Introducción La vaca lechera actual puede producir hasta 16 000 litros de leche en un año, pero necesita alimentación y cuidados especiales. La mastitis es la enfermedad de mayor impacto económico en la industria lechera.
Importancia Económica de La Mastitis El Consejo Nacional de la Mastitis estima que el ganadero pierde en promedio 185 dólares por vaca al año, debido a la mastitis sin considerar los costos por el control de residuos de antibióticos, calidad de leche, degradación de los lácteos por alto contenido bacteriano, células somáticas y la interferencia en el mejoramiento genético.
LA MASTITIS
Mastitis Subclínica La mastitis subclínica es más frecuente que la forma clínica, pero no se detecta a simple vista. Es menos severa pero es la más costosa. El 80% de las pérdidas económicas asociadas a la mastitis en los hatos lecheros son ocasionadas por la forma subclínica, debido a la reducción en la producción de leche. Las vacas con mastitis subclínica no muestran signos de enfermedad, producen leche de apariencia normal y sólo pueden ser diagnosticadas por medio de pruebas aplicadas a muestras de leche que detectan cambios físicoquímicos o la presencia de células somáticas:
Es la inflamación de la glándula mamaria causada por invasión de bacterias que causan daño al tejido secretor y conductor de leche. En casos graves alteran la salud general de la vaca y eventualmente la matan. La mastitis reduce la producción y altera la composición de la leche. La inflamación se da como respuesta a la infección con el propósito de eliminarla y como consecuencia, suceden cambios en la composición de la leche. Los componentes normales de la leche disminuyen y se incrementa la presencia de componentes sanguíneos indeseables. La magnitud de estos cambios es variable entre vacas y depende de la duración, la severidad de la infección y del microorganismo causante. DEPENDIENDO DE LOS SIGNOS CLÍNICOS, LA MASTITIS SE CLASIFICA EN SUBCLÍNICA Y CLÍNICA.
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Se sabe que por cada caso de mastitis clínica hay entre 15 a 40 casos de mastitis subclínica. Estos pueden ser detectados mediante la aplicación rutinaria de la Prueba de California para Mastitis (CMT). En los casos de Mastitis Subclínica no se recomienda el tratamiento antibiótico por el periodo de retiro que implica. No obstante se pueden utilizar los siguientes recursos terapéuticos.