


Alitae sit faccus ipiendi asperum ime vernatis samenducia et eosa niendis excepres expera quatibea vendu. Equiasp elloreperum et laccum evellabore, voloruntotat liquunt qui unture, vel molestem quia volorro viducimus conectatis ut vella.
Ut planienet audandae liquod quo tenimai onetur, qui dolor sequosa nducim quo voloreh enduntse que pratae cuptatum aritati aeriaerferit re nat lacest, qui arum et aliquat ionsequid quos dolo con nonsequas re volorepedit quati nihilli amust, co.
Ainekset 4 annosta
1 l kantarelleja
2 rkl voita
1 (100 g) sipuli
2 valkosipulinkynttä
6 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
1 prk (2 dl) kuohukermaa
1 kasvisannosfondi ripaus mustapippuria
Nosta keskelle muutama kokonainen sieni koristeeksi.
Valmistus alle 30 min
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit rasvassa pannulla. Lisää puhdistetut sienet ja hauduta, kunnes niistä irtoava neste on lähes haihtunut. (Nosta noin 1 dl sieniä sivuun myöhempää varten koristeeksi.)
Lisää pannulle jauhot. Lisää vesi, kerma sekä annosfondi.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta keitto pippurilla ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Jaa keitto annoskuhoihin ja nosta keskelle muutama kokonainen sieni koristeeksi.
Ainekset
2 limppua
0,9 l haaleaa vettä
1 dl taikinajuurta
2 kg Ruisjauhoja
2-3 tl suolaa
Alusta, kunnes taikina alkaa irrota astian reunoista ja käsistä. Tasoita taikinan pinta ja paina siihen kämmenselällä risti. Jätä taikina peitettynä vedottomaan paikkaan kohoamaan noin 1 - 2 tunniksi. Lämpö edistää nousemista.
Sekoita kädenlämpöiseen veteen leivän juuri ja vatkaa sekaan ruisjauhoja niin paljon, että syntyy sakea velli. Peitä astia leivinliinalla. Jätä lämpimään, mieluiten 25 -30 asteiseen 1(-2) vuorokaudeksi. Sekoita juurta käymisen aikana muutaman kerran ja lisää samalla hieman ruisjauhoja.
Lisää kulhoon jääneeseen taikinajuureen suola ja alusta ruisjauhoilla sen verran, että taikinasta tulee sopivan kiinteää.
Ristikuvio hälvenee tai häviää, kun taikina on noussut leipomiseen sopivaksi. Nosta taikinaa ruisjauhoilla jauhotetulle leivinalustalle.
Siirrä leivät uunipelleille, kaksi limppua tai reikäleipää asetetaan pellille kulmittain, jotta varsinkin limpuille jää tilaa laajeta. Anna kohota noin tunnin verran leivinliinalla peitettynä.
Paista limput 225 - 250 °C: ssa noin 20 min ja alenna lämpötila 180 - 190 asteeseen. Jatka paistamista vielä n. 40 min. Huom! Lämpötilat ovat ohjeellisia ja riippuvat uunista. Anna leipien jäähtyä paksuilla leivinliinoilla peiteltyinä.
Ainekset
4 annosta
1 l kantarelleja
2 rkl voita
1 (100 g) sipuli
2 valkosipulinkynttä
6 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
1 prk (2 dl) kuohukermaa
1 kasvisannosfondi ripaus mustapippuria
Nosta keskelle muutama kokonainen sieni koristeeksi.
Valmistus alle 30 min
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit rasvassa pannulla. Lisää puhdistetut sienet ja hauduta, kunnes niistä irtoava neste on lähes haihtunut. (Nosta noin 1 dl sieniä sivuun myöhempää varten koristeeksi.)
Lisää pannulle jauhot. Lisää vesi, kerma sekä annosfondi.
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Mausta keitto pippurilla ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Jaa keitto annoskuhoihin ja nosta keskelle muutama kokonainen sieni koristeeksi.