Revista Hippo - Edição 70

ARTESANAL

42% ABV

Ingredientes

100%

NATURAIS

GARRAFA COM DESIGN

EXCLUSIVO PRODUZIDA EM

VIDRO

RECICLADO

VENDA E CONSUMO PROIBIDOS PARA MENORES DE 18 ANOS

100%

APRECIE COM MODERAÇÃO.

Gin Brasileiro

Hippo Alvim Rua Almirante Alvim, 555 Centro - Florianópolis SC Hippo Lamego Rua Almirante Lamego, 761 Centro - Florianópolis SC Hippo Pedra Branca Rua da Universidade, 346 Loja 21 Pedra Branca - Palhoça SC Hippo Coqueiros Av. Desembargador Pedro Silva, 2392 Coqueiros - Florianópolis SC

Delivery: 4007.2204 hippo.com.br hipposupermercados A revista Hippo é uma publicação da Editora Sul Publicações Ltda.

Editora Responsável: Maria Helena José Planejamento e Concepção do Projeto: Maria Helena José Produtora de Conteúdo: Luciana Britto Projeto Gráfico e Editorial: Larissa Harsteln Impressão: Tipotil Comercialização: Multimídia Friends Endereço: R. Bento Silveira, 34 - 2º andar Lagoa da Conceição - Florianópolis SC Telefone: 48 3334.9000 Email: contato@multimidiafriends.com.br

Editorial Para este fim de ano, desejamos um reencontro com todos aqueles momentos que despertam em você os sentimentos desta época mais do que especial!

Chegou a hora de encher a casa vazia, rodear a mesa com alegria, ter os seus pratos favoritos no jantar. É tempo de comemorar, recontar histórias e reencontrar sorrisos.

Porque cada reencontro é um presente.

Presente que vamos abrir juntos.

Feliz reencontro!

Todo ano o Natal vem como um presente.

Embrulhado com lembranças felizes Embalado em laços de afeto E recebido de braços abertos.

Neste ano, as lembranças estão diferentes.

Lembramos dos desafios que encaramos.

Das saudades que sentimos.

Das distâncias que aprendemos a encurtar e do abraço apertado que tanto gostamos de dar.

Este ano a gente aprendeu a valorizar cada momento.

E por isso precisamos celebrar.

Celebrar um sorriso, um telefonema, até um dia de chuva.

Celebrar a família em volta da mesa, a nossa comida favorita.

Celebrar a vida.

Porque a vida é feita de momentos.

Natal Hippo! Celebre o reencontro!

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Sumário 18

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Produtos em Destaque

|08|

Clientes HIPPO

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Alimentos Especiais hippo

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Chef Convidado

|15|

Palavra do Chef

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Matéria de Capa

|18|

Momentos HIPPO

|25|

Tendência

|27|

Tendência

|29|

Nutrição HIPPO

|31|

Meio Ambiente

|33|

Saúde e Bem-estar

|34|

Entretenimento

Produtos em Destaque

Alimentos Trevijano Espanha Conciliando os melhores sabores à praticidade, o Hippo traz receitas saborosas e incrivelmente fáceis de preparar da Trevijano alimentos.

De origem Navarra (Espanha), utilizam-se da forma mais antiga e natural de conservação dos alimentos, a desidratação. Isso garante que o sabor original e as propriedades nutricionais dos ingredientes sejam mantidas. Ou seja, não se acrescenta nada, apenas se retira água.

Os ingredientes da estação são colhidos no momento certo, e todo o sabor dos vegetais, seus sais minerais e suas fibras são mantidos no processo. Sua conservação se torna assim, mais fácil e prolongada. Vá de viagem sem sair da sua cozinha. Descubra novos sabores com os produtos Trevijano e mostre o chef que tem dentro de você!

Patês e Terrines Roger Vidal França Os patês e terrines da Roger Vidal devem o seu único e requintado sabor a escolha dos melhores ingredientes. E isso requer acima de tudo uma seleção rigorosa de fornecedores, baseada na confiança e na qualidade dos produtos.

O Hippo traz o melhor de Aveyron na França através da Roger Vidal e suas receitas tradicionais, para compartilhar com vocês prazeres e sabores... Os deliciosos ingredientes que estão na base das diferentes receitas se misturam harmoniosamente na boca para um convite imperdível. Experimente novos prazeres no paladar!

Biscuiterie La Mère Poulard França Desde a sua criação em 1888, a fábrica de biscoitos La Mère Poulard tem estado na vanguarda do respeito às normas francesas em matéria de meio ambiente, utilização de produtos frescos e de qualidade para o preparo dos seus produtos.

Elaborados com manteiga pura e ovos caipiras, todos os sabores e cores são naturais. Eles não contêm conservantes ou óleo de palma.

Essas delícias vêm diretamente do Monte Saint-Michel, uma ilha rochosa situada há apenas três horas e meia de Paris.

Porém, você não precisa ir tão longe para aproveitar os La Mère Poulard Biscuits! Aqui no Hippo você encontra os mais deliciosos biscoitos amanteigados em diferentes tipos de embalagem, sendo algumas delas uma ótima opção para presentear alguém especial.

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Vinhos Trentham Austrália Os 46 hectares que compõem os vinhedos de Trentham Estate ficam à margem sinuosa de um rio em Trentham Cliffs. O terroir ideal de argila vermelha sobre solos de calcário, combinado com a água nutritiva do rio Murray, permite que as vinhas floresçam.

O vinhedo compreende hoje mais de vinte variedades de uvas. As vinhas mais antigas foram plantadas há mais de meio século. A colheita normalmente começa em Trentham de meados ao final de janeiro - um pouco antes da maioria das regiões vinícolas da Austrália devido ao clima mais quente de Murray Darling. As uvas são colhidas e esmagadas na maturação ideal para produzir o sabor perfeito.

Experimente e conheça toda a linha de vinhos australianos que o Hippo trouxe especialmente pra você.

Vinhos Wolfberger França Há mais de um século, em 1902, os viticultores da aldeia de Eguisheim decidiram unir forças para criar uma das primeiras cooperativas da Alsácia. Unidos como um só, pioneiros em seu campo, eles inovam continuamente para preservar a tipicidade e a qualidade de seus vinhos.

Os Grands Crus da Alsácia são referidos pela casta da uva, como quase todos os vinhos da Alsácia. Mas, neste caso, mais do que em qualquer outro vinho, o terroir determina tudo. Mais do que todos os outros vinhos, os Grands Crus d’Alsace Wolfberger continuam a ser os mais requintados, complexos e multifacetados, mas inegavelmente surpreendentes e originais.

O melhor de tudo? Já estão disponíveis para você em nossas prateleiras.

Panettones La Torinese Itália Os italianos são conhecidos por serem devotos da boa comida, eles redescobrem tradições ancestrais e compartilham os sabores de suas terras principalmente na época do Natal.

As doces tradições de La Torinese datam desde 1932.

Originária da cidade de Torino, na Itália, La Torinese é hoje uma tradição consolidada, é como saborear um gianduiotto, ou servir uma boa taça de Barolo Chinato após o jantar. É uma forma inteiramente turiniense de expressar o amor pelo sabor e o prazer de fazer um presente elegante, sempre muito bem-vindo.

Neste Natal experimente e compartilhe novos sabores com Hippo. São 4 novas opções de sabores para te surpreender!

Biscoitos Bear Paws Canadá Uma pata de urso para cada pata! As crianças adoram os biscoitos Bear Paws, e os pais também. Isso porque cada biscoito é feito com os melhores ingredientes e sem cores ou sabores artificiais.

A Canadense Dare alimentos utiliza rigorosos processos de produção para garantir que pessoas com alergias e sensibilidades alimentares tenham opções seguras de lanches que proporcionam sabor, prazer e tranquilidade, unindo qualidade, nutrição e praticidade, pois podem ser consumidos em casa, na escola, ou em qualquer lugar.

Sabemos que nossas crianças estão sempre procurando por novidades e por coisas gostosas! Para criar novas experiências de sabor e diversão, o Hippo traz até suas lojas produtos cheios do que elas precisam e livres do que não as fazem bem.

Experimente essa aventura!

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Clientes Zenaide Hoffmann

Mariana Polidoro Kale e seu filho Benjamin

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Sônia Pasin

Lenir Terezinha Kock

Carol Ducker e Valentina

Anna Paula Lopes Silva

Iliana Bonnassis Tremel e seus netinhos Lucas Henrique e Liz Marie

Ricardo almeida, cristininha D’ Viecenzi, Débora Salvatore, Rogério Gomes, Jorge Dal toe e Natali Meireles

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alimentos especiais

Que tal uma receita vegana e sem glúten, super inclusiva e deliciosa para ninguém ficar de fora nas comemorações de fim de ano?

Natália Sacheti Wernke

BOLO MESCLADO vegano e sem glúten

Ingredientes w 300g de banana bem madura (3 unidades médias) w 30g de óleo de coco (2 colheres de sopa) w 240ml de leite vegetal (1 xícara de chá) w 100g de açúcar demerara (1/2 xícara de chá) w 225g de farinha de aveia (1 1/2 xícara de chá) w 75g de farinha de grão-de-bico (1/2 xícara de chá) w 50g de fécula de batata (1/3 de xícara de chá) w 40g de cacau em pó (4 colheres de sopa) w 10g de canela (1 colher de sopa) w 15g de fermento (1 colher de sopa) w 15ml de vinagre de maçã (1 colher de sopa) w 3 ml de extrato de baunilha (1 colher de café) w Pitada de noz moscada w Pitada de sal Modo de preparo Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo meio ou de fundo removível. Amasse bem as bananas até virar um purê.

Acrescente o leite vegetal, o óleo de coco, o açúcar, as especiarias e misture bem. Adicione as farinhas, exceto o cacau, e misture até que a massa esteja homogênea.

Separe metade da massa e reserve. Em uma das metades, misture o cacau e acrescente metade do fermento e do vinagre. Se necessário, adicione um pouco mais de leite vegetal nessa massa.

A outra metade do vinagre e do fermento adicione na massa clara que ficou reservada. Com a ajuda de uma colher, coloque uma massa de cada vez, formando camadas, do jeito que preferir para formar desenhos.

Asse em torno de 30 minutos em forno baixo (160°C). Faça o teste do palito para ter certeza que está pronto. Espere o bolo esfriar completamente para cortar.

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O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.

chef Convidado

"Não existe amor mais sincero do que aquele pela comida" Autodidata, Hênio começou a se aventurar nas criações ainda muito novo, com pouco mais de 10 anos.

"Com 4 anos, eu já brincava de ser cozinheiro". No entanto, ele também não dispensou a formação em escolas e fez cursos até chegar ao seu atual cargo.* Hoje o chef Hênio Cabral além da cozinha do jazzinn, conhecido gastrobar localizado no Beira-mar Shopping, comanda sua própria cozinha na Casa Mendes Culinária afetiva.

Quiche festivo Ingredientes Massa w 300g de farinha de trigo w 200g de manteiga w 70ml de água c/ gás Recheio w 150g de queijo gorgonzola w 200g de queijo minhas w 80g de damasco Cobertura w 400g de creme de leite w 6 ovos inteiros w 1 colher de café de sal w 1 colher de sopa de salsinha

Modo de Preparo Massa Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo e a lateral de uma assadeira com a massa e reserve.

Recheio Rale os queijos gorgonzola e o queijo minas e coloque sobre a massa.

Pique o damasco e coloque sobre os queijos.

Cobertura Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o sal e a salsinha. Mexa até formar um creme homogêneo.

Despeje esse creme sobre o recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar bem.

Retire do forno, espere amornar e sirva.

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Palavra do chef

O glamour da gastronomia Os anos passaram e muita coisa aconteceu no mundo, em especial, na gastronomia.

Passamos por uma evolução gastronômica, com o advento dos produtos importados, e isso impulsionou a indústria nacional, provocando uma revolução tecnológica que resultou em produtos de altíssima qualidade.

Muito desse processo de mudança ocorreu por conta dos profissionais da gastronomia e das mais diversas mídias e editorias voltadas para esse assunto. Porém, nada disso teria ocorrido se o consumidor não tivesse mudado também. Atualmente há uma gama de clientes exigentes, de paladar apurado, que vêm usufruindo de toda essa multiplicidade de ofertas e da sofisticação na combinação de ingredientes, montagem de pratos e na harmonização, o que era restrito anteriormente a bons restaurantes.

Também ocorreram mudanças de hábitos e de cardápios. Um público tão diversificado e sempre crescente, de considerável participação masculina, vem disputando as vagas dos diversos cursos e workshops de culinária, cada vez mais específicos e bem ministrados.

A gastronomia influenciou, inclusive, na arquitetura moderna. Edifícios residenciais incluem espaços gourmets nas plantas, oferecendo uma cozinha ampla e bonita, planejada e montada para os grandes apreciadores da arte de cozinhar e da boa mesa.

Preparamos uma receita saborosa e especial para fazer em casa!

Musseline de camarão Ingredientes w 200 g camarão descascado w 100 g de manga picada w 20 g de gelatina em pó sem sabor w 200 g de creme de leite fresco (nata) w 2 dentes de alho w Sal e pimenta-do-reino w Azeite w Talos de coentro

Vilmar Turnes

Modo de preparo Tempere os camarões, já descascados, com sal, pimenta e um fio de azeite.

Salteie os camarões aos poucos, em uma frigideira, e desligue o fogo. Reserve.

Hidrate a gelatina e aqueça em banho-maria.

Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite por 3 minutos. Em seguida, junte o alho e leve ao liquidificador, coloque metade do camarão, a cebola refogada, a nata, a gelatina hidratada e aquecida e processe por alguns minutos.

Coloque o creme em um bowl, junte o restante do camarão picado, o coentro, a manga picada e ajuste o sal e a pimenta.

Preencha forminhas untadas e leve para gelar por duas horas.

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Matéria de capa

e confraternização com sabores especiais As festas de fim de ano estão se aproximando e chegou a hora de pensarmos no momento mais aguardado: a ceia. Reunir a família e amigos é uma tradição que traz o verdadeiro espírito natalino e devemos organizar tudo com muito amor e carinho.

Hoje, com todas as informações e dicas de profissionais ao nosso alcance e a facilidade de encontrarmos no mercado diversos produtos de qualidade, organizar uma ceia incrível não é problema. Os chefs estão a postos, oferecendo receitas e sugestões, seja na televisão, nas redes sociais ou até mesmo no local onde as compras são realizadas.

Muita coisa mudou desde a época em que mães e avós comandavam a cozinha. Opções e serviços são também oferecidos para dar qualidade e praticidade ao preparo dos pratos. O Natal e o Ano Novo são momentos de confraternização, e cada um desses eventos tem suas próprias características. Mas o que eles devem ter em comum? Música legal, drinks incríveis e boa comida. Todo o resto é consequência. A festa de réveillon marca um novo início e, portanto, até a comida tem um simbolismo, e a culinária permite criar e combinar vários sabores na hora de montar a ceia.

Para quem busca sabores especiais, exclusividade e praticidade, a equipe de chefs do Hippo elaborou um cardápio de ceias ideal para reunir a família e surpreender em cada momento.

Mas quem quiser elaborar receitas em casa quer presentear seus convidados no dia da ceia, elaboramos receitas deliciosas e no Hippo você irá encontrar todos estes ingredientes nobres e selecionados.

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Momentos hippo

A MAGIA DO REENCONTRO: EXPERIÊNCIAS COMPLETAS PARA AS CEIAS E CELEBRAÇÕES DE FINAL DE ANO Da entrada à sobremesa, cardápios desenvolvidos por nossos chefs e nutricionistas possuem opções sem glúten, sem lactose, sem açúcar e vegetarianas Foi desafiador chegar até aqui, mas conseguimos. A emoção deste reencontro estará estampada no olhar de cada um, na celebração da saúde e da vida, no planejamento de cada detalhe. Nós, da família Hippo, queremos mais uma vez fazer parte deste momento importante. Preparamos com muito carinho uma seleção especial de cestas e presentes, desenvolvemos panettones e chocottones diferenciados e opções de ceias por encomenda. “Os produtos que iremos oferecer para este período de final de ano possuem versões inclusivas para quem possui alimentação restritiva, por opção ou necessidade”, destaca Josiano Saqueti, nosso diretor comercial.

As ceias de Natal e de Réveillon, por exemplo, contam com opções de preparos sem glúten, sem lactose, sem açúcar e vegetarianas, inclusive para as sobremesas. O cardápio por encomenda para cada uma das datas possui alguns pratos em comum e outros exclusivos. “Eles foram planejados e desenvolvidos pela nossa equipe de chefs e nutricionistas com o intuito de oferecer uma experiência completa, com entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas”, complementa Josiano.

São mais de 30 lançamentos, e alguns deles contam com ingredientes especiais, como os filamentos de açafrão, presentes no Linguado Recheado com Camarão ao Molho de Açafrão, e o alho negro, destaque no Lombo Suíno Recheado com Cranberry ao Molho de Alho Negro e Bordo.

Além dos ingredientes diferenciados e de qualidade, priorizamos o controle da segurança alimentar. Um criterioso acompanhamento de todos os processos, incluindo a higienização, manejo, temperatura do cozimento e do resfriamento dos alimentos, além da distribuição com transporte refrigerado, garantem uma ceia digna de chef de cozinha!

“Fazer uma encomenda é muito fácil e simples. A pessoa acessa o cardápio, faz a encomenda e pode escolher entre receber em casa ou retirar em uma de nossas lojas”, orienta Josiano. As tábuas de frios, de queijos e as travessas de frutas integram o cardápio, levando praticidade para todos os tipos de comemorações. Pesquise a melhor opção para a sua!

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Cardápio de Natal

Cardápio de Réveillon

Inclui opções clássicas, inclusivas e releituras mais ousadas. Do peru ou chester assado e recheado com farofa de miúdos, passando pelo lombo suíno recheado com cranberry ao molho de alho negro e bordo, pelo tender ao molho de champagne e frutas, até o steak au poivre vert. Do brandade de bacalhau ao versátil empadão de camarão, sorrentino de manjericão com gruyere e a quiche de brie com alho poró.

Prático, inovador e de muita qualidade, com certeza, aqui você encontrará uma opção apropriada e saborosa para todos os tipos de comemorações de réveillon! De entradinhas, temos o queijo brie com massa folhada e caramelo de nuts e o profiterólis de salmão defumado.

O cardápio de saladas apresenta o clássico salpicão de frango defumado, o mesclun de folhas com pêras ao vinho sem lactose e a salada waldorf.

Do refrescante salmão ao molho de maracujá até um combinado fresquíssimo de sushi e sashimi. O risoto de aspargos e shitake é vegano, sem lactose e sem glúten.

O risoto de gorgonzola e pera é sem glúten e o couscous marroquinho com aspargos e amêndoas é vegano e não contém lactose. O cardápio inclui ainda o arroz natalino, a farofa de frutas secas e oleaginosas, um molho de laranja para aves e até um kit de decoração para arrasar na composição visual do prato!

Figuram entre os pratos principais receitas criativas como a do lombo suíno recheado com linguiça Blumenau ao molho de cerveja defumada e a do pernil suíno assado ao molho de goiabada picante, ambas sem lactose. Ainda, um linguado recheado com camarão ao molho de açafrão, camarão ao thermidor e filé mignon ao molho de cogumelos frescos. O combinado de sushi e sashimi pode ser o plano ideal para uma ceia inusitada!

Para acompanhar os pratos principais temos opções como a maionese de camarão com limão siciliano na versão sem lactose, o arroz com damasco e amêndoas tostadas vegano e sem lactose, a lentilha brasileira sem lactose e a farofa de castanha do Brasil com damasco, também sem lactose. O cardápio conta ainda com empadão de camarão, brandade de bacalhau e agnolotti de limão siciliano ao molho champagne.

Os pratos para uma alimentação inclusiva reservam surpresas de sabor e abrangem o risoto de aspargos e shitake em uma versão sem lactose, sem glúten e vegana; o risoto de gorgonzola e pera sem glúten e a quiche de brie e alho poró sem glúten.

As encomendas de ceias de Natal e Réveillon podem ser realizadas de três formas: diretamente em nossas lojas, pelo televendas 4007-2204 e também pelo WhatsApp, no número (48) 98405-0542.

O cardápio pode ser solicitado por um destes canais ou visualizado no site www. hippo.com.br.

Aponte a câmera do seu celular para o QR Code e tenha acesso ao cardápio completo agora mesmo!

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UMA LINHA ESPECIAL COM O SABOR AUTÊNTICO DOS ALPES

SWISS RECIPE D E L I C I O U S LY S M O OT H

Imagens ilustrativas. CONTÉM GLÚTEN.

Panettones e Chocottones Hippo: dois lançamentos exclusivos Entre as delícias de nossa produção própria para o período estão os Panettones e Chocottones. São oito opções, incluindo uma versão zero açúcar e outra sem glúten. “Temos possibilidades para todos os gostos, dos mais tradicionais aos de sabores diferenciados e que garantem a inclusão alimentar”, destaca Simone Wernke, nossa diretora de produção. A novidade deste ano fica por conta do Panettone recheado com doce de leite e o Chocottone recheado com trufa de laranja. Confira todas as opções que estão disponíveis para encomendas e também em nossas lojas, mediante disponibilidade de estoque.

Hippottone Decorado Chocottone Recheado com Trufa de Laranja Panettone Recheado com Doce de leite Panettone Trufado com Paçoca Panettone Zero Açúcar Panettone Tradicional Sem Glúten e Sem Lactose Panettone Tradicional Mini Panettone Tradicional Mini Chocottone Chocottone

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Cestas de Natal: com nossa curadoria ou personalizada por cada cliente, elas são uma ótima opção de presente Bem diversificadas, as nossas cestas natalinas abrangem todos os tipos de perfis, gostos, valores, momentos e restrições alimentares. “É um presente versátil que demonstra todo o carinho e consideração, tanto para as pessoas do convívio pessoal quanto do profissional”, enfatiza Josiano Saqueti, nosso diretor comercial.

A variedade de cestas reúne produtos de importação própria e outros itens selecionados especialmente para o fim de ano. São 11 sugestões de cestas natalinas, incluindo uma elaborada totalmente com produtos sem glúten e outra montada exclusivamente com alimentos orgânicos. “Além das opções pré-definidas, oferecemos também aos clientes a oportunidade de personalizá-las, selecionando os produtos desejados para comporem uma cesta única e diferenciada”, ressalta.

“Têm clientes que querem presentear com produtos sem açúcar, outros com produtos 100% importados, têm cestas que podem levar bebidas, que podem ter apenas guloseimas ou somente produtos saudáveis. É muito bacana pois fica a critério de cada um”, salienta Josiano. A personalização das cestas pode ser realizada em nossas lojas e também pelo televendas 4007-2204.

A compra de cestas natalinas pode ser feita em qualquer uma de nossas lojas, pelo site www.hippo.com.br, pelo aplicativo Hippo Supermercados e também pelo televendas 4007-2204.

Encontre o presente ideal para surpreender neste Natal! Aqui, é possível comprar clássicos que combinam muito bem com datas especiais até produtos importados bem seletos. Confira em nossas lojas e site sugestões que passaram pela nossa curadoria!

Aponte a câmera do seu celular para o QR Code e tenha acesso a cestas!

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Tendência

Dezembro é especial: Natal, fim de ano, férias, festas e finalmente a oportunidade de reunir quem amamos.

Mariana Hoffman - Instagram @viva.leve_

O momento mais celebrado do ano se aproxima, e essa confraternização será uma espécie de renascimento após um longo período de pandemia e isolamento.

Agora é a ocasião perfeita para organizar sua vida e permitir que o espírito natalino invada sua casa com criatividade e elegância. Para entrar nesse clima, nada melhor do que deixar a vida mais leve, a casa mais colorida e os dias mais festivos.

Que não pode faltar uma árvore de Natal, muito vermelho e dourado a gente sabe, mas que tal fazer a decoração natalina de jeitinho diferente?

Não há regras rígidas, não é necessário escolher um tema, componha com os objetos que tem, permita-se ousar. É a época perfeita, e a magia está no ar.

A tendência é uma decoração mais conectada aos objetos emocionais, flores do jardim, porcelanas de família, toalhas e guardanapos de tecido com bordados delicados, taças de cristais antigas, aquele faqueiro clássico .... É a oportunidade de abrir a cristaleira e o coração em busca de peças carregadas de história e boas lembranças.

Aproveite para ressignificar os objetos, as luzinhas da árvore podem ir para a mesa, ou em outra parte da decoração. Aquele livro antigo pode servir de apoio para uma vela ou enfeite. A ideia é compor espaços originais e autênticos.

Divirta-se, confie na sua criatividade e surpreenda a todos com uma mesa posta. Prepará-la é um ato de amor e carinho, pois ela tem a incrível capacidade de estreitar nossos laços de afeto, aqueles que guardamos para sempre na memória. Criar a decoração da mesa posta é sinônimo de carinho e cuidado, não há quem não se sinta acolhido em um ambiente preparado com amor e atenção.

Se preferir uma decoração mais contemporânea, use símbolos natalinos pela casa, coloque uma guirlanda diferentona na entrada, preencha pequenos vasinhos de vidro com flores e espalhe pelo ambiente, dê preferência as flores da estação, pois além de garantir hastes mais bonitas e cheias, tem a vantagem de contar com preços melhores.

A pinha por exemplo, é a cara do Natal. É um item barato e pode ser comprado em grandes quantidades ou, dependendo da sua região, pode conseguir de graça!

Planeje decorar a sua casa para o natal com os elementos que valorizem e complemente o que você já tem. Se tiver um aparador, monte arranjos combinando velas, vasos e folhagens.

Uma decoração de Natal não se resume apenas ao pinheiro enfeitado. Expandir os elementos para os outros cantos da casa é uma maneira de proporcionar um clima festivo a diferentes espaços.

Uma casa decorada faz a diferença e uma composição bem-feita sugere delicadeza ao momento. Essa proposta é um presente coletivo, aquele momento em que escutamos: "nossa, que lindo!".

E é quando menos esperamos, o Natal chega, a família finalmente se abraça e a comida é preparada com carinho adicional.

Cada membro preenche o coração com boas emoções, surpresas e lembranças carinhosas. É ali, diante de uma mesa, que ficamos unidos e dispostos a celebrar.

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Tendência

Responsabilidade social e acesso à profissionalização Educação, socialização familiar, redução da fome e ação solidária, este é o momento de mostrar seu papel dentro da sociedade na direção e em favor dos mais vulneráveis. É um ato voluntário, para lidar rapidamente com o bem-estar das pessoas. É ajudar a construir um futuro e um mundo melhor para quem nos cerca.

Quer mais dicas de como encontrar e escolher uma instituição para fazer a sua doação? Conheça o Projeto SOCIAL DIVINO CHEF - MODELANDO TALENTOS através do perfil no instagram do movimento: @monc_agronomica.

Caso você queira ajudar o projeto, entre em contato com o Chef Vilmar Turnes, pelo telefone: (48) 996224547

O projeto Divino Chef: modelando talentos, foi idealizado e criado pelo grupo MONC - Movimento Obra Nova Casais. O grupo se une para orientar, formar e estimular jovens em vulnerabilidade social que são atendidos pela Assistência Social da Paróquia Nossa Senhora de Lourdes e São Luiz, do bairro Agronômica, na descoberta de seus talentos na área da gastronomia profissional. A ideia do Projeto é valorizar o trabalho do indivíduo e dar a eles um caminho de empreender e ter seu próprio sustento.

A iniciativa na construção desta nova modalidade de apoio social, tem sido fundamental para estes jovens.

O projeto, dentre outros objetivos, busca formar e profissionalizar esses jovens por meio de um curso de gastronomia, que é orientado e ministrado pelo Chef Vilmar Turnes. A seleção de cada jovem talento e o enfoque nas habilidades de cada um, são observados, estimulados e valorizados, sempre na busca de abrir campo e inseri-los no mercado de trabalho. Este projeto é acompanhado e apoiado pelos casais do movimento e conta com o apoio do Padre Júlio Cezar, da Paroquia da Agronômica e do Padre Márcio Alexandre Vignoli da Comunidade Católica Divino Oleiro.

Projeto SOCIAL DIVINO CHEF

Grupo MONC - Movimento Obra Nova Casais

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Nutrição Hippo

SORBET DE MANGA COM GENGIBRE EM CALDA E MERENGUE VEGANO Uma sobremesa vegana, livre de lactose e sem aditivos químicos e estabilizantes. Além disso, é muito refrescante e possui uma combinação de sabores exclusiva que irá surpreender seus convidados. Experimente!

Tatiane Nascimento Nutricionista CRN 10 5638

Sorbet de Manga

Merengue Vegano

Ingredientes w 2 mangas maduras w Suco de 1/2 limão

Ingredientes w 1 xícara de água do grão-de-bico em lata (aquafaba) w 1 xícara de açúcar w Toque de fava de baunilha

Modo de Preparo Antes de preparar a sobremesa, corte a manga em pedaços pequenos e leve ao congelador por pelo menos um dia. Retire do freezer 10 minutos antes de utilizá-los. Em um processador, coloque os pedaços de manga congelados e o suco de limão.

Processe bem até atingir uma consistência cremosa. Deve ser preparado somente no momento de servir.

Gengibre em Calda Ingredientes w 4 xícaras de chá de açúcar demerara w 3 xícaras e 1/2 de chá de gengibre fresco w 1 xícara e 1/2 de chá de água

Modo de Preparo Sobre uma tigela, passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água. Reserve o grão-de-bico para outra preparação. Transfira a água do grão-de-bico para a tigela da batedeira e bata por cerca de 5 minutos, começando em velocidade baixa e gradualmente aumentando para a velocidade alta até espumar, dobrar de volume e atingir um aspecto de clara em neve. Diminua a velocidade da batedeira e adicione açúcar aos poucos. Junte a fava de baunilha e bata por mais 5 minutos, até ficar firme e brilhante com um aspecto de merengue. Transfira para uma tigela e sirva a seguir.

MONTAGEM Em uma taça de sobremesa, coloque 3 bolas do sorbet de manga. Então, acrescente o gengibre em calda. Para finalizar, adicione o merengue vegano e sirva a seguir.

Modo de Preparo Primeiramente, descasque o gengibre. Em seguida, corte em fatias pequenas e finas. Reserve. Em uma panela, leve o gengibre ao fogo alto com água suficiente para cobri-lo e deixe ferver por cerca de 3 minutos. Escorra e repita o processo. Em uma panela grande, junte o açúcar, a água e o gengibre.

Leve também ao fogo alto e cozinhe por 30 minutos ou até engrossar ligeiramente. Deixe esfriar e transfira para uma compoteira. Sirva em seguida.

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Meio Ambiente

Reduzir, Reutilizar e Reciclar: Entenda mais sobre os 3 Rs da sustentabilidade!

Cuidar do meio ambiente, da natureza que nos cerca, é essencial para que possamos usufruir das maravilhas que a vida nos proporciona diariamente.

Desde uma simples coleta de lixo em sua casa, até aspectos maiores, feitos em coletivo. Três "palavras mágicas", denominadas de "os 3 R's": Reduzir, Reutilizar e Reciclar, um conjunto de ações criadas para minimizar os efeitos que causamos ao ecossistema. Conheça a importância de cada prática e saiba como elas podem melhorar o mundo e a nossa qualidade de vida.

Entenda o significado dos 3 R's da sustentabilidade 1 - Reduzir: O primeiro "R" está totalmente voltado ao desperdício. A diminuição de resíduos que são descartados no meio ambiente. Exemplos de redução: Economia de energia, comprar somente a quantidade de alimentos que são utilizados e o uso consciente de água.

2 - Reutilizar: O segundo "R" da sustentabilidade está no aproveitamento dos objetos para todas as funções que lhe podem ser propostas.

A reutilização está inclusa com os papéis, aonde você pode utilizá-lo para rascunho, nas garrafas pets que se tornam objeto de decoração, nas caixas de leite que podem ser cortadas e utilizadas para plantações pequenas.

Outra sugestão é promover a doação, se tal objeto não lhe é mais útil, você pode repassá-lo para outras pessoas ou para um setor responsável por esse material.

3 - Reciclar: O terceiro e mais conhecido "R" é a reciclagem. Essa prática é uma das principais formas de manter o meio ambiente limpo, já que assim, diminuímos a quantidade de lixo pelas ruas e nos aterros sanitários.

A reciclagem é fundamental para transformar vidros, garrafas pets, latas em novos materiais.

Repensar e recusar: Existem mais dois R's que completam a sustentabilidade! São eles: Repensar: Repensar se o produto é realmente necessário e se há alguma possibilidade de reaproveitar algo que já tenha adquirido.

Repensar é analisar os danos e as vantagens que o produto pode trazer para a sua vida e para o meio ambiente.

Recusar: Esse R está relacionado a consumir produtos que gerem impactos socioambientais significativo. Por exemplo, recusar está relacionado a optar por embalagens de vidro, metal ou materiais que podem ser recicláveis, diminuindo assim a quantidade de lixo. Além disso, podemos optar por empresas alimentícias que tenham compromisso com o meio ambiente.

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Saúde e Bem-estar

VERÃO E HIDRATAÇÃO Você sabia que sentir sede já é um sinal de que o nosso organismo está desidratado? Responsável por diversas atividades em nossa estrutura, a água representa 60% do corpo humano e consiste em um componente fundamental em todos os seus tecidos. Além disso, ela também é essencial para o funcionamento adequado e equilibrado dos nossos sistemas.

Por esse motivo, é importante estarmos atentos aos alertas do nosso corpo para saber quando ele precisa de hidratação, principalmente em um período do ano em que as atividades físicas tornam-se mais recorrentes.

Devido ao calor do verão, ocorre uma maior necessidade de reposição de água e dos nutrientes que são eliminados por meio do suor após a elevação da temperatura corporal, como o sódio, o potássio, o cloro e o magnésio.

A deficiência na hidratação pode causar o aumento do surgimento de cãibras e a redução da força aplicada durante o exercício, resultando em uma queda de performance do atleta.

Tatiane Nascimento Nutricionista CRN 10 5638

Confira algumas orientações que podem ajudar você neste assunto: w Água mineral, bebidas esportivas e água de coco são ótimas opções para manter a hidratação. w Recomenda-se a ingestão de fluidos líquidos em uma temperatura inferior à ambiente, estando entre 15 ºC e 22 ºC. w Beba 500 ml de água ou bebidas esportivas duas horas antes do exercício. w Evite o consumo de bebidas gaseificadas antes de atividades físicas, pois elas podem causar desconforto digestivo. w Durante o exercício, procure ingerir fluidos líquidos em uma média de 150 ml a 250 ml a cada 15 e 20 minutos ou totalizando de 500 a 2000 ml/hora. w Dê preferência a bebidas que contenham carboidratos e eletrólitos enquanto estiver se exercitando, principalmente se a atividade durar mais de uma hora. w Após um exercício físico intenso, é importante consumir não apenas água, mas também fluidos líquidos que contenham eletrólitos, com o objetivo de reidratar o organismo, repor os sais minerais e manter o índice glicêmico.

Lembre-se de que é sempre importante consultar um profissional da área para saber qual a hidratação mais adequada para seu tipo de exercício. Dessa forma, você irá melhorar a sua performance e ainda manter a sua saúde.

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Entretenimento

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4/came. 5/login — sotie — stent — vixit. 6/omagra. 9/oneomania.

BANCO

À (?): sobre a linha d'água 2

Solução

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