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ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL PUNTUACIÓN

Rte. Panorámico La Postal

Ferrero rocher en su nido de patata con reducción de Pedro Ximénez y frambuesa

Brevas, magret, foie, nata, aceite de oliva virgen extra D.O.P. Baena, caldo de pollo, Pedro Ximenez, micromezclum, sal, azúcar, limón, naranja, miel, agar agar, manzana y maicena

C/ Sacramento, 22. T. 921 120 329 De lunes a miércoles de 13:00 a 15:00 h y de jueves a domingo de 13:00 a 15:00 h y de 20:30 a 23:00 h.

43

PUNTUACIÓN

Restaurante Pasapán

C/ Santa Engracia, 6 T. 921 462 487

De 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

De 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

Falsa vieira de pasta brisa y medallón de merluza relleno de gambas al ajillo

44 PUNTUACIÓN

Bar Morales

Bacalao en cebolla dulce, con salsa de azafrán

C/ Norte, 2 T. 657 865 390

14

28

34 35

Sabados por la noche y domingos todo el día hasta las 20:00 h.

PUNTUACIÓN

16 24 25

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29 30 32 26 10 27

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San Ildefonso

47

15 3 1

2

Todos los días de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

PUNTUACIÓN 43

7

13

8

MARUGÁN

12

5

6

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EL ESPINAR

Organiza

De domingo a jueves de 12:00 a 14:30 h. y viernes-sábado de 12:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.

EL ESPINAR

48

PUNTUACIÓN

Hostería Ca, Techu

Hosteleros Segovianos

Colaboran

MARUGÁN

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La Antigua Cestería De los monjes Jarrete de lechal con brotes tiernos y puré de patatas braseado con oliva

C/ El Pilar, 18 T. 921 181 662

C/ Carral Nº 1 T. 921 471 570

Todos los días de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

De 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.

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S. ILDEFONSO

b re

Agrupación Industrial de

Garciani, mosto y licor de plátano con filigrana de naranja y uvas Camino Villacastín, 4 T. 921 196 141 De domingo a jueves de 12:00 a 14:30 h. y viernes-sábado de 12:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.

Patrocina

AIHS

PUNTUACIÓN

Garcifrutas 3,50 €

2,50 € 11

41

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Rink of segovia by mahou con frutos rojos

18 19

Solomillo de cerdo, queso del caserío y salsa de tomate

Hotel Rural Rte. El Portón de Javier

PEKETAPA

C/ El Pilar, 18 T. 921 181 662

53

46

PUNTUACIÓN

Chistorra con papas y barbacoa

9

Del solomillo me fío

Camino Villacastín, 4 T. 921 196 141

Todos los días de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

EL ESPINAR

Hostería Ca, Techu

39

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Zamarramala

PEKETAPA

C/ El Pilar, 18 T. 921 181 662

21 22

50

Hotel Rural Rte. El Portón de Javier

Panceta asada con reducción de soja

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MARUGÁN

PUNTUACIÓN

Hostería Ca, Techu

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4

50 51 52

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MUDRIÁN

Camino Villacastín, 4 T. 921 196 141 De domingo a jueves de 12:00 a 14:30 h. y viernes-sábado de 12:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.

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45 PUNTUACIÓN

Mojito di-vino 4,00 €

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C/ Judería Vieja, 17-19 T. 921 466 250 De lunes a domingo de 12:00 a 16:30 h. y de 20:30 a 23:30 h. (salvo fin de existencias)

Hotel Rural Rte. El Portón de Javier

Vino rueda, ginebra, martini, sprite, limón y hierbabuena

C/ Colón, 5. T. 921 701 006 De 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 24:00 h. Domingos tarde y lunes día entero cerrado.

Mudrián

Bris-eira

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN LA PROVINCIA DE SEGOVIA 20

40

Carne picada 100% ternera, queso crema, setas de temporada, tortilla de trigo y nata

Marugán

Pº Ezequiel Gonzalez, 26 T. 921 437 462

VI concurso provincial

PUNTUACIÓN

Tapería La Taberna del Fogón

Crep de changurro con salsa fina de crustáceos

Zona de Obispo Quesada

Albóndiga de ternera con cremoso de queso y salsa de setas

El Espinar

PUNTUACIÓN

Taberna Las Cuevas de Duque

Rte. La Cocina de Segovia-Hotel Los Arcos

Bombón de brevas y foie, magret de pato, crema px, micro méxclum y vinagreta de miel y cítricos

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ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL

PUNTUACIÓN

** Tanto las Tapas como los Cócteles que se sirvan en la terraza, se les podrá cobrar el suplemento que cada establecimiento tenga establecido.

Nombre y apellidos: Teléfono:

al 5d e noviem e de 2017 br

Tapa y botellín ,70 Sólo € Tapa

1

3

,00 € Tapas Peketapas Cócteles


ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL PUNTUACIÓN

PUNTUACIÓN

Alma Nostra Restaurante

PEKETAPA

Bolinhas de Balacao

C/ San Francisco, 48 T. 921 052 272 De 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

PUNTUACIÓN

5,00 € Hielos de Gominolas, Ron Blanco, Zumo de Limón y Lima, Azúcar Moreno y Licor Azul. C/ San Francisco, 48 T. 921 052 272

Horario de 12:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 23:30 h.

11

Cervecería New Niágara

PUNTUACIÓN

Antigua Casa Vizcainos

Asador El Hidalgo

PUNTUACIÓN

Café Bar La Cava

8

PUNTUACIÓN

Café Bar Momentos

PUNTUACIÓN

C/ La Plata, 1 T. 921 047 561 De lunes a sábado de 12:00 a 15:30 h. y de 19:30 a 22:30 h. Domingos de 12:00 a 15:00 h.

Club Menorá

Pasion

Ese Gallo enamorado de la luna

De lunes a jueves (exc. festivos) de 13:00 a 16:30 h. y de 20:30 a 23:30 h. Sábados, domingos y festivos de 20:30 a 23:30 h. (salvo fin de existencias)

PUNTUACIÓN

Bar El Rincón de Raúl

9

C/ San Frutos 21 T. 921 460 468 De lunes a jueves de 17:00 a 1:00 h y viernes, sábados y domingos de 17:00 a 24:00 h.

PUNTUACIÓN

Cafetería Orly

Lomo de la provincia con blue cheese

Brocheta Mar&Tierra Brocheta de calabacín, zanahoria, alcachofa, queso, bacon y langostino.

Pan tostado con tomate, lomo adobado a la plancha, blue cheese, pimentón, orégano.

C/ José Zorrilla, 42 T. 921 440 726

C/ Bajada del Carmen, 2 T. 921 461 318

De 13:30 a 15:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.

De 12:00 a 15:00 h. y de 19:00 a 22:00 h. (salvo fin de existencias)

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** Tanto las Tapas como los Cócteles que se sirvan en la terraza, se les podrá cobrar el suplemento que cada establecimiento tenga establecido.

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PUNTUACIÓN

El Secreto de Castilla

En horario comercial del establecimiento

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PUNTUACIÓN

PEKETAPA

El Fogón de Janara

Carne picada, cebolla, ajo, huevo de codorniz, manzana, patatas palillo y aceite

Avda. del Acueducto, 4 T. 921 445 122

Avda. Padre Claret, 2-4 T. 921 047 712

C/ Hermanos Barral, 1-3 T. 921 463 897

PUNTUACIÓN

PEKETAPA

Todos los días de 12:00 a 14:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.

37

PUNTUACIÓN

Restaurante Duque

Restaurante La Concepción

Crep de changurro con salsa fina de crustaceos

Sopa de bacalao al ajo arriero con picatostes

Pz. Medina Del Campo, 2 T. 921 462 679

Plaza Mayor, 3 T. 921 463 017

C/ Cervantes, 12 T. 921 462 487

Plaza Mayor, 15 T. 921 460 930

PUNTUACIÓN

De 13:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.

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Restaurante Bon Appetit

C/ San Juan, 14 T. 921 463 190

En horario comercial del establecimiento

De jueves a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.

De 13:00 a 17:00 h. y de 20:30 a 23:00 h.

24

PUNTUACIÓN

Lali Restaurante

PEKETAPA

PUNTUACIÓN

29

PUNTUACIÓN

Restaurante Muñoz

Bacalao, cebolla, ajo, aceite, frutas del bosque, nueces y vinagre de Jeréz

Plaza Mayor, 8 T. 921 461 577 Todos los días del concurso de 12:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h.

C/ Ochoa Ondategui, 21 T. 921 120 818 De 12:00 a 13:30 h. y de 20:00 a 21:30 h. (hasta fin de existencias)

PUNTUACIÓN

Bacalao, cebolla, ajo, guindilla y nata

Vodka, vino blanco, angostura y ginger ale

C/ Ochoa Ondategui, 23 T. 921 441 485 El horario es de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h. Todos los días de la semana

C/ Obispo Quesada, 40 - 42 T. 921 427 513

C/ Cronista Lecea, 10 T. 921 475 365

C/ San Juan, 14 T. 921 463 190

Todos los días de 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 22:00 h.

De jueves a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h.

De 13:00 a 17:00 h. y de 20:30 a 23:00 h.

** Tanto las Tapas como los Cócteles que se sirvan en la terraza, se les podrá cobrar el suplemento que cada establecimiento tenga establecido.

PEKETAPA

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PUNTUACIÓN

Bacalao confitado al ali-oli de pilpil y vinagreta de nueces y frutas del bosque

Patatas, harina, sal, cebolla, bacon, huevo, queso rallado cheddar, emmental, gouda, queso semicurado y leche.

Rte. Bon Appetit

Carrilleras, Ajo, Cebolla, Puerros, Brandy, Málaga Virgen, Oporto, jugo de carne, vainilla, sal pimienta y tomillo.

De 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:00 h

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Muffins cuatro quesos con bacon y espuma de patata

Crepe Dulce de chocolate con leche y plátano

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De 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

33 Restaurante El Tartare

Dame Tiempo 5,00 €

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PUNTUACIÓN

Mesón Mayor

Brandada de bacalao

20

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De 20:00 a 24:00 h.

Zasca de otoño

C/ Cronista Lecea, 10 T. 921 475 365

Hostal Sol Cristina

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PUNTUACIÓN

Rulo de lechazo de segovia, queso de oveja moncedillo, setas con pan vulcanizado y huevo poche

Pº Ezequiel Gonzalez, 41 T. 921 049 657

PUNTUACIÓN

Rte. La Codorniz

Vodka, pisang ambon, zumo minute maid piña, zumo de pomelo rosa y curacao azul

Crepito moutarde

19

PUNTUACIÓN

Todos los días de 12:00 a 14:00 h. y de 20:00 a 24:00 h.

36

Hierbabuena, lima, sprite, bacardi, azúcar moreno

Pollo asado envuelto en quesos fundidos con cebolla crujiente y confitada, bacon ahumado y salsa de miel y mostaza

PUNTUACIÓN

Rte. Casares Acueducto

C/ Hermanos Barral,1 - 3 T. 921 463 897

Mini hamburguesa con crujiente de manzana

Mary corral

Piruleta de crepe de pizza de jamón y queso

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Pasta de canelón, pollo, cebolla, ajo, laurel, aceite, pimientos verdes y rojos, harina, vino blanco

Casares 2017 5, 00 €

Tosta de pan con salsa de soja, tomate, queso, pollo escabechado, langostino asado y brotes de soja

Pirucrezza

Canelón de pollo en pepitoria

Oblea de pan de miga dura, pisto, brocheta de cordero adobado y reducción de vino tinto Todos los días de 11:00 a 14:00 h. y 20:00 a 23:00 h.

Lali Restaurante

Pº Ezequiel Gonzalez, 25 T. 921 461 545 De 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.

De 18:00 h. a cierre.

La Taberna del Narizotas

23

Avda. del Acueducto, 4 T. 921 445 122 De 12:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 23:00 h.

Mojito Farolito 4,00 €

22

Restaurante La Codorniz

Tataki de presa ibérica, ajo blanco y alga wakame con sésamo sobre pan al vapor y crujiente Presa de cerdo ibérico, ajo blanco, mostaza antigua y alga wakame.

PUNTUACIÓN

PUNTUACIÓN

Rte. Casa Silvano “Maracaibo”

Aceite de oliva, mantequilla, pimienta negra, blanca, rosa y verde, coñac, leche evaporada, caldo de carne y solomillo de cerdo.

Los Faroles

PEKETAPA

C/ Alhóndiga, 2 T. 921 462 770 Todos los días excepto martes (cerrado), de 13:30 a 15:30 h. y de 20:30 a 23:00 h.

Pº Ezequiel Gonzalez, 41 T. 921 049 657

14

PUNTUACIÓN

26

Lomo adobado, queso semi, huevo, pan rallado, y plátano macho

Croquetoro

Carrilladas de cerdo ibéricas estofadas con vainilla y puré de patatas

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Lomito San Jacobo Con Plátano Frito

El Secreto de Castilla

Mezcal, zumo de remolacha, lima, azúcar y jengibre

Avda. del Acueducto, 20 De 17:00 h. a cierre.

4

PUNTUACIÓN

7,50 €

Vodka, puré de fresa, Licor de manzana, Sirope de mango, Sirope de coco y zumo de piña Minute Maid

La Bodega del Barbero

Croqueta de esencia de rabo de toro, desmigado, ajo negro y alioli

Mares

6,00 €

C/ José Canalejas, 5 T. 921 463 529

PUNTUACIÓN

Timbal de cordero sobre manzana plancha y salsa especiada acompañado de cebolla y ciruela caramelizadas con crujiente de almendra

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De 13:00 h. a cierre.

PUNTUACIÓN

De 13:30 a 14:30 h. y de 20:30 a 22:00 h.

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Cervecería Santa Eulalia

C/ El Roble, 19 T. 921 422 048

Carne picada de cordero, garam masala, tomate, cebolla, cilantro fresco, garbanzos, harissa, corteza de trigo y yogur

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Cielito lindo

C/ Dr. Castelo, 2 T. 921 460 879

Gin Berry, Vermouth Rojo, Vermouth Blanco, Lima y Golpe de Sirope de Maracuyá

De 12:00 h. hasta fin de existencias

3

El Patio de La Catedral

Pº Conde Sepúlveda, 5 T. 921 430 170

5,00 €

C/ San Francisco, 12 T. 921 441 438

De 12:00 h. hasta fin de existencias

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PUNTUACIÓN

Los Faroles Solomillo de cerdo con salsa a las 4 pimientas

Albóndigas fusión

C/ Alhóndiga, 2 T. 921 462 770 Todos los días excepto martes (cerrado), de 13:30 a 15:30 h. y de 20:30 a 23:00 h.

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL

PUNTUACIÓN

La Bodega del Barbero

Ravioli de pisto relleno de bacalao con yema y fondo de patata.

Delicioso tandem de taquitos, uno de entrecot ahumado sobre aguacate y lima con brotes de cebolleta y cilantro y otro de pierna asada y adobado en achiote y piña con crujiente de queso

Marinabeach

Harina de trigo, gallina, espinazo, costilla, unto, morcillo y caldo

PUNTUACIÓN

De 12:00 a 17:00 h. y de 20:00 a 24:00 h

PUNTUACIÓN

El Mesón de Patricia

Saquitos de cordero lechal glaseado con coca-cola y huevo de codorniz

7

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL

C/ San Agustín, 1 T. 921 461 885

Saquitos de lechal glaseados

De 13:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 22:00 h.

2 Coxina de Ropa Vieja

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Pº Conde Sepúlveda, 1 T. 921 431 072

C/ El Roble, 19 T. 921 422 048

De 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.

PUNTUACIÓN

C/ José Zorrilla, 42 T. 921 440 726

Mini hamburguesa sobre pisto, cebolla caramelizada y salsa de mango & curry

Blue Daikiri

PUNTUACIÓN

Pan, carne de pollo, queso, bacon y cebolla

Hamburguesa de pollo con crujiente de bacon y mermelada de cebolla

PUNTUACIÓN

PUNTUACIÓN

Cervecería Cathedra Cilindro de calabacin relleno de ternera y verduritas al curry sobre base de tomate casero, tierra de jamon y kikos con crujiente de puerros

De 13:30 a 15:30 h. y de 20:00 a 22:30 h.

6 Café Bar La Cava

Alma Nostra Restaurante

PUNTUACIÓN

Bar El Rincón de Raúl

Delicias de Bacalao al Estilo Tradicional Portugués. Aptas para Celiacos

1

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN SEGOVIA CAPITAL

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PUNTUACIÓN

Rte. El Tartare

Restaurante New Toscana

Tortitas americanas con sirope, caramelo y nata Harina, leche, huevos, azúcar, aceite de oliva, sirope de fresa, caramelo y nata montada. Plaza Mayor, 8 T. 921 461 577 Todos los días del concurso de 12:00 a 15:00 h y de 20:00 a 23:00 h.

39 Tosta de cristal New Toscana

Tosta de cristal con pimientos bicolores caramelizados, cebolla de la huerta, manzana crujiente y vela de jamón sobre patatas paja

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Avda. Obispo Quesada, 11 T. 921 422 230 De 12:00 a 17:00 h. y de 20:00 a 24:00 h

VI CONCURSO PROVINCIAL DE TAPAS-PEKETAPAS Y CÓCTELES POR SEGOVIA 20147