PRODOTTI ARTIGIANALI SENZA GLUTINE

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, componente proteica di molti dei comuni cereali.

L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100 persone. Ogni anno vengono effettuate 10.000 nuove diagnosi con un incremento annuo di circa il 10%.

La dieta gluten free è l’unica terapia possibile: eliminare il glutine dalla propria dieta permette al celiaco di condurre una vita serena ed in salute.

Lo stesso accade per le numerose altre allergie e intolleranze alimentari che rientrano nella più generica definizione di "reazioni avverse agli alimenti", ossia fenomeni “sgraditi” che si verificano dopo l'ingestione dell'alimento "incriminato" e che ad oggi, risultano, in forte aumento.

L’azienda Gusto Zero Glutine opera da quasi un quinquennio nella vendita di prodotti per celiachia ed altre intolleranze alimentari. È una realtà dinamica, versatile e relativamente giovane ma che già si pone traguardi sempre più ambiziosi.

Fortemente COLLABORATIVA, orientata alla QUALITÁ ed alla promozione dei prodotti del TERRITORIO. Da quasi un anno è passata alla produzione artigianale di prodotti con materie prime prive di alcuni specifici allergeni quali glutine, lattosio, uova, nichel…

In base a tali premesse, dopo diversi anni di operato nel settore vendite, a seguito delle numerose richieste da parte dei clienti, ha deciso di avviare un nuovo settore di attività destinato alla produzione di alimenti a fini medici speciali.

Attraverso l’utilizzo di materie prime di alta qualità, perfezionando ogni giorno il proprio lavoro, si prefigge l’obiettivo di ottenere dei prodotti sempre più palatabili per i soggetti intolleranti oltre che ben strutturati da un punto di vista organolettico.