Nouilles, un guide illustré sur les nouilles instantanées

Nouilles UN GUIDE ILLUSTRÉ SUR LES NOUILLES INSTANTANÉES

Nouilles UN GUIDE ILLUSTRÉ SUR LES NOUILLES INSTANTANÉES

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Préface Depuis toujours, les livres de cuisine illustrés me fascinent, en particulier les livres de cuisine du monde. Ils ne se contentent pas de transmettre des recettes : ils offrent un voyage au cœur d’une culture culinaire, dévoilant des saveurs, des traditions et des histoires.

Lorsque je suis devenue illustratrice, l’idée de contribuer à ce type d’ouvrage s’est imposée comme une évidence. Créer des illustrations pour des livres de cuisine est devenu un véritable projet de carrière, un objectif que je souhaitais atteindre. Pour m’y préparer, j’ai décidé de me lancer dans une aventure personnelle : concevoir mon propre livre de cuisine. Ce projet était pour moi une manière d’explorer mon style d’illustration culinaire, de repousser mes limites créatives et de me confronter aux nombreuses contraintes spécifiques à ce type d’ouvrage.

J’ai choisi les nouilles instantanées comme sujet principal, car elles incarnent à la fois simplicité et réconfort. Ces petites portions de bonheur, souvent dévalorisées à cause de leur mauvaise réputation, ont pourtant une histoire riche et une place singulière dans la culture culinaire mondiale. En explorant leurs origines japonaises, liées aux besoins d’une population croissante dans les années 1950, jusqu’à leur réinterprétation dans des recettes modernes et inventives, j’ai découvert tout un univers fascinant. Les nouilles instantanées sont bien plus qu’un plat rapide : elles sont une toile de fond sur laquelle se tissent des souvenirs, des innovations et des traditions.

Visuellement, ce livre est aussi une expérience. J’ai voulu capturer une ambiance rétro-pop, inspirée de l’Asie : des couleurs vibrantes et saturées, des motifs puisés dans les esthétiques chinoise et japonaise, et des éléments de vie quotidienne, comme un verre de negroni posé sur un journal ou une boîte de cigarettes vintage. Ce projet m’a permis de jouer avec mon style, passant de croquis légers et colorés au marqueur à des compositions plus élaborées, travaillées dans les moindres détails.

En partageant ce livre, mon souhait est de célébrer cet aliment emblématique et de montrer comment, parfois, les choses les plus simples peuvent nous transporter dans un monde de créativité et d’évasion. J’espère que vous trouverez dans ces pages autant de plaisir que j’en ai eu à les créer.

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Des origines asiatiques à l’expansion mondiale Des racines lointaines Dans les rues animées des anciennes villes chinoises, les arômes alléchants de nouilles fraîchement préparées flottent dans l’air. Depuis des siècles, les nouilles sont un pilier de la cuisine asiatique, appréciées pour leur polyvalence et leur faible coût. Mais alors que le monde évolue, une nouvelle ère de praticité est sur le point de voir le jour.

Les premières nouilles instantanées En 1958, au Japon, Momofuku Ando révolutionne l’histoire culinaire avec les premières nouilles instantanées, les Chikin Ramen. Inspiré par la nécessité de fournir un repas rapide et abordable à une population en croissance rapide, Ando introduit les nouilles instantanées. Avec leur processus de fabrication simplifié, ces nouilles transforment la façon dont le monde voit les repas rapides.

La création des Cup Noodles Dans les années 1970, Momofuku Ando révolutionne à nouveau l’industrie alimentaire avec la création des Cup Noodles. Ces nouilles instantanées, pré-emballées dans un un bol en plastique, offrent une commodité inégalée pour savourer des nouilles n’importe où et à tout moment.

Cette innovation marque une étape importante dans l’histoire des nouilles instantanées, élargissant encore davantage leur portée et leur popularité à travers le monde.

L’adaptation aux temps modernes Avec l’évolution des modes de vie, les nouilles instantanées continuent à évoluer. Des options sans gluten, végétariennes et biologiques apparaissent, répondant aux besoins diversifiés des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement.

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Pourquoi aime-t-on autant les nouilles instantanées ?

Facilité et rapidité de préparation

Variété de saveurs

Les nouilles instantanées sont extrêmement pratiques. Elles nécessitent simplement de l’eau chaude et un court laps de temps pour être préparées, ce qui les rend idéales pour les repas rapides ou lorsque l’on n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Les nouilles instantanées sont disponibles dans une grande variété de saveurs, allant des classiques comme le poulet et le bœuf aux options plus exotiques telles que le kimchi ou le curry. Cette diversité permet aux consommateurs de choisir des options correspondant à leurs préférences gustatives.

Coût abordable Les nouilles instantanées sont généralement peu coûteuses, ce qui en fait une option économique pour les repas rapides ou pour les personnes ayant un budget limité.

Satisfaction du goût Les nouilles instantanées sont souvent riches en saveurs umami grâce à l’utilisation d’ingrédients tels que le glutamate monosodique (MSG), les extraits de levure et la sauce soja. Cette saveur savoureuse et satisfaisante les rend particulièrement attrayantes pour de nombreux consommateurs.

Personnalisation Les nouilles instantanées peuvent être personnalisées selon les préférences individuelles en ajoutant des légumes frais, des œufs, de la viande ou d’autres garnitures pour créer des repas plus copieux et équilibrés.

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Anatomie d’un paquet de nouilles

La promesse d’un repas savoureux dans des petits sachets au contenu parfois déconcertant... Décortiquons le contenu d’un paquet de nouilles instantanées !

NOUILLES DÉSHYDRATÉES Généralement fabriquées à partir de farine de blé, d’eau et de sel, elles sont précuites et séchées avant d’être emballées.

• Céréales et plantes

BOUILLONS & ASSAISONNEMENTS

• Formes et textures

Les sachets d’assaisonnement sont souvent responsables du goût caractéristique de chaque variété de nouilles instantanées.

• Frites ou non frites

• Bouillons désydratés

• Huiles aromatisées

• Épices • Assaisonnements liquides

GARNITURES DÉSHYDRATÉES

EMBALLAGE

Les nouilles instantanées peuvent également contenir des garnitures déshydratées qui ajoutent de la texture et de la saveur au plat une fois réhydratées avec de l’eau chaude.

Il est crucial pour préserver la fraîcheur des nouilles instantanées et faciliter leur préparation.

Chaque type d’emballage offre ses propres avantages en termes de praticité, de conservation et de commodité, répondant ainsi aux besoins et aux préférences des consommateurs.

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Quelle nouille ?

Des ramens japonais aux nouilles sautées indonésiennes, découvrons les nouilles instantanées les plus populaires.

NISSIN Demae Ramen Nouilles de type ramen au goût classique de poulet Japon

INDOMIE Mi Goreng Nouilles frites servies avec une sauce épicée et sucrée Indonésie

MAMA Tom Yum Nouilles au bouillon pimenté au goût de crevette Thaïlande

MAGGI Curry Nouilles avec un bouillon épicé au curry Suisse

MARUCHAN Ramen Noodle Soup Nouilles de type ramen et bouillon au goût de poulet Japon

NONGSHIM Shin Ramyun Nouilles de type ramyun avec un bouillon pimenté Corée du Sud

SAMYANG Buldak Hot Chicken Nouilles au piquant extrême et au goût de poulet Corée du Sud

MYOJO Char Mee Nouilles en sauce à la texture moelleuse Japon

SAPPORO ICHIBAN Miso Ramen Nouilles de type ramen au goût de miso Japon

PALDO Bibim Men Nouilles froides assaisonnées avec une sauce pimentée Corée du Sud

LUCKY ME !

Pancit Canton Nouilles sautées avec un mélange d’assaisonnements Philippines

OTTOGI Jin Ramen Spicy Nouilles de type ramyun avec un bouillon pimenté Corée du Sud

MASTER KONG Wai Wai Nouilles frites croustillantes avec des assaisonnements Chine

KOKA Original Chicken Nouilles classiques au goût de poulet Singapour

VE WONG Mì Tôm Nouilles au bouillon de crevettes épicé Taïwan

VIFON Beef Nouilles classiques au goût de bœuf Vietnam

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Préparation

Les nouilles instantanées peuvent être préparées de différentes façons en fonction du matériel et du temps dont on dispose. les laisser cuire selon les instructions sur l’emballage.

3. Ajouter des légumes, des œufs, de la viande ou d’autres ingrédients supplémentaires de votre choix pendant la cuisson des nouilles pour les enrichir.

4. Une fois les nouilles cuites, les retirer du feu et ajouter l’assaisonnement inclus.

5. Bien mélanger et servir chaud.

LA PLUS TRADITIONNELLE : à la casserole 1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole.

2. Ajouter les nouilles instantanées dans l’eau bouillante et les laisser cuire pendant environ 3 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu’elles ne collent.

3. Une fois les nouilles cuites, les retirer du feu et ajouter l’assaisonnement en poudre ou en sauce inclus dans le paquet.

4. Bien mélanger et servir chaud.

LA PLUS RAPIDE : avec de l’eau bouillante 1. Faire bouillir de l’eau dans une bouilloire.

2. Verser l’eau bouillante sur les nouilles instantanées dans leur cup jusqu’au repère.

3. Laisser reposer pendant environ 3 minutes.

4. Bien mélanger et servir chaud.

LA PLUS PRATIQUE : au micro-ondes 1. Verser de l’eau dans un bol allant au micro-ondes et la faire chauffer jusqu’à ce qu’elle bouille.

2. Ajouter les nouilles instantanées dans le bol d’eau chaude.

3. Mettre le bol au micro-ondes et chauffer pendant environ 3 minutes, ou selon les instructions sur l’emballage.

4. Retirer le bol du micro-ondes avec précaution et ajouter l’assaisonnement en poudre ou en sauce inclus.

5. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

LA PLUS SAVOUREUSE : à la poêle 1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez-y les nouilles instantanées.

2. Les laisser cuire pendant environ une minute de moins que le temps indiqué sur l’emballage, puis les égoutter.

3. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et ajouter les nouilles égouttées.

4. Ajouter l’assaisonnement en poudre ou en sauce inclus dans le paquet et faire sauter les nouilles pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

5. Servir chaud.

LA PLUS COMPLÈTE : façon soupe 1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole.

2. Ajouter les nouilles instantanées dans l’eau bouillante et

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Manger les nouilles

Manger des nouilles avec des baguettes peut s’avérer ardu lorsque l’on n’est pas habitué.

Voici un petit guide pour faciliter la dégustation des nouilles !

1. Placer une baguette dans votre main dominante, de façon à ce qu’elle repose sur la deuxième phalange de votre annulaire et le pli entre le pouce et l’index.

2. Placer la deuxième baguette sur la première phalange du majeur, de façon à ce que les deux baguettes soient parallèles.

3. Faire bouger la deuxième baguette de haut en bas à l’aide du majeur et de l’index et maintenir la première baguette immobile.

4. Rapprocher les extrémités des deux baguettes pour saisir des nouilles dans le bol.

5. Tirer les nouilles vers le haut, hors du bol, afin de les séparer du reste.

6. Mettre les nouilles en bouche.

7. « Slurper » les nouilles.

8. Remonter l’extrémité des nouilles vers la bouche à l’aide des baguettes.

9. « Slurper » à nouveau.

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Tour d’Asie des nouilles

Les nouilles instantanées trouvent leur origine dans d’authentiques recettes de nouilles populaires en Asie de l’Est et du Sud-Est.

JAPCHAE

CHOW MEIN

RAMEN PHÔ

PAD THAÏ

PANCIT CANTON LAKSA

MIE GORENG HOKKIEN MEE RAMEN Japon Nouilles servies dans un bouillon, souvent garni de viande, d’œufs, de légumes et d’algues nori.

CHOW MEIN Chine Nouilles frites croustillantes mélangées à des légumes et à de la viande ou du tofu, souvent assaisonnées avec une sauce soja.

PAD THAÏ Thaïlande Nouilles de riz sautées avec des crevettes, du tofu, des œufs, des cacahuètes et des pousses de soja, assaisonnées avec de la sauce tamarin.

PHÔ Vietnam Bouillon de bœuf ou de poulet aromatisé, servi sur des nouilles de riz, avec des tranches de viande, des herbes fraîches et des garnitures comme les germes de soja et les oignons verts.

JAPCHAE Corée du Sud Nouilles de patate douce sautées avec des légumes, de la viande, et assaisonnées avec de la sauce soja, de l’huile de sésame et du sucre.

MIE GORENG Indonésie Nouilles frites mélangées à des légumes, des œufs, de la viande ou des fruits de mer, et assaisonnées avec une sauce épicée à base de soja et d’épices.

LAKSA Malaisie Nouilles servies dans un bouillon épicé à base de lait de coco, avec des garnitures comme des crevettes, du poulet, du tofu, des œufs et des herbes fraîches.

HOKKIEN MEE Singapour Nouilles épaisses sautées avec des fruits de mer, du porc, des œufs et des légumes, assaisonnées avec une sauce au soja épicée.

PANCIT CANTON Philippines Nouilles sautées avec du porc, du poulet, des crevettes et des légumes, souvent assaisonnées avec de la sauce soja et du citron.

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Sur le pouce !

Tour d’horizon des lieux de consommation des nouilles instantanées Grâce à leur mode de préparation requiérant peu d’ustensiles et à leur emballage nomade, les nouilles instantanées peuvent être consommées en peu de temps et quel que soit l’endroit où l’on se trouve, ce qui en fait le plat favori des étudiants et des personnes pressées.

avec une grande variété d’assaisonnements supplémentaires.

Dans les restaurants de nouilles Certains restaurants se spécialisent dans la préparation de nouilles et peuvent proposer des nouilles instantanées sur leur menu, souvent personnalisées avec des garnitures et des assaisonnements supplémentaires.

À la maison La plupart des gens préparent des nouilles instantanées chez eux, que ce soit pour un repas rapide ou pour satisfaire une envie soudaine de nouilles.

Lors de pique-niques ou de voyages Les nouilles instantanées sont faciles à transporter et ne nécessitent que de l’eau chaude pour les préparer, ce qui en fait une option idéale pour les pique-niques en plein air ou les voyages.

Au travail

Dans les avions ou les trains

De nombreuses personnes apportent des nouilles instantanées au travail pour un déjeuner rapide et facile. Il suffit d’avoir un micro-ondes ou une bouilloire électrique.

Certaines compagnies aériennes et de trains proposent des nouilles instantanées comme collation ou repas léger lors des vols ou des trajets en train de longue distance.

Les stands de street food

Dans les résidances étudiantes

Les stands de street food dans les rues animées de Hong Kong, Bangkok ou encore Séoul proposent souvent des versions créatives de nouilles instantanées garnies de divers ingrédients comme des œufs, des légumes et de la viande.

Les nouilles instantanées sont une option populaire pour les étudiants qui vivent dans des résidences étudiantes en raison de leur prix abordable et de leur facilité de préparation.

Dans les cafétérias et les cantines

Les cafés spécialisés

De nombreux établissements de restauration rapide proposent des nouilles instantanées sur leur menu comme une option rapide et bon marché pour les clients.

Le premier café spécialisé dans les nouilles instantanées, appelé Cup Noodles Museum, a été créé à Tokyo en 2011 par Nissin Foods Holdings Co., Ltd., la société qui a inventé les célèbres nouilles instantanées Cup Noodles. Le musée offre aux visiteurs l’opportunité de découvrir l’histoire des nouilles instantanées, ainsi que de créer leurs propres versions personnalisées de Cup Noodles.

Dans les magasins de nouilles spécialisés Dans certains pays d’Asie, comme la Corée du Sud, il existe des magasins spécialisés où l’on peut manger sur places des nouilles instantanées de différentes marques et saveurs,

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Ramen instantané parfait Une recette du chef Roy Choi pour le New York Times.

Cette recette a beau être d’une simplicité enfantine, elle permet de revisiter les nouilles instantanées en leur apportant une saveur authentique et réconfortante de cuisine coréoaméricaine.

POUR 1 PERSONNE

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Porter l’eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter les nouilles et les faire cuire pendant 2 minutes. Ajouter le sachet d’assaisonnement, et poursuivre la cuisson pendant encore 30 secondes.

1 paquet de nouilles instantanées Jin Ramen

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Retirer la casserole du feu et casser délicatement l’œuf dans la casserole.

Ne pas remuer. Recouvrir l’œuf avec les nouilles pour le faire pocher.

750 mL d’eau

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Transférer délicatement dans un grand bol, ajouter le beurre et les tranches de cheddar.

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Servir chaud, garni de ciboule ou de graines de sésame si vous le souhaitez.

COÛT < 4,50 €

1 gros œuf 1/2 cuillère à café de beurre 2 tranches de cheddar Optionnel : ciboule ou graines de sésame pour garni

OTTOGHI Jin Ramen Mild Les nouilles instantanées coréennes Jin Ramen s’adaptent parfaitement à cette recette grâce à leur goût iconique, sans le piquant des versions épicées, pour un ramen parfait tout en saveur.

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Jjapaguri au bœuf Le Jjapaguri, également connu sous le nom de « Ram-don », est un plat populaire de la cuisine coréenne moderne, qui est une combinaison de deux types de nouilles instantanées. Il a été popularisé par son apparition dans le film « Parasite » de Bong Joon-Ho. POUR 1 PERSONNE COÛT < 9 € 1 paquet de nouilles instantanées Chapagetti 1 paquet de nouilles instantanées Neoguri 1 steak de bœuf coupé en morceaux

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Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et ajouter l’oignon et les champignons, les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

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Ajouter les morceaux de bœuf dans la poêle et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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Dans une casserole séparée, porter l’eau à ébullition et ajouter les nouilles Chapagetti et Neoguri, les faire cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

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Une fois les nouilles cuites, les égoutter, mais conserver quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson.

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Ajouter les nouilles égouttées dans la poêle avec les légumes et la viande.

Ajouter les assaisonnements fournis avec les paquets de nouilles (les poudres et les sauces).

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Ajouter un peu d’eau de cuisson réservée pour ajuster la consistance de la sauce et mélanger bien tous les ingrédients.

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Servir chaud, garni d’un œuf au plat, de ciboule ou de graines de sésame si vous le souhaitez.

1/2 oignon, tranché 3 champignons (comme les champignons shiitake), tranchés 500 mL d’eau 1 cuillère à soupe d’huile végétale Optionnel : œuf, ciboule ou graines de sésame pour garnir

NONGSHIM Chapagetti Les Chapagetti sont des nouilles à base de farine de blé, mélangées à une sauce de style « jjajangmyeon », à base de haricots noirs. La sauce est riche, épaisse et savoureuse, avec une légère note sucrée et un soupçon de saveur fumée.

NONGSHI Neoguri Les Neoguri sont un type de ramen instantané coréen (ou « ramyun ») qui se distingue par son goût épicé et son arôme de fruits de mer, qui donnent au bouillon une saveur riche et complexe.

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Nouilles crémeuses à la mayonnaise Kewpie Une recette de Christie Lai (« Christie at home »).

Ce « ramen hack » popularisé par les réseaux sociaux ajoute une touche de crémeux et d’umami aux nouilles instantanées, ce qui les rend plus riches et savoureuses. La mayonnaise japonaise Kewpie est célèbre pour sa texture crémeuse et sa saveur riche en umami.

POUR 1 PERSONNE COÛT < 3,50 € 1 paquet de nouilles instantanées Shin Ramyun 1 cuillère à soupe de mayonnaise Kewpie

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Dans un bol, mélanger l’ail, la mayonnaise Kewpie, l’œuf et le sachet d’assaisonnement des nouilles instantanées.

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Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter les nouilles instantanées et faire bouillir pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

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Verser très lentement la moitié de l’eau bouillante des nouilles dans le bol contenant le mélange de mayonnaise et d’œuf tout en le mélangeant.

Ce processus de tempérage des œufs est une étape clé, afin de ne pas faire cuire les œufs.

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Verser le reste de l’eau des nouilles et les nouilles elles-mêmes dans le bol et bien mélanger.

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Servir chaud, garni de ciboule si vous le souhaitez.

1 œuf 1 cuillère à café d’ail émincé 550 mL d’eau Optionnel : ciboule pour garnir

NONGSHIM Shin Ramyun Les nouilles instantanées coréennes Shin Ramyun sont connues pour leur saveur épicée et leur texture satisfaisante. La combinaison de l’assaisonnement épicé avec la mayonnaise Kewpie un contraste intéressant et savoureux.

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Ramen instantané au curry japonais La série Netflix « Midnight Diner : Tokyo Stories », adaptée du manga du même nom, explore les relations humaines et les émotions à travers la nourriture. Dans un des épisodes, le chef sert un curry japonais, de manière simple et authentique, sur un bol de ramen instantané.

POUR 1 PERSONNE

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Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

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Ajouter la carotte et la pomme de terre dans la casserole et les faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir légèrement.

1 bloc de curry japonais (de type Golden Curry)

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Si vous utilisez de la viande ou une protéine, l’ajouter dans la casserole et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

1/2 oignon, finement tranché

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Ajouter de l’eau dans la casserole jusqu’à ce que les ingrédients soient juste recouverts. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les protéines cuites.

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Ajouter le cube de curry dans la casserole et bien mélanger pour le dissoudre dans le liquide. Laisser mijoter pendant encore quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance lisse et crémeuse.

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Faire cuire les nouilles instantanées dans une casserole séparée selon les instructions du paquet.

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Verser les nouilles et leur bouillon dans un bol. Ajouter le curry sur les nouilles.

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Servir chaud et déguster.

COÛT < 6,50 € 1 paquet de nouilles instantanées Sapporo Ichiban

1/2 carotte, coupée en petits dés 1 pomme de terre, coupée en petits dés 1 cuillère à soupe d’huile végétale 500 mL d’eau Optionnel : viande ou protéine de votre choix (poulet, bœuf, tofu, etc.)

SAPPORO ICHIBAN Shio Ramen Les nouilles instantanées japonaises Shio Ramen offrent une toile de fond simple et neutre qui se marie parfaitement avec le curry, créant ainsi un plat délicieusement réconfortant.

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Toppings

Voici quelques idées d’ingrédients à ajouter à un plat de nouilles instantanées pour l’enrichir ou relever son goût rapidement et facilement.

PROTÉINES

PRODUITS LAITIERS

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LÉGUMES

ASSAISONNEMENTS

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Merci ! À toutes les personnes qui m’ont soutenue avec enthousiasme tout au long de la création de ce livre. Votre curiosité et vos encouragements ont été une source précieuse de motivation.

Je remercie également celles et ceux qui ont pris le temps de m’aider pour la relecture, contribuant à faire de ce projet une œuvre soignée et aboutie.

A propos de l’auteure et du livre Je m’appelle Hélène et je suis illustratrice indépendante.

J’ai travaillé pendant 10 ans dans l’univers de l’agro-alimentaire avant de professionnaliser ma pratique du dessin en 2022.

Je crée des illustration colorées à l’atmosphère authentique et chaleureuse pour les secteurs de l’édition, de la publicité, de l’emballage et bien d’autres. Passionnée de cuisine, mes sujets de prédilection sont la gastronomie et les boissons.

Ce livre est un projet d’entraînement et d’exploration autour de l’illustration culinaire et de la conception d’une maquette de livre.

Afin de me concentrer pleinement sur ces aspects visuels et créatifs, j’ai choisi de m’appuyer sur l’intelligence artificielle pour les recherches, la rédaction des textes et l’élaboration des recettes.

Les illustrations, la direction artistique et la mise en page, sont quant à elles des créations originales qui reflètent pleinement ma vision et ma sensibilité artistique.

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Nouilles UN GUIDE ILLUSTRÉ SUR LES NOUILLES INSTANTANÉES

Découvrez l’histoire fascinante et les saveurs réconfortantes des nouilles instantanées.

Depuis leur invention par Momofuku Ando, elles ont conquis le monde grâce à leur simplicité et leur goût délicieux.

Plongez dans les origines, les variétés mondiales et les secrets de préparation de ce plat emblématique.

Apprenez à les revisiter avec des recettes créatives et savoureuses.

Que vous soyez étudiant, gourmet ou amateur de cuisine rapide, ce livre est votre guide ultime pour redécouvrir le plaisir instantané des nouilles. À VOS BAGUETTES !