❤♦ كَتَاَبَ وًّصَفَاَتَ عَلَاَ اَلَحَاَجَ اَلَشَهَيَةٍ ♦❤

‫حلويات‬

‫السينابون بالتوفي‬ ‫‪ 4‬ونص كوب طحين منخول‬ ‫‪ 4‬ملعقة صغيرة خميرة‬ ‫ملعقة صغيرة ملح‬ ‫نص كوب سكر‬ ‫‪ 3‬ملعقة كبيرة زبدة طرية بحرارة الغرفة‬ ‫كوب ونص حليب دافئ‬ ‫ظرف كريما اما دريم ويب او كريم شانتي‬ ‫ربع كوب زيت نباتي‬ ‫نص ملعقة صغيرة باكنج باودر‬ ‫ّ‬ ‫بأفضل تفوير الخميرة بانه تضفيها للحليب الدافئ وشوية من كمية السكر واتركيها على جنب من خمس‬ ‫دائما‬ ‫لعشر دقائق‬ ‫اخلطي الطحين والملح والباكنج باودر والكريما وضيفي باقي كمية السكر وضيفي الزبدة واخلطيهم منيح حتى‬ ‫تدخل الزبدة بكل الطحين وضيفي الزيت‬ ‫االن اعجني بالحليب وحتكون معك عجينة طرية بتلزق ما تخافي‬ ‫اتركيها على جنب وغطيها بكيس نايلون ساعة‬ ‫افرديها بالشوبك على شكل مستطيل وادهني زبدة على كل العجينة‬ ‫ورشي سكر بني ( في حال عدم وجوده استبدليه بسكر عادي مع كاكاو )‬ ‫رشي قرفة‬ ‫لفي العجينة رول وقطعيها وحطيها بصينية الخبز وخلي الحبات متباعدة النها حتنفش معك‬ ‫اخبزيها على حرارة ‪170‬‬ ‫لتحضير صلصة التوفي‬ ‫يحمر على النار حتى يصبح كراميل‬ ‫كوب سكر مع ملعقة كبيرة ماء‬ ‫ّ‬ ‫نرفعه عن النار ونضيف ‪ 2‬ملعقة كبيرة زبدة ونحرك( انتبهي النه ساخن جدا عند اضافة الزبدة فال تقربي وجهك من‬ ‫الوعاء) ونضيف علبة قشطة ونحركه جيدا‬ ‫يصب فوق السينابون‬ ‫صحة وعافية‬