Surinaams Hindoestaanse Bara’s

knapperig van buiten, doughy van binnen en super smaakvol:

Bara’s zijn de ultieme snack.

Zo uit het knuisje, met een lik sambal of chutney, of gevuld met bakkeljauw, kouseband of kip, ’t kan allemaal.

Hoe je deze Surinaams-Hindoestaanse lekkernij perfect maakt?

Nou zo:

Bereiding: 180 minuten ongeveer 20 stuks

1. Week de mungbonen een dag van tevoren.

2. Rol de tajerbladen in een bundeltje en snijd in heel dunne reepjes.

3. Maal de geweekte mungbonen, knoflook en peper (zonder pitten) in een blender. Eventueel met een beetje water waarin de mungbonen geweekt zijn om het malen te vergemakkelijken.

INGREDIENTEN

250 g zelfrijzend bakmeel

100 g gebroken mungbonen (urdi)

2 g gist

2 teentjes knoflook

1/2 kleine madame

Jeanette (Surinaamse peper)

6 Tajerbladen of anders 1 bosje wilde spinazie

4. Doe bloem, gist, komijn en zout in een grote kom en kneedt alles goed door elkaar. Voeg de mungbonen-mix, spinazie en het water toe. Goed mengen tot een deeg. Het deeg dient niet te nat, maar ook niet te stug te zijn. Voeg eventueel wat extra water toe om dit te bereiken. Laat het deeg 2-3 uur rijzen.

1/2 tl gemalen komijn (jinten)

1 afgestreken tl zout 200 ml water

5. Verhit voldoende olie in een pan. Gebruik middelhoog vuur, anders worden de bara’s snel bruin en is de binnenkant nog halfgaar. Als je een friteuse gebruikt: verwarm die voor op 150 ˚C.

6. Neem een bolletje van het deeg op een vochtige handpalm, druk die plat en maak een gaatje in het midden. Het lijkt dan bijna op een klein schijfje ananas.

7. Laat de bara vanaf je handpalm in de olie glijden. Het belangrijkste kenmerk van een bara is dat er een gat in het midden blijft. Bak goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier. Serveer warm met chutney.

Wie er houdt er nu nou niet van Bubble tea? Bubble tea is een Taiwanese drank die nu inmiddels wereldwijd furore maakt. De Bubble tea bestaat uit bubbles( Tapioca) en zwarte thee. Het is meestal zoet en verfrissend. Je kan het koud of warm bestellen. Je kan het nu ook overal vinden in Nederland!

Zelf maken!

Hoe tof zou het zijn om zelf Bubble tea te kunnen maken? Het is eigenlijk super makkelijk. Lees onder het recept en probeer het zelf maar!

Ingrediënten:

-Engelse zwarte thee, -tapiocaparels

(je kan ze kopen in Amazing Oriental), - gecondenseerde kokosmelk of soja melk

Kook als eerst 1 liter water . Voeg het kokende water en de tapioca parels samen in een pan. De tapioca blijft soms plakken dus roer het goed door. Na 15 minuten zet je het vuur uit en laat de tapioca nog even afkoelen. Spoel daarna de tapioca af met koud water in een lege bak en voeg de maple syrup toe. Nu gaan we de thee maken! Pak een theezakje en laat het 5-6 minuten in 200ml heet water trekken en dan koel je het af. Als laatste voeg je alles samen in een beker en giet de gecondenseerde kokosmelk of soja erbij, Geniet ervan!

Waar kan je het kopen in Nederland? De winkels liggen vooral in stad. Hier zijn paar winkels in Den Haag die heel lekkere Bubble tea verkopen:

-Lily’s Bubble Tea Prinsestraat 104, -Nice Tea en Sushi Leyweg 595X, -LouLou bubble tea Korte poten 20A

Wandelvoetbal Laakkwartier

Hé jij daar 60+ voetballer uit Laakkwartier....Trek je voetbalschoenen aan en kom lekker op vrijdagmiddag bij HVV Laakkwartier wandelvoetballen van 15.00 uur tot 16.00 uur.

Je hoeft helemaal niet tegen elkaar te voetballen om gezellig met elkaar te kunnen ballen en na 16.00 uur mee te doen aan de derde helft. Goed voor de (pols)beweging: ‘er is ook 0,0 bier’ en de sociale contacten: er wordt een hoop afgelachen.

O ja, we doen niet aan partijtjes, want dan worden we veel te fanatiek, hoe voorzichtig je ook denkt dat je bent bij een partijtje voetbal wil je altijd winnen. Daar heeft een brekebeentje onder de wandelvoetballers minder leuke ervaringen mee. Daarom doen we uitsluitend balspelletjes: Passen–Trappen- Kaatsen-Mikken, de bal volgen, jeu de voetbal, pionnen omschieten, latje schieten en nog veel meer. Als je maar met de bal bezig bent.

Begrijp je hier helemaal niets van, reden te meer om dan een keer vrijblijvend te komen kijken!

BlijFit

Wilt u fit ouder worden en onder begeleiding op maat bewegen? Doe dan mee met de BlijFit groep. Eigenlijk zegt de naam het al: op een blije en ontspannende wijze aan je conditie en gezondheid werken. BlijFit bevordert de conditie van ouderen zodat zij zich langer zelfstandig kunnen redden.

Blijfit bestaat uit twee groepen: dinsdagmorgen van 10.45 uur tot 11.45 uur en dinsdagmiddag van 14.00 uur tot 15.00 uur. Het is een laagdrempelige activiteit en voor iedereen boven de 55 jaar toegankelijk. We bewegen in de herfst en winter in de gymzaal en in de lente en zomer in het zonnetje op het Fitpark Jansonius met leuke muziek uit de 60-er jaren op de achtergrond. In de zaal is het verplicht om je schoenen uit te doen, je mag wel met binnenschoenen gymmen. De les begint in de zaal altijd met een warming-up: rondjes inwandelen of staand achter de stoel bewegen. Het vervolg van de les is iedere week anders. Vaak gebruiken we materialen zoals ballen, stokken, hoepels etc. en soms doen we oefeningen zonder materialen. Iedere les proberen we alle spieren van ons lichaam te trainen.

De les op Fitpark Jansonius werken we op de fitnessapparatuur tot dat je uiteindelijk op elk apparaat hebt bewogen. Aansluitend doen we spelletjes op het veld zoals jeu de boules e.d. De afsluiting van de lessen zowel binnen als buiten bestaat uit rek- en strekoefeningen.

Kledingadvies: makkelijk zittende kleding en sportschoenen. Na elke les wordt er gezellig nagepraat met een kopje koffie of thee.

Voor meer informatie: Jay van Veelen, Buurtsportcoach Laak 06-25 160 300 jay@buurtsportcoachdenhaag.nl www.buurtsportcoachdenhaag.nl

Schoolsport Basketbaltoernooi groep 7/8

25 januari was voor veel leerlingen van groep 7 en 8 een leuke en spannende dag: het schoolsport basketbaltoernooi!

Diverse scholen in de stadsdelen Loosduinen, Laak, Centrum en Haagse Hout namen deel aan de schoolsport basketbaltoernooien. In samenwerking met Gemeente Den Haag en HBV The Jumpers werd er een school basketbaltoernooi georganiseerd in sporthal Loosduinen, Houtrust, Houtzagerij, Overbosch en 't Zandje. Met 95 basketbalteams werden alle sporthallen goed in gebruik genomen!

Buurtsportcoaches Quincy, Julie en Jacqueline genoten op deze dag van het fanatisme en de sportiviteit bij de leerlingen. De verbindende factor van sport was bij ieder toernooi duidelijk zichtbaar! Aan het einde van de dag werden de winnende teams bij zowel de jongens als meisjes op het podium gezet. Naast de toerno oiwinnaars, kregen ook 2 teams per locatie de fairplay prijs toegekend. Het winnen van deze prijs werd nét zo dankbaar en enthousiast in ontvangst genomen als de andere prijzen!

Wij willen alle scholen, leerlingen en begeleiders bedanken voor hun deelname, spor tiviteit en fanatisme! Daarnaast zijn wij de studenten van de sportopleidingen HALO en sport & bewegen erg dankbaar voor hun uitstekende inzet tijdens het toernooi!

Huiswerkbegeleiding

Elke woensdag van 16.00 tot 17.45 uur

Veel kinderen hebben ondersteuning nodig bij het maken van hun huiswerk. Op school krijgen ze niet altijd de individuele hulp aangeboden die ze nodig hebben. Hierdoor kunnen hun schoolprestaties achteruit gaan.

Het Vadercentrum Adam organiseert bijlessen en huiswerkbegeleiding voor leerlingen van 12 tot 18 jaar in het voortgezet onderwijs.

Gevraagd tweedehands spullen voor de Weggeefwinkel

U vindt het altijd zo zonde om goede gebruikte spullen zomaar weg te doen. Maar u heeft veel nieuwe spullen aangeschaft en het is tijd om de grote (uitgestelde) opruiming te houden.

Of…u gaat nu eindelijk afscheid nemen van de vertrouwde fauteuil, maar vindt het een fijn idee dat anderen er nog van kunnen genieten.

U wilt het milieu ook niet onnodig belasten met het typisch welvaartsgedrag van weggooien wat heel bruikbaar is!

Belt u ons of kom eens langs. De Weggeefwinkel is gespecialiseerd in zinvolle ‘tweede levens’ voor al uw overbodige goede spullen.

Een team van vrijwilligers zorgt ervoor dat uw spullen worden opgehaald. U kunt ze ook langs komen brengen.

Tel: 070-2052410

Afleveren van goederen: maandag t/m vrijdag van 09.00 – 20.00 uur bij het Vadercentrum.

Repair Café Vadercentrum

Heeft u kapotte spullen zoals een fiets, elektrische apparaten of kleding die u graag gratis zoudt willen laten repareren? U kunt deze spullen op de onderstaande dagen naar het Vadercentrum brengen.

Professionele vrijwilligers van het Vadercentrum met verschillende specialiteiten zijn op deze dagen aanwezig om uw spullen (samen met u) te repareren.

Het Repair Café is geopend Van 13.00 tot 15.00 uur! : voor de exacte data, zie de agenda achter in dit blad.

Massage voor vrouwen,

Donderdag van 10.30 – 15.00 uur

Vrijwilligster Wil is op donderdag in het Vadercentrum aanwezig voor het geven van massage aan vrouwen. Zij masseert handen, armen, voeten en rug en probeert door de massage uw pijn weg te nemen, waardoor u waarschijnlijk weer wat makkelijker door het leven gaat. Tijdens de massage, die ongeveer een half uur duurt, krijgt u uiteraard ook persoonlijke aandacht. Heeft u in- teresse? Kom dan op donderdag even binnenlopen voor een vrijblijvend gesprek met Wil. De behandelingen zijn gratis, maar voor het aanschaffen van de benodigde speciale oliën is een kleine vrijwillige bijdrage welkom.

Het Vadercentrum beschikt over een groot aantal vrijwilliger-docenten, die zich voor dit project op de woensdagmiddagen willen inzetten. Als u op een woensdagmiddag net geen tijd heeft, hoeft u niets te vrezen. De vrijwilligers kunnen in overleg gelukkig ook op afspraak werken.

Heeft u een kind, dat deze huiswerkbegeleiding goed kan gebruiken of heeft u zelf een klein steuntje in de rug nodig? Dan kunt u contact met ons opnemen.

Jonckbloetplein 24 - 2523 AR Den Haag- tel: 070 –2052410 info@haagsevaders.nl www.haagsevaders.nl

Koning brengt verrassingsbezoek aan Laak, spreekt familie slachtoffers aardbevingsramp.

Koning Willem-Alexander heeft dinsdagmiddag 14 februari een verrassingsbezoek gebracht aan het Laakkwartier in Den Haag. Daar ging hij in gesprek met Hagenaars die familie, vrienden en bekenden hebben verloren bij de zware aardbeving in Turkije en Syrië.

De koning arriveerde aan het einde van de middag samen met burgemeester Jan van Zanen bij Vadercentrum Adam in de wijk Laakkwartier. Daar hoorden zij verhalen van aanwezigen aan. Zo vertelde een vrouw dat elf familieleden van haar onder het puin vandaan zijn gehaald. 'Ik zag het en wilde het niet geloven', vertelde ze over de ramp. Een man liet weten dat hij mensen in het getroffen gebied spreekt die het moeilijk hebben. De koning noemde het 'een hele moeilijke situatie' en wenste onder meer de man 'veel kracht en sterkte' toe. Hij zei tegen de aanwezigen dat hij weet dat heel Nederland met hen meeleeft.

Woensdag 15 februari organiseerde het Vadercentrum Adam - Haagse Vaders van onze organisatie Wijkz in Laak een benefietactie. Deze bestond uit een solidariteitsbijeenkomst, een maaltijd en een cultureel programma. Uit de hele wijk, stadsdeel, stad en zelfs van daarbuiten kwamen mensen naar het vadercentrum om geld te doneren, om berichten uit te wisselen en ideeën te delen.

De benefietactie liep samen met de landelijke actie voor hulp aan de slachtoffers van deze ramp die op het moment van schrijven van dit artikel al meer dan 40.000 slachtoffers heeft geëist. De totale actie heeft bijna 90 miljoen opgeleverd op deze dag, maar er zal nog veel meer nodig zijn voor hulp en wederopbouw. u kunt daarom nog steeds storten op:

Wijk Café over "Gedeelde Waarde" zie voor andere formaten pagina 2. Het LaakMagazine wordt zeer goed gelezen tot ver buiten de wijk Laak centraal! dus, waar wacht u nog op?

Democratie is een mooi woord. Het wordt met respect gelezen en uitgesproken. Maar wat betekent het woord echt, wat is de praktijk van democratie? Op vrijdag 20 januari bogen ruim 80 wijkbewoners zich over die vraag. Een initiatief van ProDemos, dat het centrum even omtoverde tot het ‘Huis voor democratie en rechtsstaat’.

Gezellig aan tafel, onder het genot van een smakelijke maaltijd, bereid door weer die fantastische vrijwilligers, kwam het gesprek met als thema’s Vrijheid, Gelijkheid en Solidariteit soepel op gang.

Een eerste vraag aan de tafels: wie heeft er wel eens het gevoel anders te worden behandeld dan anderen? Velen voelden zich wel eens anders behandeld maar vaak genoeg kwam het neer op een ‘gevoel’ van andere behandeling. Praat je er over, dan valt het vaak wel mee met die andere behandeling, vooral omdat er niet bewust anders wordt gereageerd. Praten lost alles op, dat zie je maar weer. In alle openheid en met begrip voor elkaar, ach, je komt heel snel tot elkaar.

En dat bracht ook het begrip ‘vrijheid om alles te kunnen zeggen’ ter sprake. Ja, je mag alles zeggen. Maar denk na over wat je zegt en vooral hoe je het zegt. Dan geef je mening, zonder de ander op stang te jagen. De uitleg van je mening maakt deze zachter. Goed gekozen woorden, op een vriendelijke toon uitgesproken, maken elke mening de moeite waard om aan te horen.

Zo kwamen we aan bij het toetje en besloot iedereen een vruchtbare avond, vol van begrip en met tal van leermomenten. Daar slaap je goed op en je wordt er vrolijk van wakker. De democratie van ProDemos is de moeite waard, omdat je leert samen vooruitgang te boeken.

Hier had uw advertentie kunnen staan! voor slechts € 25,- per keer kunt u hier een kleintje plaatsen !

Praat mee,Denk mee, Doe mee sluit je aan bij het wijkberaad!

10 december 2022 Winterfair laAkse pleinen

Lorentzplein

Het plein was gevuld met gezellige kraampjes met Oud-Hollandse spelletjes voor jong en oud en was er ook veel leuks en lekkers te halen bij Yami Yumi, Romana's Berkathoekje en Made by Nina, de oliebollenkraam met verse oliebollen, warme chocomelk van Café 'T Hoekje. Kinderen ontvingen een leuk presentje bij Drogisterij Laak. Iedereen genoot van het bezoek van de Kerstman en het muzikale programma met Marie Noëlle , Susanne de Rooij en Acquoy en een gastoptreden van Boy Lieffering. Het was supergezellig, vooral toen de schemer inviel en alle kerstlampjes voor een prachtige entourage borg stonden.

Ook op dit plein bruiste het van de gezellige winterse activiteiten. Voor jongeren was er een boksbalwedstrijd, heerlijke suikerspinnen, kerstknutselen en cupcakes maken.

Voor volwassenen waren er allerlei informatiekramen van maatschappelijke organisaties, een Bulgaarse dansgroep, Turkse muziek, sfeervol gitaarspel en natuurlijk een bezoek van de kerstman en kerstvrouw. In het Vadercentrum waren diverse workshops ,er was Turkse en Marokkaanse thee, lekkernijen en warme soep. Naast het mooie Laak Magazine en chocolade kerstballen, had het Wijkberaad Laak Centraal, er aan gedacht dat met deze winterse dagen een ijskrabber wel van pas zou kunnen komen.

Goeverneurplein

Hier was de Buurtkamer the place to be! De muzikale invulling van Ready2Sing van Suzanna Rosa en haar team i.c.m. optredens van kerstvrouw Susanne de Rooij en Acquoy zorgde voor gezelligheid binnen en buiten. Iedereen was positief verrast door al het lekkers, aangeboden door de mensen van Wijkz. MyWheels was van de partij om het belang van autodelen onder de aandacht te brengen.

Wij hebben deze eerste, maar als het aan ons ligt, zeker niet laatste, Laak Winterfair met veel plezier voor u mogen organiseren en hopen dat u net als wij,heeft genoten!

Uitgiftepunten

Het Laak magazine is gratis af te halen bij: (neem er meteen een voor je buren mee!)

•Albert Heijn Goeverneurplein

•Basisschool Merlijn,

•Bibliotheek Laak

•Buurtkamer Goeverneurplein

•Buurtcentrum Vliethage, Rijswijkseweg

• Spar Leo van de Drift, Linnaeusstraat 175

•Cafe het Hoekje, Lorentzplein

•Cees en Lia, Oudemansstraat 182

•Charlie Sun, Oudemansstraat

•De Gerth van Wijkschool

•Viskraam Het Vismaatje, Lorentzplein

•Fysio Laak, Jan v.d. Heidenstraat

•In beweging 289, Goeverneurlaan

•Koffiehuis Leo. Oudemansstraat

• Laaktheater, Ferrandweg 4

•Lipa koffiekamer

• Post NL pakketpunt Lorenzo, Lorentzplein

•Prins Willem Alexanderschool

•Slijterij V&V Oudemansstraat

•Stadsdeelkantoor Laak

•Trefpunt Laakhage, Peilstraat 67

•Vadercentrum Jonckbloetplein

•Wijkcentrum Cromvlietplein

•Wijkcentrum De Rank , Oudemansstraat

• Wijkcentrum de Wissel, Van Meursstraat

•Willem Dreesschool, Bresterstraat

En de lijst groeit nog steeds, voor een actuele uitgiftepuntenlijst, zie: www.laakcentraal.nl

Ook officieel uitgiftepunt worden van het LaakMagazine? Stuur even een mailtje naar redactie@laakcentraal.nl

Indien uw uitgiftepunt (bijna)geen exemplaren meer heeft, stuur even een mailtje, naar onzeredactie, dan komen we aanvullen!

Mocht het voor u nu echt niet mogelijk zijn om uw favoriete wijkblad zelf even af te halen bij een van deze uitgiftepunten, én niemand hebt die het voor u mee kan nemen. Geen nood, stuur een mailtje naar: info@laakcentraal.nl

Wij gaan dan gewoon voor u regelen dat u het blad thuisbezorgd krijgt.