Crônica
Para fazer um bolo de chocolate
Guimarães Lobo Se soubesse fazer um bolo de chocolate certificaria estar só, pois ou se faz sozinho ou quando a ensinar a filha numa tarde de chuva, para depois comer junto a todos que a casa chegasse. Juntaria, primeiramente, tudo o que fosse precisar: farinha de trigo; açúcar; leite; o próprio chocolate, em pó para a massa e em barra, meio amargo, para a calda; além de fermento para fazer crescer e ovos para dar liga. Cada qual em sua porção específica: duas xícaras da primeira e também do seguinte; uma xícara do próximo e seis colheres, bem cheias, do mais importante; além de uma colher de chá do outro e seis unidades dos últimos. Bateria as claras em neve para depois juntar as gemas e o açúcar, sempre tomando cuidado em não parar de bater. Colocaria então a farinha, aquela porção generosa de chocolate e ainda o fermento e o leite, nunca me descuidando em bater. Eis a mistura homogênea dos trabalhos de química que numa longínqua prova de escola ousei como exemplo.