“Ambiente ideale per trascorrere una serata in famiglia o con amici,
disponiamo di ampia sala con possibilità di prenotazione per pranzi o cene. Durante l'estate si può cenare all'aperto, in un’atmosfera tranquilla con piccolo giardino e area giochi per i più piccoli. La nostra cucina ricerca l'equilibrio tra originalità e tradizione prediligendo i prodotti locali e le peculiarità del nostro territorio. La pizza è preparata prevalentemente con farina di grano italiano semiintegrale macinato a pietra, prestando particolare attenzione al processo di lievitazione.”
Chiuso il Sabato mezzogiorno, Lunedì e Martedì sera. La domenica a pranzo su prenotazione. CONTATTI: Tel. 045.7134025 – Fax. 045.7134237 e.mail: info@hotelcoltri.it - sito web: www.hotelcoltri.it
Preghiamo la gentile clientela di segnalare al cameriere al momento dell’ordine eventuali allergie e intolleranze alimentari, anche se la pietanza non lo prevede. Prima di ordinare si prega di chiedere informazioni o chiarimenti circa gli ingredienti allergenici presenti nel menÚ: cereali contenenti glutine; crostacei; uova; pesce; arachidi; soia; latte; frutta a guscio; sedano; senape; semi di sesamo; anidride solforosa e solfiti; lupini e molluschi.
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Si avvisano i gentili clienti che la tutela dei bambini, nel giardino e all’interno del ristorante, è responsabilità dei genitori.
Proposte di stagione . . . Risotto al cartoccio Funghi porcini e Prosciutto Crudo di Parma
Risotto con gli asparagi
Roast-beef all’inglese con kiwi, scaglie di Grana Padano e riduzione di aceto balsamico di Modena I.G.P. Vitello tonnato (lonza di maiale, salsa tonnata e capperi)
Su prenotazione‌. - Degustazione di risotti: Antipastino, 2 risotti a scelta 3 risotti a scelta
Coperto
Gli Antipasti
Antipastino Antipasto Tradizionale
Soppressa veneta, pancetta pepata, Monte Veronese, gorgonzola dolce e crostino di pane
Antipasto Sfizioso
Prosciutto crudo di Parma, Speck del Tirolo, crostino con formaggio caprino alle erbette, peperoni in agrodolce, olive greche
Antipasto di Mare*
Seppie, polpi, gamberetti, pomodorini e prezzemolo
Carpaccio di Tonno
Tonno affumicato su lettino di insalata con pane tostato e olive
I Piatti freddi Crudo di Parma e bufala
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana D.O.P.
Selezione di salumi e formaggi
Prosciutto crudo di Parma, Speck del Tirolo, soppressa veneta, pancetta pepata, Monte Veronese, noce di Grana Padano, formaggio brie, pane tostato
Selezione di salumi
Prosciutto crudo di Parma, Speck del Tirolo, Bresaola della Valtellina soppressa veneta, pancetta pepata, mortadella, coppa, verdure sott’olio, pane tostato
Selezione di formaggi con salse e miele
Grana padano, Monte Veronese invecchiato, Gorgonzola, spicchi di caciottina, miele e salse d’accompagnamento
Caprese di bufala
Mozzarella di bufala D.O.P. con pomodori e basilico fresco (in stagione)
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine - *prodotto congelato
I Primi Piatti Tagliatelle col tastasal Bigoli con “l’anara”
Bigoli di nostra produzione con sugo d’anatra
Bigoli all’Amatriciana Bigoli di nostra produzione
Maccheroni “col musso”
Maccheroni di nostra produzione con ragù d’asino
Tagliatelle al tartufo nero Gnocchetti di patate al Gorgonzola Gnocchetti di nostra produzione
Le paste ripiene Tortellini di Valeggio con burro della Lessinia e salvia Tortelli con faraona e fonduta di Grana Padano Di nostra produzione
I primi di pesce Spaghetti alla pescatora *
(120 gr. di pasta a porzione)
Spaghetti al nero di seppia con scampi *
(100 gr. di pasta a porzione)
Zuppa di pesce *
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine - *prodotto congelato
I Risotti Risotto “col tastasal” Risotto con radicchio e Amarone della Valpolicella Per i risotti stagionali vedere le proposte in prima pagina
I Secondi Piatti Maialino al forno con polenta abbrustolita Grigliata di carne mista con polenta Costata di manzo ai ferri Filetto di manzo ai ferri
(450 gr. circa) (200 gr. circa)
Filetto di manzo al pepe verde
(200 gr. circa)
Filetto di manzo all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (200 gr. circa)
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico di Modena I.G.P.
Filetto di maiale ai ferri Braciola di maiale ai ferri Scaloppina con salvia e limone Roast beef all’inglese Carne salà con rucola e scaglie di grana
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine - *prodotto congelato
I Secondi di pesce BaccalĂ alla vicentina con polenta Polipetti in umido con olive greche * Insalata di seppia, polpo e spicchi di carciofo * Tris di filetti al forno * Orata, branzino e salmone
Tonno alla mediterranea *
Trancio di tonno, pomodorini e frutti di capperi
Fritto misto *
Le Insalatone Insalatona
Insalata gentile, radicchio rosso, rucola, pomodorini cirio, carote julienne, peperoni, funghi champignons freschi, mozzarella di bufala, tonno, olive miste
Insalatona con pollo
Insalata gentile, radicchio rosso, rucola, pomodorini cirio, carote julienne, peperoni in agrodolce, petto di pollo alla griglia
I Contorni Insalata mista Verdure cotte miste Verdure alla griglia Patate al forno Patatine fritte
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità , alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine - *prodotto congelato
L’ANGOLO DEI BAMBINI … Primi e secondi piatti (porzioni baby) Biancaneve
(Tortellini alla panna e prosciutto)
Pocahontas
(Penne al pomodoro/ olio/ burro)
Cenerentola Peter Pan
(penne al ragu’)
(cotoletta di pollo con patatine fritte)
Robin Hood
(wurstel alla griglia con patatine fritte)
…Le Pizze baby Minnie
Pizza margherita
Topolino
Pizza prosciutto
Paperino Pizza wurstel
Pluto
Pizza patate al forno
…I Dolci Creme Caramel Pallina di gelato Le Mascotte – gelato fior di latte si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine - *prodotto congelato
Le Pizze Pizze Particolari Coltri
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, wurstel
Speciale
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, peperoni, olive, wurstel, salamino piccante, gorgonzola
Pizzaiolo
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, asparagi, olive, wurstel, salsiccia dolce, tonno
Veneta
pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia dolce, cipolla, grana padano
Viennese
pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, wurstel
Bocca d’oro
pomodoro, mozzarella, zucchine ai ferri, pancetta affumicata, wurstel, salamino piccante, salsiccia dolce, formaggio brie – INGREDIENTI A SPICCHI
Paesana
pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, asparagi, cipolla
Carbonara
pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uovo, grana padano
Americana
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive miste, uovo all’occhio di bue
Gigi
pomodoro, mozzarella, spinaci (*), piselli, uova sode, wurstel intero, grana padano
La Decisa
pomodoro, mozzarella , gorgonzola piccante, olio all’aglio, speck in cottura, cipolla, grana padano
Roberto
pomodoro, mozzarella, carciofi, asparagi, salamino piccante
Boscaiola
pomodoro, mozzarella, fantasia di funghi, grana padano
Porcini
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, grana padano
Gerardo
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, funghi porcini, grana padano
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine ( * ) prodotto congelato, per mozzarella si intende vera mozzarella “Fiordilatte”
Fantasia
ingredienti a fantasia del pizzaiolo
La Sfilacciata
pomodoro, mozzarella , rucola, sfilacci di cavallo, grana padano a scaglie
Appetitosa
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fantasia di verdurine sott’olio, pancetta affumicata, speck
Speck e Brie
pomodoro, mozzarella, formaggio brie, speck
Verde e Crudo
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo
Verde e Speck
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
Tirolese
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana padano a scaglie
Pazza
pomodoro, mozzarella, carciofi, asparagi, gamberetti, carne salà, rucola, grana a scaglie
Gamberetti
pomodoro, mozzarella, gamberetti, maionese
Zucchine e Gamberetti
pomodoro, mozzarella, zucchine ai ferri, gamberetti
Frutti di mare
pomodoro, mozzarella, frutti di mare*
Pizze Piccanti Diavola
pomodoro, mozzarella, peperoni, olive miste, salamino piccante, capperi, peperoncino
Inferno
pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, gorgonzola, cipolla, acciughe, olio piccante
Lucifero
pomodoro,olio all’aglio, olive nere, acciughe, peperoncino, pomodorini, cipolla
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine ( * ) prodotto congelato, per mozzarella si intende vera mozzarella “Fiordilatte”
Pizze Tradizionali Rosmarino
Olio d’oliva, rosmarino
Origano
pomodoro, origano
Margherita
pomodoro, mozzarella
Prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Wurstel
pomodoro, mozzarella, wurstel
Salamino Piccante
pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Salsiccia Dolce
pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce
Prosciutto e Funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Prosciutto e Carciofi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi
Romana
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Napoletana
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
Siciliana
pomodoro, mozzarella, olive miste, salamino piccante
Tonno
pomodoro, mozzarella, tonno
Tonno Cipolla
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Patate
pomodoro, mozzarella, patate al forno, rosmarino
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, acciughe, capperi, salamino piccante
Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe, olive
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine ( * ) prodotto congelato, per mozzarella si intende vera mozzarella “Fiordilatte”
Quattro Formaggi
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, Emmental
Calzone
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi
Crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Speck
pomodoro, mozzarella, speck
Pizze Bianche Pepe
Olio d’oliva, grana padano, pepe nero
Calzone ai Formaggi
mozzarella, fontina, emmenthal, gorgonzola, grana padano
Autunno
mozzarella, zucchine, salamino piccante, gorgonzola, grana padano
Carciofi Bianca
crema di carciofi, mozzarella, carciofi, grana padano
Tartufo e porcini
crema di tartufo e porcini, mozzarella, funghi porcini, grana padano
Corsica
mozzarella, zucchine, carciofi, tonno, ricotta
Cosicomè
fantasia di verdurine sott’olio, salamino piccante, cipolla, gorgonzola, grana padano, acciughe
Delicata
mozzarella, piselli, carote, Philadelphia, salsiccia dolce
Casablanca
mozzarella, fantasia di funghi, salamino piccante, brie, speck
NON SI EFFETTUA L’AGGIUNTA DI POMODORO SULLE PIZZE BIANCHE
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine ( * ) prodotto congelato, per mozzarella si intende vera mozzarella “Fiordilatte”
Pizze con le verdure Estate
pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco,olio al basilico, basilico fresco in stagione
Melanzane
pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, gorgonzola
Parmigiana
pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, grana padano
Melanzane e Brie
pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, formaggio brie
Radicchio Rosso
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, grana padano
Radicchio e Brie
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, formaggio brie
Zucchine e Brie
pomodoro, mozzarella, zucchine ai ferri, formaggio brie
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, spinaci(*), piselli, asparagi, grana padano
Spicchi
pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, funghi, carciofi, peperoni, spinaci, asparagi
Ortolana
pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, zucchine ai ferri, peperoni, piselli, carote
Rustica
pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, zucchine ai ferri, peperoni , radicchio rosso
Spinaci
pomodoro, mozzarella, spinaci (*), ricotta, grana padano
Fantasia alle verdure
ingredienti a fantasia del pizzaiolo
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilitĂ , alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine ( * ) prodotto congelato, per mozzarella si intende vera mozzarella “Fiordilatteâ€?
Pizze con la mozzarella di bufala D.O.P. Magherbufala
pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico, basilico fresco in stagione
La Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, origano
La Gioiosa
pomodoro, mozzarella di bufala, brie, erbetta cipollina
Ogni aggiunta di: Funghi, carciofi, olive, salamino piccante, salsiccia dolce, wurstel, capperi, peperoni, melanzane, zucchine, cipolla, prosciutto cotto, acciughe, asparagi, radicchio rosso, piselli, spinaci(*), pancetta affumicata, grana, uovo, noci Tonno, gorgonzola, gorgonzola piccante,ricotta, brie, funghi misti, Philadelphia, porcini, grana a scaglie, rucola Pasta con farina di kamut - pasta doppia Prosciutto crudo, speck, bresaola, carne salata, sfilacci di cavallo, mozzarella di bufala, gamberetti
IL PREZZO DELLE PIZZE PICCOLE O INCOMPLETE RIMANE INVARIATO
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine ( * ) prodotto congelato, per mozzarella si intende vera mozzarella “Fiordilatte”
Birra alla Spina Birra Bionda ( Alc. 5,4% Vol. ) Birra Piccola Cl. 0,20 € 2,20 - Birra Media Cl. 0,40
Birre in Bottiglia Original Landbier 1857 Gradazione alc. 5,3% Vol.
Original Landbier Zwick'l
Gradazione alcolica 5,3% Vol.
Original Landbier Dunkel
La Bayreuther Original 1857 è una specialità chiara a bassa fermentazione con un carattere deciso ma allo stesso tempo piacevolmente fresco.
La Keller Bier, chiamata anche Zwick'l, è un classico dell'arte birraia: si tratta di una specialità cruda e non filtrata.
La Lanbier Dunkel è una specialità scura, cruda e caratteristica come la terra da dove ha origine.
cl. 50
cl. 50
Gradazione alc. 5,3% Vol.
cl. 50 / cl. 50
Leikeim Steinbier Leikeim Premium
Leikeim Kellerbier
Gradazione alc.4,9% Vol.
Gradazione alc.4,9% Vol.
La premium è uno stile pils elegante e frizzante. Tripla luppolatura con una fine nota di agrumi iniziale e un retrogusto secco e piacevolmente amarognolo.
Color ottone naturalmente torbida, con profumo dolce di miele e noci. Gusto corposo e retrogusto armoniosamente asprigno. Birra non filtrata ideale per tutti gli amanti della birra tradizionale.
Gradazione alc.5,8% Vol.
Secondo un procedimento antico, il maltosio caramellato su braci ardenti conferisce alla birra un aroma dolce. Naturalmente torbida e ambrata, il suo gusto iniziale è caratterizzato da un lieve sentore di fumo e note di caramello.
cl. 50 cl. 50
Leikeim Weissbier Gradazione alc. 5,4% Vol.
Frizzante e fresca, leggermente fruttata e agrumata , con un percettibile sapore di banana, una leggera nota di chiodi di garofano.
cl. 50
Peroni Rossa Gran Riserva Gradazione alc. 5,2% Vol.
Rossa di puro malto, con aroma di caramello e spezie, dal sapore corposo che si adatta perfettamente a tutte le pizze.
Mc Farland R ed B eer Gradazione alc. 5,6% Vol.
Di colore ambrato intenso. Propone profumi di malto tostato e miele, seguiti da sentori fruttati, gusto leggermente amaro e caramellato.
cl. 33 cl. 50
Blanche De Namur
cl. 50
Moretti Zero
Gradazione alc. 4,5% Vol.
Gradazione alc. <0,05% Vol.
Birra bianca prodotta in Belgio, Notevolmente dissetante dal profumo fresco e delicato, viene prodotta con malto d'orzo e di frumento crudo.
La scelta giusta per chi vuole bere una birra senza alcol ma con un'identità chiara di profumi e di sapori, perfetta per accompagnare aperitivi leggeri e piatti sfiziosi.
cl. 33
cl. 33
In questo locale si serve Acqua Fonte Pura Acqua potabile trattata con apparecchiatura filtrante secondo il Decreto 21 Dic. 1990 n.443 del Ministero della Sanità, adatta per l’eliminazione di sostanze in sospensione, per la riduzione di carica batterica, cloro residuo libero e sostanze organiche nell’acqua potabile. Acqua potabile trattata non minerale alla spina, mescita al momento per il consumo estemporaneo. Quest’acqua viene erogata dalla apparecchiatura MATIC sita all’interno dell’esercizio per la mescita estemporanea, dopo essere stata sottoposta ad un trattamento di microfiltrazione: fredda, liscia e gassata.
Fonte Pura Frizzante cl. 75
Fonte Pura Liscia cl. 75
Le bibite Lattina da 33 cl: Coca Cola – Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemonsoda, Aranciata Amara, Chinotto, Acqua Brillante, Tè alla pesca, Tè al limone
I vini alla spina Vino bianco: 1 Litro Vino rosso: 1 Litro
½ Litro
¼ Litro
½ Litro
¼ Litro
Vino bianco frizzante: 1 Litro ½ Litro
¼ Litro
I Dolci e Dessert …di nostra produzione Tiramisù Crema catalana Panna cotta
Frutti di bosco/ cioccolato/ caramello
Semifreddo
Amaretto/ menta e cioccolato/ vaniglia
Meringata al gelato Week-end
Dolce di stagione disponibile solamente il Sabato e la Domenica
Sorbetto al caffè
Crema al caffè, panna montata, gocce di cioccolato
Sorbetto al limone
…artigianali Torta della nonna (Alemagna) Tartufo bianco (Antica Gelateria del Corso) Tartufo al cioccolato (Antica Gelateria del Corso) Tartufo bianco con liquore Grand Marnier Tartufo al cioccolato con liquore Grand Marnier
…con la frutta Macedonia di frutta fresca Macedonia di frutta fresca con gelato Ananas
si ricorda la nostra gentile clientela che, in caso di scarsa reperibilità, alcuni dei nostri ingredienti potrebbero essere congelati all’origine - *prodotto congelato
La caffetteria Caffè espresso Caffè corretto Caffè macchiato Caffè decaffeinato Caffè d’orzo Caffè al ginseng Infusi Tisane, the
I liquori
Limoncino, Mandarino, Liquore alla liquirizia, grappa bianca Stravecchio Branca, Vecchia Romagna Etichetta Nera, Sambuca Molinari, Amaretto di Saronno, Amaro Lucano, Averna, Amaro Montenegro, Jagermeister, Amaro del capo, Braulio, Amaro Ramazzotti, Fernet Branca, Brancamenta, Unicum, Cynar
I distillati I distillati Whisky, Cognac, Rum
Jack Daniels 7, Havana Club 7 Glen Grant 10, Laphroaig 10, MaCallan 7, Chivas Regal 12, Martell, Cardenal Mendoza, Calvados