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en sociedad

Diario HOY Revista quincenal 27 de septiembre de 2014

BAZAR

Cuadrícula tu vida PENSAR & VIVIR

La felicidad y sus condiciones PARADAS BREVES

Madison Square Park

Joseph O´Connor y Andrea Lages “El éxito es un corazón feliz y tranquilo”

Contenido

42

Columnistas 72 La Despensa de Kiko Casals Quiche de batata amarilla y tocineta

74 Pensar y Vivir

Entrevista Central

La felicidad y sus condiciones

78 Paradas Breves

Joseph O´Connor y Andrea Lages

Madison Square Park

“El éxito es un corazón feliz y tranquilo” Portada: Fuente Externa

72 Sociales 14 La Curacao

Presenta Mueblísimo 2014

16 ASIEX

Estilos de vida

realiza torneo de golf

10 Bazar

18 II Torneo

Cuadricula tu vida con las tendencias

de Gof de BM Cargo

20 CardNet

30 Actualidad

celebra Octava Copa de Golf

Coaching ideal para el Desarrollo humano y empresarial

10

22 Copa Ecuestre de Volkswagen

32 Perfiles

24 Grupo Universal

40 Deportes

26 Farmacia Los Hidalgo

Heraldo Suero Regata Internacional “Palito Seco”

52 Lugares

realiza misa Por 50 aniversario

40

Casa Avila

Clausura convención

28 Inauguran

Design Center Marmotech

34 Battery Center Abre sus puertas

37 Embajada de México Celebra Independencia

54 Photoimagen 2014

De Lidia León y Ariadna Canaán

56 Celebran

Vest internacional 2014

58 Audi A3

Gana Premio de auto

60 Bodas Madé

Para ese día especial

64 Don Germám Brugal

Un siglo de grandes logros

65 Casa de España

28

Celebra aniversario

68 Seguros Vivir Ofrece coctel

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es —— 27 DE SEPTIEMBRE DE 2014

37

70 Rally Turístico CTN Diversión y Cultura

Mensaje de la Editora

Es tiempo de reposo DIRECTORA-EDITORA

Maribel Lazala COORDINADORA-JEFE Luisa Blanco REPORTEROS Biocary González, melina grullón, Messalina Sena, Johanny Polanco CORRESPONSAL Susana Veras, Santiago, R.D. COLABORADORES Maytte Sepúlveda, Natalie Díaz, Jake Kheel, Aileen Khoury, Ana Elizabeth Hermida, Mayuyi Hernández, Kiko Casals, Carolina Saladín, Gregogio Mateu y Julia Feliz FOTÓGRAFOS Iluminada Paulino, Rubén Román, Eva Hart, David Nin, Claudia Veras, Héctor Báez, Roberto Concepción, wendy tactuk Y Vinicio Estrella ESTILISMO Y MODA Nilsen Frías DISEÑO Rafael Antonio Acosta GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD Gema Carolina Miranda EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO Josefa María Rosario, Denisse Rey Y Elizabeth Tavárez SANTIAGO Johanna Benoit PUBLICIDAD Y VENTAS periódico hoy SEPARACIÓN DE COLORES imágenes digitales

La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días.

No tiene precio comercial.

Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora.

Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad Teléfono: 809-565-5582 Ext.283

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E

“Tu Palabra es una lámpara a mis pies; una luz en mi sendero” Salmo 119. 105

n este tiempo, muchos seres están buscando una Porque este es el momento en que comienza a renovar respuesta para todo el caos y la confusión que hay en su corazón y su mente con la fortaleza necesaria el mundo. Pero más que esa abrumadora realidad para vivir una vida de plenitud, una vida para la externa, los seres humanos buscan desesperadamente que fue creado. Pero ese reposo cotidiano en las una luz en su interior. Esa búsqueda puede ser manos de Dios, es indispensable. Porque el reposo es obsesiva, llevándolos por caminos de todo tipo libertad del excesivo razonamiento, luchas, miedos, que muchas veces, suelen agregar más confusión agitación interna, preocupación y frustración, que y oscuridad a sus vidas.Y otros, sencillamente la se desarrollan cuando tratamos de hacer lo que sólo guardan en un lugar de su mente Dios puede hacer. Estar en el reposo donde no se haga consciente, sin darse de Dios, no es necesariamente reposar cuenta que aún en los insondables de la actividad física, sino reposar en espacios de su interior, este vacío y confianza en medio de todas las cosas confusión permanece y crece. Y este que vienen en la vida. Es un descanso es el momento justo de colocar un del alma, donde la mente, la voluntad y cartel de ¡PARE! en la intersección las emociones, están en paz. Y ¡qué gran de su agitada vida. Muchos buscan dicha!, poder reposar en Dios porque la dirección de sus inquietudes sabemos que El tiene cuidado de nosotros personales en psiquiatras, sacerdotes, y provee para nuestras necesidades. pastores, maestros, coachs, o gurus Cuando lo consiga, se sentirá feliz, y del comportamiento humano. Pero podrá ver las cosas con más claridad y lo que no se dan cuenta, es que la tomar sus propias decisiones, no las que llave de su interior es absolutamente le impongan los demás. Se sentirá en personal. Yo le recomiendo primero paz, un estado indispensable para los Maribel Lazala maribel.lazala@gmail.com que todo, buscar un lugar para estar propósitos de Dios para su vida. Porque a solas, algo ciertamente difícil en estos son tiempos decisivos y cada alma estos tiempos. Desconéctese de las distracciones es necesaria en su lugar apropiado, para que haga que le impidan escuchar la voz de Dios a través su parte en el conglomerado mundial. Por ello es de su Palabra. Necesitamos la luz de Dios para necesario aquietarse y encontrar esa paz interior que entendernos a nosotros mismos y ver qué debemos nada ni nadie puede perturbar, porque solo en paz y hacer o cambiar y cómo podemos cooperar con Dios unidos, podremos encaminarnos a la felicidad que nos para hacer que las cosas mejoren. Afirma Joyce Meyer pertenece como herencia. que “Leer la Palabra de Dios es como mirarnos en En nuestra portada y entrevista central, disfrute de un espejo. Nos permite ver qué es lo que necesita los conocimientos y carisma de Joseph O´Connor y su ser limpiado en nuestra vida.” Deténgase y descanse esposa Andrea Lages, quienes afirman convencidos del ajetreo de la vida para que pueda restablecer su que “El éxito es un corazón feliz y tranquilo”. alma. Ingrese a su interior y descubra los laberintos Pero además, interesantes secciones, reportajes de miedo, egoísmo, frustración, arrogancia y falta de actualidad y las sabias opiniones de nuestros de perdón, y vaya limpiando ese camino lleno de colaboradores, les permitirán disfrutar de nuestro “cachivaches” inservibles que le han impedido ver contenido, preparado especialmente para su deleite. la luz y descubrir los tesoros de su interior. Esa Hasta la próxima y que Dios les bendiga, es una limpieza que solo le corresponde a usted.

Enfréntela, y verá que se sentirá liviano y libre y que el horizonte puede verse completo y luminoso.

Voz Alta FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

Una noble causa El próximo 7 de octubre en el Santo Domingo Country Club se realizará la tradicional Merienda de las Sábanas a beneficio de los enfermos de cáncer de escasos recursos del Instituto de Oncología Dr. Heriberto Pieter.

Myra de Franco, presidenta de la Rama Femenina Contra el Cáncer, agradeció al grupo de damas solidarias por su bendición para seguir esta labor en pro de los enfermos de cáncer que ya lleva 50 años.

La Ra ma Fe L ig a D m e n in o m in a de ic a n a la C o n tr a el C á n c e r, In c .

L e in v 50 An it a a iv e rs a c e le b ra ri o d e r el la M e “V

iv ia n

Gatorade,la marca que ha estudiado durante años a todo aquel que practica deportes, sea aficionado o atleta profesional, para poder desarrollar productos que les proporcionen esa energía extra que necesitan para lograr el mejor rendimiento, lanzó su campaña “One More” o Haz Uno Más, en la cual refuerza que consumir esta bebida deportiva antes, durante y después de la actividad física, contribuirá con estos atletas para que tengan esa energía extra que necesitan al ejercitarse y de esta manera un mejor desempeño.

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En el marco del Virtuoso TravelWeek en Las Vegas, Nevada y luego de recoger votos y opiniones en la élite tanto de colegas latinoamericanos como de compañías aéreas, cruceros, operadores, y hoteles de todo el mundo, para identificar a los cinco consultores más admirados en la región, Laura Asilis, presidenta de la agencia de viajes Travelwise, fue reconocida como una de las consultoras de viajes más admiradas en América Latina y el Caribe. Asilis fue la más joven del grupo, así como la única perteneciente a la región del Caribe.

Gran Bazar de Otoño

Re y e

ri e n d

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la s S á s de ba n a s A lv a r ez”

: San to D o Fecha m in g : M a rt o Cou n tr y C es 7 d lu b e o c tu H o ra b re , 2 : 5 :0 014 0 pm E n tr a da: R D $ 1 ,5 0 0 .0 0 P /Pe rs te n d re ona mos b ri n d is , ri fa s y b a za C o n la r so li d a ri a p Eddy a rt ic ip Herre a c ió n ra y de

¡La más admirada!

Con Gatorade es posible alcanzar Uno Más

Lugar

Este fin de semana se realizará el Gran Bazar de Otoño de la Asociación Damas Diplomáticas en el Gran Salón del Club Los Prados. Los presentes disfrutarán de varias actividades como son cursos de manualidades y charlas motivacionales. Para más información https://www.facebook. com/bazaresrd y en Instagram: BazaresRD.

su Or qu

esta

Maratón benéfico

El Patronato Benéfico Oriental anuncia su primer medio maratón “Casa de Campo Corre por el Hogar del Niño” 5K, 10K y 21K, a celebrarse el 6 de Diciembre a las 4:00 p.m en Casa de Campo La Romana. El 100% de la recaudación del evento contribuirá con el desarrollo de los programas del Pabellón Deportivo y Cultural en el Hogar del Niño en La Romana. Este evento cuenta con la certificación de la Association of International Marathons and Distances (AIMS) para el 10K y 21K. Para información adicional sobre el Medio Maratón visite www. cdccorreporelhogardelnino.org

Lamentables perdidas El país despidió con honores a la ex primera dama Renée Klang viuda Guzmán, quien falleció a los 98 años de edad, luego de padecer una embolia en la pierna derecha que se le complicó. Conocida como “la eterna Primera Dama”, función que ocupó en el período 1978-1982, fue la fundadora de CONANI durante el mandato de su esposo, el fenecido Antonio Guzmán Fernández.

Otra lamentable información fue cuando el pasado 8 de septiembre se anunció la muerte del “gran maestro”, Yaqui Núñez del Risco, quien fue en el año 2011 declarado como “Gloria de la Comunicación Dominicana”, a través de un decreto emitido por el Poder Ejecutivo, en reconocimiento a su dilatada y prolífica labor.

“Persona del Año”

Orgullo latino

Zoé Saldaña recibió el premio Herencia Hispana en la mención “Visión” .“Todos tenemos la responsabilidad de defendernos unos a otros.

No solo es importante usar mi plataforma para hablar a nombre de los necesitados, sino también es un deber”, dijo la actriz al recibir el premio, creado por la Casa Blanca en 1987, para conmemorar el Mes de la Herencia Latina.

Michel Camilo & Tomatito en Concierto

El cantautor español Joan Manuel Serrat fue designado como Persona del Año de la Academia Latina de la Grabación por su influencia y talento, que lo convierten en una figura musical “de leyenda”.

Serrat fue el elegido este año por sus “logros artísticos y sociales, así como por sus contribuciones a la cultura iberoamericana”, indicó en un comunicado la Academia Latina de la Grabación, que anualmente entrega los premios Grammy Latinos.

La Fundación Sinfonía y la Cámara Oficial Española de Comercio, Industria & Turismo presentan “Michel Camilo & Tomatito En Concierto”, el próximo 4 de noviembre en el Teatro Nacional con motivo de la celebración del 90 aniversario de la Cámara Española.

Michel Camilo y Tomatito se han convertido en una de las mejores parejas avenidas del jazz plural. Ellos transportan esa complicidad que le ha otorgado esa simbiosis musical a través de un piano caribeño y la destreza sonora que desprende una guitarra flamenca.

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Bazar

Cuadricula tu vida con las tendencias TEXTO ——

NILSEN FRÍAS

FOTOS ——

FUENTE EXTERNA

Síguenos en @nilsenfrias

En la pasada Semana de la Moda en New York, los diseñadores nos brindaron una visión de lo que podremos usar para el 2015, y el factor común fueron los cuadros, en diferentes tamaños y colores. En este bazar, te mostramos piezas que evocan esta tendencia para que cuadricules tu vida.

Los lentes de sol de Italia Independent , son el must-have. Elaborados de metal y vidrios Policarbonato en forma cuadrada ideal si eres de cara redonda. Búscalos en Óptica Félix, Av. Abraham Lincoln 107

Funcional y sofisticado, con pliegues suaves, es Reggiaevocaun, espíritu digno. Su diseño y fácil acceso ergonómico, interiores adecuados para un estilo de vida ocupado.

Búscala Louis Vuitton en Blue mall, 1er Nivel.

Diane von Furstenberg conquistó más de un corazón en la pasada semana de la moda de NY, al combinar color con los cuadros

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El desfile más aplaudido de la Semana de la Moda, fue el de nuestro titán de la industria Oscar de la Renta, el cual propone los zapatos tenis con falda y crop top. ¡Simplemente espectacular y práctico!

Christian Louboutin y este diseño “Iriza’ d’Orsay,” le dará un toque retro a tu vestuario, con brillo de platino brillante y una capa de terciopelo de rejilla, que dará un efecto espectacular.

WWW.Christian Louboutin.com

Soales

Garisa Hoepellman José Verdugo y Lía Fuentes.

La Curacao

presenta Mueblísimo 2014 EL DATO: La Curacao, empresa con 88 años en el mercado Dominicano, continúa ofreciendo muebles y electrodomésticos de alta calidad para el hogar.

Sajaira Encarnación y Estefani Acosta.

Madais Vásquéz y Pedro Hidalgo.

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La cadena de tiendas La Curacao, del Grupo Unicomer, lanzó su campaña Mueblísimo 2014. En la actividad se dio a conocer la renovación del portafolio de productos en la categoría de Muebles. Durante el lanzamiento Garisa Hoepelman, Gerente de Mercadeo y Publicidad de Unicomer S.A., señaló que este es el evento anual más importante que realiza la cadena de Tiendas La Curacao, donde se introducen las nuevas tendencias para crear los ambientes más acogedores con muebles que dotan de estilo cada espacio del hogar.

Víctor Sajur y José Antonio Attías.

Deportes

Roberto Salcedo y Carlos salcedo.

Fausto Conde y Pedro Goyco.

. taluga rad Pit n o C sy Santo anuel M é s o J

Mongomery Reyes y Julio Abreu.

Realizan torneo de golf

Asiex 2014

EL DATO: el torneo reunió a destacados empresarios amantes del golf, jugado en la modalidad Scramble en Parejas con el 25% del hándicap, en las categorías A, B y C. EL LUGAR: Guavaberry Resort & Country Club

Máximo Vidal, Ramón Ortega, Félix Olivo y Salvador Demallistre.

Guillermo Santana, David Miles, Luis Escolástico y Narciso Morales.

César Martínez , Maxim Vidal, Máximo Vidal y Vincent Benezech.

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Recientemente fue realizada la celebración del XX torneo de golf de la Asociación Dominicana de Empresas de Inversión Extranjera (ASIEX).

Al dejar inaugurado el torneo, Salvador Demallistre, Director Ejecutivo de ASIEX, agradeció a los participantes y empresas patrocinadoras, por el respaldo recibido. La dirección técnica del torneo estuvo a cargo de Félix Olivo, de Golf y Punto.

Luego del torneo, en el que resultaron ganadores los señores Cristian Rodríguez y Wilson Rodríguez, se realizó un almuerzo de premiación en el que hubo varias rifas, así como premios de hoyo en uno, acercamiento a bandera, drive más largo, y drive más preciso.

Domingo Hernández, Ernesto Selman y Juan Fañas.

José Mateo y Jean Denape.

Soales

Entrega de Cheque a la Fundación Amigos contra el Cáncer Infantil a cargo de Ramsés Atallah, Presidente de BM Cargo.

Marcel Olivares, Ramsés Atallah e Hiram Silfa.

BM Cargo

celebra II torneo de golf EL DATO: el torneo fue realizado en apoyo a la Fundación Amigos Contra el Cáncer Infantil.

EL LUGAR: Complejo Barceló de Bávaro.

Por segundo año consecutivo, la empresa BM Cargo celebró su Torneo Invitacional de Golf BM Cargo. Desde el viernes, los jugadores llegaron hasta el layout en donde se ofreció un coctel de bienvenida en el Bar Hoyo 19, iniciando también el registro del torneo.

Ramsés Atallah, presidente de BM Cargo, ofreció las palabras de bienvenida resaltando el fin benéfico del mismo, que es la colaboración a la Fundación de Amigos Contra el Cáncer Infantil (FACCI).

En el evento participaron 112 jugadores que compitieron en formato Scramble en Parejas con el 25% del hándicap. Los máximos ganadores fueron Hiram Silfa y Marcel Olivares, quienes lograron el mejor Score bruto. Al final, los jugadores se dirigieron al Salón Mallorca II en donde se llevó a cabo la entrega de premios, y rifas.

Cesar Rodríguez, Enrique Rodríguez, Joaquín Montero e Ignacio Pérez.

Mónika Harel, Gina Eli, Juan Antonio Rueda y Carolina León.

Luis Escolastico.

Juan Marcos Yunén, Raúl Linares, Eusebio Linares y Masao Yonemura.

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ncis z, Fra Muño e. o c s i c Fran alverd ique V y Enr

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Deportes

Primer Lugar bruto Categoría “A”: Francisco Melo y Claudio Fuentes, entregan los trofeos Luis Bencosme y Eduardo del Orbe.

Cristian Rodríguez, Rafael Canario, Sebastiano di Bari y Jorge Luís Victoria.

Primer Lugar neto Categoría “A”: Clifton Ramírez y Oscar Arocha, entregan los trofeos Luis Bencosme y Eduardo del Orbe.

Primer Lugar bruto Categoría “B”: Víctor Justo y Leo Morales, entregan los trofeos Luis Bencosme y Eduardo del Orbe.

Celebran 8va Copa de Golf Invitacional

CardNet

EL DATO: El lanzamiento de honor fue realizado por Luis Bencosme, Presidente del Consejo de Administrativo.

EL LUGAR: Punta Espada, Cap Cana.

J ose Luis Alonso, Bernardo Martínez, Carmelo Pappaterra y Juan José Arteaga.

Benito Martínez, Luis Lembert, Rodolfo Vanderhorst y Geward Terrero.

Marcos Campora, Miguel Russo, Fernando Ferreras y Ariel Pérez.

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La 8va Copa de Golf Invitacional CardNet fue celebrada recientemente con la participación de más de 100 jugadores, quienes compitieron en la modalidad de scramble por parejas.

CardNet ofreció un cocktail de bienvenida en el Dux Club, Cap Cana, encabezado por Eduardo Del Orbe, Vicepresidente Ejecutivo, al cual asistieron golfistas de los sectores financiero, comercial, hotelero, telecomunicaciones, energía, entre otros.

Las palabras centrales de la inauguración del torneo estuvieron a cargo de Eduardo del Orbe, quien dijo sentirse muy orgulloso de la Copa de Golf Invitacional CardNet, pues a través de ella se reúne un grupo selecto de ejecutivos y líderes de diferentes industrias, para compartir en un ambiente de camaradería inigualable.

Entre los premios se rifaron un crucero de Travelnet, televisores, gemelos de Daniel Espinosa, fines de semana en el Hotel Casa Bonita en Barahona, artículos de golf, órdenes de Óptica Félix, y certificados de Restaurantes.

Diego Camacho y Gerty Valerio.

Primer lugar bruto Categoría “C”: Ariel Pérez y Fernando Ferrera, entregan los trofeos Luis Bencosme y Eduardo del Orbe.

Humberto Martín, Clifton Ramírez, Ernesto Martínez y Oskar Arocha.

Hipólito Sosa, Hipólito Sosa (hijo), Eduardo J. Del orbe y Alfredo Chiang.

Hipólito Sosa y Lorna Atiles.

uig. rrat P ontse M y a anabi rico S , Fede n ó r e n Cald Evely

Samir Chami, William Read, Secundino Ramírez y Jesús Benedicto Díaz.

Roberto Salcedo, Marcos Malespín, Carlos Salcedo y Roberto Pellicione.

Yocasta Castillo, Vilma Matos y Evelyn Calderón.

Pedro G. Andrés, Faraday Cepeda, Luís Cabrera y Rafael Fuentes.

Erick Lembcke, Damián Báez y César Nicolás.

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Deportes

o Danil

Juan Andrés Frías.

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Garcí

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(hija )

María Amalia Haché.

Volkswagen

patrocina Copa Ecuestre 2014 EL DATO: La Copa Ecuestre 2014 es una serie de 5 competencias amistosas de salto de obstáculos, en el Centro Ecuestre Nitram, que busca incentivar el deporte entre los jinetes más jóvenes.

Gitte de Moya , Martin Haché , Patricia Read y Lisette Purcell.

Volkswagen, marca alemana líder en ventas, recientemente patrocinó la prestigiosa Copa Ecuestre del Centro Nitram, en su edición 2014. Con la presencia exclusiva de los obstáculos y saltos Volkswagen, tanto los participantes como espectadores se deleitaron de una propuesta digna de los más altos ejemplos de este deporte.

Flia. Robayo, luis , Maria y Vicky.

Jocelyne Tonos , Stephanye Engstrom y Patricia Read.

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José Frías e Hija.

Soales

P U N TA C A N A

Zhaira Guadalamar Abreu y Miguel A. Dargam M.

Monseñor Gregorio Nicanor Peña Rodríguez ofició la misa en acción de gracias.

Misa por el 50 aniversario

Grupo Universal EL DATO:

Grupo Universal celebra 50 años con misas en acción de gracias

El Grupo Universal celebró tres eucaristías simultáneas en las ciudades de Santo Domingo, Santiago y Punta Cana, en acción de gracias por la conmemoración de los cincuenta años de servicios al país el pasado jueves 28 de agosto.

A la misa asistieron los principales ejecutivos de la institución, encabezada por el ingeniero Ernesto M. Izquierdo, presidente de Grupo Universal, y su esposa Evelyn De León de Izquierdo, acompañados de la Primera Dama de la República Dominicana, Cándida Montilla de Medina.

También asistieron miembros del Consejo de Administración de Grupo Universal, accionistas, autoridades, personalidades del sector empresarial, clientes, relacionados, empleados y representantes de los medios de comunicación.

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Juan Miguel Tejada, Tania Imbert, Hilda Piña y Miguel A. Dargam.

Capilla Nuestra Señora de Punta Cana.

Zhaira Guadalamar, Miguel A. Dargam y Francesca Rainieri.

eline Jacqu ierdo y u q z I o isc o.

Franc quierd y de Iz e ll n a S

santiago

Luis E. Grullón, Desirée Stern de Grullón, Monseñor Ramón Benito De La Rosa y Carpio, Claritza de García y Félix García.

Juan Carlos Ortiz, Ilona de Ortiz y Miguel Abbott.

Fernando Espaillat, Miguel Abbott, Ricardo de la Rocha, Juan Carlos Ortiz y Adip Almánzar.

La misa realizada en la Catedral Metropolitana Santiago Apóstol el Mayor, en Santiago de los Caballeros, fue celebrada por Monseñor Ramón Benito De La Rosa y Carpio, Arzobispo Metropolitano de Santiago; mientras, la de Punta Cana, en la Capilla Nuestra Señora de Punta Cana, fue celebrada por Monseñor Gregorio Nicanor Peña Rodríguez, Obispo de la Diócesis de La Altagracia y Presidente del Episcopado Dominicano.

Ambos actos litúrgicos estuvieron encabezados por los ejecutivos del Grupo Universal, el señor Luis. E. Grullón F., vicepresidente de Negocios Zona Norte en Seguros Universal y Miguel A. Dargam M., vicepresidente de Negocios Seguros de Personas en Seguros Universal y Zhaira Guadalamar, Gerente General de ARS Universal, respectivamente.

Franklin Vásquez, Luis E. Grullón, Roberto Tineo y Francisco González.

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Soales

Juan Carlos Leroux, Catherine Domínguez, Amelia de Martínez y Ernesto Martínez Staffeld.

Amín Abel y Juan José Alorda.

Farmacia

Los Hidalgos

clausura convención nacional EL DATO: El programa de la convención se realizó durante dos días, y en él se incluyeron conferencias de contenido científico.

EL LUGAR: Salón Tobago & Bahamas del Hotel Hilton

Jessica Martínez y Darío Yunes.

Ejecutivos de la empresa, organizaron por tercer año consecutivo este innovador evento, único en su género para el sector de retail farmacéutico dominicano, como parte de las iniciativas del grupo de proveer educación continuada a su personal.

En este evento se dieron cita reconocidos laboratorios y distribuidores, farmacéuticos nacionales e internacionales, quienes ofrecieron charlas educativas y exhibieron sus productos a todo el personal de atención farmacéutica de esta importante cadena de farmacias.

Ronald Morales y Dennys García.

Lerso Precinal y Alfredo Sánchez.

Anel Guzmán y Sendy García.

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Soales

La Vicepresidenta Margarita Cedeño de Fernández el Presidente Danilo medina, Ricardo Subero, José Manuel Santelises, José Alejandro, Alejandro Santelises y Stacy Subero.

Design Center Marmotech

Para los amantes del buen diseño EL DATO: Este acogedor edificio de cinco niveles, ofrece los diseños de las mejores firmas internacionales.

Design Center Marmotech es la culminación de un gran sueño que nace de su empresa madre Marmotech, on más de veinte años de experiencia conduciendo a los dominicanos que trabajan en las áreas de ingeniería, arquitectura y diseño de interiores por el fantástico mundo de la vanguardia arquitectónica.

Ricardo Subero Isa, presidente de Design Center Marmotech, expresó que el compromiso de la entidad es ofrecer a sus clientes, las novedades que el mercado internacional pone a su disposición en estas áreas. También señala que la experiencia les ha permitido identificar las necesidades de los dominicanos en materia de productos de terminación para sus proyectos habitacionales.

Visitar el Design Center Marmotech es practicar una experiencia única, un concepto diferente de 28 ——

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5,000 metros cuadrados de exhibición donde los cinco sentidos son impactados con sensaciones agradables.

Estas emociones fueron las que se vivieron durante toda la noche los invitados, además, de un recorrido en compañía del Presidente Danilo Medina por cada uno de los pisos de edificio, con la finalidad de conocer los mejores proyectos arquitectónicos para diseño de interiores de nuestro país.

Ricardo Subero, Alexandra Guzmán, Dino Campagna y José Manuel Santelises

Jean Alain Rodríguez y Roberto Rodríguez Marchena.

Sandra Zeller y Alejandro Zeller.

Jorge Subero y Francia de Subero.

Manuel Castillo, Juan José Arteaga y Carlos Castillo.

Ricardo Subero, José Manuel Santelises, Altagracia Isa de Subero y Alejandro Santelises.

Ignacio Guerra y Cecilia Guerra.

tillo. na Cas y Xime lo il t s e Ca ivera d Letty r

José Alejandro Santelises, Manuel Santelises, Desireé Álvarez, Daniela Santelises y José Manuel Santelises.

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Actualidad

El coaching:

Ideal para el desarrollo humano y empresarial texto ——

melina grullón

Fotos ——

iluminada paulino

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el 19 al 21 de noviembre del presente año, será celebrado en nuestro país el VI Congreso Internacional de Coaching: Ser, Perspectivas y Transformación, organizado por la International Coaching Community (ICC), una de las mayores organizaciones certificadoras de coaches en el mundo, con base en Londres, y por Perfiles & Competencias, firma local de renombre internacional, especializada en el desarrollo humano y organizacional.

A continuación, Sonia Colombo y Celenia Vidal, socias-fundadoras de Perfiles & Competencias y directoras de este congreso, nos hablan más a fondo sobre este interesante evento, así como del coaching, un método que ha llegado a ofrecer múltiples beneficios, tanto a nivel personal como empresarial. ¿Cómo nace la firma Perfiles & Competencias?, ¿Cuáles servicios ofrecen?

Sonia Colombo: Perfiles & Competencias nació hace casi diez años, y fue el deseo de un grupo de profesionales de hacer cosas diferentes y distintivas a favor de las empresas nacionales.

Perfiles & Competencias, incluye dentro de su oferta: coaching de vida, de negocios, de equipos, ejecutivo, así como también, coaching para padres, emprendedores, social, para personas con vulnerabilidad, comunitario, deportivo, entre otros.

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Celenia Vidal.

Sonia Colombo.

¿Qué importancia tiene el coaching en la actualidad?

Celenia Vidal: El coaching permite que los equipos se vuelvan más productivos y que las organizaciones puedan ver sus resultados con la celeridad que estos tiempos exigen. Asimismo, ayuda a que las personas puedan lograr sus sueños y metas. Esto hace que el individuo se sienta más pleno, feliz y con mejores perspectivas de futuro.

profesión a nivel mundial, así como poseer credibilidad y coherencia.

¿Qué cualidades debe poseer un coach?

Sonia Colombo: Un coach debe poseer una formación robusta, amplia y avalada por una entidad que garantice el manejo de las competencias del coaching. De igual manera, requiere manejar marcos éticos y los códigos que rigen el ejercicio de la

¿Cómo ve la demanda del coaching en nuestro país?

Sonia Colombo: Cada vez más las empresas y las personas buscan con frecuencia recibir coaching o colocar esta metodología al servicio de los objetivos y las estrategias de su negocio.

¿Cuáles son las principales ventajas del coaching a nivel empresarial?

Sonia Colombo: Las organizaciones y empresas que desarrollan sus acciones desde el modelo del coaching, construyen una cultura de aprendizaje colectivo y equipos de trabajo que son esencialmente productivos, eficaces y humanos.

Las empresas se están dando cuenta de que contratar un coach profesional, les permitirá aumentar su rentabilidad, motivar a su gente y desarrollar equipos ganadores. ¿Qué podrá encontrar el público que asista al VI Congreso Internacional de Coaching, a celebrarse del 19 al 21 de noviembre del presente año?

Sonia Colombo: El programa del congreso estará compuesto por una amplia diversidad de actividades, dentro de las que se pueden mencionar: ponencias, mesas redondas, talleres y sesiones de coaching en directo, con una explicación de los principales aspectos de la sesión para una comprensión de lo que es el coaching en la práctica.

El coaching empodera a las personas para que logren por ellas mismas, lo que antes no podían alcanzar.

Sonia Colombo

Un coach debe mostrar competencias de apego a la ética y apoyar a sus clientes a lograr sus metas, haciendo que éste descubra sus valores.

Celenia Vidal

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Perfiles

Heraldo Suero

En busca de mejores resultados

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oy en día el mundo empresarial se ha visto afectado por la crisis económica, situación que ha desencadenado la necesidad de reinventarse por medio de nuevos modelos de negocios, nuevas tecnologías y nuevas formas de comunicación eficaz. En la mayoría de las ocasiones, es necesaria la ayuda de un guía, alguien que nos indique como mejorar el rendimiento, fomentando los puntos fuertes y dejando de lado los débiles. Es ahí donde toma acción el COACH, quien acompaña, instruye y entrena a una persona o a un grupo de ellas, con el objetivo de conseguir alguna meta o de desarrollar habilidades específicas. Eso es Heraldo Suero: Coach Ontológico, certificado por Newfield Network y miembro del prestigioso equipo de coaches de TED, con más de diez años de experiencia como conferencista internacional, profesor, consultor de negocios y finanzas, con conocimiento en temas de desarrollo humano, liderazgo y transformación personal y organizacional. En entrevista exclusiva para ES nos cuenta cómo obtener mejores resultados mediante el coaching…

El coaching es un término que aunque llevamos mucho tiempo escuchándolo, hay quienes no lo tienen claro todavía. ¿En qué consiste su profesión?

Una aproximación sería: un proceso de acompañamiento personal en el cual se crea un espacio de escucha, donde la persona acompañada (coachee) puede mirarse y rediseñarse, explorando nuevas posibilidades y acciones para resultados distintos.

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texto ——

johanny polanco

Fotos ——

iluminada paulino

mueve al compromiso firme y sostenido de seguir fortaleciendo, aprendiendo y renovando este ejercicio de amor en RD. ¿Cómo surge In Crescendo y cuál es su función principal?

In Crescendo surge de la profunda reflexión y compromiso con la libertad. Surge como una fuente de inspiración y poder a las organizaciones e individuos que estén comprometidos con resultados en su quehacer. Es una organización internacional que tiene como meta difundir y aplicar activamente una nueva tecnología de aprendizaje en los individuos y en las organizaciones, basada en la transformación personal, rompiendo con las prácticas convencionales de crecimiento y aprendizaje.

“In Crescendo es una organización especialista en crear un contexto empoderante, de resultados extraordinarios” ¿Desde cuándo sintió la necesidad de dedicarse al coaching?

Debo confesar, fue en un proceso de descubrimiento y desdoblamiento. Desde mi carrera y estudios anteriores siempre me vi atraído, apasionado y comprometido con el ser humano. Poco a poco en mis espacios de influencia y desarrollo profesional, me sentía cada vez más cerca de las personas. Cada vez más me comprometía a servirles a otros sin importar qué… ahí aparece el puente al coaching de manera profesional y definitiva… ¿Qué habilidades debe tener un Coach?

La primera habilidad sería saber que

no debe tener ninguna habilidad.

Sería descubrir que somos un bloque intacto, un potencial ilimitado y que en el momento que“sepamos”en ese momento dejaríamos a un lado la presencia amorosa del coach. Dicho eso, yo puntualmente mencionaría la escucha generativa, la humildad y el amor infinito al Ser como punto de partida para un coach. ¿Cree que está suficientemente valorado el coaching en nuestro país?

Como todo espacio incipiente está en constante creación, está en su justo valor y lugar perfecto para lo que los coaches estamos creando en RD. Tu pregunta me

¿Qué tipo de servicios ofrece y cuál es el más demandado por sus clientes?

Ofrecemos procesos de aprendizajes comprometidos con la libertad, el empoderamiento y los resultados de las organizaciones y los participantes. El más demandado es un proceso integral de transformación que hacemos a lo largo e interno de toda la organización, cuya función es rediseñar la manera en cómo los individuos se comunican en toda la organización y replantear una nueva cultura basada en resultados.

El coaching parte de la idea de que el cliente posee lo necesario para alcanzar sus metas. ¿Explíquenos esto?

Es devolver el poder de creación y elección al fenómeno llamado ser humano. Los espacios de coaching son espacios de escucha donde la persona que asiste se descubre, se rediseña y por sí misma replantea maneras de ser, declaraciones y acciones coherentes.

¿Cómo sabe usted si el proceso de coaching ha funcionado?

Con los resultados. Hablan amplia y altamente de lo que está pasando con la persona y con el proceso. ¿Hacia dónde va el coaching en nuestro país y en el mundo? ¿Cómo cambiará su profesión en los próximos años?

Mi mirada sobre el futuro del coaching en RD y en el mundo es hacia la integración, hacia la unión con la dimensión espiritual y hacia la creación de espacios de amor, inspiración y libertad. Me invento la idea de que será cada vez más genuina, abierta y cercana al fenómeno humano integral. ¿Cuáles son las tendencias del Coaching en la actualidad?

Hoy día, dada las amplias miradas y aplicaciones del fenómeno tenemos coaching en diversos aspectos del quehacer humano: nutrición, deportes, recreación, finanzas, amor, espiritu, etc. ¿Alguna frase, lema o que le guste especialmente, o con el que se identifique?

“Todo es posible para aquel que cree…”

Próximos planes en carpeta: La publicación de dos libros orientados al público en general, que esté listo para explorar nuevas posibilidades del potencial humano!

Más personal: ¿Cómo se define?

Servidor, buscador y amante del fenómeno llamado ser humano. Padre y esposo comprometido a una vida en excelencia, fuente de amor e inspiración para todo prójimo. ¿A quíen admira y por qué?

A mis padres, porque hoy me doy cuenta que mi compromiso con amar y servir a otros, emana de su profundo amor, inspiración, dedicación y confianza. ¿Con qué sueña?

Con una legión de líderes comprometidos en amar, servir, inspirar y crear. Sueño con la libertad que trae la expresión del ser, libre de las cadenas del miedo y la distracción sensorial.

Admiro, respeto y acepto todas esas tendencias e iniciativas. Para mí son señales de amor y servicio a los demás” 27 DE SEPTIEMBRE DE 2014 ——

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Soales

Juan Guillén, Andrés Marranzini, Juan Vento y Carlos Medina.

Javier Vento, Juan Vento, Mayelina Santana y Pedro Menendez.

Interstate All Battery Center

abre sus puertas

Mark Stefan, Javier Vento , Sacary Given, Ron Dwyer, Ibuco Nobutaca y Amelia Headrik.

Ejecutivos de la reconocida marca Interstate All Battery Center, la cadena de más rápido crecimiento de pilas y baterías para todo tipo de equipos portátiles en Norteamérica, dejaron inaugurada su segunda sucursal en el país, ubicada en la Avenida Winston Churchill. La bendición de las nuevas instalaciones fue realizada por el reverendo diácono Víctor Martínez. Interstate All Battery Center, es reconocida mundialmente como líder en baterías automotrices por su calidad, garantía y buen servicio por más de 60 años.

EL DATO: Interstate All Battery Center cuenta con más de 16,000 tipos de pilas y baterías para todo tipo de uso.

Mellisa de Menéndez, William Harper y Leila de Harper.

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Ramo nthia y C y ias Beson lberto

John López, Carmen Sone y Elsie Vento.

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es —— 27 DE SEPTIEMBRE DE 2014

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Soales

Embajada de

México

celebra el 204 aniversario de su independencia EL DATO: México fortalece relación con Republica Dominicana, siendo el país el principal socio comercial en el Caribe y uno de los destinos más importantes de las inversiones mexicanas.

La embajada de México en el país realizó un encuentro con motivo de la celebración del 204 aniversario de la independencia de la nación azteca. El acto, a ritmo de ranchera, se efectuó en el Garden Tent del Hotel Embajador, y estuvo encabezado por el embajador mexicano José Ignacio Piña Rojas, quien recordó que el país es el principal socio de México en el área del Caribe, pero que se hacen esfuerzos para afianzar más el intercambio comercial y cultural entre ambas naciones. Al acto se dieron cita funcionarios, empresarios mexicanos y representantes del cuerpo diplomático.

Alejandro Rojas y Vanessa de Rojas.

Eduardo Lama y Sigfrido Pared.

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es —— 27 DE SEPTIEMBRE DE 2014

Ramón Hernández, Fernando Pérez Mamen, Jude Thaddeus Okolo, José Ignacio Piña, Cesar Dargan, Gean Hache y Carlos González.

ciela r y Gra alliste m ister. e ll D a or de Dem Salvad

Theresa Sullivan, Juan Manuel Martín de Oliva y Sonia Villanueva de Brower.

Michelle Garate y Cinthia Garate.

José Ignacio Piña, Noriko Fuchigami y Takashi Fuchigami.

Juan Núñez, Mireya de Núñez, Verónica Ramírez y José Enrique Núñez.

Shida de Mejía Ricart luciendo un traje típico de la cultura mexicana

27 de septiembre de 2014 ——

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Deportes

Vuelve la Regata Internacional

Palito Seco

Bajo la dirección de Elena Munziatini texto ——

biocary gonzález

Fotos ——

La doctora Elena Munziatini es quien dirige el Clúster turístico de Barahona desde el 2004, el cual ha sido creado con el propósito de unificar las empresas de la cadena de valor del sector turístico, para posicionar a la provincia en el mercado turístico y además se encarga de formar personal y dueños de pequeñas empresas turísticas para apoyar la micro empresa gastronómica y artesanal.

La Regata Internacional Palito Seco 2014 vuelve este año para reunir a las familias

iluminada paulino y fuente externa

en una exhibición de sano entretenimiento. La misma se desarrolla durante este fin de semana en medio de las hermosas vistas del Parque Marítimo María Montes, en la provincia Barahona.

Esta regata busca convertirse en una de las actividades más relevantes en los deportes acuáticos de Barahona, y en esta oportunidad cuenta con la participación de veleristas de toda la isla y de Puerto Rico. La misma se realiza bajo la dirección del Clúster Turístico de Barahona, y la Federación Dominicana de Vela.

“La regata se celebra todos los años y se trata de una competencia de vela para velero laser, sun fish, optmist y wind surf en la cual jóvenes y padres tienen la oportunidad de compartir en un ambiente marino espectacular, como lo es el frente marino del parque María Montés de Barahona”.

Elena Munziatini

La doctora Elena Munziatini, además de ser la directora del Clúster Turístico de Barahona también es Consultora de la CIA Terma de la Salamandra. Es miembro de Aprotusur y fundadora de asociaciones comunitarias en el sur.

Posee un Doctorado en historia y geografía, de la Universidad de los Estudios de Bologna, Italia.

Fue durante varios años empresaria en el sector de los servicios hoteleros en República Dominicana.

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es —— 27 de septiembre de 2014

Joseph O´Connor y Andrea Lages “El éxito es un corazón feliz y tranquilo” texto ——

luisa blanco

Fotos ——

fuente externa

Joseph O´Connor, reconocido gurú del comportamiento humano, nació en Irlanda, vivió por muchos años en el Reino Unido, y actualmente reside en Brasil junto a su esposa, Andrea Lages, considerada una de los “Master Trainers” en Coaching.

Juntos viajan por el mundo ofreciendo sus conocimientos, con el claro objetivo de apoyar, de una manera respetuosa, a todas aquellas personas que desean conseguir lo mejor de sus vidas y de ellas mismas.

227 de septiembre de 2014 ——

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Portada

J

oseph O’Connor es uno de los formadores de PNL y Coaching, más conocido y respetado en todo el mundo. Ha impartido sus enseñanzas tanto en América del Norte como del Sur, Hong Kong, Singapur -donde le fue concedida la medalla del National Community Leadership Institute-, Nueva Zelanda, y numerosos países de Europa.

Fue el primer formador europeo en impartir seminarios de PNL en Chile y también en la República Checa.

Es autor de dieciocho libros traducidos a veinticuatro idiomas, incluyendo muchos catalogados como best sellers, sobre Coaching, Programación Neurolingüística y pensamiento sistémico. Su libro “Introducción a la PNL”, escrito con John Seymour, ha logrado más de 100,000 ejemplares vendidos y se ha utilizado por más de diez años, como el libro de consulta básica en cursos de “Practitioner” alrededor del mundo. Además de todos sus títulos en Coaching y PNL, es Honorario de Antropología de la Universidad de Londres y L.R.A.M. de la Real Academia de Música.

Pero su gran pasión es ser coach, por lo que ha trabajado para las más importantes empresas del mundo. De su lado, su pareja, Andrea Lages, es una de las personas que más ha hecho por difundir y enseñar el coaching, que se perfila como herramienta indispensable en el desarrollo y la evolución, tanto de las personas como de las empresas y organizaciones. Posee un Master Trainer en Coaching y en Programación Neurolingüística (PNL), y con su pareja, Joseph O’Connor, fue co-fundadora de la International Coaching Community (ICC), con sede en Londres, considerada la más grande organización de coaching del mundo y la de mayor presencia en los sectores organizacionales de Europa, Asia, América del Norte y del Sur. Actualmente, cuenta con más de 3, 600 coaches en más de 50 países.

Pero además, es socia co-fundadora y CEO de Lambent do Brasil, empresa de consultoría y formación de coaches con sede en Sao Paulo.

Juntos, son autores de los libros “Coaching con PNL” (Thorsons 2004 - traducido a nueve idiomas), “How Coaching Works” (AC negro 2007) nominado para “Mejor libro de negocios Financial Times del año 2007”.

O´Connor y Lages, junto a otros profesionales del comportamiento humano, participarán en elVI Congreso Internacional de Coaching “Ser, Perspectiva y Transformación”que será celebrado en Santo Domingo los días 19, 20 y 21 de noviembre, patrocinado por el periódico Hoy y la revista ES.

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Coaching, ¿moda o necesidad?

El coaching es necesario para los líderes y ejecutivos. Ellos necesitan de la objetividad y de la clase de interacción que se logra solamente en el coaching, para que de esta manera, logren ser más auto-conscientes y tomen mejores decisiones.

Muchas veces, los altos puestos son muy solitarios y el ejecutivo no logra tener espacio para cuidarse y evaluar qué está bien, y qué puede estar mejor. El coach le ayuda a hacer esta pausa y la consideración y evaluación de su vida, así como proyectarla en otra dirección.

También, como líderes, ellos necesitan de habilidades de Coaching, así que no vemos cómo es posible considerar una “moda” algo que es fundamental para el ser humano, o sea, para el desarrollo constante y perfeccionamiento de uno mismo.

« Una persona exitosa

es aquella que es felz,

verdadera »

y que hace lo que ama

Mucho se habla hoy día de Coaches y Coaching. ¿Cómo lo definirían ustedes?

El coaching es una profesión que tiene como foco el desarrollo del ser humano de manera integral. El coaching apoya de una manera respetuosa a las personas a conseguir lo mejor de sus vidas y de ellas mismas. Contribuye a que cada individuo llegue a ser lo mejor que puede ser. El coaching permite a las personas a estar mejor, estar equilibrado; a que la persona pueda explorar los aspectos que hacen parte de su vida interior y exterior, le ayuda a encontrar maneras de ser mejor versión de persona y a poder explorar su condición humana de autorrealización permanente. ¿Qué busca la gente cuándo se acerca a un Coach?

Buscan una pregunta mejor de la que se hacen ellos mismos.

Nosotros trabajamos con clientes de todo el mundo, e independiente del país o de la cultura, tenemos a “seres humanos” como clientes.

Son autores de los libros “Coaching con PNL” traducido a nueve idiomas, “How Coaching nominado para “Mejor libro de negocios Financial Times del año 2007”.

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CONFESIONes Coaching es… la mejor manera de ser nuestra mejor versión como seres humanos Un Coach es…

Un jardinero que ayuda a crecer naturalmente lo mejor que se puede ser La vida es…… vivida momento a momento Un personaje histórico es… la persona que descubrió el fuego Un viaje por hacer es…

Estar en Nueva York, ir al teatro y luego partir a Hawaii y mirar a la luna reflejada en el mar Una película es….

Lord of theRings y Cinema Paradiso Un libro es… el próximo que escribiremos Una frase de batalla es….

“Cuando esté caminando, camine; cuando esté sentado, apenas se siente; pero más que nada, nunca titubee” Un sueño es…. algo que quieres alcanzar pero está siempre después del próximo bosque.

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es —— 27 de septiembre de 2014

Algunos llegan con una meta o un desafío especifico y otros, la gran mayoría en nuestra experiencia, llegan porque simplemente saben que pueden ser y estar mejor, pero todavía no saben cómo hacerlo. Todos ellos llegan con la intención de desarrollarse y ser lo mejor que pueden ser. La gente sabe que hay otro“lugar”de más plenitud, efectividad, bienestar y felicidad, pero no identifica sus recursos y el camino para llegar. ¿Cómo nace en ustedes la inquietud de impulsar a las personas a llegar a su máximo potencial?

Porque como coach sabemos que hay una dimensión de ese ser humano que le hace ser un mejor SER. Eso me impulsa (Joseph). ¿Qué tipo de coaches son ustedes?

Transformacionales.Transformamos a personas y organizaciones. ¿Qué es la Internacional Coaching Community (ICC)?

La International Coaching Community es una de las más grandes organizaciones de coaching en el mundo, con más de 8,000 coaches

« Un Coaching efectivo

es el que hace que el cliente diga

¡lo logré! certificados en más de 60 países y en todos los continentes. Comenzamos a desarrollar esta gran entidad que es hoy la ICC en el 2001, cuando vivíamos en Brasil y nuestra visión fue de crear a una comunidad de coaches que se apoyaran entre ellos con altos niveles éticos y de habilidades. Las tres palabras lo dicen todo: Internacional – actualmente ya es Global, ofrecemos entrenamientos en todos los continentes; Coaching – ser lo mejor que puedes ser y Community – un grupo de personas unidas por sus valores y que se apoyan mutuamente. Ellos están en este grupo porque así lo desean y porque cada vez más, otros quieren estar, conocer nuestra metodología y vivir desde la plenitud de apoyar a otros a ser grandes y extraordinarios. ¿Para ser Coach se necesita una certificación internacional?

Si, se requiere una formación solida para tener una práctica de alto impacto. Cada vez más, nuestra profesión cobra importancia muy especial y un espacio fundamental en las organizaciones. Por ello se precisa de personas

apegadas a un ejercicio competente y ético.

Una certificación internacional ayuda mucho por los marcos y los lineamientos que brinda para el trabajo de transformación a otros (especialmente la certificación de la ICC). ¿Está avalada la República Dominicana para realizar Coaching profesionalmente?

Si. La ICC tiene en este bello país una importante comunidad de coaches certificados bajo nuestra metodología. Sabemos que muchos están presentes en diversos sectores productivos del país. También tiene República Dominicana una de nuestras entrenadoras que forma parte del staff de International Coaching Community en América Latina. Se trata de Sonia Colombo, de la firma Perfiles & Competencias. Hemos visto con mucho interés cómo crece la comunidad de República Dominicana, tanto que del 19 al 21 de noviembre de este año, realizaremos nuestro VI Congreso Mundial Anual de Coaching en Santo Domingo y recibiremos a entrenadores y participantes procedentes de todo el mundo. ¿Hacia dónde va el Coaching en América Latina?

Eso va a depender de la América Latina y los latinos. Infelizmente hay por el momento muchos oportunistas que dicen que hacen coaching y ofrecen entrenamientos de “coaching” (por lo menos asi lo llaman) porque coaching es “hot” y popular. Estas personas y empresas se interesan por sí mismas y no por sus clientes. La profesion de Coaching demanda alto nivel de ética y habilidades muy bien envasadas, que es lo que ofrecemos en el entrenamiento Lambent/ICC. Coaching tiene una estrutura muy bien definida, no es entrenamiento o terapia ni consultoría de ninguna especie pero muchas empresas lo confunden con uno o más de esos. Pero, al margen de todo, el coaching tiene grandes retos y avances en America Latina. Esta es una parte del mundo que asume un liderazgo y un despertar de su gente y de sus organizaciones.

Este simple despertar le garantiza al coaching seguir su expansión y crecimiento. ¿Cómo ustedes definirían un Coaching extraordinariamente efectivo?

Elcoaching que hace que el cliente diga “Yo lo logré!” ¿Qué condiciones debe tener una persona para hacer Coaching?

Si es para hacer Coaching como Coach, tiene que ser un muy buen “escuchador”, con una intención clara de querer ayudar a los demás.

Tiene que ser consciente y abierto a aprender y a vivir desde la ética. Estar dispuestos a entender a los demás, no a juzgarlos, e idealmente, tener una muy buena y solida formación en Coaching.

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Siendo ustedes, dos de los formadores de PNL y Coaching más conocidos y respetados en todo el mundo, ¿Cómo definirían estos términos y cómo van de la mano?

La PNL es una disciplina que está basada en el “modelaje” – de lo que hacen las personas que son efectivas en lo que practican – que es lo que les hace tan efectivos. Eso originó la creación de varias técnicas. La PNL es definida como “el estudio de la estructura de la experiencia subjetiva”. Entonces ya lo ves, cuan extensa es.

Coaching es práctico, es un arte y una ciencia.

Un arte porque tiene que ver con seres humanos, y una ciencia porque tiene una estructura y manera de aplicación definida.

Coaching es una profesión que desarrolla a las personas y las lleva a un nivel superior, en donde están más felices y más efectivos. El Coaching puede usar elementos comunes a la PNL (como por ejemplo las metas y los valores) pero otros elementos no los usa (como el trance, que es utilizado largamente en la PNL). Pero Coaching NO es PNL, es mucho más vasto.

« Como coach sabemos que hay una

dimensión de ese ser humano que le hace ser un

mejor ser” ¿En qué consiste su libro “Coaching con PNL”?

Es un libro muy interesante y práctico, que te puede ayudar a ser un coach excelente. ¿Cómo definiría a un líder de estos tiempos?

Un líder es una persona que inspira a otras a través de su ejemplo y visión compartida.

Ellos son auténticos, son ellos mismos. Ellos crean a otros lideres, personas mejores de lo que ya son, más realizadas en lo que hacen. ¡El coaching ayuda a los lideres en todo eso!

que otros quieran compartir. Luego hay que vivirla (no solamente hablar de ella) y compartirla con todos los que la quieran. ¿Puede citar algunos ejemplos de líderes en América Latina?

Conocemos líderes, pero no son los nombres que se ven en los noticieros. Son personas que solo quien los conocen personalmente lo saben. ¿Diferencia entre un jefe y un líder?

Un jefe hace que las personas hagan algo; un líder influencia para que quieran hacerla. ¿Cómo definirían una persona exitosa?

Una persona que es feliz, verdadera, congruente con sus valores y que hace lo que ama. ¿Cómo definiría la felicidad?

Estar en los brazos de la persona que amas. ¿Por qué para ser feliz hoy día tenemos que ir de la mano de un Coach?

El Coaching es una manera muy efectiva de realizarse a uno mismo como persona, en ámbitos diversos y alcanzar sus metas.

Muchos de los clientes que llegan para contratar nuestros servicios como coaches, ya están razonablemente bien, pero no hace falta estar mal para querer estar mejor.

El coach es aquel profesional que se compromete en enfocar 100% en tus deseos y necesidades, para entonces ayudarte a lograrlos.

Si uno quiere estar mejor, no es que sea necesario contratar a un coach, pero seguramente eso hará que el viaje sea mucho más agradable, rápido y efectivo.

Coaching es la manera más efectiva de lograr de manera congruente lo que uno quiere.

Joseph, ¿por qué decides establecer residencia en Brasil, luego de vivir muchos años en el Reino Unido?

Porque me enamoré de Andrea y quería estar cerca de ella…y ya sabes que ¡el amor lo puede todo! ¿Cómo definiría este momento de sus vidas?

El lugar en donde decidimos y elegimos estar ahora.

¿Cómo se forma un líder?

Difícil definir. Diríamos que es una combinación de varios factores. Si hubiera una sola respuesta y la supiéramos, estaríamos billonarios.

Con una vida tan intensa, entre viajes y conferencias por el mundo, ¿practican algún hobbie?

Joseph: leer, escuchar música y jugar ajedrez.

Andrea: jugar con nuestra linda hija Amanda, caminar y leer.

¿El liderazgo se gana o se impone?

El liderazgo se gana. No es posible ser un líder sin seguidores.

¿Nos pueden regalar su receta para ser felices y exitosos en un mundo que va a la velocidad del internet y todas sus redes sociales?

Es una receta muy simple y poderosa: “Somos felices cuando vivimos, amamos y hacemos lo que nos gusta y nos realiza”.

¿Qué recursos deben implementar los líderes para que la gente quiera seguirlos?

En primer lugar tienen que tener una visión

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El coaching tiene grandes retos y avances en América Latina. Esta es una parte del mundo que asume un liderazgo y un despertar de su gente y de sus organizaciones. Este simple despertar le garantiza al coaching seguir su expansión y crecimiento” 50 ——

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Lugares

Casa Avila

Una elegante experiencia de sabores texto ——

Brownie con helado.

Gaspacho Andaluz.

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Fotos ——

iluminada paulino y fuente externa

n el corazón de la ciudad, específicamente en el centro comercial Blue Mall, se encuentra Casa Avila, una propuesta culinaria que reúne todos los motivos para invitarle a quedarse.

Bajo este lema nos abre las puertas para presentarnos no solo sus exquisitos platos, sino también sus remodeladas instalaciones, que adoptan aires de sofisticación y vanguardia. En casa Avila abren las ventanas de la imaginación para crear un ambiente cómodo, acogedor y de buen gusto, que le da la bienvenida y lo invita a probar y saborear la verdadera cocina española.

Recientemente ha abierto al público su terraza al aire libre, con un bar especial donde disfrutar de todas las bebidas internacionales con la compañía que usted prefiera.

Sus salones se prestan tanto para comidas y cenas en familia como para almuerzos y reuniones de trabajo y negocios, logrando captar un público exigente que valora la calidad y el buen servicio.

Sangria de chinoloa.

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Ficha Técnica: Restaurante: Casa Avila Chef Ejecutivo: José Alonso Cocina: Española Teléfono: 809-955-3158 Dirección: Av. Winston Churchill Centro Comercial Blue Mall, 5to. Piso.

Horario: Todos los días 12 p.m.- 12:30 a.m.

Sobre el chef:

José Alonso es de nacionalidad española. Lleva más de diez años en el arte culinario, trabajó como segundo de cocina y jefe de cocina en su país natal hasta que viene a Santo Domingo.

Ha tenido a su cargo el manejo de personal de cocina de seis restaurantes a la carta, cuatro de comida tipo buffet y seis de comida rápida. Además, ha tomado participación activa en la apertura de varios restaurantes en el país.

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Soales

Lidia León y Ariadna Canaán.

Photoimagen 2014

Ramón Ernesto Morales, Conchita de Roig y Miguel Ángel Roig.

Alejandra Pérez y Mónica Valiente.

Ramón Vicioso y Paola Valdez.

Lidia León Cabral y Ariadna Canaán, presentan sus exposiciones en el contexto de Photoimagen 2014, con el auspicio de Autozama. En esta muestra, cada artista se apropia del espacio de forma distinta, revelando a través de sus obras, parte de sus vivencias y experiencias, inspirándose en los puntos cardinales, eje temático propuesto por Photoimagen para esta 6ta versión del Festival Internacional de Fotografías, iniciativa que promueve cada dos años la Fundación Imagen 83, Inc.

EL DATO: Autozama presenta exposiciones: “Latitudes y Longitudes” y “La Caja Mecánica” en el marco de Photoimagen 2014

Angie Fernández y Fanny Fernández.

Iranna Canaán de Lama y Sonia Villanueva de Brouwer .

Mario Lama y Ana de Lama.

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Soales

Iris de la Cruz, Ruth Miriam Cohn y Jeannette Acosta.

Rosa Dinora Acosta, Manuel Tarrazo, Luisa de Aquino y Nieves Colombani.

“VEST Internacional 2014” Rommy Grullón y Luis Felipe Aquino.

EL DATO: “VEST” se realizó del 12 al 14 de septiembre, en el salón de convenciones del centro comercial Sambil.

EL LUGAR: Nivel galería, del centro comercial Sambil.

Durante un encuentro celebrado en el Centro Comercial Sambil, se ofrecieron todos los detalles del “VEST Internacional 2014”, feria enfocada en la belleza, el arte, la salud, la moda y el bienestar.

Luisa de Aquino, directora general de VEST, comentó que la feria estuvo durante tres días abierta al público, sin ningún costo, donde se ofrecieron charlas, conferencias, desfiles de moda, muestras de estilismo, arte y salud física, mental y espiritual.

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Miguel Campillo y Elisa Germán.

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es —— 27 DE SEPTIEMBRE DE 2014

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Soales

Gustavo Yunén y Gian Carlos Beras.

Alexander Gutiérrez, Eva Mena y Benjamín Paiewonsky.

Audi A3

Auto Mundial del año 2014 EL DATO: En esta

experiencia pudieron conducir el nuevo modelo, el cual ha sido seleccionado entre 24 competidores como el Auto Mundial del Año 2014.

Prueba de Vehículos Audi A3 Sedan.

Silvia Callado y Alan Nadal Piantini.

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es —— 27 DE SEPTIEMBRE DE 2014

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La empresa Avelino Abreu, SAS, representante de Audi en el país, invitó a relacionados a disfrutar la experiencia de conducir el nuevo Audi A3 Sedán, tercera generación del compacto Premium, que tiene el aval de haber conquistado el galardón Auto Mundial del año 2014, el premio más cotizado de la industria automotriz. #A3SedanExperience, como se denominó la actividad, permitió a los participantes conducir el auto desde el showroom de la marca, en la Avenida Ortega y Gasset, hasta el restaurante Pelícano, en Boca Chica, donde les esperaba un ambiente exclusivo diseñado para los invitados.

Soales

Inés Sofía Tejada, Desiré Cepeda, Mariela Mercado y Rosalía Ramírez.

Carolina Rivas, Miriam De Caro, Cristina de Rivas y Gina Rivas.

Bodas Madé Workshop EL DATO: El evento incluye asesoría para el montaje de bodas, charlas y talleres para las novias, impartidas por profesionales y especialistas en temas de boda.

EL LUGAR: Museo de las Casas Reales

Velkys De Castaños, Carolina Hernández y Mariela Medina.

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Expositores, amigos y clientes aunaron esfuerzos para acompañar a Desirée Cepeda, propietaria de Madé Floristería, en la realización de “Bodas Madé Workshop”, un evento destinado a orientar sobre la realización de una boda.

Desirée Cepeda, durante su intervención, agradeció el apoyo recibido de manera incondicional, y explicó los pormenores del evento que estuvo abierto al público durante dos días de manera gratuita.

En el encuentro se abordaron muestras y temas como: diseños, montajes de mesa, decoraciones, tendencias, fotos, videos, lencería, catering, opciones para luna de miel y mucho mas. Además, fueron tomados en cuenta aspectos como accesorios y detalles del ajuar de la novia, la madrina y la corte nupcial.

Monserrat Bordas y Teresa de Santos.

Hanoi Pérez e Ilda Gómez.

Soales

Exclusivas marcas

Maura Medina, José Medina y Desireé Medina.

EL DATO: Design Living presenta la nueva colección de Mobiliario de Exterior “Aviano”

Con motivo de continuar innovando su portafolio de marcas exclusivas de mobiliario, la tienda Design Living presentó la colección más reciente de la marca Tommy Bahama, Aviano.

Aviano es una interpretación contemporánea, cuyo evocador estilo y líneas escultóricas son notables por

su capacidad para transmitir una sensación de movimiento y energía a los espacios.

Ejecutivos de Design Living informaron que los clientes pueden lograr el estilo deseado en sus espacios, siempre contando con la asesoría de un equipo de diseñadores y arquitectos asociados.

Ileana Rosario y Marypily Núñez.

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Sociales

Un alegre Baby Shower

La llegada de un hijo siempre es motivo de alegría y bendición y mientras llega su retoño, Ian Daniel, los esposos Lenis Núñez e Higinio González, compartieron con familiares y amigos esta maravillosa espera,

Lenis Núñez.

celebrando un hermoso baby shower en las instalaciones del Club Claro, el cual contó con la organización y repostería de Milagros Pérez Corniel y las fotografías profesionales de Cristina García.

Lenis Núñez posa junto a algunas de sus invitadas.

Jardín Constanza

estrena sucursal El Dato: Jeguel Sepúlveda, Gerente General de Jardín Constanza, ofreció las palabras de bienvenida a los presentes y agradeció el apoyo constante en casi 40 años en el mercado dominicano.

El Lugar: Atrio Central de Acrópolis Center

Principal Yexenia Jiménez Michel, Luisa Lample, Jeguel Sepúlveda y Jennifer Arias.

Stand de Jardín Constanza en Acrópolis Center.

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Ejecutivos de Jardín Constanza realizaron un coctel junto a importantes personalidades de la sociedad dominicana, clientes e invitados especiales para dar apertura de su tienda número 14 en el territorio Nacional.

La señora Luisa Lample Franquiciaria en Acrópolis Center, señaló que esta floristería tiene un concepto “punto floral“ la cual se enfocará en satisfacer todas las necesidades florales ya sea de autoconsumo o regalo, de forma práctica, fácil y rápida, entregando un producto acabado desde una unidad de rosa, ramos listos para llevar y diseños para cada ocasión, con la diversidad de variedades que caracteriza a Jardín Constanza.

Sociales

3ra Carrera-Caminata

Contra el Cáncer de Seno El dato: las Carreras-Caminatas Avon, es un evento que provee educación y ayuda financiera a las organizaciones que luchan contra el cáncer de seno.

Vivian Peña Izquierdo y Miguel Reyes.

Los principales ejecutivos de Avon Dominicana, empresa líder mundial en productos de belleza, dieron a conocer los detalles de la ´´3ra. Carrera-Caminata Contra el Cáncer de Seno´´, que se realizará el próximo domingo 5 de octubre, en el Mirador Sur, con el principal objetivo de sensibilizar a la sociedad, sobre la importancia

de la autoexploración y la detección oportuna del cáncer de seno; además de recaudar fondos para las instituciones dominicanas que luchan día a día contra esta terrible enfermedad.

Patricia Alcántara, Elizabet Gutiérrez y Gema C. Miranda.

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Soales

Frank Brugal y Don Germán Brugal.

Un siglo

de grandes logros

Don Germán Brugal y sus hijos.

EL DATO: el más añejo de los Brugal cumplió

100 años EL LUGAR: la Dolcerie Next Door.

En una concurrida celebración, la familia Brugal-Nouel celebró el primer siglo de Don Germán Brugal Mateos. Germán, de una manera efusiva, le dio la bienvenida a todos los presentes diciendo: “Estoy muy contento de ver tanta gente querida aquí, por lo que estoy muy agradecido por la compañía de ustedes”. Durante la celebración no faltaron las anécdotas de los familiares y amigos más cercanos a Don Germán, un hombre que mantiene gran ímpetu, don de mando y que denota que en sus años mozos tuvo un gran porte y elegancia que aún mantiene.

Carmen Josefina Grullón y Carmina Sousa Brugal.

Orlando Prieto e Isabel Goico de Prieto.

Carlos Báez Brugal y Ricardo Lanati Nouel.

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Marcelle, Jean y Nicole Brugal.

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Germán Brugal y Romina Brugal.

Soales

Junta directiva de Casa de España.

Casa de España:

más cerca de los 100 años EL DATO: Casa de España es una propuesta integradora en la que en un mismo espacio convergen la diversión, el esparcimiento y la buena gastronomía.

Bajo el concepto “Más jóvenes que nunca” y apoyados en una exposición fotográfica que mostraba las diferentes áreas y valores del club, Casa de España reunió en su Salón Principal a socios activos, expresidentes, relacionados y medios de comunicación para celebrar su

Jaime Lacadena, Ana Blanco y Juan Antonio García.

97 Aniversario. Durante el acto de aniversario Juan Antonio García, presidente actual, agradeció a los presentes el apoyo que siempre han ofrecido al club y destacó cómo las nuevas generaciones toman el relevo para que la institución siga su andadura.

Mirna de González, Iván González, Antonio Ramos y Evely de Ramos.

Laura Pérez y Jesús García.

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Soales

Francia García, Claudia García y Rosa Martha Saucedo.

Diandino Peña, Marìa de Peña y el ex presidente Leonel Fernández.

Pase de moda al estilo

Maison Marie

EL DATO: Maison Marie Concept Store celebra desfile.

Eva Carreras, Pamela Rodríguez y Lynda Rodríguez.

Tommy Terrero y Gaby Desangles.

Para los amantes de la moda se realizó un desfile de las elegantes piezas de Maison Marie, de la mano de su propietaria María de Peña, un evento donde se unieron las tendencias, el diseño, la creatividad y las emociones de los grandes fashionistas del país.

El evento inició con un desfile de las principales piezas de la tienda, donde se apreciaron los pequeños detalles que distinguen las grandes prendas que se pueden encontrar en Maison Marie. Luego tuvo lugar un ameno coctel con sus clientas exclusivas y con grandes personalidades de la industria textil que se dieron cita en la actividad.

Yudelka Checo y María de Peña.

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Viñ Sarah Soñé y la ie r b Ga

Soales

Marian, Jan y Nicole Suriel.

Isabel Turull, Juan Naveo y Patricia Mañón.

“King Ahorro”

EL DATO: Burger Kin con nueva creación de menú

de plataformas, nueva línea gráfica y ofertas

Jezmín Navarro, Elody Rosario y María Eugenia Hernández.

Burger King anunció la creación de un menú de plataformas, incorporando la nueva línea gráfica de la marca, donde los precios han sido rebajados y ofrecen productos asequibles para todos los bolsillos.

Dentro del mismo, se ha creado un menú de valor,“King Ahorro”, el cual ofrece una amplia variedad de opciones para el almuerzo y la cena con precios asequibles.

“Estamos lanzando el nuevo Menú de Valor “King Ahorros” incluyendo clásicos y nuevos favoritos como el Doble BBQ Cheeseburger todo a partir de sólo $40.00 pesos,” dijo Patricia Mañón, Directora de Marketing de Burger King.

Burger King Worldwide Inc., fue fundada en 1954 y es la segunda mayor cadena hamburguesas de comida rápida en el mundo.

Miguel Castillo, Ashley Castillo y Mayra Álvarez.

Elizabeth Gutiérrez y Mayvelyn Mejía.

Antonio Rosario, Odania Fermín y Octavio Callejas.

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Cristino Rosario y Rocky Sánchez.

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Soales

Diomares Musa,Alberto Cruz,Josefina Toribio y Eduardo Cruz.

José Zapata, Samir Rizek y Rafael Genao.

Seguros Vivir celebra su tercer aniversario EL DATO: La multinacional tiene operaciones en El Salvador, Panamá y la República Dominicana.

EL LUGAR: Embassy Suite.

Seguros Vivir celebró sus tres años en nuestro país, tiempo en el que ha brindado productos colectivos de seguros de personas, apoyado en un personal altamente motivado, capacitado y comprometido en el servicio.

Los anfitriones de la actividad fueron Alberto Cruz y Josefina Toribio, presidente y directora técnica de Seguros Vivir respectivamente, y contó con la presencia de altos ejecutivos del sector empresarial,

Iderisa López y Miralba Ruiz.

autoridades gubernamentales, principales corredores del país, reaseguradores internacionales, clientes y relacionados.

En el acto se dio a conocer del nuevo producto Vive, Seguro de Enfermedades Mayores, que posee las coberturas Diagnóstico y Beneficios de Valor; y la implementación del novedoso Pago Expreso, una iniciativa que suma valor agregado a la propuesta de servicio que brindan al mercado.

Jochy Mella, Jocelyn Cruz y Miguel Roig.

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Carlos Eduardo Ros y Marcos Bisonó.

Soales

Rally Turístico de CTN Diversión y cultura de la mano

EL DATO: En esta tercera versión se visitaron dieciséis lugares de los más emblemáticos de la zona.

EL LUGAR: La RomanaBayahibe

Bajo el lema “Aquí solo faltas tú”, CaribbeanTraveling Network (CTN), con el apoyo del Ministerio de Turismo desarrollaron exitosamente la tercera versión del Rally Turístico “Descubre tu país con CTN”.

En esta ocasión las familias participantes tuvieron la oportunidad de conocer varios de los puntos más emblemáticos de La Romana. Miguel A. Calzada León, presidente de CTN, resaltó que este evento tuvo el objetivo de promover el valor de compartir, conociendo y descubriendo en familia todos los atractivos turísticos que ofrece esta zona tan importante del país.

Desde el inicio del viaje, los “descubridores” estuvieron participando en un concurso, que consistió en tomarse una foto en cada lugar visitado y subirla a la página de CTN, las fotografías más originales y creativas fueron premiadas en la clausura formal, la cual fue realizada en el Viva WyndhamDominicus Beach, hotel sede del evento, donde los participantes disfrutaron de sorpresas especiales y grandiosas rifas.

Cuquin Victoria, Miguel Calzada y Clemen Damiró.

Susana Villanueva, Daniella Hernández y Sandra Hernández.

Roberto Iglesias, Ana García, Miguel Calzada, Flavia Anelli y Diego Garibaldi, en la clausura y premiación del Rally.

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Gastronomía Kiko Casals KIKO@KIKOCASALS.COM / WWW.KIKOCASALS.COM TWITER: @KIKOCASALS

La Despensa de Kiko

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xiste el síndrome del “principe destronado” en el mundillo gastronómico? Más o menos así se deben sentir Gastón Acurio (Astrid y Gastón, Lima) o Alex Atala (D.O.M., Sao Paulo) porque hace pocos días “la lista” ha otorgado la corona del mejor restaurante latinoamericano al chef peruano Virgilio Martínez (Central, Lima), relegando a Gastón y a Alex a la segunda y tercera posición.

Los más de 250 jueces de la versión hispana de The World´s 50 best Restaurants (www.theworlds50best. com) han confirmado a Perú, Brasil, México, Chile, Argentina o Colombia como destinos gastronómicos privilegiados, sin olvidar la emergencia significante de Uruguay,Venezuela o Bolivia.Y es que el continente sudamericano está en el ojo del huracán gastronómico.

¿No llegó ya la hora de aunar esfuerzos y empezar a formar parte del panorama internacional?

Pero hoy, además de felicitar a los galardonados, no puedo dejar de plantearme: ¿Cuando un restaurante dominicano formará parte de estos top 50 de Latinoamérica? ¿Cuando vamos a conseguir la categoría y la madurez gastronómica para entrar en la élite culinaria?

Todavía nos queda trabajo. Para entrar en el olimpo de la gastronomía debemos rescatar nuestra tradición culinaria y convertirla

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en Gran Cocina, una labor en tres direcciones.

Por un lado debemos conceptualizar lo que ha sido nuestra cocina, buscar su esencia gustativa, de ideas, de influencias, para amarrarnos a ella y sobre esta base de identidad, empezar a construir una nueva culinaria.

En segundo lugar, debemos tecnificar el recetario. Revisar los preparados tradicionales para

aligerarlos, modernizarlos, hacerlos gustivamente más equilibradas, técnicamente mejores.

Por último, debemos rescatar nuestra despensa. Seleccionar los productos de calidad, estudiar sus propiedades organolépticas para sacar lo mejor de cada uno. Porque solo una materia prima excepcional se puede transformar en un plato excelente.

Concepto, técnica y producto; los tres elementos que componen

cualquier plato del mundo. Tres vértices para un trabajo riguroso y constante, técnico y con criterio, transparente, sín esnobismos vacíos; para crear una cocina capaz de representarnos en el mundo. ¿No llegó ya la hora de aunar esfuerzos y empezar a formar parte del panorama internacional?

Mientras piensan, le dejo esta Quiche de batata para que se entretengan.

La propuesta de hoy...

Quiche de Batata amarilla y Tocineta Necesitaremos: (para 4 personas)

Para la masa: 1 ½ tazas harina pizca de sal 2/3 taza de mantequilla 1 yema de huevo 1/8 taza de agua Para el flan: 1 batata amarilla mediana 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla pequeña picada 4 lochas de tocineta a tiras ¾ taza de leche ½ taza nata líquida 2 huevos 1 clara de huevo 1/3 taza queso emmental rallado Sal y pimienta

Foto: Anita por el mundo

Es noticia

Lo haremos de la siguiente forma: Para la masa: mezclamos secos (harina y sal). Arenamos con la mantequilla pomada. Incorporamos la yema y ligamos con el agua. Debemos tener cuidado en no trabajar la masa para que no se ponga elástica. Estiramos con rodillo y forramos nuestro molde de quiche.

Para el flan: asamos la batata al horno, dejamos entibiar y con su pulpa hacemos puré. En un sartén rehogamos lentamente la cebolla picada en mantequilla, añadimos la tocineta y rehogamos. Apartamos del fuego y dejamos entibiar. En un bol juntamos el

puré de batata, la cebolla y tocineta rehogada, mezclamos bien. Agregamos la leche, nata líquida, huevos, clara y emmental. Mezclamos bien y salpimentamos.

Rellenamos con el flan nuestro molde para quiche forrado con la masa. Horneamos a 350ºF por 35 minutos.

Y recuerde…

La Batata Amarilla es un tubérculo de color anaranjado, de textura aterciopelada, sabor suave y dulce. Para acentuar su dulzor, se debe cocer suavemente y es ideal asada, en crema, sopa, frita, mermelada, compota o puré. Aunque son raíces también, nada tiene que ver con la papa o con el ñame (pues pertenecen a diferentes familias botánicas).

La Tocineta, panceta, tocino o bacon, es un producto cárnico del cerdo que suele elaborarse ahumado o en salazón. Está compuesto de la piel, tocino (grasa) entreverado de carne (de ahí su apelación también como “tocino entreverado” o “tocino de veta”.

El pasado viernes 12 de septiembre se clausuraba por todo lo alto el Diplomado en Artes Culinarias 2014 de la PUCMM. Para la solemne ocasión, los 15 alumnos prepararon una cena a 8 tiempos, en la que mostraron –de forma fantástica- los amplios conocimientos adquiridos durante los 10 meses de clases.

Y es que el diplomado de la PUCMM sumerge a sus alumnos en las técnicas de la cocina y la pastelería de una manera muy práctica, tocando producto, con la chaquetilla puesta.

Pero quizás la singularidad del método académico radica en la experiencia que se llevan a casa, pues bajo el apartado de“cocinas del mundo”un numeroso grupo de profesionales transmite en primera persona su conocimiento y visión de la gastronomía.Yo tuve el placer de compartir con ellos un par de sesiones y -siendo honesto- fue un gusto contar con alumnos de su talla.

El próximo diplomado ya está en marcha. Más información en: www.pucmm.edu.do

Vocabulario Gastronómico Secos: elementos sólidos que utilizamos para realizar una masa (harina, sal, azúcar, estabilizante).

Arenar: es el procedimiento de mezclar la harina y la mantequilla para realizar una masa crujiente y quebradiza. La idea es que la mantequilla cubra las partículas de la harina, atrapando así el gluten y aislándolo del líquido que se añadirá posteriormente para terminar la masa. Arenar es amalgamar los ingredientes de una masa sin trabajarla.

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Pensar y vivir Padre Gregorio Mateu Director de la fundación felicidad para todos felitodo@msn.com www.felitodos.blogspot.com

La felicidad y sus condiciones

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e gusta reflexionar sobre la felicidad, meditar en sus consecuencias y luchar para repartirla en mi entorno. No es una realidad superior, al alcance solamente de los poderosos. Es un milagro interior que nace y crece en el corazón de los humildes, de los sencillos, de los pequeños. Solemos pensar que para ser felices necesitamos que todas las cosas nos salgan bien, que nos mantengamos libres de problemas o que la vida nos sonría constantemente.“Muchas personas se pierden las pequeñas alegrías mientras aguardan la gran felicidad.”(Pearl S. Buck) Pero la verdad es muy distinta. Podemos ser felices aún cuando las circunstancias no sean las mejores, porque la felicidad es un estado o condición de la persona que se reconoce bendecida por Dios y la comparte gratuitamente con todos los que nos rodean. Podemos tener defectos, vivir ansiosos y estar irritados, pero se hace preciso recordar que somos importantes para Dios y llevamos una carga de bendiciones que debemos compartir día a día.

Nuestra vida es la mayor empresa del mundo. Depende de nosotros valorarla o despreciarla. Hay muchas personas que te precisan, admiran y te quieren.

Me gustaría que siempre recordaras que ser feliz no es tener un cielo sin tempestades, caminos sin accidentes, trabajos sin cansancio, relaciones sin decepciones, proyectos sin dificultades, amores sin renuncias, recompensas sin exigencias, juegos sin derrotas, conquistas sin esfuerzos, andanzas sin tropiezos…

Ser feliz es encontrar fuerza en el perdón, esperanza en las batallas,

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«Ser feliz es reconocer que vale la pena

vivir la vida, a pesar de todos los desafíos, incomprensiones y períodos de crisis» seguridad en los dominios del miedo, amor en los desencuentros, fe en las dudas, ayuda en los cansancios, claridad en las noches inacabables.

Ser feliz no es solo valorizar la sonrisa, sino también reflexionar sobre la tristeza. No es apenas conmemorar el éxito, sino aprender lecciones de los fracasos. No solamente tener gozo con los aplausos, sino encontrar alegría en el anonimato.

Ser feliz es reconocer que vale la pena vivir la vida, a pesar de todos los desafíos, incomprensiones y

períodos de crisis. Ser feliz no es una fatalidad del destino, sino una conquista de quien sabe viajar hacia dentro del propio ser.

Ser feliz es dejar de ser víctima de los problemas y volverse un actor de la propia historia. Es agradecer a Dios cada mañana por el milagro de la vida. Ser feliz es no tener miedo de los propios sentimientos, sino asumirlos y encauzarlos.

Es saber hablar de uno mismo sin prepotencia, con humildad y buen sentido. Es tener coraje para oír un

“NO”.Y valentía para decir “SI” en el momento oportuno. Es tener seguridad para recibir una crítica, aunque sea injusta. Es besar a los hijos, mimar a los padres y tener momentos poéticos con los amigos, aunque ellos nos hieran.

Ser feliz es dejar vivir al niño libre, alegre y simple que vive dentro de cada uno de nosotros. Es tener madurez para decir “me equivoqué”.

Es tener la osadía para pronunciar un“perdóname”. Es tener sensibilidad para expresar “te necesito”. Es tener capacidad de decir “te amo”.

Deseo que tu vida se vuelva, ahora mismo, un jardín de oportunidades para ser feliz… Que en tus primaveras seas amante de la alegría. Que en tus inviernos seas amigo de la sabiduría. Y, cuando te equivoques en el camino, comiences todo de nuevo. Pues así serás cada vez más apasionado por la vida.

Y descubrirás que ser feliz no es tener una vida perfecta sino usar las lágrimas para regar la tolerancia. Aprovechar las pérdidas para refinar la paciencia. Aprender de los fallos para esculpir la serenidad. Valorar el dolor para lapidar el placer. Acondicionar los obstáculos para abrir las ventanas de la inteligencia.

Jamás desistas de las personas que amas. Jamás desprecies los deseos de ser feliz, pues la vida es un espectáculo imperdible. Y recuerda: ¡Eres un ser humano especial!

Trabaja para que el mundo sea mejor. Ama pensando siempre que alguien te necesita. Canta recordando que la música es el lenguaje de la gente feliz. Lee, aprende, reflexiona, sabiendo que el saber dignifica al ser humano. Ten fe en Dios y nunca te sentirás solo.

Paradas Breves N EW YOR K

Julia Feliz J.INESFELIZ@GMAIL.COM

MADISON SQUARE PARK

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n esta entrega, vamos a compartir nuestra agradable experiencia cuando visitamos este parque urbano, famoso por el kiosco de comida de la conocida cadena “Shake Shack”, donde los clásicos neoyorkinos hacen largas filas para ordenar su elección de los suculentos hamburgers, hot dogs y batidas que ofrecen, considerados uno de los mejores de la ciudad. Este kiosco es muy preferido por los que residen en la gran ciudad, debido a la buena calidad en la comida, buen precio y las agradables mesas de hierro verde, colocadas alrededor de frondosos árboles, donde puedes saborear en tranquilidad tu comida preferida, y quizás tienes suerte como yo, de coincidir con un concierto de un joven pianista y cantante con temas de los Beatles.

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«El Madison Square Park se encuentra en el Distrito llamado Flatiron» El Madison Square Park se encuentra en el Distrito llamado Flatiron, justo en frente del emblemático edificio Flatiron. Su ubicación exacta es: Avenida Madison & Calle 23. Mantienen una página web con el calendario de las actividades que tendrán lugar durante todo el año: conciertos, exhibiciones de arte, competencias y otras, donde puedes chequear los de tu interés. www. madisonsquarepark

Soy asidua a visitar parques en la ciudad de New York, ya que son espacios que te invitan al descanso y siempre descubres cosas interesantes para el visitante. Entre ellos recordamos el maravilloso Central Park, Bryant Park, Washington Square Park, en el

Village y otros. En tu próximo viaje a la ciudad de los rascacielos, te invitamos incluir en tu itinerario esta Breve Parada, hacer fila en el kiosco de “Shake Shack” y luego sentarte en una de las mesas al estilo neoyorkino. ¡Hasta pronto!