Análisis del caso práctico – Tema: Organización de empresas ALUMNA : QUIÑONES PALACIOS TAHISA MELANIE CARRERA PROFESIONAL : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PERIODO ACADEMICO :V TURNO : DIURNO ACTIVIDAD N°1 – Organigrama estructural Caso hipotético planteado: La panificadora “Dult” de la propietaria Rose, por esta cuarentena, ha tenido que tomar medidas de prevención por el coronavirus, por lo que ha implementado en la panificadora, contratando personal para la atención del cliente y producción de panes y demás derivados. Por lo que ahora cuenta con un área administrativa (con personal de producción, sanitizacion, control de calidad y contabilidad), área de ventas (con personal de marketing y reparto a domicilio). La panificadora “Dult” ha elaborado el siguiente organigrama.
Panificadora “Dult" (Dueña Rose) Area administrativa
Area de ventas
Personal de producciĂłn
Personal de marketing
Sanitizaciòn
Personal de reparto a domicilio
Control de calidad
Contabilidad