Numéro 31 - Love Proposition

Sitiz happy

Le Mans Numéro 31 • Saint-Valentin 2015

Découverte

Cyril Anguelidis Valentin Vannier Wedding Timing

L

Must

La recette d’Olivier Boussard

ove proposition

Rencontres • Shopping • Bien-être • Beauté • Saveurs

Edito

Sitiz happy

Si

pha

14, rue Auvray • 72000 Le Mans Tél : 06 26 89 45 23

Ta p i s s i e r

Rédacteur en Chef : Philippe Laville Rédaction : Laure de Peyrouze, Luce Bonaventure, Sophie Berteloot, JeanCharles Lévy, Natacha de Lorenci.

dé corateur AU BONHEUR DU JOUR 13, avenue Bollée 72000 Le Mans 06 08 69 21 17 • 02 43 76 89 26

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Philippe Laville 06 26 89 45 23 Anne-Sophie Passenaud 06 16 66 70 14 La reproduction des textes, dessins et photos publiés dans ce numéro est la propriété exclusive de happy Sitiz qui se réserve tous droits de reproduction et de traduction dans le monde entier.

Photographe : Justin Sicard Photo couverture : Shutterstock Valeur de ce magazine : 0,50 e Distribution : effectué directement par happy Sitiz par portage dans certains magasins et enseignes du Mans et dans quartiers ciblés.

Impression : ITF (Mulsanne) RCS Le Mans 500 564 240 ISSN : en cours Dépôt légal : à parution Directeur de publication : Philippe Laville

31 Découvertes 16 Cyril Anguelidis 20 Valentin Vannier 22 Tian 26 Wedding Time

Rendez-vous Optiz 4 Happiz 6 Shoppiz 12 Sortiz 18 Enviz 24 Gourmandiz 28 happyroscope 30

© Tiabn

happy Sitiz Le Mans est édité par happy Crazy Editions •Siège social : 14, rue Auvray • 72000 Le Mans

Love proposition

P

Plus que jamais, ce numéro de la nouvelle année

est placé sous le signe de l’amour. Telle est notre

proposition. Dans cette édition teintée de blanc, cou-

leur de la paix, happy Sitiz vous invite à retrouver ce qui fait

son identité : des lieux inédits, des initiatives courageuses, des rencontres insolites, des sourires. Avec toujours cette envie de croire en une vie happy. Bonne lecture et que la Saint-Valentin ne soit pas la fête d’un unique jour !

Philippe Laville

Numéro 31 Envie de réagir à nos sujets, de nous contacter ?

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happy Sitiz remercie tous les annonceurs présents dans ce numéro

Optiz

© Héléna Villain-Plessis / http://www.dansmonjardinsecret.com

Peace & love Garden party romantique et bohème autour d’un couple d’amoureux. Toute la sensibilité d’Héléna Villain-Plessis, photographe poétesse de Dans mon jardin secret.

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Happiz Maxime Lépine

Rencontres Sitiz © Justin Sicard / happy Sitiz

© Justin Sicard / happy Sitiz

Wok Station

© Justin Sicard / happy Sitiz

Licencié en LEA à l’Université du Maine, Movila Mok a repris le restaurant de son père Tal, présent au Mans depuis plus de 20 ans, square Lafayette. Mais le concept de cuisine asiatique traditionnelle a laissé la place à de la restauration rapide : « Mon père m’a formé en cuisine. Ma femme Sovatey assure l’accueil des clients. » Chez Wok Station, on trouve donc à petits prix les plats traditionnels asiatiques (poulet, porc, boeuf, crevettes au curry, sauce aigre douce, nems, samossa...) à emporter ou consommer sur place.

Dr Olaf , Mr Gustave Maxime Lépine a la main verte. Et même les pieds ! Chaussé de superbes baskets couleur chlorophyle, ce Manceau d’adoption, “cousin“ mayennais, a ouvert, rue Gambetta (juste en face d’Influences), une boutique de fleurs inédite, dénommée Olaf et Gustave, joli sobriquet. « Des prénoms que j’affectionne, tout simplement. » Petit, le “gus“ Maxime voulait vendre du pain. « A la maison, on me disait que c’était un métier de filles. Un garçon, ça devait être boulanger ! Moi, je voulais juste pouvoir parler avec les gens, discuter. Je trouvais ça merveilleux. » CAP de paysagiste et Brevet technique des Métiers de fleuriste en poche, c’est dit, il vendra des fleurs.

Nat Sculptures Natalie Rouxelin a fait mille métiers, « toujours liés à l’humain, le partage ». Et puis un jour, elle a découvert la terre. « Dès que je suis entrée en contact avec cette matière, je me suis sentie bien. » Modelage, sculpture, volume... Aujourd’hui, cette Mancelle, qui anime au Domaine du Bois Doublé (Saint-Célerin) un atelier de sculpture sur pierre, s’évade dans ses créations vers d’autres univers (tissus, fil de fer...). « Tout ce qui est récup’. Pour donner une deuxième vie à ces matériaux. »

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« Après plusieurs expériences en tant que salarié au Mans, j’ai ouvert une boutique à Laval. Mais le concept traditionnel ne me convenait pas. J’ai décidé de breaker et je suis parti en bord de mer, vendre notamment des bijoux. » Fan de déco et de broc, Maxime a ouvert cette boutique qui lui ressemble : « Ici, c’est un peu comme chez moi.

On y trouve de tout. Des fleurs, uniquement de saison, mais aussi des petits bibelots, des bijoux. Un côté chine... » Plumes de rapaces, photophores, statuettes, sacs, foulards, lampes, déco...

Ce lieu, déjà magasin de fleurs par le passé, a retrouvé ici une (belle) âme.

Sûr, Maxime va vite se faire un tas de fans...•

Optique ZU Après 7 ans passés comme responsable d’une boutique Krys, la Mancelle Sophie Dangremont a eu envie de « quitter l’univers de l’enseigne et surout investir pour soi.»

Titulaire d’un BTS d’opticien-lunetier, elle vient d’ouvrir en bas de la rue du Cornet une boutique, Optique ZU (ça vous rappelle quelque chose ?), où le Made in France est bien présent : « j’essaie de privilégier des marques françaises comme Naoned (photo), Frédéric Beausoleil ou Studio FB des sociétés basées à Nantes par exemple. » Correction ou solaire, maintenant à vous d’assurer ! © Naoned

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Audrey Ango

Rencontres Sitiz

happy Sitiz en parle

© Justin Sicard / happy Sitiz

© Justin Sicard / happy Sitiz

Wanyama

Le Mans surprend

Beefy’s

© Justin Sicard / happy Sitiz

Une rencontre dans la filière de la restauration rapide, une amitié naissante et voici, Henri Lalande, dessinateur industriel de formation, et Romain Guillaume, ex-étudiant en maths, à la tête de Beefy’s, leur food truck présent du mardi au vendredi midi gare Sud. « Nous avions envie d’avoir notre propre entreprise. Le projet a mis 18 mois à prendre forme. » Une superbe camionnette spécialement aménagée pour vendre leurs succulents hamburgers (la viande est sarthoise), et leurs frites “maison“... Un petit goût de Manhattan !

Atelier 2 Zouzous Basé à Cérans-Foulletourte, Atelier2Zouzou c’est une belle histoire entre Soazig Meslien et sa sœur Gwenaëlle, partie au Canada, il y a 20 ans : « Depuis son départ, Gwenaëlle fait des bijoux. Pour ma part, j’ai découvert le polymère il y a sept ans.»

Pour rester en contact permanant, l’idée a germé que la production de Soazig serait assemblée de l’autre côté de l’Atlantique. « On s’envoie donc régulièrement des petits colis. Cela nous permet d’avoir un lien fort et privilégié autour d’une même passion. »

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Serial active La Francilienne Audrey Ango, arrivée en Sarthe en 2009, a mis plusieurs fois sa vie active « entre parenthèses ».

Dotée d’une double formation, dans le médico-social et le commerce international, la jeune femme a longtemps oscillé entre ces deux univers. Recrutée par la CCI du Mans au service international, elle souhaite revenir - après son congé parental - dans un autre service de la Chambre de Commerce.

Rattachée à la direction générale, elle

L’idée a alors germé d’être l’inspiratrice d’une communauté au féminin où « les femmes engagées et modernes, mères de famille ou non, de toutes professions, nouvelles ou résidentes au Mans depuis longtemps, pourraient se retrouver (avec enfants et conjoints si elles le veulent) pour tisser du lien social, s’évader, parler de leurs problèmes. Mais aussi de leurs projets professionnels. » Et voilà Let’s talk by Audrey lancé ! D’abord un blog démar-

« Je suis une conteuse urbaine » intègre ensuite la Ruche numérique où elle s’occupe maintenant de la promotion et des partenariats. Femme (très) active, Audrey a toujours eu besoin de placer les valeurs humaines et le lien social au centre de sa vie : « si aujourd’hui, je me sens pleinement sarthoise, j’ai pourtant eu du mal en arrivant ici à trouver mes marques, à m’identifier à cette ville, à me familiariser avec l’éco-système social. »

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ré en août dernier, devenu bien vite un site. Puis, un premier talk réussi en octobre et déjà un troisième programmé le 8 mars prochain, lors la Journée de la femme. On n’arrête plus Audrey : « je suis une conteuse urbaine. Mon rôle : faciliter l’entraide et la solidarité. » Et ça marche : « à tel point qu’il va bientôt y avoir un prolongement à tout cela », conclut la jeune femme d’un sourire espiègle et... connecté. •

Le Mans surprend, C’est l’une des nouvelles devises de la cité mancelle. Pari réussi quand on entre à présent dans l’Office du Tourisme en plein centre ville.

Nouvel agencement et nouveau décor, la bâtisse accueille depuis novembre dernier un espace boutique où l’on peut retrouver des produits manufacturés ou issus de l’artisanat local mettant en valeur la cité cénomane : articles des 24 Heures, livres, gadgets, souvenirs, objets de déco ou de créateurs comme Caro from Le Mans ou Mains d’argile. C’est sûr Le Mans surprend. Et dans le bon sens !

Magnifique écrin Rue de la Juiverie, la boutique du joaillier Jean-Charles Rocher s’est parée d’une nouvelle devanture.

Plaisir des yeux et rêve assuré... © Justin Sicard / happy Sitiz

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Delphine Mallet, passionnée de petites bêtes, auxiliaire de santé animale et titulaire d’un bac pro commerce, a eu l’idée d’ouvrir, rue Barbier (dans l’ancienne enseigne vidéo), une animalerie « sans animaux », dénommée Wanyama (animal en swahili) : « cette boutique propose de l’alimentation, des produits pour l’hygiène et des accessoires pour les chiens, les chats et les petits rongeurs. » Avec une ligne directrice : « que les marques présentes soient engagées dans la cause animale et la protection de l’environnement. » Ici, on aurait bien envie d’être un petit hamster !

Un petit bijou

© D.R.

Brin de Soleil

© Yann Le Rousic

Arts & Couleur

Arts & Couleurs a quitté la place de l’Eperon pour retourner dans le quartier de ses débuts. Aujourd’hui, rue du Bourg-Belé, à deux pas de la rue Nationale, l’association accueille toujours ses adhérents, petits, ados et adultes pour des ateliers de peinture, gravure, sculpture : à la carte ou par abonnement. Avec une nouveauté cette année pour cet espace géré par Blandine Delcluze et Bleunvenn Jumin, la venue d’intervenants extérieurs pour des stages tout public durant les périodes de vacance: « en février, ce sera la peinture rupestre et néolythique (en photo) de Yann Le Rousic. »

Centre de bronzage sur Le Mans, Brin de Soleil, géré par André et Nicolas Saïd, a traversé la rue du Port pour s’installer dans un espace plus grand : « nous avons à présent le double de surface pour un meilleur accueil de nos clients. » Neuf solariums (munis de la climatisation avec accompagnement sonore et même odorant) sont ainsi disponibles : « mais ce confort ne nous fait pas oublier d’être vigilants. » Séance test pour les arrivants, accompagnement, mise en garde, ce centre d’UV a tout pour vous séduire et vous faire... prendre de belles couleurs en tout sécurité.

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Happiz Saïd El Assili

Rencontres Sitiz

© Justin Sicard / happy Sitiz

© Justin Sicard / happy Sitiz

Lady Ehlys

© Justin Sicard / happy Sitiz

Découverte au dernier happy Christmas Market, Maelys Delcluze cultive la différence.

Etudiante, titulaire d’un CAP de bijouterie, fille d’une famille d’artistes, Lady Ehlys (c’est son nom de créatrice) a toujours “bidouillé“, bricolé. Adepte d’un univers proche du punk et de l’imagerie médiéval, elle a eu envie de créer des bijoux directement sortis de son imagination ou d’heroïc fantasy. Choix des matériaux et assemblage, elle monte avec inspiration colliers, pendentifs, montres, boucles d’oreilles. Elle a même repris une formation pour en faire son métier.

L’épi-tête On y vient aussi pour prendre le café ou discuter avec Marylène Branchu. Tant dans ce salon de coiffure, on s’y sent bien. Rue de Paris, au calme, à quelques pas de l’agitation de la place de la République, la patronne coiffe depuis vingt ans ses clientes, pour certaines devenues des amies. Assistée de Céline, Marylène coupe, colorise, ajoute des extensions, crée des coiffures de mariée... Les vertus d’un salon de coiffure d’une bourgade tranquille en plein cœur de ville.

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Proche Orient Lorsque le manceau Saïd El Assili a cherché, pour l’organisation de son mariage de confession musulmane, un prestataire de service sur Le Mans, il n’a rien trouvé. « J’ai vraiment eu le sentiment qu’il y avait un manque.

Après réfléxion, j’ai alors décidé de lancer une société pour l’organisation de mariages de tradition orientale. » Cela tombe bien, sa femme Hala vient de suivre plusieurs stages pour l’embellissement de ce type de mariage demandant un protocole et des connaissances bien particulières. Elle rejoint Saïd dans ce projet.

El Assili Mariages, situé rue Nationale, propose de prendre en main l’organisation complète de votre cérémo-

nie ou d’apporter ponctuellement aide ou conseils. On peut surtout y louer ou acheter tout l’environnement nécessaire : tenues des marié(e)s, celles des invités, décoration, vaisselles, mobiliers ou apparats spécifiques comme le tajine de Sdak pour la cérémonie du henné... « Nous pouvons aussi gérer des fiancailles, des baptêmes. Et même répondre à des solliciations de personnes de religion non-musulmane », complète Saïd. A ce jour, El Assili Mariage s’est occupé d’une dizaine de mariages sarthois. « Notre grande satisfaction est surtout que beaucoup de communautés très différentes sur Le Mans font appel à nous. » Une belle reconnaissance. •

La cave du sommelier Breton d’origine, ce sommelier qui a travaillé durant 15 ans chez différents chefs étoilés (Jean Chavel, Alain Ducasse...) a voulu avoir sa propre cave : « Familialement, Le Mans était la bonne solution. » Installé place de l’Eperon, Geoffrey Guilloux espère ainsi compléter l’offre déjà présente dans la cité cénomane : « Ma particularité est de travailler avec des vignerons que je connais qui ont une démarche raisonnée et qui privilégient l’écosystème viticole. » Vins, spiritueux et bières, La cave du sommelier mérite un petit détour...

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© D.R.

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Côté femme Par Sophie Berteloot Et les dessous prennent le dessus.

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White Nights

Galeries Lafayette, Le Mans

Sitizen Cyril Anguelidis

Who’s this wom ?*

*Qui est ce Wom ?

Ex-directeur artistique de pub, ce nouveau Manceau, artiste “digigraphique“ accompli, est le créateur de Wom, objet de déco insolite.

C

Par Philippe Laville

Cyril Anguelidis est un enfant du monde. Gamin, il a vécu au Maroc, en Afghanistan, en Inde ou en Iran. « Dès que ma mère bougeait, je la suivais. » Des crémations à Bénarès sur le Gange aux fougueux cavaliers afghans en passant par les bus colorés sur la route de Katmandou, Cyril a gardé des images qu’il n’oubliera jamais : « j’ai pu découvrir certains de ces pays avant que tout bascule. » Pas facile alors pour ce jeune garçon de suivre une vie normale : « Doué en dessin, j’ai eu la chance qu’un prof s’intéresse à mon travail. Par la suite, j’ai toujours dessiné ce que je voyais. » A 15 ans, l’ado dingue de skate découvre Paris.

Du Trocadéro « et ses canettes de Coca » à son diplôme à la European Graphic Design School, le jeune homme enchaîne dans des grandes agences parisiennes. « Notamment comme directeur artistique sur des très gros budgets. Marlboro par exemple. » A cette occasion, il vient pour la première fois au Mans. « Je m’occupais alors de la création pour le sport mécanique. » Puis, ce sera Givenchy. « Avec une idée bien précise : faire sortir la marque de ses carcans. C’est après cette expérience que j’ai souhaité quitter la pub. » Car durant toutes ces années, Cyril n’oublie pas sa première passion : témoigner de son temps. Adepte du numérique, il conçoit des œuvres “digigraphiques“ en détournant des images et en piochant son inspiration sur la toile. « Je me nourris du net. Je suis un artiste à l’affût de tout ce qui se pense dans le monde. » Une exposition à la Maison Européenne lui fait rencontrer

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Henri Chapier, plus connu pour être un homme de télévision qu’un véritable amateur de photographie et d’art : « avec lui, je suis parti exposer à Beyrouth. » Aujourd’hui présent dans des galeries parisiennes ou américaines, Cyril a “adopté“ le Wom, un drôle d’animal : « au départ, c’était un sticker. Les gens pouvaient le coller partout où ils voulaient. » Asexué, doté d’une grande gueule « pour mieux crier », Wom est devenu un objet d’art : « Un jour en me baladant, je l’ai vu sur le “cul“ d’un scooter. Je me suis dit : “là, il se passe quelque chose“. » Il décide alors de le créer en 3D. « Voilà pourquoi, je suis venu en Sarthe. J’ai trouvé quelqu’un

« Des Wom, il y en a Londres, Shangaï ou New York » capable de réaliser le moulage. Avec lui, nous avons fabriqué 8 Wom de très grande taille. Certains de leurs propriétaires vivent à Londres, New York ou Shangaï. » Puis récemment, l’idée lui est venu de le décliner en plus petites tailles : « Ce chien suscite l’émotion. J’ai voulu qu’il devienne un objet démocratique que tout le monde peut avoir. » Installé au Mans depuis ce Noël, Cyril a trouvé en Valérie Mortier de la boutique Cesarini (un certain nombre de ses pièces y sont exposées) une de ses plus grandes fans : « on a décidé de mutualiser nos compétences pour faire de Wom un formidable succès ! » •

© Justin Sicard / happy Sitiz (Remerciement à Cesarini)

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Sortiz

Ouvert de 11h à 19h30 du mardi au samedi

Rubrique réalisée par Luce Bonaventure

© D.R.

Robin McKelle

Photographie

©Elena Chernyshova

Les Photographiques Visions de territoires, ce sera le thème cette année des Photographiques, festival de l’image en Sarthe. Cette année, outre Le Mans, des expositions en accès libre et gratuit seront présentées à Allonnes, Arnage et Fillé-sur-Sarthe. 14 photographes sont invités à y participer. Photographier le territoire, c’est aujourd’hui encore décrire, donner à voir, révéler, décrypter la trace de l’homme à la surface de la terre. On attend donc beaucoup de cette nouvelle édition où Eric Bernard, Vincent Fillon ou encore Jérôme Sevrette devraient nous surprendre.

Julien Clerc On ne voit pas vieillir Julien Clerc. Avec son nouvel album sorti en novembre dernier Partout La Musique Vient (son 23e), ce beau sexagénaire a juste assuré. Un son parfois très british (il a été réalisé à Londres) et des paroles sans surprise (ah l’amour quand tu nous tiens !) ont ravi ses plus grands fans.

© D.R.

À EMPORTER

3, rue du Cornet, 72000 Le Mans (près de la place de la République) Tél . 02 43 23 37 31 / Fax. 02 43 23 00 61

Avec les conseils de Philippe Dreyer

Les Quinconces • 7 février à 21h

© D.R.

Brigitte © D.R.

Bénabar Très certainement un des héritiers de Julien Clerc, certifié variété Maritie et Gilbert Carpentier. Là encore, Bénabar devrait enchanter son public. Son dernier album Inspiré de Fait Réels “eddymitchellise“ l’artiste avec des swings plein cuivre. Ballades tristes, parfois quelques rengaines faciles, le Bénabar 2015 est une bonne cuvée. A consommer sans modération.

Antarès • 15 mars à 17h30

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Présente au Mans lors du festival Bebop en 2012. Brigitte revient en Sarthe avec son nouvel opus À Bouche Que Veux-Tu, sorti en novembre dernier. Disco, reggae blanc, pop world, french pop très classe, les deux Brigitte nous en mettent plein les oreilles. Fantasme, désirs... Un concert pour vous et votre amoureux !

Oasis • 19 mars à 20h © D.R.

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DÉGUSTATION VENTE

Soul Pop

Né poumon noir

Sitiz

Avec The Flytones, Robin McKelle s’échappe de plus en plus du jazz et poursuit son chemin vers la soul et le rythm’n’blues. Son dernier album, sorte d’hommage à la tradition musicale style Ray Charles et Nina Simone, mélange classiques du genre, compositions personnelles et reprises inédites (The Bee Gees). Présent dans le cadre de l’Europajazz, sa voix forte, accompagnée de ce quatuor de talent, va faire mouche.

Variétés

Slam

Les Quinconces • 25 février à 20h30

LE BAR À VIN

Palais des Congrès • 4 mars à 20h

Paul Scarron • du 7 au 29 mars

Est-ce du rap du slam ou de la mise en scène théâtrale ? Maître de la tchatche, écrivain léché, le Belge Mochélan trouve les mots, les rythmes, les rimes et les postures pour raconter son Pays noir. Morsures, tendresse, il plonge ses racines dans cette terre ténébreuse. Il la triture, la malaxe, la rape et la revendique. Avec la complicité de Jean-Michel Van den Eeyden, metteur en scène, et de Rémon Jr, pour la musique, il met en ombre et lumière Charleroi, sa bien-aimée, monstre industriel blessé par le temps et parfois l’oubli. Saisissant.

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Surpriz

L’envie d’exister...

Sensible et réservé, ce jeune créateur sarthois espère se faire un nom dans l’univers de la mode. En tout sincérité.

Q

Texte de Laure de Peyrouze • Photos David Piolé • Mannequin Marjorie Bourgeois

On retrouve dans les yeux de Valentin Vannier les mêmes lueurs qui illuminent les créations de JeanPaul Gaultier ou Christian Lacroix. Si le jeune styliste manceau n’a pas encore eu la chance de rentrer dans le cercle fermé de ces créateurs de génie, il a en quelque sorte été “ adoubé“ par certains élèves de ces grands maîtres de la couture française. Ces “mentors“ à lui se prénomment Eric Tibusch, entré à 18 ans chez Jean-Paul Gaultier et qui a collaboré notamment avec Karl Lagerfeld ou John Galliano, ou encore Eymeric François, assistant à ses débuts de Thierry Mugler ou Christian Lacroix : « Eymeric est même devenu un véritable ami avec qui je partage beaucoup de choses. » Plutôt discret, Valentin ne semble pourtant pas aimer se mettre en avant.

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Né à Saint-Calais d’un papa charpentier et d’une maman couturière, « elle a arrêté de travailler à ma naissance », le petit Valentin passe ses mercredis dans une petite boutique calaisienne d’arts décoratifs : « C’est là, en compagnie de Martine, que j’ai appris l’amour du tissu, celui du papier, de la soie, de la peinture, des perles. Mais aussi de la perfection... » A 12 ans, il crée pour ses cousines ses premières robes. Puis ado et alors qu’il suit une formation pour être graphiste, « c’était la volonté de mes parents », il monte sa première collection. « J’avais tout dessiné, tout fait sur mesure à la machine à coudre de maman. » Sa famille bluffée par tant d’audace et de détermination le “libère“ alors de tout “carcan professionnel“. « J’ai pu faire ce que je voulais », concède-t-il.

«

Une première collection griffée glamour chic à la parisienne

Succès pour son premier défilé

Un BTS de modélisme à Cholet le fait entrer de plein pied dans l’univers de la mode. « C’est là que j’ai commencé à faire des stages sur Paris. J’y ai rencontré Eymeric et Eric Tibusch. » Puis, il décroche un emploi en Bretagne chez un fournisseur de plumes. « Ma mission : élaborer une collection de vêtements pour valoriser la matière première. » Mais ses premiers pas dans le monde du travail sont difficiles. Pour supporter la pression, le jeune homme se lance un autre défi : créer sa “vraie“ première collection. « J’ai eu besoin d’un échappatoire. Sans contrainte. Sans hiérarchie. » En un mois, le Manceau dessine et réalise dix pièces, toutes aussi magnifiques les unes que les autres, qu’il présente dans la foulée (mars 2014) lors d’un défilé de mode au Scarron, place de la République. L’assistance tombe sous le charme et le professionnalisme de Valentin.

Ses créations griffées glamour chic à la parisienne, avec une once d’impertinence et une touche incendiaire,

«

Valentin Vannier

font mouche. « L’apparition de deux de mes robes lors du défilé de Manséa en novembre dernier, est l’unique moment où mes modèles ont pu être à nouveau exposés. » Après s’être ressourcé durant l’été, le “saltimbanque“ reprend la route et dépose en septembre ses valises à Toulouse. « Toujours pour apprendre, j’y suis une formation en costumes historiques. » Loin de ses bases sarthoises, Valentin reste pourtant très proche du Mans : « c’est ici que sont mes racines, confesse-til. Je suis en train de capitaliser sur mon premier défilé, et j’essaie de bâtir autour de moi un projet cohérent avec une équipe et des gens sur qui je peux compter.

Comme David Piolé, photographe, ou Marjorie Bourgeois, l’une de mes plus belles rencontres, muse de ma marque. » La tête sur les épaules, Valentin sait que le plus dur reste à venir pour exister dans l’univers de la mode . « Un jour gravé sur un banc, j’ai trouvé une phrase qui me caractérise bien je trouve. Elle dit : “le talent n’existe pas. Le talent, c’est d’avoir envie d’exister“ », souffle-t-il avant de s’éclipser. • 21

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Optiz

Tian

Il y a comme une sorte de sacralisation, une quête d’esthétique dans chaque duo

«

« Illustrations Tian

Un homme, une femme

Nostalgique des années 60 et grapheur street art, le Manceau Tian sublime, à coup de bombes et de pochoirs, sa vision du couple.

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Enviz

Sortiz

Rubrique réalisée par Eva Wilson

a culture

Web La mariée aux pieds nus

Sortie : 5 mars 2015 (Seuil)

Livre

Gone girl

De David Fincher avec Ben Affleck, Rosamund Pike Amy et Nick forment en apparence un couple modèle.

Mais le jour de leur cinquième anniversaire de mariage, Amy disparaît et Nick Parents, retrouve leur maison saccamais presque... gée. Lors de l’enquête tout de Margot De Vigan semble l’accuser. CeAprès avoir abordé l’enfance lui-ci décide alors de dans Frangines, et c’est comme tout faire pour savoir ce qui est ça !, Margot de Vigan retrouve ses arrivé à Amy. Il découvre alors personnages et les parents de cette qu’elle lui dissimulait bien des famille si proche de nous. Sans leçon ni choses... morale, l’auteur nous livre, avec son regard sensible, ironique, mais toujours Sortie : 11 février 2015 (Pathé Europa ) bienveillant, des tranches de vie d’aujourd’hui.

Pertinent, drôle et plein de peps.

Sortie : 11 février 2015 (Vents d’Ouest)

Sélection disponible au Mans à la FNAC, Doucet, Thuard, Bulle, L’Herbe entre les Dalles, Méga CGR, CGR Le Colisée, Les Cinéastes, Cinéma Pathé ou sur le net !

© D.R.

Musique

Enfantillage 2

Festival

« Steplait on y va » vous ne l’avez pas encore entendu ? C’est parce que vos enfants ne le savent pas encore mais Aldebert avec son Enfantillage 2 est au Mans pour deux dates exceptionnelles.

Aldebert sait chanter comme personne les aventures du quotidien de nos enfants et nous offre avec ses quatre musiciens un concert peuplé de tendres chansons et de gros sons.

Partage d’émotion

Les vacances de février riment désormais avec Festi’Mioches Moments privilégiés s’il en ait que ce festival jeune public, où l’on peut rire et s’émerveiller, ensemble des mêmes choses. Les spectacles proposés sont autant de liens entre les enfants et les adultes, brassant des formes artistiques aussi variés que la danse, le théâtre, le ciné-concert, le théâtre d’objets, le concert… Vous croiserez ainsi des pirates en quêtent du trésor de la musique, un chevalier arrogant, un pin-

gouin écolo, des ouvriers musiciens ou encore l’histoire vraie de Pinocchio.

Pendant 3 jours ce sont 10 spectacles qui vont se succéder entrecoupés de l’accueil par le comité qui est déjà un spectacle à lui tout seul et les gourmandises du Bar à Mioches.

L’Alambik MJC Ronceray • Du 11 au 17 janvier

L’Oasis • Samedi 28 février

Théâtre & Musique

Rose

cinéma

Rose parle comme une nouille, elle a un défaut de langage, mais lorsqu’elle se « croche-patte » la langue, le monde s’empli de poésie et d’émotion.

Ce spectacle primé dans de nombreux festivals est porté par un tandem comédienne-musicien qui nous rappelle ce que l’on oubli trop souvent : la différence peut-être une force et sans conteste une richesse. A ne pas manquer !

C’est le grand retour à l’écran des Moomins, vous savez ces drôles de trolls qui ressemblent à des hippopotames miniatures. Dans ce dernier opus, un événement extraordinaire va transporter la famille sur la Riviera au beau milieu des stars et aristocrates ; Mais les tentations vont pour la première fois, fragilisées la famille. Les Moomins sur la Riviéra est joliment régressive et même si elle s’adresse bien évidemment aux enfants, ne bouder pas votre plaisir : un peu de couleur et de naïveté c’est plutôt agréable et pas si courant.

Les Cinéastes • à partir du 4 février

© D.R.

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Premier roman de Mary Costello (The China Factory), Academy Street trace la vie et le portrait lumineux de Tess, une jeune Irlandaise qui, dans le tourbillon des années 60, part tenter sa chance à New York. Sous la sobriété et toute la retenue de son écriture, Mary Costello démasque cette femme discrète, antihéroïne au possible, mais d’une beauté humaine rare et d’une force prodigieuse qui saura maîtriser et sublimer ses émotions tout au long de sa vie.

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http://www.lamarieeauxpiedsnus.com Depuis 2009 déjà, Nessa en fait des tonnes. Et La mariée aux pieds nus n’est pas prête de s’arrêter (de marcher).

Certainement l’un des sites français parmi les plus beaux (oui,oui), les plus fournis en infos.

Pour faire de votre mariage le plus beau jour de votre vie. On y passerait des heures à rêver...

Mais que va-t-on faire d’happy avec les petits ces jours-ci ?

Une solution sitiz : les conseils des 4 Jeudis !

de Mary Costello

© D.R.

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Academy Street

© D.R.

de Eran Riklis Auteur du succès Les Citronniers (2008), le réalisateur israëlien Eran Rikis adapte l’écrivain Sayed Kashua.

Une tragi-comédie raconte le destin d’un jeune Arabe israëlien qui va trouver un moyen singulier et dramatique d’accélérer son intégration sociale.

Cette fable souriante et cruelle dénonce la ségrégation dont souffrent parfois les Arabes israéliens et 22 ans se veut un message de paix, par Lucrèce Sassella de solidarité et d’amour en Plus qu’appréciée des humoristes ces temps mouvementés et François Morel et Olivier Broche, Ludifficiles. crèce Sassella sort son premier album grâce à une souscription réussie de finanSortie : 11 février 2015 cement collaboratif. Avec sa voix puisant (Pyramide Distribution) ses intonations dans les racines de la chanson française, la belle Lucrèce, son petit air malin et son complice ukulélé accompagnée d’une orchestration originale, devrait nous surprendre.

C’est en tout cas notre souhait !

Sortie : 9 février 2015 (Produit par l’auteur)

[Sorties & Loisirs des 0-13 en Sarthe]

Cin ém

CD

Mon fils

Centre François Rabelais à Changé • Mercredi 25 février

Rubrique réalisée avec le concours des 4 jeudis.fr

www.les4jeudis.fr • https://www.facebook.com/les4jeudis

Surpriz

Un concept très à la mode aux USA depuis bien des décennies

Wedding Timing

Dites oui !

© Photos créateurs Melinda Sandberg, Myyra Callan, GildedShadows, Elizabeth Fillmore. Shutterstock et D.R.

Très en vogue, le wedding planning s’installe en Sarthe. Son rôle : s’occuper de votre mariage et vous cocooner.

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Texte de Laure de Peyrouze

Priscillia Bigot est heureuse. Elle a aujourd’hui trouvé le métier que, petite, elle n’osait imaginer : s’occuper de l’organisation de mariage, jour unique dans la vie d’un couple, elle qui, tout enfant, rêvait de strasset et de romantisme, tout en habillant ses poupées et autres Barbie. « J’ai toujours aimé les histoires de fées et de princesses », avoue-t-elle sans détour. Après une formation avortée dans les métiers de la mode, « j’ai compris que cela n’était pas fait pour moi », elle sort rapidement du système scolaire et trouve un CDI. Durant six mois, elle travaille dans un commerce du Mans dans le milieu sportif avant de participer à l’ouverture et de travailler dans le Foot Locker en plein centre ville. « J’ai suivi un cursus scolaire en interne. J’ai eu mon bac puis un BTS. J’y ai appris la

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rigueur, le travail en équipe dans une ambiance très entreprise US. » La naissance de sa fille ne la tient pas éloigner longtemps du commerce. Priscillia retrouve cet hyper-centre qu’elle affectionne. Mais cette fois-ci, façon plus glamour, plus fille. « J’avais envie d’un peu plus de légéreté. J’ai travaillé pour Swaroski, participé là encore à son ouverture et j’y suis restée quatre ans. » Pour l’arrivée de sa deuxième fille, elle opte pour un congé parental. « Très vite, j’ai voulu reprendre une activité. Mais cette fois-ci, fini le commerce ! » Depuis quelques mois déjà, la jeune femme est plus qu’active. « C’est également à cette époque que j’ai décidé de me marier. Et comme je n’ai pas trouvé de weeding planner en Sarthe, j’ai décidé de prendre en main mon mariage. » Wedding planner ? Littérale-

ment planificateur de mariage… Un concept très à la mode aux USA depuis bien des décennies et qui, en France, a le vent en poupe. « J’ai donc opté pour en faire mon métier. J’ai passé des heures sur internet à m’informer, à choisir la meilleure formation et je me suis lancée. » Après deux sessions à l’International Wedding Institute de Paris, « j’étais dans un groupe de 16 jeunes femmes venues du monde entier », elle obtient son certificat et se sent assez armée pour commencer son activité. « Lors d’un mariage, mon rôle est bien particulier. Je peux intervenir simplement comme conseil pour quelques rendez-vous ponctuels ou être, de A jusqu’à Z, l’organisateur du mariage. Dans ce cas, il me faudra environ une moyenne de 350 heures de travail pour imaginer et réaliser le mariage parfait. » Thème, décoration, protocole, réceptif, prestataires, rétro-planning… Et la liste est loin d’être terminée. Priscillia et sa structure, Wedding Timing, s’occupent de tout. « J’ai avec moi des partenaires réguliers comme notamment Manuel Choquet,

wedding designer, et des intervenants spécifiques en fonction de ce que l’on me demande. » On peut alors tout imaginer que ce soit en matière d’organisation ou de tarification. « Mon premier travail est de bien comprendre ce que veulent les futurs mariés pour leur proposer une journée à la carte où eux, comme leurs familles, n’auront besoin de s’occuper de rien. Je dois penser à chaque détail, tout en les aidant à maîtriser les coûts pour qu’aucune mauvaise surprise ne vienne troubler la préparation et que, le Jour J, la réussite soit totale. » Pour 2015, Wedding Timing a (pour le moment) cinq mariages en préparation. « Tous différents les uns des autres. Et à chacun, je me dois de donner le meilleur de moi-même. C’est pour cette raison que je me suis donné le chiffre de 8 à 10 mariages à organiser par an pour démarrer mon activité.» A l’entendre parler avec autant de passion, on aurait bien envie de repasser devant Monsieur le Maire... Les anniversaires de mariage, vous faites ? • 27

www.happy-sitiz.fr

Gourmandiz

Gourmandiz

© Justin Sicard / happy Sitiz

Le macaron de Jaques Bellanger

chocolat piment d’espelette Parfum

Pour 10 personnes Ingrédients Coques de macarons Blanc d’œuf 200 g, sucre 50 g, sucre glace 450 g, amande blanchie 250 g, colorant marron, colorant rouge Ganache orange carotte Chocolat noir 135 g, crème UHT fluide 190 g, piment d’Espelette 1 g, beurre frais 52 g

Les coques de macaron

Monter les blanc en neige avec le sucre. Ajouter le colorant marron et rouge. Verser le sucre glace et la poudre d’amande tamisée ensemble sur les blancs montés. Mélanger jusqu’a ce que le mélange soit souple et brillant. Remplir une poche à douille de pâte de macarons. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou silicone, pocher des boules de 3 à 4 cm. Tapoter légèrement la plaque et laisser reposer 20 minutes. Cuire au four 150°C (th. 5) pendant 12 minutes.

La ganache chocalat

Râper au couteau le chocolat. Dans une casserole porter la crème et le piment en poudre à ébullition et laisser infuser 5 minutes. Verser la crème bouillante sur le chocolat en trois fois et bien mélanger entre chaque pour obtenir en final une masse lisse et brillante. Filmer au contact et laisser 2h à 20°C avant de pocher.

Le montage

Garnir les macarons à l’aide d’une poche à douille et les coller deux à deux.

Consommation : après 24h de refrigérateur Conservation : 3 jours à 3°C° ou 1 mois congelé.

www.chocolats-bellanger.com

5 place Saint Nicolas • 72000 Le Mans • Tél : 02 43 28 00 48

Par Olivier Boussard

huîtres tièdes de Cancale, œufs de saumon Pour 2 personnes 12 huîtres si possible de Cancale 1 pot d’œufs de saumon Ingrédients pour la sauce d’huître 2 cuillères à soupe d’eau d’huître 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 cuillère de beurre 1 filet de citron

Avec simplicité, le chef étoilé vous propose de déguster vos huîtres.

Saveur extrême d’un classique de la mer.

La préparation

Ouvrir les huîtres et les décoquiller. Garder les coquilles Dans une casserole, mettre l’eau d’huître et la faire chauffer. Verser la crème et faire bouillir à nouveau.

Mettre le beurre. Poivrer et ajouter un filet de citron puis Mixer. Faire pocher chaque huître dans la sauce dix se-

condes. Déposer les huîtres dans leur coquille et napper de sauce. Parsemer une demi-cuillère à café d’œufs de saumon sur chaque huitre.

Le dressage

Dans une assiette ronde ou rectangle, nappez de gros sel.

Déposer vos huîtres. Puis dégustez. Bon appétit ! •

Sitiz happy

Le Beaulieu • 34 bis place de la République, Le Mans • Tél 02 43 87 78 37 www.restaurantlebeaulieu.com

F O R D T H I B A U LT A U TO M O B I L ES

ZI Sud, 11 Rue Bessemer, 72000 Le Mans / Tél : 02 43 85 22 39

happyroscope* * Heureux scope

Trouver la souris Vous êtes frigidifié(e), fatigué(e), désabusé(e). Cet hiver, Professeur Sidéral va vous réchauffer le cœur, regarnir votre bourse et vous faire rajeunir de dix ans !

Bélier

Cancer

Amour : Jamais les soldes n’abo- Amour :

Balance

De la panse vient la

Capricorne

Amour :

Autant manger de la soupe avec une fourchette !

Santé : L’épée use le fourreau.

Travail : Il vaut mieux aller au moulin qu’au médecin.

Amour : Cœur rose et bouche toute en épines.

Santé : Corps malade vaut mieux que rien du tout.

Travail : À faible champ, puissant tracteur.

Verseau

liront le bazar.

Santé : Piqûre de rouille n’atteint pas le scaphandrier.

Travail : Dix ans font une époque ; quarante-deux, une carrière.

faillite.

Taureau

Lion

Scorpion

les shorts rapiécés.

Santé : Du cancer, le tropique !

Travail : Remettez à demain les débuts de semaine.

yeux et vous sort par le nez.

Santé : Roue qui tourne conduit loin.

Travail : Qui sème le blé récolte la tempête.

L’amour soulève les montagnes et trouve sa souris.

Santé : Bon pied, bon œil, bon chat, bon rat.

Travail : Petit lundi, grosse fatigue.

Sagittaire

Poisson

Amour :

Beauté nourrit son homme, mais de loin et de foin.

Santé : Loin de cité, foin de santé.

Travail : La varlope fait la planche. Je répète.

Gémeaux Amour :

Votre amour est plus chaud que le vin cuit.

Santé : Aux grands dos les grands manteaux.

Travail : Le braiement de l’âme ne monte pas au ciel.

danse.

Santé : Richesse vaut mieux que

Travail : La cerise s’est perdue dans le gâteau.

Amour : L’amour ne connaît pas Amour : L’amour pénètre par les Amour :

Vierge

Amour :

Trop de serments surcharge la gondole.

Santé : Fortune et santé, gloire et télé.

Travail : Il n’est point de sot métier, juste des horaires idiots.

Amour :

Prends bon appétit à

triste fi gure.

Santé :

Votre escalier est depuis longtemps en panne.

Travail : Ce n’est pas tout de se lever matin, encore faut-il démarrer son auto.

Amour : Ventre affamé n’a pas de laine.

Santé : Avant saint-Roc, aiguise ton soc.

Travail : En petit champ croît bon blé.

Rubrique réalisée par le Professeur Sidéral

Sitiz happy

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© Picto Sitting Bill / happy Sitiz

Vendredi 13 mars 2015 17h30 à 21h

Sitiz happy

Bague Ruban en or blanc serti de 4cts50 de saphirs bleus et de 2cts de diamants

Jean-Charles

Rocher Meilleur ouvrier de France

8 rue de la Juiverie 72000 Le Mans 02 43 23 04 66