DEL RANCHO A TU MESA
Trabajamos con el compromiso de ofrecer carne de res de calidad para nuestras familias.
Contamos con las sig. certificaciones Empresa 100% Mexicana
PROVEEDOR CONFIABLE
ENGORDA RESPONSABLE
Procesado en rastro TIF No.333
En Hacienda San José las tareas empiezan desde muy temprano, para poder dar el cuidado y alimentación que nuestro ganado necesita y de esta manera poder transmitir nuestro amor por la naturaleza a las nuevas generaciones.
Somos criadores especializados en el ganado BALDY que se caracteriza por su gran marmoleo, sabor, suavidad y terneza inigualable.
BALDY LACK & RED
El ganado Black & Red Baldy surge de la cruza de Hereford con Angus, obteniendo lo mejor de ambas genéticas. Los Baldy se destacan por su adaptabilidad a diferentes climas, habilidad materna, facilidad de parto, por lo que es un animal más longevo. Uno de los puntos más importantes es su excelente rendimiento en canal, dando como resultado cortes con un gran sabor, suavidad, marmoleo y terneza inigualable.
CALIDAD DE CARNE
Estamos comprometidos a criar ganado de registro, desarrollando la mejor genética dando como resultado rentabilidad en los criaderos, en engorda y en la calidad de carne. Trabajamos con tecnología de punta para garantizar nuestra calidad.
DE CARNE = Marmoleo / Suavidad / Terneza / Sabor
(449) 352 4418
haciendamilpillassanjose
VENTA DE GANADO ANGUS DE REGISTRO
GENÉTICA
EN
REFLEJADA
CALIDAD
HABILIDAD MATERNA FACILIDAD DE PARTO CALIDAD DE CARNE FERTILIDAD RUSTICIDAD
Contamos con un programa de alimentación específico para cada etapa de desarrollo y engorda de nuestro ganado.
Compromiso es ofrecer carne de
Nuestro
CALIDAD PRIME· CHOICE
esto se logra gracias a la genética, al cuidado en la crianza y alimentación.
La alimentación va ligada directamente a la calidad de carne y el marmoleo.
Dentro de la alimentación utilizamos materias primas de la más alta calidad enriquecidos con vitaminas, minerales y forrajes naturales.
La calidad de los cortes Hacienda
San José se obtiene gracias a:
GENÉTICA DEL GANADO CUIDADO Y ALIMENTACIÓN DEL GANADO
Selección minuciosa de nuestro ganado
Materias primas de la más alta calidad.
ENGORDA
RESPONSABLE
TRAZABILIDAD DE TODO EL PROCESO
280 días de confinamiento, sacrificándolos de menos de 24 meses. Cuidado desde el pie de cria, desarrollo, engorda, sacrificio, empacadora y comercialización.
DEL RANCHO A TU MESA
Nuestros cortes son: JUGOSOS · SUAVES MARMOLEADOS · SABOR INIGUALABLE
MARMOLEO
Es la grasa saludable que tiene la carne. Su distribución pareja y en relación con el tipo de corte es lo que determina su suavidad, jugosidad y sabor. Esta grasa
se acumula entre las fibras musculares.
Grados de CLASIFICACIÓN de la carne
PRIME CHOICE
Nuestra calidad PRIME son los cortes extremadamente marmoleados, por lo que su sabor y terneza es inigualable.
La clasificación más amplia. Nuestra calidad CHOICE son cortes con marmoleo moderado, de gran calidad y de excelente sabor.
SELECT
La clasificación SELECT son cortes con un grado menor de marmoleo, pero no por eso dejan de tener terneza, calidad y sabor.
40% 50% 10%
PRIME CHOICE SELECT
TRABAJAMOS CON EL COMPROMISO DE OFRECER CARNE DE CALIDAD
PARA NUESTRAS FAMILIAS.
EMPACADORA
Nuestra planta de procesos cuenta con área de selección, clasificación, corte y empaque.
Cuidando cada uno de los cortes, formas y tamaños para garantizar la calidad, equipada con tecnología de punta.
Todos nuestros procesos estan a cargo de nuestro personal capacitado para la elaboración de nuestos productos con total inocuidad, siempre bajo el cumplimiento de buenas prácticas y regulaciones para garantizar la calidad Hacienda San José.
NUESTRO EMPAQUE
Todos nuestros productos están empacados al alto vacio y congelados, asegurando la inocuidad.
Gracias al empaque que manejamos nuestros productos tienen un tiempo de vida hasta 12 meses, sin necesidad de utilizar conservadores, ademas de conservar los nutrientes de la carne aún despues de descongelarla.
CALIDAD Y DURABILIDAD
NUESTRO COMPROMISO CON
LA CALIDAD, SE NOTA EN CADA BOCADO
C anales de venta
· CONSUMIDOR FINAL: Realiza tu pedido y te lo enviamos a cualquier parte de la república
· FOOD SERVICE: Resolvemos las necesidades de nuestros clientes en cuanto a proteina.
- Restaurantes
- Hoteles
- Comedores industriales
· ASOCIADOS ESTRATÉGICOS: Se parte de Hacienda San José distribuyendo nuestra marca, contamos con diferentes esquemas, desde un corner en tu punto de venta, hasta un punto de venta exclusivo de HSJ.
· MAYOREO: Venta de canales o piezas primarias para
-Obradores - Carnicerias
ENVIOS A TODA LA REPÚBLICA MÁS INFORMACIÓN (449) 155 6296
¡QUE
(449) 155 2377
SE ARME LA CARNITA ASADA! CONSUMIDOR FINAL