Echt Haubers Schrothkur

FASTEN NACH JOHANN SCHROTH NEU GEDACHT TR A DITIONELLE SCHROTHK U R T RIFF T BEI H AU BERS AU F MODERNE. EIN BOOK LET ÃœBER DIE ECH T H AU BERS SCHROT HK U R IN H AU BERS NAT U RRESORT

NO 1

WA S

IST EIGEN T LICH DIE SCHROT HK U R? W ELCHE ZIELE K A N N ICH MI T DER SCHROT HK U R ERREICHEN? WA S I S T DA S BE S ON DE R E A N ECH T H AU BERS SCHROT HK U R? DA S BOOK LET GIBT EINBLICK E IN EINE E I N Z IG A R T IG E FA S T E N K U R .

EN T DECK EN. GLÃœCK LICH SEIN. Ein Expertenteam hat die Schrothkur bei Haubers neu gedacht und ECHT HAUBERS SCHROTHKUR entwickelt. w w w. h a u b e r s - s c h r o t h k u r. d e

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FASTEN NACH JOHANN SCHROTH

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WA S I S T E I G E N T L I C H DIE SC HRO THKUR? Die Schrothkur ist ein ganzheitliches Naturheilverfahren, bei dem der Körper gründlich entsäuert und entgiftet wird (Detoxing). Nachweislich wohnt ein ganzes Ärzteteam in unserem Körper, das sich um unsere Gesundheit kümmert. Doch aktivieren müssen wir es selber! Mit Hilfe der vier Schroth’schen Regeln kann sich Ihr Körper selbst heilen und Krankheiten vorbeugen.

Durch die besondere Art des Heilfastens in Kombination mit der Schroth’schen Packung und viel Bewegung produziert der Körper vermehrt das Glückshormon „Serotonin“. Gleichzeitig steigt der Spiegel des Jugendhormons DHEA – ein unbeschreibliches Gefühl von Glück und Leichtigkeit stellt sich ein ...

Alle mit Sternchen gekennzeichneten Inhalte wurden vom Expertenteam überarbeitet und modernisiert.

NEU GEDACHT

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D I E V I E R S ÄU L E N D E R E C H T H AU B E R S S C H R O T H K U R E R S T E S ÄU L E

Z W E I T E S ÄU L E

SCHROTH FASTEN

DETOX PACKUNG

Das Herzstück der Kur ist das Fasten nach Schroth mit einer an allen Kurtagen kalorienreduzierten, überwiegend basischen Kost ohne tierisches Eiweiß und Fett, die außerdem praktisch salzfrei ist. Im Rahmen der Schrothkur gibt es ausschließlich Fastentage…

Wesentlicher Baustein der Fastenkur ist die Detox-Packung. Hierbei wird der von der Nachtruhe durchwärmte Körper in ein feuchtkaltes Leintuch gewickelt und mit trockenen, warmen Packbetten zugedeckt. Über diesen Kältereiz wird der Entgiftungsprozess angeregt…

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D R I T T E S ÄU L E

V I E RT E S ÄU L E

TRINK ZEIT

YIN UND YANG

Die sogenannte Schroth’sche Trinkverordnung sieht einen rhythmischen Wechsel der täglichen Flüssigkeitsmenge vor.

Beim 1. Fastengespräch wird jedem Gast ein individuell angepasster Trinkplan ausgehändigt…

Die Ruhephase gibt dem Körper die Möglichkeit zur intensiven Regeneration. Entspannungstechniken, Massagen und Spaziergänge bauen Stress ab. Die Bewegung an den Trinktagen regt den Stoffwechsel an und sorgt für zusätzlichen Fettabbau…

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DA S ECH T H AU BERS SCHROT HK U R E X PERT EN T E A M

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(von links nach rechts) Heike Roth (Packerin), Ronny Borgwardt (Küchenchef), Sigrid Hauber (Hotelchefin), Moritz Thaler, Eva Hauber (Masterandin), Norbert Gürtler (Personal Trainer), Susanne Gürtler (Heilpraktikerin), Manuela Englmann (Heilpraktikerin)

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FASTEN NACH JOHANN SCHROTH

IST DIE SC HRO THKUR DAS RIC HTIGE FÜR MIC H? WELCHE ZIELE KANN IC H DAMIT ERREIC HEN? B LU TH O C H D RU C K Mit der Schrothkur kann der Bluthochdruck gesenkt werden aufgrund des salzarmen Essens, der Gewichtsreduktion und körperlicher Betätigung.

D I AB E TE S Erfahrungen zeigen, dass nach einer zwei- bis dreiwöchigen Schrothkur für Diabetiker das Spritzen von Insulin bzw. die Tabletteneinnahme häufig reduziert werden konnte.

Prävention Durch die rechtzeitige Umstellung des Lebensstils und die Wirkung der Schrothkur auf den Stoffwechsel kann der Ausbruch der „Zuckerkrankheit“ verhindert werden.

M I G R ÄN E Nach zwei bis drei Wochen Schrothkur konnte man beobachten, dass die Zahl der Anfälle wie auch die Intensität der Beschwerden reduziert wurden.

S TR E S S /B U R N - O U T Eine wunderbare Burn-Out-Therapie und -Prophylaxe ist es, die Freiheit zu entwickeln, nicht alle Dinge für zu wichtig und eilig einzustufen und sich entspannt zurückzulehnen, bevor man sie erledigt. Genau zu dieser Grundhaltung lädt die Schrothkur ein – ein wahrer Geheimtipp zur Burn-Out-Syndrom-Behandlung.

A B N E H ME N Auch wenn die Schrothkur keine klassische Diät darstellt, so dient sie als sinnvoller Einstieg in eine langfristige Ernährungsumstellung. Durch das gesunde Abnehmen im Urlaub purzeln bereits nach wenigen Tagen die Pfunde und in einer Woche können bis zu 3 Kilo abgenommen werden.

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D I E A N FÄ N G E D E R SC HRO THKUR UND SEIN ERFINDER Nicht ahnend, welche Bedeutung sein Naturheilverfahren einst erlangen würde, erkannte Johann Schroth bereits vor 200 Jahren, dass das Vertrauen in die Natur sowie die Selbstheilungskräfte des Körpers der Schlüssel für Gesundheit und Wohlbefinden sind.

Wie Sebastian Kneipp hat auch Johann Schroth seine Anwendungen zunächst an sich selbst erprobt. 1817 wurde sein rechtes Kniegelenk durch den Hufschlag eines seiner Fuhrpferde verletzt. In Nieder-Lindewiese, einem kleinen Ort im ehemaligen Sudetenland (heute Tschechien), behandelte er mit kalt-nassen Umschlägen, die sich nach einiger Zeit erwärmten, die Verletzung erfolgreich. Schroth beobachtete die Verhaltensweisen kranker Tiere, deren Instinkt im Vergleich zum Menschen noch wesentlich ausgeprägter ist. Diese verweigern die Nahrungsaufnahme und schränken das Trinken in der Regel ein, wenn sie eine Krankheit plagt.

Dadurch werden die körpereigenen Abwehr- und Selbstheilungskräfte mobilisiert. Essen und Trinken binden einen Teil der Körperenergie für kompliziert ablaufende Stoffwechselvorgänge. Fasten bedeutet also Entlastung und Freisetzung dieser Energien, sodass diese auf natürliche Art den

* 11. Februar 1798 + 26. März 1856

Körper von Innen heraus regenerieren können. Durch den 2. Weltkrieg und dem damit verbundenen Flüchtlingsstrom in den Westen, verlor die Schrothkur ihre angestammte Heimat in Nieder-Lindewiese. Dr. med.

Hermann Brosig brachte 1947 von Nieder-Lindewiese sein Wissen und seinen unerschütterlichen Glauben an die Heilkraft dieses Naturheilverfahrens nach Oberstaufen, wo er „von der einzigartigen Schönheit der Landschaft und dem heilkräftigen Klima begeistert“ war. Der hohe Freizeit- und Erholungswert des Allgäuer Ortes erschien ihm ideal als neue Heimat der Schrothkur und ihrer großartigen Heilerfolge. Am 11. Januar 1949 stand der erste Schrothkurgast am Bahnhof – das war die Geburtsstunde. Der Erfolg hat seiner Überzeugung Recht gegeben.

Heute ist Oberstaufen als einzig anerkanntes Schroth-Heilbad Deutschlands untrennbar mit dem Naturheilverfahren nach Johann Schroth verbunden.

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NEU GEDACHT

H AU BE R S K L E I N E S PA R A DI E S – EIN NAT URRESORT MIT 60 HEK TA R. A N KOM M E N, I N N E H A LT E N U N D S P Ü R E N , W I E S C H Ö N D A S L E B E N I S T.

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WA S M A C H T D A S FA S T E N NAC H JOHANN SC HRO TH BEI H AU B E R S S O B E S O N D E R S ?

Haubers kleines Paradies liegt mitten in der freien Natur und bietet Platz wie auch Ruhe zur Entschleunigung und Entgiftung.

Der Klimapfad und der Golfplatz im Sommer bzw. die Loipe im Winter liegen direkt vor der Haustüre und laden ein zur Bewegung an der frischen Luft.

In den zwei Häusern des Naturresorts werden Schwerpunkte gesetzt: Das Landhaus ist die Schrothkur-Insel, in der sich die Fastenden mit Gleichgesinnten austauschen können. Der Gutshof und das neue Haus am See bieten Wellness auf höchstem Niveau.

Haubers zeichnet 30 Jahre Erfahrung und Kompetenz im Bereich der Schrothkur aus.

Das Hauber-Team schrothet selbst regelmäßig.

FA S T E N N A C H J O H A N N S C H R O T H N E U G E DAC H T – E C H T H AU B E R S SC HRO THKUR IM ÜBERBLIC K Die Fastenkur nach Johann Schroth ist ein bewährtes Naturheilverfahren, dessen Prinzipien den Kurerfolg garantieren. Familie Hauber ist es gleichzeitig wichtig, sich im Rahmen der Schroth’schen Möglichkeiten an die Bedürfnisse der Gäste anzupassen und an verschiedenen Stellen mehr Freiheiten, mehr Service-Qualität und mehr Wohlfühlfaktor zu bieten.

Ärztliche Untersuchung Die Schrothkur ist eine Reiz-Therapie, die den Körper übergangsweise belastet und auch verändern kann. Deshalb ist es wichtig, dass Sie während der Kur von Spezialisten begleitet werden. Notwendig ist eine kurärztliche Anfangsuntersuchung, vor allem bei Erkrankungen wie Diabetes, Gicht, Bluthochdruck etc.! Zur Fastenbegleitung sind unsere Heilpraktikerinnen für Sie da.

NEU GEDACHT

Schroth-Fasten statt Schroth-Diät Auch bei Haubers findet die Schrothkur-Ernährung ohne tierische Eiweiße sowie ohne Fett und extrem salzarm statt. Jedoch werden im Rahmen dieser Prinzipien Genuss-Akzente gesetzt. So ist der Kurplan flexibel. Wer keine getrockneten, eingeweichten Pflaumen mag, dem wird ein alternatives Schrothkur-Gericht serviert, das seinen Vorlieben entspricht.

Die Fastenkost wird in Bezug auf die Zutaten wie auch die Portionen auf Ihre persönlichen Kurziele angepasst. Außerdem sorgt die neue Hauber’sche Kräuterbar mittags und abends für Geschmack und lässt einen das fehlende Salz beinahe vergessen.

• Packart: Sie entscheiden selbst, wie die Packung für Sie am angenehmsten ist – ob Ganzpackung, Dreiviertelpackung oder Bademantelpackung.

Frühstück aufs Zimmer Nach der Packung genüsslich nachruhen und im Bademantel entspannt den Tag beginnen – auf Wunsch wird Ihnen der Morgengruß aufs Zimmer serviert.

Trinkzeit mit Geschmack Der Wechsel zwischen viel und wenig trinken ist für den gesundheitlichen Erfolg von großer Bedeutung.

Auf welchem Flüssigkeitsniveau dieser Wechsel stattfindet, besprechen Sie beim Anfangsgespräch mit dem Arzt oder unserer Heilpraktikerin. So oder so erwartet Sie bei Haubers bei den Getränken die höchste Qualität und in diesem Rahmen mehr Abwechslung: • frisches Allgäuer Wasser, wahlweise mit Geschmack (Ingwer, Gurke, Melisse etc.)

• frisch gepresster Orangensaft • Saftbar mit verschiedenen Säften • Teebar mit zahlreichen aromatischen Teesorten • Weinverkostungen mit erlesenen Rebsorten

Detox-Packung Die berühmte Packung ist bei Haubers nicht nur wirkungsvoll, sondern auch Verwöhnprogramm: • Uhrzeit: Sie entscheiden wann die Packerin Sie wecken und wärmend einhüllen darf. Lieber um 4:00 oder erst gegen 7:00 Uhr? • Aromapackung: Zur Packung werden die Anwendungen durch neue Zusätze wie z.B. BERGHEU oder LAVENDEL aromatisiert.

Bewusstes Yin und Yang Manchmal möchte man einfach nur liegen bleiben und dösen, oder bewusst in sich hören. Ein anderes Mal spürt man den Schroth’schen Energieschub und hat das Bedürfnis, sich zu bewegen. Sie entscheiden, wann Ihnen Bewegung gut tut und wann Sie ein Ruhebedürfnis haben. Ihre innere Stimme gestaltet das Programm, nicht der Kurplan.

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I N H A LT S VERZEICHNIS

FASTEN GESPRÄCH

TEIL 2

Zu Beginn der Echt Haubers Schrothkur steht das ErstGespräch mit einer unserer Heilpraktikerinnen…

REZEPT IDEE Haubers Küchenchef Ronny hat eine leckere Rezeptidee für Sie zu Hause zum Nachkochen kreiert…

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33 GESPRÄCHS STOFF Unterschiedliche Persönlichkeiten erzählen von ihren individuellen Erfahrungen, die sie während der Schrothkur gemacht haben…

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ÜBER BLICK

Am Ende des Booklets finden Sie Platz für Ihre eigenen Erfahrungen und Momente, die Sie für sich niederschreiben können…

Beim Fasten schüttet der Körper jede Menge Botenstoffe aus, die die Stimmung positiv stimulieren...

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88 NO 1 w w w. h a u b e r s - s c h r o t h k u r. d e

NEU GEDACHT

M A NCHM A L BEGINN T EIN NEUER W EG N IC H T DA M I T, N E U E S Z U E N T DE C K E N , S O N DE R N DA M I T, A LT BE K A N N T E S MI T GA NZ A NDEREN AUGEN ZU SEHEN.

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FASTEN GESPRÄCH Zu Beginn der Echt Haubers Schrothkur steht das Kennenlernen mit einer unserer Heilpraktikerinnen an. Das Fastengespräch vermittelt uns Informationen über die aktuellen Beschwerden und Ihren Gesamtzustand. Darüber hinaus bekommen wir einen Einblick über Ihre Bedürfnisse und Wünsche, sodass wir Sie ganz individuell begleiten können. Auch während Ihrer Kur werden Sie von unseren Fastenbeauftragten unterstützt und das Abschlussgespräch zeigt Ihre Erfolge.

Heilpraktikerinnen Entscheidungsfreiheit Individualisierung

NEU GEDACHT

SUSANNE GÜRTLER HEILPRAKTIKERIN Fachgebiet: Phytotherapie Ernährungsberatung Fastenbeauftragte

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MANUELA ENGLM A NN HEILPRAKTIKERIN Fachgebiet: Manuelle Therapie Golf-Medical-Therapie Klassische Naturheilkunde Entspannungstherapeutin Fastenleiterin

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IHRE FR AGEN

IHRE ZIELE

IHRE W ÜNSCHE

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1 E R S T E S ÄU L E

SCHROTH FASTEN M O RG E NG RU S S MITTAGSTISCH SC HRO TH-MENÜ

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Ich bin Ronny – Die Komposition der Gerichte nach den Schroth’schen Fasten-Regeln ist auch für mich eine Herausforderung, die ich gerne annehme. Lassen Sie sich von meinem Küchenteam verwöhnen! Fastenzeit ist auch Genusszeit.

Morgengruß ans Bett Grüne-Kräuterbar Saisonale Gemüsewahl Lunchpaket

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GE F Ü L LT E S TÄ NGE L RÜ BE IM FENCHELBL AT T MIT S P I T Z PA P R I K A , Z UC C H I N I U ND ST R AUCH TOM AT EN

NEU GEDACHT

WA S ?

K A LORIENREDUZIERT E, REIZ A RME, BASISCHE KOST (C A . 600KC A L) ; FREI VON TIERISCHEM E I W E I S S U N D F E T T, BESON DERS SA LZ A R M !

GEKOCH T ES GEM ÃœSE U ND OBST IN FORM VON KOMPO T T EN ; K A RTOFFELN, REIS, GET REIDEPRODU K T E.

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WA RU M ?

Gerade in der heutigen Zeit besteht häufig ein Ungleichgewicht zwischen sauren und basischen Lebensmitteln. Die Säurelast der Proteine wird nicht durch einen ausreichenden Verzehr von basischem Obst, Gemüse und Salat ausgeglichen. Vielmehr nehmen wir einen großen Teil unserer Kalorien in Form von stark zucker- und stärkehaltigen Lebensmitteln (Fastfood, Süßigkeiten, Softdrinks etc.) zu uns, die den Säure-Basenhaushalt nicht ausgleichen können. Das führt zwangs-

läufig zu einer erhöhten Belastung des Körpers. Kann die Säure nicht ausreichend neutralisiert und ausgeschieden werden, lagert sie sich im Bindegewebe ab. Damit wird der Transport von Stoffwechselprodukten, Sauerstoff und Nährstoffen von Zelle zu Zelle bzw. von der Blutbahn in die Zelle erheblich gestört.

Durch eine basische Kost und den zeitweiligen Verzicht auf tierisches Eiweiß wird der gesamte Organismus entlastet und der Zellstoffwechsel normalisiert sich.

Das Schroth’sche Fasten bewirkt eine Gewichtsreduktion und die Verbesserung vieler Stoffwechselwerte. Das gefäßschützende HDL-Cholesterin (das „gute“ Cholesterin) vermehrt sich, während das Arteriosklerose fördernde LDL-Cholesterin (das „schlechte“ Cholesterin) und auch die Triglyceride abfallen beziehungsweise zur Norm zurückfinden.

Erhöhte Blutzuckerwerte werden deutlich gesenkt

beziehungsweise normalisiert, erhöhter Blutdruck reguliert sich. Damit wird das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko herabgesenkt.

Die Harnsäure steigt grundsätzlich zu Beginn der Kur an, fällt aber in der zweiten Kurwoche bereits wieder ab. Die kochsalzreduzierte Diät führt zu einer Absenkung des Blutdrucks und zu einer vermehrten Ausschwemmung von Wasseransammlungen.

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MORGE NGRUS S A NS BE T T ?

Zwieback/Knäckebrot/Vollkornbrötchen mit Honig, Marmelade oder selbstgemachtem Gemüse-Aufstrich Oder darf es ein Haferbrei sein? Nach der Detox-Packung (S. 36) gibt es am Morgen zum Start in den Tag unseren „Morgengruß“. Sie haben die Möglichkeit sich am Buffet unseres Restaurants zu bedienen oder Ihre Auswahl sich ans Bett servieren zu lassen – ganz wie es Ihnen beliebt.

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W ÜRZEN SIE IHR ESSEN MIT UNSEREN FRISCHEN K R ÄU T ER N !

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M I T TAG S TISCH „Ohne Verzicht kein Genuss“ lautet das Motto aller Fastenkuren – sei es nach Buchinger, F. X. Mayr oder Schroth.

Die Schrothkur bietet in diesem Rahmen allerdings die mit Abstand genussreichste Verpflegung. Die Ernährung bildet den zentralen Baustein des Naturheilverfahrens und hat einen maßgeblichen Einfluss auf den Kurerfolg. Die Schroth’sche Kost ist vegan, kalorienreduziert sowie praktisch fett- und salzfrei – auch für unsere erfahrenen Köche eine echte Herausforderung!

Die wichtigste und genussreichste Mahlzeit des Tages ist dabei das Mittagessen. Es gibt buntes Gemüse der Saison mit Reis, Kartoffeln und als zweiten Gang ein fruchtiges Obst-Dessert. Bei HAUBERS SCHROTHKUR nutzen wir das Anfangsgespräch, um Ihr Lieblingsgemüse in Erfahrung zu bringen, das wir Ihnen dann gerne öfter reichen und stattdessen für Sie auf die Sorten verzichten, mit denen wir Ihnen keine kulinarische

Freude bereiten können. Ausgewählte, heimische Lieferanten, wie die Bäckerei Rieser oder der heimische Gemüsehändler, unterstützen uns bei der Umsetzung unseres Qualitätsversprechens. Wir setzen die modernsten technischen Errungenschaften für die schonende Zubereitung der Speisen ein und richten jedes Schroth-Essen „à la minute“ an. Die letzte, individuelle Geschmacksnote aber verleihen Sie Ihrem Schroth’schen Menü selbst, indem Sie sich am Kräuterbuffet bedienen.

Ob es klassischer Schnittlauch oder Petersilie sein soll, Liebstöckel, Majoran, Rosmarin oder Zitronenmelisse – Sie entscheiden, mit welcher Würze Sie Ihren Gaumen verwöhnen möchten. Spontan, individuell, bewusst. Ein weiterer positiver Effekt ist die Sensibilisierung Ihrer Geschmacksknospen. Noch nie hat eine einfache Karotte so intensiv geschmeckt wie bei HAUBERS SCHROTHKUR. Erleben Sie es selbst.

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SCHRO T H MENÜ

Auch am Abend steht die Wahlfreiheit an oberster Stelle.

Unsere Köche möchten Sie auf Grundlage der Schroth’schen Fasten-Regeln nach Strich und Faden verwöhnen. Es warten zwei Gänge auf Sie. Wie wäre es mit diesem Nachtisch?

Bratapfel-Komposition

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GESELLIGE GEMÜ TLICHK EIT IN UNSERER L A N DH AUSST U BE

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REZEPT IDEE „Basilikumgnocchi mit Pilzen in Tomatensauce“ Zuckerschoten sind sehr zart im Geschmack, man muss sie allerdings etwas länger als gewohnt blanchieren. Bei Bedarf kann man sie auch mit etwas weniger Gnocchi servieren. Aber aufpassen beim Einkaufen: nicht mit Erbsenschoten verwechseln!

Einfach, lecker und gesund

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ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 200 g Kartoffeln 40 g Mehl (Typ 1050) 1 gehäufter EL Maisstärke ½ Bund Basilikum 140 g Zuckerschoten 2 getrocknete Tomaten ohne Öl 1 rote Zwiebel 230 g Pilze der Saison (z. B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge) 400 g stückige Tomaten (Bio) schwarzer Pfeffer aus der Mühle Oreganoblätter Zubereitung: ca. 40 Minuten Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kochendem Wasser ca.

10 Minuten garen. Abtropfen lassen, durch eine Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen und zu einem Teig kneten. Mehl und Maisstärke unterheben. Der Teig muss fluffig sein, soll aber nicht an den Händen kleben.

Basilikum waschen, schneiden, mit zum Teig geben und unterkneten. Teig circa 5 Minuten ruhen lassen. Arbeits-

fläche mit Mehl bestäuben, Teig darauf 1 cm dick ausrollen, in ca. 1 cm breite Stücke schneiden und mit einem Gabelrücken etwas flach drücken. Gnocchi in siedendem Wasser gar ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Inzwischen Zuckerschoten in Wasser 10 Minuten garen.

Anschließend in der Pfanne ohne Öl anrösten. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel für die Pilze schälen und fein

hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. 2 EL Wasser in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Pilze dazugeben und ca.

5 Minuten mitdünsten. Stückige Tomaten zu den Pilzen geben. Mit schwarzem Pfeffer würzen. Gnocchi, Zuckerschoten, Pilze und getrocknete Tomaten auf Tellern anrichten.

Tipp: Mit Meerrettich und Oreganoblättchen als Topping servieren.

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2 Z W E I T E S ÄU L E

DETOX PACKUNG WIE FUNK TIONIERT U N D WA S B E W I R K T D I E PA C K U N G ?

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Ich bin Heike – Seit nunmehr 30 Jahren übe ich den Beruf zur Schrothkur-Packerin mit Begeisterung aus. Der tägliche Umgang mit unseren Gästen, die Gespräche, die Vertrautheit und das frühe Aufstehen bereiten mir sehr viel Freude.

Flexible Packzeit Aromenpackung Individuelle Packart und -stärke Packungsdauer

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Eine zarte, reine Pfirsichhaut und den unvergleichlich tiefenentspannten Schlaf, wie ihn nur Schrothkur-Gäste kennen, dafür sorgt die Schroth’sche Detox-Packung. Bei HAUBERS SCHROTHKUR gibt es zusätzliche WohlfühlAkzente.

Mit unserer Heike und einer Tasse duftend-heißem Kräutertee starten Sie in den Fastentag – klassisch um 4 Uhr morgens oder doch lieber mit Ausschlaf-Effekt um 6 Uhr? Sie haben die Wahl.

Der von der Nachtruhe durchwärmte Körper wird behutsam in ein feuchtkaltes Leintuch gewickelt und zügig mit trockenen, warmen Packbetten zugedeckt.

Bis zu drei Wärmflaschen werden anschließend an Rücken, Leber und Füßen platziert, um nach dem wirkungsvollen Kältereiz, eine intensive Erwärmung zu erzielen. Idealerweise steigt die Körpertemperatur an und das Heilfieber bringt den Detox-Prozess in Gang.

Dadurch werden die körpereigenen Abwehrstoffe aktiviert. Außerdem wirkt die Packung schmerzlindernd, krampflösend, ausgleichend auf die inneren Organe und beruhigt bzw. belebt die Haut. Mit dem Schweiß werden Stoffwechselrückstände über die Haut ausgeschieden.

Die optimale Wirkung entfal-

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tet die Schwitzpackung nach persönlich richtig ist. Wie so ca. 2 Stunden. oft kommt das Schönste zum Schluss. Wieder ausgepackt Für die Wellness-Atmosphäre und eingekuschelt mit dem sorgen die neuen Aroma-Pa- Wissen, dass man liegen bleickungen wie z.B. BERGHEU ben darf, ist der reine, federoder LAVENDEL. Wer diese leichte Schlaf im Anschluss besondere Tiefenentspan- an die Packung unvergleichnung verlängern möchte, lich schön. Das Nachruhen ist darf gerne länger gepackt wichtig, um dem Körper die bleiben. Und weil nicht jede Gelegenheit zu geben, sich Packung gleich ist, kommt wieder umzustellen.

Heike natürlich auch früher, wenn man dieses besondere Ritual einmal nicht rundum genießen kann.

Um die Schrothkur-Packung zur individuellen WellnessAnwendung zu machen, sprechen wir uns im Anfangsgespräch natürlich auch dazu mit Ihnen ab. Sie haben die Wahl; ob Ganzkörperpackung mit Packbändern befestigt, damit idealerweise keine Wärme entweicht, Dreiviertelpackung, bei der die Arme nicht mit ins Laken eingewickelt werden oder lieber die leichte Bademantel-Packung mit Armfreiheit. Ein entscheidender Faktor bei der Wirkung dieses Schroth’schen Bausteins ist, dass Sie ihn bewusst und entspannt für sich nutzen können. Wenn Sie dabei einschlafen, ist das wunderbar – auch wenn das Gerücht, dass man während der Packung wach bleiben muss, nach wie vor kursiert. Sie werden spüren, wie es für Sie

Dauer der Detox-Packung: ca. 2 Std. oder länger

Uhrzeit der Detox-Packung: zwischen 4:00 Uhr und 8:00 Uhr

Aromatisierte Detox-Packung:

L AV E NDEL

BERG HEU

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A ROM A : BERGHEU VON UNSEREM SONNEN GEREIF TEN HEU A M K L I M A P FA D. BERG HEU

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NAC H RU H E N – DER I N T ENSI V ST E SC HL A F BEGI N N T „Unbeschreiblich, das Gefühl nach der Detox-Packung, genauso wie der anschließende Schlaf.“ Bianca Keybach

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GROSSZÃœGIGES ST U DIO MIT PA N OR A M A BL IC K IM EX K LUSI V EN L A NDH AUSST IL

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H AU BERS BELIEBTES THEMENZIMMER JUGETBACH. EIN TRETEN. AUSBREI T EN. WOHLFÃœHLEN.

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3 D R I T T E S ÄU L E

TRINK ZEIT DER RICHTIGE TRINKRHY THMUS DIE GETRÄNKE

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Ich bin Eva – Schon viele Jahre darf ich unsere Gäste begleiten. Die Erfahrungen sind geprägt von vielen Emotionen wie Euphorie, Neugierde und Gelassenheit. Gerne erläutere ich Ihnen die Schroth’sche Trinkkultur.

Saft- und Teebar Allgäuer Alpenwasser Weinverkostung

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TRINKEN!

Viel trinken soll man, weiß jeder, weil man im Alltag so viele Schadstoffe aufnimmt, dass es viel Flüssigkeit bedarf, um diese wieder hinauszutransportieren. Während der Schrothkur kommt der Organismus zur Ruhe. Die reine Luft des Heilklimas atmen, die unbehandelten und hoch-

wertigen Zutaten der Schroth’schen Kost genießen und die Augenblicke der inneren Ruhe bewusst wahrnehmen. Keine Genussgifte und keine negativen Gedanken. In dieser Zeit braucht der Körper entsprechend weniger „Putzwasser“.

Stattdessen wird das Allgäuer Wasser gezielt als dritter Bau-

stein der Fastenkur eingesetzt.

Entscheidend ist der rhythmische Wechsel von wenig und viel Trinken. Während am einen Tag durch die reduzierte Flüssigkeitsmenge Stoffwechselprodukte durch eine Art Sog aus dem Bindegewebe gelöst werden, sorgt die erhöhte Trinkmenge am Folgetag

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dafür, diese über Niere, Darm und Haut auszuscheiden. Auf welchem Niveau dieser Wechsel stattfindet, entscheiden Sie. Klassischerweise gibt es an den drei Trockentagen pro Woche außer dem Kräutertee vor der Packung ein weiteres Glas Tee danach. Abends wird ein Glas frisch gepresster Saft

gereicht. Oft ist es notwendig, die Trinkmenge zu erhöhen.

Da an diesem Tag die vegetative Umstimmung vom Nervus Sympathikus (Nerv der „Unruhe“) auf den Nervus Vagus (Nerv der „Ruhe“) stattfindet, braucht der Körper eine Pause.

An den Trinktagen ist 1 Liter Flüssigkeit oder mehr in

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Form von Wasser, Kräutertee und Säften erlaubt. Je nachdem wie aktiv man sein möchte. Denn am Trinktag verstärkt die Bewegung den Effekt. Für besondere Momente sorgt die Weinverkostung ausgewählter Rebsorten, die man sich während der ausgewählten Tage gönnen darf.

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Allgäuer Alpenwasser wahlweise mit Geschmack (Ingwer, Gurke, Melisse) Verschiedene Obstund Gemüsesäfte auch als Schorle

W EIN V E R KO S T U NG Wir bei Haubers haben den Begriff der Verkostung ganz bewusst gewählt.

Nach alter Schroth’scher Trinkverordnung darf bis zu 1 Liter Wein am Tag getrunken werden. Dies entspricht aber schon lang nicht mehr den medizinischen Kenntnissen. Wein ja, aber in Maßen und mit Genuss!

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TEEBA R

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Unsere Teebar hält, je nach Saison, verschiedene Teesorten für Sie bereit. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie Ihren Lieblingstee.

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GESPRÄCHS STOFF Auf den folgenden Seiten berichtet die Chefin des Hauses, Sigrid Hauber, über ihre Erfahrungen mit der Schrothkur, die sie bereits zum dritten Mal im eigenen Haus mitgemacht hat. Auch Bianca Keybach ist, als ehemalige Geschäftsführerin des Deutschen Schrothverbandes, eine Anhängerin der Kur. Ihre Gedanken, Gefühle und Erlebnisse hat sie in einem Tagebuch niedergeschrieben.

Selbsterkenntnis Disziplin Achtsamkeit

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SIGRID H AU BER, HO T ELCHEFIN In den letzten 4 Jahren habe ich zweimal nach Johann Schroth gefastet und 12 Tage Heilfasten gemacht. Früher dachte ich immer, dass so eine Fastenzeit neben der täglichen Arbeit nicht möglich ist und doch wollte ich meine eigenen Erfahrungen sammeln. Im Rahmen des Mitarbeiter-Schrothens schloss ich mich unseren Mitarbeitern zum gemeinsamen Fasten an und zwar ohne „wenn und aber“: Mit Arzt, den Schroth’schen Packungen, der Schroth’schen Kost und den Trinkrhythmen.

Die Zeit des Schrothens habe ich bestens vertragen: Ich fühlte mich blendend, leicht und beschwingt. Die Schroth’schen Menüs, ohne Fett, ohne tierisches Eiweiß und salzarm zubereitet schmeckten mir und wirkten sättigend. Das nachmittägliche „Suppenkoma“ überkam mich während des Schrothens nicht mehr. Ganz im Gegenteil: Ich hatte das Gefühl, deutlich leistungsfähiger zu sein. Ich glaube auch nicht, dass die kleine Extraportion, die mir die Ärztin verordnete, diesen Schwung gab.

Wohl bewusst um den positiven Effekt, bettete mich unsere Packerin Heike früh morgens in die Schrothwickel.

So früh aufzustehen war schon eine Überwindung. Liegt man jedoch in der feuchtwarmen Packung, ist der anfängliche Kältereiz gleich wieder vergessen und man begibt sich während der zweistündigen Packungszeit in einen

Entschleunigungsprozess. Innehalten und spüren – den eigenen Körper und die Umgebung wahrnehmen. Die Zeit des gemeinsamen Fastens genoss ich sehr. Wir verabredeten uns pünktlich zu den drei Mahlzeiten und tauschten unsere Erfahrungen aus, nahmen am Sportprogramm mit Norbert teil oder erkundeten die Umgebung.

Beendet habe ich die Schrothkur nach 10 Tagen als unsere Ärztin feststellte: „kein Gewicht und kein Blutdruck mehr“. Für viele unserer Gäste ein anvisiertes Ziel. Bis heute habe ich eine extrem positive Einstellung gegenüber dem Fasten und freue mich bereits jetzt schon auf meine dritte Schrothkur bei uns unter dem Motto „neu gedacht“.

„Wir haben schon seit längerer Zeit beobachtet, dass unsere Gäste gerne zur Schrothkur kommen und vom Ergebnis der Fastenkur natürlich begeistert sind, sich gleichzeitig aber mehr individuellen Service und Entscheidungsfreiheit wünschen. Diesem Anspruch werden wir mit der HAUBERS SCHROTHKUR gerecht, um den Aufenthalt entspannter und genussreicher zu machen.“

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FASTEN NACH JOHANN SCHROTH

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BI A NCA K EY BACH Sieben mal durfte ich die Schrothkur als Geschäftsführerin des Deutschen Schrothverbandes bereits selbst erleben und genießen. Dabei war keine wie die andere. Wie das Fasten verläuft hängt immer auch vom persönlichen Zustand und der individuellen Einstellung ab. Und trotzdem ist jede Kur ganzheitlich entgiftend, entspannend und gewinnbringend. Meine Migräne hatte ich danach immer für mindestens 6 Monate im Griff. Vor allem ist die Zeit des Schrothens aber eine Zeit der Achtsamkeit. Ich kann sie nur jedem empfehlen, der sich eine Pause vom Hamsterrad wünscht und gleichzeitig einen nachhaltigen Energieschub. Als Vorgeschmack und zur Vorfreude auf Ihre Schrothkur habe ich meine Erlebnisse in einem Tagebuch zusammengefasst. Auszüge daraus: Tag 1: Montag Warum habe ich mich als 37-jährige, gesunde Frau dafür entschieden, zwei Wochen lang nach Johann Schroth zu fasten? Wieder bewusst genießen lernen ist einer der Hauptgründe für meine Schrothkur. Im Alltag schleicht sich immer wieder eine gewisse Maßlosigkeit ein. Die morgendlichen Tassen Kaffee werden gar nicht mehr gezählt und oft wird im Stress nur gegessen, damit der Magen voll ist, ohne dass der Gaumen die Gelegenheit bekommt, die verschiedenen Geschmacksvariationen bewusst aufzunehmen. Auch auf

das ein oder andere Belohnungsbier und die in letzter Zeit mehr werdenden Stress-Zigaretten möchte ich wieder verzichten. Außerdem schadet es nie, ein paar Kilos zu verlieren. Los geht meine Schrothkur eigentlich schon am vorangegangenen Freitag mit der ärztlichen Anfangsuntersuchung. „Alles prima“, hieß es dort, so dass ich die echte Schrothkur machen kann, mit täglichen Ganzpackungen, dem Wechsel von Trink- und Trockentagen und der standardmäßigen Schroth’schen Kost.

Zusätzlich habe ich mir regelmäßige Bewegung genauso wie die ein oder andere Wellness-Anwendung vorgenommen. Nach Beziehen des Hotelzimmers gönne ich mir noch eine Abschiedszigarette auf dem Balkon, während gerade der Vollmond über dem Hochgrat aufgeht. Bei abnehmendem Mond zu schrothen fällt leichter und verspricht mehr Erfolg, sagt man. Um ein Uhr nachts beschließe ich, endlich das Licht auszumachen und zu schlafen, denn um vier Uhr kommt die Packerin. Die erste Schrothkur-Nacht ist frei nach Forrest Gump wie eine Schachtel Pralinen; man weiß nie was man bekommt.

Wird die Packerin sympathisch sein?

Wird sie mich behutsam ins feuchtkalte Laken schicken? Um 4:09 Uhr ging die Zimmertüre auf. „Guten Morgen, Frühstück…“, weckte mich eine sanfte Stimme. Eine Tasse Früchtetee und ein Zwieback. Jetzt geht’s los. Nach zehn Minuten kam die Gott sei Dank sehr sympathische Dame, mit der ich auch

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die nächsten 12 Nächte um die gleiche Zeit eine Verabredung habe, wieder.

Während sie mich packt – so heißt das bei der Schrothkur – fragt sie immer wieder nach, ob es hier bequem ist, die Knierolle passt, die Wärmflaschen so angenehm sind und ob ich Packbänder haben möchte. Na klar, wenn dann richtig! In einer Stunde will sie wieder kommen und nachsehen ob alles in Ordnung ist. Falls ich zwischenzeitlich etwas brauche, soll ich einfach die Klingel drücken, die ich mit in der Packung habe. Aber ich schlafe direkt wieder ein, träume etwas wirre Geschichten, was vielen so geht, schwitze und freue mich, als ich um halb sieben wieder ausgepackt werde. Unbeschreiblich, das Gefühl danach genauso wie der anschließende Schlaf.

Um 8.30 Uhr stehe ich auf, dusche und freue mich auf den Tee zum Frühstück.

Der erste Kurtag ist immer ein Trinktag. Gut, dass ich an einem Montag anfange, so habe ich zwei Trinktage nacheinander. Mittags gibt es die berühmte Pflaumensuppe, die die Kur-Diät einläutet, die Verdauung anregen soll und definitiv Geschmackssache ist. Ich bin diesbezüglich pflegeleicht. Hunger: noch keinen. Kurkrise (Risiko zwischen dem ersten und dritten Kurtag besonders hoch): nicht in Sicht.

Tag 2: Dienstag Im Nachhinein betrachtet war der erste Schrothkurtag hart. Während ich vormittags noch dachte, alles ist prima, übermannte mich nach dem Mittag-

essen die Müdigkeit, und ein leichter Kopfschmerz begleitete mich durch den restlichen Tag. Verhältnismäßig früh zog es mich deshalb ins Bett und ich schlief schnell ein.

Wie auch gestern war mein Frühstück ein Ingwer-Energie-Tee. Heute fühle ich mich fitter. Nach köstlichen Kartoffeln mit Gemüse zu Mittag freue ich mich jetzt aufs Abendessen sowie das viel diskutierte, aber für die meisten Schrothler einfach wunderbare, Glas Kurwein. Kann man dieses eigentlich auch gegen Prosecco eintauschen? Die ersten zwei Tage sind geschafft. Jetzt geht es aufwärts – hoffentlich…

Tag 3: Mittwoch Um das Zitat zum Tag vorweg zu nehmen: Tagein tagaus befinden wir uns im Hamsterrad namens Alltagsstress.

Die Schrothkur haut Dich mit einem Schlag heraus und lässt Dich runter fahren. Ich bin raus aus dem Hamsterrad (endlich einmal wieder seit langem), habe keinerlei Hungergefühle mehr und spüre wie die Schroth’sche Energie-Quelle angezapft ist. Wen ich allerdings während der Kur als ständigen Begleiter bei mir habe, ist der Notizzettel, denn während der Kur lässt das Kurzzeitgedächtnis schon teilweise zu wünschen übrig. Gleichzeitig sprühe ich aber vor Ideen, erledige alle Aufgaben schnell und motiviert. Die Schrothkur ist so wunderbar, wenn man die ersten Tage überwunden und der Körper sich umgestellt hat. Adieu Hamsterrad, herzlich Willkommen Wohlgefühl.

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Tag 4: Donnerstag Nach dem Besuch einer Veranstaltung gestern Abend bin ich etwas spät ins Bett gekommen, so dass mir nur drei Stunden Vorpackungsschlaf vergönnt waren. Entsprechend tief schlief ich in der Packung weiter.

Tag 5: Freitag „Ohne Kampf kein Sieg, ohne Verzicht kein Genuss, ohne Reinigung keine Heilung“, sagte Emanuel Schroth einmal. Und recht hatte er. Heute habe ich meinen ersten Trockentag, nachdem es mir am Mittwoch nicht möglich war. Ich persönlich bin ein großer Fan des Trockentages, weil man meint zu spüren, wie sich die Zellen zusammen ziehen und ein Sog gebildet wird.

Am darauf folgenden Trinktag ist das Wohlgefühl noch besser. Trotzdem belastet das wenig Trinken. Jetzt freue ich mich riesig auf den O-Saft.

Tag 6 und 7: Samstag und Sonntag Die Trockenheit ist überstanden. Ein den Umständen entsprechend genussvolles Schrothler-Wochenende liegt hinter mir. Nach dem aufgrund der Trockenheit stimmungsmäßig doch etwas durchwachsenen Freitag freute ich mich umso mehr auf die zwei darauf folgenden Trinktage.

Am Samstag stand einmal wieder ausschlafen auf dem Programm, danach der obligatorische Ingwer-Energietee und kurz darauf – das ist das gute am

Ausschlafen – auch gleich schon das Mittagessen. So lässt sich’s schrothen. Bis morgen, dann ist wieder Trockentag.

Tag 8: Montag Die zweite Woche bei der Schrothkur ist die beste. Die Energiequelle sprudelt endlos, die vormals enge Jeans passt perfekt und den Trockentag stecke ich mit links weg. Es ist schon interessant, wie schnell man sich an die Dinge gewöhnt. Die heutige Packung habe ich beinahe nicht mitbekommen. Gerade erst drin im „Schwitzkasten“ ist die Packerin auch schon wieder da und packt mich aus – obwohl ich wie immer 2 Stunden drin lag. Danach habe ich mir wieder ein längeres Nachruhen bis nach 9.00 Uhr gegönnt. Beim Aufwachen die erfrischende Erkenntnis, es regnet. Wie wohltuend und ein gutes Argument dafür, noch ein bisschen länger im Bett liegen zu bleiben und in meinem Buch weiterzulesen. Schließlich ist heute ja wieder Trockentag, d. h. Ruhetag. Alles, was ich heute getrunken habe, war ein Glas Tee vor der Packung, das danach aber sicher wieder rausgeschwitzt war, ein Glas Tee vor dem Mittagessen und ein Glas frisch gepressten Orangensaft zum Abendessen. Zusammen mit der Flüssigkeit im Essen komme ich insgesamt vielleicht auf 0,8 Liter für heute. Und das war im Gegensatz zum vergangenen Freitag kein Problem.

Das Zitat des Tages leihe ich mir von Pedro Calderón (spanischer Dramatiker und Poet) aus: „Der größte Sieg ist, sich selbst zu besiegen.“ Ein nicht zu

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verachtender Punkt bei der Schrothkur ist die Stärkung des Selbstvertrauens.

Wenn man eine Schrothkur durchhält und damit sich selbst oder genauer gesagt, seine Komfortzone besiegt, traut man sich wohl eher zu, auch andere Herausforderungen zu meistern, die auf den ersten Blick schwierig erscheinen.

Tag 9: Dienstag Niemand ist so nah dran am Schrothler wie die Packerin. Deshalb gehört diese Berufsgruppe zu der wichtigsten im Rahmen der Schrothkur. Arbeitsbeginn gegen 3.00 Uhr nachts, 6-Tage-Woche und nackte, schwitzende Fremde. Dieser Job gehört wahrlich nicht zu den beliebtesten, wenngleich er sicher in vielen Situationen spannend ist. Und jeden Tag aufs Neue tun die Damen und seltenen Herren alles, um die Packung so angenehm wie möglich zu machen, auf die Bedürfnisse jedes Gastes einzugehen und gleichzeitig die perfekte Packung zu verabreichen. Bewundernswert!

Tag 10: Mittwoch An die Schroth’sche Tiefenentspannung könnte man sich schon gewöhnen. Was ist Stress? Gegen mich ist der Dalai Lama ein Al-Qaida-Kämpfer ;-) Zum Trinken brauche ich nichts, heute ist Trockentag. Da Hunger genauso wie Stress vorübergehend aus meinem Wortschatz und aus meiner Emotionspalette gestrichen sind, esse ich nur die Hälfte der Aprikosen. Essen wird überschätzt, finde ich, bis Sonntag.

Tag 11: Donnerstag Während der Schrothkur fällt es so leicht, sich regelmäßig zu bewegen.

Warum schaffe ich das im Alltag nicht? Weil heute Trink- und damit Bewegungstag ist, entschied ich mich, etwas zu schwimmen. Und jetzt fühle ich mich frisch und befriedigt. So sehr mich meine chronische Bewegungs-Phobie plagt; nachdem man sich bewegt hat, fühlt man sich einfach besser. Was ich mir für nach der Schrothkur vorgenommen habe, fragte mich heute ein anderer Schrothler. Ich glaube, das mit der regelmäßigen, angenehmen Bewegung wäre schon mal ein sehr guter Anfang. Komischerweise scheint es einem während der Kur viel leichter zu fallen, sich zu bewegen.

Vielleicht liegt es an der Einstellung.

Mal sehen, vielleicht kann ich mir diese Einstellung mitnehmen ins After-Schroth-Programm.

Dann kam heute die lang ersehnte Frage „Was möchtest Du morgen an deinem ersten Aufbautag?“ Mittags wird es eine Maultaschensuppe geben, abends eine Folienkartoffel mit Kräuterquark und etwas Salat. Ich freue mich darauf und möchte an dieser Stelle nicht versäumen zu erwähnen, dass bei zwei Wochen Kur zwei Tage Aufbaukost immens wichtig sind, um nicht von einem Tag in den anderen ins „normale“ Leben zurück zu kehren.

Der ganze Körper ist umgestellt und braucht wie auch am Anfang der Kur seine Zeit, um wieder zurück zu finden in die Normalität.

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Tag 12: Freitag Es geht lohos; 1. Aufbautag mit Maultaschensuppe zum Mittagessen und Folienkartoffel, Kräuterquark und Salat zum Abendessen. Welch herrliche Gaumenfreuden entzücken meine Geschmacksknospen. Es ist unglaublich, wie man seine Geschmacksnerven durch eine zweiwöchige Schrothkur so sensibilisieren kann, dass man danach jede Nuance intensiv erleben und genießen kann. Und da mein Magen sich in den letzten Wochen an kleinere Portionen gewöhnt hat, bin ich nach dem Süppchen auch schon satt. Wenn man das nur langfristig so hinkriegen könnte.

Tag 13: Samstag Meine Schrothkur ist zu Ende. Heute früh fand die letzte Packung statt, die Aufbaukost habe ich sehr genossen.

Jetzt bin ich wieder auf mich alleine gestellt. Der Wiedereinstieg ins normale Essen und Leben ist immer wieder eine Herausforderung. Ich wiege ca. 5 Kilo weniger, fühle mich blendend und freue mich, dass ich wieder „frei“ bin.

Ich muss mir keine Sorgen mehr darüber machen, ob ich für meine nächtliche Verabredung einigermaßen gepflegt im Bett liege, muss nicht mehr überlegen, ob ich heute viel oder wenig trinken soll und kann wieder Essen was ich möchte. Theoretisch. Aber gerade beim Thema Essen fühlt man sich am Ende der Schrothkur etwas hilflos. Einerseits würde man am liebsten sofort in die nächste Metzgerei oder Bäckerei

stürzen und sich seinen Lieblingssnack holen, andererseits hat man Angst davor, dass der Alltagstrott und die Kilos schneller wieder da sind, als man das neu gewonnene Lebensgefühl genießen kann. Es ist schon faszinierend, weil jeder schon hundert mal gehört hat, wie eine gesunde Ernährung aussieht und man sich trotzdem noch Anleitung wünscht. Die letzten zwei Wochen war das Hotel-Team für meine Ernährung und mein Gewicht zuständig, nun übernehme ich wieder die Verantwortung.

Das ein oder andere Kilo ist eh gleich wieder drauf auf den Rippen, weil ja der Salzmangel der letzten beiden Wochen Wasseransammlungen im Gewebe verhindert hat, die schnell wieder da sind, wenn ich den Salzstreuer zücke. Aber deshalb kann ich ja nun nicht aufs Salz verzichten. Die Umstellung auf ein normales Kalorien-Niveau wird wohl noch ein paar Tage dauern. Dann hoffe ich, dass ich meine schlauen Erkenntnisse der letzten Tage langfristig umsetzen kann: etwas mehr Bewegung, etwas mehr bewussten Genuss, etwas weniger Maßlosigkeit und natürlich wieder Schrothkur im nächsten Jahr.

Tagebuch-Fazit: Die Schrothkur erfordert Disziplin und ist teilweise anstrengend. Die Belohnung ist Entspannung, Selbsterkenntnis, ein neues Körpergefühl und viele neue Vorsätze. Ich kann dieses wunderbare Naturheilverfahren jedem empfehlen, der sich die Frage nach dem Wesentlichen stellt.

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TAGEBUCH Besondere Momente Kleine Rückschläge Große Höhepunkte

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MORGENGRUSS S. 36 S. 25

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S. 64 S. 27

YIN&YANG Golfen, Radfahren, Yoga-Kurs oder Wellness-Tag im Haus am See

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MAHL ZEIT

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