Revija DAVID, za moške s STILOM 27

Revija za moške s stilom

27

2016

Vonj po slovenski kuhinji

RODOLFO GUZMAN PHILIP RACHINGER

Modna zgodba

AMERIŠKE VOLITVE

Guru slovenske optike

PAUL TOUSSAINT STULLER

NOVA DESKARSKA NOROST

TRAVIS RICE

Kuhinje danes so več kot le prostor za kuhanje

FABIO GIULIANELLI

LEGENDARNIH 56 ZELIŠČ V ENEM KOZARCU ISSN 2232-559X

9 772232 559007 www.david-magazine.com

TOM FORD MOJSTER NADZORA

AANN IICCO ONN JJUUSSTT G GO OTT LLAARRG GEERR IKONA JE POSTALA VEÄŒJA

THE NAVITIMER 46 mm

Malalan d.o.o.

Mestni trg 21, 1000 Ljubljana, Slovenija Tel.: +386 1 421 77 40

MINISTER ZA ZDRAVJE OPOZARJA: PREKOMERNO PITJE ALKOHOLA ŠKODUJE ZDRAVJU!

www.merit.si

OKUSITE ULTIMATIVEN DOM PÉRIGNON

The Art of Tailoring

HUGOBOSS.COM

HUGO BOSS International Markets AG Phone +41 41 727 38 00

VSEBINA

27

Vsebina

2016

34

Mojster nadzora

TOM FORD

64

Nova filmska deskarska norost

TRAVIS RICE

76

Guru slovenske optike

PAUL TOUSSAINT STULLER

112

Tvoj jeans, tvoja izbira!

PEPE JEANS

126

Diesel in AC Milan zružila moči

Partnersko sodelovanje

128

Nogometna legenda o svojih dveh strasteh

82 KINO

GLENN HODDLE

86 GLASBA

138

Izjemna dovršenost ptikazovanja časa

114 MODA

LA MONTRE MONSIEUR DE CHANEL

135 KOVČEK

146

Koncentracija je v športu najpomembnejša

DAVID PLEŠE

168

Zeliščni liker v novi steklenici

JÄGERMEISTER

170

Legendarnih 56

188 PROFI CENTER

KOLUMNA JANA NOSETA

199 OBJEKTIV

176

Razkritje serije novih viskijev

JOHNNIE WALKER BLENDERS’ BATCH

178

Vonj po slovenski kuhinji

RODOLFO GUZMÁN IN PHILIP RACHINGER

184

Kuhinja več kot le prostor za kuhanje

FABIO GIULIANELLI

16 DAVID 27/2016

RUBRIKE 70 MOBILNO

142 URE 148 FITNES 152 KAKO PRESENETITI ŽENSKO 164 STIL BIVANJA 166 STIL KUHANJA

MODNE ZGODBE 24 AMERIŠKE VOLITVE 44 ZMAGA 88 MOJSTER JESENI 100 IZBRAN V GOZDU 116 AZZARO

UVODNA BESEDA ODGOVORNEGA UREDNIKA

Kaj si želi sodobni moški?

Drago, močno preplačano nemško vozilo, da se z divjo vožnjo skozi mesto ali domačo vas z njim postavi pred drugimi vozniki, ali 'kviftanje' v naravi oz. v izbranem fitnes studiu, ki pa svojo storitev v najboljšem primeru oglašuje kot diskontni trgovec za nekaj evrov na mesec ob enkratnem nakupu? Morda se motim. Jaz si vsekakor želim kvalitetne postrežbe – dobrega servisa, ki je poleg izdelka samega eden od najpomembnejših detajlov prodajnega procesa. Četudi pijemo enostaven popoldanski koktajl v družbi s prijatelji ali poslovnimi partnerji, nam lahko že drobni dodatki, npr. sveža zelenjava ali sadje kot dekoracija napitka, polepšajo dan. Ali pa v trgovini, kjer nas, ko kupujemo oblačilo, ne postreže ne mlad študent ne varnostnik, ki se za hip zdi, kot da je prišel iz kakšnega zapuščenega rudniškega rova, ampak se nam, podobno kot v tujini, v prijazen pozdrav nasmehne oseba z imenom in priimkom. Mar res preveč pričakujemo? V času, ko s sodobnimi orodji v hipu lahko preverimo na tisoče informacij o človeku. Tudi to, kakšno hrano ima rad, katere parfumske note mu ustvarjajo sproščeno razpoloženje, za uspešno oblikovanje samopodobe, za uspeh nasploh. Podobno kot glavni igralec v filmu Nocturnal Animals režiserja Toma Forda, našega tokratnega intervjuvanca. Filmski junak ob pisanju knjige odkriva veliko novih detajlov o sebi in svoji bivši soprogi, le-ta šele po prejemu in branju zgodbe začne bolje spoznavati nekdanjega moža in se vnovič zaljubi

18 DAVID 27/2016

vanj. Smo res tako plitki, površinski in ne znamo zaznati bistva, posameznikove globine? Kaj pa vem, ampak mene preseneti prav to: detajlno raziskovanje izdelka, znamke, posameznika, servisne storitve. Vesel sem, da lahko vse to opazim, doživim, še zlasti pa, da imam priložnost spoznavati posameznike, osebnosti, iz podjetij in blagovnih znamk, ki se vsega tega zavedajo. Običajno so to tisti, ki tečejo na dolge proge in jim je malo mar za govorice, zle jezike in zle osebe, za take, ki so zavedno malomarni do ljudi, ki jim pridejo v življenju naproti.

Ne glede na to, kaj si sodobni moški želi, pa je zelo pomembno, da v tem hitrem tempu in poplavi informacij prisluhne samemu sebi … in da mu prisluhnete tudi vi.

Dejan David Kemperl Glavni in Odgovorni Urednik ddk@h-l.si

Revija za moške s stilom

27 2016 IZDAJATELJ Hiša luksuza d.o.o., Rožično 9a, 1240 Kamnik GLAVNI IN ODGOVRNI UREDNIK Dejan David Kemperl SODELAVCI Tanja Poljaček Tomaz Kemperl MarkoJanko Jan Nose Stefano Guerrini Andrey Bahia Igor Capan

LEKTORICA Marija Čeč OBLIKOVANJE IN PRELOM STRANI Mark Prelec, Hiša luksuza d.o.o.

NASLOVNICA TOM FORD, Karantanija Cinemas SPLETNI NASLOV www.david-magazine.com www.facebook.com/revijadavid MARKETING Hiša luksuza d.o.o., Dejan David Kemperl tel.: 00386 59 253 068 m.: 00386 31 333 600 e-mail: ddk@h-l.si TISK Gorenjski Tisk, Kranj DISTRIBUCIJA: Delo Prodaja d.d., 1509 Ljubljana, Dunajska 5, 1000 Ljubljana Na podlagi drugega odstavka 41. člena Zakona o davku na dodano vrednost (Uradni list RS, št. 117/06) inprvega odstavka 52. člena Pravilnika o izvajanju zakona na dodano vrednost (Uradni list RS, št.:141/06 in 52/07) sodi revija med izdelke, za katere se obračunava in plačuje davek na dodano vrednost po stopnji 9,5 %. ŠTEVILO TISKANIH IZVODOV 10.000 ISSN 2232-559X NAROČNINA: Cena posameznega izvoda revije je 6 EUR. Izhaja 6x letno.

Letna naročnina na revijo znaša 36 EUR.

BARON & BARON D.O.O., TRG MLADINSKIH DELOVNIH BRIGAD 2, 1000 LJUBLJANA

FOTOGRAFIJA Michele Ercolani Robert Ribič Žiga Intihar Juliana Andrade Wander Aguiar Continental Film Karantanija Cinemas d.o.o.

Arhiv partnerjev Arhiv Hiša luksuza d.o.o.

Blitz film & Video Distribution d.o.o.

Revija za moške s stilom

27

2016

Vonj po slovenski kuhinji

RODOLFO GUZMAN PHILIP RACHINGER

Modna zgodba

AMERIŠKE VOLITVE

Guru slovenske optike

PAUL TOUSSAINT STULLER

NOVA DESKARSKA NOROST

TRAVIS RICE

Kuhinje danes so več kot le prostor za kuhanje

FABIO GIULIANELLI

LEGENDARNIH 56 ZELIŠČ V ENEM KOZARCU ISSN 2232-559X

9 772232 559007 www.david-magazine.com

TOM FORD MOJSTER KONTROLE

Srajca: Yves Saint Laurent Kravata: Ralph Lauren Hlače: Banana Republic Naramnice: Vivienne Westwood

Srajca in kravata: club Monaco Mapa za dokumente: Goyard Očala: Dior Homme

Srajca: J Crew Kravata: Emporio Armani Hlače: Emporio Armani Pas: Fossil Obleka: Alice and Olivia Top majica z mašnico: Ralph Lauren Očala: Kate Spade

VOLITVE AMERIŠKE

Američanov bi se lahko počasi, vsaj enkrat v zgodovini, usmilila višja sila in jim postregla s primernimi predsedniškimi kandidati. Človek bi si mislil, da po igralsko nadarjenem Reaganu in izjemno intelektualno naprednem Bushu mlajšem slabše pač ne more biti. Pa nas republikanci na eni in demokrati na drugi strani znajo še vedno šokirati z izborom svojih kandidatov za predsednika petdesetih držav, ki jih združuje ena Amerika. Res je, nismo pristojni, da bi sodili, kdo je boljši in zakaj bi moral nekdo zmagati. Smo pa tu, da ljudem pokažemo, kako se lahko tudi ljudje v politiki primerno oblečejo in kaj še pritiče njihovim opravam, če že ravno njihovim karakterjem (prav dosti) ne.

Fotograf: Ryan Jerome Produkcija: Erick Stryker Stilist: Enrique Melendez Frizer in vizažist: Leibi Carias uporabila Oribe@Celestine Agency Postprodukcija: Eggy Production Lokacija: Levered Financial, Woodland Hills Statisti: Patrick Ollawa, Genah Evangelista and Gabriel Martinelli.w Modeli: Igor Jovanovic @DT Model Management Tyler Lough @DT Model Management Bruce Hulse @LA Models Dagny Paige @Aston Models

Plašč: Sandro Paris Lajbič: Topman Srajca: TopMan Kravata: Tommy Hilfiger Hlače: Giorgio Armani Pas: Hugo Boss Rokavice: Gaspar Gloves

Obleka: Barneys New York Kravata: Gucci Žepni robček: Barneys New York

Obleka: Alice and Olivia

Obleka: Banana Republic Srajca: J Crew ÄŒevlji: Valas Los Angeles Kravata: Hugo Boss Nogavice: Paul Smith Ura: Fossil

Celoten videz: TopMan

Obleka: Anthony Franco Srajca: TopMan

Jakna: Sandro Paris Bluza: Ralph Lauren OÄ?ala: Kate Spade Torba: Goyard

Obleka: Giorgio Armani Ura: Fossil Kravata: Ralph Lauren

Suknjič: Emporio Armani Srajca : Thom Browne Hlače: Emporio Armani Očala: Dior Homme Ura: Movado Žepni robček: Hugo Boss

Obleka: The Kooples Kravata: Giorgio Armani Srajca: TopMan

MOJSTER NADZORA

MOJSTER NADZORA Tom Ford se začudeno sprašuje, kako da je minilo sedem let med njegovim celovečernim prvencem Single Man in sedanjim novim, težko pričakovanim filmom z naslovom Nocturnal Animals. Tega časovnega presledka nikakor ni načrtoval, ampak življenje se je nekako 'zarotilo' proti njemu, da je bil zelo zaseden z vodenjem modnega imperija, veliko časa pa je preživljal tudi s svojima ljubljenima, partnerjem in sinom. ‘’Res ne vem, kako da se je to zgodilo. Nisem nameraval kar tako spustiti iz rok sedmih let.

Ampak medtem sem zasnoval žensko kolekcijo, ki je doslej še ni bilo, in dobil sina. Kmalu bo star štiri leta in je zelo pomembna oseba v mojem življenju.’’ ‘’Mislim, da je zelo pomembno, da najdeš projekt, ki te nagovori, prav tako pa sem se pri tem naučil, da moram projekt razvijati sam, ker imam rad nadzor nad situacijo,’’ smeje pravi Tom Ford. ‘’Hočem imeti nadzor nad projektom in ne želim, da mi ga kdor koli vzame, spreminja, zamenja.’’ Ampak tudi filmski kritiki so se strinjali, da je bilo vredno čakati toliko časa nanj. Na film Nocturnal Animals, ki se je njihovim strogim očem predstavil na beneškem filmskem festivalu in bil nagrajen z nagrado ‘’Silver Lion Grand Jury Prize’’. Taisti festival je Toma Forda zaradi njegovega filma Single Man označil za filmarja.

Neki hollywoodski novinar je Nocturnal Animals komentiral kot ‘’razkošna, zabavna melodrama, prepletena z nasilnim kriminalom in psihološkim dvomom, ki izpolnjuje naša pričakovanja, ki smo jih imeli po prvem filmu’’.

Susan (Amy Adams) je premožna lastnica galerije, ujeta v beden zakon z drugim možem Huttonom (Armie Hammer), ki je stalno na službeni poti. Nenadoma prejme rokopis romana z naslovom ‘’Nocturnal Animals’’, ki ga je napisal njen bivši mož Edward (Jake Gyllenhaal). Pred leti, ob njenem odhodu, je bil ta namreč zagret pisatelj, omenjeni roman pa je posvetil prav njej. Ko začne Susan brati roman, vidimo njegovo zgodbo skozi njene oči tudi na velikem platnu. Grozljivo zgodbo o tričlanski družini, v kateri se Edward pojavi kot Tony (Edwardov oče) in ki jo na osamljeni poti v zahodni Teksas napade skupina hudobnežev.

To je v resnici zgodba znotraj zgodbe. ‘’Susan že skoraj dvajset 36 DAVID 27/2016

let nima stikov s svojim bivšim možem, sedaj pa ji prav on, kot strela z jasnega, pošlje svojo knjigo. Ko sta bila par, se je Edward trudil napisati roman, ampak Susan ni ravno verjela vanj. On pa je verjel vase, verjel je vanjo; ona ni premogla niti vere vase,’’ pravi Ford in nadaljuje: ‘’Roman, ki ga prebira Susan, je kruta zgodba o ugrabljeni družini. Susan začne kmalu spoznavati, da ji nekdanji mož s to zgodbo sporoča, kaj mu je storila in kako se je ob tem počutil. Med prebiranjem romana se tako spominja nekdanjih dni, ko sta bila z Edwardom še poročena, in se znova zaljubi vanj, kar pa je bil verjetno tudi njegov namen – hotel je njeno potrditev.’’ ‘’Susanina družina je o Edwardu menila, da je šibak človek. Kar ga je dokončno spodbudilo k pisanju romana, je bilo prav to: da mu nekdo v obraz pove, da je šibak. Susan se sedaj tega zave, in celotna zgodba je v bistvu moralna alegorija.’’ Režiser pravi, da bistvo filma predstavljata zvestoba in ljubezen, kar izhaja tudi iz njegovega osebnega življenja. ‘’Večina zgodbe govori o zvestobi.

Ko spoznaš osebo, ki ti nekaj pomeni, je ne zapusti! Z Richardom (Buckley), ki je moj partner, sva skupaj že trideset let.’’

Tom Ford priznava, da je perfekcionist. Ustvariti film, pri katerem lahko vsako podrobnost načrtuješ sam osebno, je zanj nekaj rajskega. ‘’Poklic režiserja je najboljši, ker sam ustvariš neki novi svet. Odgovoren si za ljudi, ki v njem živijo, za to, o čem se pogovarjajo, kaj delajo, kako izgledajo, kdaj živijo in kdaj umrejo. In vse to za vedno ostane zapisano na filmu. Na novo ustvarjeni svet je samo tvoj in ustvaril si ga za vedno. Vse to je zame, za nekoga, ki rad ustvarja, oblikuje, gradi in s tem izraža sebe, neprecenljivo.’’

V filmu Nocturnal Animals, povzetem po romanu ‘’Tony and Susan’’ pisatelja Austina Wrighta, igrajo tudi Isla Fisher (Laura, Tonyjeva soproga), Aaron Taylor-Johnson (Ray Marcus, vodja kriminalcev, ki ugrabi družino) ter Michael Shannon (Bobby Andes, detektiv).

Tom Ford je nekoč dejal, da mu je film Single Man prinesel najbolj zadovoljujočo kreativno izkušnjo. ‘’Ko nekaj počnemo prvič, ima ta zadeva posebno mesto v našem srcu. Nocturnal Animals pa je bil veliko večji projekt, soočal sem se z veliko izzivi, ampak vseeno je bilo prav tako zabavno kot prvič.’’

27/2016 DAVID 37

MOJSTER NADZORA

DAVID: Kako se počutite v Benetkah?

TOM FORD: Počutim se odlično.

S filmom Single Man sem tu imel srečo, v Italiji sem sicer nekaj časa živel in tudi pisarne imam v tej državi, tako da se počutim povsem domače.

DAVID: Kako je začel nastajati film Nocturnal Animals?

TOM FORD: Prijatelj, ki živi v Londonu, mi je priporočil knjigo ‘’Tony and Susan’’ pisatelja Austina Wrighta. Je krasna knjiga in med prebiranjem me je dobesedno potegnila vase. Življenje me je naučilo, da moraš stvári, ki ti je všeč ali ki zasede posebno mesto v tvojem srcu, vedno dati priložnost. Ampak takrat še nisem vedel, še nisem imel ideje, kako prebrano zgodbo uporabiti, zato sem jo dve ali tri leta preprosto pustil nekje v spominu. Med tem časom sem dobil sina in se odločil, da se ne bom ukvarjal z novim filmov, dokler sin ne bo dopolnil treh let. Kar pa ne pomeni, da nisem razmišljal o tem, kako bi zgodbo spravil na velika platna. Čeprav je knjiga odlična, pa sta film in knjiga dva povsem različna medija.

Večina zgodbe govori o zvestobi.

Ko spoznaš osebo, ki ti nekaj pomeni, je ne zapusti! Z Richardom (Buckley) živiva skupaj že trideset let. Na počitnicah sva se dogovorila, da si bom za scenarij vzel čas vsako dopoldne. Nihče me ni smel motiti med osmo in trinajsto uro, ne tako ne drugače.

In tako sem napisal scenarij.

Naslednjih nekaj mesecev sem ga pregledoval, izpopolnjeval in nato razposlal naokoli. Odziv je bil dober: Amy Adams mi je

38 DAVID 27/2016

odgovorila v manj kot 48 urah, da želi sodelovati pri tem projektu, prav tako Jake. Tako hiter odziv na scenarij je bil dober znak, zato

sodelujoči nekaj doprinese in na koncu vse skupaj izpade še boljše, kot ste si predstavljali. Nekatere stvari gredo seveda lahko v

"Sem ekstremno discipliniran, mislim, da celo preveč. V svoj urnik si moram dejansko napisati ‘ne bodi tako discipliniran – uživaj’ "

sem se glede projekta počutil samozavestno in kmalu smo začeli ustvarjati film

napačno smer, ampak na koncu so pozabljene. Zato obožujem proces pisanja.

DAVID: Kako je izgledalo pisanje scenarija?

DAVID: Se vam, ko gre za scenarij, najprej pojavi v glavi neka slika, kako naj bi določena

TOM FORD: Pisanje obožujem; je eno izmed mojih najljubših opravil, ker na ta način lahko predstavim svoj pogled na svet, kaj se dejansko plete v moji glavi. Ni težav, nič ne gre narobe, osebe so točno take, kot si jih zamisliš, vse teče gladko. Vsak si scenarij v svoji glavi predstavlja v najbolj popolni različici, kot je le lahko. Največkrat se pa stvari postavijo na svoje mesto šele na snemanju, kjer se še dodatno izpopolnijo, kajti vsak

stvar izgledala, ali najprej začnete pisati?

TOM FORD: Najprej se mi pojavi slika, zamisel, kako bo izgledal lik, kako bo izgledalo okolje, v katerem ta lik biva. Vse to se zgodi, še preden sploh začnem pisati. V življenju opravim veliko fotoraziskav – to preprosto izvira iz narave mojega dela v modni industriji, če hočem npr. oblikovati novo kolekcijo, pa tudi takrat, ko hočem ustvariti svet, ki si ga

27/2016 DAVID 39

MOJSTER NADZORA

bodo ljudje vizualno zapomnili in pozno poleti. Edino takrat se lahko preveč. V svoj urnik si moram razumeli like, ki nastopajo v filmu. res osredotočim na snemanje, dejansko napisati ‘ne bodi tako Vse to najpogosteje zapišem kar v zato moram biti discipliniran in discipliniran – uživaj’ (smeh). scenarij, še posebej pri Nocturnal vse skupaj vnaprej načrtovati.

Ampak to je edini način, da Animals, kjer se knjiga razlikuje Nocturnal Animals in Single Man vodim modne posle in imam od filma. Za Susan sem moral smo tako, časovno gledano, posneli hkrati svoje življenje. Obožujem ustvariti poseben zunanji svet, ki v istem obdobju leta, le z enoletno ustvarjanje filmov, ker je to ena v knjigi sploh ne obstaja, kajti ta razliko. izmed najbolj zabavnih dejavnosti je nekakšen notranji DAVID: Težko si je monolog. Brez pripovedovalca "Obožujem ustvarjanje filmov, ker je to ena izmed najbolj predstavljati, da je niti ne bi vedeli, zabavnih dejavnosti v mojem življenju, s katero se ukvarjam med vašima filmoma preteklo sedem let. Ste kdo je ona, zato z užitkom in z največjo mero resnosti, in ker je to moja strast. si drugega želeli posneti sem moral ustvariti " že prej? dogodek, ki nam TOM FORD: Res ne pomaga razumeti vem, kako da se je to bistvo knjige. Slike pa v mojem življenju, s katero se zgodilo. Nisem nameraval kar tako so mi pri tem zelo pomagale. ukvarjam z užitkom in z največjo spustiti iz rok sedmih let. Ampak mero resnosti, in ker je to moja DAVID: Ste discipliniran človek? medtem sem zasnoval žensko strast. Dejansko pa imam za TOM FORD: Sem ekstremno kolekcijo, ki je doslej še ni bilo, ukvarjanje s filmom na razpolago discipliniran, mislim, da celo in dobil sina. Kmalu bo star štiri samo določen čas v letu, in to je

40 DAVID 27/2016

leta in je zelo pomembna oseba v mojem življenju. Mislim, da je zelo pomembno, da najdeš projekt, ki te nagovori, prav tako pa sem se pri tem naučil, da moram projekt razvijati sam, ker imam rad nadzor nad situacijo. Hočem imeti nadzor nad projektom in ne želim, da mi ga kdor koli vzame, spreminja, zamenja.

DAVID: Ste kraj dogajanja zgodbe prestavili v zahodni Teksas, ker ste tam odraščali?

TOM FORD: Kraj dogajanja sem spremenil iz drugačnega razloga.

Knjiga je bila napisana leta 1993 in takrat mobilnih telefonov, kakršne poznamo danes, niso poznali, kraj dogajanja pa je bil severovzhod Teksasa. Danes je to območje pokrito s signalom, če je potrebno,

se samo zaklenemo v avto in pokličemo pomoč. Za snemanje filma smo zato izbrali lokacijo, ki je brez signala, in to je območje zahodnega Teksasa. Moje načelo je ‘piši o tem, kar ti je znano’, jaz pa te kraje zelo dobro poznam.

DAVID: Prikazujete tudi LA, kjer je Susan materialno dobro preskrbljena, njeno življenje pa je vseeno prazno.

TOM FORD: Tako je. Takšno privilegirano življenje, pa naj bo v LA-ju, New Yorku, Benetkah ali kjer koli drugje, tudi sam dobro poznam – v LA-ju imam namreč hišo. Ko sem bil mlajši oz. ko sem odraščal, sem verjel v vse tisto, kar sem videl v starih hollywoodskih filmih: kako je, če imaš denar, vse prekrasno, čudovito in kako si

ob tem vesel. Danes je prisotna celo nekakšna kultura, ki uči, da moramo trošiti denar, če hočemo biti srečni. Če hočeš biti srečen, si torej kupi nekaj novega; stvari, ki jih lahko pokažeš navzven, te bodo osrečile. Pred približno desetimi leti pa sem sam prišel do točke, ko sem ugotovil, da me vse te stvari ne osrečujejo. Seveda ni slabo imeti materialne stvari, ampak kar je resnično pomembno, so ljudje. Ti so najpomembnejši. Če pogledam s tega vidika na Susan, je dejansko avtobiografski lik.

DAVID: Je avtobiografija torej osrednja tema filma? Govori v resnici tudi o nas samih?

TOM FORD: Ko reče Susan Edwardu ‘mislim, da moraš nehati pisati o sebi’, ji on odgovori, da

27/2016 DAVID 41

MOJSTER NADZORA

‘nihče ne piše o ničemer drugem kot o sebi’. S tem se popolnoma strinjam. Moje mnenje je, da moraš kot umetnik – slikar, kipar, ustvarjalec filmov … – najti navdih v nečem, kar ti je osebno blizu.

Kajti ljudje vse dogodke okrog sebe prefiltriramo, vse, kar smo v življenju ustvarili, gre skozi filter, pri vsakem posamezniku. In vsak si nato oblikuje svoje stališče.

Moj odgovor na vaše vprašanje je absolutno da. Pri filmu se seveda navezujem na knjigo, ampak hkrati ustvarim svojo zgodbo. Tema iz knjige, ki se me je še posebej dotaknila, je ta, da v življenju nikoli ne smemo zavračati ljudi, ker posledice takšnega dejanja lahko vplivajo na našo srečo, ki jo jemljemo za samoumevno.

DAVID: Morda nekaj besed o zgodbi znotraj zgodbe …

TOM FORD: Susan že skoraj dvajset let nima stikov s svojim bivšim možem, sedaj pa ji prav on, kot strela z jasnega, pošlje svojo knjigo. Ko sta bila par, se je Edward trudil napisati roman, ampak Susan ni ravno verjela vanj.

On pa je verjel vase, verjel je vanjo; ona ni premogla niti vere vase.

Roman, ki ga prebira Susan, je kruta zgodba o ugrabljeni družini.

Susan začne kmalu spoznavati, da ji nekdanji mož s to zgodbo sporoča, kaj mu je storila in kako se je ob tem počutil. Med prebiranjem romana se tako spominja nekdanjih dni, ko sta bila z Edwardom še poročena, in se znova zaljubi vanj, kar pa je bil verjetno tudi njegov namen – hotel

je njeno potrditev. Pravzaprav obstajajo vzporednice med zgodbo v knjigi in ‘resničnim življenjem’.

Susanina družina je o Edwardu menila, da je šibak človek. Kar ga je dokončno spodbudilo k pisanju romana, je bilo prav to: da mu nekdo v obraz pove, da je šibak. Susan se sedaj tega zave, in celotna zgodba je v bistvu moralna alegorija.

DAVID: Zakaj ste knjigo v filmski preobleki predstavili tako brutalno in grozljivo?

TOM FORD: Ko te zapusti oseba, ki je tvoja sorodna duša in ki si jo ljubil čez vse ter ji povsem zaupal, te prevzamejo grozni občutki.

Zgodba znotraj zgodbe predstavi razmišljanja in čutenja prizadetega moškega, pripovedovalca te zgodbe.

DAVID: Kaj se torej dogaja v romanu?

TOM FORD: Oče se naenkrat zave, da je njegova družina ugrabljena.

Enako se zgodi v filmski zgodbi.

Mož, ki popolnoma zaupa svoji ženi, nikoli niti ne pomisli, da bi ga lahko njegova žena varala ali počela stvari, ki jih je. Za oba moška je to presenečenje. Moški v romanu se zlomi in hkrati zave, da bi moral preprečiti, kar se je zgodilo, da bi moral videti, kaj se dogaja. Tako je tudi v filmski zgodbi. Med romanom in filmom je ogromno vzporednic. Ko Amy v filmski zgodbi reče svojemu možu, naj neha pisati o sebi, leži na rdečem žametnem kavču.

Kadar se temu ženskemu liku v romanu zgodi kaj strašnega, je vse povezano z rdečim žametnim kavčem. Nekaj podrobnosti je vzetih tudi iz mojega življenja, in če boste film pozorno gledali, jih boste opazili.

DAVID: Ste raziskovali tudi pojem moškosti? Navezujem se predvsem na reakcijo Jaka, ko je njegova družina ogrožena. Mogoče celo pretirano izkazovanje moškosti Aaronovega lika …

TOM FORD: Seveda sem raziskoval moškost, nanjo se navezuje velik del zgodbe.

Susanina družina, v filmski zgodbi, v Edwardu ne vidi moškega, ki bi poosebljal njihove ideale, kulturo o moških, ki skrbijo za svojo ženo in otroke. Susan je bila vzgojena v družini, kjer je za ženske veljalo predvsem, da so lepe, imajo lepo hišo in vzgajajo otroke. V naši kulturi še vedno obstajajo tako vzgojene ženske. Susan je v resnici

žrtev vzgoje in kulture. A vrnimo se nazaj k moškosti. Odraščanje v Ameriki poteka po ‘’načelih’’ moškosti, še posebej se je to dogajalo pred leti, v času, ko sem odraščal tudi sam. Od tebe se pričakuje, da si močan, da ne jočeš in da skrbiš za druge ljudi, jim pomagaš. Lik Edwarda pa ni tak, je pravo nasprotje: občutljiv in čuteč.

Nikakor ni primer prave moškosti za kulturo oz. svet, ki ga obkroža.

Tudi to je tema zgodbe. Ampak na koncu je prav on najmočnejši lik.

DAVID: Se to navezuje na vaše osebne izkušnje?

TOM FORD: Seveda. Odraščal sem v Teksasu in nisem bil močan, klasični teksaški primer moškosti, tudi v ameriškem nogometu nisem blestel. Preprosto sem bil drugačen, občutljiv, veliko sem bral, vrstniki pa so me zaradi tega

MOJSTER NADZORA

včasih tudi zbadali. Ampak to se je dogajalo pred leti in stvari so se do danes spremenile, modernizirale.

DAVID: V preteklosti ste že priznali, da ste perfekcionist. Ali ta lastnost delo režiserja otežuje ali olajšuje?

TOM FORD: Poklic režiserja je najboljši, ker sam ustvariš neki novi svet. Odgovoren si za ljudi, ki v njem živijo, za to, o čem se pogovarjajo, kaj delajo, kako izgledajo, kdaj živijo in kdaj umrejo. In vse to za vedno ostane zapisano na filmu. Na novo ustvarjeni svet je samo tvoj in ustvaril si ga za vedno. Vse to je zame, za nekoga, ki rad ustvarja, oblikuje, gradi in s tem izraža sebe, neprecenljivo.

DAVID: Ali ob koncu snemalnega dneva kaj popustite ali še vedno vztrajate in hočete najboljši posnetek?

TOM FORD: Saj moraš popustiti.

Kadar snemaš film, moraš pozabiti na tisto, kar si prej nameraval in načrtoval. Na koncu dobiš, kar pač

44 DAVID 27/2016

dobiš, razmišljati moraš objektivno in si reči ‘to je to, kar imamo, kaj lahko s tem naredimo?’. Če stvari, za katere si mislil, da bodo izpadle odlično, ne izgledajo tako dobro, moraš biti strog tudi do sebe in jih pač na žalost ne uporabiš. Včasih se pa izkaže, da ravno stvari, za katere si bil prepričan, da ne bodo primerne, na koncu izgledajo odlično – ta del pa razširite in ga uporabite. Vsaj tako delam jaz. Ampak ker sem režiral samo dva filma, nočem zveneti, kot da sem vseveden, vem pa, da moraš ugotoviti, kako povedati celotno zgodbo z uspelimi posnetki s snemanja. Vse to je nekakšna igra.

DAVID: Zakaj ste za lik Susan izbrali ravno Amy Adams?

TOM FORD: Susan ogromno časa porabi za branje in razmišljanje, zato sem potreboval igralko, ki lahko vse to izrazi s svojo mimiko, očmi, da gledalci skoraj začutijo, kaj se ji plete v glavi. In Amy je takšna igralka, mogoče boljša, kot bi bila katera koli druga. Njen obraz ima izjemno izrazno moč in

v očeh lahko vidite njeno dušo.

Prav tako sem želel, da bi bila igralka všečna gledalcem. Nič kaj težko ne bi bilo sovražiti ženskega lika, ki je primer ameriške kulture in kljub temu nesrečen. Gledalci bi preprosto rekli, da se jim ne smili, ampak nekako moraš sočustvovati s Susan. Ker v njenih očeh vidiš bolečino, resnična čustva, in to je bilo po mojem zelo pomembno pokazati.

DAVID: Kaj pa Jake in njegova dvojna vloga: kot Edward, avtor romana, ki ga bere Susan, in kot Tony, moški v zgodbi znotraj zgodbe? To je bil kar igralski podvig, mar ne? podvig, mar ne?

TOM FORD: Jake je imel zelo težko nalogo, ne samo zato, ker je igral dva povsem različna lika, ampak tudi zato, ker je moral odigrati celo vrsto prizorov, ki se zgodijo tema dvema moškima.

Z njim dobesedno potujemo od mladega idealista k nekomu, ki je izgubil vse. Po mojem mnenju je Jake zelo dobro opravil svoje delo.

Isla Fisher, ki smo je vajeni v drugačnih, bolj komičnih vlogah.

TOM FORD: Tudi z Islo sva zasebno prijatelja, občudujem jo in zelo dobra igralka je. Res je, da se večinoma pojavlja v komičnih vlogah, ampak odlična je tudi v resnih. V mojem filmu blesti. Strah

sem ga slišal govoriti brez naglasa.

DAVID: Aaron Taylor-Johnson, ki Michael Shannon se je povsem se v filmu pojavi kot Ray, je videti vživel v lik, tako da so ljudje na precej grozljiv. Kakšno je vaše snemanju nekoliko prestrašeno mnenje? hodili okrog njega. Ko sem mu TOM FORD: Njegovo ženo sem dajal navodila, se je vedno nekako spoznal pred dvajsetimi leti upiral in govoril, da njegov lik tega prav tukaj v Benetkah. Ko sta z že ne bi naredil tako in tako. Toda Aaronom postala par, na snemanju je storil mi ga je predstavila TOM FORD: Ko nekaj počnemo prvič, ima ta zadeva posebno vse, kar sem mu rekel. in od takrat naprej In na koncu me je mesto v našem srcu. Nocturnal Animals pa je bil veliko večji vedno vprašal, če je smo si tudi zasebno projekt, soočal sem se z veliko izzivi, ampak vseeno je bilo dobro odigral prizor. dobri prijatelji. prav tako zabavno kot prvič.

Včasih znamo ljudi, Res se je posvetil svoji ki jih poznamo vlogi. le v prijateljski luči, na njenem obrazu je pristen. podcenjevati, ampak v tem DAVID: Nekoč ste dejali, da primeru sem vedel, da bo vam je film Single Man prinesel DAVID: So igralci po koncu Aaron pravi za to vlogo. Iskreno najbolj zadovoljujočo kreativno snemalnega dne pozabili na svoje povedano, s svojo predstavo me je izkušnjo. Primerjava med prvim vloge ali so bili še vedno podobni presenetil in navdušil. Popolnoma in drugim filmom? svojim likom? se je vživel v lik in izžareval zlo, bil TOM FORD: Ko nekaj počnemo TOM FORD: Aaron je še vedno je zelo zvit, prebrisan, ampak kljub prvič, ima ta zadeva posebno malce vadil, ker je Anglež, a je temu očarljiv. Po mojem mnenju mesto v našem srcu. Nocturnal moral govoriti z zahodnoteksaškim morajo biti serijski morilci prav Animals pa je bil veliko večji naglasom. Tudi Jake je obdržal takšni, da te lahko pretentajo. Tudi projekt, soočal sem se z veliko naglas in sem kar pozabil, kako Aaron je odlično opravil svoje izzivi, ampak vseeno je bilo prav govori v resnici. Pred kratkim sva delo. tako zabavno kot prvič. imela intervju za neko revijo, preko telefona, in šokiran sem bil, ko DAVID: V filmu igra tudi

27/2016 DAVID 45

ZMAGA Povelje višjega oficirja z modne fronte se za to sezono glasi: čini, našitki, naborki, kape, usnje, dvoredno zapenjanje in veliko vojaške zelene. Stroge linije klasičnih krojev sporočajo, da tudi sodobna vojaška četa prisega na retro. Vojak v službi mode ve, da bo njegov korak na ulici zmagoslaven, tako kot njegova oprava.

FOTOGRAFIJE: MICHELE ERCOLANI STAJLING: STEFANO GUERRINI ASISTENTI STAJLINGA: CLAUDIA MERENDA, PAMELA MORI, MICHELA SARACINO OBDELAVA FOTOGRAFIJ: GIOVANNI ZIKOUDIS MODEL: MARCO CIAMPI@D'MEN

PLAŠČ A.Men USNJEN JOPIČ, SRAJCA IN HLAČE Urban Les Hommes VOJAŠKA ČEPICA A.N.G.E.L.O.

JAKNA, SRAJCA IN HLAČE Just Cavalli OČALA Archivi Mazzini ČEVLJI Les Hommes

JAKNA Just Cavalli OČALA Archivi Mazzini

CELOTEN VIDEZ Ermanno Scervino

CELOTEN VIDEZ Serdar London VOJAŠKA ČEPICA A.N.G.E.L.O.

JAKNA IN HLAČE Andrea Pompilio SRAJCA Archivi Mazzini ČEVLJI Serdar London VOJAŠKA ČEPICA A.N.G.E.L.O.

PLAŠČ A.Men BREZROKAVNIK Hydrogen HLAČE Imperial

CELOSTEN VIDEZ Burberry

CELOSTEN VIDEZ Corneliani VOJAŠKA ČEPICA A.N.G.E.L.O.

JEANS SRAJCA Andrea Pompilio POLO MAJICA Hydrogen HLAČE Archivi Mazzini

PLAŠČ Imperial KOPALKE Archivi Guerrini

BARON & BARON D.O.O., TRG MLADINSKIH DELOVNIH BRIGAD 2, 1000 LJUBLJANA

JAKNA IN HLAÄŒE F**K Sportswear TORBA Hydrogen

INTERVJU TRAVIS RICE

NOVA FILMSKA DESKARSKA NOROST PRIŠLA JE NOVA DESKARSKA AVANTURA "THE FOURTH PHASE", V KATERI TUDI TOKRAT NASTOPA TRAVIS RICE, KI JE ZALJUBLJEN V SNEŽNE STRMINE IN DESKANJE NA SNEGU. V TEM FILMU TRAVIS S SVOJO DESKO OBIŠČE JAPONSKI ALPSKI SVET IN VULKAN V RUSIJI KOT TUDI SPEKTAKULARNE DELE ALJASKE. V AVANTURI MU SLEDI NEKAJ INOVATIVNIH DESKARJEV. PRIPOROČAMO OGLED!

Š

tiriintridesetletni Travis Rice je posnel četrti film o svoji strasti do deskanja na snegu. Fantastične scene in akcije so zaznamovale Američana, ki ga vsi poznajo kot velikega ljubitelja adrenalina. Z njim smo se pogovarjali na svetovni premieri filma "The Fourth Phase“, ki ga je posnel Red Bull Media House.

DAVID: Štiri leta ste posvetili svoji viziji, sanjam in tvegali vse, da bi našli nekaj več. Nekaj, za kar večina misli, da je nemogoče. Je film "The Fourth Phase“ tisto, kar ste pričakovali?

Film je brez dvoma naša evalvacija. Pred časom si nisem mislil, da bo tako izpadel na koncu. Sedaj vidim, da je dosti drugačen od filmov, ki smo jih posneli v preteklosti. To je evalvacija vseh 66 DAVID 27/2016

filmov, od "Community Project", "That's It, That's All" do "The Art of Flight". Vse te pa smo morali posneti, da smo lahko prišli do točke, kako ustvariti "The Fourth Phase".

DAVID: To je sedaj največji projekt o deskanju na snegu v zgodovini, kajne?

Res je. Je zelo zanimiv in pri filmu je sodelovalo mnogo ljudi.

Veliko se je razpravljalo o tem, ali bi na koncu moralo biti nekaj bolj ustvarjalnega, toda včasih je to morda dvorezni meč. To, da se zgodi nekaj lepega, pomeni lahko že samo kakšno novo dobro idejo. Vsekakor pa film resnično predstavlja neverjetne napore mnogih ljudi zadnjih nekaj let.

27/2016 DAVID 67

INTERVJU TRAVIS RICE

DAVID: Kakšne so bile prve filmske kritike?

Kar je bilo povedano, je bilo pozitivno. Pričakoval sem pozitivne in negativne reakcije, ki so vedno del takega projekta. Ampak vse je bilo super pozitivno.

DAVID: Kaj se je pletlo v vaši glavi, medtem ko ste čakali na začetek premiere? Ko nekaj tako dolgo delate, najbrž komaj čakate, da pokažete svetu.

Iskreno rečeno, toliko stvari je bilo potrebno še postoriti pred svetovno premiero, da nisem imel časa razmišljati o tem, kako bo svet reagiral. Ker je film izjemno osebna pripoved, sem že vse od začetka želel pokazati čim več tistega, kar znam. In to mi je uspelo. Kot športnik v akcijskem filmu, v katerem so v glavnem dobre vibracije in glasba, se zaveš, da je to pač najpomembnejše, saj večina takšnih filmov ne prodira globlje v problematiko. To je le odličen prikaz strastnosti posameznika.

DAVID: Čigave reakcije so vas najbolj razveselile?

TRAVIS RICE,iskrenost. strastniVesel deskar snegu komentarjev Najbolj cenim semna pozitivnih svojih najbližjih, prijateljev in družine, sem pa seveda radoveden, kaj bodo povedali ljudje po svetu. Predvsem tisti, ki me ne poznajo in ne vedo nič o deskanju na snegu.

Zanima me, kako se bodo počutili ob gledanju filma.

DAVID: Kaj pa vaši oboževalci, tisti, ki so si pogledali vse tri vaše filme v zadnjem desetletju, kaj bi želeli, da jim da "The Fourth Phase"?

S snemanjem tega filma sem pričel, brez da bi od kogar koli pričakoval določene občutke. V filmu smo želeli združiti vse svoje izkušnje, ki jih imamo, vse, kar znamo, in biti odprti za interpretacijo. Upam, da obstaja nekakšna stopnja simetrije; reakcije nekoga, ki deska na snegu, ali nekoga, ki preživlja čas na prostem s prijatelji. Upam, da jih bo film motiviral, da se bodo pridružili prijateljem in našli nekakšen smisel v različnih aktivnostih. To je film o deskanju na snegu; mnogo senc je, od katerih želiš dvigniti roke, oditi ali se spustiti po pobočju. Na koncu dneva pa vem, da ljubim deskanje. In to me nadalje motivira in neskončno navdihuje za ta šport.

SLEDI SVOJEMU INSTINKTU. NOVI MINI CLUBMAN. ŽE ZA 250 € NA MESEC*.

• • • • • • • •

Daljši in širši od predhodnika, z boljšim izkoristkom prostora.

Notranjost s petimi sedeži, dodatnim prostorom v predelu za noge in večjim, 360 litrskim prtljažnikom.

Električni pomik sedežev in prostoročno odpiranje prtljažnih vrat.

Super fleksibilna zadnja klop, ki je deljiva v razmerju 40:20:40.

Nov 8-stopenjski, avtomatski menjalnik.

MINI Logo Projection - projeciranje logotipa MINI iz voznikovega ogledala na tla. »Shark« osvetljena antena (v kombinaciji z alarmnim sistemom) in velika panoramska steklena streha.

Vrhunski materiali, ambientalna osvetlitev v 255 barvah in nešteto drobnih pozornosti.

Vaš MINI trgovec: MINI AVTO AKTIV Ljubljanska cesta 24, 1236 Trzin T: 01 560 58 00 E: mini@avto-aktiv.si

MINI AVTO AKTIV. Kombinirana poraba goriva za vozila MINI CLUBMAN: od 3,8 do 6,2 l/100 km. Emisije CO2: od 99 do 144 g/km. Emisijska stopnja: Euro6. Emisije NOX: od 0,0134 do 0,0441 g/km. Ogljikov dioksid (CO2) je najpomembnejši toplogredni plin, ki povzroča globalno segrevanje. Emisije onesnaževal zunanjega zraka iz prometa pomembno prispevajo k poslabšanju kakovosti zunanjega zraka. Prispevajo zlasti k čezmerno povišanim koncentracijam prizemnega ozona, delcev PM10 in PM2,5 ter dušikovih oksidov.

Reprezentativni primer izračuna MINI Select za MINI CLUBMAN ONE: • vrsta financiranja: finančni leasing • predračunska vrednost predmeta financiranja: 22.250 € • lastna udeležba (polog): 5.353 € • znesek financiranja: 16.897 € • število obrokov: 36 - mesečno plačevanje: 250,01 €, ter zadnji (37-i) obrok: 10.680,00 € • stroški odobritve: 222,50 € • skupni znesek za plačilo brez lastne udeležbe: 19.902,68 € • letna obrestna mera: 6,637%, ki je spremenljiva in vezana na 12 mesečni Euribor • efektivna obrestna mera: 7,47% na dan 08.10.2015. Ekskluzivna partnerja BMW Financial Services v Sloveniji sta družbi Gorenjska banka d.d., Kranj in GB Leasing d.o.o..

68 DAVID 27/2016

MOBILNO

LG predstavil Action CAM LTE LG je predstavil Action CAM LTE, akcijsko kamero, ki je ni potrebno povezati s pametnim telefonom, da bi svoj video naložili na YouTube. Vse, kar je potrebno, je to, da vklopite 3G- ali LTE-omrežje.

Je izjemno priljubljena pri ekstremnih športih, lahko pa jo uporabljate kot nadzorno kamero pri sebi doma. Ima certifikat IP67, kar pomeni, da je odporna proti prahu in pesku, prihaja pa tudi vodoodporna različica te kamere, ki bo vsekakor primerna za deskarje in potapljače.

Mykie vam lahko pomaga v kuhinji Robot Mykie, skrajšano ime za My Kitchen Elf (Moj domači palček), prihaja v vaše kuhinje. Povedal vam bo, kaj imate v hladilniku in koliko časa morate peči svoje kosilo v pečici. Humanoidni robotek je visok 30 cm in ima krožni monitor, ki mu omogoča, da lahko kima z glavo, se smeje, namiguje in podobno. Pritrjen je na telo v obliki korneta, zato bo odlično dopolnilo za vašo kuhinjo.

Prototip je bil prikazan na sejmu elektronike IFA v Berlinu. »Mykie je osebni asistent, ki olajša vsakodnevna kuhinjska opravila,« je o njem dejal Kai Grassie, direktor oddelka za inovacije nemškega podjetja BSH Home Appliances. Robot je v stanju kontrolirati kuhinjske aparate, kot sta pomivalni stroj in pečica, in reagirati na lastnikov glas, zato ga lahko vprašate za kakšen recept ali kakšno bo npr. vreme. Za zdaj ni podatka, kdaj bo dostopen na tržišču.

72 DAVID 27/2016

Google predstavil svoj pametni telefon Pixel Google je predstavil dva pametna telefona: Pixel in Pixel XL. Na tržišče prihajata z zadnjo verzijo operacijskega sistema Nougat, v dveh različnih dimenzijah, 5- in 5,5-inčni, ter v treh različnih barvah. Ohišje je narejeno iz aluminija in poliranega stekla. Na sprednji strani se nahaja zaslon HD AMOLED, medtem ko se pod pokrovom skrivajo procesor Qualcomm Snapdragon 2x, 4 GB RAM-a, čitalec prstnih odtisov, 32 ali 128 GB internega spomina, USB Type-C in 3,5-milimetrski vhod za slušalke.

Dron, ki ima tudi ‚roke‘ PD6B-AW-ARM, dron z velikim formatom iz podjetja Prodrone, je opremljen s posebno razvitimi robotskimi ‚rokami‘, ki morda delujejo malce zastrašujoče, toda nič hudega. ‚Roke‘ služijo za dvig predmeta z največjo težo 10 kg, s katerim lahko dron leti do 30 minut s hitrostjo 60 km/h. V podjetju pravijo, da sofisticirani algoritem vzdržuje stabilnost drona, medtem ko uporablja ‚roke‘.

27/2016 DAVID 73

MOBILNO

Bellabeat prodal Leaf v 400.000 primerkih

Predstavljamo iPhone 7 Ameriški gigant Apple je predstavil iPhone 7. Njegova glavna novost je, da je vodotesen, zato uporabnikov ne bo strah, v kolikor jim telefon pade v umivalno korito ali straniščno školjko. Se je pa Apple s temi modeli moral odreči priključku za slušalke. „Sedmica“ ima ekran z diagonalo 11,9 cm, izboljšano kamero in ‚home‘ tipko, osvetljeno na dotik. „Sedmica plus“ pa se ponosno predstavlja z diagonalo ekrana 14 cm in dvojno kamero. Apple je na predstavitvi teh modelov pokazal tudi novo uro Apple Watch2. Tudi ta je vodotesna in ima GPS-povezavo, hitrejši procesor in trajno baterijo.

Hrvaško tehnološko podjetje Bellabeat, izdelovalec linije izdelkov, namenjenih ženskam, je prodal več kot 400.000 primerkov svojega prvega izdelka Leaf. Izdelek v obliki lista, po katerem je dobil tudi ime, se nosi kot zapestnica, broška ali obesek.

Bellabeat pa se razvija in na trg pošilja novo generacijo izdelkov – Leaf Urban. Od predhodnika se razlikuje v tem, da je modernejši, spremlja pa ga mobilna aplikacija, s katero bodo ženske merile izpostavljenost stresu in ga regulirale s pomočjo meditativnih vaj.

Najučinkovitejši brivnik na svetu*. Izjemno nežen.

S prirezovalnikom, prevlečenim s titanom.

Huawei P9 najboljši evropski pametni telefon

Huawei P9, opremljen s 5,2-palčnim IPS-NEO LCD-zaslonom visoke ločljivosti, procesorjem octa-core HiSilicon Kirin 955 in operacijskim sistemom Android 6.0 z Emotion UI 4.1, je na voljo v prepričljivem dizajnu in narejen iz različnih materialov.

No, to pa še ni vse. Huawei se je zapisal v zgodovino kot prvi proizvajalec, ki je uvedel vrhunsko fotografiranje, kot ga pozna Leica, v svet pametnih telefonov.

Dvojna kamera zajame več svetlobe in ustvari boljše slike in videoposnetke.

Z močnejšo baterijo, 3000 mAh, lahko posnamete vse vam drage življenjske dogodke. Z izjemno zunanjo obliko, z zaobljenimi robovi v kombinaciji z 2,5D steklom, P9 dobesedno očara.

74 DAVID 27/2016

NOVO www.orbico.si

Pametni telefon Huawei P9 je EISA (Evropska zveza za sliko in zvok) razglasila za najboljši evropski pametni telefon v kategoriji Best European Consumer Smartphone 2016/17. Huaweiu je s svojimi izdelki to uspelo že četrtič.

Series 9

Made in Germany

* Testirano na 3-dnevnih bradah, v primerjavi z vodilnimi izdelki najvišjega razreda.

Več podrobnosti na: www.braun.com/study-results

G L A S BA VS E P OVS O D

MOBILNO

ba ng- o l uf se n.co m

Predstavljamo prilagodljiva BeoSound 1 in BeoSound 2. Novo družino brezžičnih zvočniških sistemov z vgrajeno glasbeno ponudbo. Oblikovan za enostavno pretakanje glasbe in impresivno 360-stopinjsko glasbeno doživetje.

Avtomobilska kamera Nextbase 312GW V svetu je vse večje povpraševanje po kamerah, ki se lahko postavijo v notranjost avtomobila (dach cam).

Nextbase je predstavil svoj model 312GW, odlično kamero s širokim kotom snemanja, GPS-om in Wifijem. S priključitvijo na Nextbase server lahko uredite svoj video in ga delite s svojimi prijatelji ali odvetniki.

Cena: 100 britanskih funtov

HP je osvežil svoj zelo popularni prenosni računalnik Spectre x360.

Od sedaj lahko uživate v premičnem ekranu od roba do roba. Novi model je tanjši za 11,8 mm, baterija pa traja do 15 ur. V prenosnem računalniku se nahajajo procesor Intel i7, 16 GB RAM-a in disk 1TB SSD. BeoSound 2

€

1.740* BeoSound 1

€

BEOSOUND 1 & BEOSOUND 2

LIKE NO ONE ELSE

76 DAVID 27/2016

SALON BANG & OLUFSEN — BREG 6, LJUBLJANA

1.330*

* Pri po ro če n a mal opr od ajn a ce n a.

Osveženi prenosni računalnik HP Spectre x360

PAUL TOUSSAINT STULLER

G

ospod Stuller je lastnik in direktor optike Baron & Baron, ki se lahko pohvali z dolgoletno tradicijo in svojevrstnim naborom ekskluzivnih blagovnih znamk. Staro meščansko stanovanje, ki je bilo nekdaj v lasti ljubljanskega farmacevta Bohinca, je danes dom številnih vitrin in stojal z izjemno ponudbo sončnih in korekcijskih očal, za katere bi lahko rekli, da imajo prav vsaka tisto nekaj, kar zaokroži naš videz v popolno celoto. Ja, optika Baron & Baron po svojem izboru, storitvah in zgodbi sodi med pravo redkost v morju ostalih slovenskih optik, zato mi je v čast, da lahko v naši reviji predstavimo guruja slovenske optike, gospoda Stullerja.

Kako ste se sploh znašli v svetu optike?

Povedano po resnici, je šlo za srečno naključje. Bili smo teniška družina. Prijatelj mojega očeta, gospod Saša Pirc, je imel v Ljubljani prvo zasebno teniško igrišče, razsvetljeno tudi ponoči, na katerem smo pogosto igrali. Gospod pa je takrat že imel tudi optiko v Kopru in 1988 se je odločil, da jo odpre še v Ljubljani. Bolj kot dobrega optika je potreboval dobrega prodajalca, in tako sem prevzel njegovo ljubljansko optiko ter jo samostojno vodil pet let.

Se strinjate, da je za dobro delovanje optike zelo pomembna kvaliteta servisa, postrežbe, ob kateri ne gre zanemariti urejenosti prostora in izbora blagovnih znamk?

Guru slovenske optike O očalih, storitvah in blagovnih znamkah z gospodom Paulom Toussaintom Stullerjem

Servis je zelo pomemben, samo trenutno živimo v času, ko nima take teže. Trend se sicer spreminja, ampak skoraj desetletje ali še več je kazalo, da bo vse šlo na masovno, industrijsko prodajo ter prodajo preko spleta. Zdaj se, glede na izkušnje strank, stvari počasi spreminjajo. Kažejo se pozitivne spremembe v smislu tega, da bo trgovina postala bolj človeška in da bodo pomembni oseba in njene lastnosti. V optikah, kjer ponujajo 10.000 okvirjev naenkrat, se stranke ne morejo odločati pravilno, kajti očala so kompleksen proizvod, sestavljen iz treh bistvenih elementov: okvirja, leče in storitev. Slednja pa se potem deli še na modno, optično in strokovno. Če je stranka prepuščena sama sebi in tava po samopostrežnih industrijskih optikah, si izbere nekaj česar se optično tehnično, ne da kvalitetno izvesti. S tem se lahko pokvari celoten dizajn očal.

Tipičen Slovenec zamenja svoja očala vsakih nekaj let, modno ozaveščeni vsako modno sezono kupijo nekaj kosov očal. Kako pogosto je priporočljivo zamenjati očala?

V Italiji in Franciji, ne samo zaradi drugačnega standarda, temveč tudi sicer, veljajo očala za modni dodatek, ki se ga tako kot vse

druge modne dodatke kombinira v različnih stilih in ob različnih prilikah. V Sloveniji je to že prišlo v zavest, ko gre za ure in nakit, pri očalih pa temu še ni tako. Očala ne stanejo nič več kot dober par čevljev ali lepa poslovna torba. Ampak škoda je, da vam očala pokvarijo videz. Alain Mikli je rekel, da komuniciramo skozi okvir, če nosimo očala, ker seveda pri pogovoru gledamo človeka v obraz.

Ampak pri nas ljudi bolj moti, če imajo neustrezne čevlje, kot pa to, da imajo osem let stara očala.

Ali se mi samo zdi ali je res, da Slovenci nosijo ista očala za šport, pisarno in doma?

To je žal res. Moj švedski kolega je dal na svojo spletno stran Bagar & Glas (v prevodu Okvirji in očala) film optičnega velekoncerna Bausch & Lomb iz Rochestra v New Yorku, ki je bil posnet leta 1940! Tam najprej razlagajo o različnih oblikah obrazov in izbiri pravilnega okvirja, v drugem kadru pa že takoj povedo, da je potrebno imeti za pisarno očala, ki ustrezajo profesionalnim in delovnim potrebam, druga očala popoldan za šport in prosti čas, zvečer pa očala za obisk svečanosti in različnih družabnih prireditev. Če govoriva o tem, kdo danes narekuje trende v svetu očal, kaj bi rekli: moda ali oblikovalci očal?

Pri očalih verjetno oblikovalci očal. Že od nekdaj velja, da tisti med najprodornejšimi oblikovalci narekujejo novosti. Seveda je prisoten tudi vpliv modnih trendov, da ne bo pomote. Sploh danes, ko je vsesplošno moderen retro stil in z njim očala vseh dekad prejšnjega stoletja. A globalno velja, da najuspešnejši oblikovalci očal narekujejo sezonske trende. Očala pa niso pojem, kjer bi bil pomemben samo dizajn. Vedeti morate, da so nekatera očala modnejša, druga pa bolj optično-tehnična in poudarjajo tehnične lastnosti ter udobje.

27/2016 DAVID 79

PAUL TOUSSAINT STULLER

Preseneča me, kako hitro zaupajo ljudje trgovinskim verigam, ki ponujajo očala le za nekaj evrov, ne pa strokovnemu posvetu pri specialistu oziroma specializirani optiki. Kakšen je vaš pogled na to?

Menim, da je to zelo nenavadno. Na Očesni kliniki v Ljubljani, ki ima že kar precej dolgo tradicijo, so izvedli prvo intrakapsularno operacijo sive mrene že leta 1936, ko še ni bilo operacijskih mikroskopov. Ampak, ali lahko verjamete, da nekateri specialisti na tej isti kliniki svetujejo pacientom, da so povsem dobra očala tista iz ponudbe slovenskih pošt, bencinskih črpalk, drogerij in lekarn.

Določeno škodo so naredili tudi mediji z raznimi oddajami, v katerih se je govorilo o tem, da so instant očala po kvaliteti enaka tistim, ki jih izdela optik. To je za moje pojme popolno zavajanje ljudi, ker je vsako oko drugačno, vsak človek ima drugačno lobanjo in s tem tudi drugačno zenično razdaljo. Samo nastavitev optičnega okvirja se v sklopu predmeta anatomska prilagoditev okvirjev v Evropski skupnosti študira tri semestre. Pri očalih ni pomembno zgolj to, da so pravilno izmerjena in pravilno izdelana, pomembno je tudi to, da so leče pravilno centrirane ter nastavljene na individualno zenično razdaljo, imeti morajo tudi pravilen naklon. Prav tako je za očala nujno potrebno, da so dobro prilagojena glavi. Očala nikoli ne smejo tiščati, ne smejo zapirati dovoda kisika koži, ne smejo se zažemati in puščati sledi. Vse, kar se na tržišču prodaja kot instant očala, je primerno mogoče za trenutno uporabo, v sili, ne pa za profesionalno rabo v službi, za delo z računalnikom, pri vožnji avtomobila in drugih dnevnih aktivnostih. Dejstvo je, da ima vsak človek poleg omenjenih anatomskih specifik tudi različno dioptrijo na levem in desnem očesu. Pri instant očalih je dioptrija za obe očesi enaka, zato si lahko z uporabo takih očal hitro pokvarimo vid.

Ljudje sprva ne čutijo kvarnega učinka, ker slika ne nastaja le v očeh, pač pa se formira tudi v možganskih centrih. Tako možgani osebe, ki uporablja taka očala potrebujejo bistveno več napora in energije za nastanek pravilne in plastične slike, posledice pa so glavoboli, pekoče oči, solzenje in tudi resne okvare oči. V nadaljnji fazi se lahko pojavi okvara vida na dolgi rok. Samo tista očala, s katerimi se človek dobro počuti in z njimi gleda sproščeno, so dobra očala. Eno je ostrina vida, drugo pa je udoben in sproščen vid.

Sodobni James Bond, ki ga je upodobil Daniel Craig, nosi enega od novejših modelov očal Tom Ford. Katere modele očal te znamke velja izpostaviti? Če gledamo na stvar s prodajnega vidika, potem je pri moških očalih znamke Tom Ford vredno omeniti modele sončnih očal, kot so Snowdon, Terry Square, Eliot Square, Hugh Polarized in Mason.

Pri korekcijskih sta v moškem segmentu najbolje prodajana Classic Soft Square in Square. Med novostmi pa bi morda izpostavil modele Stacy, Erin, Jacob in Cary.

80 DAVID 27/2016

Na področju ur lahko govorimo o zbirateljstvu. Ali je kaj podobnega tudi pri očalih?

Ne, tega pri očalih ni oziroma so redke izjeme. Govorim lahko samo za svoje podjetje, svojo optiko, kjer poznam par gospodov, ki imajo zbirko očal in vsa tudi uporabljajo.

maksimalno vidno polje. Hkrati imajo taka očala dovolj globine za današnje potrebe, ko je gledanje v ekrane postalo naš vsakdan. Pri tem naj omenim še to, da gre za klasično obliko, ki se zelo dobro poda različnim oblikam obrazov. Za moj okus je zelo lepa očala v preteklosti nosil igralec Henry Fonda, po katerem je ta stil prevzel John Lennon.

Katera od zgodovinskih osebnosti vas je najbolj navdušila s svojim izgledom, očali ali slogom očal, ki jih je nosila?

Vem, da vas navdušuje zgodovina oz. zgodovinske osebnosti …

Ena takih osebnosti je bil ameriški izumitelj Benjamin Franklin. On je izumil t. i. očala >>bifocals<<. To so polovična očala, ki jih ljudje še danes uporabljajo. Šlo je za prvi izdelek, ki je združeval obliko in funkcionalnost. Praktično so mi zanimivi vsi svetovno znani arhitekti, ki so nosili očala, saj so bila ta v glavnem okrogla. Če že ravno govorimo o takih, naj omenim, da so sedaj spet v trendu.

Nosili so jih arhitekti od Le Corbusiera do Arneja Jacobsena, nosijo pa jih tudi sodobni arhitekti. Okrogla očala so tako zanimiva, ker je krog geometrijska oblika, pri kateri pri minimalni površini dobimo

Nisem navdušen nad zgodovino kot tako, ampak bolj nad tistim, kar se je v zgodovini izkazalo za pozitivno. In kar se je v preteklosti izkazalo za dobro, je po mojem mnenju potrebno študirati in spoštovati, ker se od teh stvari lahko veliko naučimo in nam je v sedanjosti lažje. Lahko bi rekel, da je moja usmeritev pozitivna tradicija, od tega pa mi je najbolj pri srcu arhitektura, ker me od vseh umetnostnih zvrsti najbolj privlači. Zato že zelo dolgo podpiram doc. dr. Boga Zupančiča, ki je v nizozemskem Rotterdamu doktoriral na temo arhitekturnih ved in je danes kustos Muzeja za arhitekturo in oblikovanje v Ljubljani ter piše knjige o ljubljanski arhitekturi. Z

njimi želi pokazati ljudem, tukaj in danes, kakšna je naša kultura in kaj smo na tem področju pozitivnega naredili ter imeli v preteklosti. Če bi imel možnost, bi sam izbral študij industrijske arheologije, ker me zelo zanima zgodovina industrije in postopkov, kako so se včasih stvari delale oziroma oblikovale. Včasih ni bilo takšnih možnosti za oblikovanje, kot jih poznamo danes v dobi računalnikov, ampak so ljudje imeli vse te kvalitete v sebi in so za oblikovanje uporabljali svoje možgane, kar se je poznalo tudi na izdelkih. Slednji so bili vrhunsko prefinjeni in dovršeni, predvsem pa neverjetno proporcionalno skladni. Mogoče je to povezano z mojim nebesnim znamenjem tehtnice, v katerem sem rojen, saj se mi zdi usklajenost starih izdelkov izredno ustrezna, izjemno uravnotežena in sinhronizirana z okolico. Ne glede na to, ali govorimo o avtomobilih, tehničnih proizvodih, lučeh, nakitu ali o arhitekturi, vedno pridemo do spoznanja, da so bile dobre stvari umeščene ob pravem času na pravo mesto ter pri tem niso skazile okolja. Zelo mi je všeč Le Corbusier, ki je vedno rekel: »Najprej bom šel pogledat, kam bom postavil stavbo.« Nič ti ne pomaga,

27/2016 DAVID 81

PAUL TOUSSAINT STULLER

če znaš dobro načrtovati, ako pozneje umestitev tvoje kvalitetne arhitekturne storitve skazi okolico. Bistvenega pomena se mi zdi, da arhitekt oceni okolje in svoj načrt prilagodi le-temu.

Katera od zgodovinskih osebnosti vas je najbolj navdušila s svojim izgledom, očali ali slogom očal, ki jih je nosila?

Ena takih osebnosti je bil ameriški izumitelj Benjamin Franklin.

On je za svojo osebno uporabo izumil očala, ki jih je poimenoval »bifocals«. To so polovična očala, ki jih ljudje še danes uporabljajo. Šlo je za prvi izdelek, ki je združeval obliko in funkcionalnost.

Praktično so mi zanimivi vsi svetovno znani arhitekti, ki so nosili očala, saj so bila ta v glavnem okrogla. Če že ravno govorimo o takih, naj omenim, da so sedaj spet v trendu. Nosili so jih najboljši svetovni arhitekti od Le Corbusiera, Ericha Mendelsshona do Arneja Jacobsena, nosijo pa jih tudi sodobni arhitekti npr. Gustav Peichel, Hans Hollein itd. Okrogla očala so tako zanimiva, ker je krog geometrijska oblika, pri kateri pri minimalni površini dobimo maksimalno vidno polje. Hkrati imajo taka očala dovolj globine za današnje potrebe, ko je gledanje v ekrane postalo naš vsakdan. Pri tem naj omenim še to, da gre za klasično obliko, ki se zelo dobro poda različnim oblikam obrazov. Za moj okus je zelo lepa očala v preteklosti nosil igralec Henry Fonda, po katerem je ta stil prevzel John Lennon. Oblika – sicer rahlo sploščen krog se je pojavila leta 1928 in se imenuje pantograf.

Imate zelo zanimiv izbor blagovnih znamk in zelo redek. Kako se odločate o znamkah, ki jih predstavljate?

Prvič, sodelujemo s podjetji, ki so neodvisna in samostojna, ker imajo kreativno svobodo in niso podrejena velikim koncernom.

Drugič, zelo radi se razgledujemo po sejmih v Milanu, Münchnu in Parizu. Poleg tega po teh metropolah vedno pogledamo, kaj imajo naši kolegi v svojih izložbah, in to je za nas tako preferenca kot orientacija. Še ena stvar je za nas zelo pomembna: kultura podjetja, s katerim sodelujemo. Nujno je, da nas kljub majhnosti in specifičnosti slovenskega tržišča dobavitelj ceni in spoštuje, ker to pomeni, da ceni in spoštuje tudi naše stranke.

V zadnjem času se pojavlja veliko lesenih okvirjev očal, ki jih med drugim izdelujejo tudi slovenski proizvajalci. Kaj menite o materialih, ki prihajajo trenutno v ospredje?

Nekaj časa je bil posebej v alpskem svetu, kamor sodi tudi Slovenija, zelo popularen material les. Ta se je pokazal kot tehnično zelo težaven material, saj se lesena očala slabo prilagodijo anatomiji glave, sama tehnologija pri izdelavi lesenih očal pa je tudi zelo zahtevna in draga. Osebno poznam samo eno podjetje, za katero bi lahko rekel, da so njihova lesena očala s tehničnih in modnih aspektov izdelana dobro. To je podjetje Rolf iz Innsbrucka na Tirolskem. Sicer pa se les že umika, ni več tako v trendu, razen v 82 DAVID 27/2016

Sloveniji, kjer dobimo določne trende z zamikom. Načeloma je najboljši material za očala titan, saj ne povzroča nobenih težav pri uporabnikih z alergijo in niti pri uporabnikih, ki imajo občutljivo kožo. Titan je lahek material, zato se ga lahko nosi ves dan. Kot drug, zelo dober material bi izpostavil posebno elastično nerjavno jeklo, ki je izjemno lahko. V zadnjem času pa je dober material tudi poseben polikarbonat, ki je zelo trd in lahek. Večinoma z njim delajo le dobri oblikovalci, saj je kot material izredno zahteven za oblikovanje. Uporabljajo ga v avtomobilski industriji za žaromete.

Potem si lahko predstavljate, kako trd je, če žarometi pri frontalni koliziji ne počijo.

Za zaključek bi se, če lahko, dotaknil samo še sodelovanja z gospodom Henrikom Lindbergom. Znamka Lindberg ima kar nekaj ekskluzivnih linij za poslovneže in ljudi, ki imajo izrazitejši okus za očala. Kaj v njihovi posebni ponudbi prednjači?

Lindberg je zelo zanimiva znamka, ki se posveča odlični kvaliteti in materialom. Za splošno rabo pri njih izdelujejo očala iz povsem običajnih materialov, torej takih, ki jih uporabljajo tudi drugi proizvajalci. To so recimo titan, naravni acetat in jeklo. Zdaj pa so razvili še serijo z imenom Lindberg N.O.W. iz posebnega polikarbonatnega kompozita. Za ljubitelje lepih očal izdelujejo okvirje iz rogov vodnega bivola LINDBERG HORN, za katero so dobili prvo nagrado na svetu. Nagrada je resnično zaslužena, saj gre za vrhunsko obdelavo naravnega materila, pri kateri se lahko posreči šele vsak 60. izdelek ostalo pa je odpad. Med prestižnejšimi materiali sta tudi zlato in platina v kombinaciji z briljanti. Drugi proizvajalci na tem področju uporabljajo le zlato v različnih barvah, platino itd. Lindberg pa edini proizvaja tudi izdelke v črnem zlatu, ki ga imenuje Lindberg Precious Black in je njihov lastni izum. V posebnem postopku, ki so ga razvili sami, belo zlato z nanotehnologijo in karbonskimi vlakni spremenijo v črno zlato.

To je interesantno za tiste ljudi, ki želijo imeti očala iz plemenite kovine, vendar želijo poudariti »understatement« in nositi očala, ki niso tako zelo vpadljiva. Ta očala so zelo elegantna. Lindberg jih tudi individualno gravira z osebnim imenom vsake stranke posebej.

To so očala, ki jih lahko uporabljaš praktično celo življenje, kajti imajo dosmrtno garancijo. Morda prav zato Lindberg še vedno kotira najvišje med oblikovalci in proizvajalci očal. Pri Lindbergu so tehnološko in oblikovalsko zelo eksplicitni, saj se ukvarjajo samo s svojo blagovno znamko, ne pa koncerni, ki vodijo, proizvajajo in usmerjajo (dostikrat arbitrarno in ne demokratično) veliko število blago blagovnih zanamk, ki tako postanejo povsem brezosebne in puste.

Gospod Paul Toussaint Stuller ima zanimivo zgodbo o izvoru njihovega družinskega imena. Njegov oče je bil prisiljen svoj inženirski študij končati v Parizu, zato je bil krščen s francoskim osebnim imenom Stuller. Ime njihove stare koroške rodbine pa izvira iz svobodnih gozdnih posestnikov.

KINO

Biografska vojna drama

Znanstvenofantastična misteriozna drama

Greben rešenih

Prihod

Režija: Mel Gibson

Režija: Denis Villeneuve

Igralci: Andrew Garfield, Teresa Palmer, Luke Bracey, Hugo Weaving, Sam Worthington, Vince Vaughn, Rachel Griffiths, Ryan Corr,

Igralci: Amy Adams, Jeremy Renner, Forest Whitaker, Michael Stuhlbarg, Tzi Ma, Mark O'Brien, Nathaly Thibault, Joe Cobden, Pat Kiely,

Nathaniel Buzolic, Richard Roxburgh, Matthew Nable, James Mackay, Milo Gibson, Goran D'Kleut, Firass Dirani, Ben O'Toole, Luke Pegler,

Russell Yuen, Julia Scarlett Dan, Abigail Pniowsky, Andrew Shaver

Nico Cortez, Ori Pfeffer, Robert Morgan

Film nosi naslov po obsežni škarpi Maeda, imenovani tudi greben Hacksaw (»žaga«), na Okinavi, kjer je vojna na Tihem oceanu dobivala svoj epilog. Ta strma in zlovešča pečina je predstavljala kraj ene najbolj smrtonosnih bitk na Japonskem, kjer so sile Združenih držav Amerike naletele na ostrostrelska gnezda, mine in japonske vojake, ki so prisegli, da se bodo borili do bridkega konca. Med tamkajšnjimi ameriški vojaki je bil tudi bolničar Desmond T. Doss, ki se je odpovedal nošenju orožja. Prav v tej bitki je Doss dokazal, da ni zgolj načelen mož, ampak tudi izjemno pogumen. Kljub strelski plohi ni iskal zaklona. Ko je njegov odred dobil ukaz za umik, je ostal sam in večkrat stekel naravnost na strelno črto, oborožen zgolj z lastnimi prepričanji, ter na varno zvlekel okoli petinsedemdeset hudo ranjenih mož, ki bi sicer pomrli. Za neizmerno junaštvo mu je predsednik Truman leta 1945 podelil častno odličje z obrazložitvijo, da je šlo za »neizmerno junaštvo in neomajno odločenost v skrajno nevarnih razmerah«.

Na velika platna prihaja znanstvenofantastična zgodba o prvem stiku med ljudmi in Nezemljani. Ko dvanajst vesoljskih ladij jajčaste oblike pristane na različnih koncih našega planeta, se ameriška vojska obrne na strokovnjakinjo Louise Banks, najboljšo prevajalko na svetu. Ta bo morala s fizikom Ianom Donnellyjem odkriti, ali so obiskovalci prišli v miru ali pa predstavljajo nevarnost za človeštvo.

ZANIMIVOSTI: • Film Prihod je luč sveta ugledal na filmskem festivalu v Benetkah, ob navzočnosti celotne filmske ekipe.

• Glavno žensko vlogo je v filmu odigrala petkratna nominiranka za oskarja Amy Adams. Jeremy Renner, glavni moški lik, pa je bil za omenjeno prestižno nagrado nominiran dvakrat.

ZANIMIVOSTI: • Mel Gibson je kot režiser debitiral z dramo The Man Without a Face; nato je režiral in produciral Braveheart, v katerem je odigral tudi glavno vlogo; sledila sta filma The Passion of the Christ in Apocalypto in v slednjem je imel poleg režiserske vloge še vlogo soscenarista.

• Leta 2006 je Terry Benedict dobil Dossov blagoslov, da posname dokumentarec The Conscientious Objector, ter si s tem priskrbel pravice za snemanje njegove življenjske zgodbe. Za igrani celovečerec je k projektu poleg Billa Mechanica povabil še producenta Davida Permuta, film pa so poleg njiju producirali še Paul Currie, Bruce Davey, William D. Johnson, Brian Oliver in Tyler Thompson.

84 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 85

KINO

Akcijska domišljijska grozljivka

Podzemlje: Krvave vojne Režija: Anna Foerster Igralci: Kate Beckinsale, Theo James, Lara Pulver, Tobias Menzies, Bradley James, James Faulkner, Charles Dance

Letošnjo zimo se bodo vampirji in volkodlaki borili v Krvavih vojnah, že petem delu priljubljene filmske sage Podzemlje. V vlogi Selene se vrača očarljiva Kate Beckinsale, ki pravi, da ji je ta filmski lik še vedno najljubši, saj je z njim zaslovela po vsem svetu. Pod vodstvom mogočnega Mariusa so likani močnejši kot kdaj prej, vampirji pa na robu izumrtja. Selena, ki so jo izgnali iz vampirskega plemena, bo združila moči z novo, močno skupino – s skrivnostnimi nordijskimi vampirji. Časa za razmišljanje ne bo imela veliko; hitro se bo morala odločiti, ali se bo borila na strani starih ali novih zaveznikov. Po končnem epskem obračunu morda nihče ne bo ostal živ.

ZANIMIVOSTI: • Film so snemali deset tednov, v oktobru, novembru in decembru preteklega leta. Večina prizorov je bila posneta v Pragi.

• Filmska franšiza Podzemlje se je začela leta 2003. Dosedanji štirje filmi iz sage so, gledano v svetovnem merilu, prinesli skoraj 500 milijonov dolarjev izkupička.

• To je prvi film izjemno uspešne sage, ki ga je režirala ženska.

86 DAVID 27/2016

GLASBA

NOVI ALBUM ROLLING STONESOV V PRODAJI OD 2.

DECEMBRA DALJE

MARTIN GARRIX, NAJBOLJŠI DJ V LETU 2016

DEPECHE MODE Z NOVIM ALBUMOM SPIRIT IN EVROPSKO TURNEJO

Revija DJ Mag je razglasila Martina Garrixa za najboljšega DJ-ja v letošnjem letu.

Dvajsetletni nizozemski producent in glasbenik je zaslovel z izjemno uspešnim singlom „Animals“ in s pesmijo „In the Name of Love“ (s pevko Bebe Rexha) ter dosegel vrh lestvice 100 najboljših DJ-jev na svetu v uglednem britanskem mesečniku, ki je ozko specializiran za električno glasbo in DJ-je.

Garrix je nedavno ustanovil svojo glasbeno založbo STMPD RCRDS. Drugo mesto lestvice najboljših DJ-jev je zasedel belgijski duo Dimitri Vegas & Like Mike, njun singel „Tremor“ je nastal v sodelovanju z Garrixom, na tretje mesto pa se je povzpel Nizozemec Hardwell s svojima glasbenima zvrstema big room house in electro house.

Revija DJ Mag je poleg lestvice 100 najboljših DJ-jev zasnovala tudi t. i. technoleaning razvrstitev, kjer so se na prvih treh mestih znašli: Britanec Carl Cox, house in techno DJ ter producent, britanskokanadski DJ Richie Hawtin in naš DJ Umek.

Najboljših 10 DJ-jev: 1. Martin Garrix 2. Dimitri Vegas & Like Mike 3. Hardwell 4. Armin van Buuren 5. Tiësto 6. David Guetta 7. Steve Aoki 8. Oliver Heldens 9. Skrillex 10. Afrojack

Glasbena skupina Depeche Mode je na konferenci v Milanu najavila prihod svojega novega albuma „Spirit“ spomladi 2017.

Album je bil posnet v Santa Barbari in New Yorku, njegov producent pa je James Ford (Simian Mobile Disco) v sodelovanju z Matrixxmanom.

Turneja "Global Spirit Tour" se bo začela takoj po izdaji albuma in člani skupine Depeche Mode bodo nastopali v večini evropskih mest od Švedske, 5. maja, do Romunije, 23. julija. Med 32 koncerti bo eden tudi v ljubljanskih Stožicah, in sicer 14. maja.

88 DAVID 27/2016

6. novembra je skupina The Rolling Stones preko Facebooka končno naznanila javnosti, da prihaja njen novi studijski album, imenovan „Blue & Lonesome“.

Posnet je bil v studiih British Grove v Chiswicku, izdal pa ga bo Polydor. Novi album prihaja dobrih deset let za albumom „A Bigger Bang“ in v celoti temelji na bluesu in bluesovskih glasbenikih, kot sta bila Howlin' Wolf in Jimmy Reed. Na albumu je tudi verzija pesmi „Just Your Fool“, ki jo je izvajal Buddy Johnson s svojim orkestrom pred več kot pol stoletja.

V ZAGREBU ODKRITA SKULPTURA LEMMYJA KILMISTRA Po Hendrixu, Strummerju, Lennonu, Cavu, Amy in Iggyju so v zagrebškem tematskem parku odkrili še skulpturo svetovno znanega rock'n'roll glasbenika Iana Fraserja Kilmistra, ki se ga ljudje bolj spomnimo kot Lemmyja Kilmistra, pevca Motörheada.

Izjemna skulptura je delo akademskega kiparja Ivana Durakovića in sedaj se tudi v Zagrebu, tako kot v Los Angelesu, mnogi lahko poklonijo svojemu idolu. Lemmy je umrl 28. decembra 2015, v sedemdesetem letu starosti.

MACY GRAY Z ALBUMOM STRIPPED V ZAGREBU

MENEDŽER MADONNE TER SKUPIN U2 IN RATM SKRBI TUDI ZA ZAPUŠČINO KURTA COBAINA Menedžer Madonne in skupine U2, Guy Oseary, je skupaj s Heather Parry iz podjetja Live Nation prevzel še skrb za zapuščino Kurta Cobaina.

Cobainova žena Courtney Love in hčerka Frances Bean Cobain sta izbrali Osearyja in Parryjevo, da vodita posle v zvezi z različnimi avtorskimi pravicami, dovoljenji, licencami...

Parryjeva, ki je kariero začela na MTV-ju, je do sedaj sodelovala s skupino Rage Against The Machine – režirala je tudi glasbeni spot za pesem „The Ghost of Tom Joad“ – in producirala film „Get Rich or Die Tryin'“, v katerem igra 50 Cent.

Macy Gray, ameriška R'n'B, jazz in soul pevka, dobitnica številnih nagrad, tudi grammyja, prihaja v zagrebško Tvornico kulture 9. marca 2017. Kraljica soula, znana po svojem hripavem vokalu, prihaja v Zagreb na krilih novega, nedavno izdanega desetega albuma „Stripped“, ki je že takoj po izidu zasedel tretje mesto na lestvici Billboard Jazz Albums. Poleg novega albuma bo v Tvornici predstavljen tudi niz singlov iz bogate glasbene kariere pevke, ki je zadnjih sedemnajst let ena najbolj prepoznavnih na svetu. Macy je v industriji, v kateri je začelo primanjkovati pravih umetnikov, uresničila svojo vizijo ustvarjanja glasbe, od eksperimentalnega soula, alternativnega rocka, retro diska do hip-hopa, k čemur je vsekakor precej doprinesel njen hripavi glas. To je že pevkin tretji nastop pred hrvaško publiko. Prvič je nastopila v koncertni dvorani Lisinski, pred štirimi leti pa na isti lokaciji, kot bo pela 9. marca 2017. Vstopnice so v predprodaji po 40,70 EUR. Pohitite, kajti na voljo jih je le še nekaj deset.

27/2016 DAVID 89

Mojster jeseni Kdo pravi, da je moda samo domena mladih? Danes se starostna meja modnih privržencev iz leta v leto dviga. Morda je jeans nekoč res veljal za znamenje mladosti, upora in trenda, danes pa po njem radi posežejo tudi starejši. Prav je tako, saj je moda univerzalen jezik, ki ga lahko s svojim oblačenjem govorijo vsi.

JAKNA: Vintage Military ŠAL: Aqua

Fotografije: JULIANA ANDRADE, Model: WANDER AGUIAR @ ZINK MODELS MANAGEMENT - SD MODEL MANAGEMENT Stajling: MICHELLE LA RUE,Asistent fotografa: ANDREY BAHIA

SRAJCA: Levi's BREZROKAVNIK: Levi's HLAČE: Diesel KAPA: Goorin Bros

SRAJCA: G Star ŠAL: Yves Saint Laurent

JAKNA: Michael Kors PULOVER: Marc Jacobs HLAČE: Scotch & Soda ČEVLJI: Cole Haan ŠAL: Aqua

JAKNA: Diesel JOPA: Levi's SRAJCA: Levi's

JAKNA: Michael Kors

JAKNA: Michael Kors ŠAL: Rag & Bone HLAČE: Diesel

SRAJCA: Rag & Bone MAJICA: Scotch & Soda HLAČE: Dsquared2

SRAJCA: G Star HLAČE: G Star ŠAL: Yves Saint Laurent OČALA: Salvatore Ferragamo

SRAJCA: Levi's BREZROKAVNIK: Levi's HLAČE: Diesel KAPA: Goorin Bros

REBEL D.O.O., ULICA STANETA ROZMANA 16, 9000 MURSKA SOBOTA

RED BULL

LJUBLJANA: Skiny, Dunajska; Skiny, Poljanski nasip; CELJE: Skiny, Planet Tuš; Skiny, Glavni trg; MURSKA SOBOTA: Skiny, Slovenska; Rebel Maximus; PTUJ: Skiny Qlandia; NOVO MESTO; Rebel Qlandia; NOVA GORICA: Skiny Qlandia; KRANJ: Rebel, Prešernova; BLED: Skiny, Ljubljanska; SEŽANA: Rebel, Spar; www.rebel.si

www.FA L K E .com

Jakna: Ralph Lauren Hlače: Diesel Kapa: Pinguim Čevlji: Cole Haan

Novodobni lovec v prvi vrsti prisega na udobje.

Na otip prijetni materiali, široki kroji in plastenje oblačil so njegova domena. Zanimajo ga samo tiste barve, s katerimi se lahko kot kameleon zlije z okoljem. Njegov najljubši vzorec je vojaški, zraven pa pogojno obleče le še karo. Najraje ima jeans, pletenine, flanelaste srajce in prešite površnike.

Narava je njegov prvi dom, zato bo temu primerno tudi obut. Ne, takšen moški ne spreminja stila čez noč, kot to počno drugi. Enkrat izbran v gozdu, ostane izbran za zmeraj.

Fotografije: Wander Aguiar Photography @ www.wanderaguiar.com Model: Marshall Perrin @ Red NY & ZINK MODELS MANAGEMENT Asistent fotografa: Andrey Bahia

Jakna: Ralph Lauren Srajca: Personable Pulover: Tommy Hilfiger

Hlače: Diesel Čevlji: Cole Haan Jakna: Ralph Lauren Majica: Ralph Lauren Srajca: Personable Kapa: Pinguim

Jopica: Ralph Lauren Hlače: Diesel Čevlji: Cole Haan Srajca: Ralph Lauren Pulover: Tommy Hilfiger

HlaÄ?e: Hufskin Jakna: Ralph Lauren Usnjena jakna: MOD

Jakna: Ralph Lauren Srajca: Personable Pulover: Tommy Hilfiger

Hlače: Diesel Majica: Ralph Lauren Srajca: Personable Hlače: TopMan Majica: Ralph Lauren Srajca: John Varvato

PEPE JEANS

TVOJ JEANS, TVOJA IZBIRA! Si predstavljaš, kako bi bilo, če bi lahko svoja jeans oblačila oblikoval po svoje?

Trendovska znamka jeans oblačila Pepe Jeans London ti daje možnost, da njihovim kosom dodaš svoj pečat.

Pepe Jeans London svojim strankam ponuja enkratno priložnost, da se preizkusijo v oblikovalskih vodah. Prav vsak lahko iz svojega domačega naslonjača oblikuje jeans oblačila po svoji meri. Gre za unikatno in pionirsko ponudbo, ki jo je ponudila blagovna znamka modnih oblačil.

Oblačila lahko oblikujete na štiri načine: 1.

Laserski print. Na voljo imate obsežen katalog podob in črk, ki jih lahko uporabite

kot sliko, slogan ali besedo. Preprosto kliknite na željeno podobo, jo oblikujte po svoje in postavite na mesto, ki vam ustreza.

2.

Zapirala. Izbirate lahko med različnimi kovicami, gumbi ali neti, ki bodo v obliki

malih detajlov celostno zaokrožili vaš dizajn.

3.

Krtača. Za vaše oblačilo lahko izberete krtačo in mesto, kjer bi si jo želeli

uporabiti. S krtačo drgnete po izbranem mestu in preoblikujete teksturo oblačila po svoje.

4.

Barva. Na koncu svoje oblikovanje zaključite z izbiro barvnih odtenkov, ki jih

želite videti na sebi.

Prej je bila ta storitev na voljo zgolj v trgovinah Pepe Jeans London, danes pa je dosegljiva vsem, ki si želijo s klikom na računalniško miško oblikovati svoja oblačila. www.pepejeans.com

114 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 115

STYLING

MAJICA ANTONY MORATO

STYLING ANTONY MORATO DIŠAVA ZADIG & VOLTAIRE

'ART' V GARDEROBI Knjiga SIR, Mario Testino, založba TASCHEN

TORBA ANTONY MORATO

Ljubitelji modernizma in njegovih kasnejših odmevov boste v tej sezoni prišli na svoj račun. Različne modne znamke so oblačilom dale umetniški pridih bodisi s potiski bodisi s kroji, ki spominjajo na arhitekturne koncepte preteklosti. Mi vam ponujamo zgolj izhodišča, od slikarskega mojstra Jacksona Pollocka do arhitekta, očeta surovih betonskih fasad, Le Corbusiera.

URA KARL LAGERFELD OBUTEV ANTONY MORATO 116 DAVID 27/2016

BARON & BARON D.O.O., TRG MLADINSKIH DELOVNIH BRIGAD 2, 1000 LJUBLJANA

METULJČEK ANTONY MORATO

AZZARO Moška kolekcija oblačil Azzaro je bila za tokratno hladno sezono ustvarjena v duhu sil, ki vladajo v naravi. Čudovite nordijske pokrajine so bile izhodišče za taktilne in čutne teksture, za katere se zdi, da jih je oblikovala sapa zimskega vetra. Oblačila so primerna za različne priložnosti, ki jih ponujata dan in noč. Kroji odsevajo kontrast med mehkimi oblikami in grafičnimi linijami, ki prikličejo v spomin spokojnost in nevihte nordijske krajine.

Oblačila so zaznamovana z mehkobo in minimalizmom.

Tkanine so razkošne in sofisticirane, med njimi prevladujejo voskani bombaž, predelana volna in tkanine, ki so prilagojene vašemu gibanju. Mehke pletenine so namenjene nežnemu objemu vaše kože in nudijo prvovrstno udobje.

Vsa večerna oblačila kolekcije so prevlečena s subtilnim leskom, ki bo najlepše videti ob praznični mesečini bližajočega se decembra.

STYLING

KAPA SCOTCH&SODA

JAKNA SCOTCH&SODA

PULOVER SCOTCH&SODA

STYLING SCOTCH&SODA

PAS SCOTCH&SODA ČEVLJI BALLY

URBANI SAFARI Nizke temperature in sivi dnevi še ne pomenijo, da mora biti tudi vaša omara pusta kot zimsko vreme, prav nasprotno, tople barve, pisani potiski in udobni, mehki materiali vas vabijo na safari po mestnih ulicah.

NAHRBTNIK SCOTCH&SODA

OČALA RAY BAN

URA BREITLING

F&B ACROBATICS, IKONA ambasadorja 124 DAVID 27/2016

www.ikonaljubljana.si

STYLING

SRAJCA DIESEL

KNJIGA ALFRED WERTEIMER. ELVIS AND THE BIRTH OF ROCK AND ROLL, TASCHEN

URA DIESEL

MODERNI POPOTNIK KOVČEK DIESEL

Tisti, ki veliko potujete naokrog, veste, da je na poti najpomembnejše udobje. V prvi vrsti večina popotnikov stavi na dobro, primerno obutev. Pri Dieslu boste brez težav našli ustrezne popotniške čevlje, zraven katerih boste dobili še ujemajoča se oblačila ali dodatke, da bo vaš videz popoln v celoti. Bodite pripravljeni, na letališču vas gotovo ne bodo zgrešili!

ETUIJI ZA PAMETNI TELEFON DIESEL

ČEVLJI DIESEL

126 DAVID 27/2016

F&B ACROBATICS, IKONA ambasadorja www.ikonaljubljana.si

PARTNERSKO SODELOVANJE

DIESEL IN AC MILAN ZDRUŽILA MOČI Italijanski znamki sklenili poslovno partnerstvo

Inovativna mednarodna blagovna znamka oblačil Diesel je postala uradna partnerica legendarnega AC Milana. Nogometaši tega italijanskega kluba bodo sedaj izven športnega igrišča nosili oblačila Diesel. Partnerstvo bo trajalo najmanj tri leta. Ustanovitelj znamke Diesel, Renzo Rosso, je izjavil, da je sodelovanje z AC Milanom uresničitev sanj, ki so jih on, njegova družina in podjetje že dolgo sanjali.

Sodelovanje med znamkama ni naključje, saj se poleg porekla med seboj ujemata še po mnogih drugih lastnostih. Tako Diesel kot AC Milan sta dobro znana po vsej zemeljski obli in delita enake vrednote, ki so globoko zakoreninjene v njunem DNK-zapisu.

Filozofija obeh temelji na timskem duhu, pogumu in izjemnem prizadevanju za doseganje najvišjih rezultatov. Vse vrednote pa so neposredno povezane z brezpogojno strastjo do športa, ki znamki spremlja od samih začetkov njunega delovanja. Zaradi tega jima vedno znova uspeva dosegati najboljše rezultate. Rosso meni, da sta poti njegove znamke in AC Milana neločljivo povezani: oboji so veliki italijanski igralci, ikonični in podobni v duhu. Enakega mišljenja so na strani nogometnega kluba. Barbara Berlusconi, podpredsednica kluba in CEO, vidi skupno točko tudi v tem, da je Diesel v svetu mode orientiran predvsem na mlajšo publiko, ki jo AC Milan poziva k navijanju

AC MILAN AC Milan je že 117 let sinonim za nogomet, zabavo, čustva in uspeh. Rdeča in črna sta njegovi zaščitni barvi. Njegovi nogometaši so osvojili največje število mednarodnih trofej v zgodovini tega športa. Od ustanovitve, leta 1899, je AC Milan osvojil 18 ligaških tekmovanj, 5 italijanskih pokalov, 2 pokala Zmagovalni pokal, 5 evrospkih super pokalov, 3 mednarodne pokale, 6 ligških super pokalov, 1 FIFA svetovni klubski pokal.

Danes je AC Milan vodilno podjetje v svetu športnih spektaklov, ki zabava milijone ljudi po svetu.

DIESEL Diesel je inovativna mednarodna znamka oblačil, ki proizvaja dinamične kolekcije jeansa, oblačil in dodatkov. Vse od ustanovitve, leta 1978, je Diesel postal vodilni pionir v svetu jeansa in premijskem razredu neformalnih oblačil. Znamka je postala prava alternativa na trgu luksuznih znamk.

128 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 129

INTERVJU

Kje vidite povezavo med nogometom in

zato se mi zdi pomembno, da izkušeni, starejši

Tehnično smo sicer imeli zelo dobre igralce,

sedanjim delom?

prenašajo svoje upanje na mlade in jim

prav dobro se jih spomnim, ker sem jih med

Ko sem bil še profesionalec, sem igral tudi

povedo, da se da strah preseči, premagati. Če

svojim odraščanjem budno opazoval. Ampak

proti Jugoslaviji. Bila je odlična nasprotnica,

bi mi to kdo povedal v osemdesetih, ko sem

ti igralci so obtičali v letu 1966. Temu pa je

saj so bili njeni nogometaši tehnično zelo

še igral nogomet, bi verjetno bil boljši igralec.

potem sledil obrat v osemdesetih, ko smo

dobri in jim v tem pogledu nobena druga ekipa

Strah se da zmeraj spreobrniti v navdušenje.

se igralci borili, da bi situacijo spremenili,

ni mogla slediti. V našem moštvu smo takrat

Danes je na svetu veliko športnikov, ki jih je

bodisi z drugačno igro bodisi s tehničnimi

igrali zelo rigidno igro. Vedel sem, da jo bomo

strah. Včasih se vanje priplazi med igro, kar

spremembami. Videli smo, kako so to naredili

morali nujno spremeniti, če bomo želeli postati

pa zna biti trenutek, vreden zlata. Najboljši

Nemci in Francozi, in polni elana smo jih želeli

boljši. Sedaj lahko rečem, da mi je bila tedanja

igralci ga znajo namreč izkoristiti sebi v prid in

posnemati. Žalostno je, da se potem spet ni

izkušnja na igrišču v veliko pomoč za to, kar

iz sebe iztisniti najboljše.

nič zgodilo in stvari še danes ostajajo enake.

počnem danes. Razlika je seveda v tem, da ti

Na mladih je, da kaj spremenijo, ampak žal nič

kot nogometašu ni potrebno skrbeti za ekipo

Kako pomemben je trener za ekipo?

50–60 ljudi, kot mora to početi menedžer.

Kot igralec nastopaš v ekipi najprej kot

Mislim, da se recept za kakršen koli uspeh

posameznik. Trener pa ima to možnost, da

Menite, da je ta težava povezana s

skriva v komunikaciji. Dobra komunikacija

igralce med seboj dobro poveže in ustvari

samozavestjo?

je najpomembnejši dejavnik pri kateri koli

pravo moštvo. Trener mora imeti tudi načrt,

Ne, mislim, da gre v prvi vrsti za pritisk

ne kaže v to smer.

stvari, naj bo to šport ali posel. Le s kakovostnim komuniciranjem

lahko

ustvariš vizijo. Slednjo pa morajo dobro poznati vsi

medijev. To sem izkusil

"Kot igralec nastopaš v ekipi najprej kot posameznik.

Trener pa ima to možnost, da igralce med seboj dobro poveže in ustvari pravo moštvo."

tvoji zaposleni. Pomembno

130 DAVID 27/2016

vračamo k dejavniku strahu, ki igralce ohromi, takoj ko ...?« Na to, da bodo šle stvari

strinjajo. Zgolj tako lahko podjetje postane

kako bo to moštvo delovalo, kako se bo

morda slabo in kako se spopasti s pritiskom

uspešno.

pomikalo naprej. Hkrati mora na igralce

medijev, se je potrebno pripraviti. Kajti ta

prenesti svojo vizijo, mora jih med seboj

pritisk bo vedno prisoten, zato moraš sam

Kaj bi spremenili, če bi bili danes na igrišču,

tako močno povezati, da se na igrišču lahko

najti način, kako se s temi stvarmi spopasti, da

ko je ekipa v krizi?

znajdejo tudi brez njega. In pomembno je, da

nate ne vplivajo do tiste mere, ko jim zna tvoja

Zdaj ko imam igralsko izkušnjo že za seboj in

jih zna peljati skozi dobre in slabe čase.

igra podleči. Seveda pa se lahko veliko naučiš

gledam nazaj na dni, ko sem še aktivno igral

V okviru poslovne konference “Sport meets business”, na kateri so razpravljali o športno-gospodarskem sodelovanju med Slovenijo in Veliko Britanijo, je našo deželo obiskala velika angleška nogometna legenda Glenn Hoddle. Konec sedemdesetih let prejšnjega stoletja je pričel kot igralec Tottenham Hotspura, nadaljeval je pri klubih AS Monaco ter Swindon Town, profesionalno kariero pa zaključil pri Chelseaju. V času aktivnega igranja nogometa je bil tudi član angleške državne reprezentance. Nogometno žogo je v devetdesetih zamenjal za mesto trenerja. Med igro na zelenici in vodenjem podjetja vidi kar nekaj vzporednic. Verjetno se je iz tega razloga odločil odpreti svojo akademijo, Glenn Hoddle Academy, v Španiji. Tam pomaga mladim britanskim igralcem nazaj na profesionalno nogometno pot, potem ko so jih odpustili iz njihovih nogometnih klubov.

kot menedžer. Tu se spet

se začno spraševati: »Kaj če

je tudi, da se z njo vsi

Nogometna legenda Glenn Hoddle o svojih dveh strasteh

na svoji koži kot igralec in

tudi od igralcev iz drugih držav, ki igrajo brez

nogomet, se zavedam, da sem imel v sebi

Kaj po vašem mnenju manjka angleški

preveč strahu. Četudi sem verjel v svojo ekipo,

državni nogometni reprezentanci?

se temu nisem mogel izogniti. V tistem času je

Za odgovor na to vprašanje bi potreboval dve

Kakšne

bilo malce drugače kot danes, ker se vizija ni

do tri ure, da bi vam resnično lahko v celoti

menedžer?

predajala naprej med igralce. Takrat je trener

odgovoril nanj. Imamo fantastično ekipo

Dober

samo izbral igralce in jih poslal v igro, šlo je za

igralcev. Morda še nismo oblikovali ekipe na

prilagodljiv. To vam govorim iz lastnih izkušenj.

bolj tehnični vidik kot kar koli drugega. Če bi

način, kot bi morala biti oblikovana. Najbrž

Npr., moraš znati presoditi, kdaj je za neko

v igralcih lahko zmanjšali strah, bi nemudoma

bom sedajle s svojo izjavo presenetil nekaj

zadevo pravi čas in kdaj ne, moraš se znati

videli, da lahko postanejo boljši. Mislim, da

ljudi, toda po mojem se težava vleče že vse od

izražati na naraven način, da si svojim ljudem

je to ključ do uspeha neke ekipe. Danes, ko

leta 1966, ko smo osvojili svetovno prvenstvo.

blizu. Osebno vidim lepoto menedžmenta

sem že precej let menedžer, vidim taisti strah

Kaj se je takrat zgodilo? Osvojili smo pokal, ker

v tem, da znaš v svoji ekipi prepoznati in

tudi v očeh mladih igralcev. Ko nekaj gradiš,

smo igrali na določen način. Če pa pogledamo

spoštovati vsakega člana kot osebnost. Le

je lahko to čustvo tvoja največja ovira. Kar

nazaj v zgodovino, vidimo, da se je Anglija

če poznaš vsakega posameznika v ekipi, veš,

se je lepo videlo na letošnjem evropskem

kot reprezentanca v sedemdesetih izgubila.

kaj kdo potrebuje in kako jih skupaj povezati v

nogometnem prvenstvu, ko je Anglija igrala

Resda se je podobno zgodilo tudi drugim, a

dobro skupino.

proti Islandiji. V drugem polčasu igralci niso

te so se znale hitro spremeniti in pobrati. Ali

vedeli, kako igrati, zato jih je prevzel strah

veste, da se Anglija v sedemdesetih sploh ni

… in potem gre vse samo še navzdol. Ravno

uspela uvrstiti niti na eno veliko tekmovanje?

strahu. lastnosti menedžer

mora

imeti

mora

biti

dober izjemno

27/2016 DAVID 131

STYLING

Ura BOSS, HUGO BOSS

Kapa HUGO BOSS Pulover HUGO BOSS

Puli HUGO BOSS

Hlače HUGO BOSS Jakna HUGO BOSS

Obutev HUGO BOSS

ZMAGOVALEC V VSEH KATEGORIJAH, BRAUN SERIES 9

MISIJA NEMOGOČE

www.orbico.si

Sodite tudi vi med moške, ki si postavljajo najvišje standarde in jih dosegajo? Obvladujete podrobnosti in se samozavestno soočate z izzivi, ki vam jih prinaša življenje?

Braun je za vas izdelal vrhunski brivnik, ki z najsodobnejšo tehnologijo postavlja povsem nove standarde odličnosti pri britju.

Po čem ste si najbolj zapomnili filmsko uspešnico 'Misija: Nemogoče'? Mi smo si jo po Tomu Cruisu in njegovi prepričljivi opravi, ki je imela in verjetno še ima številne posnemovalce. In to je čisto na mestu, saj je bil Cruisov stil v tem filmu zares vrhunski.

Večna črna, kombinirana z usnjeno jakno, pravo uro in privlačnimi sončnimi očali, bo s pravo dišavo tudi v prihodnje pritegnila marsikateri pogled.

Braun Series 9 se med britjem prilagaja vaši koži in linijam vašega obraza, hkrati pa vam zagotavlja izjemno gladkost. Za učinkovito britje z njim potrebujete manj potez, manj ponavljanja, manj pritiska, dlake odstranjuje temeljito, obenem pa vaši koži ponuja bistveno več udobja.

Sončna očala HUGO BOSS

Series 9 je na testiranjih* zmagal v ključnih kategorijah: v času britja, gladkosti britja, odstranitvi dlak in nežnosti do kože.

Po jutru se dan pozna. Novi Series 9 s prirezovalnikom, prevlečnim s titanom, s svojo natančnostjo in zmogljivostjo spreminja vašo jutranjo rutino v popoln začetek dneva, po katerem boste dobro pripravljeni na vse, kar prinaša življenje. *Testirano na 3-dnevnih bradah, v primerjavi z vodilnimi izdelki najvišjega razreda. Več podrobnosti na: www.braun.com/study-results

Dišava BOSS, HUGO BOSS

27/2016 DAVID 133

OMARA

1 1

1 8

1 7

1 2

ZIMSKA PRIPOVED O PULOVERJIH

1 6

1 3

1 4

1 5

1-Pulover Conte of Florence, 85 EUR, Conte of Florence, Cankarjevo nabrežje 9, 1000 Ljubljana ;2-Pulover Fred Perry, 124,90 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana; 3-Kapucar Nice London, 79,99 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana; 4-Kapucar Peak Performance, 128 EUR, Peak Performance, Stari trg 1, 1000 Ljubljana, 5-Pulover Peak Performace, 117 EUR, Peak Performance, Stari trg 1, 1000 Ljubljana; 6-Pulover Imperial, 76 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana; 7-Pulover Scotch & Soda, 139,95 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana; 8-Pulover Religion, 115,70 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana;

134 DAVID 27/2016

Aktualne modne novosti v segmentu moških puloverjev so po našem mnenju izjemno privlačne. Barvna lestvica je praktično neomejena, saj so se blagovne znamke modnega sveta odločile, da bo ta zima kar se da barvita. Pestrost ponudbe se kaže tudi v različnih vzorcih, številnih materialih in raznoraznih modelih. Kot 'IT' kos sezone je zagotovo vredno izpostaviti pulover, ki z napisom na prsih sporoča določen moto, znamko oblačila ali umetniški izraz. Ne glede na to, kakšen stil boste izbrali, naj vam zaupamo, da so sedaj vsi, športni, casual ter elegantni, v trendu.

27/2016 DAVID 135

NEPOGREŠLJIVI DEL

6 3

7

2

8

1 9

Danes so hlače samoumevno del garderobe v naših omarah, a dejstvo, da so imele v zgodovini veliko večji simbolni pomen, kot ga imajo danes, ni zanemarljivo. Do dvajsetih let prejšnjega stoletja so bile simbol moškega, domena, ki je pripadala kromosomskemu paru XY in je bila za ženski spol popolnoma nedopustna. Kljub revolucionarnemu preboju ženske emancipacije, ki je za vedno spremenila oblačenje nežnejšega spola, pa se nekaj pri moških ni nikoli spremenilo – hlač nikoli niso zamenjali.

1-Hlače Marina Yachting, 99 EUR, Marina Yachting, Novi trg 6, 1000 Ljubljana; 2-Jeans hlače Marina Yachting, 109 EUR, Marina Yachting, Novi trg 6, 1000 Ljubljana; 3-Hlače z vrvico Peak Performance, 128 EUR, Peak Performance, Stari trg 1, 1000 Ljubljana; 4-Sive hlače Peak Performance, 138 EUR, Peak Performance, Stari trg 1, 1000 Ljubljana; 5-Bež hlače Conte of Florence, 119 EUR, Conte of Florence, Cankarjevo nabrežje 9, 1000 Ljubljana; 6-Hlače Conte of Florence, 129 EUR, Conte of Florence, Cankarjevo nabrežje 9, 1000 Ljubljana; 7-Hlače EA7, 156,40 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana; 8-Hlače Scotch & Soda, 159,95 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana; 9-Hlače Religion, 105,30 EUR, Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana

136 DAVID 27/2016

MORSKI VETER PRINAŠA ZIMSKE TRENDE

MOŠ KE

BE – HLAČE! DERO GAR

5 4

KOVČEK

Pri znamki Marina Yachting so v duhu njihove več kot stoletne tradicije popolnoma pripravljeni na letošnjo zimo. Tokrat smo se odločili, da predstavimo modne kose, ki se z vseh strani drzno spogledujejo z moško klasiko. Pulover, srajca in hlače na rob so osnovni recept za 'smart casual' kombinacijo. Slednjo lahko popestrite z izbiro površnika, ki ima namesto hitrih zadrg klasično zapenjanje na gube. Za izpopolnitev vašega videza vam priporočamo, da osnovi ustrezno dodate še modne dodatke, kot so pas, šal in kapa.

Tu predstavljeni modni kosi so neposredno ali pa subtilnejše povezani z barvo morske gladine. Seveda je barvna paleta kolekcije bogata tudi z drugimi odtenki. Vrhunski materiali so koži prijazni, saj ji pustijo dihati, hkrati pa poskrbijo za njen varni objem pred mrazom. Marina Yachting – da bo vaše mestno ali morsko jadranje nepozabljivo!

Vsa oblačila in dodatki so na voljo v trgovini Marina Yachting, Novi trg 6, 1000 Ljubljana.

OMARA

Kapa Marina Yachting, 69 EUR Šal Marina Yachting, 109 EUR Jakna Marina Yachting, 519 EUR Pas Marina Yachting, 99 EUR

Pas Marina Yachting, 99 EUR Pulover Marina Yachting, 139 EUR Pulover Marina Yachting, 139 EUR Srajca Marina Yachting, 109 EUR

Srajca Marina Yachting, 109 EUR Srajca Marina Yachting, 109 EUR Hlače Marina Yachting, 139 EUR

27/2016 DAVID 137

MARINA YACHTING

Marina Yachting, ikonična italijanska znamka oblačil z mornarskim pridihom, se je za letošnjo hladno sezono odločila ustvariti čisto nov, poseben projekt. K sodelovanju je povabila studio Griffin, rezultat sodelovanja pa je kapsulna kolekcija osmih vrhnjih oblačil zanjo in zanj.

Elegantne in prefinjene linije kolekcije popolnoma združujejo uveljavljeno tradicijo Marine Yachting in občutek za inovacije studia Griffin, ki ga je ustvaril Anglež Jeff Griffin pred dvajsetimi leti. Izhodišče za snovanje kolekcije so oblikovalci obeh blagovnih znamk našli v človeku, ki je izpostavljen naravi in njenim pojavom. Slednja je v nekem trenutku do njega prizanesljiva, že v naslednjem pa pokaže svoj mačehovski obraz. Osnovna ideja projekta Black Storm je bila ustvariti vrhnja oblačila za moške in ženske, v katerih bodo ljudje začutili, da lahko kljubujejo tudi zimskemu mrazu. Tako je nastalo osem vrhnjih kapsulnih kosov,

trije ženski in pet moških, primernih za najekstremnejše vremenske razmere.

Pri Marini Yachting in studiu Griffin so linijo park in jaken zaznamovali z idejo o plimi sedmih različnih morij.

Vsa oblačila kolekcije so ustvarjena iz tehničnih materialov, kot so teflonsko obdelane tkanine, vodoodbojna volna z laminirano podlogo in najlon z visoko zmogljivostjo, kar oblačilom omogoča, da dihajo in ne prepuščajo vode. Poleg tega imajo oblačila tudi veliko skritih detajlov, med njimi lepljene šive in zadrge, diskretno prilagodljive pasove in elastične nastavke na gumbnicah, zato nudijo optimalno zaščito, izolacijo, vodoodpornost, zračnost in navsezadnje tudi izjemno udobje. Na notranji podlogi ponosno izstopa neomajni Marina Yachting logotip, ki spominja na v vetru plapolajočo zastavo jader. Okrog logotipa so vidni potiskani valovi razburkanega morja, ki neusmiljeno bijejo ob skale in ustvarjajo oblake morske pene.

BLIŽA SE 'TEMNA NEVIHTA' Marina Yachting s studiem Griffin oblikovala kapsulno kolekcijo Black Storm

138 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 139

CHANEL

IZJE M N A D O VR Š E N O S T P R I K A Z O V A N J A Č A SA

monsieur La montre de chanel Vse se je pričelo s sanjami, ki so porodile željo.

Iz te se je razvila vizija in po njej je nastala risba.

Risba Chanelove lepotice, ki bo krasila vaše zapestje in je rezervirana samo za moške.

140 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 141

CHANEL

Č

asomer so v hiši Chanel ustvarili v duhu spoštovanja tradicije, hkrati pa so ga naredili nesporno sodobnega.

Razvoj nove francoske mojstrovine, ki združuje odličnost tehnike, presežek kreativnosti, veliko plemenitosti in visoko stopnjo zanesljivosti, je trajal pet let.

Novi kronometer Monsieur de Chanel odlikuje kaliber 1 – to je prvi mehanizem, ki so ga mojstri hiše Chanel ustvarili pod domačo streho.

Mehanizem za ročno navijanje je sestavljen iz preko 170 delov, ki tvorijo kompilacije, pritrjene ne zgolj na osnovo mehanizma, ampak tudi na spodnji, stekleni pokrov ure.

Eno navijanje poskrbi za tridnevno delovanje.

V oblikovanju je mnogo simbolike, tako na prednjem kot na hrbtnem delu ure. Spodnji osmerokotnik na sprednji strani, kjer se prikazuje ura, opominja na osmerostrani pariški trg Place Vendome. Lev kot izrazito moški emblem moči se nahaja na ploski strani navijalnega zatiča, najti pa ga je mogoče tudi na igli in kroni mehanizma s hrbtne strani.

Čas na številčnici ni prikazan klasično. Čisto spodaj, na dnu številčnice, se s skakajočim sistemom – uporabljenim za datum pri drugih časomerih – prikazuje ura. Osrednji del, kjer je manjši krog, je namenjen sekundam. Zgornji kazalec se premika po številkah od 1 do 60 oziroma v loku, ki pripada kotu 240°, ter tako skrbi za prikaz minut.

Letos bo izdelanih le 300 kosov teh izjemnih kronometrov, od tega jih bo 150 v zlato-bež in 150 v belo-zlati različici. »Gospod iz Chanela« je manifestacija vrhunske tehnične sposobnosti, obenem pa tudi izkaz edinstvenega stila in očarljivosti.

142 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 143

URE

Eleganca, ki se spogleduje s športnim duhom in švicarsko natančnostjo Ura Breitling, 7.610 EUR

Brezčasna eleganca Kamor koli potujete, vedno bodite v stiku s pravim časom

Ne glede na destinacijo ali kulturo, ki jo nameravate obiskati, boste s pravim izborom ure naredili dober vtis. Usnjen pašček je vedno primerna izbira, če se odločate za preverjeno klasiko. Razen ko gre za Rolex, potem pridevniku klasičen pritiče kovinski zapestni obroč. Če se pri nadaljnjem odločanju, kakšna bo kraljica vašega zapestja, nagibate k varni možnosti, potem boste ob usnjenem paščku izbrali okroglo jekleno številčnico. Z malce poguma pa lahko tudi Zenithov kvadrat ali Bvlgarijev osmerokotnik, ki ju predstavlja naša revija na naslednjih straneh. Dobrodošli med lepoticami, med katerimi lahko izberete pravo spremljevalko za vse življenje!

144 DAVID 27/2016

Drznost izbire: osmerokotna številčnica ali kovinski pas Ura Bvlgari, 9.400 EUR Ura Rolex, 7.500 EUR 27/2016 DAVID 145

URE

Rjavo usnje s kančkom drugačnosti – vzorcem, ki prebudi živalsko strast Ura IWC, 10.200 EUR Ura Zenith, 4.900 EUR

Številčnici z različno izpostavljenimi števili, ki naredijo klasiko bolj dinamično Ura Zenith, 6.150 EUR Ura Panerai, 7.610 EUR

Vse ure so na voljo v Draguljarni Malalan, Mestni trg 21, 1000 Ljubljana. www.malalan.eu 146 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 147

INTERVJU DAVID PLEŠE

Kdaj ste ugotovili, da želite svoje življenje

Na kakšen način najdete fokus za športne

misli in telo pripravljeni na tekmo. Všeč mi je,

posvetiti športu, narediti profesionalno

podvige in izzive na profesionalni ravni?

da se proizvajalci športne opreme zavedajo

športno kariero? Kateri dejavniki so vplivali

Mislim, da se popoln fokus oblikuje skozi

pomembnosti trenutkov pred tekmo. Pred

na to?

šport. Boljši kot so moji dosežki, boljši je moj

kratkim nas je npr. adidas opremil s posebno

To se je dogajalo postopoma. V začetku mi

fokus. In vsako leto sem uspešnejši, poleg tega

jopo Z.N.E., ki pomaga pri tem, da pred tekmo

je triatlon predstavljal zgolj način fizične

pa izboljšujem tudi svojo osredotočenost.

odstraniš vse zunanje moteče dejavnike.

študijska leta. Postopoma pa mi je omenjeni

Ali obstaja mesto, kraj ali ljudje, ki

Kako bi opisali občutek popolnega fokusa?

šport prirasel k srcu in začel sem mu

vam

Kaj takrat obvladuje ali vodi vaše misli in

posvečati vse več svojega časa. Tudi na ravni

osredotočenosti

rezultatov sem zelo hitro napredoval, kar me

tekmovanji, spopadi?

V trenutku popolnega fokusa, tako pred kot

je še dodatno motiviralo za resnejše in bolj

Več dejavnikov vpliva na to; pomembno je,

tudi med tekmo, sem z mislimi in telesom

profesionalno delo.

da imaš urejeno življenje in družinsko okolje,

osredotočen samo na trenutni izziv. Triatlon

ki ti daje potreben zagon ter energijo. Če

zahteva izjemen fizični in psihični napor, saj

Katere so bile največje ovire, ki ste jih

imaš stvari pod nadzorom, si lahko mirnejši

sta na preizkusu tako moja tehnika kot volja.

morali premagati na poti do kariere

in bolj osredotočen na naloge ter izzive, ki

Vedno sem skoncentriran samo na disciplino,

profesionalnega športnika? Kaj vas je na

jih moraš premagati. Prepričan sem, da bodo

na katero se pripravljam ali pa jo izvajam.

poti odvračalo od zasledovanja športnih

prav na račun tega moji treningi v prihodnje

Nikoli si ne dovolim, da bi mi misli uhajale k

ciljev?

še uspešnejši, zagotovo pa tudi rezultati ne

sotekmovalcem ali drugim disciplinam.

V triatlonu ne poznam ovir, saj šport dojemam

bodo izostali.

sprostitve, dejavnost, ki je spremljala moja

KONCENTRACIJA JE V ŠPORTU NAJPOMEMBNEJŠA Ohranjanje koncentracije je pri vsakem športniku ključnega pomena za doseganje najboljših rezultatov. Izključno v ta namen je adidas oblikoval inovativno jopo s kapuco Z.N.E. Hoodie, ki športnikom iz vseh disciplin omogoča, da pred tekmovanjem vklopijo svojo strategijo, nemoteno izvedejo osebne rituale in se osredotočijo na prihajajoči izziv. Jopa je narejena iz visokokakovostnega materiala, šivi so izdelani s tehnologijo Made 2 Move (narejeno za gibanje), njeni natančno oblikovani detajli pa ustvarjajo modno dovršen športni videz. Velika kapuca sestoji iz dvoplastnih stranskih in sprednjih panelov, ki kot slušalki prekrijeta športnikova ušesa in s tem omogočata izključitev zunanjih vplivov, poleg tega pa ohranjata toploto v času športne aktivnosti. Da je temu tako, lahko potrdi tudi najboljši slovenski triatlonec in ambasador znamke adidas, David Pleše.

Zaupal nam je, kakšne ovire so ga spremljale na začetku kariere ter kako ohranja svoj fokus v športu.

148 DAVID 27/2016

pomagajo

pri pred

doseganju športnimi

želene izzivi,

nekoliko drugače. Menim, da gre pri njem za

telo?

Kdaj ste na svoji športni poti prvič začutili

sposobnosti in lastnosti, ki jih je potrebno

Imate morda poseben način ali ritual, ki vam

popoln fokus, ki vam daje motivacijo in

venomer izboljševati in nadgrajevati. Vse

omogoča popolno osredotočenost pred

zagon, potreben za doseganje vrhunskih

skupaj je razvojni proces, v sklopu katerega se

tekmami in pomembnimi nastopi?

športnih rezultatov?

športnik preobrazi v vrhunskega tekmovalca.

Imam rutino, ki sem jo izoblikoval skozi leta in

Mislim, da sem to doživel ob svoji prvi zmagi

Tega se zavedam že od začetka svoje športne

se je vedno držim. Zjutraj vstanem ob točno

na triatlonu. Od takrat dalje moja želja ostaja

poti

določenem času in najkasneje tri ure pred

enaka: vedno zmagati!

startom zaužijem obrok, ki je sestavljen iz Se morda soočate z dejavniki, ki prevzemajo

testenin brez glutena. Zatem sledi serija

Ob katerih priložnostih se zatečete v svojo

vaš športni fokus in pozornost?

razteznih vaj, med katerimi si vizualiziram

zono popolne osredotočenosti?

Ne,

popolne

tekmovalno progo in izzive, ki me čakajo. V

Vedno, ko dana situacija to zahteva, tako v

osredotočenosti. Vseskozi se dobro zavedam

nič

ne

preusmeri

moje

mislih ohranjam tudi občutek moči in napora,

športnem kot tudi zasebnem življenju.

prioritet, ki jih imam trenutno v življenju.

ki ga bo potrebno vložiti v tek, plavanje in kolesarjenje. Pol ure pred začetkom tekme je moja rutina zaključena, s tem pa so tudi moje 27/2016 DAVID 149

SUNNY VAJE

Počep na BOSU žogi S to vajo simuliramo smučanje in poleg stegenskih mišic krepimo tudi gležnje. Postavimo se na »žogo« in najdimo ustrezen položaj. Noge naj bodo v širini ramen in stopala nekoliko obrnjena navzven. Med izvajanjem počepa je težišče na celotnem stopalu. Kolena ne potiskamo naprej, ampak počepe izvajamo, kot bi sedali na stol. Pazimo, da je hrbet raven in da ne delamo grbe.

1.

Vstajanje iz seda na žogi Pri tej vaji enostavno simuliramo vstajanje, le da to počnemo najprej z eno in nato z drugo nogo. Da je naloga nekoliko težja, sedimo na žogi. Noga, s katero se ne dvigujemo, naj bo prednožena.

Priprave na smučarsko sezono Približuje se sezona smučanja in pomembno je, da se nanjo pripravimo. Z načrtovano vadbo v fitnesu okrepimo svoje telo za napore med smučanjem. Pa ne samo to, s krepitvijo telesa preprečujemo poškodbe in dvignemo svoje zmožnosti na višji nivo.

Tisti, ki veliko smučate, veste, da je razlika v telesni vzdržljivosti na začetku in na koncu sezone ogromna. Če sezono začnete dobro pripravljeni, lahko prej dosežete in presežete nivo s konca prejšnje sezone.Med smučanjem so najbolj obremenjene mišice nog in trupa, prenašajo veliko rotacij, tresljajev in amortiziranja, zato tem predelom posvetimo posebno pozornost.

V tej številki revije predstavljam pet vaj, ki so namenjene krepitvi mišic nog, v naslednji pa bodo vaje za krepitev trupa. Naj poudarim, da želimo s temi vajami razvijati vzdržljivost v moči. Število ponovitev vaj naj bo zato več kot 20 oziroma maksimalno število. Torej toliko, kolikor jih zmorete narediti. Obremenitev naj se giblje med 25 in 60 % maksimalne obremenitve. Odmori med posameznimi serijami pa naj trajajo pol minute do minute in pol.

150 DAVID 27/2016

2.

3.

Vlečenje velike žoge pod sebe Uležemo se na hrbet in noge damo na žogo. Dvignemo boke in povlečemo pete pod sebe. Pri tej vaji so najbolj obremenjene zadnje stegenske mišice. Pazimo, da boki ostanejo visoko.

27/2016 DAVID 151

SUNNY VAJE

4.

Počepi z žogo ob steni S tem ko počepe izvajamo ob žogi, lažje kontroliramo pravilno izvedbo. Podobno kot pri prvi vaji pazimo, da kolen ne potiskamo naprej, ampak se »usedamo« nazaj. Če je vaja preveč enostavna, vzamemo v roke uteži.

5.

Spuščanje ob letveniku Vaja je zahtevna, saj so pri večini športnikov in amaterjev zadnje stegenske mišice slabo razvite. Počasi se spuščamo in zadržujemo položaj, dokler lahko.

Ko ne zmoremo več, položimo roke na tla in nadaljujemo s spuščanjem. Če vajo izvajamo redno in pravilno, lahko zelo hitro napredujemo.

VSTOPITE V SVET DOBREGA PO^UTJA FITNES, VODENE VADBE, VADBE ZA NOSE^NICE, VADBE ZA SENIORJE, LMI, SOLARIJ, MASAŽE, KOZMETI^NE NEGE, PEDIKURA, MANIKURA, DEPILACIJE, SAVNE, SPA, AJUR, ORIENT, THALAXA, PAKETI ZA PARE, M&S HAIR, SUNNY CAFE ...

Razveselite svoje najbližje z nakupom darilnih bonov.

Bodimo odgovorni in se na smučanje primerno pripravimo. S tem bomo izboljšali zavoje in preprečili poškodbe.

Pa veliko užitkov na snegu vam želim!

152 DAVID 27/2016

Sunny Studio, Regentova cesta 37, 1000 Ljubljana - Dravlje, tel.: 01 513 44 44, fax.: 01 513 44 60, email: sunnyßsiol.net, www.sunny.si 27/2016 DAVID 153 Odprto vsak dan od 7.00 do 22.30 ure. Sobote, nedelje in prazniki od 9.00 do 21. ure.

KAKO PRESENETITI ŽENSKO RDEČILO ZA USTNICE LANCOME L’ABSOLU ROUGE DIŠAVA MISS DIOR ABSOLUTLEY BLOOMING PROMANDS D.O.O.

GLEŽNARJI ISABEL MARANT

OVRATNIK MAX MARA FASHIONGROUP.SI

DIŠAVA VIKTOR ROLF BONBON

SVEČA YANKEE CANDLE PLAŠČ HUGO BOSS EMPORIUM.SI

URA CHANEL J12 MALALAN.EU

JESENSKA TOPLINA TOPLA OBLAČILA IN SLADKE DIŠAVE SO PRAVŠNJA MERA RAZVAJANJA VAŠE NAJDRAŽJE. ŠAMPANJEC VEUVE CLICQOUT ROSE MERIT-INTERNATIONAL.SI

RDEČILA ZA USTNICE CHANEL ALLURE INK PROMANDS D.O.O OČALA MAX MARA FASHIONGROUP.SI

DIŠAVA BVLGARI ROSE GOLDEA EVERET-GROUP.COM

ROKAVI MAX MARA FASHIONGROUP.SI ROKAVICE MAX MARA FASHIONGROUP.SI 154 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 155

NOVE DIŠAVE

kapsula je zaščitena s snemljivo stekleno kupolo. Oblika je moderna, obenem pa sledi tudi elegantni Cartierovi stilski tradiciji.

Barva parfuma je vidna, gre za rumen odtenek medeno obarvanega nektarja s pridihom zlatega fosforja. Steklenička predstavlja sodoben in brezčasen predmet.

Njen pokrovček deluje po principu koncepta parfuma, ki se lahko vedno polni. Prav takšni pa sta bili Cartierovi pionirski dišavi Must de Cartier in Santos de Cartier.

DIŠAVA ZA MOŠKE, KI ŽELIJO POLETETI Nova dišava Cartier L’Envol je omamen eliksir, ki spodbudi vaše misli, razvname strast in osvetli pot v neznano. Parfum predstavlja začetek potovanja, ki spremlja zoro vsakega novega projekta, tudi tistega najbolj norega. Mathilde Laurent, Cartierova parfumerka od leta 2005, je navdih za dišavo našla v mitološko zaznamovani ambroziji, ki naj bi prebivalcem grškega Olimpa podeljevala nesmrtnost. Francoska beseda l’envol v prevodu pomeni vzlet oziroma dvigovanje v zrak. Njen drugi pomen pa predstavlja posameznikov moto, ki je želja preseči svoje lastne meje in izločiti svojo pot.

VONJ Vonj dišave Cartier L’Envol vibrira, je aktiven in osvobajajoč. Tistega, ki jo nosi na svoji koži, bosta navdihnila veličina in uspeh. Aromatični vonj bo vnel vaše srce in dušo s strastjo, ki je ustvarila tudi njega samega. L’Envol je brezkompromisna in kontrastna parfumska vodica, ki v prvi vrsti prikliče v spomin vonj po Orientu, hkrati mehka in intenzivna. Sprva nas seznani s svojo svežino, ki se skriva v meglenem oblaku mošusa, nato pa postane bolj zaokrožena z močnim moškim vonjem po lesu ter medenimi notami.

STEKLENIČKA Stekleničko so oblikovali tako, da popolnoma odseva bistvo dišave. Lebdeča rumena

156 DAVID 27/2016

PARFUMERKA MATHILDE LAURENT Kot smo omenili, je L’Envol stvaritev Mathilde Laurent, ki velja v Cartierovi hiši za eno izmed najbolj nadarjenih ustvarjalk parfumov. Njena vloga je razvijanje formul za dišave, ki odražajo miselnost in kreativnost te prestižne blagovne znamke. Postopek nastajanja parfuma: najprej se porodi ideja, ki predstavlja zgolj intelektualno vizijo dišave. Nato ta ideja dobi tudi stekleničko.

Na koncu pa stekleničko obleče embalaža in dišava je pripravljena, da odide v svet.

Cartierove dišave so znane po svoji drznosti, saj proslavljajo duha hiše in vedno znova zatresejo tla sveta parfumerije, ki še danes ostaja zelo konvencionalen. Cartierov slog je kljub svoji preprostosti prepoznaven po presežkih. Vsi vonji so zgrajeni okoli osrednjega akorda, ki je čist in veličasten.

Naj se vaše popotovanje prične s samozavestnim vzletom!

27/2016 DAVID 157

ZADIG & VOLTAIRE NASTANEK MODNE BLAGOVNE ZNAMKE Modna blagovna znamka Zadig & Voltaire je luč sveta ugledala leta 1997 v Parizu, mestu luči. Ustanovitelj Thierry Gillier je za njeno izhodišče vzel rockovsko vzdušje in značaj Zadiga, znamenitega knjižnega lika, katerega oče je bil nihče drug kot Voltaire. Že sama zgodovinska dediščina, kot osnova za nastanek znamke, je obljubljala, da bo Zadig & Voltaire veliko več kot navadna modna muha. Vse skupaj pa je podprlo še dejstvo, da je Thierry Gillier kreativen in oster poslovnež, ki čez vse ljubi umetnost in glasbo. Kmalu sta se mu pridružili še oblikovalka Cecilia Bönström in PR-direktorica Carol Gerland. Skupaj so postali neločljiv in nespregledljiv tim v segmentu “sproščenega luksuza” in v svet poslali znamko, ki je prelomila marsikatero že dolgo veljavno modno pravilo. Kašmir je naenkrat postal dostopen, majice so se začele nositi na drugačen način in

preprosta oblačila so sedaj postala bistvena. Edino pravilo, ki ga pri znamki Zadig & Voltaire upoštevajo, je to, da ni pravil. Po žilah jim teče rockovska kri, inspiracijo črpajo iz umetnosti in se s ponosom ozirajo po pariški tradiciji.

LANSIRANJE DIŠAV Pričakovati je bilo, da bo Zadig & Voltaire kot večina svetovnih modnih znamk tudi sam ustvaril dišavo, ki se do popolnosti ujema z njegovimi modnimi kolekcijami. In res, letos sta prišli na svet dve, ki dišita po večnem, pariškem rocku. Moško dišavo so v hiši poimenovali This is him! (v prevodu: To je on!), žensko pa This is her! (v prevodu: To je ona!). Steklenička je umetniško oblikovana, z ostrimi robovi in v duhu rocka. Bela je namenjena njej, črna njemu. Skupaj se dopolnjujeta, sta kot plus in minus, popolna kombinacija.

Vonj gradijo razkošne sestavine, ki pa delujejo preprosto.

ŽENSKI VONJ Vonj zanjo gradijo lesno-cvetlične note. Glavne sestavine so: jasmin, vanilija, kostanj in sandalovina.

Dišava je namenjena ženski, ki se prepozna v liku elegantne Parižanke, oblečene v čutno svilo in kašmir. This is her! sprva zadiši po cvetlicah, po jasminu in rožnatem popru. Nato se odkrije nežno srce kostanja, ki ga za konec pospremi intenzivna sandalovina.

MOŠKI VONJ Dišava za moške je orientalsko-lesna. Sestavljajo jo: grenivka, vanilija, kadilo in sandalovina. Močan vonj, ki je popolno nasprotje nežni ženski dišavi, je namenjen moškemu, ki je hkrati gospod, privrženec rocka, urbani avanturist in mlad heroj. To je dišava za moške z značajem.

AMOUAGE REFLECTION MAN, 260 EUR Dišava je utelešenje moške prefinjenosti in privlačnosti.

Popolno dopolnilo h gelu za tuširanje. Le tako boste lahko jutranjo svežino ohranjali skozi ves dan.

AMOUAGE LYRIC MAN, 270 EUR Lyric Man, ki prebuja mračne tone večnosti, je posvečen roži angeliki. Dišava je namenjena samozavestnim moškim, ki si upajo želeti.

L

UKSUZNA HARMONIJA ČUTNIH NOT

GEL ZA TUŠIRANJE AMOUAGE REFLECTION MAN , 68 EUR

EIGHT & BOB MEMOIRES DE MUSTIQUE,

Amouage Reflection Man gel za tuširanje bo prebudil vse

130 EUR

vase čute. Primeren je za nežno dnevno čiščenje, vlaženje in

Vonj cvetlično-lesnih not in not mošusa

osvežitev kože. Če želite subtilno oddajati vonj prave moškosti,

je primeren tako za vas kot tudi za vašo

potem veste, kateri tuš gel izbrati.

drago. Oblikoval ga je sam Albert Fouquet.

Novi vonji, ki jih predstavljata parfumski hiši Amouage in Eight & Bob, ne sledijo nobenemu trendu ostalih parfumskih hiš, kajti znamki suvereno postavljata svoje. Vonj vas odraža, odraža vaš stil življenja ter vašo filozofijo. Ne bojte se biti drugačni, ne bojte se pokazati svojega karakterja in kaj v resnici ste! Ravno zaradi vas se umetniki v parfumeriji lotevajo novih podvigov, ki kličejo po rokovanju z vašo kožo.

Vsi izdelki so na voljo v art parfumeriji Ikona, Mestni trg 24, 1000 Ljubljana.

OIL IT! olje za nego brade in kože

V vodilni slovenski kozmetični hiši Afrodita že več kot petinštirideset let navdušujejo in negujejo potrošnice doma in na tujem.

Zadnja leta pa skrbijo tudi za naravno in kakovostno nego moške kože. Z novo kolekcijo izdelkov MEN BEARD želijo poskrbeti za urejen videz vseh tistih moških, ki se zavedajo, da neurejena brada in brki sploh niso privlačni. V Afroditi jih imenujejo »lovilci pogledov«, saj s svojim negovanim obraznim okrasjem pogosto prestrežejo poglede odobravanja in občudovanja.

Trije novi izdelki MEN BEARD so ULTRA EFEKTIVNI: omogočajo hitro, enostavno in dišečo nego ter stilsko oblikovanje najzahtevnejših brad in brkov najrazličnejših dolžin. Njihova prednost je v tem, da odlično zaščitijo, navlažijo ter negujejo tudi kožo pod brado.

Narejeni so z edinstvenim naravnim spojem rastlinskih aktivnih sestavin in olj kot so karitejevo maslo, olje organskega argana in zlate jojobe. Navdušujejo še tako zahtevne moške, ker dajejo bradi in brkom mehkobo, hranilne snovi, lesk in privlačen vonj.

Očaraj z negovano, svilnato mehko brado in privlačnim vonjem! Občuti popolno navlaženost kože pod brado! Edinstveni kompleks negovalnih olj organskega argana, zlate jojobe in makadamije odlično neguje vse vrste brade ter dolgoročno omogoči dober občutek na koži.

Afroditin nasvet: doziraj po kapljicah na dlani ter z njima oblikuj brado in brke. V primeru ekstremno suhe kože, ki se luska, ne varčuj z oljem in ga izdatno vmasiraj v kožo.

maloprodajnih Izdelki MEN BEARD so že na voljo na up iz mestih po Sloveniji, za preprost nak na: ni domačega naslonjača pa klik .com/ http://webshop.afroditacosmetics

WAX IT! vosek za nego brade

Afroditin

lovilec pogledov

Hitro, enostavno in dišeče stilsko oblikovanje brade in brkov najrazličnejših dolžin! Formula s čebeljim voskom, karitejevim maslom ter olji organskega argana in zlate jojobe učinkovito zmehča in ukroti še tako gosto brado in brke. Odlično zaščiti in neguje tudi kožo pod brado.

Afroditin nasvet: Upaj si in ustvari svoj unikaten modni slog brade in brkov!

BALM IT! balzam za brado Navduši z dišečo, mehko brado in svilnatim leskom! Po umivanju boš z nežnim balzamom brado in brke veliko lažje razčesal, pa še za oblikovanje bodo bolj voljni.

Dragocene negovalne sestavine olj zlate jojobe, kokosa in makadamije ter pantenol odlično opravijo svojo nalogo tudi na ostri in izsušeni bradi ter kožo pod brado dobro navlažijo in zmehčajo.

Afroditin nasvet: nanesi na čisto, mokro brado, razčeši ter temeljito izperi po 3-5 minutah. Uporabi tudi za lase!

26/2016 DAVID 169

STIL BIVANJA

Audio sistem BANG&OLUFSEN beo sound1 www.bang-olufsen.com

Svetilke FLOS skygarden www.decordesign.com

STIL BIVANJA

Sedežna garnitura GERVASONI www.novashowroom.si

photo © Redken

Dom je tam, kjer se počutimo udobno.

Naslonjač POLIFORM gaton www.noxinterier.si

Pamenti telefon Huawei P9 http://huawei.bigbang.si

w w w

166 DAVID 27/2016

.s

a l o n v i l l a

.s

i

STIL KUHANJA

Pomivalni stroj Gorenje Smartflex Stoli Kartell

www.gorenje.si

www.decordesign.si

Kavni aparat KIMBO www.g3spirits.com Jagermeister www.g3spirits.com

STIL KUHANJA Polepšaljte si dan.

Kuhinja DADA www.iddoma.si

168 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 169

ZGODBA 56 ZELIŠČ

ZELIŠČNI LIKER V NOVI STEKLENICI Jägermeister spremenil zunanjo podobo

Noben zeliščni liker na svetu nima tolikšne mednarodne prepoznavnosti, kot jo ima Jägermeister. Nemška številka ena ponuja veliko več kot le edinstven okus. Zgodba 56 zelišč je podkrepljena z inovativnimi trženjskimi koncepti in skrbno proizvodnjo, kar je ta nezamenljivi zeliščni liker izstrelilo v 107 držav sveta. Po zeleni steklenici ga poznajo vse od New Yorka pa do Sydneyja. Letošnje leto se bo v zgodovino Jägermeistra vpisalo kot prelomno, saj je ta slavna pijača dobila novo zunanjo podobo.

Zgodovina nastanka Kdo bi si mislil, da bo nemška vas Wolfenbüttel v Spodnji Saški enkrat znana široko po zemeljski obli? Wilhelm Mast je tam leta 1878 odprl tovarno kisa.

Posel je bil uspešen in kmalu po odprtju se je novemu tovarnarju pridružil tudi sin Curt Mast. Izkazalo se je, da je mladi mož izjemno nadarjen za izdelovanje zeliščnih ekstraktov. A Jägermeister ni nastal kar takoj, kot bi pričakovali. Današnjo formulo zeliščnega likerja je Curt Mast odkrival več let, luč sveta pa je ugledala dobrih 80 let nazaj. Ker je bil izumitelj te slavne zeliščne spojine ljubitelj lova, je svoj

170 DAVID 27/2016

semigrenki liker posvetil lovcem. Zato se je na prednjem delu etikete znašla »lovska pesem« pesnika Oskarja von Riesenthala (1830–1898), ki je bil sam prav tako lovec.

Pesem se v prevodu glasi takole: »To je ščit lovske časti, ki jo brani in pazi na divjad, lovec lovi, tako mora biti, ustvarjalec ustvarja čast.« Jelen – značilni simbol Jägermeistra Za zaščitni simbol blagovne znamke zeliščnega likerja Jägermeister je Curt Mast izbral legendarno podobo jelenove glave z žarečim križem nad rogovi, ki je hkrati prepoznavni znak svetnika Huberta,

zaščitnika lovcev. Legenda o sv. Hubertu pravi, da je bil Hubert najprej divji in neomajen lovec s pomanjkanjem sočutja do drugih bitij. Njegova edina želja je bila ubijati. Hubert je pogosto odhajal na lov v gozd tudi na gospodov dan, povsem brezbrižen do pomena svetosti nedelje.

Po svoji volji je tako lovil vse dni v tednu, dokler mu ni nekega dne v temnem gozdu poti prekrižal mogočen bel jelen. Nad jelenovimi rogovi je žarel križ in Hubert je v tej pojavi nemudoma prepoznal sporočilo vsemogočnega boga. Takoj je postal cerkveni misijonar in kasneje še svetnik, zaveznik lovcev. Spomin na zgodbo o jelenu svetega Huberta se je tako ohranil

skozi stoletja vse do leta 1935, ko je jelenova glava s križem postala simbol Jägermeistra skupaj s prepoznavnimi črkami, katerih oblika spominja na nemško gotico.

Izdelava zeliščnega likerja Za izdelavo Jägermeistra je potrebnih 56 različnih zelišč, cvetlic, korenin in sadja – vključno z zvezdastim janežem, cimetom, ingverjem in mešanico skrivnostnih zelišč – ter 35 % vol. alkohola. Podjetje kupuje samo zelišča, ki so nepredelana, v izvirni in naravni obliki. Najprej se posamezne sestavine natančno stehta, nato se jih preoblikuje v različne suhe mešanice, ki se jih kasneje v t. i. procesu maceracije za več tednov položi v mešanico alkohola in vode, da nastanejo ekstrakti okusov in esencialna olja. V centralni destilarni sledi mešanje različnih maceratov v osnovni material: srce in dušo legendarnega Jägermeistrovega okusa. To se potem hrani v približno 400 mogočnih hrastovih sodih, ki so shranjeni v kleteh proizvodnje na Saškem. Sestavine v sodih »dihajo« in zorijo natanko leto dni. V tem obdobju destilaterji ves čas preverjajo napredovanje arom, vse dokler ni dosežen avtentičen okus Jägermeistra. Skozi celoten proces proizvodnje pa je opravljenih kar 383 testov kakovosti. Preden se liker natoči v steklenice, morajo osnovo dopolniti še s čisto vodo, alkoholom, karameliziranim in tekočim sladkorjem. Šele po vsem tem je Jägermeister primeren za polnjenje.

Ikonična steklenica Od samega nastanka Jägermeistra se je Curt Mast zavedal, da sodi tako izvrsten liker le v primerno kakovostno steklenico.

Med iskanjem njene ustrezne oblike je izumitelj Jägermeistra naredil nekaj različnih kreativnih preizkusov. Eden izmed teh je bil sledeč: različne modele steklenic je z določene višine vrgel na tla ter s tem opravil t. i. test lomljivosti.

Tako je steklenica kmalu dobila svojo prepoznavno pravokotno obliko, zeleno barvo in nalepko z jelenovo glavo. Letošnje leto je steklenica doživela svoje četrto preoblikovanje. Dobila je bolj definirano obliko in okrepljen pokrovček, na katerem je viden izumiteljev podpis. Prednja nalepka je pravokotne oblike in sega od vrha do dna steklenice. Simbol jelena na nalepki zgoraj je sedaj bolj izpostavljen ter okronan z zelenim ozadjem v krogu.

Na spodnjem delu frontalne etikete pa so po novem naslikani hrastovi sodi, v katerih zeliščni eliksir zori eno leto. Novemu dizajnu pa kljub naštetim novostim ne manjka duhá bogate tradicije nemških lovcev in delčka skrivnostne recepture.

27/2016 DAVID 171

KOLUMNA JAN NOSE

Legendarnih 56 172 DAVID 27/2016

Jägermeister. Pijača, ki široko po svetu slovi po svojem značilnem načinu uživanja kot “shot”, ledeno hladen, v epruvetki ali v značilnih zamrznjenih kozarčkih. Večini barmanov je pred leti predstavljal trn v peti, nekakšno uganko in izziv v smislu uporabnosti. Zaradi izjemne kompleksnosti, ki je hkrati tudi njegov največji atribut, sem se tudi jaz sam na začetku izogibal izdelavi različnih koktajlov na njegovi osnovi. Danes je to povsem drugače; barmani smo uporabili njegovo unikatno kombinacijo 56 zelišč v svojo korist in se z inovativnimi pristopi lotili mešanja najrazličnejših koktajlov. Ker ima sladko, grenko, zeliščno in pikantno komponento okusov ter arom, imamo toliko večji manevrski prostor pri kreiranju pijač, odvisno je samo, na katero komponento okusa se bomo osredotočili. Z njim lahko pripravljamo klasične koktajle, kjer ga uporabimo kot glavni “bitter”, lahko pa ga vzamemo za osnovo v novodobnih domišljijskih koktajlih. Prav tako je nepogrešljiv v kuhinji: pred, med, po ali v hrani. Ja, Jägermeister je zares najkompleksnejši in hkrati najbolj vsestranski zeliščni liker. Kako ga lahko zmešate, pa si preberite v nadaljevanju.

27/2016 DAVID 173

KOLUMNA JAN NOSE

Sestavine: 40 ml zeliščnega aperitiva Jägermeister 120 ml Thomas Henry Tonic

“GRENKO Z GRENKIM”, AMPAK SVEŽE: JÄGER TONIC “SVEŽE Z GRENKO-PIKANTNIM”, PRIDIHOMVZHODA:JÄGER EAST

Zanimivo je, kako se določeni podobni profili okusov lepo dopolnjujejo med seboj.

Pričakovali bi, da bo Jägermeister v kombinaciji s kvalitetnim tonikom močno grenka pijača – grenko plus grenko naj bi dalo dvojno grenko, mar ne? Končni produkt pa je pravzaprav prava sveža poslastica tudi brez sledu dodatka svežega soka citrusa. Ker Jäger Tonic velja za enega preprostejših miksov, mislim, da ga morate poizkusiti.

Dekoracija: Lupina pomaranče Priprava: Pri pripravi te mešane pijače lahko upravičeno pomislimo na gin tonik, zamenjamo samo osnovo, ki je prav tako “zeliščni destilat”: z Jägermeistrom. Veljajo popolnoma enaka pravila igre: razmerje 1 : 3, veliko ledu in smiselna dekoracija, ki da koktajlu posebno noto in poudari kvalitete naše osnove.

Jägermeister odmerimo v “long drink” kozarec, ki ga nato zvrhamo z ledenimi kockami.

Pod kotom natočimo še Thomas Henry Tonic, tako, da ohranimo čim več mehurčkov. Na koncu parfumiramo vrh kozarca z eteričnimi olji in aromo pomarančne lupine, ki jo stisnemo nad vrh. Lupino nato lahko uporabimo kot dekoracijo za koktajl. Slamico dodamo opcijsko. Sam se slednje izogibam, saj je aroma pomaranče močno prisotna v samem koktajlu in se je ne bi čutilo, če bi se koktajl užival preko dolge slamice.

174 DAVID 27/2016

Sestavine: 50 ml zeliščnega aperitiva Jägermeister 20 ml sveže stisnjenega limoninega soka 10–15 ml sladkornega sirupa* Korenina svežega ingverja – za približno polovico palca ½ cimetove paličice

Gre za eno od mnogih možnih variacij Jäger sour koktajla. Sveže stisnjen limonin sok igra vlogo protiuteži grenkim in sladkim notam, hkrati pa se lahko poigramo z dodajanjem raznoraznih začimb in zelišč, ki poudarijo pikantnost in zeliščno vsebnost naše osnove. Jäger East se imenuje zato, ker vsebuje dve za Daljni vzhod značilni začimbi, ki pa ju najdemo tudi v samem Jägermeistru. Z njima sem želel poudariti dve noti, ki po mojem mnenju izstopata po aromi in okusu, prav tako pa se lepo podata takšnemu stilu koktajla.

Dekoracija: Tanka rezina ingverja in limonina lupina

Priprava: V kozarcu za mešanje s pestilom (ang. muddler) dobro stisnemo ingver in cimetovo palčko. S tem zagotovimo, da se bodo sokovi in eterična olja sprostili v mešanico.

Nato dodamo Jägermeister, limonin sok in sladkorni sirup (*gre za gost sladkorni sirup, narejen v razmerju 3 : 2 – sladkor : voda). Če želite nekoliko bolj svež koktajl, potem ga uporabite 10 ml, drugače pa 15 ml. Ko imamo vse sestavine v kozarcu za mešanje, ga zvrhamo z ledenimi kockami in dobro pretresemo. Pijačo dvojno precedimo v nizki “tumbler”, napolnjen s svežimi ledenimi kockami. Na koncu parfumiramo vrh kozarca z limonino lupino, ki jo uporabimo skupaj s tanko rezino ingverja tudi kot dekoracijo.

27/2016 DAVID 175

KOLUMNA JAN NOSE

Sestavine: 120–150 ml zeliščnega aperitiva Jägermeister 360 ml kvalitetnega (100-odstot nega) jabolčnega soka 180 ml vode 45 ml sveže stisnjenega limoninega soka 3 barske žlice medu 3 cimetove paličice 12 klinčkov

aperitiva Jägermeister. Tega bomo dodali na koncu, saj bi s prekuhavanjem lahko izgubil na jakosti in kvaliteti, mi pa si želimo, da deluje tudi kot začimba z vsemi svojimi aromami in okusi.

Mešanico segrejemo na zmernem ognju in jo mešamo toliko časa, dokler se med popolnoma ne raztopi. Tik pred vreliščem odstavimo posodo z ognja oziroma močno zmanjšamo njegovo jakost. Sedaj imamo pripravljeno brezalkoholno mešanico,

“ZELIŠČNO-GRENKA” ZIMSKA POSLASTICA: WINTER MEISTER Ker sta zimska idila in sezona kuhanih vin praktično pred vrati, sem se odločil za vas pripraviti še toplo različico Jägermeister koktajla. Gre za super toplo alternativo sladkim kuhanim vinom, ki vas bo pogrela v prihajajočih hladnih dneh. Kompleksnost Jägermeistra se prav lepo poveže s sladkobo jabolčnega soka in medu in dodatkom limone, ki skrbi za ravnovesje okusov.

Hkrati pa koktajlu z dodatkom začimb, ki so prav tako prisotne v Jägermeistru samem, še poudarimo zimski pridih. Recepturo

sem oblikoval za približno tri tople napitke, seveda je vse odvisno od velikosti vašega kozarčka za tovrstne napitke.

Dekoracija: janeževa zvezda na koktajl Priprava: Ker bomo pripravili več toplih napitkov naenkrat, predlagam, da uporabite svojo najljubšo posodo ali kozico in vanjo dodate vse naštete sestavine razen zeliščnega

v katero bomo vmešali Jägermeister.

Dlje ko bomo pustili začimbe v mešanici, intenzivnejši bo njen okus. Poleg tega pa lahko na okus mešanice vplivamo tudi z dodajanjem različnih sort medu.

V kozarec za tople napitke ali v skodelico torej odmerimo 40–50 ml Jägermeistra, ki mu nato dodamo okoli 2 dl vroče brezalkoholne mešanice z vsemi začimbami. Na koncu dodamo janeževo zvezdo za okras na vrh pijače. Če vam bo pijača preveč “lahka”, ji dodajte še nekoliko Jägermeistra ali pa zmanjšajte količino tople mešanice na koktajl.

Upam, da mi je s temi tremi različicami Jägermeistrovih koktajlov uspelo prikazati vsestranskost tega izjemnega zeliščnega likerja in njegovo sposobnost prilagajanja v najrazličnejših stilih koktajlov. Prepričan sem, da boste med njimi našli takega, ki odgovarja tudi vašemu okusu. Za konec pa še poziv svetega Hubertusa k zmernemu uživanju njegovega zeliščnega eliksirja.

JOHNNIE WALKER

RAZKRITJE SERIJE NOVIH IN EKSPERIMENTALNIH VISKIJEV – BLENDERS’ BATCH

Red Rye Finish je prvi viski iz nove serije Johnnie Walker Blenders’

področja mešanja pijač in grenčic ter izvršni direktor podjetja

Batch – omejene serije eksperimentalnih mešanic, ki jih je

Amor y Amargo iz East Villagea na Manhattnu. Dave Arnold

ustvarila Emma Walker skupaj z majhno ekipo strokovnjakov

je hitro dejal, da sovraži koktajl Rob Roy – to je tradicionalni

za mešanje pod vodstvom Jima Beveridgea, mojstra mešanja

Manhattan, pripravljen s škotskim viskijem –, ampak Red Rye

pri Johnnieju Walkerju. Serija je rezultat več sto preizkusov

Finish Manhattan ga je šokiral: »Odličen je. Pije se kot ‘pravi’

arom in okusov, ki na vsakodnevni ravni potekajo tam, kjer je

koktajl Manhattan.« Sother Teague ga je pri tem podprl: »Glede

doma ta odlični viski. Red Rye Finish so ustvarili v sodelovanju

pijač in hrane razmišljam na enak način: začinjenost, priložnost

z natakarji in amaterskimi ljubitelji koktajlov. Ti so okušali novi

in ambient – in ta viski mi je res všeč.« Največja nagrada za

okus v čisti obliki z ledom ter v izjemnih in popolnih koktajlih.

Emmo pa je bila, ko se je Peter Napolitano, ikona v strežbi pijač,

Za pripravo popolne mešanice, Red Rye Finish, so izvedli več

namrščil in obljubil, da si bo 'enega' pripravil v nekaj minutah ...

kot 50 poskusov in preizkusili 203 vzorce malt in grain viskija,

ko ga nihče ne bo gledal.

uporabili pa samo mešanico štirih viskijev, vključno s Cardhu single maltom zaradi svežega in živahnega sadnega pridiha

Novemu okusu so pritrdili vsi najstrožji newyorški kritiki pijač,

ter Port Dundas kremastim grain viskijem z aromo vanilje. Red

Emma pa je bila navdušena nad tem, da so jo vrhunskih mojstri

Rye Finish je mešanica malt in grain viskijev, staranih v sodih iz

mešanja pijač v New Yorku obsuli z izredno dragocenimi

belega ameriškega hrasta, prvotno napolnjenih z bourbonom,

informacijami in znanjem, kar ji bo na Škotskem pomagalo pri

ter nato še v sodih, kjer se je predhodno staral rženi viski.

pripravi naslednjih mešanih viskijev.

Red Rye Finish je Emma Walker odnesla v New York, kjer je

NAJBOLJŠI RED RYE FINISH MANHATTAN SI LAHKO

zamenjal glavno sestavino klasičnega koktajla Manhattan,

PRIPRAVITE TUDI DOMA:

ameriški viski. Ampak, le kako bi lahko pravi Newyorčani sprejeli

1. Mešalni kozarec ali ročni mešalnik za koktajle napolnite z

novo različico njihovega legendarnega koktajla? Preprosto,

ledom.

Walkerjeva je škotski viski Red Rye Finish postavila pred oči,

2. Dodajte 50 ml viskija Johnnie Walker Blenders’ Batch Red

nosove in brbončice nekaterih najvplivnejših strokovnjakov na

Rye Finish, 15 ml sladkega vermuta, 15 ml suhega vermuta in dva

področju mešanja in razvijanja okusov koktajlov v New Yorku.

brizga grenčice Angostura.

To so bili: Dave Arnold, ustanovitelj in predsednik Muzeja hrane

3.

in pijače (MOFAD) ter lastnik podjetja Booker and Dax, Peter

za koktajl.

Napolitano, legendarni natakar iz znanega lokala Melody Lanes

4.

Bowling Alley v Brooklynu, ter Sother Teague, strokovnjak s

sprostila esencialna olja, ter postrezite.

Vsebino mešajte 20 sekund, nato jo natočite v kozarec Dodajte višnjo ali limonino lupino v spirali, ki bo

Mojstrica mešanja pijač pri Johnnieju Walkerju, Emma Walker, je naredila zelo drzno potezo: novi eksperimentalni viski Johnnie Walker Blenders’ Batch Red Rye Finish je iz Škotske odnesla v središče New Yorka, torej iz domovine viskija v domovino koktajla – na Manhattan.

178 DAVID 27/2016

27/2016 DAVID 179

VONJ PO SLOVENSKI KUHINJI

VONJ PO SLOVENSKI KUHINJI

Svetovno uveljavljeni kuharski mojstri na obisku v Sloveniji

To, da Slovenija postaja vse bolj prepoznavna kulinarična destinacija tudi med najzahtevnejšimi turisti izbranega okusa, se iz leta v leto bolj potrjuje. Imamo izjemne kuharske mojstre, ki v sodelovanju z nepogrešljivimi partnerji – vinarji – pišejo zgodbo vrhunske kulinarike. Ob pozicioniranju Slovenije na gastrozemljevid sveta smo postali destinacija, ki jo z veseljem obiščejo tudi različni strokovnjaki s kulinaričnega področja. Eden izmed ključnih elementov turistične ponudbe, ki veliko pripomore k promociji, prepoznavnosti in ugledu države, je prav kulinarika, pravi direktorica Slovenske turistične organizacije (STO) Maja Pak.

V začetku oktobra so Slovenijo obiskala tri velika kuharska imena.

Rodolfo Guzman, Leonardo Pereira in Philip Rachinger so v družbi znanih slovenskih šefov štiri dni spoznavali pestrost slovenske kuhinje, njene sestavine, vina in pridelovalce.

Omenjena trojica je konec svojega obiska okronala s pripravo večerje za domače in tuje novinarje, svetovne mnenjske voditelje ter fotografe s področja kulinarike. Pri ustvarjanju nebeškega menija jim je pomagala slovenska mojstrica inovacij v sodobni kulinariki Ana Roš.

180 DAVID 27/2016

Povabilu STO po poteh slovenskega gastronomskega sveta se je z veseljem odzval Rodolfo Guzman, ena izmed vzhajajočih zvezd svetovne kulinarike. Njegova restavracija Borago se je znašla na znamenitem seznamu The World's 50 Best Restaurants, in sicer na 36. mestu v svetovnem merilu in 2. mestu v Latinski Ameriki. Guzman prihaja iz Čila, kjer kulinarična ponudba nima tako bogate tradicije, kot jo imajo, denimo, evropske države, zato ga raziskovanje sestavin iz domačega okolja in stara čilenska kuhinja vsakodnevno navdihujeta pri poustvarjanju staroselskih jedi. V Sloveniji se je posebej navdušil nad vini, v katerih se po njegovem mnenju čuti dolga tradicija vinogradništva.

Drugi kuharski šef, ki je obiskal Slovenijo, je bil Leonardo Pereira. Portugalec, ki je del svoje kariere preživel kot glavni kuhar kopenhagenske Nome, se izjemno navdušuje nad ustvarjanjem glavnih jedi, katerih glavna sestavina je zelenjava, meso pa ima sekundarno vlogo. Trenutno išče prostor za

svojo restavracijo na Portugalskem, ki pa jo bo najverjetneje odprl v rodnem Portu.

Zanimivo je, da kuharja svetovnega kova ne zanimajo Michelinove zvezdice, pač pa, da je hrana cenovno dostopna za vse ljudi.

Veliko podobnosti med slovensko in avstrijsko kuhinjo je pri nas odkril Philip Rachinger. Mladi šef ima kuhanje dobesedno v krvi, saj je odraščal v družinski restavraciji Mühltalhof v Neufeldnu na severu Avstrije.

Po šolanju se je uril v avstrijskih restavracijah Styria in Steirereck, londonskem Ten Bellsu in v pariški restavraciji pri Svenu Chartieru. Pred dvema letoma se je vrnil v rodno Avstrijo, kjer je ob očetu Helmutu prevzel vlogo drugega šefa.

Poleg kuharske trojice so bili k nam povabljeni tudi drugi strokovnjaki s področja kulinarike, med njimi Andrea Petrini, renomirani avtor, mnenjski voditelj in ustvarjalec nekaterih najpomembnejših dogodkov s področja kulinarike v svetu. Letos poleti je začel s pisanjem knjige o Ani Roš, ki ima po njegovem mnenju roko z vilinskim dotikom. Pravi pa tudi, da je lahko ravno ona začetek nove zgodbe za Slovenijo. Knjiga o Ani ne bo imela običajnega značaja sodobnih kuharskih knjig, Petrini obljublja, da bo z njo zavel svež veter med našimi knjižnimi zbirkami. Izid je predviden za leto 2018, zaenkrat se obetata dve jezikovni različici – v slovenskem in angleškem jeziku.

Osrednji dogodek obiska naštetih gostov v Sloveniji se je odigral na posestvu Nebesa nad Kobaridom, kjer so slavni kuharski mojstri iz slovenskih sestavin pripravili izjemno večerjo skupaj z Ano Roš, ki jo je prestižno kulinarično združenje Jeunes Restaurateurs d'Europe

razglasilo za najbolj talentirano kuharico leta 2015. Kuharski mojstri so postregli meni z devetimi hodi, sestavljen iz sestavin okoliških krajev severne Primorske. Tako so se na naših krožnikih znašle različne vrste gob, ribe, divjad in pisani cvetovi. Zraven jedi je Valter Kramar (mož Ane Roš) postregel z vini iz svoje kleti, ki smo jih gostje lahko prosto okušali po lastni izbiri.

Večerje so se udeležili predstavniki domačih in tujih medijev. Med tujo medijsko srenjo so bili: Nicholas Gill, pisec in glavni kulinarični bloger The New York Timesa, Melinda Joe, novinarka za CNN, The Wall Street Journal in The Japan Times, Anna Burghardt, urednica kulinarične rubrike pri Die Presse Austria, in Margo Schachter, svetovalka na področju urejanja kulinaričnih in lifestyle vsebin ter sodelavka specializiranih medijev, kot so LaCucinaItaliana.it, Vanityfair.it, Good Living, Jamie Magazine Italia. Del ekipe sta bila tudi trenutno v Evropi najbolj priznana 'fotografa hrane' Benjamin Schmuck in Philippe Vaures Santamaria. Vsa omenjena tuja ekipa je bila prisotna ves čas kulinaričnega popotovanja po Sloveniji. Poleg Ane Roš so imeli priložnost srečati še druge slovenske vrhunske kuharje, kot so Janez Bratovž, Uroš Štefelin, Bine Volčič, Luka Košir in Matej Tomažič.

S tovrstnim obiskom se Sloveniji odpira zmeraj več možnosti za preboj v svet.

Vsekakor pa k prepoznavnosti države veliko prispevajo prizadevanja naših šefov, ki skrbijo, da si jih tujci ne zapomnijo le po njihovih jedeh, ampak tudi po zgodbi, ki spremlja sestavine slovenskega porekla.

27/2016 DAVID 181

VONJ PO SLOVENSKI KUHINJI

PREDANOST KUHINJI Med obiskom pri nas sta Rodolfo Guzmán in Philip Rachinger spregovorila o čustvih, tradiciji in strasti do kuhanja.

Rodolfo Guzmán je ime, za katerega so kulinarični navdušenci gotovo že slišali. V rodnem Čilu je pred desetimi leti odprl vrata svoje restavracije Boragó, kuhinje, ki temelji na čilenskih sestavinah in tradicionalni pripravi jedi, ki so jo poznali avtohtoni prebivalci pred prihodom Špancev. Chef Guzmán je Čile postavil na gastronomski zemljevid sveta, s tem ko se je njegova restavracija znašla med 50 najboljšimi tega planeta.

moraš razumeti, od kod prihajaš, poznati mo-

še bolj človeško. Če vidim nekaj zanimivega

za eno samo državo. Priznati moram, da sem

raš sestavine, ki te obdajajo. V naši restavra-

na Japonskem ali v Švici, še ne pomeni, da

presenečen nad vašo hrano, vse je zelo oku-

ciji nadaljujemo s tradicijo, počnemo točno to,

bom naredil točno to. Ampak če je v ozadju

sno.

kar so naši predniki delali že tisoče let nazaj.

teh zgodb znanje, potem bom iz tega lahko

To v današnjem času ni tako preprosto, zato

tudi sam kaj ustvaril.

je v delovanje naše restavracije vpetih približno dvesto ljudi, v mislih imam tako velike kot male dobavitelje ter vse ostalo osebje, brez katerega restavracije ne bi bilo. Verjetno so tudi zaradi tega odnosi precej čustveni, saj zaradi naše skupne zgodovine vsi čutimo izjemno medsebojno pripadnost.

Ali vas med potovanji po svetu navdihujejo tudi drugačne kuhinje?

Kaj pomeni uvrstitev na seznam 50 najboljših restavracij na svetu za vaš vsakdanjik?

Za nas je to pomenilo veliko spremembo, čeprav morate vedeti, da nobene stvari ne delamo zaradi seznama. Ta je za nas reklama, je naše veliko okno v svet: tako se restavracije iz nepoznanih držav pokažemo svetu. Saj veste, Čile je v Latinski Ameriki in priti do nas ni mačji kašelj. Potovati v našo državo ni enako kot potovati po Evropi, kjer lahko z enega konca na drugega prideš z avtom. Kjer koli na svetu si, do nas boš potreboval deset- ali večurni let. Hvaležni smo, da nam je uvrstitev na 182 DAVID 27/2016

seznam prinesla tudi tuje goste.

Vam kreiranje oziroma izumljanje novih jedi še vedno predstavlja izziv?

Odvisno je, kako gledamo na pojem izziv.

Pravzaprav gre za zelo osebno stvar, a če se osredotočimo samo na našo restavracijo, potem je moj odgovor: da, ustvarjanje jedi nam predstavlja izziv. Menim, da pri nas ničesar ne izumljamo, ampak samo nadaljujemo s tem, kar je že bilo. Osemdeset odstotkov našega prebivalstva ima korenine avtohtonih prebivalcev Čila, imenovanih Mapuči, ki so živeli na

našem ozemlju pred prihodom Evropejcev. V naši restavraciji uporabljamo enake sestavine, enake postopke priprave in enake metode

Navdih je stvar, ki te doleti včasih. Ampak jaz gledam na kuhanje z zelo pragmatičnega sta-

kuhanja, kot so jih imeli naši predniki.

lišča, saj menim, da je kuhanje proces učenja.

Ko so na naše ozemlje prišli Španci, so naši

učim. Čilenci menimo, da je tradicija nekaj, kar

predniki želeli postati podobni Evropejcem in

je nedotakljivo. Danes živimo v zelo dinamični

jesti, kar je bilo moderno v Evropi. To se danes

družbi, in če se tradicije vsaj malo ne dotak-

spreminja, saj imamo v Čilu veliko sestavin, ki

nemo, bo izginila. Le združevanje znanja in

se jih ne najde nikjer drugje na svetu. Naša dr-

In zame je učenje izjemno privlačno, rad se

Omenili ste svoje korenine, a v Čilu je veliko prebivalcev priseljencev z različnih koncev sveta. Je zato v čilenski kuhinji prišlo do me-

Ste med obiskom v Sloveniji našli kakšen navdih?

Vsekakor. Zanimivo je predvsem to, da imate Slovenci tradicijo v krvi, vsi jo poznajo. Spo-

šanja različnih stilov?

štujete sestavine, njihove vire. Če sem iskren,

Da in ne. Veliko kolonij je v Čilu, denimo hrvaš-

izvem še kaj več o vaši državi.

ka – iz nje so korenine moje mame, pa nemška, italijanska, seveda španska, celo turška in korejska. Te so s seboj zagotovo prinesle tudi svoje značilnosti.

Kaj menite o Sloveniji kot kulinarični desti-

vam to kar malce zavidam. Se pa veselim, da

Kakšna se vam zdijo naša vina?

Navdušen sem nad njimi. Sicer pa, le kdo ne bi bil?! Res počnete dobre stvari. Ker prihajam iz vinorodne dežele, lahko rečem, da so naša

naciji?

vina čisto druga zgodba, ne bi pa mogel reči,

Slovenija je zelo lepa država, okolje je čudovi-

da so zelo drugačna.

to, pravzaprav krasno. Kultura je na visokem nivoju, kuharji so odlični, zato sem resnično

da so vaša vina boljša od naših, raje bi rekel,

Kakšni so vaši načrti za prihodnost vaše

vesel tega obiska.

restavracije?

tradicije lahko pelje tradicijo naprej. Znanje

Še naprej želimo ostati v stiku s prvinskimi

žava se precej razlikuje tudi od drugih držav

Kaj vas je najbolj presenetilo v povezavi s

je še posebej zanimivo, saj ne pripada nobeni

rastlinami, ustvarjati jedi, s katerimi se lahko

Latinske Amerike.

hrano na slovenskih tleh?

narodnosti, ampak je univerzalno sredstvo, ki se ga lahko poslužujemo vsi narodi. Znanje je

Zanimivo se mi zdi, da znate združevati gorski

vine, postopke priprave, in svetu pripovedo-

povezano s človeštvom, kuhanje pa je lahko

in mediteranski okus, kar je precej neobičajno

vati našo zgodbo.

Če se želiš s kuhinjo ukvarjati profesionalno,

predstavljamo svetu skozi naše okuse, sesta-

27/2016 DAVID 183

VONJ PO SLOVENSKI KUHINJI

Glede na to, da imate kuhanje v krvi, v čem je po vašem mnenju skrivnost uspešne restavracije?

Menim, da je za uspeh potrebna strast. To, kar počneš, moraš delati s srcem. In če nekaj rad počneš, ti ni težko trdo delati. Postati dober chef pomeni preživeti veliko ur v kuhinji, brez da jih šteješ. Za naše zaposlene seveda to ne velja, gledamo, da ne delajo preveč, kar pa se tiče mene, nimam ustaljenega delovnika. Rad počnem to, kar delam, saj se temu posveča tudi moja družina. Zdi se mi, da je to nekako skupno državam v Srednji Evropi: da so restavracije v družinski lasti.

V določenem trenutku življenja ste se odločili, da greste v Pariz, nato pa še v London.

Kakšne so bile vaše izkušnje v teh mestih?

Pariz je bil moja največja želja. Tamkaj sem se izpopolnjeval in izjemno veliko naučil. Moj mentor je bil mlad chef, imel sem priliko videti, kako mladi delajo v velikih mestih. Vsakemu bi priporočal, da gre v tujino, saj tako z

Šestindvajsetletni Philip Rachinger je že v otroštvu spoznal, da želi slediti očetovim stopinjam in si profesionalno pot začrtati v kuhinji. Danes z očetom Helmutom vodita restavracijo in hotel Mühltalhof v Neufeldnu na severu Avstrije. Njuna kuhinja pozna le sestavine iz regionalnega območja, tako za kisanje jedi raje uporabljata jagodičevje in kis kot pa citruse, ki pri njih ne uspevajo.

184 DAVID 27/2016

drugimi narodi.

Kaj vas je ob obisku Slovenije najbolj presenetilo glede kuhinje?

Morda poletna kuhinja, ki sem jo tu večkrat poskusil (smeh). Sicer pa menim, da imate Slovenci veliko srečo, saj lahko na območju petdesetih kilometrov dobite popolnoma različne sestavine. Pri nas je, denimo, temelj kuhinje gozd. Vi pa imate tukaj še morje, kar je vrhunsko.

Ste prvič v Sloveniji?

Prvič sem bil z družino v Kobaridu pred enajstimi leti. Moj oče redno prihaja semkaj in pred desetimi leti je začel govoriti o Ani Roš, ki naj bi že takrat delala zelo zelo dobre stvari. Zdaj sem spet tukaj, ampak brez očeta; ostal je doma, saj skupaj vodiva družinsko restavracijo.

Katere sestavine so vas pri nas najbolj navdušile?

neke druge perspektive vidiš, kaj imaš doma.

Zagotovo lipan, riba, pri kateri moraš biti

Tujina ti da neko širino, novo znanje, ki ga po-

izjemno previden, ko jo ujameš, saj ima zelo

tem lahko uporabiš za naprej. Evropo imam

občutljiva usta. Našel sem ga v Tolminu, kjer

zelo rad, saj so med našimi mesti dobre po-

ta vrsta živi v naravi. Prav tako so mi zanimive

vezave, v Parizu si z letalom v dveh urah. Kar

vaše gobe.

je velika prednost, ki jo imamo Evropejci pred 27/2016 DAVID 185

INTERVJU FABIO GIULIANELLI

ITALIJANSKI NAČIN ŽIVLJENJA

Ko govorimo o "La dolce vita", je stvar izjemno preprosta.

Italijanski način uživanja, druženja s prijatelji bodisi ob odličnem espresu ali sladoledu v tipični sladolednici je od nekdaj buril želje po tovrstnem užitkarstvu nas Slovencev, še zlasti, ko je govora o prijetnih zaključkih z dižestivom amarom ali znamenitim limončelom. A ne gre ob vsem le za nenehno prijetno užitkarstvo v nam prečudoviti sosednji Italiji.

Vcasih je italijanski način življenja lahko povsem vsakdanji in vsakodnevni. Še zlasti ko govorimo o jutranji pripravi zajtrka ali kosila v okolju urejene kuhinje in kuhinjskega sestava. Pred dnevi smo se ustavili in obiskali največjega proizvajalca italijanskih kuhinj znamko Cucine Lube. Proizvodnja razsežnosti, ki jih lahko vidiš le redko, a hkrati izjemno urejena z izdobavnimi materiali in končnimi produkti, ki potujejo po celem svetu vse do Pakistana kot lahko med sprehodom po tovarni opazim ob pozornem pogledu. Če bi vam nekdo rekel da tovrstna tovarna sama prodaja tudi nekaj električne energije bi se jim pred nekaj leti vsi smejali, a s svojo izdelano strategijo uporabe vrhunskih razgradljivih materialov ob čemer so prodobili tudi enega od najzahtevnejših certifikatov F****, ki je izjemno pomemben na Japonskem trgu, dokazujejo kako zelo vedo kako pomembno je skrbeti za okolje v katerem delujejo in seveda tudi uporaba 186 DAVID 27/2016

materialov ob tem procesu. Pogovor z direktorjem družbe izpostavlja njegovo jasno strategijo, ki je napad v trenutkih ko je to najpomembnejše in dobra ekipa sodelavcev kar se vidi z nasmenov in šal vseh mimoidočih, ki jih srečaš tako v tovarni, predstavitvenem salonu ali po njihovih pisarnah. Slovenski predstavnik podjetje Berart d.o.o. in njegov direktor Damir Murkovič vam bosta z veseljem skreirala in ustvarila vašo zgodbo italijanske kuhinje za pripravo najboljše pašte, taljate ali kakšne druge jedi s katero biste razveseljevali in presenečali tako svoje najbližje kot prijatelje ob romantičnih večerih ali preprosto ob pripravi najosnovnejšega obroka. Gospod direktor Giulianelli pravi, da je izjemno pomebna danes izbira zdravih prehranskih produktov in številne proizvaja skupaj s svojo soprogo, ki skrbi za vrt kjer se ji pogosotkrat pridruži.

Sam pa poudarja da kuhinja vse bolj postaja del bivalne kulture druženja in se tako podaljšuje v dnevni bivalni prostor ter daje vedno več prostora za gibanje in prehranjevalne užitke. Ne glede na stil imajo v podjetju Cucine Lube pripravljeno odlično opcijo sestava za vse po fer cenah. Prepričajte se sami in obiščite Ljubljanskega predstavnika, ki vam bo z ekipo prijazno svetoval za vas najboljčo opcijo. Bon apettit! In veliko prijetnih okusov italijanske kuhinje.

Kako pomembna je danes kuhinja v naših življenjih in kakšna je vaša idealna kuhinja?

Kuhinja je od svojih začetkov do danes doživela velik preporod. Včasih je bila le skrit kotiček v hiši, namenjen zgolj za kuhanje, danes pa je namenjena tudi našim gostom. V preteklih letih se je pri nas v Italiji in v svetu razširil trend, da je kuhinja eno z dnevno sobo. Zato smo začeli izdelovati pohištvo za dnevne sobe, ujemajoče se s kuhinjsko opremo. Tako si lahko naše stranke ustvarijo unikatno bivalno okolje.

Tega smo se v našem podjetju spomnili prvi na svetu in bili pri tem izjemno uspešni. Osebno ne bi mogel reči, da dajem prednost določenemu modelu kuhinje, saj jih v našem podjetju izdelamo zelo veliko, in bi težko izpostavil samo enega.

Kako to, da ste razvili enako pohištvo za kuhinjo in dnevno sobo?

Vedeti morate, da so z nastopom krize stanovanja postala manjša, ker so posledično manjši tudi stroški bivanja.

Zato je za taka stanovanja zelo priročno, da imajo kuhinjo in dnevno združeno v en prostor. V podjetju smo se vedno pripravljeni prilagoditi danim razmeram in slediti modnim trendom ter izdelati kuhinjo, ki jo stranke potrebujejo.

Italijani ste znani po svoji frazi 'dolce vita', znate uživati življenje, se družiti in dobro jesti …

Res je. Ali veste, da je ime naše nove trgovine v Iranu Dolce Vita? S tem smo želeli opozoriti na okus in lepoto Italije ter Italijanov. Ko sem govoril z lastnikom iranske trgovine, mi je rekel, da je Italija ikona lepih stvari, saj po njegovem izdeluje samo estetske stvari. Ko delaš za izvoz, pričakuješ, da bodo ljudje to cenili in spoštovali. Res sem vesel, ko naletim na tak odziv v tujini, ker potem dobim potrditev, da delamo prav.

Kako usklajujete želje kupcev na tujih in domačih trgih?

Naše kuhinje so italijanski izdelek, zato z njimi vedno izvozimo tudi našo strategijo in filozofijo, ki sta se izkazali za uspešni na domačih tleh. Izdelujemo lepe kuhinje, kot jih vse druge tovrstne blagovne znamke v Italiji, ampak v nečem se od njih razlikujemo. Poleg tega, da izvažamo kuhinje, vlagamo tudi v svoje trgovine po svetu.

Ko se nekdo na tujem trgu odloči, da bo odprl novo Lube trgovino, jo zanj v celoti pripravimo pri nas, saj mora, tako kot naše kuhinje, izžarevati čustva in lepoto. Ni nam v interesu, da bi kuhinje prodajali za vsako ceno. Pričakujemo, da tisti, ki se odloči za nakup naše kuhinje, ne gleda samo na njeno ceno, ampak da v našem izdelku prepozna dodano vrednost, ki jo z nakupom dobi. Pri nas ne govorimo, da določen

model kuhinje stane toliko in toliko; pri nas rečemo, da je določen model kuhinje vreden toliko in toliko. Tako damo stranki vedeti, da bo kupila nekaj zares pomembnega za svoj dom.

Sicer pa sam izvoz zaenkrat za nas predstavlja le 20 odstotkov proizvodnje, saj je večina naših kuhinj izdelana za domače tržišče. Naš oddelek za menedžment sam izbere partnerja, s katerim bomo sodelovali, ker želimo kvaliteto in ne kvantiteto.

To si lahko privoščimo, ker imamo zelo dober izdelek in verjamemo, da bomo z njim povečali izvoz ter postali številka ena tudi v tem segmentu. Veliko italijanskih blagovnih znamk, ki prav tako izdelujejo kuhinje, se oprijema strategije, da k sodelovanju povabijo znane osebnosti, ki promovirajo znamko v medijih. Nam to ni potrebno, ker naše kuhinje govorijo same zase.

27/2016 DAVID 187

INTERVJU FABIO GIULIANELLI

Ali veste, koliko kuhinj ste do danes že prodali v Italiji?

Vsako leto jih na domačih tleh prodamo več kot 80.000, natančne številke o celotni prodaji od začetka podjetja do današnjih dni pa žal nimam pri sebi.

Ali vi sami morda kuhate?

Ne, sam ne kuham, saj je za to potreben čas, ki ga ob vseh službenih obveznostih žal nimam. Moja žena ima rada dobro in kvalitetno hrano, zato na svojem lastnem vrtu prideluje biovrtnine. Rečem lahko, da se te zelo razlikujejo od kupljenih. Proste nedelje z ženo preživiva na podeželju, kjer uživava v naravi ter doma pridelani zelenjavi in sadju. Zanimivo je, kako se v domačih sadovih občuti bogastvo zemlje.

Podjetje Cucine Lube bo naslednje leto praznovalo 50. obletnico obstoja; v tem času se je zelo razvilo in zrastlo. Kaj je vaš največji izziv, s katerim se spopadate v tako velikem podjetju?

Res je, naslednje leto bomo praznovali 50. obletnico podjetja. V Rimu bomo pripravili veliko zabavo v eni izmed naših večjih trgovin, ki smo jo odprli novembra lansko leto.

Izzivov pri nas je nešteto. Ko se pogovarjam z lastniki naših trgovin, vedno rečem, da najboljše šele prihaja. Naj omenim najprej to, da naši najboljši rezultati prihajajo iz severne Italije, kjer so se popolnoma zavezali naši filozofiji. Seveda pa želimo

188 DAVID 27/2016

izboljšati prodajo tudi v centralni in južni Italiji. Med krizo se je pri nas pojavilo veliko število trgovin z masovno prodajo, kjer je najpomembnejša cena. V tem obdobju so zato tudi naše tradicionalne trgovine morale znižati cene. Takrat sem urgiral.

Vse lastnike naših trgovin smo poklicali na sedež podjetja in se z njimi pogovorili o tem, kako jim lahko pomagamo in kaj storiti v prihodnje. Vedel sem, da ne morem samo reči: »Spustite ceno.« To bi bilo nesmiselno, kajti mi vedno stojimo za tem, da specifičen izdelek in specifična storitev zahtevata specifično ceno. Hkrati pa so bile tisti čas naše cene že tako ali

tako spuščene na minimum. Zato smo se odločili, da je potrebno izboljšati prodajo.

Lastnikom trgovin sem svetoval, da naj ob naši tradicionalni trgovini odprejo še drugo, tretjo in četrto, ampak v novih okoljih, recimo v nakupovalnem središču, kjer je frekvenca ljudi večja. Stroški za nove trgovine ostanejo skoraj enaki, saj imajo vse trgovine isto zalogo, isto administracijo in isto oglaševanje. Naša tradicionalna trgovina je vedno dobra, ampak evolucija življenja v mestih se spreminja – danes ni nikogar, ki ne bi obiskal trgovskega središča. S tem ne uničimo tradicionalne trgovine, ampak jo z odprtjem drugih samo podpremo. Taktično smo šli na trg in si s tem zagotovili stranke za našo trgovino. Prodajo smo na severu tako povečali za kar 30–40 odstotkov. Kultura na jugu Italije je bolj tradicionalna in ne želi sprememb, medtem ko so na severu bolj odprti za novosti. A priznam, da je bila ta strategija zares agresivna, v različnih pogledih.

Poleg blagovne znamke Cucine Lube smo oblikovali še blagovno znamko Creo Kitchens, pri kateri ne gre za neke druge kuhinje, le njihova cena je dostopnejša in distribucija drugačna. S to blagovno znamko združujemo tradicionalno trgovino in distribucijo na veliko. Ponujamo

cenovno dostopnost in kakovost, za katero stoji Lube. Ko stranka pride v trgovino Creo Kitchens, ji povemo, da kupuje Lube kvaliteto, le distribucija je drugačna. To lahko primerjamo z vstopom v eno izmed trgovin s hitro modo. Kjer koli v Italiji boste šli v take trgovine, boste vedeli, da je cena dosegljiva in kvaliteta povsod enaka.

V Italiji obstajajo tudi druge blagovne znamke z enakim ekonomskim izdelkom, ampak mi smo tej novi blagovni znamki dali specifično identiteto, ki jo promoviramo individualno, ločeno od znamke Lube, in to se je izkazalo za zelo uspešno odločitev.

Največji uspeh beleži Creo Kitchens v letu 2014. Zdaj odpiramo trgovine, posvečene samo tej blagovni znamki, in razveseljivo je, ko stranke vstopijo v trgovino z namenom, da kupijo kuhinjo Creo.

Koliko trgovin imate v Italiji?

Kar se tiče trgovin v Italiji, imamo tri različne situacije. Prvič, imamo trgovine, ki prodajajo različne znamke kuhinj, med njimi tudi našo. Drugič, imamo trgovine, ki poleg kuhinj prodajajo še drugo pohištvo.

Tretjič, imamo trgovine, ki prodajajo zgolj naše kuhinje. Slednjih je v Italiji okoli 500.

Smo skoraj tako kot policijska postaja, ki jo

najdeš v prav vsakem mestu.

Koliko časa preteče od naročila do dobave kuhinje?

Odvisno je od tega, kakšno kuhinjo želite. Če želite tako, za katero imamo vrata na zalogi, potem jo lahko dobite v roku enega do dveh tednov. Več kot polovica naših kuhinj je izdelana po meri, na zalogi imamo samo sestavne dele za standardne modele, zato je nanje treba čakati dlje. Naj omenim, da vsak dan ustvarimo 320 kuhinj.

To zna biti včasih zelo stresno, saj to pomeni, da jih moramo v enem dnevu prav toliko prodati.

Kako velika je vaša oblikovalska ekipa?

V naši hiši je približno deset oblikovalcev, eni se posvečajo samo Creu, drugi samo Lubeju. Seveda so v naši skupini še arhitekti, ki sodelujejo pri procesu izoblikovanja kuhinj. Pomembno je vedeti, da so vsi naši zaposleni zrasli v našem podjetju.

Lani smo sicer poskušali sodelovati tudi z zunanjimi oblikovalci, vendar so bili izdelki daleč stran od naše filozofije. Nam je pomembno, da so vsi člani ekipe zaposleni znotraj našega podjetja. Prednost tega je med drugim v tem, da lahko takoj, ko

najdemo kakšno pomanjkljivost, urgiramo.

Napaka se v hiši takoj odpravi in vse se hitreje odvija dalje.

Kakšna je vaša vizija za prihodnost?

Vedno si želim biti boljši od drugih. Če vidim, da konkurenca dela bolje, potem poskušam nemudoma izboljšati svoje delo.

Lep primer je bil, recimo, milanski sejem leta 2014, na katerem smo se zelo slabo predstavili. Vsi so bili boljši od nas. Ko sem prišel po sejmu nazaj v podjetje, sem sklical vse na sestanek in povedal, kako slabo smo se odrezali. V dneh, ki so sledili, so vsi začeli delati s polno paro; spremenili smo showroome, organizirali večerjo za 3500 klientov ter na zabavo povabili Zucchera.

Tako smo se strankam opravičili za napako na milanskem sejmu. Moram pa povedati, da nam ni lahko, saj 'vozimo zelo hiter avto': vedno moramo spremljati, kaj dela konkurenca, in razmišljati, kaj novega lahko na trg ponudimo pred njo. Naša največja želja pa je, da bi ljudje po vsem svetu verjeli v Creo, tako kot verjamejo v Zaro. Čas bo pokazal, ali je naša želja uresničljiva ali ne. Trenutno nam dobro kaže.

27/2016 DAVID 189

PROFI CENTER

Mešalec barv Stanley FME190

Kobi čisti sneg, zbira listje in kosi travo

Se pripravljate na preureditev doma ali poslovnega prostora? Stanleyjev mešalec FME190 je idealen za mešanje gradbenega materiala, kot so barve, lepila, gosti materiali za zidni omet itd., zaradi 4-metrskega gumijastega kabla pa ste tudi okretnejši, medtem ko delate.

Vsem tistim, ki ne marate opravljati dvoriščnih del, svetujemo, da preizkusite Kobija. Kobi je robot, ki so ga ustvarili startupovci iz New Yorka. Iznajdljivi robotek lahko samostojno očisti sneg pred hišo, pobere vse listje na dvorišču ali pokosi travo. Vse, kar morate storiti, je, da mu ustrezno nastavite željeno funkcijo, pomembno pa je tudi, da vanj vpnete poseben nastavek, ki je namenjen temu, da si robotek zapomni, kje mora delati. Kar pomeni, da se morate ob prvi nalogi sprehoditi skupaj s Kobijem in njegovim nastavkom prek vašega dvorišča, da bo vedel, kje kositi ali čistiti. Če tega ne storite, lahko v primeru košnje ostanete brez kakšnega čudovitega grma ali cvetlice. Robotek stane okoli 4000 dolarjev in dela brez nadzora, ima pa tudi kamero in senzor za odkrivanje hišnih ljubljenčkov in ljudi na dvorišču.

SMARTECH™ 2-IN-1 sesalec Black & Decker Sesalec podjetja Black & Decker se lahko preoblikuje v navaden sesalec za preprogo, sesalec za zavese in ostale površine v domu, ki jih ni preprosto očistiti. Množica različnih senzorjev uporabnika opozarja na to, koliko časa je ostalo do izpraznitve baterije, kdaj je potrebno oprati filter in, kar je najvažnejše, kolikšno moč sesalca je potrebno uporabiti glede na debelino preprog oziroma gladkih talnih oblog. Za težko dostopna mesta nudi tudi različne nastavke.

Kladivo s štirimi pozicijami

Krožna žaga z laserjem

Če bi radi odstranili stare vijake iz poda ali drugih površin, potem posezite po Craftsmanovem Flex Claw kladivu. Je vsestranski ter zelo uporaben pripomoček in lahko služi kot kladivo ali klin. Ima štiri različne pozicije, ergonomsko držalo pa olajša delo in preprečuje zdrsavanje.

Ročna žaga Black & Decker s 13-amperskim (model BDECS300C) laserskim vodenjem vam pomaga, da enostavneje odrežete težke lesene površine. Laserska linija daje pravilnejše reze, žaganje pa je udobno in čisto.

Ta model je opremljen tudi s praktičnim zaključnim vretenom za lahkotno zamenjavo rezila. Nizka stopnja glasnosti in vibracij ter varnostni zatič, ki preprečuje nekontrolirani zagon žage, in dodatki za sesanje praha so izjemni atributi, ki bodo naredili vašo delavnico čisto in varno.

190 DAVID 27/2016

Rotacijski brusilnik DWE6423 DeWaltov rotacijski brusilnik DWE6423 280 W 125 mm z ergonomsko oblikovanim ročajem za brušenje z eno ali obema rokama zagotavlja vso udobnost med delovanjem.

Z vgrajeno ravnotežno kontrolno točko, ki zmanjšuje vibracije, omogoča delo brez posebnega napora in brez da bi se to poznalo na kvaliteti storitve. Brusilnik ima tudi odlično sesalno sposobnost, saj ima nastavek za odstranjevanje prahu, preko katerega prehaja prah v filter in naprej v vrečko za shranjevanje praha. Brusna plošča se izjemno hitro zaustavi, ko se stikalo ugasne.

27/2016 DAVID 191

PREMIERNA PREDSTAVITEV NOVEGA OKUSA PAŠTETE ARGETA Argeta je svoj novi okus linije Argeta Exclusive oblikovala z izjemno talentiranim mladim chefom Nikolo Tadijanovićem. Kuharski virtuoz je del ekipe istrske restavracije Stari Kaštel v Bujah na Hrvaškem, kjer je nastajala pašteta s sadno-medenim pridihom. Dimljenega brancina tako dopolnjujeta sočna hruška in sladek med. Izbrani gostje so bili povabljeni na edinstveno kulinarično razvajanje, ki ga je posebej za njih pripravil chef Tadijanović. Zbrane sta na dogodku poleg glavnega kuharja pozdravila še EnAzo Smrekar, član uprave Droga Kolinska, ter David Sever, lastnik restavracije. Eden izmed hodov, s katerim so postregli obiskovalcem, je vseboval tudi svežo pašteto z dimljenim brancinom, medom in lososom, ki jo lahko sami okusite, če se le odpravite v Stari Kaštel.

ŽE ZAUPATE ARTIČOKI? “Čas je, da zaupate artičoki.” Tako se je glasil slogan zabave, na kateri je italijanska družina Campari predstavila svojega novega člana: Cynar 70 Proof. V začetku meseca oktobra se je ljubljansko Mesto oblikovanja spremenilo v dinamično pop-up mesto s številnimi zanimivostmi.

Gostitelj večera, podjetje Mabat International, je poskrbel, da so obiskovalci lahko uživali v ogledu nastajanja grafita, se zabavali ob trikih čarovnika Aleksandra, se navduševali nad nastopom pantomimika in svoj obraz posodili za slikanje zabavnih karikatur. Za slavnostni sprejem Artičoka guya so poskrbele izjemne plesalke, ki so očarale tudi komika Pižamo. Večer v znamenju kreativnosti in drznosti sta pospremila pevka ter saksofonist.

DRUŽABNI PREGLED

DRUŽABNI PREGLED NOVA GENERACIJA STROJEV GORENJE

VEČER V ZNAMENJU JOHNA JAMESONA V ljubljanskem Železniškem muzeju so v barviti in energični preobleki predstavili legendarnega Johna Jamesona. Družabni večer je zaznamoval izjemen ambient z izjemno glasbo in bil prava 'sine metu' izkušnja. Na odru so se predstavili glasbeniki različnih žanrov, med njimi reperji Trkaj, Nipke, Edis in Erik, zasedba Josip Brass ter DJ-ja Matthew Z in Kleen. Svojevrsten pečat sta zabavi dodala dva posebna kotička: v enem je profesionalni brivec Edis s spretnim vrtenjem škarij in brivnika negoval in oblikoval brade ter brke, v drugem – Izo tattoo – pa so si obiskovalci lahko dali narediti pravo umetnino na svoji koži.

POMIVALNIH

Podjetje Gorenje GSI, d. o. o., je pripravilo posebno predstavitev nove generacije pomivalnih strojev SmartFlex v Postojnski jami konec septembra. Po sprejemu gostov pri Modrijanovem mlinu se je dogajanje prestavilo v koncertno dvorano Postojnske jame. V središču sta bili modra barva in voda, brez katere ne bi bilo ne kraške podzemne lepotice niti pomivalnega stroja. Zbrane goste sta na samem začetku pozdravila predsednik uprave Gorenja, d. d., gospod Franjo Bobinac in direktor Gorenja GSI, d. o. o., gospod Miro Košutnik. Omenjenima govornikoma se je pridružila še gospa Martina Zupan iz organizacije GWP (Global Water Partnership), ki je nekaj besed namenila pomenu trajnostnega razvoja v gospodarstvu in varovanju voda. Besede in izkušnje z vodo sta si na odru izmenjevala igralec Jurij Zrnec in kuharski mojster Bine Volčič. Dogodek so zaokrožili spektakularni akrobati, plesni in svetlobni šov ter spust pomivalnega stroja z jamskega stropa. Piko na i pa je dodala piramidalna ledena skulptura z ohlajeno penino. Končanemu uradnemu delu sta v hotelu Jama sledila premierna predstavitev novega televizijskega spota Gorenje in sproščeno druženje ob glasbenih ritmih Tria Kranjc.

POSLOVNA KONFERENCA MEETS BUSINESS”

“SPORT

Britansko-slovenska zbornica je v prvi polovici meseca oktobra pripravila poslovno konferenco s pomenljivim naslovom “Sport meets business” (šport sreča posel, op. p.), osrednja tema dogodka pa je bila: preplet športa in gospodarstva.

Barve britanske zastave sta zastopala nogometna legenda Glenn Hoddle in državni sekretar na Ministrstvu za mednarodno trgovino lord Price. Med predstavniki naše države pa so bili Milan Mandarić, predsednik NK Olimpija, Milan Brglez, predsednik Državnega zbora RS, in ugledni menedžerji. Razpravljali so o prihodnosti poslovanja z Veliko Britanijo, o prihodnosti evropskega prostega trga in Evropi nasploh. Po končani konferenci je sledila večerna nogometna tekma med Slovenijo in Anglijo.

DRUŽABNI PREGLED

DOBRODELNI UGG GOLF TURNIR NA SMLEDNIKU Golf igrišče Diners Club Ljubljana je bilo že tretje leto zapored prizorišče dobrodelnega UGG-turnirja. Zgodnja jesen je postregla s čudovitim sončnim vremenom, kar je še dodatno prispevalo k dobremu vzdušju na igrišču in kasnejši modni reviji, na kateri je bila predstavljena nova kolekcija obutve ter modnih dodatkov UGG za moške, ženske in otroke. Turnirja se je udeležilo šestdeset igralcev, ki so zbirali sredstva za dobrodelno organizacijo Anina zvezdica. Znesek 3.500 evrov bo šel v celoti za družine v stiski.

DRUŽABNI PREGLED

ACTIVIA DOBILA NOVO PODOBO Svetovno priljubljeni jogurti Activia imajo novo podobo in dva nova okusa. Podjetje Danone je v oktobru na ljubljanskem gradu pripravilo predstavitev preoblečenih izdelkov Activia. Gostje so imeli priliko spoznati jogurt s kvinojo in sončničnimi semeni ter jogurt s piro in makom. Program je povezovala ambasadorka Activie Ula Furlan. Dogodek je pospremilo še kulinarično razvajanje izpod rok kuharskega virtuoza Igorja Jagodica, ki je pripravil jedi iz sestavin novih jogurtov PRENOVLJENI BARSOS

MEDICINSKI

CENTER

Prenovljeni Medicinski center Barsos, ki mu je skrb za pacienta vedno na prvem mestu, je to jesen svojim strankam ponudil kopico uporabnih novosti, vključno z novim sistemom naročanja brez čakalnih vrst in novim klicnim centrom. Poleg celostne diagnostike se boste lahko posluževali tudi naslednjih ambulantnih terapevtskih posegov: laserske operacije oči, korekcije vida z vgradnjo leč, zdravljenja krčnih žil, hemoroidov in stresne inkontinence.

Za vas so se odločili razširiti ponudbo še z estetskimi posegi, kot so korekcije brazgotin in gub ter oto-, rino- in blefaroplastika, med dermatološkimi posegi pa je na voljo odstranjevanje virusnih bradavic, materinih znamenj in žilnih sprememb. Barsosu zaupajo tudi znani Slovenci, med njimi sta npr. ljubljanski župan Zoran Janković in igralka Tanja Ribič.

DRUŽABNI PREGLED

NEPOZABNA DESIGNERS ZABAVA Spletna platforma Designers ponuja modne izdelke luksuznih blagovnih znamk, ki so že imeli svoje lastnike. V duhu ekskluzivnih modnih zabav iz tujine je Designers konec oktobra organiziral zabavo v As Aperitivu.

Za nepozaben večer je poskrbel londonski DJ Doug Marshall, znan kot DJ z najbolj vročih zabav svetovno priznanih modnih oblikovalcev.

Obiskovalcem, ki so se udeležili bleščeče zabave, je vse podrobnosti o spletnem portalu Designers predstavila ena najboljših slovenskih poznavalk mode, Lorella Flego. Vse, ki bi o omenjeni spletni trgovini želeli izvedeti več, vabimo, da obiščete njihov showroom v poslovnem centru Diamant v ljubljanskem BTC-ju.

www.burlington .de Rebel d.o.o., Staneta Rozmana 16, 9000 Murska Sobota

SENS PREDSTAVLJA MODNA OBLAČILA IZ EKOLOŠKIH TKANIN KOSTANJEV PIKNIK OPTIKE FELIKS IN RAY-BANA Ray-Ban je blagovna znamka z bogato tradicijo, ki v svoji zgodbi uteleša ekskluzivnost, lepoto in estetsko dovršenost.

Optika Feliks, ki se nahaja v središču Ljubljane, je prav zato konec oktobra predstavila novo jesensko-zimsko kolekcijo te znamke. Aktualna ponudba temelji na treh glavnih sklopih očal: okroglih Ray-Ban Round, sijočih Ray-Ban Clubmaster ter Ray-Ban Gatsby z dvojnim mostičkom. Za vse, ki ljubijo barve, so predstavili tudi zanimive leče 'chromance'. Blagovna znamka Ray-Ban je prava izbira za vsakogar, saj jo zaznamujejo drznost, avtentičnost, kakovost, funkcionalnost in brezčasnost. Temu so pritrdili tudi gostje kostanjevega piknika, med katerimi so bili mnogi znani obrazi slovenske estrade, ki prisegajo na kultno znamko očal.

DRUŽABNI PREGLED

Sens je v začetku letošnje jeseni premierno predstavil novo kolekcijo modnih oblačil iz ekoloških tkanin. Obiskovalci so se v njihovi trgovini v ljubljanskem BTC-ju na lastne oči prepričali o kakovosti, unikatnosti in drznosti oblačil za letošnjo hladno sezono. Zlata Zavašnik, lastnica in direktorica podjetja Sens ter ustanoviteljica istoimenske blagovne znamke moške mode, je tokratno kolekcijo oblikovala v želji, da bi ljudje kupovali manj, a zato oblačila z višjo vrednostjo. Tako se je odločila ustvariti moška oblačila, ki so nekoliko drznejša, kot smo jih vajeni, kar je predvsem pomembno, pa je, da so izdelana iz ekoloških tkanin.

DRUŽABNI PREGLED

SLOWATCH PIŠE NOVO ZGODBO Z ODPRTJEM BUTIKA LONGINES Uspešno slovensko podjetje Slowatch se lahko pohvali z odprtjem svoje prve 'monobrand' trgovine Longines v Sloveniji in na področju nekdanje Jugoslavije. Za elitno znamko so izbrali lokacijo v Julijini hiši na Wolfovi ulici v Ljubljani. S svojim obiskom je izjemno čast podjetju izkazal dolgoletni predsednik urarske hiše Longines, ki v svetu urarstva velja za eno najbolj spoštovanih in karizmatičnih osebnosti, gospod Walter von Känel. Ta je direktorjema podjetja Slowatch, gospodoma Mateju Bregantu in Matjažu Šteblaju, ter gospe Mimi Jaušovec pomagal prerezati slavnostni trak in s tem odpreti Longines butik. Večer se je v znamenju elegance in znanih obrazov nadaljeval v Atriju ZRC SAZU.

NOVI KOLEKCIJI ZNAMK STEVE MADDEN IN CHIARA FERRAGNI V IKONI Modna hiša Ikona je predstavila novi kolekciji znamk obutve Steve Madden in Chiara Ferragni. Dogodek je povezovala Lorella Flego, voditeljica oddaje Bleščica, ki je izbranim gostjam zaupala aktualne novosti omenjenih znamk za letošnjo jesen in zimo.

Steve Madden, eden izmed najvplivnejših oblikovalcev obutve 21. stoletja, s svojo kolekcijo oživlja zlato dobo rock'n'rolla v New Yorku. Bleščice, škornji s peto preko kolen ter »slip-on« superge predstavljajo rdečo nit kolekcije, v kateri ne manjkajo niti modne torbice, ki odražajo mešanico trendov in klasike. Tudi kolekcija modne blogerke Chiare Ferragni, danes ene izmed zelo znanih IT-deklet v modnem svetu, je drzna, bleščeča, odbita in okronana s prepoznavnim znakom: očesom.

DRUŽABNI PREGLED

We mean business, Expect the Best.

ZNAMENITI VISKI PRAZNOVAL 150 LET Jack Daniel’s je ime svetovno znanega viskija, ki je letos obeležil svojo 150. obletnico. Znamka je izkoristila to priložnost in predstavila še drugo plat zgodbe nastanka te žgane pijače. Podjetje, ki izdeluje znameniti viski, je končno priznalo, da je Jasper Newton “Jack” Daniel dobil vse znanje o njegovi izdelavi ter recepturi od svojega sužnja Nearisa Greena in ne v lokalni destilarni Dan Call, kot je veljalo do sedaj. Green pa je pred prihodom na Danielovo posest delal v tej destilarni, kjer je razširil svoje vedenje o pijači, ki še dandanes razveseljuje ogromno število ljubiteljev žganja po svetu. V poklon omenjenima velikima imenoma je podjetje G3Spirits priredilo veliko tematsko zabavo za povabljene goste. Staro tiskarno v Ljubljani je v celoti prevzemal duh znamenitega Jacka Daniel’sa.

V SREDIŠČU PRESTOLNICE ODPRLI TRGOVINO OMARA KONCEPT

HARMONIJA OKUSOV

Omara Koncept je blagovna znamka trgovin Omara, ki je konec oktobra odprla svoja vrata na Štefanovi ulici 6 v Ljubljani. Konceptno oblikovano ponudbo izbranih znamk modnih oblačil, obutve in dodatkov dopolnjuje tudi cenovno dostopnejša linija znamke Susnyara – SNYR. Nova trgovina družine Omara je že peta poslovalnica po vrsti. Ostale lahko obiščete v Kamniku, Kranju, Novem mestu in ljubljanskem BTC-ju.

Ljubitelji kave ne delajo kompromisov, prav vsakič želijo biti navdušeni. illy zato ponuja žametno gladko teksturo, nezamenljivo aromo in harmonijo okusov, ki prihajajo iz mešanice devetih najboljših vrst Arabike.

DRUŽABNI PREGLED

Ne glede na to, ali svojo najljubšo skodelico pripravite na turški način, v kafetjeri ali na kavnem aparatu, bo okus vedno popoln.

Več na www.espresso.si

BMW IN LUMAR ZDRUŽILA MOČI NA PODROČJU TRAJNOSTNEGA RAZVOJA Novo partnerstvo med znamkama BMW in Lumar postavlja nove standarde trajnostnega premium bivanja in mobilnosti. Konec oktobra sta bila tako predstavljena ekskluzivni model BMW i3 LUMAR edition in posebna linija hiš LUMAR iEdition, namenjena slovenskemu trgu. Hiše povezujejo svet trajnostne mobilnosti in trajnostnega bivanja. Premium izvedba se bo odlikovala po vrhunskem dizajnu, svoji prijaznosti do okolja in udobju do stanovalcev ter bo opremljena z BMW i Wallboxom in drugimi dodatki BMW i, potrebnimi za prijetno vsakodnevno uporabo električnega vozila.

Kavo illy v pločevinkah boste našli v bolje založenih marketih in hipermarketih ter v butičnih prodajalnah ESPRESSO.

* POZNAŠ ME IN ME NE POZNAŠ

NOVA N°5 CHANEL.COM

# YOU KNOW ME AND YOU DONT