ARRANGEMENTS
H O R T U S
B O T A N I C U S
H A R E N
Arrangements für Grupen KAFFEE/TEE MIT KUCHEN 1x Kaffee/Tee mit Sandkuchen
3,50
1x Kaffee/Tee mit „Groninger Turf“
3,50
1x Kaffee/Tee mit Apfelkuchen
4,60
1x Kaffee/Tee mit Sahneschnittchen
5,30
2x Kaffee/Tee mit Sandkuchen
5,20
2x Kaffee/Tee mit „Groninger Turf“
5,20
2x Kaffee/Tee mit Apfelkuchen
6,40
2x Kaffee/Tee mit Sahneschnittchen
7,10
........................................... Preise/Person. Minmal 20 Personen. Reservierung notwendig.
Buffet Affodil K a l t e F l e i s c h platten
• Gegrillte Huhn mit Haselnüssen • Bauernpastete mit Waldbeerensoße • Hinterschinken mit leichter Senfsoße
K a l t e F i s c h p l atten
• Leicht geräuchertes Makrelenfilet • Holländischer grüner Hering • Norwegischer Garnelencocktail • Pochierter Lachs
W a r m e G e r i c h te
• Rindfleisch-Schmortöpfchen abgelöscht mit „Harener Amber“ (einem lokalen Bier) • Hühnerfilet in spanischer Tomatensoße mit Speck, Champions, Provenzalischem Reis mit burgundischen Kräutern
Salate
• Lachsalat Royal • Rindfleischsalat • Thunfischsalat • Frischer italienischer Rohkostsalat
Beilagen
• Mit Kräuterfarce gefüllte Eier • Mit Frischkäse gefüllte Tomaten • Baguette mit Kräuterbutter
........................................................ Ab 25 Personen 33,50 €/Person. Bis 24 Personen 3,00€ Zuschlag/Person.
Buffet Victoria Lachs-mousse mit Joghurtdressing Spargelcremesuppe
S A LATE
Husaren-Salat Spezial Lachssalat „Royale“ Twentse Rindfleischsalat Gurkensalat
F LE I SCHGERICHTE
Mageres Schweinefleisch Ardenner Schinken mit Melone Hähnchenfilet mit Chutney
F I S CHGERICHTE
Pochierter Lachs mit Dill-Soße Geräucherter Lachs mit Limone Holländischer Hering mit Zwiebeln Geräucherter „Zuidlaarder-See“ Aal Leicht geräuchertes Makrelenfilet Holländische Garnelen mit Cocktailsoße
W A RME GERICHTE
Schweinemedaillions in feiner Cremesoße mit Gartenkräutern Kartoffelgratin Lachsstücke in Weißwein mit Trauben Hausgemachtes italienisches Eisbuffet Frischer Fruchtsalat
............................................... Ab 25 Personen 37,50€/Person. Bis 24 Personen 3€ Zuschlag/Person.
Chinesischer High Tea Chinesischer Tee (Wahl aus zwei Sorten) 2 chin. Gebäck/ Person 2 Dimsums/Person Glückskeks Chin. Süßigkeit
........................................... 14,00€/Person. Minimal 10 Personen.
Das D r a c h e n m e n ü H a u p t g e r i chte Babi Pandang (gebratenes Schweinefleisch in pikanter Soße) Foe Yang Hai (Omelett in Tomatensoße) Tsa Pa Kai (gebratenes Huhn mit Sojasoßse) Chop Suey (sautiertes Gemüse) Tau Si Yok (Schweinefleisch mit schwarzen Bohnen und Knoblauch) Gon Bao Kai (Schweinefleisch mit scharfer Soße)
Beilagen Mini Frühlingsrollen Pisang Goreng (Gebackene Bananen) Kroepoek Die Gerichte werden mit Nasi, Bami und weißem Reis serviert. Das Drachenmenü kann mit einem Dessert aus der Dessertkarte und/oder Kaffee/Tee ergänzt werden
..................................................... 21,50€/Person - minimal 25 Personen
Eintopf-Buffet
• Klare Gemüsesuppe nach Großmutter Art Hausgemachter • Grünkohlstampf • Hutspot - Sauerkrautstampf • Frikadellen • Geräucherte Gelderse Wurst • Ausgebackenen Speck • Süßsaurer Salat
........................................... Ab 25 Personen 24,00 €/Person. Bis 24 Personen 3,00€ Zuschlag/Person.
Extras Krokette/Käse-Soufflé
1,20
Husarensalat
1,40
Fruchtsalat
3,50
Holländische Garnelen
3,75
Puddingbrötchen
1,75
Glas Prosecco
3,50
Tagessuppe
3,00
Floriade-Snack Diverse Brotsorten Wurst und Käse (2 Sorten) Süßer Brotaufstrich Husarensalat Milch/Buttermilch Orangensaft Kaffee/Tee
........................................... 16,00 €/Person. Minimal 20 Personen.
Für Kinder Pommes mit Ketchup Chicken Nuggets Ein Glas Limonade (Ranja)
........................................... 7,50€/Kind
Getr ä n k e Kaffee
2,30
Glas Ranja
1,50
Tee
2,30
Coca Cola/light
2,35
Espresso
2,55
Cappuccino
2,55
Spa rot (mit Kohlensäure)/ blau (ohne)
2,35
Milchkaffee
2,55
Orangenlimo
2,35
Warme Chocomel
2,75
IceTea
2,35
Schlagsahne
0,50
Bitter Lemon
2,35
Tonic
2,35
Cassis/Rivella
2,35
Apfelsaft
2,35
Orangensaft
2,35
Frisiti (Joghurtgetränk)
2,50
Chocomel
2,50
Bier
2,75
Wein Weiss/rot/Rose
3,25
Malzbier
2,50
Groninger Buffet • Groninger Senfsuppe mit ausgebackenem Speck • Hausgemachter Eiersalat • Groninger Rindfleischsalat • Bauern-Husaren Salat
F l e i schplatten
• Schenkel (getrockneter Schinken) • Bauernmettwurst • Paté vom ‚Hogeland‘ • Leberwurst • Rindfleisch-Schmortöpfchen abgelöscht mit ‘Harener Amber’ (einem lokalen Bier) • Huhn in Tomatensoße • Marinierte Rippen • Frittierte Kartoffelschnitze • Kopfsalat mit Groninger Ziegenkäse • Rohkostsalat mit Joghurtdressing • Hausgemachtes Boerejongen-Eis mit Waffel und Schlagsahne
.............................................. Ab 25 Personen 30,50 €/Person. Bis 24 Personen 3,00€ Zuschlag/Person.
High Tea Buffet Englische Scones Muffins Petit four Sahnetörtchen Diverse Pralinen Diverse kleine Sandwiches: Geräucherter Lachs, Truthahnfilet, Eiersalat, Schinken/Käse
.......................................... 22,00€/Person. Minimal 15 Personen.
Hortus-Snack 1 Brötchen mit Wurst Brötchen mit Käse Milch Kaffee/Tee
..........................................
8,50 €/Person. Minimal 10 Personen.
Hortus-Snack 2 Tagessuppe Brötchen mit Schinken Brötchen mit Käse Milch/Buttermilch Orangensaft Kaffee/Tee
........................................... 11,00 €/Person. Minimal 10 Personen.
Hortus-Snack 3 Tagessuppe Deutsche Brötchen mit Belag Brötchen mit Belag Rosinenbrötchen mit Butter Milch/Buttermilch Orangensaft Kaffee/Tee Obst
..........................................
13,50 €/Person. Minimal 10 Personen.
Laarman-Snack Deluxe Tagessuppe Diverse Brotsorten Käse (3 Sorten) Feine Wurstwaren Geräucherter Lachs Krokette Husarensalat Süßer Brotaufstrich Rosinenbrot/Zuckerbrot Milch/Buttermilch Orangensaft/Fruchtsaft Kaffee/Tee
...................................... 27,00 €/Person. Minimal 20 Personen.
Laarman-Snack Tagessuppe Diverse Brotsorten Wurst und Käse (2 Sorten) Süßer Brotaufstrich Husarensalat Rosinenbrot Krokette Milch/Buttermilch Orangensaft Kaffee/Tee
........................................... 18,00 €/Person. Minimal 20 Personen.
Ming Dynastie Menü Chinesische Garnelen mit Gemüse Tempura Huhn (gebratenes Hühnerfilet mit süßen Bohnen und Knoblauch) TauSi Njau Nok (Ochsenfilet mit schwarzen Bohnen) Tja Siew (Chinesisches gebratenes Schweinefleisch) Tsa Pa Kai (gebratenes Huhn mit Sojasoßse) Sate (Huhn mit Erdnuss-Soße) Tofu mit Gemüse Gebackene Sesamkugeln Mini Frühlingsrollen Kroepoek Die Gerichte werden mit Nasi, Bami und weißem Reis serviert. Das Drachenmenü kann mit einem Dessert aus der Dessertkarte und/oder Kaffee/Tee ergänzt werden
...................................................... 28,50€/Person – minimal 25 Personen
NachspeisenBuffets Eis ‘Yucca’
11,75/Person
Erdbeereis Vanilleeis, Zitroneneis, Nuss-Eis Schlagsahne
Tropica
13,75/Person
Apfelstrudel Nuss- und Vanilleeis Frischer Fruchtsalat Bavarois Torte Bananenjoghurt Schlagsahne
Deluxe Mini Waldbeerentörtchen Erdbeereis, Stracciatellaeis Sahneeis, Crêpes gefüllt mit Rahm Kokosmousse, Creme brulee Frischer Fruchtsalat Schlagsahne
15,00/Person
‘Das Stöhnen des Drachens’ Menü
Tau Si Yok (Schweinefleisch mit schwarzen Bohnen und Knoblauch) Tien Su Kai (Huhn mit süß-saurer Soße) Tsa Pa Kai (gebratenes Huhn mit Sojasoßse) Foe Yang Hai (Omelett in Tomatensoße) Babi Pandang (gebratenes Schweinefleisch in pikanter Soße) Sate (Huhn mit Erdnuss-Soße) Mini Frühlingsrollen Pisang Goreng (Gebackene Bananen) Kroepoek Die Gerichte werden mit Nasi, Bami und weißem Reis serviert
.................................................... 25,50€/Person - minimal 25 Personen
Tapas- Buffet KALT • Spanischer Hühnersalat • Diverse Sorten mediterraner Tapas, u.a. Tapenade, Thunfischsalat, Pesto, geräucherter Lachs • Chorizowürstchen • Mozzarella Spieße • Gefüllte Peppadew • Div. Sorten Oliven
WARM • Champinons in Knoblauchcreme • Patatas bravas • Hackbällchen in Catalanischer Soße (Knoblauch, Tomaten, Rotwein) • Pikant marinierte Hühnerspareribs • Paella Mixta • Ciabatta, Baguette, Minibrötchen mit Kräuterbutter
........................................... Ab 25 Personen 30,50€/Person . Bis 24 Personen 3,00€ Zuschlag/Person.
Zum kaffee Rührkuchen, Stück
1,50
Chinesischer Kuchen, Stück
2,75
Groninger Honigkuchen, Stück
1,50
Apfelkuchen, Stück
2,75
Apfelkuchen mit Sahne, Stück
3,25
Glückskeks, Stück
0,75
Kanapees (sortiert)
3,50
Muffins, Stück
2,50
Groninger Turf, Stück
1,50
Zum Umtrunk Nüsse, Käsekräcker, Erdnüsse, Japan Mix
1,50 pp
Partyplatte Käse/Wurst
50 Stück
40,00
Gemischte Platte Hortus
50 Stück
50,00
Gemischte Platte Pavillon
50 Stück
50,00
Gemischte Platte Plantage
50 Stück
50,00
Gemischte Platte Waddensee
50 Stück
63,00
Hortus Deluxe
50 Stück
59,00
Plantage Deluxe
50 Stück
59,00
Bittergarnituur
50 Stück
30,50
Dimsums, warme Häppchen
per Stück
1,20
(Chinesische fritierte Häppchen)
MIXSCHAAL HORTUS
MIXSCHAAL HORTUS DE LUXE
MIXSCHAAL PAVILJOEN
MIXSCHAAL WADDENZEE
MIXSCHAAL PLANTAGE
MIXSCHAAL PLANTAGE DE LUXE
TRAUSAAL
TRAUSAAL
Tarife für Trauungen im Hortus - Montag bis einschl. Freitag - Mittwoch-, Donnerstag- und Freitagabend - Samstags
(ab 1. Juni 2018)
175,00 200,00 250,00
Preise einschließlich der Eintrittskarten für alle Gäste der Hochzeit