DINER Twee bites + hoofdgerecht naar keuze + dessert of kaas (optioneel) // 38 eur Vier bites + hoofdgerecht naar keuze + dessert of kaas (optioneel) // 45 eur Voor alle gerechten hebben we een vegetarisch alternatief.
BITES HOP
HOOFDGERECHT
S C H OT S E Z A L M
N O WA S T E !
Tom Kha Kai / gebrande komkommer
en croute / groene salade
N O WA S T E !
RODE POON
FA Z A N T
Winter mess 3,5
in drie bereidingen
Le Prejugé 6,5 / 31 // Spätburgunder 7,5 / 34 Red juicy 6
Wadesda ? 3,5
VLASWIJTING
Primavigna Erbaluce 7,5 / 34
geroosterde bloemkool / mosterd de ster
White juicy 6 Fugu 3,5 Le Prejugé 6,5 / 31
BITES HOPEROP
Red juicy 6
S I M M E N TA L
C H A M P I G N O N S W I L D & TA M
mierikswortel / sjalot / knolselder
W I T LO F
champignonkroket / rode wijn / hazelnoot Winter mess 3,5
comté / andijvie / hazelnoot
Spätburgunder 7,5 / 34
Red juicy 6
Oud bruin 3,5 Holass 8 / 40 White juicy 6
DESSERT
KAAS HOP SELECT
VEENBES
5 B E LG I S C H E K A Z E N
peertjes / amandel / citrus
geselecteerd door Kaasaffineurs Van Tricht
J ungle joy
3,5
Gros Manseng 6
Liefmans goudenband 3,5
kombucha 6
Oude geuze “Cuvee Gaston & Armand” (37,5 cl) 15 Laderas del Tiétar Garnacha (rood) 6,5 Red juicy 6
DRINKS HOP SELECT E I G E N Z I N N I G B I E R / V E R R A S S E N D E W I J N / B I J Z O N D E R E A LT E R N AT I E V E N Een zorgvuldig geselecteerd glas wijn, bier of non-alcoholisch alternatief kan het gerecht alleen maar beter maken. Je vindt onze suggestie onder de gerechten.
ALLERGENEN? De gerechten kunnen volgende allergenen bevatten: gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfieten, lupine, weekdieren. Gelieve een allergie op voorhand te melden, we passen dit met plezier voor u aan.
HOPGASTROBAR HOP-GASTROBAR #HOPEROP