Guía de turismo y emprendimiento de Tiltil

GUÍA de turismo y emprendimiento de tiltil

En Tiltil Lo Crearon es un grupo de emprendedoras y emprendedores con un gran sentido de comunidad, que busca transmitir la identidad tiltilana a través de sus productos y servicios. Los invitamos a conocer nuestro trabajo, esfuerzo, y deseos por mostrar al mundo las artesanías, gastronomía y tradiciones que han nacido en nuestra hermosa comuna.

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En Tiltil lo crearon

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Tiltil es una localidad cercana a la ciudad de Santiago, privilegiada por su particular geografía y naturaleza. Abrazada por la cordillera de la costa y la calidez de su gente.

Llena de cultura y tradiciones, se destaca por su gastronomía local y el trabajo colaborativo de sus emprendedores.

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PUNTOS DE INTERÉS 1. Cuesta La Dormida, camino a Caleu y Olmué 2. Sector de tunales 3. Sector de restaurantes 4. Ruta para bicicletas (camino Rungue) 5. Pueblito de Tiltil 6. Ruta para bicicletas (camino Los Molinos) 7. Av. La Paz (inmuebles patrimoniales) 8. Corporación Pro Tiltil 9. Cerro El Calvario 10. Municipalidad 11. Plaza de Armas 12. Centro Cultural de Tiltil 13. Ex Estación de Trenes de Tiltil 14. Sector de restaurantes 15. Plaza de La Merced 16. Iglesia de La Merced 17. Cementerio de Tiltil 18. Sector de tunales y olivos 19. Ruta para bicicletas (calle Andrés Bello)

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Cerro El Roble

Reserva de la biósfera La Campana - Peñuelas

Caleu

PUNTOS DE INTERÉS 20. Santuario de la Naturaleza Cerro El Roble 21. Sector de cabañas y camping (Caleu) 22. Capilla de Caleu 23. Mirador El Llano de Caleu 24. Embalse Rungue 25. Iglesia San José Obrero de Rungue 26. Capilla de Montenegro 27. Sector Las Bodegas (venta de aceite de oliva y frutos país) 28. Monumento a Manuel Rodríguez 29. Hacienda Polpaico 30. Iglesia de Cerro Blanco 31. Sector de restaurantes

Región de Valparaíso Región Metropolitana

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Cerro El Roble, Caleu

Historia de Tiltil Tiltil es uno de los pueblos más antiguos de Chile, en el cual aún se respira la tranquilidad de la vida fuera de la gran ciudad.

Se ubica dentro de la Región Metropolitana, a 55 kilómetros al norte de Santiago por la Ruta 5 Norte. Cuenta con 21 mil habitantes, y se compone de diversas localidades, entre las cuales se destacan Tiltil centro, Huertos Familiares, Polpaico, Rungue, Montenegro, Caleu, Santa Matilde y Huechún.

Tiltil es una zona poblada desde tiempos preincaicos, pero en 1712 se establece como un pequeño pueblo minero, con una capilla y seis trapiches para la molienda de oro. En 1909, es reconocida oficialmente como comuna.

Es una comunidad de historia e identidad minera, desde los quechuas que lavaban oro y cuyos yacimientos fueron luego explotados por los españoles. Fue un importante lugar de extracción de este mineral, pero también conocido por la cal que aportó a la construcción del Palacio de La Moneda y el Puente Cal y Canto.

Homenaje al campesino, ubicado en Av. La Paz. Trabajo realizado por el artesano Checho Cavieres Donaire, Tiltil

Los dos productos más reconocidos de Tiltil son la tuna y la aceituna. Siendo posible ver por sus caminos, amplios tunales y plantaciones de olivos. De hecho, en febrero de cada año desde 1970, se realiza la tradicional Fiesta de la Tuna y la Aceituna, en la cual se puede disfrutar de música y degustación de productos locales.

Por Tiltil corre el antiguo camino que une Santiago con Limache por la cuesta de La Dormida, la cual regala hermosos paisajes de montaña a quien la transite. Además, el pueblo tiene una historia de carácter ferroviario, en tanto en 1863 se inauguró el tren Santiago – Valparaíso, construyéndose las estaciones de Polpaico, Rungue, Montenegro y Tiltil. Sin embargo, en 1985 el tren dejó de trasladar pasajeros, aunque desde 2019 se ha reactivado con fines turísticos, como la iniciativa “Tren del Recuerdo”.

El hecho histórico más reconocido que sucedió en Tiltil fue el asesinato de Manuel Rodríguez, el 26 de mayo de 1818, el cual marcó profundamente la memoria de este pueblo. De hecho, hoy es posible visitar en la comuna el lugar donde lo mataron, la iglesia donde se dice que aún descansan sus restos, y el monumento construido en su memoria. Además, en mayo de cada año el pueblo realiza un desfile para homenajearlo.

Adicionalmente, los primeros sábados de cada mes, se realiza la “Ruta Patrimonial Manuel Rodríguez”, actividad abierta al público, consistente en una representación teatral de pasajes de la vida, pasión y muerte del guerrillero, en los mismos lugares donde acontecieron.

ATRACTIVOS TURíSTICOS DE TILTIL Tiltil cuenta con hermosos e históricos lugares, naturales y patrimoniales, para visitantes que buscan aventurarse en nuevos parajes y aprender más sobre su historia y cultura.

Centro cívico del Tiltil Lo compone la Plaza de Armas, Municipalidad, Biblioteca Pública y Centro Cultural, entre otros lugares de encuentro.

Centro cultural Tiltil

El Edificio Consistorial de Tiltil fue inaugurado en 1962, bajo el mandato del alcalde Pedro Hidalgo.

Fue diseñado por el arquitecto Teobaldo Brugnoli. En su entrada se aprecian dos murales de relieve que recuerdan la minería y la recolección de la tuna, como actividades económicas tradicionales de la comuna.

Edificio consistorial de Tiltil

RUTA PATRIMONIAL MANUEL RODRIGUEZ Representación teatral que revive la vida, pasión y muerte del guerrillero, mediante cuatro escenas actuadas y ambientadas en los mismos lugares donde sucedieron en Tiltil.

Cuenta la historia que el prócer fue muerto a traición por la espalda, en el sector de la Cancha del Gato, cuando se trasladaba a Quillota por orden del Director Supremo Bernardo O’Higgins.

Exposición Centro Cultural Tiltil

iglesia de la merced Edificada en la primera mitad del siglo XVIII, se transforma en un importante símbolo de la comuna.

En ella fueron sepultados originalmente los restos de Manuel Rodríguez, asesinado en 1818. En 1975, fue declarada monumento histórico y hoy es parte de las instalaciones del Colegio La Merced. Esta locación forma parte de la Ruta Patrimonial Manuel Rodríguez.

Iglesia de la Merced, Tiltil

monumento MANUEL RODRIGUEZ

Monumento Manuel Rodríguez, Tiltil

El 26 de mayo de 1863 se inauguró el primer monumento en honor a Manuel Rodríguez, en un lugar cercano a dónde fue asesinado. Con el correr de los años se construyó un nuevo memorial y desde entonces, todos los años se organiza un desfile para recordarlo. Hoy es una reconocida tradición de Tiltil. En el año 2007 es también inaugurada una escultura de fierro del artista Carlos Carmona.

Ambas se emplazan en un hermoso parque que concentra diversas actividades culturales de la comuna, donde también se pueden visitar piedras conmemorativas con poemas en honor a Rodríguez.

Valle de caleu Localidad antiguamente habitada por comunidades picunches, fue posteriormente ocupada por tropas realistas fugitivas que buscaron refugio luego de su derrota por fuerzas independentistas.

La comunidad de Caleu participa en una tradicional fiesta que se celebra en el sector de Quebrada Alvarado cada 24 de diciembre en el Santuario de Las Palmas. En procesión a caballo llegan al lugar, donde se presentan tradicionales bailes chinos de carácter folclórico, ascendiendo desde la quebrada hasta el santuario.

Valle de Caleu

Caleu cuenta con lugares para alojar y acampar, así como para disfrutar la gastronomía local.

CERRO EL ROBLE

El Santuario de la Naturaleza Cerro El Roble está ubicado en la localidad de Caleu, a unos 70 kilómetros de Santiago. Debe su nombre a las roblerías que existen en sus faldeos, las cuales son las más septentrionales del país. La cumbre de este cerro tiene una altura de 2.222 metros sobre el nivel del mar, siendo la más alta de la Cordillera de la Costa, la cual en un día despejado ofrece una vista panorámica desde el mar a la cordillera. El sector pertenece a la Reserva de la Biósfera de La Campana, Peñuelas.

Cerro el roble, Caleu

PUEBLITO DE TILTIL Se encuentra en Tiltil centro, al inicio de Cuesta La Dormida. Se caracteriza por sus locales con hornos de barro, donde el visitante puede degustar empanadas y tortillas, o también comprar productos de cosecha local, como la aceituna y la tuna.

Está conformado por 18 locales donde es posible consumir comida típica chilena y comprar productos característicos de la zona.

INMUEBLES PATRIMONIALES Tiltil cuenta con diversos inmuebles de valor patrimonial, los cuales nos remiten a la tradicional vida de campo en torno a la hacienda, así como el paso del tren.

Entre ellos se puede visitar: - La Ex Hacienda Polpaico.

- La Avenida La Paz. - Casona Capilla Caleu.

- Subestación eléctrica Rungue.

- Iglesia San José Obrero.

- Capilla de Montenegro.

- Llavería Fundo Huechún.

- Iglesia de Cerro Blanco.

PRODUCTORES DE TILTIL Comunidad de emprendedores de la Cámara de Comercio y Turismo de Tiltil, que nos ofrece lo mejor de esta hermosa comuna, con una gran experiencia a partir de la cuidadosa elaboración artesanal de sus productos.

tierra caleu Licores, mermeladas y encurtidos

Productos naturales gourmet, como licor de frutas, mermeladas y encurtidos de verduras con especias. Se sustenta en la idea de llevar el campo a la ciudad, buscando promover una vida más natural y saludable mediante productos sin aditivos químicos. Este emprendimiento refleja una historia de vida, una decisión que hace 10 años se tomó: abandonar la ciudad para estar en un lugar más conectado con el ecosistema.

Contacto: Andrea Valdés (569) 883 957 39 Correo: tierracaleu@gmail.com

“Küme lawen” en lengua mapudungún quiere decir "la buena medicina", la medicina herbal, proveniente directamente de la madre tierra.

Caléndula KÜme Lawen cosmética natural Contacto: Ximena Lobos (569) 651 587 19 Instagram: @calendula_kume_lawen

Caléndula Küme Lawen elabora productos de medicina y cosmética herbal, libre de químicos, cosechados limpiamente y conscientes con el medio ambiente. Las hierbas son recogidas de un maravilloso jardín y huerta, para ser trasformados en productos específicos para cada persona.

MUNDO ACEITUNAS Y MÁS aceitunas, y productos variados Contacto: Pablo Donaire

Tiltil es una de las comunas que se dedica al cultivo, preparación y elaboración de la aceituna. En esta zona nace "Mundo Aceitunas y Más". Este emprendimiento es creado por Pablo Donaire, nacido y criado en Tiltil, proveniente de una familia que hace más de 40 años se dedica al rubro de la aceituna y sus derivados (como el aceite de oliva).

Pablo entrega un producto noble y de buena calidad, con una cepa característica y particular de la comuna.

(569) 841 373 90 Instagram: @olivo.terrazas Facebook: Olivo Terrazas

Productos "La Tuty" se caracteriza por la elaboración de aceitunas y sus derivados, como conservas o pastas, junto con la producción de sal, condimentada con diferentes especias. Entre los exquisitos sabores que componen su línea de productos se encuentra la sal con orégano, merkén y reducción de vino.

PRODUCTOS la tuty pastas de aceitunas, sales, aceitunas

Contacto: Leonor Ponce (569) 752 978 42 Instagram: @productoslatuty Facebook: Latuty

En “La Tuty” también podemos encontrar auténticas tunas de la zona, para vivir la experiencia completa de la maravillosa comuna de Tiltil.

Dedicados a la elaboración de cosmética natural con leche de cabra.

Estos innovadores productos derivados, como crema, jabón, productos capilares, entre otros, se generan a partir de años de estudio y dedicación para conocer y extraer las ricas propiedades de la leche de cabra.

Azahares cosmética con leche de cabra Contacto: Mercedes Gómez (569) 684 086 67 Instagram: @azaharesdehuertos

La elaboración de esta cosmética natural ha traido buenos resultados, especialmente con personas que padezcan una condición de sensibilidad a la piel, como soriasis y acné, entre otros.

Facebook: Azahares Eirl

Encanto de la Dormida es una empresa familiar ideada para crear productos gourmet de calidad a partir de dos frutos típicos de la zona de Tiltil como son las tunas y las aceitunas.

Encanto de la dormida pastas de aceitunas - mermeladas de tuna

Contacto: Felipe Hurtado (569) 907 817 82 Instagram: @encantodeladormida Facebook: encantodeladormida Mail felipehurtadovalle@gmail.com

con ya 20 años en esta inspiración continúa innovando para llevar a sus mesas mejores recetas y productos cada día.

Sus productos son: mermeladas de tuna y pastas de aceituna, ambas conservas de refinado sabor, en todas sus variedades, que concentran en su interior las mejores materias primas y los exquisitos y únicos sabores de esta zona típica de Tiltil.

Vida natural, alimentación sana y pasión por la gastronomía, eso es Chascú Cocina. Un emprendimiento familiar, liderado por Ximena Cano, productora audiovisual que se reinventa, dejando su ajetreada vida citadina para dedicarse a la elaboración de productos alimenticios de alta gastronomía, sin aditivos ni preservantes artificiales.

CHASCÚ COCINA cocina nómada Contacto: Ximena Cano (569) 841 910 05 Instagram: @chascucocina Facebook: Chascucocina

Un claro ejemplo es su Salsa Pomodoro Natural, 100% artesanal, con tomates madurados naturalmente, verduras y hortalizas frescas, especias y un suave aceite de oliva local, que le otorgan un sabor y consistencia únicos, capaces de despertar los sentidos hasta del paladar más escéptico.

La Abejita de Caleu nace por una pasión juvenil del trabajo en la apicultura, Hoy, con 12 años de experiencia en el manejo de colmenas, nos ofrece miel y polen de alta calidad.

la abejita de caleu miel y polen Contacto: Jonathan Silva (569) 423 913 88 Jonathansilvam@hotmail.es

Jonathan Silva lleva sus colmenas a pecorear por diferentes lugares del sur de Chile y la localidad de Caleu, Tiltil, para producir miel de diversas floraciones, teniendo así, líneas de productos de diferentes orígenes y encantando el paladar de sus consumidores.

El PAJAR DE CALEU condimentos gourmet Contacto: Berenice García (569) 78890943 Instagram: @elpajardecaleu

El Pajar de Caleu es una construcción realizada en fardos de paja. Inició como una historia familiar de los abuelos de Berenice García. Hoy ofrece diversos tipos de sal de mar con hierbas, cada una tiene entre 10 y 12 elementos que hacen una mezcla perfecta, rescatando diferentes sabores, como la cítrica, atacameña, y la de semillas.

Junto a eso, se ofrece un sofrito deshidratado, ideal para realzar distintas preparaciones, otorgando un toque gourmet de una manera rápida y natural.

Facebook: ElPajarDeCaleu Mail cbgarciag@gmail.com

cervecería caleu cervezas artesanales Contacto: Cristian Miranda (569) 20966634 Instagram: @cerveceriacaleu Facebook: cerveceriacaleu Mail cristian@cerveceriacaleu.cl Web: www.cerveceriacaleu.cl

Cristian y Viviana son co-fundadores de Cervecería Caleu, donde se realizan 6 estilos de cervezas, cuya motivación fue lograr hacer un producto representativo, un producto de las entrañas de la tierra, por eso es que su eslogan es “espíritu de la montaña”, pudiéndose ver representado en cada uno de nuestros estilos. Su cerveza insigne es la “Imperial Stout”, una cerveza Ale oscura, de 8,9° de alcohol, con trazas a café y chocolate amargo. ¡Los invitamos a conocerlos en sus redes sociales y página web! ¡Salud!

SOLFRUTIL Contacto: Julia Gómez (569) 65657107 Mail: sofrutil.spa@gmail.com Facebook: Solfrutil

TESSIA COSMETICS cosmética Contacto: Francisca Miranda (569) 73294440 Mail: francisca94.miranda@gmail.com Instagram: tessia_cosmetics Facebook: tessia_costemics

La tuna de Tiltil es la base de los deliciosos productos alimenticios naturales que elaboran Francisco y Julia. Todos tienen un toque especial: la mermelada, miel y jarabe de tuna que ofrecen utilizan las recetas creadas por Nancy, la abuela de Francisco, que fueron traspasadas de generación en generación y han ido mejorando aún más con los años, conservando la esencia original de este legado familiar.

También, dentro de sus productos destacan el aceite de oliva artesanal, en calidad extra virgen y blend con especias, elaborado por olivas cosechadas y seleccionadas por ellos mismos. A ello se añade una peculiaridad: se caracterizan por no pasar por procesos mecánicos, salvo la molienda y el filtrado.

Para Tessia Cosmetics, la belleza consiste en tratar de ser la mejor versión de una misma, desde dentro hacia afuera.

Este hermoso emprendimiento de Francisca, de Santa Matilde, comuna de Tiltil, apuesta por una estética a natural hecha a mano, con amor y dedicación, y libre de crueldad animal. Cuenta con una amplia gama de productos capilares, faciales y corporales, donde es posible encontrar distintos aromas, colores y texturas. La idea es que los productos se adecuen a cada persona, quienes quedan totalmente enamorada de ellos.

Elegir cosmética natural es la mejor manera de cuidar de ti y de los tuyos, ¡súmate a esta hermosa comunidad de quienes aman los beneficios de nuestra naturaleza!

Frutos Secos Tiltil distribuye a nivel nacional frutos secos, maní, semillas, fruta deshidratada, diferentes tipos de harina, semillas, legumbres, aceite de oliva y otros productos de temporada como la tuna, huesillos y aceitunas.

FRUTOS SECOS TILTIL frutos secos Contacto: Jaime Bustamante

Destacan dentro de su catálogo elementos innovadores como: mix distintos frutos secos, maní crocante, tostado y confitado (en una amplia gama de sabores y colores), cereales, deshidratados, dulces, “piedras” de chocolate, entre otros.

(569) 616 802 22 Instagram: @frutos_secos_tiltil Facebook: Frutos Secos Til-Til ventas@frutossecostiltil.cl

Nuvia manjar de cabra Contacto: Jessica Lazo (569) 919 359 12 Correo: jessicalazo@hotmail.cl Telefono: 228411095

Nuvia es manjar de leche de cabra, directamente producido en la localidad de Polpaico. Su origen es de herencia familiar y fue elaborado inicialmente para consumo en el hogar, pero con el pasar de los años logró fama entre los conocidos y hoy se establece como un producto especial, pensado en los amantes de la leche de cabra y sus diferentes versiones.

COCINA COMUNITARIA DE TILTIL La Cocina es un espacio en el cual los productores de Tiltil pueden elaborar productos alimentarios y así poder contar con resolución sanitaria, pero es también un lugar donde reciben apoyo y difusión de sus emprendimientos, y donde se busca potenciar la identidad tiltilana a partir del producto con sello local.

Esta es la primera instalación de este tipo en la Región Metropolitana, y se trata de un proyecto conjunto de la corporación empresarial Pro Til Til, la Municipalidad de Tiltil y Anglo American.

Este proyecto se realiza gracias al trabajo conjunto de la Cámara de Comercio y Turismo de Tiltil, su comunidad de emprendedores y la Corporación Empresarial Pro Til-Til, con el apoyo de Corporación Simón de Cirene.