacionalidad

Variedades

Noviembre-mayo

Indigosfera sufruticosa y guatemalensis

Ha certificadas 4.9

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 0.15

Mercados de destino El Salvador (0.15 TM/año)

Maricela de Arévalo Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Maricela de Arévalo Teléfono (503) 2440-2507 Fax (503) 2442-0115 Correo-e mariceladearevalo@yahoo.com.mx Ciudad Chalchuapa Provincia Santa Ana País El Salvador

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales Mar Azul Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones También han logrado exportar 2000 piezas teñidas a Japón.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Añil en polvo

Prendas teñidas con añil

Categoría de producto Colorantes

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Indigosfera sufruticosa y guatemalensis

Colorantes

Todo el año

Indigosfera sufruticosa y guatemalensis

Ha certificadas 0.1

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 0.15

0.1

BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

2000 unidades

Mercados de destino EE. UU. (0.05 TM/año), Europa (0.05 TM/año) Japón (2000 unidades)

82

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Multiprofesionales S.A de C.V. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ana Elena Escalante Teléfono (503) 2263-1376 Fax (503) 2263-1391 Correo-e multpros@navegante.com.sv Ciudad Chalchuapa Departamento San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Ecocafé

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón

Ha certificadas 34.90

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (US NOP) BCS Oko-Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 17.5

Mercados de destino USA (4.375 TM/año) Europa (4.375 TM/año) Canadá (8.75 TM/año)

NOBS Hidrodifusión S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Ronaldo Chávez Teléfono (503) 2338-4678 Fax (503) 2338-4678 Correo-e nobs@navegante.com.sv Ciudad Colón Departamento La Libertad País El Salvador

Actividad principal Producción, Procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas NOBS Hidrodifusión Referencias comerciales DHL,BCR, CENTREX. Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (21 años)

Otros Observaciones Francia posible mercado.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Aceites de plantas medicinales

Categoría de producto Aceites esenciales

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Lemon grass (Cymbopogon citratus), bálsamo (Myroxilon balsamun), vetiver (Vetiveria zizanoides)

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko-Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 12

Mercados de destino EE. UU. (5.4 TM/año), Europa (6 TM/año), El Salvador (0.6 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

83

Santa Isabel Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Mauricio Salazar Teléfono (503) 2263-1051 Fax (503) 2211-3968 Correo-e salazar@hotmail.com Provincia San Salvador País El Salvador Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón.

Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Desde hace 5 años empezaron la transición a orgánico y en el año 2003 adquirieron la certificación. Lo venden a tiendas de productos orgánicos.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto

Estacionalidad

Variedades

Cas

Categoría de producto Fruta fresca

Criollo

Ha certificadas 1

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (US NOP)

Producción (TM/año) 6

Agosto-noviembre

Naranja

Fruta fresca

Noviembre-febrero

Criollo

1

BCS Oko Garantie (US NOP)

8

Zapote

Fruta fresca

Junio-agosto

Criollo

1

BCS Oko Garantie (US NOP)

4

Mercados de destino El Salvador (6 TM/año) El Salvador (8 TM/año) El Salvador (4 TM/año)

Shuchil S.A. de C.V. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Matilde de Palomo Teléfono (503) 2274-2781 Fax (503) 2274-2781 Correo-e shuchil@yahoo.com Dirección San Salvador Provincia San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Shuchil Experiencia Orgánica (11 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Jabones

Categoría de producto Cuidado personal

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Jabones de baño de papaya, bálsamo, avena

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 100

Mercados de destino EE. UU. (20 TM/año) Europa (80 TM/año)

84

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Sociedad Cooperativa de Caficultores La Unión, R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Alicia Morales Teléfono (503) 2220-8326 Fax (503) 2220-8759 Correo-e launion@navegante.com.sv Sitio web www.elsalvadortexacuango.cjb.ne Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Taxacuangos Coffee, Life Coffee Experiencia Orgánica (3 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacas

Ha certificadas 120

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (US NOP)

Producción (TM/año) 50

Mercados de destino EE. UU. (50 TM/año)

Tyson S.A. DE C.V. Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Edgar Antonio Rivas Teléfono (503) 2225-9158 Fax (506) 2235-2402 Correo-e vtyson03@hotmail.com, vtyson03@yahoo.com Ciudad San Salvador Provincia San Salvador País El Salvador

Actividad principal Procesamiento y comercialización Referencias comerciales H.P Schmid Inc., Múltiple Organicos y Exótica Trading Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (4 años)

Otros Observaciones La producción propia es un 20%, el 80% restante lo adquieren la productora pequeña de la zona de Chalatenango, Usulután y Nicaragua. A partir de 2005 se certificará con Mayacert. Se certificará el área de 492 ha en Nicaragua. Además de esta área se tramita una nueva en El Salvador de 210 ha (702 ha totales)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Ajonjolí (natural y descortezado)

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados

Estacionalidad

Variedades

Junio-septiembre Noviembre-enero

Mexicana, caribe y precoz

Ha certificadas 492

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP)

Producción (unidades) 400

Mercados de destino USA (320 TM/año), Europa (40 TM/año) El Salvador (40 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

85

UCRAPROBEX Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Oscar Armando López Teléfono (503) 2278-0064 Fax (503) 2278-1311 Correo-e ucracafe@integra.com.sv Departamento San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Pipil, Campana, Adelaida Experiencia Orgánica (14 años)

Otros Observaciones Tiene 242 ha propias de café orgánico y 2198 ha de productores asociados. Unión de cooperativas y otros productores. Subasta Q: Premio al exportador, premio ecológico. Exportan café FT pero no están certificados por FLO.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacas, Arábica

Ha certificadas 2440 (2440 orgánico) (1081 FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (US NOP) OCIA (JAS) Rainforest Alliance

Producción (TM/año) 750 (orgánico), 200 (orgánico-FLO), 100 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (450 TM/año orgánico, 140 TM/año orgánico-FLO, 100 TM/año FLO), Europa (75 TM/año orgánico, 60 TM/año orgánico-FLO, 30 TM/año FLO), Japón (150 TM/año orgánico), España (75 TM/año orgánico)

UNEX S.A. de C.V. Información de contacto

Otros

Contacto Marcelino Samayoa Teléfono (503) 2209-8600 Fax (503) 2298-8609 Correo-e comercial@unexelsalvador.com, mescobar@unexelsalvador.com Dirección Boulevard Constitución #339. Colonia Escalón.

Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Observaciones Reconocimientos y premios por café: Subasta Q y Tasa de excelencia. Tiene 581.6 ha (19 productores). Beneficios propiedad de Unex: Montealegre y Oromontique (certificados). Unex procesa y comercializa para: Finca Amithaba, Finca La Cumbre, Finca Santa Isabel, Pedro Ginjaume, Irene S.A., Inversiones Café Zarco, Balzaretti Hermanos S.A. de C.V., Baltasar Ferreiro, Roberto Antonio Barahona, Compañía Agrícola El Tigre, Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V., Finca Miramar, Estudios Inversiones S.A. de C.V., Finca La Llorona, Finca Irlanda, Finca Las Marías, Oromontique S.A. de C.V., Proinnova S.A., Fincas Guadalupe y Azacuapa, Roberto Cárcamo, Saros Inversiones S.A., Finca San Antonio.

Información de la empresa Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Unex Experiencia Orgánica (3 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacamara

Ha certificadas 581.6

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie ( JAS)

Producción (TM/año) 205.2

Mercados de destino Japón (205.2 TM/año)

86

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Unión de Productores y Exportadores de Usulután (UPREX) Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Luis Adolfo López Teléfono (503) 2628-1659 Fax (503) 2628-1659 Correo-e uprex@navegante.com.sv Ciudad San Francisco Javier Provincia Usulután País El Salvador

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales La Canasta Experiencia Orgánica (10 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Orégano deshidratado Aceite de orégano

Categoría de producto Plantas medicinales y especias Aceites esenciales

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Lipia graveolens

Todo el año

Lipia graveolens

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS) BCS Oko Garantie (EU 2092/91) BCS Oko Garantie (US NOP) BCS Oko Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 3

Mercados de destino EE. UU. (3 TM/año).

0.025

EE. UU. (0.0125 TM/año).

El Salvador (0.0125 TM/año).

Vidal Ernesto González Información de contacto

Información de la empresa

Contacto Vidal Ernesto González Teléfono (503) 2225-2746 Fax (503) 2225-0912 Correo-e jgonzales@cafededonjusto.biz Sitio web www.cafedonjusto.biz Dirección Boulevard universitario #1933, colonia El Roble Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Café de Don Justo Experiencia Orgánica (1 año)

Otros Observaciones Producen 34 TM. 31 TM se venden en El Salvador tostado y molido. Aún no han exportado con el sello orgánico.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Pacamara

Ha certificadas 120

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) BCS Oko-Garantie (US NOP) BCS Oko-Garantie (JAS)

Producción (TM/año) 31

Mercados de destino El Salvador (31 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

El Salvador Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes)

87

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

89

ACOPA Las Quebradas de R.L. Información de contacto Teléfono (503) 2338-9006

Información sobre producción, procesamiento y certificación Agencia certificadora (estándar) OCIA

Agropecuaria La Florida Información de contacto Tel (503) 2262-7932

Información sobre producción, procesamiento y certificación Agencia certificadora (estándar) OCIA

Asoc. Cooperativa de Prod. Agropecuaria “Hacienda La Carrera de R.L.” Información de contacto Teléfono (503) 2264-7134 Fax (503) 2264-7104 Ciudad Cantón San José, Jiquilisco Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cacao Categoría de producto Cacao y sus derivados Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

90

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Finca San Mauricio Información de contacto Teléfono (503) 2663-0689 (PROCAFE) Fax (503) 2663-0689 (PROCAFE) Dirección Gualache, Tecapan Ciudad Usulután Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Luz en el Horizonte Información de contacto Teléfono (503) 7723-2856 Fax (503) 2663-0689 Dirección Las Marías, del puente 4 cuadras abajo Chinameca, San Miguel Ciudad San Miguel País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Balzaretti Hermanos S.A. de C.V. (Finca La Llorona, Antonio, El Tapón, Miramar) Información de contacto Teléfono (503) 2288-2467 Fax (503) 2288-1524 Dirección Final Av. San Martín 4-7 Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V. (Finca Miramar) Información de contacto Teléfono (503) 2288-2467 Fax (503) 2288-1524 Dirección Final Avenida San Martín No. 4-7 Ciudad Santa Tecla Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Beneficio Las Tres Puertas Información de contacto Teléfono (503) 2441 1214 Correo-e mmendozac@navegante.com.sv País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA

Beneficio Montealegre (Unex S.A. de C.V.) Información de contacto Teléfono (503) 2441-7070 Fax (503) 2441-7193 Dirección Km 70 carretera a Chalchuapa Ciudad Santa Ana Departamento Santa Ana País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Beneficio Oromontique S.A. de C.V. (Unex S.A. de C.V) Información de contacto Teléfono (503) 2264-7178 Dirección Calle 87 Av. Sur, Calle Maquilisco # 3, Col. Maquilisco, Santiago María Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Cofinanzas (Finca Santa María) Información de contacto Teléfono (503) 2264-3431 Fax (503) 2264-3431 Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Mayacert (US NOP)

Cofinanzas (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) Información de contacto Teléfono (503) 2264-3431 Fax (503) 2264-3431 Dirección Calle La Loma Número 914 Ciudad Colonia Escalón Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS OkoGarantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa El Espino Información de contacto Teléfono (503) 2289-0769 País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA

Cooperativa Las Marías 93 Información de contacto Teléfono (503) 2601-3396 Fax (503) 2663-0689 (PROCAFE) Dirección Las Marías Chinameca Ciudad Las Marías Chinameca Departamento San Miguel País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Everest S.A. Información de contacto Teléfono (503) 2441-2830 Correo-e aidabattle@yahoo.com País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Amitabha Información de contacto Contacto María Elena Trujillo Teléfono (503) 2223-6767 Fax (503) 2263-3807 Dirección 73 Av. Norte 3° calle Poniente # 252, Colonia Escalón Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Finca El Guarumal Información de contacto Contacto Roberto Barahona Teléfono (503) 2245-6190 Dirección 4 calle Lourdes, La Parroquia Santiago de María Ciudad Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Finca El Matazano, Cerro Verde &Tercera Parte Información de contacto Teléfono (503) 2228-3975 Fax (503) 2228-3975 Dirección Residencial las Piletas, km 11.5 carretera Puerto La Libertad Ciudad La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), Mayacert (Bio-Suisse)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Irlanda / Ortiz Rosales S. A. de C. V. Información de contacto Teléfono (503) 2289-5507 Fax (503) 2260-1925 Dirección Municipio Colón Ciudad El Guarumal Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP)

Finca La Gloria y San Francisco Información de contacto Teléfono (503) 2228-1731 País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA

Finca Las Marías Información de contacto Teléfono (503) 2270-4519 Fax (503) 2223-1785 Dirección km 4.5 Planes de Renderos, Calle No. 4, La Castellana Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Bálsamo, Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS OkoGarantie (JAS)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Santa Isabel/Santa Isabel S.A. Información de contacto Teléfono (503) 2263-1051 Fax (503) 2211-3968 Dirección Calle Tristán 124, Colonia Escalón Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP)

Fincas Orgánicas San Rafael / Beneficio Venecia Información de contacto Teléfono (503) 2264-3431 Fax (503) 2264-3431 Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Mayacert (EU 2092/91), Mayacert (NOP), OCIA

Grupo Peña Información de contacto Teléfono (503) 2610-6728 Fax (503) 2663-0689 Dirección Municipio Alegría Ciudad Usulután Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Hermanas Alvarado S.A. de C.V. (Finca Colombia) Información de contacto Teléfono (503) 2284-2111 Dirección Cantón Shangayo, Municipio Ilopango Ciudad San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Mayacert (EU 2092/91), Mayacert (NOP)

Inversiones de Café Zarco Información de contacto Teléfono (503) 2228-3075 Fax (503) 2228-1643 Dirección carretera a Santa Ana, km 28 El Rinconcito Ciudad La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Inversiones El Olvido S.A. de C.V./Finca/Beneficio Buena Vista Información de contacto Contacto Ricardo Quiñonez Teléfono (503) 2298-9592 Fax (503) 2298-5019 Correo-e riccoo@telesal.net Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS OkoGarantie (JAS)

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98

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Irene S.A. Información de contacto Teléfono (503) 2263-0765 Fax (503) 2263-0765 Dirección Francisco Gaviota No. 15 B, Colonia Escalón Ciudad San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

La Casa de Frida Información de contacto Teléfono (503) 2275-4838 Dirección Residencial y Pasaje San Carlos No 37, Colonia Laico costado oriente del Cuartel San Carlos Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS OkoGarantie (JAS)

Las Lajas Información de contacto Teléfono (503) 2483 4362 Correo-e laslajas@navegante.com País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Martha Cáceres de Peña Trejo Información de contacto Teléfono (503) 2223-1476 Fax (503) 2223-1476 Dirección Colonia Flor Blanco 47 Avenida Sur No. 733 Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Nedecaza Información de contacto Teléfono (503) 2228-3075 Fax (503) 2228-1643 Dirección Beneficio San Antonio, km 77.5 Carretera a Santa Ana Departamento Santa Ana País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Numa Chávez Información de contacto Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas Teléfono (503) 2288-0844 Fax (503) 2288-0845 Correo-e navas@salnet.net Dirección Residencial Casa Bella. Boulevard El Hipódromo y C. Topacio No.4A Ciudad Santa Tecla Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Ajonjolí Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados Agencia certificadora (estándar) Biolatina (NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Pedro Guinjaume Información de contacto Teléfono (503) 2663-0248 Dirección 3° Ave. Sur Casa 11, Santa María Ciudad Usulután Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS OkoGarantie (JAS)

Proinnova S.A. (Fincas Guadalupe y Azacualpa) Información de contacto Teléfono (503) 2338-4678 Fax (503) 2338 4678 Dirección km 21 carretera a Santa Ana Ciudad Lourdes, Colón Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (JAS)

Ramón Quintero Información de contacto Contacto Oscar Oswaldo Rivera Navas Teléfono (503) 2288-0844 Fax (503) 2288-0845 Correo-e navas@salnet.net Dirección Residencial Casa Bella. Boulevard El Hipódromo y C. Topacio No.4A Ciudad Santa Tecla Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Ajonjolí Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y derivados Agencia certificadora (estándar) Biolatina (NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Roberto Cárcamo Información de contacto Teléfono (503) 2274-0645 Fax (503) 2274-0645 Dirección Avenida Maximiliano Hernández # 42, Colonia Bernal Ciudad San Salvador Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (NOP), BCS OkoGarantie (JAS)

Sálamo, Mirazalco, Los Reyes y Los Alpes Información de contacto Teléfono (503) 2208-0957 País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA

Santa Adelayda Información de contacto Teléfono (503) 2338-9882 País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) FLO Certified, OCIA

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Saros Inversiones S.A. (Finca San Antonio) Información de contacto Teléfono (503) 2288-2467 Fax (503) 2288-2467 Dirección Final Avenida San Martín No. 4-7 Ciudad Santa Tecla Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Vila S.A. (Finca La Cumbre) Información de contacto Teléfono (503) 2288-2467 Fax (503) 2288-2467 Dirección Final avenida San Martín No. 4-7 Ciudad Santa Tecla Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

El Salvador Asociaciones, cooperativas y empresas en transición

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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Asociación Cooperativa de Productores Agrícolas El Refugio R.L. Información de contacto Teléfono (503) 7765-3029 Dirección El Refugio, El Castillo, Jurisdicción San Juan Opico Departamento La Libertad País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Otros Observaciones Segundo año de transición

Cerro Verde Información de contacto Contacto Manuel Alfaro Teléfono (503) 2628-2804 Fax (503) 2663-0689 Dirección Municipio Tecapán, Cantón Cerro Verde Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

COFINANZAS (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) Información de contacto Teléfono (503) 2264-3431 Fax (503) 2264-3431 Dirección Calle La Loma Núm 914. Colonia Escalón, San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Otros Observaciones Tercer año de transición

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa Berlín Información de contacto Contacto Nelson Iglesias Teléfono (503) 2663-2370 Fax (503) 2663-2370 Dirección Avenida Simón Bolívar Sur Nº10, Berlín Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Cooperativa de Caficultores Jucuapense Información de contacto Contacto María Romero Teléfono (503) 2665-2099 Fax (502 2665-2619 Dirección Calle Democracia Casa Nº7, Barrio La Cruz, Jucuapa Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Cooperativa La Bagatela Información de contacto Contacto José Torres Teléfono (503) 2663-1035 Fax (503) 2663-1035 Dirección Cantón El Tigre, Santiago de María Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa Santa María Nº2 Información de contacto Contacto Juan Antonio Cruz Teléfono (503) 2663-1498 Fax (503) 2663-0153 Dirección 4ª Calle Ote, casa Nº27 colonia El Centro Ciudad Santiago de María Departamento Usulután País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Inversiones El Olvido S.A. de C.V. (Finca/Beneficio Buena Vista) Información de contacto Teléfono (503) 2298-9592 Fax (503) 2298-5019 Dirección Edificio Markay, # 23 Colonia Escalón, entre 63 y 65, Avenida Norte, Local # 4 Departamento San Salvador País El Salvador

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie

Otros Observaciones Segundo año de transición

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Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Honduras

Honduras Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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ADROH-ASDEL Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Walter López Tel (504) 783-0285 Fax (504) 783-2157 Correo-e walterhonduratan@yahoo.es Departamento La Paz País Honduras

Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (7 años)

Otros Observaciones El café lo comercializan a través de RAOS. Además tienen para mercado local en cantidades pequeñas los siguiente productos: maíz, frijol, patastes, cebolla, malanga, yuca, duraznos, banano, camote. Una parte la manejan como orgánica y otra convencional.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón

Ha certificadas 19.81

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 2.8

Mercados de destino Europa (2.8 TM/año)

Agencia Española de Cooperación Internacional /AECI Honduras Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto René Romero Alvarado Tel (504) 231-0237 (504) 989-0083 (504) 772-0382 Fax (504) 232-2459 Correo-e rromero@aecihonduras.hn, pablo98rene@yahoo.com Dirección Colonia Palmira, calle República de Colombia #2329 Ciudad Tegucigalpa Departamento Francisco Morazán País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco Experiencia Orgánica (1 año)æ

Otros Observaciones Aún no han vendido café certificado orgánico debido a que es el primer año que tienen de certificación. Tienen 118 productores asociados (300 ha). Premios por café: Taza de Excelencia. Empresas asociadas: COCAFCAL, COCAEROL, COCAPAL, COCAREL, COCAPEL, COCASFRAL, COMAYAGUA, Grupo Comunitario de Occidente.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catimor, Arábica, BourbónPacas, Caturra, Typica

Ha certificadas 300

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (NOP) IFOAM

Producción (TM/año) 368

Mercados de destino

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

APROCACAHO

‘’’

Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Tito Jiménez Tel (504) 669-3400 Fax (504) 669-3829 Correo-e aprocaho@hotmail.com Ciudad San Pedro Sula Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales Kraft Food INC. Experiencia Convencional (20 años), Orgánica (8 años)ææ

Otros Observaciones En años anteriores han exportado a Europa y U.S.A. En el 2004 todo el cacao orgánico lo exportaron a C.A. a Kraft Foods.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Manteca cacao

Categoría de producto Cacao y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Ha certificadas 400

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS OKO Garantie (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 80

Mercados de destino de

Beneficio de Café Montecristo (BECAMO) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Ing. Emilio R. Medina Tel (504) 565-7722 Fax (504) 565-7336 Correo-e gerencia@becamo.hn Sitio web www.becamo.hn Ciudad San Pedro Sula Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas San Marcos Goumet, Los Ranchos Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones El Café se lo compran a COMARCA

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai

Ha certificadas 19.81

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Forest Alliance

Producción (TM/año) 17

Mercados de destino Europa (17 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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Café Orgánico Marcala (Funder) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Luis Rodolfo Peñalba Tel (504) 764-5769 Fax (504) 764-5769 Correo-e organicomarcala@yahoo.com Ciudad Marcala Departamento La Paz País Honduras

Actividad principal Producción y beneficiado húmedo Marcas comerciales registradas Café Conquistador Referencias comerciales Volcafé Speciality, Royal coffe, HACOFCO Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones Exportan el café a través de COHORSIL, pero hacen las negociaciones directamente con el cliente. Reconocimiento por el programa de la Taza de Excelencia en Honduras. El volumen de la producción (pergamino) es de 90 TM y el resto de lo que venden proviene de 45 productores o asociados que los abastecen.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai Arábica, Bourbón, Typica

Ha certificadas 165

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 160

Mercados de destino Europa (40 TM/año) Europa (120 TM/año)

Caritas Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Freddy Martinez, Sairi Molina, Jorge Machado Tel (504) 552-9728, (504) 552-9663 Fax (504) 552-9663 Correo-e caritas@globalnet.hn Ciudad San Pedro Sula Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Producción Referencias comerciales Carprol Experiencia Orgánica (1año: 3 años en transición)

Otros Observaciones El café se lo venden a CARPROL en pergamino y ellos exportan una parte a través de COHORSIL y otra para el mercado local.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai

Ha certificadas 11.9

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 2.208

Mercados de destino

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras Información de contacto

Otros

Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn Ciudad Tegucigalpa Departamento Francisco Morazán País Honduras

Observaciones Es una organización de segundo grado, su membresía la componen cooperativas cafetaleras. Éstas entregan su producción certificada para la comercialización en los mercados especiales; mediante un programa de asistencia técnica a productores. Las cooperativas dan cumplimiento con las normas de certificación. Entre las cooperativas certificadas en estos mercados están: COCAMEL, COCACEAL, COPROCAEL, COAGRICSAL, COCATRAL, COACANHOL, COMISAJUL, COCAOL, COAFORPLA, COMITEL, COPROCATEL, Beneficio de occidente, Beneficio Ecocafé, Beneficio Comecafé

Información de la empresa Actividad principal Beneficiado seco, comercialización Marcas comerciales registradas Capucas, Alpino, La Tigra, La Encarnación, Marcalino, Sierra de Agalta Experiencia Orgánica (3 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría Estacionalidad de producto Café Todo el año

Variedades Arábica, Bourbón, Catuai, Catimor, Typica, otras

Ha certificadas 636.29 (orgánico), 431.48 (orgánico-FLO), 2343.66 (FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91), OCIA (NOP) FLO Certified Mayacert con producción en transición a orgánico. Rainforest Alliance con ICADE para café socioambiental.

Mayacert para café Utz Kapeh

Producción (TM/año) 509.92 (orgánico), 375.81 (orgánico-FLO), 1846.21 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (11.64 TM/año FLO, 8.01 TM/año orgánico-FLO, 1.05 TM/año orgánico) Europa (376.36 TM/año FLO, 259.49 TM/año orgánico-FLO, 33.95 TM/año orgánico)

COMUCAP Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Dulce Marlen Contreras Tel (504) 764-5278 Fax (504) 764-5278 Correo-e COMUCAP@yahoo.com Ciudad Marcala Departamento La Paz País Honduras

Actividad principal Producción y comercialización local Marcas comerciales registradas Vinos Xochilt Referencias comerciales Gepa Wupertal Alemania, Red Comal, Chemex Experiencia Orgánica (1 año)

Otros Observaciones Esta empresa es una asociación de mujeres campesinas de La Paz, además del vino y el café, producen: sábila orgánica, jabón y champú orgánico (Selva), abono orgánico y choco soya orgánico.

Cuenta con 5 microempresas, cinco grupos de productores de Aloe vera y 15 socias productoras de hortalizas orgánicas.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Mora Vino de mora Vino de naranja Vino de mandarina Café verde/oro

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Marzo-julio

Fruta procesada Fruta procesada Fruta procesada Café

Ha certificadas

Producción

Silvestre

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91)

Marzo-julio

Silvestre

Biolatina (EU 2092/91)

1000 L/año

Setiembre-marzo

Criolla

Biolatina (EU 2092/91) (5000 L/año) Biolatina (EU 2092/91) (1000 L/año) Biolatina (EU 2092/91)

5000 L/año

Mercados de destino Honduras (0.45 TM/año) Honduras (1000 L/año) Honduras

1000 L/año

Honduras

17.25 TM/año

Europa (17.25 TM/año)

Setiembre-marzo Todo el año

Catuai, Arábica, Robusta, Typica

34.26

1.36 TM/año

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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Cooperativa Agrícola Cafetalera Triniteca Limitada (CACTRIL) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Mario Pagoada Díaz Tel (504) 556-7510, (504) 556-6511 Fax (504) 556-6078 Correo-e cactril@sulanet.net Ciudad San Pedro Sula Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Palito Verde Organic HG EP Referencias comerciales BANHCAFE Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones CACTRIL también puede comercializar su producto a los Estados Unidos. En la cosecha recién pasada (04-05) vendieron todo su producto al mercado europeo. Además de café producen banano y naranjas para consumo local.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai Arábica, Bourbón, Catimor, Caturra, Typica

Ha certificadas 465

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 252

Mercados de destino Europa (252 TM/año)

Cooperativa Agrícola Regional de Prod. Orgánicos Ltda. (CARPROL) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Nicolás Paz Tobías / Gabriel Manzanares Tel (504) 552-8670 Fax (504) 552-8670 Correo-e fundacion@banhcafe.hn Ciudad San Pedro Sula Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Convencional (6 años), Fair Trade (4 años)

Otros Observaciones CARPROL es una cooperativa formada por pequeños productores y productoras en la zona del Merendón en San Pedro Sula, Honduras. Es la primera vez que comercializan “Comercio Justo”. Estuvo certificada con Biolatina, pero por falta de mercado perdió la certificación.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra

Ha certificadas 117

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) FLO Certified

Producción (TM/año) 6.70

Mercados de destino Europa (2.68 TM/año) Honduras (4.02 TM/año)

116

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa Agropecuaria Nuevo Edén Limitada (COARENE) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Ciudad San Juan Departamento Intibuca País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Referencias comerciales Banco de Occidente, FMMOSA Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (2 años)

Otros Observaciones Tiene 585 ha propias (107 ha certificadas orgánicas y 585 certificadas Fair Trade). Productores asociados: 190. Volumen de producción orgánica: 195 TM y Fair trade: 460 TM.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades Catuai, Bourbón, Caturra, Typica

Ha certificadas 585 (FLO), 107 (orgánico)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 195 (orgánico), 460 (FLO)

Mercados de destino Europa (19 TM/año orgánico.

176 TM/año orgánico-FLO)

Cooperativa Agropecuaria Quiraguira Limitada (COAQUIL) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Ciudad Quiraguira, Mazaguara Departamento Intibuca País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (8 años)

Otros Observaciones Tiene 125 ha propias (29 ha orgánicas y 125 ha Fair Trade). 70 productores asociados que la abastecen. Volumen de producción en pergamino : 250 TM. Producción FLO: 226 TM y orgánica: 22.7 TM.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades Catuai, Bourbón, Caturra, Typica

Ha certificadas 125 FLO 29 orgánico

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 22.7 (orgánico), 226 (FLO)

Mercados de destino Europa (22.7 TM/año orgánico-FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

117

Cooperativa Agropecuaria Santa Bárbara, Intibuca, Ltda. (CARSBIL) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e ecci@hondutel.hn Ciudad San Nicolás Departamento Intibuca País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)

Otros Observaciones Tiene 130 ha propias (29 ha orgánicas y 130 ha Fair Trade). Tiene 95 productores asociados y una producción en pergamino de 226 TM. Producción FLO : 226 TM y orgánica: 22.7 TM.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra, Typica

Ha certificadas 29 (orgánico), 130 (FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 22.7 (orgánico), 226 (FLO)

Mercados de destino Europa (22.7 TM/año orgánico-FLO)

Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Ltda. (COHORSIL) Información de contacto

Otros

Persona de contacto Carlos Ernesto Mendoza Gabrie / Victor Manuel Matute Guzmán Tel (504) 773-0872, (504) 773-2795, (504) 977-9375 (cel) Fax (504) 773 2796 Correo-e cafe@cohorsil.com Sitio web www.cohorsil.com Ciudad Siguatepeque Departamento Comayagua País Honduras

Observaciones Su principal rubro es el café, actualmente cuentan con 14 asociados que producen café, hortalizas y frutas con enfoque orgánico. Se dedican al beneficiado de café de otras cooperativas. Las frutas y hortalizas se producen en pequeña escala para mercado local o autoconsumo. Están desarrollando un proyecto de tostaduría de café y producción de hortalizas en forma escalonada.Tiene un área certificada propia de café de 6.5 ha (Rainforest Alliance) y de 184 ha de productores asociados que le abastecen. Algunas de las cooperativas a las que les benefician el café son: COARENE, CARSBIL,COAQUIL, CAUFUL, RAOS, y COCASJOL.

Información de la empresa Actividad principal Beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Rio Bonito, Cerro Azul, Calan, El Jaguar (Rainforest), Yojoa (orgánico) Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (3 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Pacas, Caturra, Typica

Ha certificadas 184 (asociadas)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) FLO Certified

Producción (TM/año) 281.25 (orgánico), 514.49 (org-FLO)

Mercados de destino EE. UU. (45 TM/año) Europa (180 TM/año orgánico, 411.59 TM/año orgánico-FLO)

118

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa de Productores de Café Yorito Ltda. (COPROCAYL) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Carlos Edmundo Domínguez Bustillo Tel (504) 671-2292 Fax (504) 671-2320 Correo-e carloseddominguez@yahoo.es, elizasoto@yahoo.com Ciudad Yorito Departamento Yoro País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco (en zarandas) Experiencia Convencional (12 años), Orgánica (3 años)

Otros Observaciones Actualmente todo el café lo venden a mercado local. Están afiliados a AHPROCAFE.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra, Typica

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina

Producción (TM/año) 36.80

Mercados de destino Honduras (36.80 TM/año)

Cooperativa de Servicios Agropecuarios 25 de Julio Limitada Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Carlos Edmundo Domínguez Bustillo Tel (504) 671-2292 Fax (504) 671-2320 Correo-e carloseddominguez@yahoo.com Ciudad Las Vegas Departamento Yoro País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco (en zarandas) Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (12 años)

Otros Observaciones Actualmente no exportan, cuentan con la membresía de 65 productores de café orgánico. Afialiados a AHPROCAFE.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra, Typica

Ha certificadas 147.75

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina

Producción (TM/año) 36.80

Mercados de destino Honduras (36.8 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

119

Cooperativa Regional Productores Orgánicos Nuevo Ambiente (PRONA) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Luis Roberto Yanez Tel (504) 784-0373, (504) 973-4158 Fax (504) 772-0329 Ciudad La Libertad Departamento Comayagua País Honduras

Actividad principal Producción y beneficiado seco Experiencia Convencional (2 años), Orgánica (3 años)

Otros Observaciones Son una cooperativa de productores orgánicos conformada por 52 miembros, actualmente no exportan. Ademásdel café manejan los siguientes productos orgánicos: naranja, banano, aguacate, yuca, caña, panela, cacao, limón y maíz. El café que no se vende como “orgánico” se comercializa como “convencional”.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Mundo Novo, Caturra, Typica, Arábiga, Pacas

Ha certificadas 257.70

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina Rain Forest Alliance (en transición)

Producción (TM/año) 115

Mercados de destino Honduras (36.8 TM/año)

Cooperativa Unión y Fuerza (CAUFUL) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Manuel Ayala, José Ramón Molina Tel (504) 783-2010 (comunitario) Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn, cauful@hotmail.com Ciudad Las Limas Departamento La Paz País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Referencias comerciales LIDERS Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)

Otros Observaciones Tiene 230 ha propias (38 orgánicas y 230 FLO). Producen 35 TM orgánicas y 328 TM FLO.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra, Typica, Pacas

Ha certificadas 230 (FLO), 38 (orgánico)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 35 (orgánico), 328 (FLO)

Mercados de destino Europa (15 TM/año orgánico-FLO)

120

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativas Unidas Mixtas para Progresar (COOMULP) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Derma González Guzmán Tel (504) 764-5946 Fax (504) 764-5946 Correo-e dermaba@yahoo.com Sitio web www.coomupl.org Ciudad Marcala Departamento La Paz País Honduras

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas El Capiro Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones Es una cooperativa de mujeres que actualmente produce café orgánico y convencional. Todo el café se vende a través de intermediarios locales, recientemente se unieron a CARUCHIL que exporta tanto al mercado equitativo como al convencional. El beneficiado húmedo y seco lo realizan a través de otras empresas. Su café se lo venden a empresas nacionales como CARUCHIL y RAOS (entre otras) y ellos lo destinan para consumo nacional y exportación.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café cereza

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Café 90, Catuai, Lempira, Villa Sarchí, Paches

Ha certificadas 250

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) SENASA

Producción (TM/año) 230

Mercados de destino Honduras (230 TM/año)

COREPROSUL (La Sureñita) Información de contacto

Otros

Persona de contacto Daysi Lainez / Henry Gudiel Tel (504) 782-5552 Fax (504) 782-5552 Correo-e surenita@hondutel.hn Departamento Choluteca País Honduras

Observaciones COREPROSUL (Cooperativa Regional de Producción Agropecuaria “La Sureñita” Ltda.), a través de la empresa Gepa en Alemania, comercializa a OXFAM (Bélgica), Solidar´s (Francia), Ideas (España). Tipos: saladas, dulce de panela, nuez entera y fraccionada. Proyecciones de producción para el 2005: 28.43 TM. de nuez orgánica y 1.4 TM de marañon pasa orgánico. Para este año pretenden comecializar en el mercado local los siguientes productos orgánicos (en transición): alcohol, vinagre, vino, mermelada, jaleas, glaceado y almíbar.

Información de la empresa Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas La Sureñita Referencias comerciales Gepa Fair Handelhaus, Wuppertal alemania Experiencia Convencional (18 años), Orgánica (1 años), Fair Trade (15 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Nuez de marañón y marañón deshidratado

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Marzo-diciembre Anacardium (producto terminado), occidentale Abril- julio (exportaciones), Octubre-diciembre (exportaciones en algunos casos)

Ha certificadas 332.76

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) NOP Transición JAS Transición FLO Certified

Producción (TM/año) 423.95

Mercados de destino Europa (378.95 TM/año) Honduras (45 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

121

Corporación Hondureña del Café de R.L. (CORHCAFE) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto José Claudio Santos Tel (504) 764-5093, (504) 764-5844 Fax (504) 764-5093, (504) 234-1125 Correo-e vigilsantosclaudio@yahoo.com.mx Ciudad Marcala Departamento La Paz País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Flor del Bosque, Genuine Marcala Referencias comerciales Rehn y Co., Caricafé Experiencia Orgánica (1 año)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra, Typica Mundo Novo, Pacas, Pacamara

Ha certificadas 25

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 25

Mercados de destino EE. UU. (25 TM/año)

EACTSY Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Edgardo Varela Tel (504) 776-6140 Fax (504) 776-6241 Correo-e evarela@zamorano.edu Sitio web www.zamorano.edu Ciudad La Brea Lago de Yojoa Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Del Piñar Experiencia Convencional (15 años), Orgánica (15 años)

Otros Observaciones EACTSY (Empresa Asociativa Campesina de Transformación y Servicios Yojoa). Los datos son aproximados. Del total de toneladas de piña orgánica que produce la empresa (19250 TM) eliminan un 15-20%, por calidad y la usan para la venta local como piña convencional. Las toneladas restantes se venden en la siguiente proporción: 80% como fruta fresca y 20% como vinagre. Estos porcentajes pueden variar según la demanda de vinagre que tengan. En el 2004 el volumen de vinagre que se vendió fue de 216000 L pero su capacidad de producción es mayor.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto

Estacionalidad

Variedades

Piña

Categoría de producto Fruta fresca

Todo el año

MD2

Vinagre de piña

Fruta procesada

Todo el año

MD2

Ha certificadas 350

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 19250

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

351.35

Mercados de destino EE. UU. (8892.80 TM/año) Europa (3811.2 TM/año) Honduras (351.35 TM/año)

122

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Empresa Asociativa Campesina (Pronaturas) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Mario González Oseguera Tel (504) 769-4163 (casa del hermano) Ciudad Guaimaca Departamento Francisco Morazán País Honduras

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (4 años)

Otros Observaciones Su principal rubro es el café, actualmente cuentan con 14 asociados que producen café, hortalizas y frutas con enfoque orgánico. Las frutas y hortalizas se producen en pequeña escala para mercado local o autoconsumo. Estan desarrollando un proyecto de tostaduría de café y producción de hortalizas en forma escalonada.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto

Categoría de producto Café

Todo el año

Piña

Fruta fresca

Agosto-octubre

Plátano

Fruta fresca

Todo el año

Banano

Fruta fresca

Todo el año

Café verde/oro

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas Catuai, Bourbón, 32 Caturra,Typica, Pacas,Colombia 1

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (NOP) Biolatina

Producción (TM/año) 8

Mercados de destino Honduras (8 TM/año)

Biolatina (NOP) Biolatina Biolatina (NOP) Biolatina Biolatina (NOP) Biolatina

0.75 (5000 piñas) 0.15 (3000 plátanos) 0.30

Honduras (0.5 TM/año) Honduras (0.1 TM/año) Honduras (0.3 TM/año)

Empresa Asociativa Campesina El Milagro Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Sr. Mario Gómez Tel (504) 773-0096, (504) 773-3296 Fax (504) 773-3296 Correo-e redcomal@hondutel.hn, ecomas@hondutel.hn Ciudad Taulabe Provincia Comayagua País Honduras

Actividad principal Producción y procesamiento Marcas comerciales registradas Ecomal Referencias comerciales Supermercado La Colonia, Comersur Experiencia Convencional (4 años), Orgánica (4 años)

Otros Observaciones Actualmente comercializan su producto a través de Red Comal

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto

Categoría de producto Azúcar oscura/ Azúcar y morena/ sus derivados panela granulada

Estacionalidad

Variedades

Febrero-mayo (cosecha), Todo el año (venta)

Canas, Pinder Cubana

Ha certificadas 11.2

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina

Producción (TM/año) 27.6

Mercados de destino Honduras (27.6 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

123

Farm Fresh Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Carlos Miguel López/ Dunia Paz Tel (504) 672-1693, (504) 672-1722, (504) 672-1742 (Central telefónica), (504) 672-1694 (Oficina de Importaciones y Exportaciones), (504) 986-0261 (Celular de Carlos Miguel López), (504) 978-5806 (Celular Ing. Armando Hinestroza) Fax (504) 672-1695 Correo-e cmlopez@emv.hn, duniapaz@quik.com Ciudad San Pedro Sula Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales Almacén Industrial, Electro Controles, Ferretería Milena, Duwest S.A. Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones La empresa empezó a trabajar en el año 1996 y en este momento es una de las empresas líderes en procesamiento de productos orgánicos como mango, piña, banano; principalmente en jugos, enlatados, frutas deshidratadas y se piensa continuar con puré y concentrados. Producen jugo, lo que no venden procesado, lo comercializan como fresco en el mercado local. Los datos mencionados son las proyecciones para este año.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Jugo de maracuyá Jugo congelado de limón

Categoría de producto Fruta procesada Fruta procesada

Estacionalidad Junio-enero (producción) Setiembrediciembre (producción)

Variedades Ha certificadas Amarilla 10 Persa

56

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS OKO Garantie (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) BCS OKO Garantie (EU 2092/91, NOP, JAS)

Producción (TM/año) 60 40

Mercados de destino (TM/año) Europa (60) EE. UU. (20)

Europa

Pulpa de pitahaya Jugo congelado de naranja Jugo, puré, trozos, deshidratados y concentrado congelado de piña

Fruta procesada Fruta procesada

Junio-setiembre Rosa (producción) Noviembre-enero Citrus (producción) sinensis

Fruta procesada

Todo el año (producción)

Sucarona Cayena lisa

Puré, trozos, deshidratados y concentrado congelado de mango

Fruta procesada

Abril-junio (producción)

Haden, Tommy

15

BCS OKO Garantie (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) 14 BCS OKO Garantie (2.8 ha propias (en transición: EU 2092/91, NOP, JAS) en transición) 50 (propia), BCS OKO Garantie 56 (otros (EU 2092/91, NOP, JAS) productores)

150.5

BCS OKO Garantie (EU 2092/91, NOP, JAS)

20 100

90 (chunks), 135 (cubos congelados), 450 (deshidratado) 3600 (jugo) 225 (puré)

12 (chunks), 30 (cubos congelados), 543 (deshidratado) 18 (puré)

(20) Europa (20) Europa (100) EE. UU. (chunks: 40, cubos congelados: 61, deshidratado: 202, jugo: 1620, puré: 101).

Europa (chunks: 50, cubos congelados: 74, deshidratado: 248, jugo: 1980, puré: 124).

EE. UU. (chunks: 5, cubos congelados: 13, deshidratado: 243, puré: 8).

Europa (chunks: 7, cubos congelados: 17, deshidratado: 300, puré: 10).

124

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Alma Verde Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Frans Wielemaker Tel (506) 287-2170, (506) 287-2171, (506) 287-2176 Fax (506) 287-2172 Correo-e fwielemaker@la.dole.com País Honduras

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas DOLE Referencias comerciales DOLE

Otros Observaciones Finca Alma Verde pertenece a DOLE. El contacto aquí mencionado labora en DOLE Costa Rica. empresa (54 ha).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Banano

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Ha certificadas 54

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS OKO Garantie (NOP)

Producción (TM/año) 1760

Mercados de destino EE. UU. (1760 TM/año)

Finca Emaus Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Juan Ramón Romero Tel (504) 784-0116 Fax (504) 784-0116 Correo-e cafeemaus@yahoo.com Ciudad La Libertad Provincia Comayagua País Honduras

Actividad principal Producción, beneficio húmedo, beneficio seco y comercialización Marcas comerciales registradas Café orgánico Emaus Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones Tiene 21 ha certificadas

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica

Ha certificadas 21

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91)

Producción (TM/año) 18.40

Mercados de destino EE. UU. (1.84 TM/año) Honduras (17.56 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

125

Finca Laguna del Agua Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Sebastián Melgar Tel (504) 663-4217 Fax (504) 663-4649 Correo-e sebasmel2002@yahoo.com Ciudad San Marcos Provincia Ocotepeque País Honduras

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (8 años)

Otros Observaciones Asociados a Red Comal. Negocian directamente con el comprador y exportan a través de la compañía que el comprador elige.

En otros años han exportado a través de CACTRIL y Molinos de Honduras. En la catación de café del 2003 su calificación fue de 86.3%.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Pacas

Ha certificadas 5

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 5.60

Mercados de destino EE. UU. (5.60 TM/año)

Finca Los Cedros Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Wilson Pleitez Tel (504) 663-4617, (504) 977-1169 Fax (504) 663-4617 Correo-e dapm33@hotmail.com Ciudad La Labor Provincia Ocotepeque País Honduras

Actividad principal Producción Marcas comerciales registradas Café Orgánico Florentino Referencias comerciales Volcafé en U.S.A. Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones El café lo exportan a Volcafé en U.S.A. a través de una exportadora en Honduras (Triniteca y otras). La finca pertenece a la Cooperativa COCAFELOL que realiza el beneficiado húmedo y seco.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Paca, Catuai, Typica

Ha certificadas 13

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 15

Mercados de destino EE. UU. (15 TM/año)

126

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Pasahapa Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Albero Salazar Tel (504) 663-4662 Fax (504) 663-4421 Ciudad La Labor Departamento Ocotepeque País Honduras

Actividad principal Producción Referencias comerciales Volcafé en U.S.A. Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones El café lo exportan a Volcafé en U.S.A. a través de una exportadora en Honduras (Molinos de Honduras). La finca pertenece a la Cooperativa COCAFELOL que realiza el beneficiado húmedo y seco.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica Bourbón, Pacas, Typica, Indio

Ha certificadas 11.2

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 20.24

Mercados de destino EE. UU. (18.40 TM/año)

Fundación Proyectos de Honduras (APDP) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Eyman Omar Reyes Ríos Tel (504) 782-5912, (504) 389-7666 Fax (504) 782-5912 Correo-e eoreyes2003@yahoo.es Departamento Choluteca País Honduras

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas F.P.D.H Referencias comerciales Just Cashews Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (18 años)

Otros Observaciones Cada año aumenta la producción 25% debido a la certificación de nuevas plantaciones.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Nuez de marañón

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Mayo-diciembre

Anacardium occidentale

Ha certificadas 216

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OTCO (NOP)

Producción (TM/año) 50 (nueces

enteras), 50 (nueces fraccionadas)

Mercados de destino EE. UU. (100 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

127

LIDERS Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Ciudad La Esperanza Departamento Intibuca País Honduras

Actividad principal Asistencia a las cooperativas que producen café orgánico y “Comercio Justo” Referencias comerciales Hamburg Coffee Company

Otros Observaciones Los datos suministrados corresponden al café producido y exportado en la cosecha 2003-2004 por las siguientes cooperativas: COARENE, COAQUIL, CARSBIL, CARUCHIL, CAUFUL, COCASAM, RAOS, COCASJOL, CABRIPEL, COMISUYL, COAPROCL, y COCANEL. LIDERS brinda asistencia a las cooperativas. LIDERS contribuyó con la información de certificación, producciónde y exportación de todas estas cooperativas.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón, Caturra, Typica

Ha certificadas 4000 (4000 FLO y 1200 orgánico-FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación)

Producción (TM/año) 600 (orgánico), 2770 (FLO)

Mercados de destino (TM/año) EE. UU. (27.7 orgánico, 83.1 orgánico FLO, 55.4 FLO), Europa (113.5 orgánico, 554 orgánico FLO, 83.1 FLO)

Red Comal Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Erick Vásquez/ Trinidad Sánchez Tel (504) 773-0096 (504) 773-3296 Fax (504) 773-3298 Correo-e redcomal@hondutel.hn, ecosol@hondutel.hn Dirección / CP Barrio El Carmen, quinta avenida, calle 21 de agosto.

Apdo. Postal: 171 Ciudad Siguatepeque Departamento Comayagua País Honduras

Actividad principal Comercialización Marcas comerciales registradas Ecomal Referencias comerciales Supermercado La Colonia Tegucigalpa, Fuente Salud Juventud en San Pedro Sula Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (10 años)

Otros Observaciones Le compran el producto a El Milagro y a otras empresas y lo comercializan. Están en proceso de negociaciones para exportar a España y EE. UU.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Azúcar oscura/ morena/ panela granulada

Categoría de producto Azúcar y sus derivados

Estacionalidad Febrero-mayo (cosecha), Todo el año (venta)

Variedades

Ha certificadas 21

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina

Producción (TM/año) 46 (46 TM/año)

Mercados de destino Honduras

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

128

Río Nance Agroindustrial (RINAGRO) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Ricardo Hueso Tel (504) 669-0500, (504) 669-0662, (504) 557-5091 Fax (504) 557-5091, (504) 669-0664 Correo-e rionance@sigmanet.hn Dirección Aldea Río Nance, kilómetro 15, carretera a Puerto Cortés.

Ciudad Choloma Departamento Cortés País Honduras

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas RINAGRO Referencias comerciales Grunner Punkt (Alemania), Klaus Boker (Alemania), Kendall Frozen Fruit (EE. UU.) Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones RINAGRO compra el mango fresco a Farm Fresh para el procesamiento.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Puré de mango Jugo congelado de mango Puré de banano

Categoría de producto Fruta procesada

Estacionalidad

Variedades

Abril-junio

Tommy, Atkins, Haden Tommy, Atkins, Haden Gross Michel

Fruta procesada

Abril-junio

Fruta procesada

Todo el año

Ha certificadas

80

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) BCS OKO Garantie (EU 2092/91) BCS OKO Garantie (NOP)

Producción (TM/año) 78

Mercados de destino Europa (78 TM/año)

BCS OKO Garantie (EU 2092/91) BCS OKO Garantie (NOP)

22

EE. UU. (22 TM/año)

BCS OKO Garantie (EU 2092/91) BCS OKO Garantie (NOP)

22

Europa (22 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Honduras

Honduras Asociaciones, cooperativas y empresas con perfil parcial (empresas no participantes)

129

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Beneficio COMERCAFE Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn Ciudad Tegucigalpa Departamento Francisco Morazán País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Beneficiado

Beneficio de Occidente Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Beneficiado

Beneficio Ecocafé Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

BEPROAGRO Información de contacto Persona de contacto Benjamín Enrique Toledo Tel (504) 223-6382, 223-7331 Fax (504) 223-7331 Correo-e falvarado@beproagro.hn Dirección Boulevard del Norte, colonia Santa Fe, contiguo a sucursal Banco Atlántida, Comayagüela Ciudad Tegucigalpa Departamento Francisco Morazán País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CABRIPEL Información de contacto País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) FLO Certified

Café Orgánico Marcala Información de contacto Persona de contacto Luis Rodolfo Peñalba Tel (504) 764 5769 Fax (504) 764 5769 Correo-e funderco@hondutel.hn Dirección Marcala, Honduras Ciudad Marcala Departamento La Paz País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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CAPROCATAL Información de contacto Tel (504) 898-3819 Correo-e celanaguilar@yahoo.com Dirección Taulabe, Comayagua, Honduras País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CARPROL Información de contacto País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) FLO Certified

CARUCHIL Información de contacto Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Departamento Intibuca País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP), FLO Certified

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COACANOLN (Zona Centro) Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

COAFORCA (Olancho) Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

COAGRICSAL (Copán) Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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COAPROCL Información de contacto Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Departamento Intibuca País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP), FLO Certified

COCANEL Información de contacto Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Departamento Intibuca País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP), FLO Certified

COCAOL (Olancho) Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COCASAM Información de contacto Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Departamento Intibuca País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP), FLO Certified

COCASJOL Información de contacto Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Correo-e eccci@hondutel.hn Departamento Intibuca País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP), FLO Certified

COCATRAL (Copán) Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COFEACOMA Información de contacto Tel (504) 772-4623 Dirección Mata Sano, Comayagua, Honduras País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

COMARCA Información de contacto Persona de contacto Dimas Claros Tel (504) 764-5314 Fax (504) 764 5932 Correo-e coma@hondutel.hn Dirección Marcala, Honduras Ciudad Marcala Departamento La Paz País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

COMAYAGUA Información de contacto Persona de contacto René Romero Alvarado Tel (504) 231-0237, 989-0083, 772-0382 Correo-e rromero@aecihonduras.hn Ciudad Tegucigalpa Departamento Francisco Morazán País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COMISAJUL Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn Ciudad Tegucigalpa Departamento Francisco Morazán País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

COMISUYL Información de contacto Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0555 Fax (504) 783-0357 Dirección Subirana, Yoro, Honduras Ciudad Subirana Departamento Yoro País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

COMITEL (El Paraíso) Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP), FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COOMIXGUAL Información de contacto Tel (504) 786-2542 Dirección Guimaca Departamento Francisco Morazán País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Cooperativa 6 de diciembre Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783 0272, (504) 783 0461 Dirección Santa Rita, Progreso, Yoro, Honduras Ciudad Santa Rita Departamento Yoro País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Cooperativa Guanacaure Información de contacto Tel (504) 888-3327 Dirección Agua Fría , El Hábeas, Choluteca, Honduras País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COPROCATEL (El Paraíso) Información de contacto Persona de contacto Tatiana Lara Tel (504) 235-5216 al 19 Fax (504) 235-5440 Correo-e lacentral@cablecolor.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

COSAGUAL Información de contacto País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) FLO Certified

Exportaciones de Calidad Información de contacto Persona de contacto Raja Rajan Tel (504) 670-4600 Fax (504) 670 4600 Correo-e raja@netsis.hn Dirección Zona, Libre Parque Industrial Villa Nueva, Cortes Ciudad Villa Nueva Departamento Cortés País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Grupo Corah Información de contacto Contacto Cristian Mora Tel (506) 540-1224 (506) 387-2349 Fax (506) 540-0229 Correo-e asocconjuntas@racsa.co.cr Dirección La Legua de Aserrí Ciudad Desamparados Provincia San José País Costa Rica

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA (NOP)

Hirsato Farms Información de contacto Correo-e hirsatofarms@hotmail.com Dirección Concordia Departamento Olancho País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Huascaran Industrial Inc Información de contacto Persona de contacto Mark Smith Tel (504) 887-6832 Ciudad Guinope Departamento El Paraíso País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Información de la certificación Biolatina (NOP)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Molinos de Honduras Información de contacto Persona de contacto Martin Hauck Tel (504) 556-6661 Fax (504) 556-6904 Correo-e mdh@mdh.hn Dirección Ave. Nueva Orleáns, apartado 167 Ciudad San Pedro Sula Departamento Cortés País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

RAOS Información de contacto Persona de contacto José Ramón Molina Tel (504) 783-0557 Fax (504) 783-0360 Correo-e eccci@hondutel.hn Ciudad Intibuca Departamento Intibuca País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP), FLO Certified

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Honduras

Honduras

Asociaciones, cooperativas y empresas en transición

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Café Tres Palos Información de contacto Persona de contacto Walter Rodríguez Tel (504) 566-4007, (504) 967-2884 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café

COAGROL Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

COCANEL Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

COCAOL Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

COCASMIL Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

COMIXIL Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa 6 de diciembre Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

COPROCASOL Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

COPROCAYAL Información de contacto Persona de contacto Manfredo Villanueva/ Jesús Sánchez Tel (504) 783-0272, (504) 783-0461 País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Pertenecen a la Coorporación AHPROCAFE

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Farm Fresh Información de contacto Persona de contacto Carlos Miguel López/ Dunia Paz Tel (504) 672-1693, (504) 672-1722, (504) 672-1742 (504) 986-0261 Fax (504) 672-1695 Correo-e cmlopez@emv.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Maracuyá, pitahaya y naranja Categoría de producto Fruta fresca Agencia certificadora (estándar) BCS Oko-Garantie (EU 2092/91), BCS Oko-Garantie (NOP), BCS Oko-Garantie (JAS)

Otros Observaciones La empresa está por certificarse en los próximos meses.

Proyecto BID Información de contacto Persona de contacto Sandra Elvir Tel (504) 963-2909, (504) 235-8424, (504) 232-6213 Correo-e senasaorganic@yahoo.es Departamento Francisco Morazán País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Vegetales Categoría de producto Vegetales frescos

Otros Observaciones Este proyecto es financiado por el BID.

Información de la empresa Actividad principal Producción de vegetales

Red Comal Información de contacto Persona de contacto Erick Vásquez/ Trinidad Sánchez Tel (504) 773-0096, (504) 773-3296 Fax (504) 773-0096 Correo-e ecomal@hondutel.hn País Honduras

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Tienen panela granulada orgánica certificada.

Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Nicaragua

Nicaragua Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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ABONICSA Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Lic. Fabio E. Montenegro Porras Tel (505) 222-6057, (505) 887-3432, (505) 853-1134 Fax (505) 222-6057 Correo-e fmontenegro@cgranjero.com Ciudad Managua Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas BIO-GREEN Referencias comerciales CECOCAFEN Matagalpa, Agropecuaria las Nubes Matagalpa, Caritas Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones El producto se ofrece en presentaciones de 2.27 kg y 45 kg.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Abono orgánico

Categoría de producto Insumos

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Todo el año

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 2800

Mercados de destino Nicaragua (2800 TM/año)

Asociación Aldea Global Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Lester López Martínez / Alejandro Lau Tel (505) 782-2237 (505) 782-4027 Fax 505) 782-2237 Correo-e aglobal@ibw.com.ni, pagjino@ibw.com.ni, aldeag@ibw.com.ni Sitio web www.pagjino.org Dirección / CP Calle El Centenario, frente a la antigua Shell América.

Apdo Postal #15 Departamento Jinotega País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones En el 2004 todo el café se exportó como “Comercio Justo” (Primer ciclo bajo estos estándares).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra, Bourbón, y otras

Ha certificadas 112 (60 orgánico y 52 FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) FLO Certified Mayacert (cafés especiales de Starbucks)

Producción (TM/año) 93.6 (Orgánico), 88 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (30 TM/año Orgánico, 27 TM/año Orgánico-FLO)

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Asociación de Apicultores de Boaco (APIBO) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Vidal Salinas Ruíz Tel (505) 542-1606, (505) 841-6599 Fax (505) 542-1606 Correo-e apibo@tmx.com.ni Dirección / CP Barrio San Nicolás, contiguo al colegio Divina Misericordia. Apdo Postal #29 Ciudad Boaco Departamento Boaco País Nicaragua

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Miel Pura y Natural “LA REYNA” Referencias comerciales CONAPI-Italia, GEPA MBH -Alemania. MAYA FAIR TRADING Bélgica Experiencia Orgánica (1 año), Convencional (10 años)

Otros Observaciones El 12.5% de la producción se comercializa en el mercado nacional.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Miel de abejas

Categoría de producto Miel de abejas y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Marzo-mayo, agosto-diciembre, noviembre-diciembre

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 96

Mercados de destino Europa (84 TM/año) Nicaragua (12 TM/año)

Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua (APRENIC) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Ing. Orlando José Quirós Tel (505) 315-5197, (505) 866-7583 Correo-e aprenic@ibw.com.ni, orlandoquiros2002@yahoo.com Dirección De la entrada Laboratorios Divina, 350 m O. Ciudad León Departamento León País Nicaragua

Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Cooperativa Del Campo, Proeximsa, La Danesia Experiencia Orgánica (11 años)

Otros Observaciones El destino del ajonjolí es Guatemala. Éste se ofrece en forma natural pero también se puede ofrecer descortezado. La soya es comercializada localmente con compradores nacionales. El maíz orgánico se siembra de primera y de postrera.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Ajonjolí

Soya

Ajonjolí

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados Granos y cereales

Estacionalidad

Variedades

Setiembre-octubre, enero-febrero

RAMA e INAMAR, ICTA-R, INTA AJ 2000 y NICARAO CH-86

Enero-febrero

Setiembre-marzo

Criolla, NB-6, NB-100, Nutrinta

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 136.36

Mercados de destino Guatemala (136.36 TM/año)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

46

Nicaragua (46 TM/año)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

138

Nicaragua (138 TM/año)

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Asociación de Pueblos en Acción Comunitaria (PAC) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Ing. Julio César Méndez Casco Tel (505) 732-3331 Fax (505) 732-3365 Correo-e julio@apac.org.ni Sitio web www.apac.org.ni Ciudad Ocotal Departamento Nueva Segovia País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Referencias comerciales Starbucks Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones La certificación con Mayacert es para cafés especiales de la cadena Starbucks

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Enero-febrero

Catuai, Arábica, Caturra

Ha certificadas 550 (asociadas)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS) Mayacert (cafés especiales de Starbucks)

Producción (TM/año) 190.8

Mercados de destino EE. UU. (119.3 TM/año)

Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal (ADDAC) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375, (505) 772-7108, (505) 833-3025 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni, antorcha@ibw.com.ni Sitio web www.addac.org Dirección / CP De las oficinas centrales de ADDAC, edificio Enitel 300 m N y 75 m E. Apdo Postal #161 Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Actividad principal Producció Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (15 años)

Otros Observaciones ADDAC es un organismo no gubernamental que facilita los procesos de comercialización de los productores atendidos por la asociación. Incluye: Asociación de Cafetaleros Orgánicos El Guapotal (ACOGUAPO), Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Tuma (ACOTUMA), Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Waslala (ACOWAS), Asociación de Cafetaleros Orgánicos Los Llanos (ACOLLAP), Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD), Asociación de Cafetaleros Orgánicos Rancho Grande, Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan, Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Malanga

Categoría de producto Raíces y tubérculos

Estacionalidad

Variedades

Octubre y mayo

Malanga lila

Miel de abejas

Miel de abejas y sus derivados

Enero-febrero, Abril-mayo

Café verde/oro

Café

Todo el año

Catuai, Catimor, Caturra

Ha certificadas 35

300 (asociadas)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 20

Mercados de destino Nicaragua (20 TM/año)

1

Nicaragua (1 TM/año)

200

EE. UU. (6.25 TM/año) Otros (18.75 TM/año)

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ASODECOM Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Francisco Aguilar Tel (505) 722-2749 Correo-e asodecom@ibw.com.ni Ciudad Somoto Departamento Madriz País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (1 año)

Otros Observaciones Venden el café a Exportadora Atlantic. La expectativa para los próximos años es exportar sin depender de intermediarios.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Caturra

Ha certificadas 42 (propias)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (NOP)

Producción (TM/año) 28.36

Mercados de destino Nicaragua (17 TM/año)

Bankoffee Corporation S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Edwing Ruiz G. Tel (505) 255-0525 Fax (505) 255-0526 Correo-e trading@bankoffee.com Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Beneficiado seco Experiencia Orgánica (1 año)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Caturra

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA y Biolatina (EU 2092/91) OCIA y Biolatina (NOP) OCIA y Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 108.8

Mercados de destino EE. UU. (34 TM/año) Europa (34 TM/año)

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Beneficio Aurora PROCOCER Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Rafael Rosales Tel (505) 735-2322 Fax (505) 735-2322 Correo-e baurora@ibw.com.ni Ciudad Ocotal Departamento Nueva Segovia País Nicaragua

Actividad principal Beneficiado seco Experiencia Orgánica (5 años)

Otros Observaciones Es el primer año que PROCOCER trabaja en este beneficio alquilado, pero el propietario lo tiene certificado.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 544.8

Mercados de destino EE. UU. (165 TM/año), Europa (165 TM/año)

Beneficio de Café Seco Belén Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Dr. Octavio José Peralta Paguaga Tel (505) 732-2300 Fax (505) 732-2469 Correo-e ojperalta@yahoo.com Ciudad Ocotal Departamento Nueva Segovia País Nicaragua

Actividad principal Beneficiado seco Referencias comerciales Exportadora Atlantic, CISA Exportadora, BANPRO Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (1 año)

Otros Observaciones El café se vende a las exportadoras locales.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Bourbón, Caturra

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 800 (Orgánico), 480 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (480 TM/año orgánico, 290 TM/año orgánico-FLO)

156

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Central de Servicios Múltiples (PRODECOOP R.L.) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Merling Presa Ramos Tel (505) 713-3268 Fax (505) 713-3540 Correo-e info@prodecoop.com, gerencia@prodecoop.com Sitio web www.prodecoop.com Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (6 años)

Otros Observaciones Los productores asociados son certificados por OCIA y Biolatina.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón, Pacamara, Caturra, Typica

Ha certificadas 2905 (1567 orgánico y 1338 FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina y OCIA (EU 2092/91) Biolatina y OCIA (NOP) Biolatina y OCIA (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 1191.2 (Orgánico), 1143.2 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (497 TM/año orgánico, 560 TM/año FLO), Europa (213 TM/año orgánico, 140 TM/año FLO)

Centro Integral de Vida y Tecnología (CIVITE) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Agustín Alvarado Tel (505) 874-9903 Fax (505) 563-3656 Correo-e sefcanic@yahoo.com Ciudad Rivas Departamento Rivas País Nicaragua

Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Orgánica (10 años), Convencional (10 años)

Otros Observaciones No es una empresa propiamente dicha. Sirve de enlace a los grupos de productores orgánicos que son atendidos y acompañados por CIVITE. Se les facilita ciertos medios para desarrollar las actividades comerciales con éxito.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Papaya Papaya deshidratada Piña deshidratada Banano deshidratado Carambola deshidratada Mango deshidratado Rosa de jamaica Albahaca

Categoría de producto Fruta fresca

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Todo el año

Rivense

Fruta procesada Fruta procesada Fruta procesada Fruta procesada Fruta procesada Plantas medicinales y especias Plantas medicinales y especias

Todo el año

Rivense

Todo el año

Cayena lisa

Todo el año

Criollo

Todo el año

Criolla

Todo el año

Criollo

Todo el año

Hibiscus sabdariffa

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Todo el año

Ocimum basilicum

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 50 0.6 1.2 0.48 0.6 0.48 0.5

1.2

Mercados de destino Nicaragua (50 TM/año) Nicaragua (0.6 TM/año) Nicaragua (1.2 TM/año) Nicaragua (0.48 TM/año) Nicaragua (0.6 TM/año) Nicaragua (0.48 TM/año) Nicaragua (0.5 TM/año) Nicaragua (1.2 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

157

CISA Exportadora (Beneficio Ocotal y Beneficio San Carlos) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Dania Baltodano Álvarez Tel (505) 249-0537, (505) 266-3690 Fax (505) 249-0547 Correo-e cisa@cisaexp.com.ni Sitio web www.cisaexp.com Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Beneficiado seco y exportación Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Compra la producción a productores orgánicos certificados

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Catuai, Caturra y otras

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 200

Mercados de destino EE. UU. (30 TM/año), Europa (50 TM/año), Japón (20 TM/año)

CLUSA Nicaragua Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Carlos Sánchez Pérez Tel (505) 265-7123 Fax (505) 265-7335 Correo-e smallfarm@ibw.com.ni Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Exportación Marcas comerciales registradas Smallfarmer Referencias comerciales Supermercados La Colonia, Nic. Coop. Minnesota Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Este café pertenece a la zona de producción de San Juan del Río Coco

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 35 (asociadas)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina y Naturland (EU 2092/91) Biolatina y Naturland (NOP) Biolatina y Naturland (JAS)

Producción (TM/año) 12

Mercados de destino EE. UU. (2.4 TM/año), Nicaragua (3.6 TM/año)

158

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa 22 de Setiembre Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto René Dávila Tel (505) 782-3578, (505) 841-0487 Fax (505) 782-3579 Correo-e cuculmec@ibw.com.ni Departamento Jinotega País Nicaragua

Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (5 años)

Otros Observaciones La Cooperativa 22 de setiembre ha participado en eventos como la Taza de la Excelencia 2003. En este evento logró clasificar dentro de los primeros 15 lugares. Se han obtenido premios por calidad vendiendo a mejores precios. El café se vende a compradores nacionales. La cooperativa vende el café por libra con el nombre “El Cafecito”.

No se cuenta con registros ni comerciales ni sanitarios.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra, Arábica

Ha certificadas 137.9

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 72.24

Mercados de destino Varios (44.8 TM/año)

Cooperativa Agrícola Carolina Osejo R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Marta Elena Peralta Guido Posición Presidente Tel (505) 626-1329, (505) 311-4920 Ciudad Villa 15 de Julio Departamento Chinandega País Nicaragua

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Experiencia Orgánica (3 años), Convencional (8 años)

Otros Observaciones Esta cooperativa es socia de NICARAOCOOP

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Nuez de marañón

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Junio-enero

Criolla

Ha certificadas 41

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Nicaragua

Producción (TM/año) 4

Mercados de destino Europa (3.2 TM/año) (0.8 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

159

Cooperativa Carlos Díaz Cajina Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Santos Rivera Tel (505) 855-1403, (505) 880-2041 Correo-e fincamagdalena@hotmail.com, info@fincamagdalena.com Sitio web www.fincamagdalena.com Dirección Municipio de Alta Gracia, comunidad Balgüe, del puesto de salud 1 Km al S. Ciudad Ometepe Departamento Rivas País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco Experiencia Orgánica (8 años)

Otros Observaciones La Cooperativa también produce miel de abeja (192 galones anuales).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Caturra

Ha certificadas 17 (propias)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 7

Mercados de destino EE. UU. (4.2 TM/año), Canadá (2.8 TM/año)

Cooperativa COPROEXNIC R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Raúl Zacaras Martín Tel (505) 269-7073, (505) 088-36634 Correo-e jhc@jhc-cdca.org Ciudad Ciudad Sandino Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Procesamiento y comercializacion Referencias comerciales Multiple Organic, Once Again Nut Butter.

Experiencia Orgánica (8 años)

Otros Observaciones COPROEXNIC R.L. es una cooperativa que exporta productos orgánicos de diferentes cooperativas asociadas (grupos comunitarios de las comarcas Las Marías en León).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Nuez de marañón

Ajonjolí

Café verde/oro

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados Café

Estacionalidad

Variedades

Diciembre-febrero

Valencia

Setiembreoctubrenoviembre

ICTA-R, Nicarao

Todo el año

Bourbón, Caturra y otras

Ha certificadas

840

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 18.2

Mercados de destino EE. UU. (18.2 TM/año)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

145.5

EE. UU. (109.13 TM/año)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

320

EE. UU. (200 TM/año),

160

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa CORCASAN Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Luisa Esmeralda González R. Tel (505) 722-2606, (505) 626-1903 Correo-e corcasan@yahoo.com Sitio web www.ecocafecorcasan.com Ciudad San Juan Río Coco Departamento Madriz País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas El Majaste, El Balcón Referencias comerciales Starbucks Coffee Co. Mercom Group Experiencia Orgánica (1 años)

Otros Observaciones Este año se comercializará por primera vez hacia los EE.UU.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Catuai, Caturra

Ha certificadas 588.43

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Naturland (EU 2092/91) Naturland (NOP)

Producción (TM/año) 638.4

Mercados de destino EE. UU. (20.75 TM/año), Europa (20.75 TM/año),

Cooperativa de Comercializacion de Cacao (CACAONICA) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Enrique Ríos Tel (505) 265-8368 Fax (505) 265-7520 (Promundo Humano) Correo-e cacaonicawaslala@yahoo.com, promundo@cablenet.com.ni Ciudad Waslala Departamento Matagalpa País Nicaragua

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas CACAONICA Referencias comerciales Masars Daarnhouver (Holanda), Fa. Ritter (Alemania).

Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (4 años), Convencional (5 años)

Otros Observaciones CACAONICA cuenta con 730 asociados. En la actualidad 530 son productores de cacao orgánico; los restantes terminan la fase de transición en el 2005. Promundo Humano sirve como interlocutor para la cooperativa.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cacao en grano

Categoría de producto Cacao y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Forastero, trinitario y criollo

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 208

Mercados de destino Europa (25 TM/año), Nicaragua (75 TM/año), Otros (108 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

161

Cooperativa de Crédito y Servicio Solidaridad Aranjuez Información de contacto

Otros

Persona de contacto Reynaldo Mairena Tel (505) 772-2657 (CAFENICA) Fax (505) 112-2657 Ciudad Aranjuez Departamento Matagalpa País Nicaragua

Observaciones Esta cooperativa exporta a través de CECOCAFEN, paga beneficiado seco a SOLCAFÉ. Está ubicada en la reserva protegida El Arenal (1500 ha de bosque denso y 850 has de producción agroforestal). En esta reserva se produce el 50% del agua que consume la ciudad de Matagalpa (80000 habitantes). También nacen en la reserva los ríos que desembocan en el lago de Apanas.

Información de la empresa Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación Referencias comerciales Thanks Giving Coffee Company Experiencia Orgánica (3 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón, Catimor, Caturra y otras

Ha certificadas 250

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 294

Mercados de destino EE. UU. (57.5 TM/año), Otros (57.5 TM/año)

Cooperativa de Importaciones y Exportaciones Nicaragüenses “DelCampo” Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Roger Alí Romero Tel (505) 311-0501 (505) 311-0502 (505) 883-1894 Fax (505) 311-0502 Correo-e roger_romero@decampo.net Dirección De la universidad Unan-León, 25 m al N. Ciudad León Departamento León País Nicaragua

Actividad principal Comercializacion Referencias comerciales Café Ético Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (1 año), Convencional (10 años)

Otros Observaciones Del Campo compra a productores certificados. Toda la soya es exportada a California. Costa Rica es otro mercado destino de la miel de abejas. Las hectareas certificadas son difíciles de precisar porque pertenecen a productores asociados.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Diciembre-marzo

Miel de abejas

Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados Miel de abejas y sus derivados

Aceite de ajonjolí

Aceites vegetales

Junio-julio (siembra), noviembre-diciembre (cosecha) Junio-julio (siembra), noviembre-diciembre (cosecha) 2-3 veces durante la estación seca Diciembre-marzo

Café verde/oro

Café

Ajonjolí

Soya

Maní

Todo el año

ICTA-R, Nicarao

Ha certificadas 2800 (FLO), 490 (orgánico)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 2024 (FLO), 680 (orgánico)

CEA-86

210

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

460

Mercados de’ destino (TM/año) EE. UU. (164.75 orgánico), Europa (494.25 orgánico, 189 FLO), Costa Rica (21) EE. UU. (460)

Flow Runner, Georgia Runner

35

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

35

Europa (35)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) FLO Certified Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

96

Europa (96)

60 (FLO), 10 (orgánico)

Europa (60 FLO, 10 orgánico)

40

EE. UU. (20) Canadá (20)

ICTA-R, Nicarao Arábica, Caturra

162

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa de Productores Orgánicos de Ometepe Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Bernadé López, Ledis Álvarez Briceño Tel (505) 569-4220 Fax (505) 569-4220 Correo-e pasomete@ibw.com.ni Dirección Balgüe, comunidad del municipio de Alta Gracia.

Ciudad Isla de Ometepe Departamento Rivas País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco Referencias comerciales OGIFA BOSIA/ Vancouver, Canada

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Catimor, Caturra

Ha certificadas 118

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Naturland (EU 2092/91) Naturland (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 20

Mercados de destino EE. UU. (12.5 TM/año), Nicaragua (7.5 TM/año)

Cooperativa de Servicios Múltiples San Isidro R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Mauricio Ruiz Vásquez Tel (505) 542-1822 Fax (505) 542-1822 Correo-e snisidro@ibw.com.ni Departamento Boaco País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación

Otros Observaciones Durante la cosecha 2004-2005 se acopiaron y vendieron 20 TM. El potencial de café orgánico certificado y FLO es de 102 TM.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón, Pacas, Caturra

Ha certificadas 437 (262 orgánico y 175 FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 120 (orgánico), 81 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (20 TM/año orgánico y FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

163

Cooperativa El Porvenir Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto René Gaitán Tel (505) 849-3665 Correo-e atcnic@ibw.com.ni Ciudad Posoltega Departamento León País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Experiencia Orgánica (15 años: OCIA, 18 años: Biolatina)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra

Ha certificadas 49

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA y Biolatina (EU 2092/91) OCIA y Biolatina (NOP) OCIA y Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 18.4

Mercados de destino EE. UU. (12 TM/año)

Cooperativa La Esperanza Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Ledis Álvarez Briceño Tel (505) 569-4220 Fax (505) 569-4220 Correo-e pasomete@ibw.com.ni Dirección De la Shell en Santa Ana, 150 m S en Moyugalpa.

Ciudad Isla Ometepe Departamento Rivas País Nicaragua

Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales PRONIEXPORT Experiencia Orgánica (7 años), Fair Trade (4 años), Convencional (7 años)

Otros Observaciones El producto se comercializa natural o descortezado según los requerimientos del cliente

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Ajonjolí

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Agosto-setiembre

Rama Ometepe

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 50

Mercados de destino Europa (50 TM/año)

164

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa La Reforma Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Julio Zamora Tel (505) 782-3578, (505) 782-3579 Fax (505) 782-3579 Correo-e cuculmec@ibw.com.ni Departamento Jinotega País Nicaragua

Actividad principal Producción Marcas comerciales registradas Marca y Distintivo Comercial Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones El café es vendido a compradores nacionales: orgánico, altura, equitativo. Se ha participado en subastas de cafés especiales y se han obtenido premios en la venta a tostadores (Flor Azul).

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Caturra

Ha certificadas 143.5

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 59.2

Mercados de destino Varios (42 TM/año)

Cooperativa Maquiladora “Mujeres Nueva Vida” Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Yadira Vallejos Tel (505) 884-4393 Correo-e fairtradezone@jhc-cdca.org Sitio web www.fairtradezone.jhc-cdca.org Ciudad Ciudad Sandino Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Procesamiento y comercializacion Experiencia Orgánica (4 años), Convencional (5 años)

Otros Observaciones La materia prima (algodón, tela, hilo) es orgánica certificada por Skal (EE.UU.). También han trabajado con material importado certificado por OCIA y Biolatina procedente de Perú y Estados Unidos.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Prendas de vestir

Categoría de producto Textiles

Estacionalidad Todo el año

Variedades

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) SKAL (NOP)

Producción 122000 unidades

Mercados de destino EE. UU. 122000 unidades

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

165

Cooperativa Multisectorial ACOPJ R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto José María Castro Suárez Tel (505) 805-4502, (505) 605-9427 Correo-e coomapcoj@yahoo.com Departamento Jinotega País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Referencias comerciales Holland coffee Inc, Bongo Bilys, Paul Catseff Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones Para la cosecha 2004-2005 no se tiene un volumen de café considerable para exportación. Para la cosecha 2005-2006 se tendrá disponible la cantidad de café que se menciona.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Bourbón, Caturra

Ha certificadas 180

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA y Biolatina (EU 2092/91) OCIA y Biolatina (NOP) OCIA y Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 32

Mercados de destino EE. UU. (21 TM/año)

Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico (COOMPROCOM R.L.) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Ervin C. Miranda Tel (505) 834-2572 Correo-e coomprocomrl@hotmail.com Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Marcas comerciales registradas Perla del Norte Referencias comerciales CBI de Nicaragua, Taylors of Harrogate Experiencia Orgánica (9 años), Fair Trade (1 años)

Otros Observaciones La certificación con Naturland está vigente. Se está renovando la certificación por OCIA.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Bourbón, Caturra

Ha certificadas 350 (335 orgánico y 15 FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Naturland (EU 2092/91) Naturland (NOP) FLO Certified

Producción (TM/año) 168 (orgánico), 7.2 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (35.35 TM/año orgánico, 4 TM/año FLO), Europa (55.55 TM/año orgánico), Otros (10.1 TM/año orgánico)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

166

Cooperativa Nueva Esperanza (PRODEXNI) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Oscar Danilo Acevedo Tel (505) 278-2156 Correo-e prodexni@ibw.com.ni Ciudad Condega Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Experiencia Orgánica (1 año)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Caturra

Ha certificadas 50

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 28

Mercados de destino Europa (17 TM/año)

Cooperativa Tierra Nueva R.L. (COSATIN) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Jorge Abarca Trujillo Tel (505) 542-1363 Fax (505) 542-1363 Correo-e cosatin@ibw.com.ni Ciudad Boaco Departamento Boaco País Nicaragua

Actividad principal Producción, procesamiento, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Experiencia Orgánica (8 años), Fair Trade (7 años), Convencional (7 años)

Otros Observaciones La especie de abeja utilizada es la “multiflora”

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Miel de abejas

Café verde/oro

Categoría de producto Miel de abejas y sus derivados

Café

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Catuai, Arábica, Bourbón, Pacas, Caturra

105

Noviembre-mayo

Todo el año

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 136

545.6

Mercados de destino Europa (136 TM/año)

EE. UU. (96 TM/año), Europa (144 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

167

Cooperative Business International (CBI) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Roberto Wilkinson S. Tel (505) 772-6924, (505) 772-6925, (505) 772-6926 Fax (505) 772-6020 Correo-e rwilkinson@cbi-global.com, rwilkins@ibw.com.ni Sitio web www.cbi_global.com Departamento Matagalpa País Nicaragua

Actividad principal Exportación Experiencia Orgánica (4 años), Fair Trade (2 años)

Otros Observaciones Compran el café a productores certificados de Matagalpa. Por esta razón no hay información sobre áreas de producción.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Todo el año

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA, Naturland (EU 2092/91) OCIA, Naturland (NOP) FLO Certified

Producción (TM/año) 20 (orgánico), 100 (orgánico-FLO)

Mercados de destino EE. UU. (20 TM/año orgánico, 25 TM/año orgánico-FLO), Europa (75 TM/año orgánico-FLO)

Esperanza Coffee Group S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Carlos Javier Mejía Palacios Tel (505) 772-6690, (505) 772-2719 Fax (505) 772-2719 Correo-e esperanzacoffee@movistar.com.ni, esperanzacoffee@tmx.com.ni Sitio web www.esperanza.com.ni Dirección / CP Km 120 carretera a Sébaco. Apdo postal: #122 Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Actividad principal Beneficiado seco y exportación Referencias comerciales Holland Coffee Inc, Starbucks Experiencia Orgánica (5 años), Fair Trade (1 año)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Catimor, Pacamara, Caturra

Ha certificadas 120 (50 orgánico) (70 FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA, Biolatina (EU 2092/91) OCIA, Biolatina (NOP) OCIA, Biolatina (JAS) FLO Certified Mayacert (cafés especiales de Starbucks)

Producción (TM/año) 48 (orgánico).

68 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (32 TM/año orgánico, 45 TM/año orgánico-FLO)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

168

FERTOSA Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Pablo A. Talavera de la Llana Tel (505) 268-4597 Fax (505) 268-4700 Correo-e fertosa02@hotmail.com Ciudad Managua Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Nicaragua Sugar State,Visión Mundial, Oxfam Experiencia Orgánica (8 años)

Otros Observaciones Además de las empresas mencionadas anteriormente, también se les vende a productores de todo tipo.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Abono orgánico

Categoría de producto Insumos

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 1000

Mercados de destino Nicaragua (1000 TM/año)

Finca El Carmen Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Salvador Pérez Tel (505) 278-4368 Fax (505) 278-4367 Correo-e soagro@tmx.com.ni Departamento Nueva Segovia País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones La finca El Carmen es una reserva silvestre privada aprobada por el MARENA (Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales) desde hace tres años mediante decreto ministerial.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Caturra

Ha certificadas 73

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (NOP)

Producción (TM/año) 8

Mercados de destino EE. UU. (4.5 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

169

Finca El Progreso SOPEGSA Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Marcio Rodríquez Irias Tel (505) 713-4109 Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones En el período 2003-2004 sólo se vendieron 10.5 TM a través de COSATIN como orgánico. El resto (35.42 TM) fue vendido a Starbucks como café convencional.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Caturra, Colombia

Ha certificadas 89

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) Mayacert (cafés especiales de Starbucks)

Producción (TM/año) 80

Mercados de destino EE. UU. (10.5 TM/año)

Finca Las Mercedes Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Mauricio Medina Tel (505) 732-3322, (001) (281) 443-7985 (Texas) Correo-e nicammm@aol.com Ciudad Ocotal Departamento Nueva Segovia País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (1 año)

Otros Observaciones Primer año que trabaja con la certificación. El Sr. Mauricio Medina reside en Texas, EE.UU.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Caturra

Ha certificadas 8.4

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS)

Producción (TM/año) 3.2

Mercados de destino EE. UU. (2.2 TM/año)

170

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Finca Los Delirios Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Daniel Canales M. Tel (505) 719-2303 Fax (505) 719-2303 Ciudad Pueblo Nuevo Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación Experiencia Orgánica (6 años)

Otros Observaciones El café es beneficiado en PRODECOOP, pero la comercialización la realiza Los Delirios. Fue ganador de la Taza de la Excelencia durante el 2004.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Caturra

Ha certificadas 22.4

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (NOP)

Producción (TM/año) 21.84

Mercados de destino EE. UU. (16 TM/año)

Finca Orgánica El Jaguar Información de contacto

Otros

Persona de contacto George Duriaux Tel (505) 279-9219, (505) 886-1016 (celular) Fax (505) 279-9219 Correo-e orion@ibw.com.ni Departamento Managua País Nicaragua

Observaciones La Finca Orgánica y Reserva Nebliselva El Jaguar es un santuario de aves y clasifica como área importante para aves a nivel mundialpor albergar dos especies en peligro de extinción: reinita cachete dorado, golden checked warbler (Dendroica chrysoparia) y el pájaro campana,three-wattled bell bird (Procnias tricarunculata). Tiene además un inventario creciente de 189 especies de aves hata el 20.02.05. Además apoyan y patrocinan la investigación ornitológica con dos estaciones MOSI (Monitoreo de Sobrevivencia Invernal), la primera en el bosque nuboso y la otra en los cafetales orgánicos.

Información de la empresa Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Café Orgánico El Jaguar Experiencia Orgánica (6 años)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Caturra

Ha certificadas 17

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS)

Producción (TM/año) 11.2

Mercados de destino EE. UU. (7.3 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

171

Finca San Antonio Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Michael Güenkel Mairena Tel (505) 772-3819 Correo-e mguenkel@gmx.net Departamento Matagalpa País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Marcas comerciales registradas Finca San Antonio, Cerro Bravo Referencias comerciales Cisa Exportadora, Starbucks, Sawada Consultant Service Experiencia Orgánica (2 años)

Otros Observaciones Durante este año van a exportar por cuenta propia. Semifinalista de la Primera Taza de la Excelencia y el segundo puesto en la competencia “Café Cream 2004” para Nicaragua.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Caturra, Bourbón, Caturra y otras

Ha certificadas 101.14

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS)

Producción (TM/año) 64

Mercados de destino EE. UU. (18.905 TM/año), Europa (18.905 TM/año), Japón (0.19 TM/año)

Grupo El Edén Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Milton Daniel Canales Tel (505) 719-2303 Fax (505) 719-2303 Ciudad Pueblo Nuevo Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (6 años)

Otros Observaciones El beneficiado seco se realiza en el beneficio de PRODECOOP. La comercialización la realiza el Grupo El Edén.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Caturra

Ha certificadas 22.4

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS)

Producción (TM/año) 23.6

Mercados de destino EE. UU. (17 TM/año)

172

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Hammonia & Cía, Ltda Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Mausi Kuhl Tel (505) 772-5698 Correo-e selvanegra@tmx.com.ni Dirección Km. 151 carretera al Tuma Departamento Matagalpa País Nicaragua

Actividad principal Producción Referencias comerciales Bancentro Experiencia Orgánica (1 año), Convencional (3 años)

Otros Observaciones Los datos de producción de Hammonia & Cía, Ltda no se reportan porque están incluídos dentro de Nuevo Carnic S.A.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Carne bovina

Categoría de producto Carne

Estacionalidad

Variedades

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OIA (NOP)

Producción (TM/año)

Mercados de destino

Misión Cristiana Verbo Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Jorge Manuel Sandoval Tel (505) 867-7068, (505) 266-0289 Fax (505) 266-0276 Correo-e mejicsand@yahoo.com Dirección Estatua Monseñor Lescano, 250 m E y 200 m S Ciudad Managua Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Produccion, procesamiento y comercializacion Referencias comerciales Organics Awe-Sum Experiencia Orgánica (1 año)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Calabaza

Categoría de producto Vegetales frescos

Estacionalidad

Variedades

Marzo-abril

Spagueti, Arcod

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) GOCA (NOP)

Producción (TM/año) 16

Mercados de destino EE. UU. (16 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

173

Nicaflor S. A. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Armando Enriquez Tel (505) 542-1206 Fax (505) 542-1206 Correo-e empresanicaflor@hotmail.com Dirección Barrio San Francisco, carretera Muymuy Ciudad Boaco Departamento Boaco País Nicaragua

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Nicaflor Referencias comerciales Hotel Crown Plaza, Princess. Supermercados La Colonia Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones Volumen estimado

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Flores tropicales

Categoría de producto Flores y ornamentales

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Heliconias, anturios y bromelias

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 1-3

Mercados de destino Nicaragua (1-3 TM/año)

Nicaraocoop Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Jairo Guillén Vallejos Tel (505) 278-4719, (505) 838-6097 Fax (505) 278-4719 Correo-e info@nicaraocoop.org / jaguiva@ibw.com.ni Sitio web www.nicaraocoop.org Dirección De la Rotonda del Periodista, 250 m N, frente a la Fuerza Naval Ciudad Managua Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Comercializacion Marcas comerciales registradas VIDA Referencias comerciales Restaurantes locales: Ola Verde, La Pirámide, Tienda La Naturaleza, Supermercados La Colonia, Supermercados La Unión Experiencia Orgánica (5 años), Convencional (10 años)

Otros Observaciones El producto está disponible en presentaciones de bolsas plásticas -100 g-. También comercializan miel de abeja (Cooperativa Apícola Las Flores) y café regular, con canela y con cardamomo para mercado local. La presentación de la miel es en botellas PET de 350 mL.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Nuez de marañón

Miel de abejas

Categoría de producto Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados

Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Marzo-junio

Criollo

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 1.2

Mercados de destino EE. UU. (1.2 TM/año), Europa

(0.4 TM/año),

Diciembre-marzo (cosecha), Todo el año (producto disponible)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

8

Nicaragua (6.4 TM/año) Nicaragua (8 TM/año)

174

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Nuevo Carnic S.A. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Manuel Centeno Cantillano Tel (505) 233-1915, (505) 233-1184, (505) 886-6935 (celular) Fax (505) 233-1185 Correo-e ncarnic@cablenet.com.ni Dirección Km 10.5 carretera norte. Apdo Postal: 1251 Managua Ciudad Managua Departamento Managua País Nicaragua

Actividad principal Procesamiento, Comercialización Marcas comerciales registradas Nuevo Carnic Referencias comerciales BANPRO Experiencia Orgánica (2 años), Convencional (40 años)

Otros Observaciones Contrato de exportación en proceso. Según datos de OIA en Nicaragua existen más de 40 500 ha de pasturas certificadas.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Carne bovina

Categoría de producto Carne

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Brahman, Pardo, Simbra, Pardo-Brahman

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OIA (NOP) USDA (HACCP)

Producción (TM/año) 227

Mercados de destino Costa Rica (68.1 TM/año), Japón (11.35 TM/año), El Salvador (147.55 TM/año)

Sociedad Agroecológica del Norte Teocintal Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Omar Zelaya Jarquín Tel (505) 782-3578, (505) 782-3579 Fax (505) 782-3579 Correo-e cuculmec@ibw.com.ni, teocintal@yahoo.com Dirección Frente al beneficio El Cua Ciudad El Cua Departamento Jinotega País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco Experiencia Orgánica (8 años)

Otros Observaciones La cosecha se comercializa a través de SOPPEXCCA por falta de experiencia en el negocio.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Caturra

Ha certificadas 60

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 14.4

Mercados de destino Otro (8.6 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

175

TAONIC Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Nestor Andrés Placencia Tel (505) 713-4074, (505) 713-5904 Fax (505) 713-5898 Correo-e taonic@ibw.com.ni Dirección De la escuela Ramón Esteban Toledo, 250 m al N Ciudad Estelí Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Placencia Reserva Orgánica Experiencia Orgánica (8 años), Convencional (30 años)

Otros Observaciones Cada caja contiene 20 puros.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Tabacos

Categoría de producto Otros

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Habano

Ha certificadas

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS)

Producción 5000 cajas

Mercados de destino EE. UU. (4500 cajas), Europa (250 cajas), Nicaragua (250 cajas)

UCA Miraflor Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Francisco J. Muñoz Tel (505) 713-2971 Fax (505) 713-2971 Correo-e miraflor@ibw.com.ni Sitio web www.miraflor_uca.com Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (6 años)

Otros Observaciones Se compran los servicios de beneficiado seco y exportación -los contratos de venta los realiza UCA-. Se está creando la marca.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Bourbón, Caturra

Ha certificadas 100.5

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS)

Producción (TM/año) 32.8

Mercados de destino EE. UU. (19 TM/año), Europa (1 TM/año)

176

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

UCA San Juan Río Coco R.L. Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Griselda Jarquín López Tel (505) 835-3598, (505) 782-3864 Correo-e ucasanjuan@yahoo.com Ciudad San Juan Río Coco Departamento Madriz País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación Experiencia Orgánica (10 años)

Otros Observaciones La UCA Río Coco apoya el desarrollo socioeconómico de sus asociados y municipio.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón, Catimor, Pacas, Caturra y otras

Ha certificadas 539.7

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS) Naturland

Producción (TM/año) 436

Mercados de destino EE. UU. (270 TM/año)

Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce (UCASA R.L.) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Isabel López Tel (505) 319-2324 Fax (505) 319-2371 Correo-e ucasarl@hotmail.com Dirección Enitel, 100 m E Ciudad El Sauce Departamento León País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Experiencia Orgánica (4 años)

Otros Observaciones Todos los productos se vende a intermediarios nacionales.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro Ajonjolí

Miel de abejas

Categoría de producto Café

Semillas de oleaginosas, nueces y sus derivados Miel de abejas y sus derivados

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Bourbón, Caturra

Diciembre-febrero

ICTA-R

Agosto y noviembre-marzo

Ha certificadas 42

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP)

Producción (TM/año) 9.08

Mercados de destino Nicaragua (6 TM/año)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

68.5

Nicaragua (68.5 TM/año)

Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

7.5

Nicaragua (7.5 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

177

Unión de Cooperativas Agropecuarias Unidas de Mancotal (UCASUMAN) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto José Adán López Tel (505) 782-3898 Fax (505) 782-3898 Correo-e esalgado@tns.org.ni Departamento Jinotega País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo Marcas comerciales registradas Orgánico Mancotal Referencias comerciales Royal Coffee Experiencia Orgánica (3 años)

Otros Observaciones El café es producido por pequeños productores de la zona montañosa de Jinotega. Premios por calidad.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón, Caturra

Ha certificadas 350

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) OCIA (EU 2092/91) OCIA (NOP) OCIA (JAS)

Producción (TM/año) 160

Mercados de destino EE. UU. (100 TM/año)

Unión de Cooperativas de Productores de Café Orgánico (UCPCO) Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Heberto Rivas Espinal Tel (505) 713-7368, (505) 868-0585 (celular Heberto Rivas), (505) 8797512 Fax (505) 713-7368 Correo-e upco8@hotmail.com Dirección Barrio Juana Elena Mendoza, del costado NE de Casa Pellas, 75 m N Departamento Estelí País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado seco y exportación Referencias comerciales GEPA , MITKA, ETA

Otros Observaciones UCPCO para los asociados "Esperanza del Futuro"

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Catuai, Arábica, Bourbón, Caturra

Ha certificadas 480

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 252

Mercados de destino Europa (73.5 TM/año), Otro (31.5 TM/año)

178

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Unión de Cooperativas SOPPEXCCA Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Fátima Ismael Espinoza Tel (505) 782-2617 Fax (505) 782-2617 Correo-e soppexcc@tmx.com.ni Departamento Jinotega País Nicaragua

Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y exportación Marcas comerciales registradas Las Hermanas Referencias comerciales Interamerican Coffee, Globuls Coffee, A Van Weely Experiencia Orgánica (3 años), Fair Trade (7 años)

Otros Observaciones Cuenta con su propio laboratorio de catación de café y un estricto plan de control de calidad. Tres asociados de SOPPEXCCA han resultado premiados en la Taza de la Excelencia como finalistas entre los mejores cafés del país, 2002-2004.

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café verde/oro

Categoría de producto Café

Estacionalidad

Variedades

Todo el año

Arábica, Caturra, Catuai

Ha certificadas 1200 (240 orgánico y 960 FLO)

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS) FLO Certified

Producción (TM/año) 240 (orgánico), 1760 (FLO)

Mercados de destino EE. UU. (75 TM/año orgánico, 220 TM/año FLO), Europa (75 TM/año orgánico, 880 TM/año FLO)

UNIPPASA Información de contacto

Información de la empresa

Persona de contacto Marianet Caldera Barrios Tel (505) 569-4220 Fax (505) 569-4220 Correo-e pasomete@ibw.com.ni Dirección De la Shell Santa Ana, 150 m S Ciudad Isla de Ometepe Departamento Rivas País Nicaragua

Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Referencias comerciales S. & P. Lendi Erbosristi Lendi S.A. Zona Artigianale (Suiza) Experiencia Orgánica (13 años), Fair Trade (4 años), Convencional (30 años)

Otros Observaciones El producto se exporta semiprocesado (picado y deshidratado en secadores solares)

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Cúrcuma

Categoría de producto Raíces y tubérculos

Estacionalidad

Variedades

Mayo de cada año

Curcuma longa

Ha certificadas 21

Agencia certificadora (estándar o tipo de certificación) Biolatina (EU 2092/91) Biolatina (NOP) Biolatina (JAS)

Producción (TM/año) 17.4

Mercados de destino Europa (17.4 TM/año)

Directorio de productores y exportadores orgĂĄnicos y comercio equitativo de CentroamĂŠrica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Nicaragua Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes)

179

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

181

Asociación de Cafetaleros Orgánico de El Tuma (ACOTUMA) Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Producción

Asociación de Cafetaleros Orgánico de Waslala (ACOWAS) Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Producción

Asociación de Cafetaleros Orgánico El Guapotal (ACOGUAPO) Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información de la empresa Actividad principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

182

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Asociación de Cafetaleros Orgánico Los Llanos (ACOLLAP) Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Producción

Asociación de Cafetaleros Orgánico Rancho Grande Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Producción

Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD) Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información de la empresa Actividad principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

183

Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA) Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Producción

Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan Información de contacto Persona de contacto Ing. Otoniel Matus Gutiérrez Tel (505) 772-7375 Fax (505) 772-7375 Correo-e addacmat@ibw.com.ni Ciudad Matagalpa Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina (EU 2092/91), Biolatina (NOP)

Información de la empresa Actividad principal Producción

Beneficio La Pita Información de contacto Tel (505) 772-3049 Correo-e fbendana@ibw.com.ni País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) OCIA

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

C.E.P.C.O. Santo Domingo Información de contacto Tel (505) 713 3932 País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Agencia certificadora (estándar) OCIA

CECOCAFEN Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina, FLO Certified

CECOCAFEN Beneficio El Sol Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información de la empresa Actividad principal Beneficiado

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

CECOCAFEN Consorcio Beneficio Ecológico CUA /COMANUR Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa Apante Coapante Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa Augusto C. Sandino Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

CECOCAFEN Cooperativa Carlos Fonseca Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa Corwas Waslala Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yale Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yucul Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa José Dolores Hernández El Bijao Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa Juan Ramón Colindrez El Ojoche Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

CECOCAFEN Cooperativa La Esperanza El Coyolar Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa La Providencia Wiwilli Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

CECOCAFEN Cooperativa Las Brumas Información de contacto Persona de contacto Ing. Pedro Haslam Tel (505) 772-4067, (505) 772-4302 Fax (505) 772-3386 Correo-e comercializacion@cecocafen.com / phaslam@ibw.com.ni Departamento Matagalpa País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Cooperativa Apícola Las Flores Información de contacto Persona de contacto Isabel López Tel (505) 319-2324 Fax (505) 319-2371 Correo-e ucasarl@hotmail.com Ciudad El Sauce Departamento León País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Miel de abejas Categoría de producto Miel de abejas y sus derivados Agencia certificadora (estándar) Biolatina

Otros Observaciones Comercializan a través de NICARAOCOOP

ECOSA Información de contacto Tel (505) 713-2171 Correo-e eradiomoreno@yahoo.es País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Agencia certificadora (estándar) OCIA

Finca Hacienda La Esperanza Información de contacto Tel (505) 557-0073 Correo-e unicac@ibw.com.ni País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Agencia certificadora (estándar) OCIA

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

Nicaragua Asociaciones, cooperativas y empresas en transición

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Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica | El Salvador | Honduras | Nicaragua

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COM-APCOJ R.L. Información de contacto Persona de contacto José María Castro Suárez Tel (505) 805-4502 Correo-e coomapcoj@yahoo.com Departamento Jinotega País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café

Otros Observaciones COM-APCOJ R.L. (Cooperativa Multisectorial Agrupación de Productores de Café Orgánico de Jinotega). Tiene 53 productores certificados y otros en transición.

COOMPROCOM R.L. Información de contacto Persona de contacto Ervin C. Miranda Tel (505) 834-2572 Correo-e coomprocomrl@hotmail.com Departamento Managua País Nicaragua

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café

Otros Observaciones COOMPROCOM R.L. (Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico)

UCA San Juan Río Coco Información de contacto Persona de contacto Griselda Jarquín López Tel (505) 835-3598 Correo-e ucasanjuan@yahoo.com Ciudad San Juan Río Coco Departamento Madriz País Nicaragua

Información de la empresa Actividad principal Producción

Información sobre producción, procesamiento y certificación Producto Café Categoría de producto Café