Patienteninformation zu purinarmer kost ( bei gicht oder hyperurikämie) sehr geehrte patientin, sehr geehrter patient, bei ihnen wurde eine gicht diagnostiziert. de harnsäure ( mg) in 100g harnsäure pro portion purin purin pro portion portion in g gemüse und hülsenfrüchte zucchini, gegart. die purinarme kost pdf gicht ist eine stoffwechselerkrankung, bei der über viele jahre im körper mehr harnsäure gebildet wird, als über die nieren ausgeschieden werden kann. tipp: die purintabelle gibt es in einer ausführlichen version hier als pdf zum download. purinhaltige lebensmittel ( angegeben als harnsäureäquivalent in mg/ 100 g) geschmacksverstärker können die entstehung von purinen fördern. purinarme oder - freie lebensmittel. , 21: 00 uhr das wichtigste im überblick: wenig fleisch oder fisch essen, eventuell sogar vegetarisch. hier geht es zum download der lifeline- purintabelle ( pdf, 598 kb) weitere artikel gesunde ernährung purinhaltige lebensmittel: welche zählen dazu? bevorzugen sie daher lebensmittel mit einem niedrigen purin- bzw. erstsendung: montag, 14. die zusatzstoffe e626 bis e635 sollten sie daher meiden. harnsäuregehaltgehalt. 3000 mg pro woche nicht überschreiten. welche lebensmittel purinarm sind und welche wegen ihres hohen puringehalts nur in maßen verzehrt werden sollten, können sie der purintabelle entnehmen. die aufnahme an harnsäure sollte 500 mg pro tag bzw. auf alkohol verzichten. auch alkoholfreies bier enthält purine! eine purinarme ernährung eine senkung des harnsäurespiegels im blutmg purine entsprechen 300mg harnsäure).