Genieten in de Stadsherberg Boutique Hotel en restaurant

AANSCHUIVEN AAN AANSCHUIVEN AAN

DE TAFEL VAN DE WAARD

BIJ NIELS (53) EN LAURA (49) VAN BOUTIQUE HOTEL & RESTAURANT DE STADSHERBERG STAAT ONTSPANNEN VOOROP

Het is alweer 22 jaar geleden dat ze neerstreken in Frankrijk om een oude boerderij om te toveren tot een restaurant met boutique appartementen. Twintig jaar later hebben Niels en Laura Aben dit unieke concept meegenomen naar de Stadsherberg in een van de meest pittoreske straatjes van Alphen, de Raadhuisstraat.

Niels: “In de zuidelijke landen is het een gewoonte om samen met familie en vrienden aan een grote tafel te zitten, heerlijk te genieten van alles wat op tafel wordt gezet. Zo’n Franse lunch of diner serveren wij ook. We noemen dat table d’hôtes. Tijdens table d’hôtes leggen wij jou en jouw gezelschap compleet in de watten met verschillende gerechten. Deze gerechten kies je niet aan de hand van een menukaart, maar zullen een verrassing zijn. Je kunt van deze Franse traditie genieten met een groep vrienden, familie of collega’s.

Ons restaurant en overdekt terras is de huiskamer van het hotel, maar wordt ook wel die van Alphen genoemd. Daar serveren we overheerlijke en verrassende proeverijen van vis, vlees en vegetarische gerechten voor locals en hotelgasten. We hebben wel een lunchkaart, maar voor ’s avonds dus geen menukaart. Onze gepassioneerde koks zetten de tafel vol met verse, mooie gerechten die je deelt met je tafelgenoten. Eerlijk eten op een Mediterane stijl geserveerd.

Bouillabaisse (uitspraak: [bu.ja.bès]) is oorspronkelijk een Provençaals gerecht, typisch voor de stad Marseille. Het is een vissoep dat bestaat uit verschillende soorten gekookte vis en de oorsprong ervan gaat mogelijk zelfs terug tot in de Griekse Oudheid (7e eeuw voor Christus).

In het restaurant worden de lekkerste wijnen geschonken.

Ook gezonde salades worden geserveerd.

Raadhuisstraat 118 2406 AH Alphen aan den Rijn +31(0)172 74 80 90, info@stadsherbergalphen.nl

Op Zondag gaat het weer net even anders.

Zondags serveren we ontbijt en lunch en organiseren we regelmatig leuke activiteiten. Denk aan een Lazy Sunday Lunch, Live Jazz, wijnproeverijen, high-tea, high-wine en de table d’hotes. Wij vinden vooral de persoonlijke sfeer heel erg belangrijk. Aandacht voor de gasten staat bij ons voorop en we zijn vooral pretentieloos. We beseff en heel goed dat ons Boutique hotel middenin het centrum staat, maar dat het nog wel beter gevonden moet worden. We hebben 11 kamers, elk met een eigen stijl, maar ze zijn allemaal even sfeervol en gezellig. Onze Stadsherberg is ook een superleuke locatie voor kleinere bruiloften, verjaardagen of recepties. De komende periode gaan we ook gebruiken om een houten vloer op het overdekte terras te leggen en terrasverwarmingen aan te sluiten, zodat het ook in de winter gebruikt kan worden. We gaan ook iets met slow cooking en barbeques doen; kortom er staat nog een hoop stapel om onze Stadsherberg nóg toegankelijker en gezelliger te maken dan het nu al is.

Wil je op de hoogte blijven? Volg onze socials:

de stadsherberg alphen de_stadsherberg

Het restaurant is geopend op: > dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag van 8.00-22.00 uur > vrijdag en zaterdag van 8.00-23.00 uur > zondag van 8.00-18.00 uur > maandag alléén geopend voor ontbijt hotelgasten > Het hotel is 365 dagen p/j geopend