❤♦ كَتَاَبَ وًّصَفَاَتَ عَلَاَ اَلَحَاَجَ اَلَشَهَيَةٍ ♦❤

‫معجنات‬

‫خبز الفينو‬ ‫‪ 3‬ونصف كوب طحين‬ ‫كوب حليب‬ ‫بيضة‬ ‫‪ 2‬ملعقة كبيرة حليب بودرة‬ ‫‪ 3‬ملعقة كبيرة سكر‬ ‫نصف كوب زبدة‬ ‫ملعقة صغيرة ملح‬ ‫ملعقة كبيرة خميرة‬ ‫ملعقة صغيرة باكنج باودر‬ ‫ضعي الحليب على النار حتى يدفئ‬ ‫اضيفي له الخميرة والسكر‬ ‫ثم اضيفي الزبدة والبيضة‬ ‫اخلطي الطحين مع الباكنج باودر والملح‬ ‫االن ضعي جزء من الطحين على خليط الحليب واستمري بوضعه قليال قليال حتى تتكون عندك عجينة‬ ‫استمري بعجنها على االقل عشر دقائق‬ ‫اتركيها تختمر على االقل ساعة‬ ‫افرديها بالشوبك وال تبالغي بالفرد‬ ‫لفيها وضعيها بقالب وغطيها بنايلون حتى تختمر مرة أخرى‬ ‫اخبزيها وبعد الخبز تترك حتى تبرد تماما قبل التقطيع وتغطي بفوطة حتى تحافظي على طراوته‬ ‫مالحظة ‪ :‬افردي العجينة بالشوبك ثم اطويها مرة اخرى‬