HAPI France | Gamme générale by HAPI France

HAPI France Le meilleur de la viande

Volailles - Viandes de boucherie

Les gammes

Hapi france

le savoir-faire

Nos valeurs

Nos valeurs, nos produits, votre satisfaction.

HAPI est à vos côtés depuis plus de 20 ans. Que ce soit dans les viandes et les volailles traditionnelles ou les dernières innovations du moment, nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer des produits de qualité qui répondent à vos besoins.

hapi

Volailles

Nos engagements qualité

viandes de boucherie

Démarche HACCP Certification ISO 22000

Qualité, sécurité alimentaire, innovation, autant de critères qui guident le choix de nos partenaires afin de répondre à vos contraintes.

Traçabilité

Jamais travailler un produit carné n’a été aussi facile. Nos usines sont équipées des outils les plus modernes et mettent tout en oeuvre pour réduire leur impact sur l’environnement. Mais tout ces outils ne seraient rien sans le coeur d’HAPI, les Hommes !

Audit régulier de nos usines

Assurance qualité totale

snacking

Fiers de leur savoir-faire, ils donnent leur meilleur d’eux-même pour une raison :

Tous nos produits sont disponibles en HALAL. Nos abattoirs sont des spécialistes et travaillent dans le respect total des rituels pour vous garantir un produit aparfaitement daptés à vos besoins.

votre satisfaction.

Disponible en

crue

cuite

suggestion de présentation

Gamme

Disponible en

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

à la demande

IQF - Carton de 5kg

6 x Sachets de 2kg

130g

Sous vide

Suprême

150g - 210g

IQF - Carton de 5-10kg

Aiguillette

IQF - Carton de 5kg

Cuisse avec dos

à la demande

Vrac - Carton de 5kg

Cuisse déjointée

à la demande

Vrac - Carton de 5kg

Haut de cuisse

à la demande

IQF - Carton de 5-10kg

1,5kg

Sous vide

à la demande

IQF - Carton de 15kg

Filet rôti double sans peau

IQF - Carton de 5kg

Sauté sans os, sans peau

50g

Mini rôti

140g

Filet Filet bloc Filet mariné

Calibre(s)

Conditionnement

60g - 80g - 100g - 120g

IQF - Carton de 5-10kg

Filet rôti avec peau

110g

???

Filet rôti tandoori

120g

IQF - Carton 10kg

???

200g

IQF - Carton de 5kg

Bouchée rôtie

à la demande

IQF - Carton de 10kg

IQF - Carton de 5kg

Suprême rôti

180/200g

IQF - Carton de 5kg

Médaillon d’aiguillette grillée

6/20g

IQF - Carton de 5kg

Médaillon de filet rôti R

≈ 10g

IQF - Carton de 10kg

Conditionnement

Morceau de blanc rôti R

3/6g - 3/8g - 18g

IQF - Carton de 10kg

IQF - Carton de 5kg

Haut de cuisse rôti

70/90g - 90/110g - 110/130g

IQF - Carton de 10kg

Magret

≈ 300g

Vrac 5kg - Sous vide individuel

130/150g - 150/170g

IQF - Carton de 10kg

Cuisse

300/400g

Sous vide x1

140g - 180g

IQF - Carton de 5kg

???

80/120g

IQF - Carton de 5kg

≈ 400/550g

Sous vide - Carton de 6kg

Pilon rôti

70/90g - 90/110g

IQF - Carton de 10kg

500g

Sous vide - Carton de 5kg

Sot l’y laisse rôti

IQF - Carton de 5kg

40/60g

Poche de 5kg

Sauté rôti

10/20g

Vrac - Carton de 10kg

Poche de 5kg

Dés rôtis 10x10

10x10mm

IQF - Carton de 10kg

Brochette rôtie

60g - 125g

IQF - Carton de 5kg

25g

IQF - Carton de 10kg

5mm

IQF - Carton de 10kg

Poulet PAC Pilon

Canard

Sot l’y laisse

Dénomination Aiguillette

Filet Lobe de foie gras Extra Lobe de foie gras éveiné Escalope de foie gras Pépites de foie gras

COQ Dinde

Cuisson parfaite, facilité d’utilisation et saveurs, voilà les éléments qui caractérisent notre gamme de produits cuits.

Calibre(s)

Dénomination

Calibre(s)

Découpe de coq

90/120g - 180/230g

IQF - Carton de 5kg

Morceau de cuisse de coq

90/120g

IQF - Carton de 5kg

Sauté de dinde sasn peau

à la demande

IQF - Carton de 5kg

poulet

Envie de maîtriser vos cuissons, vos marinades ou tout simplement de retravailler le produit à cru ? Cette gamme est faite pour vous !

Dénomination Filet rôti

Filet fumé

Cuisse rôtie Morceau de cuisse rôti sans sel Pilon fumé cuit vapeur

Conditionnement

Brochette yakitori marinade soja Tranchette rôtie Emincé d’aiguillette rôti

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

IQF - Carton de 5kg

Emincé Kebab

5mm

IQF - Carton de 5kg

Emincé cuit vapeur

10mm

IQF - Carton de 5kg

Wings barbecue

IQF - Carton de 5kg

Wings nature

IQF - Carton de 5kg

Manchon rôti

IQF - Carton de 5kg

40g

IQF - Carton de 5kg

340g

Carton de 28 pièces

Emincé de filet rôti sans sel ajouté

Grignotte barbecue rôtie Tulipes wings rôties tex mex Saucisse knack

label

Dénomination Aiguillette de canard Magret de canard Sauté de cuisse de dinde sans peau Rôti de dinde Filet de dinde fumé

Calibre(s)

Conditionnement

Vrac - Carton de 5kg

≈ 300g

15 pièces/Carton

???

2,5kg

Sous vide x3

???

suggestion de présentation

Boulettes

Autres volailles

Gamme

poulet

Disponible en

Tous nos produits issus de labels de qualité sont contrôlés par un organisme indépendant qui garantit le respect des critères qui font les produits d’excellence.

Gamme

LABEL

Disponible en

Calibre(s)

Conditionnement

Emincé de poulet rôti

IQF - Carton de 5kg

Wings de poulet barbecue

IQF - Carton de 5kg

Wings de poulet rôti

IQF - Carton de 5kg

à la demande

IQF - Carton de 5kg

30g

IQF - Carton de 5kg

Calibre(s)

Conditionnement

IQF - Carton de 5kg

Morceau de poulet rôti

Dénomination

suggestion de présentation

Calibre(s)

Conditionnement

15/35g

IQF - Carton de 5kg

Cordon bleu de dinde

125g

IQF - Carton de 5kg

Filet de poulet pané frit

120g

IQF - Carton de 5kg

Goujon de poulet pané

≈ 20g

IQF - Carton de 5kg

Chunk de filet de poulet pané

bio

Sauté de poulet rôti

panÉe panÉs

Dénomination

Dénomination Émincé de volaille cuit BIO

06 06

Disponible en

Gamme

crue

cuitE

Conditionnement

Pavé de rumsteck

160g

Frais Sous vide x1 ou x5

Bavette d’aloyau

150g

Frais Sous vide x1 ou x5

Entrecôte

210g

Frais Sous vide x1 ou x5

Faux filet

170g

Frais Sous vide x1 ou x5

Steak

150g

Frais Sous vide x1 ou x5

Carpaccio

80g

Assiette 8 tranches - Carton de 2,4kg

100g - 125g -150g - 180g

IQF

Steak haché Hereford

100g - 125g - 150g

IQF

Steak haché Simmental

100g - 125g - 150g

IQF

Steak haché Normande

100g - 125g - 150g - 180g

IQF

Steak haché

???

IQF

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

≈ 2kg

Carton de 5 pièces

≈ 500g

Carton de 10 Poches

Noisette d’agneau

110g

???

Sauté d’agneau dans l’épaule

≈ 40g

Carton de 5kg

Sauté d’agneau gigot - épaule - collier

60/80g

Carton de 5kg IQF

Sauté d’agneau dans l’épaule

60/80g

Carton de 2,5kg Sous vide

Gigot de mouton sans os ficelle

≈ 2,5kg

Carton de 4 pièces

AGNEAU mouton

Steak haché Angus

Gigot d’agneau sans os ficelé Filet mignon d’agneau

boeuf

Calibre(s)

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

Mini médaillons

3/6g - 10/13g

???

Rôti dans la macreuse

1,9kg

Sous vide - Carton de 3

Paleron braisé

2,3kg

Sous vide - Carton de 3

27g

Vrac - Carton de 5kg

≈ 35g

Vrac - Carton de 5kg

Boulettes Bourguignon

VEAU

Dénomination

Parce-que la viande est un produit délicat, tous nos processus de cuisson sont rigoureusement contrôlés pour vous assurer une qualité et un coût/portion maîtrisés.

Dénomination Boulettes Mini médaillons Rôti Bourguignon

PORC AGNEAu

boeuf

Issus de bêtes soigneusement sélectionnées, les muscles sont traîtés dans le respect de la tradition bouchère. Un travail rigoureux pour des produits de qualité.

suggestion de présentation

Gamme

Disponible en

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

???

3/6g - 10/13g

???

2kg

Sous vide - Carton de 3

≈ 35g

Vrac - Carton de 5kg

Calibre(s)

Conditionnement

≈ 2kg

Carton de 5 pièces

≈ 500g

Carton de 10 pièces

Rôti de gigot

1,3kg

Sous vide - Carton de 3

Boulettes

≈ 25g

Vrac - Carton de 5kg

Calibre(s)

Conditionnement

20/40g

IQF - Carton de 5kg

Gigot d’agneau sans os ficelé Filet mignon d’agneau

Dénomination Sauté sans os

Disponible en

Gamme

Disponible en

PAI

Conditionnement

Steack haché de boeuf

Steak haché de boeuf façon bouchère

20/25g

Vrac - Carton de 5kg

Brochette de mini burger

65g

Carton de 4kg

Tranche de rôti de boeuf spécial burger

80g

Sachet de 800g x 3

5 à 10cm

IQF - Barquette 2x2kg

Burger de poulet

80g - 180g

IQF - Carton de 5kg

Burger de poulet pané

80g -120g

IQF - Carton de 5kg

Mini burger de boeuf

Bacon croustillant tranché

A partager

sandwichs Pizzas

suggestion de présentation

Calibre(s)

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

Égréné de boeuf

15 ou 20% MG

IQF - Carton de 6kg

Effiloché de poulet

Poche de 5kg

Dés de poulet rôtis

10x10 - 20x20

IQF - Sachet de 10kg

Émincés de poulet kebab

5mm

IQF - Carton de 5kg

Chiffonnade de bacon

6/7g

Carton de 4x1,5kg

Saucisses knack de poulet

340g

Poche de 10 pièces

Émincés de poulet rôtis

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

IQF - Carton de 5kg

40g

IQF - Carton de 5kg

Manchons de poulet rôtis

IQF - Carton de 5kg

Nuggets de poulet panés

15/35g

IQF - Carton de 5kg

Chunks de filet de poulet panés

20/30g

IQF - Carton de 5kg

Goujons de poulet panés

≈ 20g

QF - Carton de 5kg

Tenders de poulet panés

Wings de poulet rôtis BBQ/Nature Grignottes de poulet rôtis BBQ/TexMex

Profitez du meilleur de la viande dans vos produits. Ces références sont spécialement élaborées pour être utilisée dans des processus exigeants.

CRU

Dénomination

CUIT

Burgers

snack

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

25/45g

Carton de 10kg

Cuisse de poulet désossée avec/sans peau Haut de cuisse de poulet désossé Filet de poulet sans aiguillette

Congelé bloc 5kg

Aiguillette de poulet

Congelé bloc 5kg

Gésier de poulet

Congelé bloc - Carton de 10kg

Gésier d’oie

IQF - Carton de 5kg

Foie de poulet

???

Dénomination

Calibre(s)

Conditionnement

HAPI France Le meilleur de la viande

Gamme générale

HAPI France rue Marc Sangnier 45300 Pithiviers - France

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Tél. + 33 (0) 2 99 17 00 14

 Fax. + 33 (0) 2 99 17 06 60

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