Año Lunar 2023

El Año Nuevo Lunar es un festival que marca la primera luna nueva del calendario lunar-solar (basado en la luna y el sol) usado tradicionalmente en muchos países de Asia oriental.

Anunciando la llegada de la primavera, este festival es un momento para decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.

¿Cuándo será el año nuevo lunar 2023?

La fecha del Año Nuevo Lunar se establece de acuerdo con el calendario lunar (chino) basado en los ciclos de la luna y el sol, generalmente de 20 a 50 días antes del calendario gregoriano (usado internacionalmente).

Todos los años del 21 de enero al 20 de febrero. El año nuevo chino 2023 será el 22 de enero.

El calendario lunar chino es un ciclo de 12 años, cada año representado por uno de los 12 animales que componen el horóscopo chino. En orden, ratón, vaca, tigre, conejo, dragón, serpiente, caballo, cabra, mono, pollo, perro y cerdo.

Cada año nuevo chino marca el comienzo de un nuevo año firmado por animales.

El significado del conejo en el Año Nuevo Lunar 2023 tiene que ver con que los conejos son símbolos de protección, cariño, buena suerte, magia y conexión con el más allá, es un año que tiene que ver con el amor, el coraje y la oportunidad.

Aprovecha esta fecha para conectar contigo mismo en estos ámbitos.

Desayuno

Tortitas de avena y zanahoria

El día de hoy te enseñaremos a preparar un snack saludable para incorporar a tu desayuno y que en estas fiestas puedes utilizar para desintoxicarte durante las fiestas.

Ingredientes:

Avena

Zanahoria picada

Huevo

Leche de coco

Procedimiento:

1. Tritura en la batidora una taza de avena, una zanahoria, un huevo y una taza de leche de coco hasta que consigas una textura fluida pero un poco espesa, de la consistencia del yogur más o menos.

2. Engrasa un sartén y cuando esté bien caliente vierte la mezcla, tapa la sartén para que la tortita se cueza bien, luego gírala para dar un toque tostado en la parte superior

¡Listo!

La puedes comer sola, te recomendamos espolvorearla con canela, con un poco de mermelada sin azúcares añadidos, con fruta fresca o hacerla salada con un poco de jamón. Es el snack perfecto para desayunar y estamos seguros de que lo prepararas más de una vez.

Cena

Galletas de avena con solo 3 ingredientes

Te compartimos estas galletas de avena fáciles y rápidas para cenar, están muy ricas y las puedes degustar con leche o café.

Ingredientes:

Comida

Postre: Pudding de chía y fruta

En esta receta de 3 pasos, te enseñamos a preparar un rico y saludable snack con el que podrás acompañar tus comidas de forma ligera.

Ingredientes:

Chía

Yogurt natural

Kiwi

Procedimiento:

1. Mezcla una cucharada sopera de semillas de chía con yogurt natural dentro de un vaso de cristal.

2. Resérvalo en la nevera una o dos horas.

3. Pasado este tiempo, sácalo del refrigerador y aderézalo a tu gusto añadiendo el kiwi encima.

¡Listo!

Tendrás listo tu delicioso postre de pudding que te ayudará a sentirte más ligero durante la tarde, sin duda se volverá el postre favorito de tu familia.

Procedimiento:

1. Machaca un plátano muy maduro con la ayuda de un tenedor y mezcla con avena (30 gramos o menos).

2. Agrega un poco de canela molida.

3. Reparte la masa en pequeñas porciones, más o menos la cantidad que cabe en una cucharada de postre, encima de una placa de horno recubierta de papel vegetal y cuece al horno 15-20 minutos.

Una vez estén cocidas, disfrútalas con leche de avena y tendrás una cena rica, saludable y ligera. ¡Te sorprenderás de lo ricas que quedan!

Te aconsejamos conservarlas en un tarro bien cerrado.