Entrevista a la Foodblogger y periodista Rosa Borrás, del blog Comer Especial «Revista No. 38»

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CONTENIDO NOVIEMBRE 2019 | Número 38

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CURIOSIDADES! NOVIEMBRE 2019

Te aferras a tu blog handmade, no sólo por la pasión de la labor que realizas y la satisfacción de compartirla, de enseñar a otros, sino por el compañerismo y la complicidad que has desarrollado con las amigas virtuales amantes de las manualidades, el reciclaje y la restauración.

Además, tu blog, es la representación de la labor realizada en el transcurrir de los años, lo sientes como una especie de pequeño legado.

Pero todo es un cambio y es oportuno abrir espacio para otras redes sociales que están a la vanguardia sin abandonar nuestros posts periódicos, donde podemos mostrar nuestro trabajo hecho a mano que con tanto cariño realizamos. Como es el caso de INSTAGRAM, que es una red social que se posiciona en los gustos del público en general como la número uno, debido a que a través de una fotografía podemos mostrar rápidamente el contenido deseado llamando la atención instantánea de nuestros seguidores.

Además, diversificó las publicaciones dejando a sus usuarios crear historias, instagram video y directos.

La idea es que maximices el uso de las bondades de Instagram con la finalidad de utilizarlo como trampolín hacia tu blog, porque una atractiva foto o Instagram-video, puede llevar a una persona interesada en aprender, a buscar un detalle más completo de tu paso a paso en tu blog.

Te presento algunos consejos para tomar en consideración para el establecimiento de horarios, días y temas más efectivos para captar la atención: Es mantenerse en constante cambio, en la búsqueda de ser mejor, así que tienes que mantenerte estudiando las tendencias para girar tus publicaciones hacia el tipo de contenido que consumen tus seguidores, por supuesto sin perder la esencia de tu blog, para ello te invito a considerar: - Los hashtags # relacionados a tu tema y más usados - Época del año, navidad, día de la madre, día de la amistad

- Temas de películas, series, libros - Tendencias de decoración, colores más usados en la temporada. Ejemplo: Decoración vintage.

Es importante resaltar el uso de herramientas de medición y análisis que ofrece la web, y que están a tu alcance, como ayuda para conocer mejor a tus seguidores.

Dedica

tiempo

a

analizar

tus

estadísticas: De igual manera, el tipo de manualidad que realizaste, porque puede ser que a ti te encante realizar bisutería de corazones, pero tus seguidores quieren aprender a realizar libélulas. Recuerda que en este caso estamos considerando el Instagram como una red que llevará a tus fans a tu blog y allí tendrás que tener una manera rápida de mostrar todas las propuestas e ideas que expones y captar “enamorar” a tus seguidores.

Así que es significativo saber el tiempo que pasan tus fans en las redes sociales. La identificación de tu público es un primer paso para averiguar qué hora es más conveniente publicar en Instagram. Por ejemplo, las personas que trabajan, podrían ser más propensos a mirar Instagram a la hora del almuerzo, mientras que los estudiantes, podrían ser más activos por la noche.

La zona horaria, es un punto a considerar, por ejemplo, en mi caso, donde mis amigas blogueras y seguidores viven en su mayoría en España mis fotos en Instagram las publico en mis mañanas, para no publicar a la medianoche de Europa, pero en el caso

¿Cómo utilizar una red social como Instagram para alcanzar un mayor número de seguidores en tu blog?

del blog me gusta programar los posts en las madrugadas para coincidir con la mañana de España y la entrada esté visible durante todo el día.

A veces no es sencillo, porque los blogs pueden tener tantos seguidores en Argentina como en Grecia, por decir dos países, allí está nuestro ingenio para establecer horarios de publicación, porque el tiempo óptimo para publicar lo va a establecer el comportamiento de tus propios seguidores.

Sin embargo, algunos estudios apuntan a dar fechas y fijar límites, como por ejemplo: - Evita las 3pm.

- Los miércoles y los jueves es mejor que los domingos.

- Mañanas, 7:00 a.m. – 9:00 a.m.

- Mediodía, de 11:00 a.m. – 14:00 p.m.

(A la hora de descanso y almuerzo) - Tardes, 17:00 p.m. – 19:00 p.m (Después de la escuela y el trabajo)

ENTREVISTA! NOVIEMBRE 2019

La periodista Española Rosa Borrás, doctorada en Sociología de la comunicación; específicamente nacida en Tenerife, Islas Canarias, a sus 48 años se dedica a la asesoría comunicacional y al periodismo freelance, divide su mundo laboral para hacer espacio a su blog Comer Especial, en donde combina temáticas como nutrición, recetas, decoración de espacios, viajes, restauración y mucho más. En la siguiente entrevista, te invito a conocer cómo hace Rosa para combinar todas y cada una de las actividades que te comparte en su blog Comer Especial. ¿Desde que iniciaste esta aventura con “Comer Especial”, cómo ha sido el incluirla en tu día a día familiar?

El único cambio que ha sufrido el día a día familiar es la espera para poder disfrutar de la comida.

No veas las caras y el desespero mirando al plato para comérselo. Al necesitar fotografiar el producto, me he visto en situaciones tales como que muchas veces no han tenido paciencia, empiezan a comer, aprovechando cualquier despiste mío, y adiós fotografía. Por otro lado, les encanta ver cómo disfruto con lo que hago y son muy felices por ello. Mi marido, por ejemplo, en ocasiones, me dice qué fotos le gustan más cuando le pido su opinión y eso me ayuda bastante porque me da una visión externa.

DESDE 2011 EMPRENDÍ UN CAMINO NUEVO

en el que ofrezco mis servicios profesionales como tantas emprendedoras y emprendedores que hay por el mundo, donde te tienes que reinventar y seguir adelante.

He visto que eres periodista desde hace muchos años, ya sabemos todo el tiempo que conlleva el tener un blog, ¿Cómo ha sido compaginar tu profesión con llevar a cabo la variedad de temas que publicas en tu blog?

Comer Especial me permite compartir platos que carecen de numerosos ingredientes que para el común de los mortales son normales en la cocina y mostrar que sin dichos ingredientes pueden crearse platos sabrosos. Para mí es una forma de transformar una situación de salud delicada en algo positivo. Además, no está tan alejado de mi mundo; redacto y sigo disfrutando con lo que me gusta, escribir. ¿Por qué y cuándo surgió la idea de “Comer Especial”?

El blog surgió el 21 de febrero de 2011, en un momento de mi vida en el que pasaba por un bache de salud bastante grave. Hacía casi cuatro años que me habían diagnosticado una enfermedad crónica e intentaba retomar el ritmo

del día a día, de mi vida, del trabajo.

El primer doctor que me trató, lo primero que hizo fue quitarme todos los alimentos e ir introduciéndolos poco a poco para ver cómo reaccionaba mi organismo. Durante este proceso, casi fallezco y tuve que aprender sobre alimentación, qué me sentaba bien y mal, cómo reaccionaba mi organismo... A finales de 2010 comencé a ver algo de luz en este camino tan difícil. En 2011 diversas personas de mi entorno me animaron a montar un blog, a reinventarme y convertirme en emprendedora, me decían que por qué no compartía mi experiencia, cómo había tenido que adaptar la alimentación debido a las circunstancias. Poco a poco fue tomando forma y una tarde, comiendo en casa de unos amigos, nació. ¿Cuándo y por qué decidiste compartir todos tus conocimientos a través del mundo virtual?

Decido comunicar mis conocimientos a través del mundo

virtual como un medio de conexión con todas esas personas que están al otro lado de la pantalla. De nada me servía haber vivido un periodo tan difícil, haber adquirido conocimientos de gastronomía a través de diversas formaciones, si solo me dedicaba a compartirlo con mi entorno. Se trataba de algo que había nacido dentro de mí, un necesidad de aportar mi pequeño granito de arena para que aquellas personas que pudieran estar viviendo una dificultad en su vida (por temas de salud que limitaban o modificaban su alimentación, además de el tener que aprender a vivir con la enfermedad que les hubieran diagnosticado) se sintieran comprendidas, acompañadas. Claro está, cuando alguien me pregunta qué puede hacer o si debe comer determinados alimentos, siempre le digo que yo no soy médico y que eso es lo que a mí me ha funcionado, que deben probar siempre bajo la supervisión de los profesionales que los lleven Sí que suelo decir en algunas de mis

recetas que yo, por ejemplo, no como pimienta, pero que si no tienen problemas, que la añadan que le dará un punto de sabor muy interesante a sus platos.

De paseo por tu blog he visto que no solo publicas sobre recetas de cocina, también sobre decoración, ¿Cómo ha sido combinar estas dos temáticas en un único blog y con cuál te sientes más a gusto al realizar contenido y publicar?

La combinación de las temáticas que muestro en el blog ha sido bastante sencilla, ya que todo gira en torno a la gastronomía: nutrición, recetas, decoración de espacios donde se come (salón, cocina, terrazas), viajes con comentarios sobre lo que he comido o la dificultades con las que se puede encontrar alguien con limitaciones alimenticias por temas de salud, restauración. Al gustarme escribir, ya por el mero hecho de redactar, disfruto muchísimo con todos los artículos que publico, traten de lo que

traten y todos tienen su encanto. Es una suerte de vida poder hacerlo. ¿Qué opinan tus familiares de todo tu mundo virtual?

Nunca me han expresado opinión alguna diferente a lo que siempre me han podido decir sobre mi trabajo. Creo que lo ven como yo, algo más dentro de mi profesión.

Bueno, a veces sí que se quejan de que paso mucho tiempo delante del ordenador respondiendo a cada una de las personas que deja sus comentarios en el blog o devolviendo visitas a los blogs de compañeros y compañeras de este mundillo. ¿Cómo no voy a hacerlo? Si quien visita Comer Especial me dedica parte de su tiempo dejando comentarios, lo mínimo que puedo hacer es responderles. Los amigos y amigas e incluso algunos familiares sí que me han expresado lo felices que se sienten de que haya iniciado esta andadura, cómo les gusta ver mis recetas, acceder a ellas y elaborarlas en sus casas.

EL BLOG ME PERMITE EXPRESARME, COMPARTIR Y VIVIR RETROALIMENTACIONES POSITIVAS.

Receta de cocina del blog Comer Especial elaborada por Rosa Borrás.

¿Qué te aporta lo que haces a nivel personal y emocional?

Para mí es un enriquecimiento personal recibir correos de personas de cualquier parte del mundo que leen un artículo del blog y te agradecen las ideas aportadas para adaptar las recetas a cualquier circunstancia alimenticia; eso es muy gratificante. No encuentro palabras para expresar lo feliz que me hace.

Cada vez más las personas estamos teniendo un pésimo hábito de alimentación y nos aferramos más a las comidas rápidas, comidas procesadas, con una tendencia a lo menos natural, ¿Qué opinión tienes al respecto y qué consejo nos daría para mejorar nuestros hábitos?

Aunque todos sepamos que un yogur o una pieza de fruta siempre será más sano que un dulce, no todas las

personas quieren tomarlos. También es cierto que hay gente a la que no le agrada la fruta o no puede consumir lácteos por alergias o intolerancias. Se trata de un tema muy personal y delicado; no creo que deba dar consejos. Yo optaría por escuchar las indicaciones de un médico especializado en nutrición, que conozca las circunstancias de salud de la persona. Por otro lado, si pueden cambiar de hábitos y no cuentan con ninguna limitación alimenticia, siempre será más sano comer frutas, verduras (asadas, en puré, guisadas, en ensalada), carne y pescado (a la plancha, al horno, al vapor), platos de legumbres y todos estos productos en su justa medida, atendiendo a la pirámide nutricional básica. Nunca seguir esas dietas que eliminan numerosos alimentos y que se basan en tomar solo alcachofas, por ejemplo.

Cadapersona es un mundo Y HABRÁ GENTE A LA QUE NI LE GUSTE COCINAR, QUE CONSIDERE QUE ES UNA PÉRDIDA DE TIEMPO, Y ESTO YO LO RESPETO.

.

A medida que empecé a compartir el blog, ya no lo pude dejar. Inicialmente, no sabía qué iba a suponer en mi vida y hoy en día no me imagino sin el blog.

¿Para tí, qué significado tiene esta blogosfera?

He pasado por épocas complicadas, como recientemente la larga enfermedad de mi padre, la de mi marido y el triste fallecimiento de mi padre, y gracias al blog he podido vivir el acompañamiento y calor reconfortante de numerosas personas que he conocido a lo largo de estos años a través de él.

La blogosfera es un mundo apasionante, conoces multitud de personas que se convierten, en cierta medida, en

familia “bloguera”. Ya no solo se trata de la pasión por redactar o por el blog, sino de lazos de amistad, de acompañamiento, de afectos.

Si te detienes a hacer una comparación de tu vida antes y después de “Comer Especial”, ¿cómo la visualizas?

Mi vida ha cambiado mucho porque va unida a un proceso de salud junto con Comer Especial y tener que reinventarme. Antes desconocía por completo este mundillo de los blogs y quizá no se me habría ocurrido introducirme en él si la vida no me hubiera puesto en esa tesitura. Curioso porque en mi familia siempre existió gran tradición por las reuniones alrededor de la mesa, acompañadas de ricos platos.

Mi abuela materna cocinaba muy bien, hacía unos roquetes con anís (matalahúva) riquísimos, unos guisos que quitaban el sentido; su madre, es decir, mi bisabuela, regentaban un hotel y cocinaba (según me cuentan) de lujo. Por la rama de mi abuelo materno había hasta

panaderos; normal que mi madre también sacara esa buena mano para elaborar el tan típico conejo en salmorejo canario, el puchero, la carne compuesta, la ensaladilla, los postres y un largo etcétera. En el caso de mi padre, La paella la bordaba como buen valenciano que era, el cordero o el cochinillo navideño quitaba el sentido. Él disfrutaba cocinando y viendo programas de cocina en la tele, hasta en sus últimos días de vida me hablaba de un programa de televisión que seguía mientras estaba ingresado y los platos que había visto ese día.

Aunque hace años grabé 30 programas de televisión para Canal cocina (Vía Digital) entrevistando a personas de Tenerife vinculadas al sector de la alimentación, nunca se me pasó por la cabeza que acabaría teniendo un blog. Me encontraba al otro lado, como periodista, como entrevistadora. Ahora vivo algo inspirador que me hace disfrutar de los pequeños momentos, comunico e intento compartir con pasión.

Rosa antes de concluir con tu entrevista quiero agradecerte por la misma y me despido haciéndote una última pregunta, ¿colaboras con marcas a través de tu blog?

Una de las pestañas de Comer Especial contiene las marcas que han colaborado con el blog. Hace años creé en Google una comunidad en la que la gente compartía sus recetas y contacté con algunas marcas para ver si ofrecían sus productos para premiar de alguna manera a los seguidores.

Realizaba sorteos y concursos en Comer Especial, y el premio era lo que la empresa colaboradora les mandaba. Así surgió el tema de las colaboraciones.

Actualmente algunas empresas contactan conmigo para que escriba artículos y en muchas ocasiones me he negado. No es viable para mí que yo no pueda tomar pimienta y alguien quiera que publique una receta en el blog usando alguno de sus alimentos que contiene pimienta, por ejemplo.

Lógicamente, no podré probarlo mientras estoy en el proceso de cocinado y luego no me lo comería. Por lo tanto, no lograré transmitirle a los lectores y lectoras si el resultado es bueno o no.

Otra cosa es que contraten mis servicios como periodista freelance para escribir artículos (sobre las virtudes o beneficios de determinados productos) que se publicarán en otros blogs y medios digitales o impresos.

Quiero agradeceros la entrevista, la oportunidad de hablar sobre mi experiencia personal en este mundo de los blogs.

Aprovecho para agradecer a todas las personas que me leen, mandan correos y realizan consultas.

+

Comer Especial no llevaría tantos años en la blogosfera sino fuera por los fieles seguidores y seguidoras que dedican parte de su tiempo a leer lo que escribo y a dejar sus comentarios. Gracias por estar ahí, gracias por tantos años de acompañamiento y por tantas muestras de afecto.

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DIY Handmade!

NOVIEMBRE 2019

Sencillo tutorial donde te mostramos cómo hacer dinosaurios con rollos de papel higiénico, una manualidad de reciclaje creativo muy fácil para niños.

Para hacer estos dinosaurios vamos a reciclar los tubos de cartón que se encuentran en el interior de los rollos de papel de WC, así inculcarles a los niños la importancia del reciclaje haciendo una manualidad de dinosaurios, algo que les encanta.

Los materiales son muy sencillos, solamente nos harán falta los propios rollos de papel, pintura de colores, un rotulador negro, tijeras y pegamento. Es una idea estupenda para hacer con los peques, tanto en la casa como en la escuela o colegio, por lo que este tutorial también puede servir como recurso didáctico para maestros y profesores.

Esta manualidad está

pensada para que puedan hacerla niños, por lo que es muy fácil de realizar.

Y para que este tutorial sea todavía más sencillo, en nuestro blog te dejamos la plantilla con los moldes para que puedas descargarla y copiar su forma.

En este tutorial te mostraré cómo realizar la forma del primero dinosaurio pero, en nuestro videotutorial podrás ver el paso a paso de los dinosaurios que vamos a realizar y que son el Stegosaurio, el Diplodocus, el Ptredocatylus y los que suelen ser los favoritos de los peques, el Triceratops y el Tiranosuario Rex. En total, son cinco ideas de reciclaje estupendas para hacer con niños.

DIY ganador del reto reciclaje organizado por Handmade Blogueros, para nuestra fiesta online del pasado 18 de octubre.

Para empezar con el procedimiento, cogeremos la plantillas que hemos recortados y aplastaremos nuestro tubo de papel, colocamos la plantilla sobre el tubo de papel, con el lĂĄpiz vamos a seĂąalarlo y procedemos a recortar la forma del dinosaurio.

Le damos un poquito de forma a nuestro dinosaurio.

Arqueamos la cola y el cuello, abrimos y bajamos un poquito el cuello.

Abrimos el tubo un poquito para dar la forma del cuerpo.

Con la ayuda del pincel procedemos a pintarlo del color seleccionado.

Y por Ăşltimo le hacemos los ojitos y unos puntitos para la nariz.

Es una manualidad muy sencilla que podemos hacer con los peques.

Para ver el procedimiento con el cual he creado los demรกs dinosaurios, te invito a ver el paso a paso completo en el video tutorial.

En Handmade Blogueros hemos seleccionado para nuestro reto del pasado octubre el tema reciclaje, el DIY propuesto por el blog Manualidades Play para nuestro team ha sido seleccionado como el DIY ganador, ya que aparte de seguir las reglas del reto, pone comple­ tamente en práctica la temática a seguir. Con dicho tutorial nos enseña a reciclar y a la vez nos da la posibilidad de inculcar al futuro de nuestro planeta, a los niños, de una manera divertida la importancia del reciclaje.

Si eres seguidor habitual de nuestra revista digital sabrás que el objetivo final de los retos organizados por nosotros es seleccionar el tutorial ganador para ser publicado en la sección DIY Handmade! del número de revista publicado en el mes siguiente a la organización del reto.

Condiciones

Lo habitual es que el ganador sea seleccionado a sorteo, pero, para el reto reciclaje organizado en octubre no todos los bloggers participantes han llevado a cabo las reglas de la organización del reto y por consiguiente, el ganador ha sido seleccionado a través de elección por nuestro team.

Para Handmade Blogueros el respeto al esfuerzo y trabajo desempeñado por cada blogger que decide acompañarnos o colaborar con nosotros es de suma importancia, y por dicho motivo la decisión en la selección de un ganador sin efectuar un sorteo ha sido por el respeto a todos los participantes del reto.

Esperamos vuestra comprensión y gracias infinitas a todos y cada uno de los blogs que nos han acompañado.

Como bien mencionamos en la

sección

Términos

y

de

Uso de

nuestra página web, el no cumplimiento de las reglas de cada reto organizado, conlleva la no selección de un ganador a través de sorteo, la cual dicha selección pasa a ser electa por parte de los miembros de nuestro team.

Puluz PU

U378

LAS 5R's DE CONSU NOVIEMBRE 2019

No un adiós, sino un hasta luego Por Consuelo Manteca del blog El Rincón de los Tuneos, Blogger del Año 2018 de los Premios Handmade Blogueros.

Consu.

El Rincรณn de los Tuneos

Review-IN!

NOVIEMBRE 2019

Deshacete del miedo al salir de la ducha con los pies mojados porque los pisos splash son antideslizantes.

Novedades!

NOVIEMBRE 2019

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