Hashtag Borås April

#

Borås hashtag

Ridhuset välkomnar alla

April 2019

Orangeriet rockar Hemma hos Engström Heino

LÖRDAGEN 27 APRIL HAR VI EXTRAÖPPET I VÅ R A B I L A H A LL A R TILL KL

15.00

PA S S A PÅ AT T P R OV KÖ R A , TA D E L AV F I N A E R B J U DA N D E N OCH RÅDFRÅGA OSS. VÄ LKO M N A !

2 Hashtag Borås #2

VÄ L KO M M E N PÅ

VÅ R SA LO N G HOS OSS

Medlemmarna i MRF har ett seröst förhållningssätt såväl inom bilhandel som service och verkstad Vi ställer höga krav på dem som är medlemmar hos oss, detta gäller inte minst affärsmannaskap, miljö, kvalitet och kompetens.

Välkomna att göra en trygg bilaffär!

MRF-HANDLARE I BORÅS

www.borasbil.

Vid riksväg 40, Brämhult

Hultagatan 23 www.bilpunkten.se

Källbäcksrydsgatan 10 www.lindstromsbil.se Hashtag Borås #2 3

Innehåll Bästa läsare!

För många år sedan när jag

spelade basket fick vår coach Per Källman för sig att hela laget skulle ut och rida på islandshästar. Jag var riktigt nervös och tyckte att de var väldigt stora för att vara små hästar.

Det hela slutade väl men ett par saker som är värda att nämna eller som i alla fall etsat sig fast i minnet är att min häst tillbringade mer tid att äta gräs och vandra in i skogen än någon annans häst. Ridläraren som var med sa att jag skulle sparka till hästen på sidan men är man lite nervös och sitter svajigt i sadeln är det lättare sagt än gjort, jag tror aldrig hästen kände mina små puffar jag gav den. Men det starkaste minnet från denna dag är att få se en av våra amerikanska spelare, Ed Geth, som för övrigt är över två meter och säkert vägde runt 120 kilo rida omkring på en islandshäst. Han var skeptisk till en början men lärde sig snabbt och när vi skulle tölta den sista biten mot stallet tappade han tyglarna så att han låg över hästen och klamrade sig fast i dess man. Vad jag vet hade ingen med sig kamera och det är jag glad över.

I detta nummer kan ni bland annat läsa om skickligare ryttare än ovannämnda och aktiviteter som händer ute på Borås Ridhus. Visste ni till exempel att de har cirka 400 elever?

Visste ni att det inte bara serveras god mat på Orangeriet, nu kan man även lyssna på rock där en gång i månaden. Mer om detta i månadens nummer några sidor fram.

8-10

Ridhuset för alla

14-15

Altanen

18-20

Möt Madelen Lindgren

22-31

Hemma hos Engström Heino

36-39

Orangeriet

40-41

Skönhet

42

Notknäckarna

44-47

Månadens Vinresa

48-49

Linda och Maddes meny

Följ med till Borås Ridhus

Nu är det hög tid att fixa till uteplatsen

Vågade ta steget till att bli egenföretagare

Läs och inspireras

Mat och rock

Från topp till tå

Notknäckarna gör en egen konsert

Sabina Eriksson tar oss med till Ungern

Lax i kombination med rött

Hoppas ni får en skön stunds läsning.

Bästa hälsningar Fredrik Ljungqvist

Ansvarig utgivare: Fredrik Ljungqvist Medarbetare i detta nr: Boel Ferm, Linda Arvidsson, Madeleine Wallman, Sabina Eriksson Distribution: PostNord Redaktion: redaktion@hashtagboras.se

Annonsmaterial: annons@hashtagboras.se Telefon: 0723-070746 Tryck: PrintAll Utgivning 10 ggr/år Upplaga 33,000 Omslagsbild: Boel Ferm Eftertryck medges ej.

4 Hashtag Borås #2

Vad händer i Borås?

Missa inte alla event på

Sidan 7

VÄLKOMMEN TILL VÅR

NYA BUTIK

PÅ LILLA BROGATAN 26

Skydda din bil med en lackskyddsbehandling som håller vad den lovar.

Boka tid på: 033-100 000

Ni har väl inte missat att vi finns i Pallashuset

KOM IN I BUTIKEN FÖR ATT FIRA MED OSS OCH TA DEL AV FINA ERBJUDANDEN 25-28 APRIL!

ditec.se Välkommen till Lilla Brogatan 26, Borås

Följ oss på: facebook.com/TheBodyShopSverige instagram.com/thebodyshop • thebodyshop.se

Hashtag Borås #2 5

Köp ny Suzuki i vår

TILLBEHÖR FÖR UPP TILL 15.000:- INGÅR! TILLBEHÖR FÖR

TILLBEHÖR FÖR

12.000:-*

IGNIS 1.2 4X4 FRÅN

159.900:-

VID KÖP AV NY IGNIS ELLER SWIFT

SWIFT 1.2 FRÅN

149.900:-

15.000:-**

S-CROSS 1.0T 4x4 FRÅN

VID KÖP AV NY S-CROSS ELLER NYA VITARA 4X4

216.900:-

NYA VITARA 1.0T 4x4 FRÅN

214.900:-

Svenljungavägen 13, Målsryd, 033-23 66 70 Mån – fre 9 –18, lör 10 –14. tagejohanssonbil.se Bränsleförbr. bl. körning NEDC-korr: 4,1-6,3 l/100 km. CO2 94-143 g/km. WLTP: 5,0-7,8 l/100 km. CO2 113-177 g/km.

3 års nybilsgaranti, 3 års vagnskadegaranti, 3 års assistans och 12 års garanti mot genomrostning. *Gäller vid köp av ny Suzuki Ignis eller Swift. **Gäller vid köp av ny Suzuki S-CROSS eller nya Vitara 4x4. Erbjudandena gäller t. o. m.

30/6 2019 och kan ej kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Bilarna på bilden kan vara extrautrustade.

6 Hashtag Borås #2

DETTA HÄNDER I BORÅS 24 april – 22 maj 2019 Se mer på boras.com

Folkfest i city under Borås ActionRun den 4 maj ActionRun är ett av Sveriges största OCR/hinderbanelopp som riktar sig till både elit och motionärer. En härlig mix av tekniskt roliga och snyggt skapade hinder i absolut världsklass.

ActionRun är en folkfest som varje år lockar massor av deltagare till den spektakulära tävlingen, men det som gör den stora inramningen är alla som beger sig till stadskärnan för att heja på och se deltagarna ta sig an de utmanande hindren utmed banan.

Deltagarna har två banor att välja emellan, 5 eller 8 km och det finns numera också en särskild klass, ”Run for Fun” för den som inte bryr sig om tävlings-

momentet utan bara vill ha kul, individuellt eller tillsammans med kompisarna. I ”Run for Fun” sker ingen tidtagning och det utdelas heller inga straffrundor för hinder som deltagaren inte klarar. Pure fun - helt enkelt.

Under 2018 deltog omkring 10.000 i loppen runt om i Sverige och mer än 125.000 åskådare hejade på deltagarna. Det gör ActionRun till ett av Sveriges största livearrangemang. Upplev det du också!

Boka in lördagen den 4 maj i kalendern och anmäl dig eller samla familjen för en heldag på stan med en härlig atmosfär, första start sker kl 12.00. Mer information och anmälan på actionrun.se

Foto: Mats Lind

Internationell matfestival

Dinosaurierna flyttar in

Festivalen är tillbaka med nytt namn ”International Food Festival” och ännu starkare inriktning på just mat. Den 24-27 april flyttar festivalen in på Stora torget och erbjuder mängder av utställare som serverar och säljer mat och delikatesser från fler än 15 länder.

Från den 13 april håller Borås Djurpark öppet dagligen för säsongen och i maj invigs den helt nya dinosaurieparken. Parken är dubbelt så stor som den tidigare och spänner över 1.300 m 2 med en spännande vandringsstig bland dinosaurierna.

Festivalen har blivit en tradition som lockar mängder av sugna/hungriga besökare varje år för att köpa med sig produkter eller njuta av den spännande maten direkt på plats på serveringarna.

De nya dinosaurierna både rör på sig och låter som den senaste forskningen tror att de gjorde. De är så verklighetstrogna att du verkligen får en bild av hur de levde och rörde sig - något du inte vill missa. Mer information på borasdjurpark.se.

Onsdag 24 april 10-18, International Food Festival, BORÅS CITY 13, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER 19, Mölnlycke Storband, SINNENAS HUS 19, Elfsborg – Örebro SK, BORÅS ARENA Torsdag 25 april 10-18, International Food Festival, BORÅS CITY 19, Innan träden faller & Missförståndet BORÅS STADSTEATER 20, Al Pitcher, Stand Up, SAGATEAERN Fredag 26 april 10-18, International Food Festival, BORÅS CITY 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Lördag 27 april Linnémarschen, BORÅS ARENA 10-15, Vårmarknad, BRÄMHULTS GÅRD 10-16, International Food Festival, BORÅS CITY 15, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Söndag 28 april Linnémarschen, BORÅS ARENA 16 & 19, The House that Jack Built, BIO RÖDA KVARN Tisdag 30 april 18.45, Kortége, BORÅS CITY 19, The House that Jack Built, BIO RÖDA KVARN 20, Daniel Norgren, ÅHAGA Onsdag 1 maj 9-14, Stora Loppisdagen, ÅHAGA Torsdag 2 maj 17, Konstnärssamtal, Kristina Mûntzing, TEXTILMUSEET 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Fredag 3 maj 18.30, SivanDivan, BIO RÖDA KVARN 19, R.OSA – Gästspel, BORÅS STADSTEATER 19, Norry IF – IF Brommapojkarna, BORÅS ARENA 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER 19.30, Din Jävla Fegis, ÅHAGA 20, ”Årets Mama”, SAGATEATERN Lördag 4 maj 12, Action Run, BORÅS CITY 18, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER 19, Shan Atci, Stand Up, SAGATEATERN 19.30, Dan Hylander & Raj Montana Band, ÅHAGA Måndag 6 maj 19, Elfsborg – IFK Norrköping, BORÅS ARENA 19, Kapernaum, BIO RÖDA KVARN Tisdag 7 maj 19, Figure a Sea – Cullbergbaletten, BORÅS STADSTEAER 19, Kapernaum, BIO RÖDA KVARN Torsdag 9 maj 18.30 Fotokväll, ABECITA KONSTMUSEUM 19, Throwback thursday: Blade Runner, BIO RÖDA KVARN 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Lördag 11 maj 10-15, Vårmönstring Almenäs, för fordonsentusiaster 18, Live: Karmelitsystrarna (The Met), BIO RÖDA KVARN 18, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Måndag 13 maj 19, The Sisters Brothers, BIO RÖDA KVARN 19.30, Norrby IF – Kållered SK, RAMNAVALLEN Onsdag 15 maj 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER 19, Elfsborg – AFC Eskilstuna, BORÅS ARENA Torsdag 16 maj 16-20, Premiär för Quality Outlet (t o m 11 augusti), ÅHAGA 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Fredag 17 maj 12-17, Fashion DAYS, TEXTILE FASHION CENTER 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Lördag 18 maj 12-16, Fashion DAYS, TEXTILE FASHION CENTER 18, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER Söndag 19 maj 15, Norrby IF – IK Frej Tärby, BORÅS ARENA 16 & 19, Sunset, BIO RÖDA KVARN Onsdag 22 maj 19, Missförståndet, BORÅS STADSTEATER 20, Johanna Nordström, Stand Up, SAGATEATERN

boras.com

Hashtag Borås #2 7

Ridhuset välkomnar alla

TEXT & FOTO: Boel Ferm

Hästarna är ute i hagen, det rytmiska svepandet av sopborstar hörs från stallet där boxar och stallgångar rengörs. Det är bara Realgymnasiet som har tidig lektion. Här råder lugn och ro. Men snart kommer det att sjuda av aktivitet på ridhuset i Borås.

R

yttarna är från fem år och uppåt. Det spelar ingen roll vilken ålder eller kön du har, till ridhuset är alla välkomna.

– Alla mår väldigt bra tillsammans med häst. Det spelar ingen roll vilka sociala förutsättningar du har. Hästen ställer inga krav, dömer inte och är en bra vän, säger Sara Eriksson, verksamhetschef.

Hon har jobbat för den ideella föreningen Borås Fältrittklubb i över sex år och har lång erfarenhet av hästar.

— Jag har tränat och tävlat hästar i hoppning både hemma och utomlands i Tyskland och Holland.

Lärdomen hon tar med sig är bland annat hur viktigt det är att noggrant sköta om sina hästar.

— Det är jätteviktigt att se varje häst som en individ och att lära

8 Hashtag Borås #2

känna sin häst.

Sara förklarar vikten av rutiner, hästar behöver struktur. Hos Borås Fältrittklubb följs ett strikt schema.

En vanlig dag i stallet: Den börjar klockan sju då stallansvarig fodrar och släpper ut hästarna i hagarna.

Sedan är det dags att städa gångar och mocka gödsel ur boxarna.

Det ska finnas nytt foder när hästarna kommer in igen.

De tas in på eftermiddagen.

Klockan 16 börjar dagens ridlektioner.

Den sista lektionen slutar 21.30.

Ridlärarna kommer på eftermiddagen och övrig stallpersonal går hem.

Eleverna sköter själva om sin häst, borstar och sadlar av eller på.

Varje häst går på ungefär tre lektioner om dagen.

Slutligen borstas hästarna av, får sitt kvällshö och ljuset släcks.

Lördagar hålls också lektioner och det finns möjlighet att prova på ridning för den som är intresserad.

Söndag är vilodag.

— Men vi har ibland klubbtävlingar och kurser på söndagar, säger Sara.

I och med fullskalig manege hålls här bland annat Borås Grand Prix, en femstjärnig hopptävling på elitnivå. Änglahoppet är också en populär ponnytävling för barn och ungdom.

På sommaren finns det möjlighet att gå på ridläger. Och likt många människor får också hästarna semester i juli månad och får njuta av grönbete i det fria.

— Det är viktigt att hästen tycker det är roligt att vara här. Den är ju på jobbet varje dag.

Våra hästar ska trivas med att ta hand om barn och vuxna, såväl nybörjare som mer erfarna.

”Det är viktigt att hästen tycker det är roligt att vara här. Den är ju på jobbet varje dag.”

Förutom de regelbundna ridgrupperna kommer elever från hästutbildningen på Realgymnasiet och rider en del morgnar.

Borås fältrittklubb har också genomfört flera sociala projekt med mycket goda resultat.

Bland annat i samarbete med SÄS. — Vi har satsat mycket på att låta barn och vuxna med olika funktionsvariationer och förutsättningar komma hit. Just nu har vi ett projekt med barn med autism.

Sara säger att de flesta som varit med i tidigare projekt har fortsatt på ridskolan själva.

— Det är sällan barn är rädda för hästar. Det är vi vuxna som kanske är oroliga för vad som kan hända.

Säkerheten är viktig. Alla måste ha ridhjälm och för barn upp till 18 år krävs även en säkerhetsväst. Det finns möjlighet att låna på ridskolan.

— Våra ridlärare är väldigt rutinerade. Till skillnad från många andra sporter har de gått utbildning på minst ett år för att få jobba här.

Sara säger att säkerheten är nummer ett och nummer två är att ligga ett steg före hästen.

Daniel Rybell är en av ridlärarna.

Hashtag Borås #2 9

— Rutiner är superviktigt för en häst. Det ger stabila och trygga hästar.

Stallet är en stor mötesplats, inte bara mellan häst och människa.

— Runt 100 hästintresserade kommer hit varje dag och många blir kompisar.

I anslutning till stallet finns en fritidsgård två gånger i veckan som drivs av kommunen och ridskolan. Sara förklarar att stallet ger en välbehövlig paus.

— Vi är ju ofta stressade och har massor av tankar i vår hjärna. I stallet tänker du bara på hästen och att du är här och nu. ”Det räcker att jag tar i handtaget på stalldörren så börjar den goa känslan infinna sig och man mår jättebra” har jag fått höra.

Ekonomin är viktig att sköta, hästar kostar mycket pengar. Dels är det dyrt att köpa en välutbildad häst. Sedan tillkommer löpande utgifter för veterinär, hovslagare med mera där foder står för den absolut största kostnaden.

— Vi jobbar som andra föreningar mycket med sponsorer. De är en viktig del för att få verksamheten att hålla sig på rimliga nivåer prismässigt. Det är jätteroligt att människor vill vara med och stötta ridverksamheten.

FAKTA Borås fältrittklubb 32 hästar varav 13 ponnyer.

28 uppstallade privathästar.

3 ridhus i varierande storlek.

400 elever cirka.

10 anställda.

100 till 285 kronor kostar en ridlektion.

3 maneger.

1 restaurang, Hästhoven som serverar lunch och fika.

Vad är bäst med häst?

Linnéa Hagström och Arwen.

– Det är en sådan frihetskänsla. Jag har ridit här sedan januari och har tidigare haft egen häst. Det här är en jättebra och seriös förening med många fina hästar. Det känns inte som en ridskola. Jag blev chockad första gången jag red här för hästarna var så fina.

Kay Eriksson och Creon.

– Jag är född med häst och har haft egen. Det är mysigt med en sådan här grupp. Vi är i alla åldrar och det skapas en ny grupp människor som normalt inte hade träffat annars. Hinner vi brukar vi fika efteråt tillsammans.

Anette Johansson och Rosen.

– Det är så underbart med hästar! Jag rider här tisdags- och fredagsmorgnar. Jag har tagit upp ridande igen, livet kom emellan. Jag hade en hjärntumör för två år sedan och är så tacksam över att jag är tillbaka och kan rida. Det ger så fantastiskt mycket. Känn bara atmosfären här. Hästar är fantastiska. Man blir aldrig fullärd.

10 Hashtag Borås #2

Vi är en av 10 butiker i Sverige som förhandsvisar nyheten Pure från BORA vecka 22, missa inte det! (leveransstart v. 33)

• Kök, bad, tvättstuga och walk in closet • Totalentreprenad • Köksdesigner • Mån–fre 10–18 Lördag 10–14

ÄSPERED • www.koksforum.se

ÄSPERED Hashtag Borås #2 11

v a t n e m i r t e r p o p s u t r r g å f f v o e s S , r r a o f g f n o ä s s d s d n e bä k E h c o Vi tillverkar och renoverar möbler efter era önskemål

033-26 02 58 • SPARSÖRSVÄGEN 17A • www.sparsormobler.se 12 Hashtag Borås #2

Comfort Färdigt Badrum

En helhetslösning från första idé till färdigt badrum.

Kontakta oss så berättar vi mer!

Getängsvägen 12, 504 68 Borås Tel: 033-430 30 40 www.hogbergs.se Vi stödjer SOS Barnbyar. Läs mer på comfort.se

Öppettider: Vardagar kl 10-18 Lördagar kl 10-14

SERVICE 5+ Varför serva hos oss?

Bättre ekonomi

Vi utför en grundlig kontroll av din bil för eventuella reparationer, vilket innebär färre oförutsedda utgifter.

Större trygghet och kvalitet Din bil hanteras på ett professionellt sätt av våra mekaniker med hög kompetens och som använder specialverktyg och reservdelar av mycket hög kvalitet.

Stämpel i servicehäftet

av auktoriserad Peugeot-, Subaru- eller Autoexperten-verkstad beroende på bilens märke.

Garanterat maxpris

Detta ingår alltid i vår Service 5+

1 798:-

▪ Byte av olja (inkl. olja av hög kvalitet, upp till 4,5 liter)

▪ Kontroll av bromsvätskenivå

▪ Byte av oljefilter (inkl. filter) ▪ Visuell kontroll av växellåda inkl. oljenivå

▪ Visuell kontroll av bromsklossar, bromsskivor och bromsför

▪ Rostkontroll av underredet

▪ Kontroll av däcktryck och däckmönster

▪ Kontroll av styr- och spindelleder

▪ Kontroll av belysning och strålkastare, strålkastarspolare och torkare (inkl. ev. justering)

▪ Kontroll av kylarvätska, frostkontroll samt servo-olja ▪ Batterikontroll ▪ Visuell kontroll av bromsar

▪ Kontroll av bromsventil

▪ Kontroll av lås och kablar ▪ Påfyllning av spolarvätska (material ingår ej)

Bäckeskogsg. 16, Borås, tel. 033-100 000

www.autoexperten.se Hashtag Borås #2 13

Ta hand om altanen

På terrassen smakar både maten och livet lite bättre. Känslan av sommar och nakna fötter mot ett varmt altangolv. Den optimala uteplatsen är den som kräver lite underhåll, och som håller sig snygg år efter år, så man har mesta möjliga tid över till att njuta av den.

För att kunna njuta av terrasslivet behöver vi hjäpa träet med det skydd det behöver.

V

i nordbor lever för sommaren, vi står ut med kyla, snö och stormar. Varje dag under vintern skrapar vi av isen från vindrutan, bara vi får en lång och härlig sommar. Från tidig vår till sen höst, så länge solen värmer, vill vi vara utomhus.

Det optimala utelivet får du med en terrass som kräver minimalt med underhåll och som håller sig snygg år efter år. Det finns framförallt två alternativ när det kommer till att underhålla terassen. Det vanligaste är att olja in terassen men på senare år har terasslassyren blivit allt hetare.

Träoljorna är helt klara (ofärgade) och används som regel opigmenterade. De kan dock pigmenteras och hållbarheten på behandling blir då längre. En terrass av tryckimpregnerat virke skall som regel behandlas en gång om året vid användning av klar träolja.

I exempelvis Demidekk Terrasslasyr är alltid baserna pigmenterade även den som kallas klar. Pigmenten samt den alkydoljan i lasyren gör att behandlingen håller upp till 3 år på tryckimpregnerat virke, vilket är ett betydligt längre underhållsintervall än vad den vanliga terassoljan ger.

Förutom längre hållbarhet ger lasyren en unik möjlighet att färgsätta terrassen och skapa en helhet i färgsättning med hus, terrassmöbler och trädgård.

Ett bra tips när du ska välja kulör till din terrass är att du utgår ifrån kulörer som passar ihop med husets eller stugans huvudkulör. På så vis skapas en fin helhet. Fundera också gärna över vilka kulörer som bäst harmonierar med husets arkitektur och omgivning. Det viktigaste av allt är att du väljer den lasyrkulör som du vet att du kommer att trivas med.

14 Hashtag Borås #2

Fotograf: Mikkel Mortensen Art Director foto: Therese Sennerholt.

Stylist: Pella Hedeby/Lotta Agaton Interiors.

DEMIDEKK Terrasslasyr 90002 Gråsvart

Hashtag Borås #2 15

ELVITA BRÖDROST CBR2204S

299:-

Plats för 2 brödskivor 7 rostningsnivåer Upptinings-/uppvärmingsläge Bullvärmare för varmhållning eller större bröd som bullar och frallor Löstagbart smultråg för enkel rengöring

Alla Dammsugarpåsar

3 för 2

ELVITA DAMMSUGARE

599:-

CDS1700X 8 m städradie Steglös reglering av sugkraft Hepa 12 filter

DUSTET DAMMSUGARMUNSTYCKE

ELVITA KOKPLATTA

399:-

CKP1121V Kompakt format Steglös justering av värme Står stabilt på gummifötter

199:-

ELVITA KAFFEBRYGGARE CKB1901S

349:-

12 koppar Digital display Automatisk avstängning för din säkerhet Timerfunktion Droppstopp

299:-

ELVITA VATTENKOKARE CVK2152S

Knalleland

Bergslenagatan 4 Tel: 033-10 09 25 Månd - Fred: 10:00 - 18:00 Lördag: 11:00 - 15:00 Söndag: 11:00 - 15:00

Druvefors

Druveforsvägen 32 Tel: 033-10 09 25 Månd - Fred: 10:00 - 18:00 Lördag: 10:00 - 14:00

Brämhult

Källbäcksrydsgatan 3 Tel: 033-10 15 14 Mån - Fred 09:30 - 18:00 Lördag 09:30 - 14:00 16 Hashtag Borås #2

Rymmer hela 1,5 l Sladdlös servering 360 ° roterbar basplatta Automatisk avstängning

SODASTREAM Genesis Ger 1 liter kolsyrat vatte med ett knapptryck. Glöm ej köpa till kolsyra.

399:-

Efter fjolårets heta sommar rekommenderar vi att säkra upp svalkan!

NYHET

Lufkonditionering Canvac CPA3802V • Enkel att flytta dit den behövs mest • Behändig fjärrkontroll • Utrustad med timer och avfuktningsfunktion

fr. 3 995:Art nr 112424 CPA3802V 3995 kr Art nr 112425 CPA5121V 5495 kr Art nr 112426 CPA6901V 5995 kr

Rätt temp i hemmet även på sommaren!

NYHET

8995:-

CANVAC Luftvärmepump Scirocco 4 För värme kyla och avfuktning • WiFi som tillval • För en yta upp till 125 m2

299:199:-

CANVAC Bordfläkt CBF1303V • Låg ljudnivå • Vinklingsbar fläktdel med svängfunktion • Tre hastigheter

CANVAC Golvfläkt CGF1403V • Höj- och sänkbart stativ • Vinklingsbar fläktdel med svängfunktion • Tre hastigheter Art nr 107373

Art nr 107372

Art nr 112557

Hashtag Borås #2 17

Efter tio år i reklambranschen satsade Madelen på eget TEXT & FOTO: Boel Ferm

Kanske har du sett Madelen Lindgrens bilder utan att tänka på vem som står bakom verken.

Hon har bland annat gjort illustrationer till Arlas mjölkpaket, medverkat i ICA’s tidning Buffé och formgivit gigantiska affischer för Liseberg.

Madelen delar sin tid mellan en luftig konstnärsateljé och kontorshotellet nära Stadsparksbadet mitt i Borås. Hon är konstnär och illustratör och driver företaget Made by Len. Illustration av

– På högstadiet fick jag bra betyg

– Mamma la en vaxduk över hela köksbordet och min storasyster och jag satt och ritade.

En lärare i årskurs sex sa ”vad duktig du är Madelen”, innan dess hade hon inte tänkt på det som en talang.

Madelen visste på ett ungefär vad hon ville göra i framtiden men inte vad det fanns för alternativ. Hon gick estetisk linje på gymnasiet och funderade på att bli bildlärare eller konstnär. Efter gymnasiet ville hon känna efter vilken väg hon skulle gå och började på en praktikplats som bildlärarassistent.

– Efter det visste jag att jag inte ville bli bildlärare i alla fall, säger Madelen och ler.

kålrot till ICAs

i bild och märkte att folk uppmärk-

magasin Buffé

sammade mina bilder.

Hon läste på folkhögskolor med

Madelen kommer från Eskilstuna.

konstnärlig inriktning i Örebro och

Hon tecknade och ritade redan

Eskilstuna. Dit kom en dag en tjej

som barn.

som pluggade på illustratörsutbildningen och berättade om den.

18 Hashtag Borås #2

– Det är det här jag vill göra kände

Med stöd från nuvarande sambon sa

jag, jag sökte och lyckades komma in.

hon upp sig från sitt fasta jobb och

Det blev en galet kul tid.

startade firman.

Utbildningen gav en bred kompetens både digitalt och analogt.

– Vi gick igenom allt från traditio-

– Jag vågade egentligen inte men Adam fick mig att ta språnget, han har varit så otroligt stöttande.

nella tekniker såsom oljemåleri och

Innan firman drog igång gick paret

kroki till 3D Studio Max.

noga igenom sin ekonomi och spa-

Efter utbildningen sökte Madelen jobb på olika orter. Hon längtade efter att arbeta mer kreativt och inte bara med informationsbilder.

Dåvarande pojkvännen fick jobb i Borås och Madelen började på Bernts Reklambyrå som art director

rade pengar till en buffert.

– Jag ville ha så jag kunde klara mig minst ett halvår utan att dra in något alls i firman, men eftersom

Del i projekt för Tekniska förvaltningen vid Borås Stad

jag ”tjuvstartat” lite på kvällar och helger, så rullade det på ganska bra redan från början.

i samma stad. Hon stannade på

Men för cirka två år sedan upplevde

Bernts i fem år.

hon en rejäl dipp.

– Det kom in för få jobb och jag

”Jag visste inte att det här yrket fanns”

kände oro för ekonomin. Jag vill ju inte leva av min sambo.

Madelen satte sig ner och funderade.

En del förfrågningar som kom in ledde inte till några uppdrag. ”Vad beror det på?” funderade hon.

– Jag bestämde mig för att se till att vända på det.

Strategin blev att istället för att lämna ett fast pris i offerten, lämna

– Största kunden var Cellbes

fönstret öppet för förhandlingar. Att

postorder. Jag hade hand om under-

försöka ta reda på hur kundens bud-

klädessidor. Det var en rolig tid,

get för projektet såg ut och utifrån

minns hon.

det hitta en lösning som alla blev

Madelen gjorde allt från att skissa

nöjda med.

Illustrationer till Arlas mjölkpaket inför Olympic day

sidor, planera med fotograf, hyra möbler till fotograferingarna och layouta katalogsidor.

Innan hon tog språnget till att

FAKTA

starta eget arbetade Madelen på

Namn: Madelen Lindgren

annonsavdelningen på Borås Tidning.

Bor: Borås

Där formgav hon annonser och gjorde illustrationer till tidningen.

– Jag trivdes fantastiskt bra men jag har hela tiden känt att jag vill jobba som frilansande illustratör och mer konstnärligt.

Familj: Sambo med Adam Firma: MADE by LEN Utbildning: Mälardalens högskola, Informativ illustration Instagram: @madebylen Hemsida: madebylen.com Illustration till boken ”Hormonkalendern” av Maria Särén Hashtag Borås #2 19

– Jag vet inte om det är det som gjort skillnad. I samma veva var jag

Drömmen som konstnär finns kvar – Jag använder blyerts, akvarell,

NÅGRA RÅD TILL DEN SOM VILL BLI ILLUSTRATÖR?

också väldigt noggrann med vad jag

flytande tusch med mera, jag älskar

la upp i min portfolio. Jag skapade

att blanda. Jag tar in det i datorn och

”Själv utbildade jag mig och

egna bilder för den typ av jobb jag ville

jobbar vidare, sedan gör jag utskrifter.

jobbade tio år i reklambranschen

göra och det verkar ha fungerat, för nu rullar det på nästan helt av sig själv.

I Borås samarbetar Madelen mycket

Madelen jobbar ibland vidare på utskrifter på akvarellpapper.

– Det är verkligen mixed media.

med Beyond Communication och för

Det är underbart att skapa fritt, att

tillfället även med Borås Stad, annars

strunta i alla gamla uppfattningar om

finns kunderna mest i Göteborg och

att man ”måste” jobba på ett visst

Stockholm.

sätt och bara improvisera över teknik-

– Just nu hjälper jag till med en grej till High Chaparall och ett annat projekt till Tekniska förvaltningen vid Borås Stad som gör en folder om olika teman på planteringarna. De vill ha illustrationer av växterna som ska användas, det är väldigt roligt.

Madelen börjar uppdraget med att skissa med papper och penna efter underlag från kunden. Sedan söker hon mer bilder på nätet för att se växterna i olika vinklar.

– Jag fotar av min skiss och fortsätter rita med en Wacom-penna i Photoshop, ”snyggar till” allt lite. Sedan får kunden godkänna skisserna innan jag jobbar vidare med färgläggning.

gränserna. Det har blivit min väg till

innan jag tog steget till att bli egen, det har hjälpt mig massor att ha en inblick i branschen redan från start.

Många kanske glömmer bort att den sociala kontakten är viktig för en egenföretagare. Jag kan vara lite introvert och har fått kämpa med de bitarna.

Jag har varit jättenervös för att sälja

ett eget uttryck.

in mig. ”Du måste sätta dig med

”Det är underbart att skapa fritt”

telefonen och ringa runt” sa många.

Det har jag inte gjort en enda gång.

Jag försöker visa mig i rätt kanaler och är med i Svenska Tecknare som ger ut en medlemsbok. Varje år har jag med ett uppslag där. Boken skickas ut till potentiella kunder, som reklam- och kommunikations-

Madelen menar att illustrationsupp-

byråer, bokförlag etcetera över hela

dragen ger ny kunskap och inspira-

landet och därigenom har jag fått

tion för hennes konstnärliga skapande

en mängd uppdrag.

och vice versa.

Några hittar mig via Instagram. Man

– Det här är galet kul och jag tänker

får ha fantasi och bra kontakter. Jag

fortsätta göra det. Det finns mycket

tror absolut på att nätverka.

mer som jag vill lära mig och utforska.

Det är bara att bestämma sig. Ser

Jag tycker fortfarande att jag är ny-

man inget annat alternativ finns det

startad och det kommer jag nog alltid

inget annat.”

att tycka.

Unna dig en ovanligt entusiastisk mäklare Olle Ekberg

0705-46 09 14 olle.ekberg@maklarhuset.se

TANDBLEKNING NYHET!!

Den senaste blekningslampan som är mer effektiv och säker

Den senaste blekningslampan som är merVårerbjudande effektiv och säker

TANDBLEKNING 60 MIN (ordinarie pris 3.000:-)

2.500:-

I priset ingår undersökning och polering

Utförs av Anneli Svensson, tandsköterska Erbjudandet gäller 31 maj Erbjudandet gäller t.o.mt.om 30 september Vi sätter även tandsmycken!

Stora Brogatan 37, Borås • 033-12 12 42 • www.hbc.nu 20 Hashtag Borås #2

24 --- 27 april

S to r a to r g e t, b o r å s m at m a r k n a d . n u

SVENSKA STADSKÄRNOR

GULDPARTNER 2019

Hashtag Borås #2 21

Butiken med det lilla extra!

Välkomna på vårens shopping både till henne och honom!

Öppettider: tis-fre 11-18, lör 10-14 Henning Wenanders torg, Dalsjöfors 033-271000

22 Hashtag Borås #2

Erbjudanden gäller t o m 28/7 2019. Kan ej kombineras med andra erbjudanden.

sommartider

UTEGRUPP Ekeborg & Bruket. Matbord Ø 120 cm, H 75 cm. Svart metall/ polywood/marmor. 5.495:– Ord. pris 7.995– MATTA Tonar. Ø 200 cm.

Polypropylen. 1.399:– Ord. pris 1.499:– MATBORD Ekeborg. Matbord Ø 120 cm, H 75 cm.

Svart metall/polywood/marmor.

Paketpris!

5.495:–

Ord. pris 7.995:– NYHET!

Utebordet Brodalen har ett vackert mönster. Den grå marmorskivan i mitten av bordet blir pricket över i!

Paketpris!

Ulrika är en stabil liten strandstol. Enkel att fälla ihop och ta med till stranden!

6.795:–

Ord. pris 7.895:– NYHET!

395:– Ord. pris 560:–

UTEGRUPP Sorba. Soffa B 128 cm, D 65 cm, H 85 cm. Fåtöljer B 63 cm, D 65 cm, H 85 cm. Matt vitlackad stomme och dynor i olefintyg. Bord 90x56 cm. Paketpris!

6.795:– Ord. pris 7.895:– MATTA Evora. 130x260 cm. Grå. 1.199:– Ord. pris 1.399:– Finns även i 200x200 cm. 1.299:– Ord. pris 1.499:– PLÄD Tova. 130x170 cm.

199:– Ord. pris 299:– LANTERNA Tamona. H 39 cm. Svart metall. 599:– sOLsTOL Ulrika. B 58 cm, D 70 cm, H 85 cm. Aluminum/polyester.

EM home Borås

Källbäcksrydsgatnan 3, emhome.se

Hashtag Borås #2 23

Vårens Nyheter Skjortor fr. 995:Kavajer fr. 1.995:Kostymer fr. 2.995:STUDENTKOSTYM 2.995:-

Bryggaregatan 22 • Tel. 033-12 26 41 Mån-fre 10-18. Lör 10-13 www.mattssonsherrekipering.se

033-13 97 00 | boras@veteranpoolen.se

NJUT AV VÅREN Så tar vi hand om att göra-listan • Beskära träd & trimmar häcken • Vårstäda trädgården • Bygg altan, renovera er gamla • Byta fönster, dörrar & panel • Måla om fasad och fönster • Städa & putsa fönster

g!

Boka ida

HEMMET I HANTVERK I TRÄDGÅRD 24 Hashtag Borås #2

DYNAMIC

ERBJUDANDE

= Elegance, läderklädsel samt svart ”optik”.

PÅ BILAR FÖR OMGÅENDE LEVERANS UPP TILL 20.000:I RABATT

N YA C

IVIC D YNAM

Upplev ”differ ent” m VTEC e Turbo Civic S d nya, kraftfu lla och port Lin effektiv e. a

PRIS FRÅN 234 200 SEK

IC

Privatleasing Fr 2.995:-/mån 36 mån/4.500 mil

Different betyder Honda Sensing som standard, en avancerad uppsättning med åtta olika säkerhetsfunktioner. T ex intelligent adaptiv farthållare, system för körfältsassistans och kollisionsminimerande bromssystem, som ser till att du och dina passagerare kommer säkert fram.

Bilen som visas är en Civic 5D 1.0 VTEC TURBO Dynamic i White Orchid Pearl. Bränsleekonomi och utsläpp Civic 5D: (WLTP) 4,5-6,7/100 km, CO 2 117-152 (g/km); (NEDC) min-max 3,5-6,0 (l/100km), CO 2 93-137 (g/km). (EU-standardiserade testsiffror för jämförelseändamål. De faktiska siffrorna kan variera. Bilen på bilden kan vara extrautrustad. Läs mer på honda.se

Tvinnargatan Brämhult Box 13, 11134, Borås Tel. Telefon: 033-230030

Öppettider:

NO F CKUP!

Öppettider: Måndag-fredag 9-18 Lördag 10-15

DESSUTOM

!

Fåtal pickup er med låg fordonss katt i lager!

SPAR A UPP TI

LL

24.066:-

JUST NU! Erbjuder vi extra trygghet på vägen.

För våra kunder är pickupen ett verktyg som inte får gå sönder eller stå stilla. De bästa verktygen är de som kontinuerligt får service, har lång garanti och snabb assistans om så behövs. Bra verktyg gör jobbet enklare!

BASE Single Cab

BASE Extended Cab

BASE Double Cab

ACTIVE Extended Cab

PROMAN Double Cab

CRAFTSMAN Double Cab

SELECT Double Cab

EXPERT Double Cab

ISUZU Borås Borås Bilhall

ISUZU ORT ÅTERFÖRSÄLJARNAMN

Tvinnargatan 13, Brämhult, 033-230030

Återförsäljarens gata 45, 0123-123 12 www.borasbilhall.se, mån-fre 9-18, lör 10-15 www.aterforsaljare.se, mån-fre 08-17, lör 09-14

VIKING Double Cab

WORKMAN Extended Cab

HUNTSMAN Double Cab

AT35 Double Cab

Hashtag #2 25 Paketet avser nybilsgaranti, fri service och vägassistans upp till 10.000 mil eller max 5 år, vilket som inträffar först. Fri service gäller 5 år eller vid Borås 2.000, 4.000, 6.000 och 8.000 mil. Kampanjen gäller t.o.m. 190630. *Avser fordonsskatt under de första tre åren. Gäller begränsat antal lagerbilar.

26 Hashtag BorĂĽs #2

Hashtag BorĂĽs #2 27

28 Hashtag BorĂĽs #2

Hemma hos designerparet Engström Heino TEXT & FOTO: BOEL FERM

Här lyser shabby chic med sin frånvaro och här hittar du ingen minimalism. Hemma hos äkta paret Minna och Bengt Engström Heino råder en charmig och väl genomtänkt inredning. Bland de vackra möblerna står skokartonger med det egna skomärket Minna Heino ogenerat placerade. ”Vi har olika favoritplatser efter årstiderna.”

D

et är mitten av april och knopparna på träden står sprickfärdiga. I ett tegelhus i Villastaden har makarna Minna och Bengt Engström Heino hittat sitt femte hem. Det ursprungliga huset stod färdigt 1923 och byggdes 1935 i den tidens funkisstil. Från början var villan en privatbostad som sedan byggdes om till kontor. Minna och Bengt har nu återskapat huset till den bostad det en gång var men samtidigt behållit plats för kontor och showroom.

– Här driver vi Minna Heino Skor. Vi vill ha en kombination av bra och snygga skor och designar dem därför själva. Vi driver också Nordiska Designkontoret för design och affärsutveckling.

Det var just den kombinationen som förenade paret.

– Vi fann varandra i det kreativa och båda gillade vi affärer och business.

De möttes när Bengt var på besök i Borås. Han bodde då i USA och arbetade med förpackningsprodukter. Bengt kommer från en traditionell miljö där söndagsmiddagar är ett måste, hon är barn till färgstarka konstnären Heli Heino med en mer okonventionell uppväxt. Båda har fått med sig sitt stora intresse för kultur, musik och böcker hemifrån.

Paret minns sin första träff 1986 på en exklusiv restaurang i Stockholm.

– Bengt puttade försiktigt över notan till mig, jag hade ju skrutit över hur självständig jag var.

Men den egentliga anledningen var den påse med handgjorda italienska skor som Bengt just hade köpt.

– Jag har alltid varit intresserad av skor och insåg att vi kommer i alla fall aldrig att diskutera vad skor kommer att kosta, säger Minna och ler.

Bengt har hunnit med mycket i sitt liv. Som att ha läst ekonomi i Paris, varit au-pair och butler hos en man med tolvrumslägenhet i Paris för att finansiera sina studier, ryska som militär, startat företag och i huvudsak arbetat med säkerhet

Hashtag Borås #2 29

och kommunikation i databranschen. Bengt har bott utomlands i många år. När han träffade Minna hade han börjat tröttna och längtade efter mer kultur i sitt liv.

Sitt gemensamma liv började Minna och Bengt i Stockholm.

– Jag gjorde några hundår där, bland annat åkte jag runt och sålde bijouterier. Det fanns ju inte mobiler och gps då, jag körde vilse hela tiden, minns Minna.

Bengt arbetade för ett amerikanskt dataföretag.

Minna arbetade sig fram och blev försäljningschef på Clinique.

1993 flyttade de till Borås.

– Vi ville inte att våra barn skulle växa upp i Stockholm.

Minna började jobba på Nordisk Designskola som hennes mor Heli Heino hade startat med Marita Nilsson. Sedan drev Minna och Bengt själva skolan fram till 2015. De ändrade på skolans inriktning till att inte bara utbilda designers utan även affärsinriktade sådana.

– Skolan lär ut hur verkligheten är, säger Minna och Bengt.

De menar att design handlar om att bidra till företagets lönsamhet.

– Att göra produkter som löser något åt någon annan.

Annars blir man konstnär. Skillnaden är att göra uppdrag åt någon och hantera sin kreativitet i det.

Skolan började också en utbildning i skodesign.

Så småningom startade Minna och Bengt också Nordiska Designkontoret och efter att skolan sålts satsade de på egna verksamheter.

– Vi ritar på uppdrag åt andra, bland annat arbets- och uniformskläder.

Paret driver flera olika projekt och samarbetar med olika frilansare.

– Uppdragets karaktär avgör vilken kompetens vi behöver ta in.

Efter att haft lokaler på olika håll drivs nu all verksamhet från hemmet i Villastaden. Ett kontor finns i Åre för sportdesign. Ett andningshål är skidåkning vid fritidshuset i Gesunda, utanför Mora.

– När barnen var små packade vi in mat, sovsäckar och böcker och körde dit över helgerna. Resan på sex timmar en väg blev ett tillfälle att umgås med varandra, prata om vardagen och Bengt älskar att läsa högt!

Till sommaren firar paret 30-årig bröllopsdag.

– Det är inte många som klarar att hålla ihop så länge.

Vårt tips? Att ha vardagsroligt, säger de.

Bengt ger Minna kaffe på sängen varje dag när han inte är på resande fot och har som mål att få sin hustru att skratta minst en gång om dagen.

– Det lyckas du med!

De säger att de är varandras bästa vänner och pratar om vikten av att göra roliga saker ihop.

– När barnen var små hade vi våra speciella tisdagar. Vi kokade musslor, drack vin och dansade hemma. ”Nu är det vuxentid” fick barnen höra. Och så pratar vi om allt.

Ett förhållande måste vårdas.

Och hur mycket de än har arbetat under veckan ser de till att laga middag och äta tillsammans varje kväll.

Villan är byggd i två våningar och innehåller flera kontor och sovrum, gästrum, en butik och ett showroom. Nedervåningen har en öppen planlösning

30 Hashtag Borås #2

med köket i ena änden och vardagsrum med showroom i den andra.

– Vi brukar ligga i var sin soffa och läsa, vi har ingen tv.

Vi har olika favoritplatser efter årstiderna.

En är just sofforna i showrum/vardagsrum, en annan är vid brasan i biblioteket. Under vår och sommar tillbringas mycket tid i orangeriet och på den inglasade verandan.

”Vårt tips?

Att ha vardagsroligt.”

Det har tagit mycket arbete att bygga om huset. De har lagt ner stor möda på att återföra huset till något av sitt tidigare utseende.

– Vi fick jobba hårt. Det var vita strukturtapeter överallt.

Det var ett eldorado att bygga om ett hus utan givna rum. Det fanns tre toaletter, vi utgick från dem.

Funktionen var viktig.

Det finns en liten trädgård med en bäck, ett önskemål från yngsta sonen som när han var liten hade besökt Monets trädgård. Minna och Bengt erkänner att de inte har några gröna fingrar.

– Vi är väldigt entusiastiska varje vår men vi är inte bra på trädgårdsarbete.

Tidigare har parets husrenoveringar kunnat ta över tio år.

– Den här gången skulle det gå fort. Vi startade i maj med golvslipning, flyttade in i augusti lagom till jul var sista badrummet klart. Vi har byggt om det till ett hem igen.

Nu kliar det på nytt i inredningsfingrarna.

– Vi har bott här i 13 år, det är dags för nästa etapp, att bygga om butik och kontor, säger de.

”Vi äter på olika ställen. När det blir ljusare flyttar vi till köket och orangeriet, sedan till det inglasade uterummet”

Minna säger att hon är en färgnörd. Från ena hållet syns det röda köket med tapet i rosa och svart och all grönska ute, mot andra hållet den blåbärsfärgade hallen.

Hashtag Borås #2 31

Edinburgh – Skottlands huvudstad på en dag TEXT & FOTO: BOEL FERM

32 Hashtag Borås #2

Är du en Harry Potterfantast så är Edinburgh givet, staden där författaren J.K. Rowling hittade inspiration till Hogwarths. Här finns kultur och spännande historia, charmiga hus och hisnande vyer.

Att besöka Skottlands huvudstad Edinburgh över bara en helg, går det? Så klart ja, men tillbringa gärna fler dagar och undersök staden i lugn och ro.

Själv skulle jag på fotouppdrag för en svensk kund som formgivit möbler till Edinburghs flygplats.

Men hur kul är det att vid sitt allra första besök till Skottland bara se insidan av en flygplats? Tack vare goda vänner får jag härbärge alldeles utanför själva staden och kan tillbringa en helg som ger mersmak.

Vid min ankomst fredag kväll köper mitt värdpar hem take-awaymat från en indisk restaurang.

– Det här är vårt typiska fredagsmys som ni säger i Sverige, to buy a curry.

Flera olika små kartonger med välsmakande innehåll samsas på köksbordet.

Nästa dag kör värden mig till foten av Arthur´s Seat, Edinburghs högsta punkt. Här myllrar det av flanörer på väg upp mot eller nerför berget. I dalen nedanför sticker Edinburghs byggnader med sina varierande tak och torn upp likt en sagostad.

Jag lämnas sedan av utanför Scottish National Portrait gallery. Vid mitt besök pågår en intressant porträttutställning med foton. Vid sidan av tillfälliga utställningar finns här en permanent samling av porträtt. Inträdet är gratis.

Staden är som gjord för att strosa runt i. Här finns intressant arkitektur, shopping, pubar och restauranger. De flesta av de äldre husen är byggda av sandsten i olika toner som mörknat med åren. Från nästan alla håll i staden syns Slottsklippan med Edinburgh Castle.

Min sista utflykt blir att ta mig tillbaka till mitt boende med en kommunal dubbeldäckarbuss. Att färdas högst upp och längst fram blir en bra sightseeingtur.

Jag passerar folklivet på gatorna, får se fasaderna på nära håll och hela tiden se böljande kullar och blånande berg i fjärran.

Söndag morgon tutar taxin klockan fyra på morgonen.

Det är dags att utföra mitt uppdrag på flygplatsen och sedan resa hem. Hit måste jag igen.

Unna dig en ovanligt driven mäklare Text och foto: Boel Ferm

Sara Larsen

073-377 15 10 sara.larsen@maklarhuset.se

Hashtag Borås #2 33

Månadens gästkrönikör

Vi boråsare Vi boråsare har ibland märkligt svårt att vara stolta över vår stad. I de flesta andra länder är man belåten över sitt ursprung.

En amerikan från Mellanvästern skulle aldrig stämma in i nedlåtande uttalanden om sin hembygd. En sjuhäradsbo tror ofta inte hans ursprung är något speciellt, utan snarare något man bör tala tyst om.

Vi är alltför snabba att hålla med då någon påstår att Borås är en regnig stad. I stället borde vi berätta hur vacker staden kan vara en vårdag då den första grönskan spirar, eller om de behagligt varma sommarkvällarna i staden vid Viskan. Och visst är våra vintrar i Borås oändligt mycket trivsammare än de mörka månaderna i städerna längs den svenska västkusten.

Sex mil in från havet har vi chans att få snö som inte med detsamma blir till slask.

Boråsarna har blivit duktigare att se fördelarna med sin stad. En stad av precis rätt storlek för att det mesta ska finnas att

hitta, samtidigt som vi kan ta oss till arbete och studier utan ansenliga pendlingsresor.

Dessutom finns bostäder på en prisnivå som är mycket mer hanterlig än i större städer.

När en skådespelare på privatteaterscenen i Stockholm förklarar att han ska hälsa på sin moster i Borås, skrattar publiken förväntansfullt. Tydligen ska det vankas komik och dråpliga situationer där medelålders kvinnor begår misstag. Ingen av åhörarna förväntar sig att mostern ska vara en framgångsrik företagsledare med banbrytande idéer. Jag tror det finns långt fler kompetenta och framåtsträvande mostrar i Borås, än det finns tveksamma och komiska mostrar.

Bilden av staden speglas i konsten. Men konst kan alltid ses på olika sätt. När Borås Stad år 2004 beställde en staty av Charlotte Gyllenhammar klagade många av oss när den kom på plats vid Busstorget. ”Hur kan vi vara så dumma att vi ställer en staty av ett barn i regnkläder på ett av stadens torg? Det kommer bestämt att bättra på ryktet om regnet i Borås”, tyckte flera boråsare.

Som alltid är det en fråga om hur vi ser på konsten. Ett alternativt sätt att tänka är hur det lilla utsatta barnet står där på torget i behov av skydd och omsorg. Ett barn med bara en tunn overall mellan sig och världens bekymmer. Kanske är det vad Ute vill påminna oss om när barnet blickar ut över Viskans vatten? Och visst är vi boråsare bra på att ta hand om våra barn.

Nästa gång någon uttalar sig tvekande om Borås ska vi tänka efter för att finna ett positivt svar på ett ifrågasättande påstående. Det är vi skyldiga vår hemstad.

Boråsarna har blivit duktigare att se fördelarna med sin stad.

Foto: Hashtag Borås

34 Hashtag Borås #2

Jan Jacobson är bosatt i Borås.

Han har skrivit romanerna ”Bilen, tandläkaren, direktrisen och grävmaskinisten” samt ”Männen på lekplatsen”. Båda berättelserna utspelar sig i boråsmiljö.

Livet är som vanligt.

Det förändras.

Vi hjälper dig till en trygg husaffär, både före, under och efter försäljningen.

Lite mer plats eller ett rum över? Att flytta är en del av livet. Går du i säljtankar eller funderar på vad din bostad är värd?

Välkommen att kontakta oss på 033-720 33 80 eller gå in på lansfast.se/boras.

Hashtag Borås #2 35

36 Hashtag BorĂĽs #2

Lunch och rock på Orangeriet TEXT & FOTO: Boel Ferm

Här samlas allt från barnfamiljer, tjänstemän, arbetare och pensionärer för den goda lunchen och rockentusiasterna har fått ett nytt vattenhål i rockklubben Rock City. Lagom till våren i april öppnades glassbaren i kommunens tidigare kontorslokaler.

— Lunch är vår grej och bokade event kvällstid. Vi är ett komplement till all verksamhet som finns runt Sandwalls plats, säger Ioannis Callioras som driver Orangeriet.

Ioannis hyr hela lokalen av Borås Stad. I dagarna öppnade han även en lunchrestaurang i Viared, Restaurang Vardag.

— Den sjätte juni blir det mitt andra år på Orangeriet.

Vi har huset för oss själva, tidigare hade Borås Stad kontor i det som i dag är glasscafé.

I november förra året eldhärjades Orangeriet.

— Det var ett elfel som orsakade branden. Jag fick ett stort ekonomiskt avbräck, vi fick hålla stängt nästan tre och en halv månad.

Det Ioannis saknade mest under den tiden var gästerna.

— Man får ett band till dem. Och så har jag väldigt duktig och trevlig personal. Det är de som gör restaurangen.

I dag är Orangeriet i gång som vanligt.

Sedan Ioannis tog över för två år sedan har de gått från runt 20 till 30 lunchgäster, till upp emot cirka 300. Målet som Ioannis och hans personal hade var från början 100.

– Restaurangbranschen är tuff. Man är glad för varje dag som det går runt.

Ioannis har tidigare drivit restaurang och sagt ”aldrig mer”.

— Det är bättre att vara anställd, få sin lön och gå hem. Att driva restaurang innebär jobb dygnet runt.

Men det roliga är att se nöjda gäster, det är det som sporrar en.

Till Orangeriet kommer även många pensionärer.

— Det är bra mat med bra pris för oss pensionärer och så är det så trevligt här, säger ett par.

Maten består av vällagad husmanskost, alternativ som vegetariskt och veganmat finns också.

Hashtag Borås #2 37

— På torsdagar är det soppa och pannkakor, säger Ioannis.

Han avslöjar att han serverar soppa alla månader med bokstaven r i.

— Vi slutar med soppa i april och börjar igen i september.

Den 29 mars var det premiär för Rock City i Orangeriet.

Det är Jesper Kjellin Larsson, trummis i bandet Staghunt, som startat upp rockkvällarna.

— Jag är med på ett litet hörn, säger han blygsamt.

Musiklagret hjälper till med utrustningen vid framträdanden, Roger Malmer sköter ljus och Jesper och hans vänner står för ljudet.

— Här finns en bra plattform och en jätterolig scen för Borås mindre band, säger Jesper, även om det var två Göteborgsband som spelade första kvällen, Sunhill och Pribs.

Lördag den 27 april är det dags igen. Då spelar Blind Tooth.

— Det är ett råballt supertungt och riktigt bra rockband från Borås. Vi är så glada att de vill spela här.

Det blir dessutom en DJ,”DJ Glashus” som spelar klassiska rocklåtar.

— Det ska vara öppet för alla, man ska kunna komma hit och bli hänförd av hur duktiga även mindre okända band är.

Det finns så mycket bra musik och det är roligt att folk får uppleva det.

Till premiären var både Jesper och Ioannis osäkra på hur många som skulle komma.

— Vi hade inte annonserat särskilt mycket.

Tänk om ingen kommer?

Men det blev fullsatt och succén var total.

— Det var en chock. Boråsarna har nog väntat och längtat efter en öppen scen.

En krog dit man bara kan komma in och se vad som händer på Rock City i kväll. Det går att beställa bord och äta eller bara sitta i baren.

En lördag i slutet av varje månad kommer Rock City att fortsätta glädja rockälskare på Orangeriet.

— Alla band är välkomna att höra av sig om de vill uppträda, hälsar Jesper.

38 Hashtag Borås #2

”Boråsarna har nog väntat och längtat efter en öppen scen.”

Jesper Kjellin Larsson.

RECEPT Jespers bidrar med ett recept på en nyttig tomatsoppa. ”Den är supergod.”

Italiensk tomatsoppa för 4 personer: Ingredienser: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk balsamico 1 msk torkad basilika Lite hackade soltorkade tomater.

Tillagning: Fräs upp allt i 1 msk olivolja.

Lägg till 800 gram körsbärstomater på burk. (Viktigt att det är just körsbärstomater.)

3 dl vatten.

Salt och peppar efter smak.

Koka upp i 15 minuter.

Mixa allt med en stavmixer.

Vid servering lägg i en klick crème fraiche och en kvist basilika.

Servera med nybakat bröd som till exempel focaccia.

Fakta Kort om Orangeriet: Invigdes i juni 2015 som Borås nya landmärke och mötesplats.

Ett kommunalt hus som kostade över 30 miljoner att bygga.

Det är en unik byggnad där fasaden består av skjutdörrar, halva bottenvåningen kan öppnas upp.

Meningen var att göra Orangeriet till ett forum och en mötesplats mellan boråsarna och Borås Stads verksamheter.

Det blev ett kortvarigt försök till en mötesplats med restaurang, café samt en scen och här hade Hållbar konsumtion och livsstil, en enhet under Miljöförvaltningen, sitt kontor en tid.

Drivs i dag av: Ioannis Callioras.

Anställda: Runt tio. Det dubbla under sommarhalvåret.

Sittplatser: Cirka 150 samt en uteservering med plats för 100 personer.

Verksamhet: Lunch, catering, fest/event och glassbar. Öppet: Måndag till lördag.

Hashtag Borås #2 39

Skönhet från topp

40 Hashtag Borås #2

till tå

I en härligt ljus och luftig lokal ett halvt stenkast från Annelundsparken huserar sedan fyra år tillbaka Jennie Bloom och Ann-Louise Svensson med Klinik Villastan.

— Vårt måtto är att förstärka och förädla din skönhet, berättar AnnLouiseouise.

Jennie är utbildad sjuksköterska, injektionssjuksköterska och har nio års erfarenhet inom akut hjärtsjukvård och är även utbildad hudterapeut.

Ann-Louise är utbildad sjuksköterska, och vidareutbildad inom intensivvård, hon är även certifierad sjuksköterska med lång erfarenhet inom Restylane och hon var en bland de första i Sverige att utföra Restylanebehandlingar.

Förutom de båda ägarna arbetar Paulina Biczyc, Bianca Vicars och Jessika Hellberg på kliniken som har som mål att kunna hjälpa sina kunder från topp till tå.

Både Ann-Louise och Jennie säger sig se ett tydligt skifte i attityden till skönhetsbehandlingar och ingrepp.

Människor i allmänhet bryr sig om hur de ser ut och man är mån om att må bra. Det pratas mycket om det negativa i vår bransch med till exempel läppar som görs alldeles för stora och så vidare. Det pratas och skrivs allt för lite om de positiva sakerna. Många som får hjälp med besvär eller något som de inte gillar hos sig själva får ofta ett bättre självförtroende.

— Vissa av våra kunder har kommit till oss och känner sig allmänt hängiga och trötta. De vill ha en förändring men vet egentligen inte exakt vad de vill. Där har vi ett stort ansvar att hitta lösningen för varje specifik kund. Det kan ju räcka med en massage eller sluta med att vi slätar ut någon rynka, berättar Jennie.

Har ni några män bland er kunder?

—Absolut, vi har många män som kommer till oss och det är precis som med kvinnorna av många olika anledningar. Bland männen är det relativt många som vill botoxa sin bekymmersrynka och nasolabiala veck. Acneproblem är ett vanligt problem som många söker för också, berättar Jennie.

— Vi ser också många män som vill få hjälp med sin käklinje, fyller Ann-Louise i. Det är heller inte helt ovanligt att män vill ha hjälp med sin käklinje för att få ett manligare och kraftfullare drag. 40 år och uppåt är den vanligaste ålderskategorin bland män skulle jag nog säga.

Branschen har rykte om sig att ha många hokospokus produkter, vad säger ni om det?

— Vi använder oss aldrig av några oprövade metoder eller mirakelprodukter som inte är tillförlitliga. Exempelvis kommer vi att starta med trådlyft, metoden har funnits ett tag men vi ville vänta tills vi var säkra på att det fanns en tråd som var beprövad och ofarlig, säger Ann-Louise. Vi arbetar endast med de tillförlitliga och stora leverantörerna i branschen, men visst vet vi att det finns produkter på marknaden som lovar betydligt mer är vad de kan leverera och dessa produkter kommer aldrig in på vår klinik.

Vad är roligast med ert arbete?

— Det är ett väldigt variationsrikt arbete och att se nöjda och glada kunder får en att må bra, säger Ann-Louise.

— Att få förtroendet att hjälpa våra kunder med problemområden och att ständigt utbilda sig så vi kan erbjuda det senaste och det bästa, menar Jennie.

Hur ska ni fira ert fyra års jubileum?

— Vi ska bjuda in till kundkväll med pompa och ståt. Leverantörer kommer att finnas på plats och fina erbjduen utlovas.

Text: Hashtag Borås Bild: Klinik Villastan

Hashtag Borås #2 41

I kärlekens tid TEXT: HASHTAG BORÅS

FOTO: DAG GUSTAFSSON

Det var många år sedan sist men nu är det dags för Notknäcknarna att leverera en egen konsert.

tema med Johan Stengård, konserter med Sven-Bertil Taube, Roger Pontare, Tomas Di Leva med flera.

Notknäckarna är en blandad kör med både damer och herrar med sin bas i Borås med omnejd. Kören har funnits sedan 1982 och sjunger en bred repertoar av genrer och sånger. ­— Vi är cirka 40 sångare med lång erfarenhet och har stor entusiasm att dela med oss av, säger Dag Gustafsson en av körmedlemmarna.

Vad kan vi förvänta oss av att få höra under konserten?

— Det är ett unikt tillfälle att kunna njuta av körsång med solister, ensemblesång och kompgrupp.

Vi kommer att framföra klassiska vårsånger, moderna sommarfavoriter och finstämda sånger på kärlekstema.

Sånger som ger dig en skön känsla inför den stundande sommaren, säger Dag.

Flera av sångarna har uppträtt i musikaler med solistroller och som del av ensemble.

Exempel på körens framträdanden de senaste åren är Julkonsert med AnnaLotta Larsson och Andreas Landegren, konsert med ABBA-

42 Hashtag Borås #2

Onsdagen den 22 maj kl 19.00 är datumet för er som vill komma i sommarstämning och platsen för konserten är Lutherska missionskyrkan.

Biljetter säljs genom att maila till biljetter22maj@outlook. com.

BLI SVERIGES MEST NÖJDA BILÄGARE NYA SUBARU OUTBACK 2019

Just nu ingår dragpaket innehållande: Fast dragkrok, bagagerumsmatta och ilastningsskydd

Värde ca: 12500:-

SUBARU OUTBACK fr.

329.900:–

med fyrhjulsdrift och automatlåda som standard

SVERIGES MEST NÖJDA BILÄGARE 2018 *

3 ÅRS FRI SERVICE*

Måndag–fredag 9 –18 Lördag 10–14 Tel 033-100 000• Bäckeskogsgatan 16, Borås www.auto7h.se

Bränsleförbr bl. körn. 7,3/8,6 l/100 km. CO2-utsläpp: 166/193 g/km (enl. NEDC/WLTP) Bilen på bilden är extrautrustad. *Eller vid 1500, 3000 och 4500 mil.

Hashtag Borås #2 43

Månadens vinresa

Sabina Eriksson är sommelier och ny medarbetare på Hashtag Borås. Sabina har alltid brunnit för mat, dryck och upplevelser och har jobbat med sin passion i över 20 år. Främst i Sverige men också utomlands, vilket har skapat ett gediget underlag för de vinresor vi ska få ta del av i Hashtag framöver.

Text: Hashtag Borås Bild: Anna Sigge

När Sabina läste till sommelier ville hon veta mer om allt, även i praktiken.

— Det är en sak att läsa om olika jordmåner i en bok men en helt annan att verkligen stå med leran upp till knäna i ett vinfält, säger Sabina.

Att få se, känna och uppleva hur vinet påverkas av klimatet och hur druvorna blir till vin får självklart en helt annan dimension på plats i fält och vinkällare, fortsätter Sabina som

HELT NYA RAV4.

100% SUV. 100% ELHYBRID. Nya RAV4 är gjord för att köras och designad för att synas. Med en självsäker och sofistikerad design passar RAV4 lika bra in i storstäder som på landsvägar.

Välkommen in och provkör helt nya RAV4 hos oss!

NYA RAV4 ACTIVE

KÖP TILL LANSERINGSERBJUDANDET* 4TOYOTA ORIGINALHJUL ❏ 4MOTORVÄRMARE ❏ 4SKYDDAPAKET ❏

ENDAST

27.900

KR

(Ord. pris 35.700 kr)

*Allt detta ingår: Vinterhjul 17” Dubb/Friktion på Toyota Originalfälg, motorvärmarpaket DEFA Komfort 1400 inkl kupéfläkt, gummimattor, bagagerumsmatta, stänkskydd, skyddsplatta på stötfångarskena (bak). Gäller t.o.m. 30/4 2019.

Öppet: Mån-Fre: 09.00-18.00, Lör: 10.00-14.00 Borås: Källbäcksrydsg. 10, tel 033-29 04 50

44 Hashtag Borås #2

Introduktionspris från

305.900

kr

Flex Privatleasing från

3.695 kr/mån

VI BJUDER PÅ KOMFORTPAKET!

Innehåller Baklucka (elektrisk), eluppvärmd ratt, eluppvärmda spolarmunstycken, p-sensor fram, smart entry. (värde 12.000 kr)

UPPGRADERA BILEN TILL STYLE eller EXECUTIVE så får du JBL-ljudsystem, värde 12.000 kr, utan extra kostnad.

lindstromsbil.se

”Jag har en idé om en samlingsplats för såväl vinintresserade som matsalspersonal och elever.” Sabina Eriksson räknar till minst ett tiotal gjorda resor bara till Italien.

— Italiens långa land med sina stora och mångsidiga förutsättningar för att göra vin är helt klart ett favoritvinland, säger Sabina som också har bockat av länder som tex Kroatien, Ungern, Spanien, Portugal för att bara nämna några. Det finns givetvis ett par länder kvar på listan där Sydafrika, Japan och Nya Zeeland ligger i topp.

Sabina som nyligen lämnade golvet i restaurangbranschen motiverar sin reträtt med att hoppas kunna fortsätta påverka val i positiv riktning genom att i framtiden kunna erbjuda utbildningar inom vin och upplevelser.

— Jag har en idé om en samlingsplats för såväl vinintresserade som matsalspersonal och elever. Alla ska, oavsett var man befinner sig idag, kunna hitta sin nästa utbildningsnivå inom vin. För någon innebär det kanske att man tar en masterclass i viner från Chianti Classico-distriktet, för andra handlar det om att få rätt verktyg till att kunna kombinera mat och vin på ett bättre sätt. Även för novisen ska det finnas kurser som förhoppningsvis gör att man inspireras till att välja fler kurser eller hela utbildningar. Jag återkommer i ämnet, säger Sabina och ler stort.

Förutom passionen att kombinera resor och mat med vin har Sabina ytterligare en sak hon verkligen brinner för och det är utbildning.

Man riktigt ser på henne hur glöden tänds om möjligt ännu mer i hennes ögon när hon kommer in på ämnet.

— Jag har jobbat med unga människor i många år nu och de senaste tre åren har jag haft ett nära samarbete med den lokala restaurang-, och livsmedelsutbildningen på gymnasienivå.

Eleverna är branschens framtid och det handlar inte bara om att engagera, motivera och inspirera till att välja yrket, utmaningen för skolan har varit att få eleverna att välja utbildningen i första hand.

Med månadens vinresa hoppas vi kunna ta er med på en resa full av inspiration och glädje, väcka en nyfikenhet och kanske till och med kunna påverka en och annan semesterplan.

Smaklig resa och mycket nöje - in vino veritas!

PREMIÄR FÖR NYA COROLLA. Corolla är tillbaka och bättre än någonsin! Välkommen in för att uppleva en körupplevelse utöver det vanliga.

KÖP TILL LANSERINGSERBJUDANDET* 4TOYOTA ORIGINALHJUL ❏ 4MOTORVÄRMARE ❏ 4SKYDDAPAKET ❏

ENDAST

22.900

KR

(Ord. pris 28.700 kr)

*Allt detta ingår: Vinterhjul 16” Dubb/Friktion på Toyota Originalfälg, motorvärmarpaket DEFA Komfort 1400 inkl kupéfläkt, gummimattor, bagagerumsmatta, stänkskydd, skyddsplatta på stötfångarskena (bak). Gäller t.o.m. 30/4 2019.

Öppet: Mån-Fre: 09.00-18.00, Lör: 10.00-14.00 Borås: Källbäcksrydsg. 10, tel 033-29 04 50

NYA TOYOTA COROLLA Introduktionspris från

208.900

kr

Flex Privatleasing från

2.895 kr/mån

FRI UPPGRADERING FRÅN ACTIVE TILL STYLE (VÄRDE 18.000 KR)

lindstromsbil.se Hashtag Borås #2 45

Månadens vinresa med Sabina Eriksson

En av mina mest överraskande vinresor är definitivt Ungern!

Goda vänners föräldrar har ett riktigt smultronställe i byn Somló vilket var anledningen till mitt första besök i den pittoreska lilla byn. Området ligger i nordvästra delen av Ungern och är det minsta vindistriktet i landet.

Text & Foto: Sabina Eriksson, sommelier

Foto: Juhász Bogi

46 Hashtag Borås #2

Vinodlingarna är koncentrerade kring den sedan länge utslocknade vulkanen Somló-hegy som kröns av ruinerna av en medeltida borg från 1300-talet. Vinerna är nästan uteslutande vita och görs framför allt på de lokala druvsorterna Hárslevelű, Furmint, Juhfark, Olaszrizling (Welschriesling) och Tramini (Gewürztraminer) men även internationella druvsorter förekommer såsom Chardonnay och Shiraz.

Om Somló finns det mycket att berätta men det som gör byn och området näst intill sagolikt är kontrasterna mellan gammalt och nytt. Från medeltida huskroppar och anor till den toppmoderna vingården Kreinbacher som erbjuder en vistelse på hög internationell nivå - både vad det gäller mat- och vinupplevelse och boende.

Kreinbacher grundades 2002 av Jozsef Kreinbacher.

Jozsef såg stor potential i viner från området och var fast besluten att etablera en vingård som skulle bli en av Somlós främsta. Gården i sig är ett konstverk, en stor mängd betong symboliserar former av de lavaströmmar vulkanen Somló-hegy en gång i tiden spottade ur sig. Det torra, friska och prisbelönta mousserande

vinet som idag bubblar vid bergets fot, har satt Somló på vinkartan en gång för alla. Kreinbacher samarbetar sedan 2014 med Paul Bara i Champagne vars drivkraft är att skapa förstklassiga mousserande viner som kan mäta sig med exklusiv fransk Champagne, främst på druvan Furmint. Förutom stilla vitt och mousserande vin på traditionella, lokala druvsorter produceras också en helt fantastisk Syrah – dock i begränsad volym.

På Systembolaget finns dessa tre viner från Kreinbacher att beställa: Kreinbacher rosé brut nr 70193 Kreinbacher brut nature nr 97054 Kreinbacher juhfark nr 75060

Ett stenkast från Kreinbacher ligger Kolonics Pincészet, ett familjeföretag i flera generationer som också driver ett pensionat. Kolonics har dryga 8 hektar mark och producerar cirka 8000 flaskor vin per år. De gör bl a ett riktigt trevligt vitt naturvin på druvan Juhfark, NagySomloi, som finns att beställa på Systembolaget med nr 77547.

Med fördel kombineras en vinresa till Somló med ett stopp vid Balatonsjön och givetvis ett par dagar i Budapest! Läs mer här: Kreinbacher.hu

kolonicspinceszet.hu

Foto: Juhász Bogi

Hashtag Borås #2 47

Den goda laxen, älska eller hata TEXT: LINDA ARVIDSSON & MADELEINE WALLMAN Foto: BOEL FERM

Så ofta jag fått höra ”jag gillar inte lax”. Både bland barn och vuxna.

Jag jobbade i många år i en personalmatsal där jag fajtades med några fiskmotståndare, men eftersom det bara serverades en rätt per dag fick man äta det som fanns.Sanningen är den att när jag slutade där åt alla fisk. Det är bland annat den här rätt som fått dem att änra sig. Alla älskar detta! Även de som hatar lax.

Parmensanbakad laxfile 4p

4 laxbitar 4 dl creme fraiche 2 dl grädde 1 påse bladspenat 2 vitlöksklyftor 1 fiskbuljongtärning eller 1/2-1 dl fond 1 bit parmesanost ca 100 g (grovriven) Koka ihop allt utom osten Rör ner osten det sista och smaka av med salt Lägg laxen i en ugnssäker form och slå på såsen.

In i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.

Serveras med fördel med nykokt tagliatelle men även färskpotatis är gott till.

Vitkålssallad Denna sallad är supergod till laxen med den friska citronsmaken och dillen som passar så bra till fisk 1/2 huvud sommarkål eller spetskål 1 kruka dill 1-2 citroner Coctailtomater 1 Rödlök Olivolja Salt Strimla vitkålen och skiva löken tunnt.

Dela tomaterna Blanda kål med citronsaft och ringla över olivolja och salta. Hacka dillen och blanda allt. Lägg i tomaterna och smaka av.

48 Hashtag Borås #2

Vitt till fisk rött till kött eller?

Hur många gånger har inte det uttrycket myntats?

Ett gammalt och förlegat uttryck så nu slänger vi det för gott.

Det är sällan köttet, fisken eller den vegetariska biten som sätter karaktären på maträtten, valet av kryddor och tillbehör har större effekt.

Jag brukar tänka maten och drycken som en vippbräda.

Maten är ofta ganska lätt att veta om den är fet, syrlig, söt eller vad den är.

Vinet kan vara svårare att veta om man inte kan druvors egenskaper, områdets typ av vin och hur det lagrats med mera.

Men systembolaget har löst det med sina symboler, smakklockor.

Mycket i smakklockan för fylligt vin kräver kraftigt mat.

Mycket för smakklockan syra kräver syrlig mat.

Till laxen behövs ett vin med syra som kan möta upp syran i maten, samt att det behöver ha ganska medel i fyllighet och en vis strävhet för att inte bli platt till den ganska feta maten.

Mitt val faller på en Gardo & Morris Nr 6292 en pinot noir från Nya Zeeland.

En ganska typisk pinot noir med toner av kryddor, hallon, jordgubb, fat och örter, 12 månader har den legat på franska ekfat.

Pinot noir är faktiskt den vanligaste blå druvan på Nya Zeeland. Det är även Pinot noir som var den första druvan som började odlas av människan för cirka 2000 år sedan.

Ni hittar Madeleine och Linda pĂĽ Instagram under #woodandwineevent #Wellisskafferi #madtaste_sommelier

Hashtag BorĂĽs #2 49

Nu hittar ni även Mopedbilar hos oss Extraöppet lördag 10-15

FIATPROFESSIONAL.SE

N

ME

ME

D BIO G

A

S!

N

U

U

S!

VÄLJ FIAT PROFESSIONAL

CHANSA INTE D BIO G

A

LEASA PROFESSIONAL FRÅN

1299 KR PER MÅNAD MED MARKNADENS BREDASTE UTBUD HAR VI ALLT DU BEHÖVER. MED VÅRA NORDIC-MODELLER FÅR DU ALL UTRUSTNING DU BEHÖVER MED KOMFORTFUNKTIONER SOM TILL EXEMPEL AC, 3 SÄTEN, BLUETOOTH, FARTHÅLLARE OCH SKÅPSINKLÄDNAD. DESSUTOM KAN DU KÄNNA DIG EXTRA TRYGG MED SVERIGES STÖRSTA SERVICENÄTVERK. Leasingpriserna bygger på finansiell leasing genom FCA Finans/DNB med 20% första förhöjd hyra och ett rekommenderat restvärde efter en 36 månaders lång leasingperiod.

Bränsleförbrukning vid blandad körning: 4,5 – 8,6 l/100 km. Bilarna på bilden är extrautrustade. Angivna priser är exklusive moms.

Hultagatan 23, Borås Tel: 033-23 00 95 50 Hashtag Borås #2

www.bilpunkten.se

A PRO LIKE YOU

Måndag- Fredag 8-18 Lördag 10-15

HELT NYA MAZDA3 Helt nya Mazda3 visar vägen för en ny generation bilar från Mazda — ännu smartare, säkrare och mer sofistikerade. Med vässad teknik, körkänsla och fokus på kvalitet i varenda detalj är nya Mazda3 en stark utmanare i klassen. Låt känslan avgöra efter en provtur.

Pris från: 229 900 kr Förbr. l/100 km bl. körn. WLTP: 6,3-6,7, NEDC korr: 5,2-5,6. CO2, g/km. WLTP: 142-152. NEDC korr: 119-128. Miljöklass: EU 6d temp.

Bilpunkten Borås Hultagatan 23 M{ZD{ CX-3 507 50 Borås ÄNNU MER FÖRFINAD www.bilpunkten.se Uppdaterade Mazda CX-3 tar för sig på vägarna med en elegant ny front och en design som signalerar självförtroende. Inte så konstigt. Stig in och upplev den nya superba ljudisoleringen och en interiör med markant ökad komfort och smakfull design. Men se det inte som en nyhet.

Mer som en logisk utveckling.

Från: 176 900:-

NU FÅR DU 10.000:ATT HANDLA TILLBEHÖR FÖR

Bränsledekl. bl. körn. 5,2-6,7 l/100 km, CO2 137-152g/km. Tioårsgarantin innefattar: 3 års fabriksgaranti samt 7 års förlängd garanti. Se fullständiga villkor på mazda.se. Kampanjerbjudandet gäller t.o.m 2019-0331.

Bilpunkten Borås Hultagatan 23 23, Borås 507 Hultagatan 50 Borås www.bilpunkten.se Tel: 033-23 00 95

www.bilpunkten.se

Måndag- Fredag 8-18 Lördag 10-15 Hashtag Borås #2 51

52 Hashtag BorĂĽs #2