HG-Zeitung 5/2017

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Die Schweizer Bra nchenzeit ung seit 1886 Luzern, den 8. März 2017

No 5

Jubiläum

CXXXII. Jahrgang

Ausgabe: Deutsche Schweiz / Tessin

Kulinarik

100 Jahre TourismusMarketing

Pascal Jenny schreibt in der Gastkolumne über veränderte Perspektiven.

Rohschinken ist das Beste vom Schwein

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Kulinarik

Swiss SVG-Trophy Alle sechs Equipen haben ihre Menüs der Jury präsentiert. Die Leistungen waren grossartig. Nun warten die Köche gespannt auf die Siegerehrung am 17. März bei Pistor in Rothenburg. Seite 17

Nachwuchs: So werden Junge mit dem Hotellerievirus angesteckt. Seite 18

HOTEL FÄLLT HACKERN ZUM OPFER Täglich passieren in der Schweiz Tausende Hacker-Angriffe. Bei Hunderten von Überfällen schaffen es die Täter, Geld von den Opfern zu erpressen.

B

itterböse war das Geschenk gefälschten Reservierungsanfragen zum Jahresanfang: im öster- oder Rechnungen verbirgt –, legt der reichischen Seehotel Jägerwirt Virus das System lahm. Erpressung ging nichts mehr. Das Reservierungs- deshalb, weil der Hacker Geld fordert und Schlüsselsystem des Hauses für das Entsperren des Systems. Diewurde von Hackern lahmgelegt. Und ser Forderung kam Christoph Branddas bereits zum vierten Mal. Über stätter, Geschäftsführer des Hotels http://mars-foodservice.ch E-Mails sind so genannte Erpres- auf der Turracher Höhe, nach. Umgesungstrojaner verschickt worden. Öff- rechnet 1600 Franken musste er in net man den Anhang – der sich oft in der digitalen Währung Bitcoins an

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den Erpresser zahlen und erhielt daraufhin die Entschlüsselung aller seiner Daten. Doch sollte ein Hotelier dieser Forderung überhaupt nachkommen oder gibt es andere Lösungen? Fälle von Ransomware, wie solche Angriffe in der Fachsprache genannt http://mars-foodservice.ch werden, gibt es auch in der Schweizer Hotellerie. Sensible Daten und Kundenbindung sind ein beliebtes Ziel für

Abonnement 041 418 22 41/43, Fax 041 412 03 72 Inserate 041 418 24 44, Fax 041 418 24 45 Redaktion / Verlag 041 418 24 40

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Hacker. Täglich versuchen Cyberkriminelle, Geld von Unternehmen zu erpressen. Das kommt den Hoteliers teilweise teuer zu stehen. Die Frage ist nicht, ob ein Hotel gehackt werden kann, sondern wann ein Hotel gehackt wird. Der digitale Fortschritt macht vieles einfacher, bietet jedoch durch die wachsende Vernetzung auch neue Angriffspunkte. Und nicht

E-Mail info@hotellerie-gastronomie.ch

K E YS TO N E

jeder Hotelier hat sein System auf den neuesten Sicherheitsstandard gebracht. Es gibt Wege, die Gefahr abzuwenden, noch bevor ein Angriff stattfinden kann. Was muss ein Hotel also tun, um sich vor diesen digitalen Unbekannten zu schützen? Seite 8

Erscheint jeweils mittwochs


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