Numéro 42 - Flower power

Sitiz happy

Le Mans Numéro 42 • Printemps 2017

Découverte

Joaillerie Houillon Atelier Malicot Isabelle I Equalya

F

lower power

Rendez-vous Avec la “team“ Le Mans

Rencontres • Shopping • Bien-être • Beauté • Saveurs

Edito

Sitiz happy

14, rue Auvray • 72000 Le Mans Tél : 06 26 89 45 23 happy Sitiz Le Mans est édité par happy Crazy Editions •Siège social : 14, rue Auvray • 72000 Le Mans Rédacteur en Chef : Philippe Laville Rédaction : Laure de Peyrouze, Luce Bonaventure, Sophie Berteloot, JeanCharles Lévy, Natacha de Lorenci.

PUBLICITÉ Philippe Laville 06 26 89 45 23 La reproduction des textes, dessins et photos publiés dans ce numéro est la propriété exclusive de happy Sitiz qui se réserve tous droits de reproduction et de traduction dans le monde entier.

Photographe : Justin Sicard Photo couverture : Olga Kudrayashova / Shutterstock Valeur de ce magazine : 0,50 e Distribution : effectué directement par happy Sitiz par portage dans certains magasins et enseignes du Mans et dans quartiers ciblés.

Impression : ITF (Mulsanne) RCS Le Mans 500 564 240 ISSN : en cours Dépôt légal : à parution Directeur de publication : Philippe Laville

42 Découvertes 16 Isabelle I 20 Joaillerie Houillon 22 Atelier Malicot 24 Equalya

Rendez-vous

Optiz 4 Happiz 6 Shoppiz 12 Sortiz 18 Agenciz 26 Gourmandiz 28 happyroscope 30

Le pouvoir des fleurs

J

Je m’souviens on avait des projets pour la terre,

pour les hommes comme la nature, faire tom-

ber les barrières, les murs, les vieux parapets d’Arthur,

fallait voir, imagine notre espoir, on laissait nos cœurs

au pouvoir des fleurs, jasmin, lilas, c’étaient nos divisions nos soldats, pour changer tout ça, changer le monde, changer les choses avec des bouquets de roses, changer les femmes, changer les hommes avec des géraniums...

Laurent Voulzy

Numéro 42 Envie de réagir à nos sujets, de nous contacter ?

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happy Sitiz remercie tous les annonceurs présents dans ce numéro

© Thomas Pasteau

Images à l’âme Sitiz happy

Optiz

© Lindsay Garreau

Depuis 25 ans, le Lycée Saint Joseph La Salle forme des photographes en herbe. Sur ses 400 diplômés, certains sont passés pros, d’autres “vivent“ l’image par passion.

Lors des Photographiques, l’établissement de Pruillé-Le-Chétif les a mis à l’honneur. www.happy-sitiz.fr

Happiz Alice Chialva

Rencontres Sitiz © Justin Sicard / happy Sitiz

© Justin Sicard / happy Sitiz

Ateliers Saint-Jours

© Justin Sicard / happy Sitiz

Responsable administrative et financière d’un grand groupe, Véronique Jacques a été victime d’un burn-out puis atteinte d’un cancer. Un véritable boulversement dans sa vie : « j’ai dû recomposer ma vie professionnelle comme celle de tous les jours.» Passionnée de loisirs créatifs (broderie, tricot, peinture, aquarelle...), elle a lancé, à l’été 2015, sa “petite“ entreprise de couture et créations, Ateliers Saint-Jours : « j’interviens chez les personnes qui ont des demandes très précises. Et je crée certaines pièces. » Comme ses astucieux organiseurs de chevet.

Styl’ Beauté Après 18 ans passés rue Gambetta, Valérie Boivin vient d’installer son institut, Styl’ Beauté, boulevard Anatole France. « Cela m’a redonné du peps ! Bien entendu, mes “anciennes“ clientes m’ont suivie et j’ai aussi découvert de nouvelles têtes. » En plus de sa salle UV, Valérie propose toujours les manucures dans la boutique et, dans un salon plus cocoon, les soins du corps et du visage.

Ceci avec les produits Pier Augé et Artdéco (bio), ainsi que la vente de bijoux de Jubilé Création.

Sitiz happy

La vie en couleurs Après l’École supérieure des arts appliqués Duperré, Alice Chialva intègre une agence parisienne de publicité puis travaille sur certains décors pour le théâtre et l’opéra. Intermittente du spectacle, elle œuvre aussi sur des plateaux de cinéma : de La Flûte enchantée, mise en scène par Bob Wilson et « ses toiles au sol de 18 m de long » jusqu’à reproduire pour Jean-Jacques Beineix et son film Mortal transfert, le cimetière du Père-Lachaise. « Après que les sculpteurs aient conçu le décor et les tombes en polystyrène, il fallait ensuite, grâce à un travail, notamment de patines tout en transparence et profondeur, arriver à refaire à l’identique l’authenticité de ce lieu. »

Passée la trentaine, Alice (d’origine italienne) part se former dans la restauration de fresque au Centre européen de Venise pour les métiers de la conservation du patrimoine architectural et au cours Palazzo Spinelli à Florence.

Par la suite, cette formation lui permet de travailler aussi pour les particuliers : « redorer les moulures, refaire des fresques, de la fausse pierre... » Installée au Mans, la maman de Julia propose maintenant ses talents sous l’appellation Les ateliers Décodalice : « j’interviens, par exemple, comme conseil pour la mise en couleurs. Je réalise des travaux particuliers comme des tableaux sur bois et j’organise des stages. » A vos envies de déco ! •

L’amour dure trois ans Avenue du Général Leclerc, ce love shop vous invite à toutes les douceurs : lingerie sexy, de luxe et raffinée, grande gamme de cosmétiques (huiles et bougies de massage, peinture de corps, poudre...), jeux et livres érotiques. On est ici dans le glamour, loin de toute vulgarité. Ludique, il y a aussi un espace luxe et une galerie d’arts avec accueil d’artistes. En prononçant la “formule secrète“ du magasin (présente en bas d’annonce page 11), vous recevrez une remise de 5% en cadeau de bienvenue.

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© Maison Close

Opticien créateur situé 17 rue marchande au Mans.

Lissac Maison Bracq propose une sélection de montures choisies avec soins dans les grands salons européens .

Avec expertise et professionnalisme nous vous proposons des équipements alliant l’esthétique, la qualité de fabrication et le confort visuel.

Nos opticiens sont à votre écoute du lundi après midi au samedi.

Vous accueillir est notre plaisir.

Happiz Valérie Arethuse

Rencontres Sitiz © Justin Sicard / happy Sitiz

© Laurent Treton

L’Instant T

© Justin Sicard / happy Sitiz

Après avoir “baroudé“ pendant 20 ans dans la restauration, Valérie Beaury s’est “posée“ il y a deux ans, au salon de thé L’Instant T, place des Jacobins. Arrivée comme cuisinière, c’est elle aujourd’hui la “boss“ ! Tout en gardant l’âme de la maison, avec ses trois salles et l’été sa terrasse italienne, elle a décidé d’y mettre sa patte : « il y a dorénavant différentes formules pour la pause déjeuner, avec beaucoup de nouveautés tant sucrées que salées. » A la carte ce jour, médaillon de filet mignon au cidre et tarte Bourdaloue.

Miss jazz & soul Valérie Arethuse ne peut pas vivre sans musique ou plutôt sans chanter : « depuis toute petite déjà ! A ma communion, j’avais eu un petit magnétophone que je trimballais partout.

Je n’arrêtais pas de chanter sur les mélodies qui passaient. » Plus tard, elle fait mille petits boulots et chante d’abord dans un orchestre de variétés, Acropole. Le temps avance et la Suzeraine goûte à d’autres musiques, plus jazz, plus rock. Quelques années plus

le jazz manouche accompagnée du trio de musiciens Val de Swing.

Jusqu’au jour où, hôtesse d’accueil au Squash des Cédres, elle décide de tout “plaquer“ : « je voulais me donner la chance de vivre uniquement du chant et de la musique. » Aujourd’hui, le pari est gagné. En compagnie de Brice Choplin, ami pianiste talentueux et d’autres musiciens, la professeure de l’école de chant de la Communauté de commune du Val de Sarthe

Mademoiselle Sweetie « A l’Arche pour chanter auprès des enfants » « J’ai toujours aimé la mode des années 20 à 60, celle où les femmes ne cachaient pas leur forme tout en étant élégantes. » Après un BTS en commerce international, puis différents jobs, Nathalie Dupuis, alias Mademoiselle Sweetie, s’est remise à la couture pour en faire aujourd’hui son métier. « J’ai eu envie de “refaire“ ma garde-robe. Autour de moi, ça a beaucoup plus. » Depuis, avec son corner à la boutique Au Cœur des Artistes, rue des Ponts-Neufs, Mademoiselle propose ses modèles !

Sitiz happy

tard, elle rejoint en 2004 deux autres “voix“ sarthoises, Nadine Simon et Lola Baï (vue à l’émission The Voice), pour constituer le groupe Blue Gospel qui, depuis, vogue sans elle. Elle chante du Otis Redding, du Aretha Franklin : « une véritable révélation », confirme-t-elle. Touche-à-tout, elle s’aventure également dans l’univers de la guinguette avec l’accordéoniste Jean-Michel Bamas, mais aussi dans

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et aussi chef de chœur à la Chorale d’Aigné propose soul et jazz, en trio ou en quartet, pour tout événement (mariage, anniversaire, entreprise...) et s’épanouit. Avec l’association Jazz’pi, elle se rend même bénévolement à L’Arche pour chanter auprès des enfants. Son prochain défi : créer son propre répertoire et pouvoir ainsi enregistrer un album. La petite fille au magnéto a bien grandi... •

Happiz L

happy Sitiz en parle © L’Art se metà table

Old Wild West

Rebecca

Après ArgillaVinum et Pomm’Arts, Gaëtan Cruchet organise un nouveau rendez-vous à la Maison Canoniale du Bon Conseil dans la cité Plantagenêt, face à la Cathédrale. Cette fois-ci, L’Art se met à table propose de réunir les Faïences d’Art de Malicorne, les vins sarthois (Jasnières et Coteaux du Loir) du Domaine de Cezin et les gourmandises du chocolatier Bellanger, présentées dans un œuf de Pâques millésimé par la Faïncerie d’Art de Malicorne. Cette boutique éphémère sera ouverte du mercredi au dimanche de 15 à 19 heures, jusqu’au 27 avril prochain.

Chris Coiffure a vécu... Bonjour Rebecca !

Deux ans après avoir pris la gérance de ce salon de coiffure, installé depuis 1955 rue du Bourg-Belé au Mans, Rebecca Le Beau a identifié l’établissement à sa personne - et de façon plus moderne - tout en restant sur les mêmes prestations. « On cherche toujours à se former, à être au top des connaissances, sans oublier notre vocation de salon de quartier du centre ville.» Assistée de Tiffany, Rebecca propose notamment dans son salon le lissage brésilien.

Porte de l’Océane, ambiance western et restauration US repoussent les frontières de l’Ouest américain. Jusque dans votre... assiette ! © Old Wild West Le Mans

L’Art se met à table

Lone star

©Eugène Perma

© D.R.

Les senteurs d’autrefois

Galerie des Jacobins

Du 9 au 20 mai prochain, l’association Déco Artis’en Sarthe, qui regroupe des créateurs et artisans sarthois, investira la Galerie des Jacobins. Dans l’ancien espace dédié à Maison du Monde, elle propose d’ouvrir une galerie de créateurs en deux temps. Du 9 au 17, patine de meubles, tourneur sur bois, créateurs d’objets de décoration, de bijoux, d’accessoires de mode et de vêtements, sculpteur céramiste, maroquinier, verrier et peintre d’ambiance vous présenteront leur univers.

Suivis du 18 au 20 par des ferronniers, tailleurs de verre et sculpteurs de métal.

Après huit années passées avenue de la Libération, la boutique (de parfums d’ambiance, huiles essentielles, linge de maison et décoration d’intérieur) vient de se déplacer de quelques pas, rue Gambetta, tout à côté de l’arrêt du tramway, Square Lafayette. « J’avais besoin d’espace, commente Claudine Savary. L’ancien pas-deporte va me servir à présent d’atelier et d’espace de vente pour la patine et le relooking de meubles. Ainsi que pour assurer le développement de l’activité tapisserie et réhabilitation de fauteuils. »

© happy Sitiz

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www.happy-sitiz.fr

Happiz Mathilde Met

Rencontres Sitiz

© Justin Sicard / happy Sitiz

© www.photo-genic.fr

L’Instant Femme

© Justin Sicard / happy Sitiz

Boulevard Oyon, Sylvie Simon, assistée de Yoan Garnier, gérant de Moving Express rue du Docteur Leroy, vient d’ouvrir une salle de fitness réservée uniquement aux femmes « pour respecter leurs besoins d’intimité et pour une parfaite aisance et détente corporelle.» En plus de la pratique libre ou assistée d’un coach diplômé (cross training, stretching, circuit training...), L’instant Femme est la seule salle au Mans à proposer de l’aquabike, sous forme de deux baignoires individuelles avec bain bouillant et vélo intégré.

Banana kit « J’ai toujours rêver de partir loin... » Durant un an, Mathilde Met clôture au Mexique son cursus Sup de Co et reste y travailler, tout en se rendant régulièrement dans d’autres pays d’Amérique Centrale. Cinq ans plus tard, elle se remet en cause en partant cette fois-ci au Vietnam et voyage pour son travail régulièrement au Laos, au Camboge ou encore en Chine. Durant ses périples, Mathilde utilise une “banane“. Mais faute de trouver celle qui lui convient vraiment, elle décide de créer son propre sac ceinture qu’elle fait fabriquer par une couturière mexicaine. « Tout le monde “adorait“ cet accessoire et me demandait où je l’avais acheté. Alors, j’en ai fait fa-

Atelier Ongles et Beauté Esthéticienne au Sénégal, Fatou Mbengue a repassé son diplôme à l’école Beauté Formation d’Alençon puis travailler dans différents instituts. Au Mans, elle s’est installée à son compte avant d’ouvrir en bas de la rue Nationale, place Washington, son propre salon, Atelier Ongles et Beauté. « En plus des prestations classiques pour la beauté des mains et des pieds, l’institut a un pedispa dans lequel les clientes peuvent prendre des bains bouillants avec hydro massage pour les pieds. » Envie d’essayer ?

Sitiz happy

briquer en petite série pour les amies ou les collègues de boulot. » Installée au Vietnam, “sa“ trouvaille ressurgit : « j’ai compris que cela pouvait fonctionner. J’ai donc trouvé une société française, Fair Fashion avec de vraies valeurs humaines pour les fabriquer. » Revenue au Mans, Mathilde lance sa boîte Laboa en juin 2014. En 2016, elle a vendu par internet 1500 sacs ceintures déclinés en plusieurs matières et coloris, doublant ainsi son chiffre de 2015. « Bientôt, le nouveau site va arriver, disponible aussi en anglais et espagnol. D’autres modèles vont voir le jour. » A présent, Mathilde est une working girl comblée et ce sont ses sacs ceintures qui partent voyager... •

Lutilu Installée depuis 7 ans avenue du général Leclerc, Lucie Fournier partage à présent à “plein temps“ sa boutique avec Julie Lermercier (Jubilé Créations) : « pendant le dernier congé de maternité de Lucie, j’étais venue tenir le magasin tout en y installant mon atelier. » A son retour, Lucie “invite“ Julie à rester. Outre les bijoux de Jubilé Créations, les robes et accessoires de mode de Lutilu, on trouve également les sacs et pochettes de Catherine Roncin et les chapeaux de Céline Robert. De quoi se faire belle de la tête aux pieds ! © happy Sitiz

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Shoppiz Composition

L’Antre Pot, Le Mans

Quatre saisons Par Sophie Berteloot © happy Sitiz (3)

Quatre fleuristes du Mans créent leur composition, véritable symphonie florale.

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Shoppiz Composition

Carré d’Ombres, Le Mans

Composition

L’Atelier Armelle Alleton, Le Mans

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Shoppiz

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Maison Marguerite, Le Mans

Le linge de maison

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E Sitiz

Sitizen Isabelle I

Du noir à la lumière Peintre et photographe, l’artiste mancelle se questionne sans cesse sur l’être et le paraître, dissimulant les visages pour que l’on puisse s’identifier.

E

Par Hugues Duroy

Enfant, Isabelle I passait des heures à reproduire en dessin des petites photos “chipées“ sur son Larousse. Très vite, elle “arpente“ en famille les musées parisiens. « Je me souviens d’avoir découvert toute petite Le Radeau de la Méduse de Géricault. Je pouvais rester des heures à regarder ses corps peints et enchevêtrés, ses couleurs, ses lumières », témoignet-elle. Le corps, sa représentation. Que s’est-il donc réellement passé après le naufrage de cette frégate ?

Après s’être longtemps questionné sur cette catastrophe, Géricault crée la sensation au Salon de Paris en 1819, en y exposant cette toile majeure évoquant ainsi les méandres de l’âme.

Depuis près de 20 ans, Isabelle I est elle aussi en recherche perpétuelle de cette “condition humaine“.

L’être, le paraître. La beauté du corps, sa fragilité, ses souffrances, ses certitudes, ses mensonges. Pour trouver réponse, cette inconditionnelle de Delacroix et Léonard de Vinci se joue de la peinture et de la photographie, prenant le plus souvent sa silhouette qu’elle “traverstit“ à l’envi.« J’ai l’impression que ce que j’accomplis vient du plus profond de moi. Je vois mon travail comme un témoignage mais aussi une performance. Tant en peinture qu’en photographie. » Pour son œuvre France, Isabelle a passé des heures à se photographier en plan américain sur fond blanc dans des centaines de positions pour finir par masquer son visage par les trois couleurs du drapeau français. Vi-

sages cachés, brouillés, illuminés…. Pour son shooting Rock on, elle “gribouille“ et “secoue“ encore les faciès.

Pour ses toiles, Méandres de l’Âme 5, elle “maquille“ la tête de tous les bustes.

Dans son atelier, rue Saint-Pavin, l’artiste donne rendez-vous chaque jour à ses “tourments“. Entourée de son travail, ses œuvres abouties ou en cours comme cette immense bâche pour l’exposition les Monumentoiles, elle se « coupe du monde » et “performe“. Sur cette toile-ci accrochée à un mur, un long travail de glacis (« plus d’une dizaine de couches » d’une noir-

« Ce que j’accomplis vient du plus profond de moi » ceur diabolique) contraste avec la clareté et la luminosité du corps dessiné. Témoin de son temps, Isabelle I tire aussi de ses voyages (Algérie, Rome, Florence, Londres), matière à créer et à exposer. En Sarthe, Les Photographiques, Puls’art et, il y a encore quelques jours l’Hôtel de Ville, ont accueilli cette “nomade“ assagie. « Quand je suis arrivée au Mans en 2000, j’étais en pleine construction. Tout comme cette ville où à présent je me sens bien, je me suis façonnée. » Sans pourtant avoir terminé. « On n’a jamais fini de se questionner. » •

© Isabelle I

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Sortiz Rubrique réalisée par Luce Bonaventure

© D.R.

Yuma

Théâtre

©D.R.

Entre ciel et terre Charles Péguy est mort le premier jour de la bataille de la Marne en 1914.

Cent ans plus tard, Michael Lonsdale et Pierre Fresquet font revivre le poète.

Lettres écrites juste avant son départ au front, textes visionnaires, poésies mystiques flottent entre ciel et terre.... C’est aussi la rencontre entre deux êtres, deux âmes où se mèlent parfois piano et accordéon. Comme à son habitude, Michael Lonsdale (et sa grande carcasse cassée par le temps) est surprenant. On est proche du mystique. Mélange d’humour et de gravité...

GiedRé D’origine lituanienne, GiedRré commence à composer et jouer sur sa guitare des petites chansons dès l’âge de 15 ans. Mon premier album sort en 2011. A 30 ans passés, cet artiste “poltiquement incorrecte“ joue de sa voix enfantine pour aborder des sujets sérieux et sincères. Lalala-lalère !

Word Sofiane Saidi

© D.R.

Avant toutes disparitions

happy

© D.R.

Imany Partie à New York comme mannequin pour la marque Calvin Klein, Imany revient en France comme choriste d’artistes tels qu’Angie Stone ou Ben l’Oncle Soul, puis sort son premier EP, Acoustic Sessions, en 2010. Depuis, Nadia Mladjao, de son vrai nom, file vers le succès. Son deuxième album, The Wrong Kind of War, l’affirme dans la lignée de Don’t be so shy, son plus grand tube (remix).

Oasis • 1er juin à 20h

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Toujours dans le cadre de l’Europajazz, le festival manceau nous propose sa première nuit “métissée“, rencontre du jazz avec les musiques du Monde. Durant cette soirée, Sofiane Saidi et Cheil Mohamed Ben Amar vous font plonger de façon rock dans le raï des eighties !

Jean Carmet (Allonnes) • 26 avril à 20h30 © D.R.

Sitiz

© D.R.

Wifes

Danse

L’Espal • 19 avril à 20h30

La Fonderie •3 mai à 17h

Oasis • 27 avril à 20h

L’Eolienne (Arnage) • 4 mai à 20h30

Douze danseurs. Lentement, comme dans une cérémonie d’introduction, un homme et une femme investissent l’espace d’un jardin où il fait bon pénétrer.

Regards droits et fermes, corps et âmes volontaires. Ensuite, il est question de conviction, celle d’un peuple, d’une communauté, d’une esthétique et d’une pensée. Puis d’un affrontement, d’une prise d’espace, d’un mouvement de vie, d’une survie, comme d’une dernière danse orgasmique. Chorégraphie exigeante de Thomas Lebrun, sombre et nostalgique, tendre et poétique.

Autour du Manceau Arnaud Edel, guitariste hors pair talentueux et imaginatif, se sont regroupés différents musiciens issus des conservatoires de Nantes, Angers et Le Mans. A la trompette Aristide d’Agostino, à la contrebasse Samuel Foucault ou encore au saxophone Thomas Leverger, Thibaud Thiolon et Franck Dumas. Influencé par John Hollembeck ou encore Radiohead, Yuma n’attend pas 3h10 de concert pour mettre le feu !

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Surpriz

Joaillerie Houillon

Discrète passation Sans bruit, la Joaillerie Houillon, “cachée“ dans la Cité Plantagenêt, a changé de main. Tout en respectant son histoire et sa tradition.

C

Texte de Vincent Vega • Photos happy Sitiz et Agence Ten

C’est au lycée que la flamme d’Adélaïde Hugedé s’est allumée : « je faisais un bac en arts appliqués. Dans une matière, il fallait détourner l’usage d’un matériau.

J’ai pris le bois de cagettes et j’ai décidé d’en faire un bijou. » Toute petite déjà, Adelaïde a besoin du contact avec la matière : « le dessin ne me suffisait pas ».

“Transcendée“ par cette expérience, elle file après son bac au Lycée professionnel Jean Guéhenno de Saint-Armand-Montrond passer un CAP de bijoutier.

C’est durant ces années que la Malouine découvre Le Mans : « je suis venue faire mon apprentissage chez Mercier-Lebaron. » L’envie d’apprendre, de découvrir l’entraîne alors vers l’Institut de Bijouterie de Saumur et un cursus qui durera 8 ans. Elle y apprend le sertis-

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sage, effectue une mention complémentaire en joaillerie et s’embarque vers les Brevets de métiers d’art (bijouterie-joaillerie, sertissage, gemmologie…) pour, à chaque fois, un an ou deux de formation et d’apprentissage supplémentaires . En 2010, elle revient au Mans pour trouver auprès de Bernard Houillon son maître de stage. “Retiré“ dans le Vieux Mans, la Maison Houillon est l’une des plus anciennes joailleries de la place mancelle. C’est en 1947 qu’Henri Houillon, le père de Bernard, est venu s’installer rue Saint-Benoît.

Depuis 1997, Bernard Houillon a pris un peu de recul et c’est sa fille Mylène Martin-Houillon qui dirige l’entreprise. « Je me suis tout de suite sentie bien », témoigne posément Adelaïde, la nouvelle “maître des

Ici, le métier de joaillier est une histoire de passion et de transmission

lieux“. « Ici, le métier de joaillier est une histoire de passion et de transmission. » Lorsque Mylène Martin-Houillon décide, elle aussi, de passer la main, c’est tout naturellement qu’elle se tourne vers ses salariés. Depuis quelque temps déjà, “l’apprentie Adélaïde“ a fini son parcours de formation et fait partie intégrante de l’entreprise : « cette demande m’a quelque peu surprise. Sur le coup, j’ai dit non car je ne me sentais pas prête. Mais, après réflexion et en discutant de tout cela avec des proches, j’ai finalement saisi cette opportunité et cet honneur de faire perdurer cet atelier de renom au Mans. » Formée à “bonne école“, la nouvelle garante de la joaillerie peut compter alors sur Hugo Savergne, autre salarié de la boutique, pour l’épauler dans ce défi. « Avec tout le savoir acquis lors de mon apprentissage, je me suis finalement senti autonome, polyvalente et capable de diriger cet atelier. Au départ, je pensais qu’il me faudrait plus de temps pour prendre en charge cette fonction. Tout simplement... »

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La préservation de la tradition

A l’arrière de la boutique, l’atelier. Hugo crée une bague très moderne pour un client à partir d’un ancien bijou : « cette personne nous a donné ses orientations. Nous lui avons fait un prototype qu’elle a validé. Après avoir dû retailler la pierre centrale qui était abîmée, je suis en train de finaliser cette bague pour un sertissage double griffe » Ça lime. Ça forge…

A côté, Léa, apprentie et élève à Saumur, conçoit un bijou sous le regard et les conseils d’Adelaïde qui, avec la “vieille“ Cavallini, tréfile les lingots d’or qui serviront à faire les bagues. « Depuis toujours la Joaillerie Houillon travaille de la même façon, principalement l’or. “A l’ancienne“, comme diraient certains. Mais il n’est pas question de changer cette tradition, remarque Adélaïde. Même avec l’arrivée des nouvelles technologies, notamment le moulage. Cela fait des bijoux plus denses, donc plus résistants. » Il est bien loin le temps des bijoux en cagettes... • 21

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Optiz

Atelier Malicot

Photos Atelier Malicot

Derrière la verrière...

Installé au bord de l’Erdre à Sablé-sur-Sarthe depuis 1899, l’Atelier Malicot, abandonné en 1953, revit grâce à une association de passionnés.

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Autour du souvenir de Joseph Malicot, un pôle culturel et une résidence d’artistes

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Atelier Malicot, 11 rue Carnot, 72300 Sablé-sur-Sarthe • http://ateliermalicot.wix.com/ateliermalicot

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Surpriz

Equalya

Vertus lactées Au Haras de la Vallée des Haflinger à Degré, la marque sarthoise Equalya transforme le lait de jument en cosmétiques bio de grande qualité.

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Texte de Philippe Laville • Photos Equalya

Il s’appelle Hope. Né la veille, le poulain titube sur ses jambes pour se relever, le souffle de sa mère sur sa toute jeune robe. « C’est la période des naissances », précise Stéphanie Cosnet, la directrice du Haras de la Vallée des Haflinger. Tout proche, dans un autre box, Honey lui a juste deux jours. « Chaque année, de mars à mai, une trentaine de poulains naissent ici. » Et cela depuis plus de 15 ans... L’histoire commence en 2000 lorsque, durant un voyage à l’étranger, Gilbert Cosnet tombe sous le charme de cette race de petits chevaux de selle (et de trait léger) qui trouve ses origines en Autriche et dans le Nord de l’Italie. Ce fils d’agriculteur sarthois fait l’acquisition de deux juments : Iriane (21 ans) qui vit aujourd’hui une “retraite“ paisible au Haras, et Ivana. Connaissant les vertus du lait de jument,

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il décide de lancer rapidement, avec son fils Guillaume, un élevage de 20 chevaux, en vue d’en “récolter“ le lait pour le transformer en compléments alimentaires puis en cosmétiques. Arrivée en 2006 pour s’occuper du troupeau, aujourd’hui de 60 équidés, Stéphanie adhère à la philosophie du Haras : « le but premier est de faire perdurer la race. Ici, aucun des chevaux ne finit à l’abattoir. Certains poulains et poulinières sont vendus à d’autres haras ou à des particuliers. » Sur les 200 à 300 naissances annuelles d’Haflingers en France, le Haras en compte 10%. « Dernièrement, 4 de nos poneys sont partis en Corée. » Comme pour les races canines, chaque “hôte“ du Haras est confirmé et titulaire d’un pédigré dans lequel figure toujours le nom d’une des seules 7 lignées existantes de la race.

Dans le respect du consommateur, du monde animal et végétal, de l’environnement

La traite avec le poulain

En respectant leur cycle naturel et leur bien-être, 25 poulinières sont traites 4 fois par jour de juin à octobre, selon un procédé unique : « ici, tout est fait en respectant l’animal : une seule jument est traite à la fois, avec son poulain qui commence et finit la tété. » A chaque fois, environ un litre est tiré : « nous ne sommes pas dans la notion de gros volume. » Dans une année, dix tonnes de lait sont extraits. Et le weekend, repos pour ses “dames“ qui restent au pré.

A côté des écuries, les bureaux où des présentoirs, posters et autres supports de communication de la marque Equalya sont “affichés“ : « notre marque de cosmétiques bio au lait de jument existe depuis 2006, confie Stéphanie qui travaille avec Justine Legay, sa bellesœur pour développer Equalya. En 2010, la gamme a été repensée dans le respect du consommateur, de l’environnement, du monde animal et végétal. » Deux labels reconnus, Ecovert Greenlife et Cosme-

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bio, certifient les gages de sérieux et de qualité de tous les produits déclinés : « Pour exemple, nous faisons chaque jour deux analyses de notre lait. » Pour la préservation de toutes les qualités (vitamines, omega…) de ce “nectar“, la lyophilisation est effectuée à 35° contre près de 300° dans la grande distribution. Installé dans le Tarn-et-Garonne, le laboratoire partenaire certifie une production sans OGM, parfums de synthèse et autres parabens. Sur les blogs de beauté, les chroniqueuses sont fans. « Je me prends pour Cléopâtre », écrit MélanouchMakeup. « Au début, j’étais sceptique. J’ai vu ma peau plus douce au fil des douches ! », s’exclame La Bulle de Cicirena. Aujourd’hui, les produits se commercialisent principalement lors de ventes à domicile. Anne-Sophie Passenaud a rejoint la “team“ pour organiser également la mise en place (en direct) dans les boutiques bio et autres instituts. « Avec la volonté de démarrer en Sarthe, là où se trouve le berceau de ce savoir-faire. » Un développement prêt à partir au galop ! • 25

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© Justin Sicard / happy Sitiz

Agenciz

La “team“ Le Mans !

Publi-reportage

Au pays des 24 Heures, Stéphane Plaza Immobilier s’est constitué une agence qui porte les valeurs du groupe tout en étant capable de répondre à toutes vos attentes. « J’ai voulu bâtir un réseau immobilier à mon image, fondé sur la confiance, le respect et sur une pratique moderne de l’immobilier. » Au Mans, Stéphane Plaza peut dormir sur ses deux oreilles. L’équipe en place est une formidable ambassadrice des valeurs qu’il défend.

Au “volant“ de l’agence, Laure, tout en dynamisme, est la garante de la philosophie du réseau. A ses côtés, une équipe efficace où chacun, avec sa personnalité et son expérience, reste à l’écoute des clients et n’a qu’un seul but : faire que le projet de tous soit un véritable succès ! Sourire et voix du “team“, Maud, assistante, votre première interlocutrice. Elle vous accueille au téléphone ou directement à l’agence, avenue du général Leclerc.

Envie de louer votre bien ou de devenir locataire ? Vanessa et Elodie, la plus jeune de l’équipe, forment le duo de choc qu’il vous faut. Elles

sauront vous écouter et répondre à toutes vos demandes.

Un achat, une vente ? Vous trouverez naturellement auprès d’un des négociateurs de l’agence, la personne idoine pour vous à aider à trouver votre bonheur. Toujours la pêche et prête à vous servir, voici Caroline !

A l’écoute et d’une grande sagesse, Manuela vous conseillera, notamment pour les biens en périphérie du Mans.

Spécialiste de la déco, c’est Stéphanie qu’il vous faudra interroger pour faire un peu de home staging et redynamiser votre bien, ou encore Sonia, experte en “bricole“ et dans la gestion des volumes.

Au milieu de ces dames de choc, Jérôme, négociateur tout en tact et en simplicité, complète cette équipe qui n’attend plus que vous pour vous satisfaire. Quelles que soient vos envies. Foi de Stéphane Plaza ! •

Du lundi au vendredi 9h30-12h30 et 14h-19h Le samedi 10h-12h et 14h-16h

10 bis avenue general leclerc, 72000 Le Mans

02 43 800 400 http://www.stephaneplazaimmobilier.com

Un événement

Sitiz happy

Boutique éphémère

Trois jeunes sarthoises, créatrices de mode Du 20 au 26 avril 2017

Ô Comptoir des mes Rêves

3 place Aristide Briand, 72000 Le Mans • 06 59 00 27 32

Vanessa Fredj accueille dans son tout nouveau “café couture“ trois modistes de talent :

Charlotte (Matsha), • Sala (New Winds Créatrice) et Anthéa (Anth & Arts)

Une occasion unique de découvrir ce nouveau lieu sur Le Mans et les collections Printemps/été 2017 de ces créatrices !

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Prestation effectuée au salon ou coffret disponible à la vente

Le Salon

de Béatrice

39 Rue des Ponts Neufs 72000 Le Mans

Tél : 02 43 28 32 79

Venez vite découvrir votre

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Produits Labellisés

Gourmandiz Le printemps vient d’arriver.

Comme une envie de fraîcheur. Louise Cuisine vous propose de mettre sur

Rubrique réalisée par

votre table des mets de

Louise Fourmont

saison. A vous de choisir !

Premiers rayons de soleil

Terrines salées et sucrées Terrine thon et poireaux

son 45’ à 50’. • Servir avec blanc. Mélanger au fouet et une salade, tomates et crème ajouter le fromage blanc ainsi que l’arôme de votre choix. ciboulette citron. .

Pour 8 à 10 personnes : 3 poireaux Verser le tout dans la terrine . .

1 échalote 3 œufs 200 gr de sur le fond de sablé breton. . crème liquide 150 gr de chèvre • Selon la saison, ajouter des frais . 3 cuillères à soupe de mou- 200 gr de sablés bretons . 80 gr de fruis frais ou au sirop. • Lais. . beurre fondu tarde Savora Sel Poivre ser au froid 6h minimum. • Préchauffer le four à 190°c Tamiser un moule à cake avec Démouler. Décorer avec de la du film alimentaire.

• Mixer (Th 6/7) • Émincer l’échalote chantilly, des amandes effilées et faire revenir doucement les sablés. Ajouter le beurre et des fruits frais. • dans l’huile neutre. Pendant fondu. Tasser dans le fond du ce temps, rincer et couper moule et réserver au frais. finement les poireaux. Faire 2 feuilles de gélatine . 50 gr de lait revenir le tout dans la poêle entier . 180 gr de chocolat blanc .

La panna cotta chaude, pendant 15’. • Dans 200 gr de fromage blanc . Vanille La panna cotta sucrée peut un récipient, casser les œufs . Amaretto . Pâte de pistache . être moulée en terrine mais entiers et fouetter avec le Amandes amères elle peut être salée (enlevée la fromage de chèvre frais ainsi Faire ramollir les feuilles de dose de sucre). Saler, poivrer, que la crème liquide entière. gélatine dans de l’eau froide. • ajouter ciboulette, jus de citron, Ajouter moutarde et assai- Faire fondre le chocolat blanc morceaux de saumon fumé et sonnement. • Terminer avec au bain marie. Faire bouillir le avocat (ou crevettes et pampleles poireaux. Mélanger et lait, ajouter lui hors du feu les mousse). Original et agréable verser dans le moule à cake feuilles de gélatine essorées et en entrée avec une salade. (graissé ou en silicone). Cuis- verser le lait sur le chocolat

Terrine aux fruits

Gélatine et agar-agar A savoir !

Gélatine en feuille : c’est 2 gr. Elle doit être réhydratée dans l’eau froide et incorporée dans un mélange chaud. • Gélatine en poudre : 2 feuilles dans la recette, soit 4 gr en poudre + 20 gr d’eau froide. Attendre 15’ et faire liquéfier au micro-onde ou au bain-marie sans bouillir. Incorporer dans un mélange chaud ou tiède. • Agar-agar : 2 à 3 fois plus puissant que la gélatine. Dans la recette, 1 à 2 gr (une petite cuillère à café). Incorporer dans un mélange chaude et porter à ébullition.

Astuce

Louise Cuisine • sejourauxforges.fr • 06 70 54 22 98 • fourmontlouise@gmail.com Auberge des Forges, 24 rue Principale, 72350 Viré-en-Champagne

20 rue Bolton, Le Mans • 02 72 16 52 11 thé Succombez à ce s rtu ve les aux multip

EN MAI

LE MOIS MAGIQUE DU

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Amour solidaire Marc de café, voie lactée, entrailles de la “bête“, osselets... C’est surtout avec son cœur (et sa tête) que le Professeur Sidéral vous offre ses prédictions... printanières !

Bélier

Amour :

Cancer

Balance

Capricorne Amour :

La pornographie est le négatif de l’amour. Indispensable à sa révélation.

Santé : Rien ne sert de pourrir, il faut mourir à point.

Travail : Inutile de lorgner vers les emplois fictifs, imaginaires par déf i nition.

Amour : Aimez-vous d’un amour Amour :

inconstant mais f i dèle.

Santé : Ironie du sort : vous mourrez jeune, riche et en bonne santé.

Travail : Partageons notre temps de loisir af i n de dynamiser le chômage.

: L’amour vous tire par les pieds. Vous marcherez sur la tête.

Santé : Rendez-vous dans nos bureaux, dès demain, pour une consultation gratuite.

Travail : Le changement, c’est maintenant. Remettez à aujourd’hui le travail de demain.

Cette étreinte (amoureuse) durera une éternité.

Santé : Votre cœur palpite, vos oreilles bourdonnent et vos yeux se mouillent.

Travail : « J’ai tout fait ! » Votre goût pour la perfection vous étouffera.

Taureau

Lion

Scorpion

Verseau

impossible.

Votre esprit bat la campagne présidentielle.

Travail : Orphelins de tous les pays, luttons contre les revenus de l’assistance publique.

heureux, le temps d’un regard furtif.

Santé : Vous êtes malades d’amour : elle vous aime. Il vous adore.

Travail : Augmentons au maximum le salaire minimum.

Vierge

Sagittaire

Amour :

L’amour aujourd’hui se décide sur prof ils : victoire de l’art moderne sur la tradition.

Santé : Nous vivrons de plus en plus vieux, moches et médicalement assistés.

Travail : Préparez-vous à travailler moins, mais plus longtemps.

Gémeaux Amour :

L’amour parfait n’existant pas, nous nous contenterons de l’amour à deux.

Santé : L’avenir radieux sera désormais irradié.

Travail : N’en doutons pas. Le vote électronique remplacera un jour l’électorat.

Amour : Aimez-vous d’un amour Amour : Vous serez parfaitement Amour : Santé :

Amour :

L’amour est un roman d’amour. Comme la roue du hamster.

Santé : Votre corps est un monde interlope, inaccessible au commun des mortels.

Travail : Supprimons la pauvreté à partir de 5 heures.

Amour : Inventons un amour solidaire. Les nécessiteux aussi y ont droit.

Santé : La santé, c’est la médecine du travail.

Travail : Vous confondez réussite et succès.

La tendresse est une forme dévaluée de l’amour.

Santé : Votre cœur s’est durci.

Vous vivrez longtemps.

Travail : Il n’y a de réussite que pour le bonheur.

Poisson

Amour : La f i délité partagée se limite à deux.

Santé : Ayons le courage de ne pas mourir idiot.

Travail : Faites de votre passion un métier.

Rubrique réalisée par le Professeur Sidéral

Sitiz happy

30

© Picto Sitting Bill / happy Sitiz

Cabinet de psychologie de la santé

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Habituellement, la diététique est une question réservée aux nutritionnistes. Or force est de constater qu’aujourd’hui la plupart des gens savent ce qu’ils devraient manger pour être en bonne santé. Tout le monde sait ce qu’il faut faire, mais peu y parviennent. Pourquoi ? Tout simplement, parce que le cerveau n’y arrive pas.

L’alimentation est en réalité une question de psychologie bien plus que de de nutrition. Pulsions, grignotages, excès de nourritures grasses et sucrées, tous ces travers font grimper le poids sur la balance et provoquent de terribles maladies.

Emeric Lebreton, créateur de Psy’Action®, docteur en psychologie et expert en psychologie du changement, s’est intéressé à cette question.

La méthode qu’il propose dans ce livre est issue de son expérience dans l’accompagnement au changement et à la perte de poids, mais aussi de son expérience personnelle puisqu’il a lui-même perdu près de 30 kg.

Mais attention, ce livre n’est pas un livre de conseils ou de régime. C’est un livre qui va changer durablement vos comportements et vos habitudes. Ce livre appartient au genre des livres qui changent votre vie. Si vous choisissez de le lire, attendez-vous à des changements en profondeur dans vos habitudes !

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