Como poner una Cremería y Salchichería
¿Estas interesado en iniciar tu propio negocio? Conoce los beneficios al iniciar este negocio, el mercado potencial y la mejor ubicación ¿POR QUÉ UNA CREMERÍA? Los productos lácteos, y en especial la leche, son de vital importancia en el surtido básico de una tienda de abarrotes, es por lo anterior, que el modelo de tienda de abarrotes ha evolucionado al concepto de cremerías. Una cremería puede ser una miscelánea cuando vende abarrotes y productos perecederos incluyendo leche, quesos, mantequilla y cremas. Sin embargo también hay tiendas que sólo se especializan en estos productos y son consideradas 100% cremerías. La leche es un alimento de primera necesidad y por esta razón es un generador de tráfico en cualquier negocio. La compra de una bolsa de leche implica generalmente la compra de cualquier otro alimento complementario de un momento de consumo del día, de ahí la importancia de que este producto nunca falte en el surtido una tienda.