Halal Life Magazine issue 18

ครอบคลุมชีวิต วิถีฮาลาล

FREE/แจกฟรี

ปีที่ 2 ฉบับที่ 18 มีนาคม-เมษายน 2556

Muslim [Sport] Scientist

Editor’s note อีโก้สูง ความอดทนต�่า เป็นสองค�าที่นึกได้ ทันทีหากมีใครถามถึงลักษณะส�าคัญของผู้คน ในยุคสมัยนี้ ยุคสมัยที่โลกเชื่อมโยงถึงกันด้วย เครือข่ายสังคมออนไลน์อย่าง Facebook มองอย่างผิวเผิน เครือข่ายสังคมออนไลน์ ขนาดใหญ่ อ ย่ า ง Facebook ที่ มี ผู ้ ใช้ ง าน มากกว่า 500 ล้านคนทั่วโลกนั้น มีประโยชน์ และข้อดีมากมาย มันช่วยให้เราพบเจอเพือ่ นเก่า และเพื่อนใหม่ ช่วยให้เราติดต่อกันได้ง่ายขึ้น ช่วยให้เราส่งต่อข้อมูลข่าวสาร และองค์ความรู้ ต่างๆ แก่กนั และกันได้กว้าง และรวดเร็วขึน้ และ เหนืออื่นใดมันท�าให้มนุษย์โลกกลายเป็นสังคม เดียวกันมากขึ้น อะไรก็ตามที่ได้รับความนิยม ในบ้านเมืองหนึ่ง ความนิยมนั้นก็เกิดขึ้นพร้อม กันในอีกฟากโลก แต่หากมองให้ลึกลงไปกว่านั้น เครือข่าย สังคมออนไลน์อย่าง Facebook อาจก�าลังสร้าง วัฒนธรรมแย่ๆ ให้กับผู้คนในเครือข่ายไปแบบ ไม่รู้ตัวก็เป็นได้ Status / Like / Share ส่วนประกอบหลัก สามอย่างง่ายๆ ของ Facebook ที่ท�าเอาคน ทั้งโลกจมอยู่กับหน้าจอได้ทั้งวัน ในมุมส่วนตัว ผมคิดว่าไอ้สามส่วนประกอบง่ายๆ นี้แหละ ที่ท�าให้เกิดวัฒนธรรมแย่ๆขึ้นในยุคสมัยของ พวกเรา เราจึงได้เห็นผู้คนที่ลุ่มหลงในตัวเอง ผู้คนที่ มั ก โพสต์ เรื่ อ งราวแสนธรรมดาของตั ว เอง ได้ ทั้ ง วั น ราวกั บ ตั ว เองเป็ น เซเล็ บ คนดั ง

มีแฟนคลับติดตาม และชื่นชม จึงต้องบริหาร ชื่อเสียง และความโด่งดังกันตลอดเวลาไม่ว่า จะตืน่ นอน แต่งตัว เดินทาง กินข้าว อากาศร้อน อากาศหนาว ฝนตก รถติด ไม่ว่าจะท�าอะไร อยูท่ ไี่ หน อยูก่ บั ใคร ก็ตอ้ งอัพเดตสเตตัสราวกับ เป็ น สมุ ด บั น ทึ ก กิ จ วั ต รประจ� า วั น กั น ที เ ดี ย ว น่าแปลกที่เมื่อก่อนตอนผมยังเป็นวัยรุ่น เรามัก จะหวงแหนความเป็นส่วนตัวกันอย่างถึงที่สุด จะท�าอะไรที่ไหนเราไม่ค่อยอยากให้ใครอื่นรับรู้ พาลถึงขัน้ อารมณ์เสียหากมีใครมาถามว่าเราไป ไหนหรือไปกับใคร ยิ่งไปกว่านั้นเราจึงได้เห็นผู้คนที่เก็บความ รู ้ สึ ก ของตั ว เองไม่ ค ่ อ ยอยู ่ ใช้ Facebook เป็นที่ระบายความในใจ ด่ากราดผู้คนลับหลัง ทั้งเจ้านาย เพื่อนร่วมงาน เพื่อนร่วมห้อง หรือ ชั้นเรียนหรือหนักขึ้นไปถึงครอบครัวก็ยังมีให้ เห็น หากเป็นเมื่อก่อน อย่างมากเราคงโทรไป ระบายกับเพื่อนสนิทสักคนสองคนให้พอหาย อึดอัด และมักไม่ค่อยอยากให้ใครอื่นรับรู้ด้วย เหตุผลคล้ายๆกันคือไม่อยากให้เป็นเรื่องเป็น ราวใหญ่โต และที่ แ ย่ ไ ปกว่ า นั้ น เราจึ ง มั ก จะได้ เ ห็ น การน� า เสนอข้ อ มู ล ของบางคนที่ ห วั ง เพี ย ง ยอดกดไลค์ โดยไม่ ไ ด้ ใ ส่ ใจเนื้ อ หาที่ ตั ว เอง น�าเสนอว่าครบถ้วนสมบูรณ์ หรือถูกผิดอย่างไร เราจึงได้เห็นการบิดเบือน / ปรุงแต่ง / ไร้การ ตรวจสอบของข้ อ มู ล ที่ ถู ก น� า เสนอหลายต่ อ หลายครั้ ง ในเครื อ ข่ า ยสั ง คมออนไลน์ อ ย่ า ง Facebook

Facebook อาจท�าให้โลกของเรากว้างขึ้น แต่ หั ว ใจของเรากลั บ แคบลง เราสนใจและ ส�ารวจตรวจตราเรื่องราวของคนอื่นมากขึ้น แต่ เรากลับไม่มีเวลาที่จะทบทวนตัวเอง เราเข้าใจ คนอืน่ มากขึน้ แต่เรากลับยิง่ ไม่เข้าใจหัวใจตัวเอง สิ่งต่างๆที่ Facebook เชื้อเชิญให้เราท�า อาจล่อหลอกให้เราหลงคิดไปว่า เราได้เป็นหรือ อยากจะเป็น Somebody(คนส�าคัญ) ในสังคม แต่เอาเข้าจริง ยิ่ง เราพยายามที่จะเป็นมาก เท่ า ไหร่ เรากลั บ ยิ่ ง กลายเป็ น Nobody (คนไม่สา� คัญ) ในสังคมหรือแม้แต่กบั ตัวเองมาก ขึ้นเท่านั้น วิทยากร อิสมาแอล บรรณาธิการบริหาร halal.life.mag@gmail.com

ภาพปกโดย คอลิด เยนา 086-344-0291

Halal Life Magazine: บรรณาธิการบริหาร วิทยากร อิสมาแอล กองบรรณาธิการ ธนพัฒน์ อิสมาแอล, กอมารียะห์ สุเรรัตน์ คอลัมนิสต์ สุภาพ เรืองปราชญ์, สมคิด ลีวนั , อีซา นิยม, สมชาติ มิตรอารีย,์ สุทศิ า เหมเสริม, ปรีชา เริงสมุทร์, อาฎิล ศิรพ ิ ธั นะ, อับดุรเราะฮหมาน มูเก็ม, Ummah Islam, M.Fahmee ศิลปกรรม พรพรรษา โก้กระโทก, อรดา โต๊ะมางี ธุรการ อามีนะห์ จรกา การตลาด อัสมา นิม่ น้อย ผู้จัดการ วิลาสินี กันซัน ผู้จัดการฝ่ายการตลาด สิทธิศักดิ์ วงค์เกษร ฝ่ายโฆษณา สาโรช เรืองปราชญ์ ติดต่อโฆษณา 086-890-6055 สมาชิกติดต่อ อัสมา กันซัน 086-890-6055 ที่ปรึกษา ฝ่ายการตลาด กฤษดา เรสลี Website: www.halallifemag.com Email: halal.life.mag@gmail.com Facebook: facebook.com/halal.life. magazine เจ้าของ บริษัท ปลูกฝัน จ�ากัด เลขที่ 336/18 ซ.ราษฎร์อุทิศ 52 แขวงแสนแสบ เขตมีนบุรี กทม. 10510

6

อิสลามก�าลังหยั่งรากในยุโรป แม้แต่ใน 14 ประเทศที่พยายามกีดกันการแสดงออกใน ความเป็นมุสลิมอย่างฝรัง่ เศส หรือประเทศที่ เคยห้ามการคลุมผ้าบุรก้าอย่างสเปน ก็ทาน กระแสการเติ บ โตของอิ ส ลามไว้ ไ ม่ ไ หว Global ฉบับนีจ้ ะพาไปส�ารวจว่าเกิดอะไรขึน้

12

14

พาขึ้ น เขาไปตระเวนชิ ม อาหารฮาลาล ทางเหนือมาหลายฉบับ คราวนี้ขอพาคุณผู้อ่าน เลาะเลียบชายฝั่งอ่าวไทย พาไปชิมร้านอาหาร กลางเมืองเก่าที่ร�่ารวยประวัติศาสตร์และศิลป วัฒนธรรมอย่างปัตตานี ส่วนจะเป็นร้านไหน และเมนูเด็ดอะไรนั้น อยากรู้ต้องรีบพลิกไปเลย 44

26

หลายคนคงเคยสงสัยว่าวิทยาศาสตร์กบั กีฬา มันจะเกีย่ วข้องกันได้อย่างไร แล้วนักวิทยาศาสตร์ การกีฬาบุคลิกลักษณะจะเป็นแบบไหน จะหัวฟูๆ ใส่แว่นตาหนาเตอะเหมือนนักวิทยาศาสตร์ หรือ จะแข็งแรงบึกบึนเหมือนนักกีฬา Main Halal ฉบับนี้คงคลายความสงสัยได้

หยิบ

ได้ที่นี่

ร้ำนอำหำรและเครื่องดื่ม

ห้องอาหารโซเฟีย(คลองตัน) ร้านอาหารฟาฮาน่า(พระรามเก้า) สวนอาหารจันทร์เสี้ยว(มอเตอร์เวย์) ภัตตาคารสินธรสเต็กเฮ้าส์(รามค�าแหง) ร้านริสกี(ทาวน์อินทาวน์) โคบัง(รามค�าแหง-สุขาฯ 3) Sti Coffee @ The Nine (พระรามเก้า) Istanbul @ Market Walk (ราชพฤกษ์) ร้านอาหารอีสานฝั่งธน(อรุณอัมรินทร์) ห้องอาหารนางพญา(พญาไท) @112 Coffee House (ลาดพร้าว 112) เมี่ยงปลาเผาหลังราม สาขาพระรามเก้า ร้านฮาลาลโฮม ซ.เทคโนบางกะปิ (บางกะปิ) แบ๊คยาร์ดคอฟฟี่ (ถ.สุโขทัย) ร้านฟารีดาโภชนา (เหม่งจ๋าย) ร้านดีโอโรตีโอ่ง (สุขาภิบาล 3) อะลาดิน ซูชิ (เหม่งจ๋าย)

ร้ำนหนังสือ

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก นิตยสารฮาลาลไลฟ์

หมดปัญหา หยิบไม่ทัน หาไม่เจอ

สมั ค รสมาชิ ก แน่นอนกว่า

ศูนย์หนังสืออิสลาม (ศูนย์กลางอิสลาม คลองตัน) ศูนย์หนังสือมานพวงศ์เสงี่ยม (พระรามเก้า) ร้านหนังสือส.วงศ์เสงี่ยม (มหานาค) Halal Express(หนองจอก) ร้านอารีฟ เซ็นเตอร์ (มัสยิดสวนพลู)

โรงพยำบำล

รพ.ปิยเวช, รพ.กรุงเทพ, รพ.เสรีรักษ์,

ข้าพเจ้า นาย นาง นางสาว...................................................................................... อายุ .................. ปี รพ.นวมินทร์, รพ.เวชธานี, รพ.บ�ารุงราษฎร์ ที่อยู่ ....................................................................................................................................................... ธุรกิจบริกำรและโรงแรม รหัสไปรษณีย์ ........................ โทรศัพท์ ................................. อีเมล์ ................................................... ทรัพย์เจริญกรีนแลนด์ การศึกษา อาชีพ

มัธยมศึกษา ปวช. ปวส. ปริญญาตรี ปริญญาตรีขึ้นไป อื่นๆ พนักงานบริษัท รับราชการ,รัฐวิสาหกิจ ธุรกิจส่วนตัว นักเรียน, นักศึกษา อื่นๆ

มีความประสงค์จะสมัครสมาชิกนิตยสารฮาลาลไลฟ์ สมาชิก 1 ปี 12 ฉบับ 300 บาท เริ่มตั้งแต่ฉบับที่......... สมาชิกอุปถัมภ์ 1 ปี 12 ฉบับ 300 บาท เริ่มตั้งแต่ฉบับที่......... ให้กับห้องสมุด/มัสยิด............................................................................................................................. ที่อยู่ ....................................................................................................................................................... ................................................................................................. รหัสไปรษณีย์ ...................................... วิธีช�ำระค่ำสมำชิก โอนเงินเข้าบัญชีออมทรัพย์ ชื่อบัญชี นางสาว วิลาสินี กันซัน

(ถ่ายเอกสารได้)

ธนาคารกรุงเทพ สาขาถนนรามค�าแหง-เทพลีลา เลขที่บัญชี 902-0-06365-8 ธนาคารกสิกรไทย สาขาเดอะมอลล์ บางกะปิ เลขที่บัญชี 732-2-70060-8

5

รีสอร์ท บางพลัด โรงแรมนิวเวิลด์ (บางล�าพู) โรงแรมรีเจ้นท์ (รามค�าแหง) โรงแรมชาลีนา (รามค�าแหง) โรงแรมนูโว ซิตี้ (บางล�าพู)

ธนำคำรและสหกรณ์

เคาท์เตอร์ธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทยทุกสาขา สหกรณ์อิสลามสันติชน เครือข่ายสหกรณ์อิสลามภาคใต้

ต่ำงจังหวัด

ร้านอาหารบิสมิลลาฮ์ (เชียงใหม่) ร้านอาหารบิสมิลลาฮ์ (แม่สาย) ร้านฟาด้า สเต๊กแอนด์คอฟฟี่ (อยุธยา) ร้านอาหารอิสลามดาวุดชา (กาญจนบุรี) ร้านมุนาซีร กาแฟสด&เค้ก พัทยา (ชลบุรี) ร้านอาหารชุกรี่ ปั๊ม ป.ต.ท. ท่าฉาง (สุราษฎร์ธานี) ห้องอาหารคุณสาหร่าย (ชุมพร) ร้านอาหารคุ้มราชา ควนโดน (สตูล) ศูนย์การค้าวงเวียนวินเทจ หาดใหญ่ (สงขลา) SAMI KITCHEN หาดใหญ่ (สงขลา) ร้านบากุส (ปัตตานี) ร้านอาหารอาบูคอลี (ยะลา) ร้านกีตาบบุ๊กเฮาส์ (ยะลา) Halal Minimart (สตูล) ร้านบังฝรั่ง (สงขลา)

Global

กอมารียะห์ อิสมาแอล haboohoohoo@gmail.com

รถเมล์สาย ‘ปาเลสไตน์’ อิสราเอล จัดรถบัสสาธารณะในเขตเวสต์แบงค์ โดยติดป้ายว่า “Palestinian-only” หรือ “ส�าหรับชาวปาเลสไตน์เท่านัน้ ” ด้านนักเคลือ่ นไหว ออกมาแย้งว่าเป็นการแบ่งแยกกีดกันเชื้อชาติ แทนที่จะเป็นการอ�านวยความสะดวกสบายตามที่รัฐได้อ้างไว้ รสบัสสายนี้ให้บริการแก่ชาวปาเลสไตน์จากเขตเวสต์แบงค์ และไปสิ้นสุดที่ กัชแดน (Gush Dan) โดยกระทรวงคมนาคมได้แถลงว่า เส้นทาง ใหม่ทเี่ ปิดให้บริการนีจ้ ะช่วยแบ่งเบาภาระของรถบริการสาธารณะหลายๆ คัน อันเป็นผลสืบเนือ่ งจากการให้ใบอนุญาตท�างานแก่ชาวปาเลสไตน์ ในจ�านวนมากขึ้น และจุดมุ่งหมายที่ส�าคัญคือต้องการ กระจายและพัฒนาบริการทั้งแก่ชาวอิสราเอล และปาเลสไตน์ให้อยู่ในมาตรฐานเดียวกัน หลายฝ่ายโดยเฉพาะนักเคลื่อนไหว เห็นว่าโครงการดังกล่าวเป็นการแบ่งแยกหรือกีดกัน และอาจไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง แต่บางเสียงก็ ว่า ณ สถานการณ์ตอนนี้ วิธนี สี้ ามารถท�าได้ เนือ่ งจากทีผ่ า่ นมา ชาวปาเลสไตน์ไม่นอ้ ย มักถูกบังคับให้ลงจากรถบัสทีจ่ ะมุง่ หน้าไปอิสราเอล อย่าง ไม่มีเหตุผล

สเปน ยกเลิกค�าสั่งห้ามคลุมหน้า ในส�านักงานบริหารท้องถิ่น

ปลายเดือนกุมภาพันธ์ทผี่ า่ นมา ศาลสูงสุดของสเปนได้ออก ค�าพิพากษายกเลิกค�าสั่งห้ามการแต่งกายแบบคลุมหน้า หรือ บุรก้า ในอาคารส�านักงานบริหารท้องถิ่น หลังจากที่มีการออก ค� า สั่ ง ห้ า มแต่ ง กายเช่ น นี้ ใ นที่ เขต Lleida ทางตะวั น ออก เฉียงเหนือของเมือง Catalonia ในประเทศสเปน มาตั้งแต่ ปี 2553 การออกค� า สั่ ง ในครั้ ง นั้ น มี เ สี ย งฮื อ ฮาจากหลายกลุ ่ ม เนื่องจากเป็นครั้งแรก ที่มีการออกค�าสั่งห้ามโดยที่ท�าการ ของรัฐ หลังจากนั้น ศาลท้องถิ่นได้ออกค�าสั่งระงับการห้ามไว้ ชั่วคราว เนื่องจากสมาคมมุสลิม ได้ยื่นค�าร้องเรียน แต่ต่อมา ค�าสั่งห้ามแต่งกายแบบปิดหน้าได้ถูกน�ามาใช้บังคับอีกครั้ง ครั้งนี้ศาลสูงสุดของสเปนได้รับค�าอุทธรณ์ขององค์กร มุสลิมสเปน และพิพากษาว่าหน่วยงานบริหารท้องถิน่ ไม่มสี ทิ ธิ์ ในการออกค�าสัง่ ห้ามดังกล่าว เนือ่ งจากไม่มกี ฎหมายของสเปน หรือของสหภาพยุโรปรองรับสิทธิในการออกค�าสั่งห้ามนี้ 6

ชาวฝรั่งเศสเข้ารับอิสลาม เพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า

อาคารทั น สมั ย สง่ า งามหลั ง หนึ่ ง ตั้ ง ตระหง่ า น ท่ามกลางย่านชนชั้นกลางชานกรุงปารีส เป็นที่รู้จักกัน ในชื่อ ‘the Mosque of the converts หรือ Sahaba Mosque มัสยิดหลังนี้สร้างขึ้นตั้งแต่ปี 2551 ตัวมัสยิด เป็นอาคารใหญ่สีขาว ประดับประดาด้วยโมเสค และยัง มีหออะซานขนาดสูง 81 ฟุต ในแต่ละปีมีชาวฝรั่งเศสมาเข้ารับอิสลามที่มัสยิด แห่งนี้ประมาณปีละ 150 คน ซึ่งถึงแม้จะเป็นจ�านวน ที่ไม่มาก แต่จ�านวนผู้มาเข้ารับอิสลามใหม่ในฝรั่งเศส ก็เพิม่ ขึน้ เป็น 2 เท่าในช่วง 25 ปีทผี่ า่ นมา ซึง่ ผูเ้ ชีย่ วชาญ ระบุว่า เป็นสิ่งที่ท้าทายที่สุดของฝรั่งเศส ซึ่งทั้งรัฐบาล กลาง และทัศนคติส่วนใหญ่ของประชากร มีความ อึดอัดใจ และเป็นปรปักษ์ต่ออิสลามอย่างเห็นได้ชัด เบอร์นาร์ด ก๊อดดาร์ด ผู้เชี่ยวชาญด้านประเด็นศาสนาในกระทรวงกิจการภายในฝรั่งเศส กล่าวว่า ปรากฏการณ์ของการเข้ารับอิสลาม เพิ่ ม ขึ้ น อย่ า งเห็ น ได้ ชั ด นั บ ตั้ ง แต่ ป ี 2543 เขาเชื่ อ ว่ า มี ผู ้ เข้ า รั บ อิ ส ลามใหม่ ป ระมาณ 100,000 คน ในจ� า นวนประชากรมุ ส ลิ ม ประมาณ 6 ล้านคน ของฝรั่งเศสในปัจจุบัน ซึ่งตัวเลขนี้มากกว่าในปี 2529 ถึงหนึ่งเท่าตัว อย่างไรก็ตาม สมาคมอิสลามต่างๆ ในฝรั่งเศส ระบุว่า ตัวเลขผู้เข้ารับอิสลามใหม่อาจสูงถึง 200,000 คน แต่เนื่องจาฝรั่งเศสไม่มีการเก็บสถิติเกี่ยวกับด้านศาสนา จึงไม่อาจยืนยันตัวเลข ที่แท้จริงได้ Abderrahmane Ghoul อีหม่ามในเมืองท่ามาเซยย์ ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ยืนยันว่า จ�านวนผู้เข้ารับอิสลามที่เมืองนี้เพิ่มขึ้นมาก ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา เฉพาะปี 2555 เขาได้ออกหนังสือรับรองการเข้ารับอิสลามใหม่จ�านวน 130 ฉบับ

Ad. Milky Way 77

8

Halal Life

อัชอะรีย์ เรืองปราชญ์

พูดแบบผู้น�ำ การบริหารงานในปัจจุบันนี้ผู้บริหารทุกคน จ�ำเป็นต้องใช้ภาวะการเป็นผูน้ ำ� เข้ามาเกีย่ วข้อง เพราะภาวะผู ้ น� ำ จะช่ ว ยให้ ผู ้ น� ำ สามารถขั บ เคลื่ อ นที ม งานหรื อ ผู ้ ใ ต้ บั ง คั บ บั ญ ชาหรื อ พนั ก งาน ให้ ส ามารถแสดงศั ก ยภาพในการ ท� ำ งานออกมาในทางการปฏิ บั ติ ง านอย่ า งมี ประสิทธิภาพมากที่สุด สิ่งหนึ่งที่มีความส�ำคัญต่อการบริหารงาน หรือการปกครองอย่างมีศิลปะคือการใช้ค�ำพูด ถ้าผู้น�ำรู้จักใช้ค�ำพูดที่เหมาะสมก็จะสามารถ ครองใจคนและได้ผลงานที่มีประสิทธิภาพเกิด คุณภาพการจูงใจด้วยค�ำพูด จึงถือเป็นศาสตร์ และศิ ล ป์ ใ นการท� ำ งานให้ ส� ำ เร็ จ ลุ ล ่ ว งตาม วัตถุประสงค์และเป้าหมายทีว่ างไว้ เพราะหมาย ถึงการดูแลความรู้สึกของผู้ใต้บังคับบัญชาซึ่ง บางครั้งไม่จ�ำเป็นต้องปรุงแต่งค�ำใดๆให้โก้หรู เพียงค�ำธรรมดาทีม่ าจากใจของผูน้ ำ� ก็มคี า่ พอต่อ ความรู้สึกของผู้ตามที่จะทุ่มเทให้กับงานแล้ว มาดูกันครับ ค�ำธรรมดาที่ว่านั้น มีอะไรบ้าง “คุณท�ำ ผมรับผิดชอบ” เป็ น ค� ำ พู ด ที่ ส ร้ า งความมั่ น ใจให้ กั บ คน ท�ำงาน โดยเฉพาะผูบ้ ริหารหรือผูน้ ำ� เพราะความ มั่นใจเป็นที่มาของความส�ำเร็จ “คุณท�ำได้เยี่ยมมาก” สิง่ ทีน่ า่ รืน่ รมย์ทสี่ ดุ ของชีวติ ก็คอื การปฏิบตั ิ ภารกิจส�ำเร็จ ความส�ำเร็จจะยัง่ ยืนและต่อเนือ่ ง ต้องอาศัยค�ำพูดนี้ เพราะช่วยส่งต่อความมั่นใจ ในการท�ำงาน

“คุณคิดยังไง” ก่อนสั่งการควรขอค�ำปรึกษา ก่อนสั่งงาน ควรขอความเห็ น และก่ อ นบอกกล่ า วควร ไต่ถาม ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องที่ทุกคนต้องท�ำ โดย เฉพาะคนที่เป็นผู้น�ำควรมีกุศโลบายในการพูด หรือสั่ง เพราะการถามเช่นนี้เราจะได้มุมมอง เพิ่มขึ้น

“เรา” ผู้น�ำที่ดี ไม่ควรใช้ค�ำว่า ของผมหรือของฉัน ในการท�ำงานเป็นทีม เพราะมันจะไม่ได้ความ รู้สึกเป็นเจ้าของร่วมให้กับทีมงาน และไม่ว่าจะ ท�ำงานอะไรก็ตามหากเรารู้สึกเป็นเจ้าของ เรา จะท�ำได้ดีและท�ำได้ส�ำเร็จ เพียงค�ำว่า “เรา” ก็ ไม่มอี ะไรมาขวาง เพราะเรามีเรา และเราจะก้าว

การบริหารงานที่ดีจะต้องมีผู้บริหารที่มีภาวะความเป็น ผู้น�ำและเข้าใจงาน เข้าใจคน เข้าใจคิด เข้าใจการด�ำเนินชีวิต และเข้าใจพูดไปพร้อมๆ กันจึงจะเอื้อให้บรรยากาศในการ ท�ำงานเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น “ขอความกรุณา” เป็นการสั่งการที่ใส่ใจความรู้สึก ซึ่งเป็นสุด ยอดของการสั่งการโดยแท้จริง เพราะคนฟัง ย่อมรูส้ กึ ได้รบั เกียรติจากผูพ้ ดู และความกรุณา นี้ จ ะย้ อ นกลั บ มาหาคุ ณ ในที่ สุ ด เพราะการ กล่าวอย่างนี้เป็นการให้เกียรติตัวของผู้สั่งการ เองด้วย “ขอบคุณ ขอบใจ” ขอบคุณในความรู้สึกดีๆ ขอบใจในไมตรี ที่ มี ใ ห้ ขอบใจส� ำ หรั บ ความจริ ง ใจ ขอบใจ ส�ำหรับทุกอย่างทีใ่ ห้ดว้ ยจริงใจ คนทีท่ ำ� งานควร มีสองค�ำนี้ไว้ในดวงใจ และสองค�ำนี้สามารถ ลดภาวะโลกร้อนได้ 9

ไปด้วยกัน ดังประโยคที่ว่า “เราจะเดินไปด้วย กัน” “เราจะไม่ทิ้งกัน” “เราพร้อมที่จะรับผิด ชอบด้วยกัน” ค�ำพูดง่ายๆ ธรรมดาๆ เพียงแค่นี้ ก็ได้ใจ ทีมงานแล้ว พึงระลึกไว้เสมอว่าพนักงานทุกคนมีความ ส�ำคัญอย่างมากในการปฏิบัติงาน พวกเขาเป็น ผู ้ ที่ ผ ลั ก ดั น ให้ ง านทุ ก อย่ า งของกิ จ การนั้ น สามารถด� ำ เนิ น การไปได้ อ ย่ า งราบรื่ น การ บริหารงานที่ดีจะต้องมีผู้บริหารที่มีภาวะความ เป็นผูน้ ำ� และเข้าใจงาน เข้าใจคน เข้าใจคิด เข้าใจ การด�ำเนินชีวิตและเข้าใจพูดไปพร้อมๆ กันจึง จะเอื้อให้บรรยากาศในการท�ำงานเป็นไปอย่าง ที่ควรจะเป็น

หลักกิโลเมตรที่ศูนย์

อับดุรเราะฮหมาน มูเก็ม

น�้ำกระท่อม เยียวยาส�ำนึกและความรู้สึกร่วม เด็กต้มน�ำ้ กระท่อมกินแทนข้าว ผูใ้ หญ่หลาย คนเริ่ ม หั ว เสี ย และพู ด เป็ น เสี ย งเดี ย วกั น ว่ า “ไอ้พวกสัดหมา ไอ้เด็กเปรต ไอ้เด็กไม่ได้เรื่อง โบ้หาจก แตกเลือด(กิน)แต่ของบังสา(แบบชนิด) นั้น” ค�ำด่าส�ำเนียงท้องถิ่นใต้เริ่มกระแทกสอง รูหูเข้ามาทุกวันในพื้นที่ชุมชน โดยเฉพาะชุมชน ไทยมุสลิมและบางส่วนของชุมชนไทยพุทธ หาก มองอย่ า งไม่ ห ลบตา “สิ่ ง นี้ นั บ เป็ น ปั ญ หาที่ พยายามกั ด กิ น สั ง คมเราได้ อ ย่ า งเต็ ม อาณา บริเวณและลามเลียเป็นแผลกว้าง จนต้องขบคิด กันหลายตลบเพื่อเยียวยาและรักษา” ไม่ว่าจะด้วยพื้นฐานแห่งสังคมพุทธหรือ สังคมมุสลิม “ความบอบช�ำ้ ”ในรูปแบบเดียวกัน ได้ฉายให้เห็นอย่างทรงพลังและไร้อาณาบริเวณ แห่งชาติพันธุ์และส�ำนึกแห่งศาสนา จนกระทั่ง รอยแผลที่เน่าเปื่อยและโบ๋กลวงได้ลามเลียไป ทุกหัวระแหง ไม่เว้นแม้กระทัง่ สถาบันการศึกษา ทีโ่ หดหินกว่านัน้ นัน่ ก็คอื “สถาบันบ่มเพาะทาง ด้านศาสนา” ได้รบั การทดสอบด้วยเวทย์แห่งน�ำ้ กระท่อมเป็นอย่างดี หลักการศาสนาท�ำหน้าที่ อธิ บ ายได้ ป ระเด็ น เดี ย ว นั่ น ก็ คื อ “เมื่ อ เรา ต้ อ งการเป็ น บ่ า วเข้ ม แข็ ง การทดสอบของ พระองค์จะแน่นหนา เพื่อให้เรา ได้ส�ำนึกว่า เรา ศรัทธาและเชื่อในระดับไหนเท่านั้นเอง กระนั้น เราต่ า งกลายเป็ น เหยื่ อ และผู ้ เ คราะห์ ร ้ า ยที่ แช่แข็งในโคลนตมเหล่านั้นในที่สุด น้อยคนนัก ที่จะผ่านชะตากรรมแบบนี้ไปอย่างไม่กระอัก เลือด” มองด้วยความเป็นห่วง สังคมเราก�ำลังย�่ำ และเดินไปสู่หนไหน ? หลักการศาสนา แนวคิด หรือค่านิยมแห่งความเชื่อแบบใดกันที่กัดกิน สังคมเราได้ขนาดนี้ ? มองอย่างใจกว้างก็จะเห็น ว่า “เรามักใช้เวลาที่เรามีถกปัญหาอื่น ไม่ว่าจะ เป็นความต่างแห่งส�ำนัก ความไม่ถูกของหลัก การ ความไม่ใช่ของกลุ่มก้อน ความไม่ลงรอย แห่งพรรคพวก ความผิดแปลกของสายความเชือ่ และความแตกต่างบนวิถีปฏิบัติ หน�ำซ�้ำปัญหา ที่ ก ลายเป็ น บาดแผลได้ อั ก เสบและบวมช�้ ำ อาละวาดสังคมของเรา ทว่าเรากลับมองไม่เห็น และเมินเฉย” ไม่ว่าจะด้วยความเชื่อใดหรือหลักการแบบ ไหน อิสลาม คือ “วิถแี ห่งการมัดย้อมและปะชุน

ความไม่ดี” เหล่านั้น อิสลามคือ “แนวทางแห่ง การฟื ้ น ฟู แ ละปฏิ รู ป สั ง คม”ที่ เ ป็ น ไป ความ สกปรกของสังคมเริ่มฉายประกายและโชยกลิ่น ออกมามากเท่าไหร่ ความเชื่อที่เราศรัทธา นั่นก็ คื อ พลั ง แห่ ง ส� ำ นึ ก ร่ ว มใต้ ธ งแห่ ง วิ ถี อิ ส ลาม สามารถเยียวยามากขึ้นเท่านั้น หากไม่ได้เป็น เช่นนัน้ อิสลามก็จะไม่ถกู ส่งมา ทว่า ทุกครัง้ ของ การย�่ำบนบาทวิถีแห่งอิสลามก็ออกมาเพื่อต่อสู้ ความอธรรมของสังคมเพื่อปรับหลักความเชื่อ วิถีแห่งการศรัทธา รอยย�่ำแห่งการปฏิบัติให้ คงทนและคงอยู่ใต้โลกแห่งความแปรเปลี่ยน นั่นเอง เมือ่ เราศรัทธาหลักการทีอ่ สิ ลามเคยใช้ยอ้ ม และปะชุนสังคมที่เคยแหว่งโหว่มาแล้ว ไฉน

“

ความจริงมา ความเท็จจะมลาย หายไป เรามั ก ได้ ยิ น จากตั ว บท อัลกุรอ่าน เมื่อเราเชื่อแบบนั้นและ ศรัทธาอย่างทีว่ า่ เราก็ตอ้ งส�ำนึก ต่อไปด้วยว่า อิสลาม มีพลังพอ ที่ จะเปลี่ยนคนเหล่านั้นได้ แต่ การ เปลี่ยนมันต้องมีที่มาที่ไป ขนาด ความเกลี ย ดชั ง ก็ ยั ง แขวนบน เหตุผล ไฉนการเยียวยาจึงจะเกิด ขึ้นโดยการมองผ่านและไม่ใส่ใจ

”

อิสลามในรูปและแบบทีเ่ ราทุกอย่างคือพลังและ หวังเพื่อเปลี่ยนสิ่งที่ไม่ใช่ให้ถูกต้องไม่ใช่เหรอ ? แต่ ใ นอี ก มุ ม หนึ่ ง สิ่ ง ที่ ใ หญ่ ก ว่ า นั่ น คื อ สัญญาณเตือนสังคมที่เราต่างมองข้ามและเมิน เฉย จนเด็กต้องเป็นแบบนั้น เพราะ เขา “ไม่ได้ มีทางเลือกอื่น” นอกจาก มีเพื่อนแบบนั้น สิ่ง แวดล้อมในชุมชนแบบนั้น บวกกับสังคมที่คอย ซ�้ำเติมคนเดินผิดทางอย่างไม่คอยให้กลับตัว ไม่ แปลกทีเ่ ขา “เป็นแบบนัน้ ” เราไม่ได้ มีหน้าทีแ่ ค่ มอง แล้วปล่อยไป เราอาจเปลี่ยนให้เขาเลิกเลย ไม่ได้ แต่เราสร้าง “ทางเลือกอื่น” ให้เขา ทาง เลือกในแบบที่ชุมชนต้องร่วมกัน เช่น “การ สอนอัลกุรอ่านแต่ละบ้านให้กับเด็กๆ ไม่ได้เพิ่ม ขึ้น ทว่า ลดลงจนไม่มี” , “สถานที่สอนศาสนา 10

ไม่ได้เพิ่มคุณภาพ แต่ลดลงอย่างน่าตกใจ” , “ปัญหาสังคมเริ่มเพิ่มมากอย่างน่าใจหาย แต่ สถาบัน เปลี่ยนแปลงและฟื้นฟูสังคมมันน้อย อย่างน่าเป็นห่วง เมือ่ เป็นเช่นนี้ ไม่แปลกที่ “เด็ก น้อย เข้าหาหนทางแบบนั้น” อย่างหนึง่ เหมือนจะส�ำคัญทีส่ ดุ นัน่ ก็คอื พา หัวใจเหล่านั้นกลับบ้าน การสร้างโอกาสเพื่อ น�ำพาคนเหล่านั้นที่เคยเดินผิดทาง กลับมายืน ในสังคมที่เขาต้องอยู่ด้วย โอกาสของเขาอาจมี รอยด่าง แต่ เมื่อเราต้องอยู่ร่วมกันไฉนความชัง ของคนรอบข้างได้ท�ำร้ายกัดกินเขาอย่างเลือด เย็นและกีดกันพื้นที่ของเขาให้ไกลออกไปจาก ชะตากรรมของเพื่อนร่วมโลก ส�ำนึกเสียเถิดว่าปัญหาทีเ่ กิดขึน้ คือ “ปัญหา ของเรา” และร่วมสร้างทางเลือกใหม่ ให้พวก เขา อย่างน้อยก็ไม่ได้ นัง่ ดูเขาเดินผิดทางไปทีละ คน เพราะเด็กเหล่านั้น คือ กล้าพันธุ์ไม้ หาก วัชพืชมันกัดกิน มีแต่จะกลายเป็นเศษและซาก การหาทางแก้ไขปัญหาใน “ยุคอิสลามใต้โครง ครอบแห่งโลกาภิวฒ ั น์” แบบนี้ ไม่ใช่แค่เพียงนัง่ ด่า หรือ พึ่งใครบางคน แต่เราคือมือที่สามารถ ช่วยถักทอและปะชุนรอยแหว่งโหว่ของสังคม ของเราได้ ด้วยพื้นฐานและเบ้าหลอมที่เราโต กันมา เอาเข้าจริง “ข้อดีของปัญหาแบบนี้” ก็คือ สัญญาณเตือนเพื่อที่จะบอกว่า ร่างกายของเรา อ่อนแอและขาดการเอาใจใส่มากแค่ไหน บางที เรื อ นร่ า งภายนอกที่ เ ห็ น ว่ า สมบู ร ณ์ ก็ ไ ม่ ไ ด้ หมายความว่า ทุกอย่างจะสวยงามและเข้มแข็ง สัญญาณเตือนเหล่านี้ นับเป็นหนึ่งในผลแห่ง ความเป็นไปของสังคมเราเพือ่ ให้เราหาทางออก ร่วมกันและสร้างส�ำนึกร่วมกันว่า เราจะต้องช่วย กันกว่าที่เป็นและรักกันมากกว่าที่ผ่านมา อย่าง น้อยเครือ่ งเตือนใจท�ำหน้าทีใ่ ห้เราได้ฉดุ คิดว่า นี่ แหละ มิติแห่งความเป็นพี่น้องและเรือนร่างอัน เดียวกันที่ไม่มีใครจะอยู่คนเดียวได้อย่างโดด เดี่ยวและเดียวดาย ไม่ใช่มนุษย์เรา ไม่เก่ง ทว่า สัญญาณเหล่านี้ จะบอกกับมนุษย์อย่างเราว่า “เราอ่อนแอเกินที่ จะอยู่เพียงล�ำพัง และแม้เราจะหวังในแบบ สมถะ มันก็เจ็บอยู่ดี”

Recommend

กล้องถ่ายรูปโปรเจ็กเตอร์ Nikon S1000pj กล้องดิจิตอลรุ่นใหม่ที่ไม่ธรรมดา เพราะเป็น กล้องดิจอตอลตัวแรกของโลกมาพร้อมกับโปรเจ็กเตอร์จิ๋ว (Pocket Projector Camera) ทีส่ ามารถฉายภาพถ่ายให้ไปปรากฎบนผนังก�าแพง ได้ทนั ที มาพร้อมความละเอียด 12 ล้านพิกเซลเลนส์สามารถซูมได้ 5 เท่า พร้ อ มระบบป้ อ งกั น การสั่ น ขณะถ่ า ย รองรั บ การ์ ด หน่ ว ยความจ� า SD/SDHC ส�าหรับคุณสมบัติของโปรเจ็กเตอร์ LED บนกล้องดิจิตอลรุ่นนี้ จะ สามารถฉายภาพได้ใหญ่สุดถึง 40 นิ้ว โดยมาพร้อมกับฟังก์ชันสไลด์โชว์ ที่สามารถฉายทีละภาพที่อยู่ในกล้องด้วยทรานสิชั่นเอฟเฟกต์ ที่มีเสียง ดนตรีประกอบได้อีกด้วย สนนราคาของกล้องรุ่นนี้ที่ Amazon อยู่ที่ 429.95 เหรียญฯ หรือประมาณ 15,500 บาท เป็นกล้องดิจติ อลทีน่ า่ สนใจ ทีเดียว

Life Line ก�าไลตรวจสุขภาพ Life Line เป็นก�าไลข้อมือที่จะช่วยตรวจวัดร่างกายนักประดาน�้า ขณะทีล่ งไปใต้นา�้ มันจะท�าการตรวมวัดความดัน อัตราการเต้นของหัวใจ ระดับน�้าตาลในเลือด และอุณหภูมิในร่างกาย ซึ่งมันจะส่งข้อมูลจากตัว เครื่องไปยังโทรศัพท์มือถือหรือเครื่องคอมพิวเตอร์ โดยจะวิเคราะห์ผล ออกมาเป็นกราฟ ก�าไลข้อมืออันทันสมัยนี้ได้ถูกออกแบบมาเพื่อมนุษย์ โดยเฉพาะ และมากไปกว่ า นั้ น มั น ยั ง สามารถชาร์ จ พลั ง งานผ่ า น Wire Less Power pad หรือ USB ได้ นอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ดีไซน์ แบบนี้สามารถน�ามาเป็นเครื่องประดับได้เลย สวย เท่ห์ ไปอีกแบบ

กองบรรณาธิการ

Honda U3-X ยานยนตร์แห่งอนาคตของมวลมนุษย์ Honda U3-X เป็นอุปกรณ์ ที่สามารถเคลื่อนไหวได้ด้วยการบังคับ จากผู้ใช้ ดูๆ ไปแล้วมันก็เหมือนเก้าอี้มีล้อ ที่สามารถเลื่อนไปมาได้นี่เอง แต่ว่าเราสามารถบังคับทิศทางมันได้อย่างอิสระ ไม่ว่าจะเดินหน้า ถอย หลัง หมุนซ้ายขวา ท�าได้สบายด้วยเทคโนโลยีล่าสุด omni-directional ช่วยให้เกิดความสมดุลขณะทีเ่ ราขับขี่ ผูใ้ ช้สามารถเร่งหรือลดความเร็วได้ แต่อย่างไรก็ตามผู้ใช้ที่คิดว่าตัวเองไม่สามารถประคองตัวให้สมดุลได้ ก็คงจะหวาดเสียวไม่ใช่น้อยทีเดียว น่าสนใจหามาใช้ ส่วนสนนราคา คงจะแพงเอาเรื่องแน่นอน

เร็วนี้เราอาจจะมี ที่ชาร์จสารพัด Gadgets ของคุณ เครื่องที่ทุกคนเห็นในภาพนั้น มันไม่ใช่สเก็ตบอร์ดหรือพรหมเช็ดเท้า นะ แต่มันเป็นอุปกรณ์อิเล็กทรอนิคอย่างหนึ่ง ที่ได้รับการออกแบบโดย Rob Cameron ซึ่งจากการออกแบบ มันสามารถที่จะเป็นที่ชาร์จ Gadgets ของเราได้ตั้งหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น iPhone, BlackBerry, PSP, Apple Dock, ส่วนการท�างานก็คือ จะมีปลอกที่ติด PowerMat สวมทับที่ Gadgets อีกทีแล้วแปะเครือ่ งของเราลงไปบนฐาน PowerMat นอกจากนั้น มันยังสามารถเชื่อมต่อด้วยสายชาร์จหัวต่อ PowerMat ได้ อีกตั้งหลายรูปแบบ จากการออกแบบ เขาท�าออกมาให้มีความบาง และ เบา สามารถเก็บพับได้ สามารถพกพาไปไหนต่อได้เหมือนพกโทรศัพท์ มือถือได้เลยทีเดียว ถ้ามีออกมาขายจริง ๆ ก็คงจะสร้างความสะดวกสบาย ให้กับเราไม่น้อยเลย

11

Tasty

อัสมา กันซัน

แวะปัตตานี เยือนถนนสายหน้า ม. ช่วงหลายเดือนมานี้ทางทีมงานฮาลาลไลฟ์แม๊กกาซีน มีโอกาสวิ่งขึ้นวิ่งลง ระหว่าง กรุงเทพฯ กับ 3 จังหวัดชายแดนใต้เป็นว่าเล่น เพราะภาระกิจชิ้นใหม่ ที่ต้องคอยติดตาม ชมกั น ให้ ดี น ะคะ ภู มิ ใจน� า เสนอมากๆ ^^ ประมาณเดื อ นกรกฎาคม 2556 นี้ ไม่นานเกินรอนี้ ติดตามทางไทยพีบีเอสจ้า เมื่อไปบ่อยๆ ถิ่นที่พ�านักของทีมงานก็จะเป็นถนนสายหน้า ม. ค่ะ แทบทุกคืน เราแวะเวียนไปนัง่ เล่นเกือบทุกร้านบนถนนสายนี้ วันนีเ้ ลยจะขอแนะน�าร้านของพวกกัน ค่ ะ แวะไปได้ ที่ โครงการปั ต ตานี เ พลส หน้ า ห้ า งใหม่ WauBulan กั บ ร้ า นที่ มี ชื่อว่า “ภัตตาคารมักกะฮฺ” และ “ร้านกาแฟ Press Corner Coffee” ความอร่อย แบบ 2 in 1 ที่ลงตัว เมนูแนะน�าของร้านนี้ จะออกเป็นอาหารแนวอาหรับค่ะ อย่างเช่น ข้าวบริยานี โรตีซาวัรมา โรตีตะมียะฮฺ ตบท้ายด้วยอาหารเบาๆ ทีม่ ใี ห้เลือกมากมายหลาย เมนู และเครื่องดื่มที่มีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น รับรองถูกใจแน่นอนจ้า หากแวะมาปัตตานีเมื่อใด ไม่ควรพลาดที่จะแวะมาร้านนี้ ภัตตาคารมักกะฮฺ และ ร้านกาแฟ Press Corner Coffee มีอาหารที่ถูกปาก รสชาดที่ถูกใจ มีมุมหนังสือ นานาชนิดให้อ่านบรรยากาศดี บริการดีและเป็นกันเองพร้อม Free Wifi ด้วยจ้า

ข้อมูลจ�าเพาะ ชื่อร้าน : ภัตตาคารมักกะฮฺและร้านกาแฟ Press Corner Coffee ที่ตั้ง : D10 โครงการปัตตานีเพลส หน้าห้างใหม่ WauBulan เมนูแนะน�า : อาหารอาหรับ ข้าวบริยานีไก่ โรตีซาวัรมา โรตีตะมียะฮฺ เครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งร้อน เย็น ปั่น เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-23.00 น. บริหารโดย : คุณตูแวดานียา มือรีงิง ผู้สื่อข่าว และนักจัดรายการ โทรทัศน์ โทร. 089-7321-987 12 12 12 12

13

14

ดร.นนชัย ศานติบุตร

เบือ้ งหลังความส�ำเร็จของนักกีฬาไทย เรื่อง กองบรรณาธิการ ภาพ คอลิด เยนา

ปัจจุบน ั คงไม่มใี ครไม่คน ุ้ หูกบ ั ค�ำว่า “วิทยาศาสตร์การ กีฬา” ที่มีบทบาทส�ำคัญกับวงการกีฬาของบ้านเรา แต่ กระนั้นก็ตามค�ำว่า “วิทยาศาสตร์การกีฬา” มันยังคง จ�ำกัดอยู่แค่การคุ้นหูจากการได้ยินค�ำๆนี้บ่อยๆ แต่หาก มีใครมาถามเราว่าวิทยาศาสตร์การกีฬามันคืออะไรและ มันท�ำอะไรกับนักกีฬาบ้าง เชือ่ ว่าหลายคนคงต้องนึกอยู่ นานเลยทีเดียว และคงจะนึกยากขึ้นไปอีกหากมีใครมาถามเราต่อว่า รู้จักมุสลิมที่เป็นนักวิทยาศาสตร์การกีฬาบ้างไหม Main Halal ฉบั บ นี้ จึ ง อยากจะชวนผู ้ อ ่ า นไปร่ ว มเรี ย นรู ้ แ ละ ท�ำความเข้าใจกับค�ำว่า “วิทยาศาสตร์การกีฬา” กับ มุ ส ลิ ม นั ก วิ ท ยาศาสตร์ ก ารกี ฬ าระดั บ แนวหน้ า ของ ประเทศ ดร.นนชัย ศานติบุตร ปัจจุบัน ดร.นนชัย ศานติบุตร ด�ำรงต�ำแหน่งเป็น ผู้อ�ำนวยการฝ่ายวิทยาศาสตร์การกีฬา การกีฬาแห่ง ประเทศไทย เป็นผูม ้ บ ี ทบาทส�ำคัญกับวงการกีฬาและการ พัฒนาศักยภาพของนักกีฬาไทยมาโดยตลอด และที่ ส�ำคัญ ดร.นนชัย ศานติบุตร ยังเป็นดั่งผู้อยู่เบื้องหลัง ความส�ำเร็จของทัพนักกีฬาไทยในหลายทัวร์นาเมนต์การ แข่งขัน วิ ท ยาศาสตร์ ก ารกี ฬ า คื อ อะไรและมี ส ่ ว นร่ ว มกั บ นั ก กี ฬ าอย่ า งไรบ้ า ง ดร.นนชั ย ศานติ บุ ต ร นั ก วิทยาศาสตร์การกีฬาชาวมุสลิม มีค�ำตอบในย่อหน้า ถัดไปครับ จากความชอบในวัยเด็ก สู่อนาคตของชีวิต ผมเป็นคนที่ชอบกีฬามาตั้งแต่เด็ก ตอนเรียนมัธยม โต๊ะ(คุณย่า/คุณ ยาย)ก็อยากให้ไปเรียนปอเนาะท่าอิฐ กับ อ.ยะห์ยา ลาตีฟี ในสมัยนั้น เนือ่ งจากผมเป็นหลานคนโต โต๊ะก็อยากให้เรียนสายศาสนาแต่ชวี ติ ก็หกั เห ได้มาเรียนที่ปทุมคงคาจนถึง มศ.3 ชีวิตก็พันผวนไปเรียนที่วิทยาลัยครู จันทรเกษม 2 ปี หลังจากนั้นก็สอบเอนทรานซ์ มาได้ที่มหาวิทยาลัย ศรีนครินทร์วิโรฒ พละศึกษา แต่ที่จริงก็ไม่ได้ปฏิเสธเรื่องเรียนศาสนานะ ตอนนั้นบ้านผมอยู่ที่บ้านดอน ก็ได้เรียนศาสนาที่มิฟตะห์ เรียนภาค ฟัรดูอีนเรียนศาสนาตั้งแต่เล็กๆ

การที่ผมเลือกเรียนพละศึกษาเพราะว่าตัวเองตอนเล็กๆ เป็นคนที่ ชอบเล่นกีฬา ตอนเรียนอยู่ประถมศึกษาก็เป็นนักกรีฑา ได้เข้าแข่งขันวิ่ง ที่สนามศุภฯ ได้เหรียญเงิน หลังจากนั้นก็เล่นกีฬาเกือบทุกอย่าง มาเรียน ทีป่ ทุมคงคาก็ได้เป็นนักฟุตบอลของปทุมคงคา ตอนนัน้ เล่นต�ำแหน่งศูนย์ หน้าและฟอร์มการเล่นค่อนข้างดี แต่หลังจากนั้นชีวิตผกผันได้รับ บาดเจ็บ หลังจากเรียนทีจ่ นั ทรเกษม แล้วมาเข้ามหาวิทยาลัยศรีนครินทร์ วิโรฒ พละศึกษา ช่วงนั้นการเป็นนักกีฬานี่เริ่มเปลี่ยนไปเพราะว่าปีหนึ่ง ต้องผ่าตัดเข่าถึง 2 ครั้ง เนื่องจากบาดเจ็บจากการเล่นฟุตบอล สมัยนั้น วิทยาศาสตร์การกีฬายังไม่ดีพอในการรักษาและฟื้นฟูสมรรถภาพในการ กลับมาเล่นใหม่ ต้องผ่าตัดถึงสองครั้ง ผ่าครั้งแรกก็คือหมอนรองกระดูก แตก ผ่าครัง้ ที่ 2 ก็คอื เอ็นไขว้เข่า เนือ่ งจากมันหลวมจะท�ำให้มนั ดีแข็งแรง เหมือนเดิม แต่มันก็ไม่ได้ดีเหมือนเดิมก็เลยหักเหเปลี่ยนมาเล่นกีฬาที่ใช้ มือก็มาเล่นเทนนิส ในขณะที่เล่นเทนนิสก็ได้เป็นโค้ชเทนนิสทีมชาติไทย ดูทางด้านฟิตเนส คือการเสริมสร้างสมรรถภาพของนักกีฬาเทนนิสทีม ชาติไทย ก็เลยท�ำให้ชีวิตหักเห จากที่หวังและตั้งใจว่าจะเป็นนักฟุตบอล ทีมชาติให้ได้ แต่หลังจากการผ่าตัดชีวิตก็เปลี่ยนไป แต่เราก็ไม่ท้อ มุ่งเอา วิกฤตมาเป็นโอกาส เราไม่ลดละเรือ่ งกีฬา แต่เปลีย่ นมาเล่นแบบการออก ก�ำลังกาย และเอาความรู้ที่มีมาใช้ในการเป็นโค้ช กีฬาจะแบ่งความรับ ผิดชอบคือโค้ชทางเทคนิคก็คือสอนวิธีเทคนิคของการเล่น อีกอันนึงเค้า เรี ย กเทรนเนอร์ เป็ น สตาฟโค้ ช คุ ม ทางด้ า นเทคนิ ค คื อ เสริ ม สร้ า ง สมรรถภาพ กล้ามเนื้อมัดไหนที่ต้องใช้ อันนี้ผมจะไปดูแล ในสมัยนั้น เนื่องจากยังเด็กยังพอมีเวลา และเป็นคนที่ศึกษาหาความรู้อย่างต่อเนื่อง น�ำองค์ความรูอ้ ะไรใหม่ๆมาใช้กบั นักกีฬาไทยตลอด ซึง่ หลังจากนัน้ ก็เป็น ที่ยอมรับในวงการกีฬาว่าอันนี้เป็นปัจจัยส�ำคัญในการเสริมสร้างให้ ประสบความส�ำเร็จ ไม่ใช่เพียงแต่การมีทักษะดีอย่างเดียวเท่านั้น เมื่อจบปริญญาตรี จึงได้มาท�ำงานครั้งแรกที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ การกีฬา ตอนนั้นยังตั้งอยู่ที่สนามศุภชลาศัย ซึ่งขณะนั้นยังเป็น อสกท. หรือ องค์กรส่งเสริมการกีฬาแห่งประเทศไทย ผมเริ่มท�ำงานในปี 2521 ในสายวิชาการ เป็นนักวิทยาศาสตร์การกีฬา พอปี 2525 ก็มีโอกาสได้ไป เรียนต่อ ปริญญาโทที่มหาวิทยาลัยปัญจาบ ประเทศอินเดีย อยู่ที่เมือง จันติก้า ทางตอนเหนือ ผมใช้เวลาเรียน 2 ปีก็กลับมาท�ำงาน ที่เกี่ยวข้อง กับงานวิจยั ด้านวิทยาศาสตร์การกีฬาทีภ่ เู ก็ต จนถึงปี 33 ก็กลับมาท�ำงาน วิจยั ทีก่ รุงเทพ จากนัน้ ก็มาเรียนต่อระดับปริญญาเอกทางด้านวิทยาศาสตร์ การกี ฬ า ที่ จุ ฬ าลงกรณ์ ม หาวิ ท ยาลั ย แต่ ที่ จ ริ ง แล้ ว ตอนผมเรี ย นที่ มหาวิทยาลัยปัญจาบ หลังจบปริญญาโทผมก็ลงเรียนปริญญาเอกต่อเลย นะ ท�ำคอสเวิร์คทุกอย่างเรียบร้อยหมดแล้ว เหลือแค่มาเก็บข้อมูลที่

15

เมืองไทย ตอนนัน้ ผมท�ำข้อมูลเรือ่ งสรีระร่างกาย แต่ปรากฎว่าพอกลับมา เมืองไทยแล้วไม่ยอมท�ำต่อ ทิง้ ไปเลย ไม่งนั้ ผมคงจะได้ปริญญาเอกสองใบ หลังจากเรียนจบก็มาอยู่ในต�ำแหน่งที่รับผิดชอบนโยบายและแผน หลังจากนั้นก็เปลี่ยนมาเป็นผู้อ�ำนวยการส�ำนักผู้ว่าการการกีฬา แล้วจึง ย้ายมาบ้านเก่าคือศูนย์วทิ ยาศาสตร์การกีฬา นอกจากนัน้ ผมยังได้มโี อกาส เป็นกรรมการในวงการกีฬาหลายองค์กรในช่วงที่มีการแข่งขันกีฬา และ ได้ถกู เลือกให้เป็นคณะท�ำงานของรัฐมนตรีหลายๆท่าน ตัง้ แต่ รมต.สุรนิ ทร์ ลักษณะวิสิต รมต.สุวิทย์ ยอดมณี และก็ช่วยท่านรองสุวัฒน์ ลิปตพันลภ ด้วย อะไรคือวิทยาศาสตร์การกีฬา ปัจจุบันค�ำว่าวิทยาศาสตร์การกีฬา หรือที่เรียกว่า Sport Science มันเป็นการบูรณาการความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์มาใช้กับการกีฬา องค์ ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่น�ำมาใช้ก็จะประกอบด้วยองค์ความรู้ที่ส�ำคัญ ก็คอื ทางด้าน Sport Medicine คือดูแลรักษาอาการบาดเจ็บทางด้านการ กีฬา ในสาขาที่สองก็เกี่ยวกับ Sport Nutrition เป็นเรื่องโภชนาการของ นักกีฬา การกินอาหาร การควบคุมแคลอรี่ การดูแลอาหารการกินก่อน การแข่งขัน การกินอาหารในระหว่างการแข่งขัน การกินอาหารหลังการ แข่งขัน ในสาขาต่อมาคือสาขาที่เรียกว่า Sport Biomechanics ก็คือ เป็นการน�ำองค์ความรู้ที่เกี่ยวกับลักษณะการเคลื่อนไหวของร่างกาย ใน การเล่นยิมนาสติก ยกตัวอย่างเช่นการเดิน และการเคลื่อนไหวต่างๆ มัน มีความส�ำคัญในการทีจ่ ะรักษาความสมดุลย์ของร่างกาย หรือมุมของการ

จะอยู ่ ห รื อ ตาย มั น แบ่ ง เส้ น กั น นิดเดียว คือ ความส�ำเร็จ แต่สงิ่ ส�ำคัญ ทีว่ ท ิ ยาศาตร์ทำ� ก็คอื การเตรียมความ พร้ อ มให้ ส มบู ร ณ์ ที่ สุ ด ก่ อ นที่ จ ะลง แข่งขัน นั่นเป็นหน้าที่ของวิทยาศาตร์ การกีฬา ที่จะขว้าง มุมของการตีกอล์ฟ มุมที่ต้องการจะตี สิ่งต่างๆเหล่านี้มันจะมี ภาพของการเคลื่อนไหว ซึ่งเป็นการเคลื่อนไหวที่ถูกต้อง องค์ความรู้พวก นี้เราก็น�ำมาใช้ อีกสาขาหนึ่งก็คือ จิตวิทยาการกีฬา ในระหว่างแข่งขัน นักกีฬาบางคนมีความวิตกกังวลกับคู่แข่งขัน หรือสิ่งแวดล้อมบีบคั้น สิ่ง ต่างๆเหล่านี้ จึงต้องน�ำองค์ความรู้เรื่องจิตวิทยาการกีฬามาใช้ เพื่อที่จะ ท�ำให้นกั กีฬาควบคุมตัวเองได้ มิฉะนัน้ แล้วจะท�ำให้ไม่ประสบความส�ำเร็จ ในการแข่งขัน อีกด้านหนึ่งก็คือการน�ำความรู้ทางด้าน สรีระวิทยา ด้าน กล้ามเนื้อ ด้านกระดูกต่างๆ มาเสริมสร้างท�ำยังไงให้แข็งแกร่งให้ใช้ ประโยชน์ อันนีก้ เ็ ป็นการประยุกต์มาใช้ ฝึกฝนทดสอบกับเครือ่ งไม้เครือ่ ง มือต่างๆ กีฬา + วิทยาศาสตร์ = ความส�ำเร็จ ปัจจุบันองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในคนๆหนึ่งมันต้องเป็นการ บูรณาการ ในเรื่องชีวิตประจ�ำวันของเรา ถึงเราจะไม่ได้เป็นนักกีฬา เราก็

“

ถ้านักกีฬาไทยประสบความ ส�ำเร็จ ก็ต้องบอกว่า ต�ำแหน่ง ทีผ ่ มอยูก ่ เ็ รียกได้วา่ สูงสุดของ ความส� ำ เร็ จ เป็ น เบื้ อ งหลั ง ความส�ำเร็จของนักกีฬาไทย

”

16

ต้องดูและตั้งแต่การทานอาหารอย่างไรตั้งแต่ตื่นมา การเคลื่อนไหว ร่ า งกาย การออกก� ำ ลั ง กายในชี วิ ต ประจ� ำวั น สิ่ ง ต่ า งๆเหล่ า นี้ เ ป็ น วิทยาศาสตร์การกีฬาทีเ่ ข้ามาเกีย่ วข้องกับชีวติ ของเราทัง้ หมด แล้วท่าเดิน ถูกต้องไหม ขาที่มีสองข้าง เท่ากันไหมในการยืน สิ่งต่างๆเหล่านี้มีความ ส�ำคัญ เพราะการที่นักกีฬาคนหนึ่งจะประสบความส�ำเร็จได้ มันมีปัจจัย ส�ำคัญก็คือ สมรรถภาพทางกายต้องดี คือสมบูรณ์สูงสุด สมรรถภาพทาง จิตต้องสมบูรณ์สูงสุด คือพร้อม มั่นใจ และอีกด้านนึงคือ ความสามารถ และเทคนิคต้องดี คือสามอย่างนี้ต้องดีพร้อมๆกัน ไม่ใช่ดีอย่างใดอย่าง หนึ่ง ไม่เช่นนั้นความส�ำเร็จอาจไม่เกิดขึ้น สามประเด็นที่ผมพูดถึงนี้ เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์การกีฬา ที่เราจะต้องเข้ามาดูแลนักกีฬาตั้งแต่ ในช่วงก่อนการแข่งขัน ในช่วงเทรนนิง่ และช่วงระหว่างการแข่งขัน ซึง่ ทุก สิ่งจะต้องควบคุมทั้งหมดไม่เช่นนั้นแล้วเราจะเอาชนะคู่แข่งขันในระดับ นานาชาติยาก เพราะปัจจุบนั การแข่งขันมันไม่ได้แข่งขันเฉพาะตัวนักกีฬา อย่างเดียว มันเป็นการแข่งขันของวิทยาศาสตร์การกีฬาของแต่ละประเทศ ว่าเอาไปใช้ประโยชน์สูงสุดได้อย่างไรกับนักกีฬาด้วย เบื้องหลังแห่งความส�ำเร็จของนักกีฬา ผมมีหลักการอย่างหนึ่งในชีวิตคือ เราต้องรักษาสมดุลย์ของชีวิต ใน ส่วนของการเรียน ตั้งแต่เด็กผมเรียนหนังสือแล้วก็ตั้งใจ ก็เนี๊ยต(ตั้งเป้า หมาย)เลยว่าเกิดมาทั้งทีจะต้องเรียนให้สูงที่สุด ก็ขอดุอาอฺ(ขอพร)ไป เรื่อยๆ ซึ่งสุดท้ายอัลลอฮฺก็ให้ คือต้องยอมรับว่าในโลกดุนยาค�ำว่าเรียน สู ง สุ ด ตั ว ชี้ วั ด ก็ คื อ PhD. ผมก็ ส ามารถเรี ย นจนจบปริ ญ ญาเอกที่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก็ถือว่าอัลลอฮฺทรงโปรดประทาน ในส่วนของ การท�ำงาน ผมก็มโี อกาสได้ทำ� งานตามต�ำแหน่งก็ได้ไต่เต้ามาตามกระบวน การครรลองของระบบราชการ มันก็คงไม่มีอะไรที่พิเศษมากนัก แต่ เนื่องจากการที่ตัวเองเป็นคนขวนขวาย ที่รักการศึกษาและพัฒนาตนเอง อย่างต่อเนื่อง จึงได้มีโอกาสไปดูงานต่างประเทศในเรื่องกีฬามากพอ สมควร และได้น�ำองค์ความรู้ต่างๆกลับมาพัฒนา จนผู้หลักผู้ใหญ่เห็นว่า เราเป็นนักวิชาการที่มีองค์ความรู้เรื่องกีฬาในระดับแนวหน้าขององค์กร ท่านก็เลยได้ให้มาดูแลเรื่องวิทยาศาสตร์การกีฬา ซึ่งก็ถือว่าเป็นอะไรที่มี ความส�ำคัญต่อนักกีฬาไทย ต่อชือ่ เสียงของประเทศชาติและทีส่ ำ� คัญก็คอื ความภาคภูมใิ จของคนไทย ถ้านักกีฬาไทยประสบความส�ำเร็จ ก็ตอ้ งบอก ว่า ต�ำแหน่งทีผ่ มอยูก่ เ็ รียกได้วา่ สูงสุดของความส�ำเร็จ เป็นเบือ้ งหลังความ ส�ำเร็จของนักกีฬาไทย ก่อนจะไปแข่งขันเราก็พอรู้อยู่แล้วว่า สภาพของนักกีฬาที่ไปมันมี ความพร้อมขนาดไหน ถ้าหากเราเตรียมตัวไม่ดี มันคงยากทีเ่ ราจะประสบ ความส�ำเร็จ ที่จริงความส�ำเร็จมันเป็นวิทยาศาสตร์ คือเมื่อไหร่ที่เรามี กระบวนการเตรียมการที่ดี มีร่างกายที่มีความพร้อม เทคนิคทักษะที่ดี มีการบริหารจัดการทีด่ ี โอกาสทีจ่ ะประสบความส�ำเร็จก็สงู ดังนัน้ ในความ รู้สึกส่วนตัวผมจึงคิดว่าความส�ำเร็จมันเป็นเรื่องธรรมดา คือ Do or Die จะอยู่หรือตาย มันแบ่งเส้นกันนิดเดียว คือ ความส�ำเร็จ แต่สิ่งส�ำคัญที่ วิทยาศาตร์ท�ำก็คือ การเตรียมความพร้อมให้สมบูรณ์ที่สุดก่อนที่จะลง แข่งขัน นั่นเป็นหน้าที่ของวิทยาศาตร์การกีฬา โอกาสของเยาวชนมุสลิมกับวงการกีฬาของไทย ผมคิดว่าเยาวชนมุสลิมของเรามีโอกาสสูงในการจะเป็นนักกีฬาทีม ชาติหรือรับใช้ประเทศชาติ แต่เนือ่ งจากกระบวนการก็ตอ้ งมีการเริม่ ตัง้ แต่ ฝึกหัดที่ถูกต้อง ดังนั้นที่ส�ำคัญที่สุดคือบรรยากาศภายในครอบครัว

คุณพ่อคุณแม่ ต้องมีส่วนสนับสนุนให้ลูกได้ออกก�ำลังกายได้เล่นกีฬา เมื่อ โตขึ้นอยู่ในโรงเรียนก็ได้ฝึกฝน ฝึกหัดในแต่ละชนิดกีฬา ที่ตนเองชื่นชอบ มีทักษะด้านความสามารถ เมื่อสูงขึ้นก็จะไปอยู่ตามสโมสรต่างๆ ผมกล้า ยืนยันนะครับว่าประเทศไทยไม่ได้กีดกัน ในความเป็นมุสลิม ในการที่จะ เป็นนักกีฬารับใช้ประเทศชาติ จะเห็นว่าในอดีตทีผ่ า่ นมามีนกั กีฬาทีมชาติ ที่เป็นมุสลิมเยอะที่อยู่ในแนวหน้า และในขณะเดียวกันในระดับผู้บริหาร กีฬาที่เป็นมุสลิมในประเทศไทยก็มีหลายท่านที่หลายๆคนรู้จัก เช่น คุณวรวีย์ มะกูดี เป็นในส่วนของภาคเอกชน สมาคมกีฬา ในส่วนของหน่วย งานรับราชการก็มหี ลายท่าน ผมเชือ่ ว่าในการเลือกทีจ่ ะเล่น หรือจะเติบโต ในสายกีฬามันมีหลายช่องทาง ส�ำหรับน้องๆทีส่ นใจกีฬา ผมคิดว่าเป็นการเริม่ ต้นคิดทีถ่ กู ต้อง ถ้าเป็น นักวางแผนก็ถือว่าเป็นการติดกระดุมเม็ดแรกที่ถูกต้องแล้ว ก็ขอให้มุ่งมั่น ในการทีจ่ ะฝึกฝนโดยการเล่น ประเด็นส�ำคัญคือ ต้องเล่นอย่างถูกต้องด้วย มันจะเกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์การกีฬา ถ้าเล่นอย่างไม่ถูกต้องแล้ว บาง ครั้งก็อาจจะเป็นโทษ เพราะว่ากีฬาในระดับเยาวชนมีประโยชน์หลาย อย่าง นอกจากสุขภาพแล้วมันเป็นสิ่งที่ท�ำให้หลีกเลี่ยงจากสิ่งที่เป็นความ เสีย่ งในกลุ่มวัยเด็กก็คอื เรือ่ งยาเสพติด หรือในกลุม่ เพือ่ นทีพ่ ากันไปมัว่ สุม ในสิ่งที่ไม่ดี ฉะนั้นกีฬาจะเป็นทางน�ำ หรือเป็นสื่อในการที่จะให้เดินทาง อย่างถูกต้องต่อไป ทีจ่ ะเป็นผูใ้ หญ่ในอนาคตทีด่ ี ถึงแม้จะไม่ได้เป็นนักกีฬา ที่ดี แต่ก็เป็นผู้ใหญ่ที่ดีของประเทศชาติต่อไป

17

18

19

Health

สสม www.muslimthaihealth.com

กรดไหลย้อน โรดกรดไหลย้อน หมายถึง ภาวะที่น�้ำย่อยในกระเพาะอาหารซึ่งมี ฤทธิ์เป็นกรด ไหลย้อนขึ้นไปในหลอดอาหาร ส่งผลให้มีการระคาย บริเวณล�ำคอ และแสบอกหรือจุกเสียดบริเวณใต้ลิ้นปี่ รวมทั้งมีอาการ ท้องอืดท้องเฟ้อร่วมด้วย คล้ายๆ กับอาการของโรคกระเพาะอาหาร ท�ำให้คนส่วนใหญ่ เข้าใจผิดว่าเป็นโรคกระเพาะอาหารจึงไปซือ้ ยาเคลือบ แผลในการเพาะอาหารมารับประทานเองเป็นปัญหาทีเ่ กิดขึน้ โดยเฉพาะ คนไทยเรามักจะชอบซือ้ ยามารับประทานเองและคิดว่าการไปพบแพทย์ เป็นเรื่องใหญ่เป็นเรื่องยุ่งยากจึงพบว่าผู้ป่วยมาพบแพทย์ด้วยโรคกรด ไหลย้อนเพิ่มสูงขึ้น ผลจากกรดที่มีความเข้มข้นสูงมากในกระเพาะอาหารไหลย้อนมาที่ หลอดอาหาร ท� ำ ให้ เ กิ ด อั น ตรายต่ อ หลอดอาหารและเยื่ อ บุ ใ น หลอดอาหารที่มีความบอบบาง กระทั่งท�ำให้เกิดการอักเสบตามมา ซึ่ง โดยปกติแล้วกรดหรือน�้ำย่อยจะไม่สามารถขึ้นไปอยู่ในหลอดอาหารได้ ยกเว้นในช่วงทีก่ ลืนอาหาร หรือช่วงทีก่ ล้ามเนือ้ หูรดู ส่วนล่างมีการคลาย ตัวอย่างผิดปกติจึงเกิดโรคกรดไหลย้อน ซึ่งอาจเกิดเป็นครั้งคราวเป็น พักๆ หรือเกิดตลอดเวลา พบว่าโรคนี้มีความสัมพันธ์กับความอ้วน โรค เบาหวาน และโรคไส้เลื่อนกะบังลม (hiatal hernia) ซึ่งมีกระเพาะ อาหารบางส่วนไหลเลื่อนเข้าไปอยู่ในช่องอก ท�ำให้มีโอกาสเกิดการไหล ย้อนของกรดจากกระเพาะอาหารเพิ่มมากขึ้น ปัจจัยอื่น ๆ ที่ส่งเสริมให้เกิดโรคกรดไหลย้อน อาทิ พฤติกรรมการ ด�ำเนินชีวิต ได้แก่การรับประทานอาหารรสเผ็ด อาหารประเภทไขมัน สูง อาหารทอด ชา กาแฟ น�้ำอัดลม การดื่มสุรา สูบบุหรี่ การนอน หรือเอนกายทันทีหลังรับประทานอาหาร ความเครียด ตลอดจนการ สวมเสื้อผ้าคับและรัดแน่น เป็นต้น นอกจากนี้ การใช้ยาบางชนิด เช่น ยาขยายหลอดลม ยาลดความ ดันกลุ่มปิดกั้นเบต้าและกลุ่มต้านแคลเซียม ยาต้านโคลิเนอร์จิกตลอด จนฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน เป็นต้น จะมีผลกระตุน้ การคลายตัวของหูรดู หรือมีการหลั่งกรดมากขึ้น อาการของกรดไหลย้อน แบ่งเป็นอาการกรดไหลย้อนที่เกิดใน หลอดอาหารจะมีอาการเจ็บคอ กลืนล�ำบาก รู้สึกเหมือนมีก้อนอยู่ใน ล�ำคอ แสบลิ้นเรื้อรัง จุกแน่นแถวๆหน้าอกคล้ายอาหารไม่ย่อย อาการ นี้มักจะเป็นมากขึ้นหลังอาหารมื้อหลัก การโน้มตัวไปข้างหน้า การยก ของหนัก หรือการนอนหงายนอกจากนี้ยังมีอาการแสบหน้าอก เรอ เปรี้ยวรู้สึกเหมือนมีกรดซึ่งเป็นน�้ำรสเปรี้ยว หรือรสขมไหลย้อนมาใน ปาก ภาวะดังกล่าวนี้อาจท�ำให้เกิดหลอดอาหารอักเสบ ถ้าเป็นมากจน เกิดแผลรุนแรง อาจท�ำให้หลอดอาหารตีบหรือเกิดการเปลีย่ นแปลงเซลล์ ของเยือ่ บุอาหารได้ และอาการ กรดไหลย้อน นอกหลอดอาหารจะมีเสียง

สุขสาระ ปีที่ 10 ฉบับที่ 110

ประจำ�เดือนกุมภาพันธ์ 2556

แหบเรือ้ รัง มักมีเสียงแหบตอนเช้าหรือมีเสียงผิดปกติไปจากเดิม ไอเรือ้ รัง รู้สึกส�ำลักในเวลากลางคืน หรือในบางรายการอาจมีอาการทางระบบ หายใจ เช่น หอบหืดหรืออาการเจ็บหน้าอกได้ ดังนั้นหากมีอาการเหล่า นีอ้ าจเป็นสัญญาณทีบ่ ง่ บอกว่าคุณก�ำลังถูก “โรคกรดไหลย้อน” คุกคาม โรคกรดไหลย้อน ยังสามารถพบได้ในเด็กทารกจนถึงเด็กโต ในเด็กเล็ก อาการที่ควรค�ำนึงถึงโรคนี้ ได้แก่ อาเจียนบ่อยหลังดูดนม โลหิตจาง น�้ำหนักและการเจริญเติบโตไม่สมวัย ไอเรื้อรัง หอบหืด ปอดอักเสบ เรื้อรัง ในเด็กบางรายการอาจมีปัญหาการหยุดหายใจขณะหลับได้ โรคกรดไหลย้อน สามารถรักษาให้หายได้ โดยการรับประทานยา กลุ่มยาลดกรด แต่ถ้าเป็นมาก และเรื้อรังควรได้รับการตรวจรักษาโดย แพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง เพื่อการวินิจฉัยที่ถูกต้อง และรับยาที่ตรง กับโรค ในบางรายที่อาการหนักอาจต้องเข้ารับการผ่าตัด ดังนั้นหากมี อาการควรไปพบแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัยอาการ ขณะเดียวกัน การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการด�ำเนินชีวิต จะให้ผล ดีมากเช่นกัน ในรายทีใ่ ช้ยาไม่ได้ผลหรือมีภาวะแทรกซ้อนอาจจ�ำเป็นต้อง รักษาด้วยการผ่าตัดซ่อมแซมหูรูด แม้ว่าโรคกรดไหลย้อน จะไม่เป็น อั น ตรายถึ ง ชี วิ ต แต่ เ ป็ น โรคที่ ส ่ ง ผลกระทบต่ อ คุ ณ ภาพชี วิ ต และ ประสิทธิภาพในการท�ำงาน ดั้งนั้นกรณีที่ท่านมีอาการของโรคนี้ ควร ปรึกษาแพทย์เพื่อได้รับการตรวจวินิจฉัยและรักษาโรคต่อไป เพราะถ้า ละเลยไม่ยอมรักษาเมื่อเป็นเรื้อรัง อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ได้เช่น - หลอดอาหารอักเสบ ซึ่งจะมีอาการเจ็บหน้าอกขณะกลืนอาหาร - แผลหลอดอาหาร อาจมีเลือดออกในระบบทางเดินอาหารส่วนบน เช่น อาเจียนเป็นเลือด หรือมีถ่ายด�ำ - หลอดอาหารตีบตัน พบว่ามีอาการกลืนอาหารล�ำบาก อาเจียน บ่อย - เกิดการเปลี่ยนแปลงเซลล์ของเยื่อบุหลอดอาหาร ถ้าเป็นรุนแรง อาจเกิดมะเร็งของหลอดอาหารซึ่งจะมีอาการเจ็บขณะกลืนอาหาร กลืน ล�ำบาก อาเจียนบ่อย และน�้ำหนักลด แหล่งที่มา - http://hilight.kapook.com - www.matichon.co.th - www.gerdthailand.com - www.th.wikipedia.org/wiki - www.pharmacy.mahidol.ac.th 20

HELTH

21

ยิ่งใหญ่ ครั้งแรกของเมืองไทย กับงาน “มหกรรมฮาลาลกรุงเทพฯ” BANGKOK HALAL 2013 ครั้งแรกที่เสียงอะซานจะดังกึกก้องทั่วราชมังคลากีฬาสถาน มาร่วมชิม ช็อป เที่ยว แบบฮาลาล 26 27 28 เมษายน 2556 ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหาร สินค้าและบริการฮาลาลมีความส�ำคัญมาก เนื่องจากประชากรมุสลิมในโลกมีสูงถึง 1,800 ล้านคน กระจายอยู่ ใน 150 ประเทศทั่วโลก ประเทศไทยโดยเฉพาะกรุงเทพมหานครเป็นหนึ่งในมหานครส�ำคัญที่ชาวมุสลิมเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวปีละหลาย ล้านคน นอกจากนี้กรุงเทพมหานครยังได้รับการโหวตจากชาวมุสลิมทั่วโลกว่าเป็นหนึ่งเมืองท่องเที่ยวฮาลาลที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย มูลนิธิศรัทธาชนเพื่อการศึกษาและเด็กก�ำพร้า และสถานีโทรทัศน์ผ่านดาวเทียมยาตีมทีวี จึงจัดงาน “มหกรรมฮาลาล กรุงเทพฯ 2556” หรือ “Bangkok Halal 2013” ขึ้น เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม ในด้านความเป็นหนึ่งในเมืองท่องเที่ยวฮาลาลที่ดีที่สุด ในโลก และยังเป็นการส่งเสริมพัฒนาศักยภาพของชุมชน รวมไปถึงภาคธุรกิจและการบริการแบบฮาลาลให้มีความสามารถในการแข่งขันเพิ่ม มากขึ้นอีกด้วย ในงานนี้นอกจากจะได้ ชิม ช็อป เที่ยว แบบฮาลาลแล้ว ท่านจะได้พบกับกิจกรรมต่างๆมากมาย ทั้งกิจกรรมเสวนา วิชาการบนเวทีหลัก ร่วมพูดคุยกับคณะวิทยากร พิธีกร จากยาตีมทีวี พร้อมร่วมสนุกกับกิจกรรมเกมต่างๆ ได้ที่เวทียาตีม ทีวี และพลาดไม่ได้กับความสนุกสนาน ในโซน Fun Park ที่มีแนวความคิดในการน�ำกีฬาที่อิสลามสนับสนุน มาประยุกต์ในเครื่องเล่นต่างๆ ทั้งขี่ม้า ยิงธนู และว่ายน�้ำ จะเป็นอย่างไร นั้น ห้ามพลาด 26 27 28 เมษายน 2556 ณ ลานพลาซ่า สนามกีฬาหัวหมาก งานที่เสียงอะซานจะดังกึกก้องทั่วพื้นที่ งานที่รวมสินค้าฮาลาล จากทั่วกรุงเทพ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 082-5469430-1 หรือติดตามรายละเอียดและความคืบหน้าได้ที่ ยาตีม ทีวี

22

ดาวเทียม THAICOM 5 C-Band ความถี่ 3585 V Symbol Rate : 30000 หรือดูออนไลน์ได้ที่ www.Yateem.tv

05

ท่ า นคื อ คนส� ำ คั ญ ที่ จ ะร่ ว ม สานฝันให้เด็กก�ำพร้า ร่วมสานฝันโดยบริจาคเงินเข้าบัญชี

ธนาคารกรุงเทพ สาขาลาดพร้าว 99 บัญชีกระแสรายวัน ชือ่ บัญชี มูลนิธศิ รัทธาชน เพือ่ การศึกษาและเด็กก�ำพร้า เลขทีบ่ ญ ั ชี 181-3-09014-7 ธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย สาขา คลองตัน บัญชีกระแสรายวัน ชือ่ บัญชี มูลนิธิ ศรั ท ธาชน เพื่ อ การศึ ก ษาและเด็ ก ก� ำ พร้ า เลขที่บัญชี 001-6-00162-1 หรื อ ติ ด ต่ อ ส� ำ นั ก งานมู ล นิ ธิ ฯ 48/48 ซ.ลาดพร้ า ว 114 แขวงพลั บ พลา เขต วังทองหลาง กทม. 10310 โทรศัพท์ 02-934-3495 โทรสาร 02934-3496 อีเมล satthachon@hotmail.com เว็บไซต์ www.satthachon.org เฟซบุค www.facebook.com/satthachon 2323

24

25

The Strangers

ummah islam facebook.com/Ummahfityah

ชัยคฺ ดร.อับดุลอะซีซ อัร-ฺ ร็อนตีซย ี ฺ ราชสีห์แห่งหะมาส

ชัยคฺ ดร.อับดุลอะซีซ อัรฺ-ร็อนตีซียฺ (อับดุล อะซีซ อะลี อับดุลมะญีด อัรฺ-ร็อนตีซียฺ) เกิด วั น ที่ 23 ตุ ล าคม 1947 ในหมู ่ บ ้ า นยิ บ นา ปาเลสไตน์ ซึ่งอยู่ใกล้กับเมืองจัฟฟา ในปี 1948 ครอบครัวของท่านได้ลี้ภัยไปยัง ฉนวนกาซา ช่วงปี 1956 ขณะทีท่ า่ นอายุ 9 ขวบ ลุงของท่านได้เสียชีวิตจากการสังหารหมู่ของ ทหารอิสราเอลในเมืองคาน ยูนิส ซึ่งเป็นที่ตั้ง ของศูนย์อพยพลีภ้ ยั ทางตอนใต้ของฉนวนกาซา ชัยคฺ อับดุลอะซีซ อัร-ฺ ร็อนตีซยี ฺ เข้าศึกษาใน สาขากุ ม ารเวชศาสตร์ แ ละพั น ธุ ศ าสตร์ ที่ มหาวิทยาลัยอเล็กซานเดรีย ประเทศอียปิ ต์ และ จบการศึกษาเป็นคนแรกในรุ่น ในช่วงเวลาที่ ท่านอยู่ที่อียิปต์ท่านได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกของ Muslim Brotherhood ปี 1976 ท่านเดินทางกลับมายังฉนวนกาซา เป็ นอาจารย์ ส อนด้ านปรสิต วิทยาและพัน ธุศาสตร์ในมหาวิทยาลัยอิสลาม หลังจากนัน้ ท่าน ก็แต่งงานและมีบุตรทั้งหมด 6 คน ปี 1987 พลเรือนชาวปาเลสไตน์ 4 คน ใน ค่ายอพยพลี้ภัย Jabalya เสียชีวิตจากการเข้า มาตัง้ ถิน่ ฐานของทหารอิสราเอล ท่านจึงเข้าร่วม กับชัยคฺ อะหฺมัด ยาสีน เพื่อต่อสู้กับอิสราเอลใน อินติฟาเฎาะฮฺครั้งแรก และในปลายปีนั้นเอง

ขบวนการเคลื่อนไหวอิสลามเพื่อปลดปล่อย ปาเลสไตน์ภายใต้ชอื่ “หะมาส” ก็กอ่ ตัง้ ขึน้ โดย ความร่ ว มมื อ ระหว่ า งท่ า นกั บ ชั ย คฺ อะหฺ มั ด ยาสีน ในเดือนธันวาคม ปี 1992 สมาชิก 416 คน ของขบวนการหะมาสถูกขับไล่ออกนอกประเทศ ไปยังตอนใต้ของเลบานอน ซึง่ ชัยคฺ อับดุลอะซีซ อัรฺ-ร็อนตีซียฺ เป็นหนึ่งในนั้น และท่านได้กลาย เป็นโฆษกของกลุ่ม

“

ไม่ว่าจะตายด้วยกับการ ถูกลอบสังหารหรือด้วยกับ โรคมะเร็ ง สุ ด ท้ า ยก็ ต าย เหมือนกัน ต่อให้เปลี่ยนมา เป็ น ตายด้ ว ยกั บ อาปาเช่ (เฮลิ ค อปเตอร์ ) หรื อ โรค หัวใจมันก็ไม่มีอะไรแตกต่าง แต่ ข ้ า พเจ้ า ชอบมากกว่ า หากข้าพเจ้าถูกสังหารด้วย กับอาปาเช่

26

ท่านได้กลับมายังปาเลสไตน์ในปี 1993 ท่ า นถู ก จั บ กุ ม ตั ว และได้ รั บ การปล่ อ ยตั ว อยู ่ หลายครัง้ ซึง่ ครัง้ สุดท้ายทีไ่ ด้รบั การปล่อยตัวคือ ช่ ว งกลางปี 1999 หลั ง จากนั้ นท่า นก็อยู่ใน ต�ำแหน่ง “มือขวา” ของ ชัยคฺ อะหฺมัด ยาสีน โดยรับหน้าที่หลักเป็นโฆษกของหะมาส และ เป็นแกนน�ำในการปะทะกับอิสราเอล ชั ย คฺ อั บ ดุ ล อะซี ซ อั รฺ - ร็ อ นตี ซี ยฺ ได้ รั บ ต�ำแหน่งผู้น�ำหะมาสเพียง 4 สัปดาห์ หลังจาก การเสียชีวิตของชัยคฺ อะหฺมัด ยาสีน ที่ถูกกอง ก�ำลังอิสราเอลยิงจรวดเข้าใส่ขณะที่ท่านออก จากมัสญิดหลังจากละหมาดศุบหฺ 17 เมษายน 2004 ท่านออกจากที่ซ่อนตัว มาเยี่ยมครอบครัวในฉนวนกาซาจนกระทั่งช่วง เย็น ในขณะที่ท่านออกจากบ้านเพื่อเดินทาง กลั บ กองทั พ อากาศอิ ส ราเอลได้ ยิ ง จรวด อาปาเช่ไปยังรถของท่านเป็นเหตุให้ทา่ นเสียชีวติ ชัยคฺ อับดุลอะซีซ อัร-ฺ ร็อนตีซยี ฺ เคยกล่าวไว้ ว่า “ไม่วา่ จะตายด้วยกับการถูกลอบสังหารหรือ ด้วยกับโรคมะเร็ง สุดท้ายก็ตายเหมือนกัน ต่อ ให้ เ ปลี่ ย นมาเป็ น ตายด้ ว ยกั บ อาปาเช่ (เฮลิคอปเตอร์) หรือโรคหัวใจมันก็ไม่มีอะไร แตกต่าง แต่ข้าพเจ้าชอบมากกว่าหากข้าพเจ้า ถูกสังหารด้วยกับอาปาเช่”

27

28