Artículo técnico
Cultivo / Pimiento
Tabla 22. Ejemplo de pesos-calibres para pimiento tipo Lamuyo de la cooperativa ALPI Calibre
Mm
Peso (Gr) Verde Peso (Gr) Rojo Peso (Gr) Amarillo
GGG
90-110
230 - +
240 - +
240 - +
GG
80-100
170-230
185-240
185-240
G
70-90
135-170
145-185
145-185
M
60-80
110-135
120-145
120-145
MM
95-110
100-120
100-120
MMM
80-95
80-100
80-100
Fuente: Cooperativa ALPI (2011)
También existe información sobre los calibres de los frutos de variedades del tipo california (Tabla 23). Tabla 23. Clasificación de los calibres en pimientos tipo cuadrado o California Clave Calibrado oficial (mm) Calibrado salida máquina o manual P
40/50
40/60
MM
50/70
50/70
M
70/90
60/80
G
90/110
80/110
GG
>110
100/120
La máquina clasificadora por tamaños se compone de una cinta de alimentación, consistente en un elevador de dedos de goma que tratan al producto delicadamente. Posteriormente pasa por un singulador especial para medición óptima, efectuada por una cámara CCD blanco y negro, y, a continuación, por unas anchas tazas especiales, donde opcionalmente se calibra por peso. La máquina más sencilla es de dos líneas, para una producción de 200kg/h es utilizada para pimiento tipo California, con diámetro máximo de 120mm y longitud de 160mm. La máquina tiene, normalmente, siete salidas (de calibre PP a calibre GG); aunque los industriales operadores suelen agruparlos en cuatro. En Holanda se calibra de 10 en 10mm, en vez de 20 en 20mm.
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