Fisk- och skaldjursbestånd i hav och sötvatten 2017. Resursöversikt.
ÅLDER VID KÖNSMOGNAD Torsken blir könsmogen vid en ålder av 2–6 år beroende på område.
MAXIMAL ÅLDER OCH STORLEK Torsken kan bli 40 år men så gamla torskar har inte påträffats i svenska vatten. Torsk med längder över 150 cm och vikter över 50 kg har fångats i våra vatten.
Artdatabanken, Karl Jilg
Torsk
BIOLOGI
Gadus morhua
Torsken uppehåller sig på djup mellan 0–200 meter. I Östersjön är den främst en djupvattensfisk på grund av lägre salthalter. Det är endast under leken som torsken förekommer i täta stim. Födan består främst av bottendjur, sill, skarpsill och lodda men även mindre individer av torsk när torsken är större.
UTBREDNINGSOMRÅDE Torsken förekommer i alla hav som omger Sverige, men är dock relativt sällsynt i Bottenviken och Bottenhavet. På biologiska grunder bedömer Internationella havsforskningsrådet (Ices) att det finns två torskbestånd i Östersjön: ett mindre väster om Bornholm inklusive Bälthavet och Öresund, och ett större öster om Bornholm. Bestånden blandar sig med varandra och troligtvis har beblandningen ökat under senare år. Beståndstillhörigheten av västra och östra beståndet görs med hjälp av otoliternas (hörselstenarnas) form kombinerat med genetiska undersökningar. På västkusten finns ett bestånd i Kattegatt samt ett antal lokala kustbestånd med dålig kunskap om beståndsstatus. Ungtorsk från lekande bestånd i Nordsjön förekommer på västkusten.
LEK På västkusten sker leken under januari–april. I södra Östersjön kan man finna lekmogen torsk året runt. I vattnen öster om Bornholm och norrut i Östersjön söker torsken upp djuphålor, där salthalten är högst, för lek. Befruktningen sker i den fria vattenmassan och ägg och larver lever i den fria vattenmassan. Lokala lekbestånd förekommer i Öresund och Kattegatt samt längs Bohuskusten. Till denna kustnära väv av lokala torskbestånd, för också havsströmmar med sig ägg och larver från lekområden i Nordsjön. Detta inflöde kan under vissa år vara hög och ge upphov en ökad förekomst av ungfisk i Skagerrak och Kattegatt. Emellertid fungerar den svenska västkusten endast som uppväxtlokal för Nordsjötorsk, då dessa börjar sin återvandring till lekplatser i Nordsjön vid 2–3 års ålder.
Svenska yrkesfiskares huvudsakliga landningar i ton per Ices-område av torsk 2016. Ett Ices-område är cirka 56 km × 56 km stort.
VANDRINGAR Torskens förflyttningar gäller lek och näringsvandringar.
208