geral
A tecnologia da produção da nova fá-
diretamente ligada ao desenvolvimento agrícola
brica foi adquirida da multinacional sueca Tetra
local. Claudio Teixeira destaca a importância de
Pak. O processamento do leite longa vida é feito
construir uma das mais modernas fábricas de
em equipamentos totalmente automatizados,
laticínios em um polo de crescimento e progres-
e o processo produtivo contempla dezenas de
so como a cidade de Passo Fundo. “É com muita
análises, para garantir um produto final de alta
honra e orgulho que a Italac Alimentos dá mais
qualidade. O envase do leite longa vida é feito
este passo na construção de sua história, em Pas-
nas embalagens cartonadas da Tetra Pak, que
so Fundo que tem 150 anos” afirma.
protege os alimentos e garante a preservação
A Italac Alimentos começou sua história
das características nutricionais. Para Nelson Fa-
produzindo o Queijo Mussarela, e já no mesmo
lavina, diretor de vendas da Tetra Pak, segurança
ano lançava outros produtos: Queijo Prato, Quei-
alimentar é de fundamental importância para o
jo Ralado, Queijo Provolone, Manteiga e outros.
setor. “Entendemos que uma das principais ne-
Em Junho de 1998, continuando o processo de
cessidades da indústria é a gestão da produção
diversificação, entrou no mercado de leite fluido
do início ao fim – desde a chegada da matéria-
lançando o Leite Longa Vida Italac, nas versões:
prima até o produto final”.
Integral, Light e Semi Desnatado, posteriormente achocolatado e creme de leite.
A cidade-sede
No início de 2006, com foco no mercado interno e nas exportações, inaugurou sua planta
Com 16 anos de atuação no mercado, a escolha da região de instalação da fábrica está
de produção de leite em pó e leite condensado Italac.
17