Kohylia Food Menu

MENU

THE MORE WE TRAVEL, THE MORE WE REALIZE THAT THERE IS NO SUCH THING AS THE “MOST DELICIOUS” CUISINE IN THE WORLD.

THERE ARE, HOWEVER, CUISINES THAT TEASE OUR SENSES WHILE WE ARE HAVING A CULINARY EXPERIENCE!

NIKKEI IS ONE OF THESE. ENJOY THIS TRIP WITH US…. THANOS. S. STASINOS

Nikkei [ nee-key ] joining the elegance and creativity of the Japanese cuisine with the powerful, livery and spiced of the Peruvian.

Πικάντικο Πιάτο | Spicy Dish

χωρίς Γλουτένη | Gluten free products

APPETIZERS

CHICKEN ΑNTICUCHO | AMAZONIAN ΜARINADE

Κοτόπουλό Anticucho | Μαρινάδα Αμαζονίου

GYOZA IBERICO | LEEK EMULSION | EGG LEMON FOAM

Ιαπωνικά Gyoza | Ιβηρικό Χοιρινό | Κρέμα Πράσο | Αφρός Αυγολέμονο

ALTERNATIVE HOT DOG | CARAMELIZED ONIONS | PICO DE GALLO

Εναλλακτικό Hot Dog | Καραμελωμένα Κρεμμύδια | Pico de Gallo

GRILLED SCALLOPS* | ROCOTTO | CHALAKA TARTARE

Ψητά Χτένια* | Πουρές Ροκότο | Ταρτάρ Τσαλάκα

JAPANESE BEEF TSUKUNE | SMOKED EGGPLANT | SOY GELL

Ιαπωνικά Tsukune Μόσχου | Καπνιστή Μελιτζάνα | Τζέλ Σόγιας

OYSTERS | BECHAMEL CHORIZO

Στρείδια | Μπεσαμέλ Τσορίθο

FOLDERS FROM PERU | BEEF | PICO DE GALLO

Ρολάκια από το Περού | Μοσχάρι | Pico de Gallo

SALADS

SALMON SASHIMI | DAIKON | WAFU

Sashimi Σολομού | Ρέβα | Γλυκιά Σόγια

KING ΟYSTER MUSHROOMS | PICKLED RED RADISH | PISTACHIO SAUCE

Βασιλικά Μανιτάρια | Πίκλες Αγριοράπανου | Σάλτσα Φιστίκι Αιγίνης

GREEN ΜESCLUN SALAD | HOISIN | BEETROOT SWEET PICKLE | GORGONZOLA CHEESE

Mesclun | Σάλτσα Hoisin | Πίκλα Γλυκών Παντζάρια | Τυρί Gorgonzola

DUCK | MIXED SALAD | PASSION FRUIT | HOISIN

Πάπια | Ανάμεικτη Σαλάτα | Passion Fruit | Hoisin

KOHYLIA RAW

SEABASS CEVICHE | SWEET POTATOES | CORIANDER | AJI AMARILLO PEPPERS

Ceviche Λαβράκι | Γλυκοπατάτα | Κόλιανδρος | Πιπεριές Aji Amarillo

SALMON TIRADITO | SWEET MISO

Σολομός Tiradito | Γλυκιά Miso

TUNA TIRADITO | SPICY OYSTER SAUCE

Τόνος Tiradito | Σάλτσα Στρειδιών

TUNA TARTARE | UZUKUSHI SOY

Τόνος Tartare | Uzukushi Σόγια

SALMON TARTARE | WAFU

Σολομός Tartare | Wafu

SEABASS SASHIMI | LECHE DE TIGRE | SWEET POTATOES | CORIANDER OIL

Sashimi Λαβράκι | Leche de Tigre | Γλυκοπατάτα | Λάδι Κόλιανδρου

TUNA PASTRAMI | TOGARASHI DUST

Παστράμι Τόνου | Σκόνη Togarashi

SASHIMI(4pcs)

SALMON SASHIMI | FRESH DAIKON

Sashimi Σολομού | Φρέσκο Ραπανάκι

TUNA SASHIMI | FRESH DAIKON

NIGIRI SALMON

Nigiri Σολομού

Τόνου

SIGNATURE NIGIRI (3pcs)

EEL ESTOFADO | MATCHA CREAM

Χέλι Στιφάδο | Κρέμα Πράσινο Τσάι

BOGEY | SWEET SOYA GEL

Γόπα | Τζέλ Γλυκιάς Σόγιας

SOLE | SALICORNIA | EGG LEMON FOAM

Γλώσσα | Σπαράγγια της Θάλασσας | Αφρός Αυγολέμονο

TUNA | YUZUKOSHO

Τόνος | Yuzukosho

FOIE GRASS | GASTRIC SAUCE Foie Grass | Σάλτσα Gastric

SEABASS | PALM HEART TARTARE | JAPANESE MATCHA TEA

Λαυράκι | Ταρτάρ Καρδιάς Φοίνικα | Πράσινο Τσάι

SIGNATURE ROLLS (6pcs)

SHRIMP* TEMPURA | YUZUKOSHO

Γαρίδα* Tempura | Yuzukosho

CRAB | PICKLED GINGER

Φρέσκο Καβούρι | Πίκλα Τζίντζερ

HAMACHI | JALAPENO | PICKLED ASPARAGUS | PICKLED CARROT | YUZU CREAM

Μαγιάτικο | Jalapeno | Πίκλα Σπαράγγι | Πίκλα Καρότο | Κρέμα Yuzu

SALMON TARTARE | KING CRAB | AVOCADO | SALMON ROE | TRUFFLE JAPANESE MAYO

Ταρτάρ Σολομού | Βασιλικός Κάβουρας | Αβοκάντο |

Αυγά Σολομού | Ιαπωνική Μαγιονέζα Τρούφας

RED SNAPPER | TEMPURA SHRIMP | AVOCADO |

AMARILLO PEPPER | CORIANDER | SESAME OIL | YUZU

Φαγκρί | Γαρίδα Τεμπούρα | Αβοκάντο | Πιπεριά Amarillo |

Κόλιανδρος | Σησαμέλαιο | Yuzu

SIGNATURE ROLLS (6pcs)

EEL | FOIE GRASS | AVOCADO | CUCUMBER | ASPARAGUS | CRISPY ONION | FRESH TRUFFLE

Χέλι | Foie Grass | Αβοκάντο | Αγγούρι | Σπαράγγι | Τραγανό Κρεμμύδι | Φρέσκια Τρούφα

BLACK ANGUS BEEF | CRISPY ONION | PICKLED PAPAYA | AVOCADO | AVRUGA CAVIAR | YAKINIKU

Μοσχάρι Black Angus | Τραγανό Κρεμμύδι |

Πίκλα Παπάγια | Αβοκάντο | Χαβιάρι Avruga | Yakiniku

SALMON AVOCADO | PICKLED GINGER | CHIVES | TERIYAKI

Σολομός | Πίκλα Αβοκάντο | Τζίντζερ | Σχoινόπρασο | Teriyaki

KING CRAB TARTARE | ASPARAGUS | PICKLED CUCUMBER | CREAM CHEESE | CORIANDER | MATCHA MAYO

Βασιλικός Κάβουρας | Σπαράγγι | Πίκλα Αγγούρι |

Κρέμα Τυριού | Κόλιανδρος | Μαγιονέζα Matcha

MAIN COURSES

IBERICO PATA NEGRA | KOREAN MARINATE

Χοιρινό Iberico Pata Negra | Κορεάτικη Μαρινάδα

GRILLED CHICKEN ALA BRASSA | JALAPENOS SAUCE

Κοτόπουλο Σχάρας ala Brassa | Σάλτσα Jalapenos

DUCK BREAST | TRUFFLE MISO

Στήθος Πάπιας | Σάλτσα Miso με Τρούφα

FLAP STEAK BLACK ANGUS PRIME BEEF USA | GINGER MANGO MARINADE

Flap Steak Black Angus Prime Beef USA | Μαρινάδα Τζίντζερ & Μάνγκο

WAGYU STRIPLOIN KAGOSHIMA, JAPAN A5

GROUPER | TARO ROOT EMULSION

Σφυρίδα | Γαλάκτωμα Ρίζας Αμαζονίου Taro

SURF & TURF | LOBSTER | BEEF TENDERLOIN | FOIE GRASS | BISQUE

Surf & Turf | Αστακός | Φιλέτο Μόσχου | Foie Grass | Bisque

SIDE DISHES

YUCCA FRIES

IBERICO PURE | CHORIZO

Πουρές Πατάτας | Chorizo

STIR FRIED VEGETABLE RICE

Τηγανητό Ρύζι

GRILLED ASPARAGUS

DESSERTS

NAMELAKA DULCEY | COCOA CRUMBLE | SALTY CARAMEL ICE CREAM

Κρέμα Καραμελωμένης Σοκολάτας | Crumble Κακάο | Παγωτό Αλμυρής Καραμέλας

SPANISH BAKED CHEESECAKE

Cheesecake από την Χώρα των Βάσκων

YUZU LEMON CREAM | CALAMANSI EMULSION | MATCHA SOIL | PRALINE CAKE

Κρέμα Λευκής Σοκολάτας | Yuzu | Γαλάκτωμα Calamansi |

Χώμα από Πράσινο Τσάι | Κέικ Πραλίνας

SELECTION OF ICE CREAM | SORBET (1 SCOOP)

Ποικιλία Παγωτών | Sorbet (1 Μπάλα)

FRESH EXOTIC FRUIT (FOR ONE PERSON)

Φρέσκα Εξωτικά Φρούτα (για ένα άτομο)

Οι παραπάνω τιµές είναι σε ευρώ (€) All above prices are in Euro (€)

Σε όλες τις παρασκευές μας χρησιμοποιείται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αρίστης ποιότητας ηλιέλαιο για τηγανιτά

All foods are prepared with extra virgin olive oil and finest quality sun flower oil for any fried meals.

*Στις ανωτέρω παρασκευές χρησιμοποιούνται και φρεσκοκατεψυγμένες ύλες

*All the above dishes also contain freshly frozen ingredients

Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις Service and taxes are included

Το ξενοδοχείο διατηρεί το δικαίωμα αλλαγής των τιμών, του ωραρίου & των ημερών λειτουργίας του εστιατορίου χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση

The hotel reserves the right to alter prices, operating hours & days of the restaurant without prior notice

Η επιχείρηση είναι υποχρεωμένη να διαθέτει έντυπα δελτία σε ένα ειδικό χώρο κοντά στην έξοδο για την καταγραφή τυχόν παραπόνων

The establishment is obliged to have a printed form available in a special location near the exit for the registration of any complaints

Παρακαλούμε να μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες ή ειδικές διατροφικές ανάγκες τις οποίες πρέπει να γνωρίζουμε

In case of any food allergy, kindly inform us

Ο Αγορανομικός Υπεύθυνος: Αναστάσιος Αποστολόπουλος Market Inspector Officer: Anastasios Apostolopoulos

Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ – ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ)

CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT – INVOICE)

Χρησιμοποιούμε πιστοποιημένο οικολογικό χαρτί σε όλα τα μενού All our menus are printed on certified eco-friendly paper