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EXPEDIENTE ANO 12 - Nº57

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GPHR - Guia do Profissional de Hotelaria e Restaurante é uma publicação da EDITORA GPHR LTDA. Redação, Administração e Publicidade: Rua Mal. Mascarenhas de Morais, 128 / Cob-01 Rio de Janeiro - RJ - CEP 22030-040 PABX: (21) 2549-8289 e-mail: guiagphr@guiagphr.com.br Site: www.guiagphr.com.br - www.all4wine.com.br Superintendente Geral / Diretor Comercial: Renato Hazan Celular: (21) 98585-6084 Gerente Administrativa - Edneide Costa Circulação: GERENTE DE COMPRAS, DE GOVERNANÇA E DE A&B DE HOTEIS, MOTEIS, HOTEIS-FAZENDA, FLATS, POUSADAS, RESTAURANTES, BARES, LANCHONETES, QUISQUES, CASAS DE SUCO, FAST FOODS, BUFFETS, CASAS DE FESTAS, PROFISSIONAIS DE HOTELARIA E GASTRONOMIA, FORNECEDODRES DE PRODUTOS E SERVIÇOS E OUTROS CONSTANTES DE NOSSA BASE DE DADOS . Editoração Gráfica / Criação e desenvolvimento de arte: Ellon Rossi Celular (11) 99787-2020 - e-mail: ellon@ellon.com.br Tiragem: 8.000 exemplares. Periodicidade: Bimestral “Os anúncios veiculados neste guia são de total responsabilidade dos respectivos anunciantes” Distribuição Gratuita em todo território nacional “NÃO MEDIMOS ESFORÇOS PARA SERVIR MELHOR OS PROFISSONAIS DO MEIO HOTELEIRO, GASTRONÔMICO, TURISTICO E ENOLÓGICO”

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Guia GPHR - Ano 12 - Nº57


EDITORIAL

TENDÊNCIAS DA HOTELARIA DURANTE E PÓS PANDEMIA Com o advento da Covid-19, o primeiro setor a sofrer mundialmente foi o turismo, hotelaria e os restaurantes. Todos foram pegos de surpresa e de um dia para o outro, vimos estes estabelecimentos fecharem as portas, alguns temporariamente, e outros com certeza em definitivo trazendo a reboque milhares de demissões e desempregados. Algumas empresas, com maior lastro, colocou-os em férias no aguardo de dias melhores. Com a pandemia, diversos eventos foram cancelados, viagens suspensas e fronteiras fechadas. Fomos obrigados a repensar em uma nova forma de trabalhar. Algumas novas tendências foram implementadas como reservas flexíveis, mudanças nas estruturas, políticas mais rígidas de higiene e reestruturação operacional. Alguns dirigentes de associações afirmam que 20% dos hotéis não abrirão mais. Os que estão abertos trabalham com baixa ocupação, variando de 5 a 15%. o hoteleiro precisa pensar em salvar sua empresa. Não sabemos quando terminará esta agonia. Há muita incerteza ainda. A hotelaria não será mais a mesma. Como exemplo, o Presidente da ABIH Nacional, Manoel Linhares, que é um lutador sem igual, tem lutado muito, trabalhado incansavelmente para defender junto ao Governo, ao Congresso Nacional, Ministérios e entidades a necessidade de apoio ao turismo e a hotelaria. O setor de serviços emprega muito e representa um pilar forte da economia do Brasil e do mundo Além dos hotéis, os fornecedores também estão sofrendo com a parada total de suas vendas. Só uma certeza eu tenho, o mundo nunca mais será igual a antes. Tenho a impressão de que as viagens de negócios vão cair, uma vez que as empresas estão aprendendo a fazerem reuniões on-line trazendo novas formas de comunicação, mas o turismo interno deverá ter um aquecimento já que as pessoas estão a muito tempo confinadas e avidas para voltar a vida normal. Não deixem de ver as notícias que postamos em nosso portal e que enviamos por e-mail em forma de jornal eletrônico as segundas e quintas feiras. Cadastrem-se em nosso portal para receber. Renato Hazan Publicamos e replicamos diariamente em nosso portal (www.guiagphr. com.br) textos com notícias e novidades sobre os trades da hotelaria, gastronomia, turismo e da enologia pelo Brasil e pelo mundo. Enviamos também um jornal eletrônico 2 vezes por semana, as segundas e quintas. VAMOS PRESTIGIAR OS MEIOS DE COMUNICAÇÃO, POIS É GRAÇAS A ELES, QUE VOCES FICAM BEM INFORMADOS E PODEM TOMAR DECISÕES PARA MELHORAR O RUMO DE SEUS NEGÓCIOS! “ PROPAGANDA NÃO É GASTO, É INVESTIMENTO “. “A PUBLICIDADE É A INTERFACE ENTRE A EMPRESA E O CONSUMIDOR”. Quem anuncia mais, vende mais porque se faz conhecer. Quantos consumidores em algum momento precisaram do produto que você negocia? Talvez porque não o conheciam ou não tinham os dados de sua empresa, acabaram por encontrar um de seus concorrentes . A Fixação de imagem é outro componente fundamental da propaganda, significa o fortalecimento da cara e da alma da empresa. Srs. Usuários do Guia GPHR: Quando entrarem em contato com nossos anunciantes, não se esqueça: Lembre sempre, ao seu interlocutor que quem fez a ponte entre vocês, foi o Guia GPHR Para continuar a receber seus exemplares e newsletters gratuitamente, cadastre-se enviando por e-mail os seus dados ou pelo nosso portal: www.guiagphr. com.br Para anunciar, ligue para nós ou solicite uma cotação por e-mail para guiagphr@guiagphr.com.br. COM O GUIA GPHR NO BOLSO, VOCÊ TEM O MERCADO NA PALMA DA MÃO! Guia GPHR - Ano 12 - Nº57

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AGENDA

AGOSTO 2021 ENCATHO & EXPROTEL 2021 Data: 19 de agosto de 2021 até 21de agosto de 2021 - Horário: 13:00h às 20:00h Local: Canasvieiras - Florianópolis – SC Telefone(s) : (48) 3222-8492 Site: www.encatho.com.br - e-mail: evento@abih-sc.com.br HIGIEXPO 2021 – 27ª FEIRA DE PRODUTOS E SERVIÇOS PARA HIGIENE, LIMPEZA E CONSERVAÇÃO AMBIENTAL Data: 17 de agosto de 2021 até 19 de agosto de 2021 - Horário: 13:00h às 20:00h. Local: São Paulo Expo - Pav. 5 e 6 - Rodovia dos Imigrantes, s/n – Km 1,5 - Vila Água Funda - São Paulo – SP Telefone(s) : (11) 3079-2003 Site: www.higiexpo.com.br 18ª HOTELGA 2021 – FEIRA INTERNACIONAL DE EQUIPAMENTOS, PRODUTOS E SERVIÇOS PARA GASTRONOMIA E HOTELARIA Data: 31 de agosto de 2021 até 2 de setembro de 2021. - Horário: 14:00h às 21:00h Local: La Rural - Buenos Aires – Argentina Telefone(s) : + 54 11 4394-1113 Site: www.hotelga.com.ar - e-mail: hotelga@feriarg.com.ar CIBUS 2021 – 20º SALÃO INTERNACIONAL DE ALIMENTAÇÃO Data: 31 de agosto de 2021 até 3 de setembro de 2021. - Horário: 09:30h às 18:00h Local: Parma Exhibition Center - Parma – Italia Telefone(s) : +39 0521 996206 Site: www.cibus.it - e-mail: cibus@fiereparma.it SETEMBRO 2021 23º ALIMENTARIA 2021 (NOVA DATA) – SALÃO INTERNACIONAL DA ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS Data: 17 de setembro de 2021 até 20 de setembro de 2021. - Horário: 10:00h às 19:00h Local: Recinto Gran Via - Barcelona - Espanha XYZ Telefone(s) : +34 (93) 452-1800 Site: www.alimentaria-bcn.com - e-mail: alimentaria-bcn@alimentaria.com 48º FLORIDA RESTAURANT & LODGING SHOW 2021 Data: 19 de setembro de 2021 até 20 de setembro de 2021 - Horário: 11:00h às 17:00h Local: Orange County Convention Center, Orlando, Florida, USA Telefone(s) : +1 (203)484-8053 Site: www.flrestaurantandlodgingshow.com - e-mail: mweiner@urban-expo.com WSA – WINE SOUTH AMERICA 2021 Data: 22 de setembro de 2021 até 24 de setembro de 2021. - Horário: 12:00h às 21:00h Local: Fundaparque - Alameda Fenavinho, 481 - Fenavinho - Bento Gonçalves – RS Telefone(s) : (54) 3455-6711 Site: www.winesa.com.br - e-mail: info@winesa.com.br 6

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AGENDA

OUTUBRO 2021 PIZZA & PASTA EXPO 2021 NORTHEAST Data: 03 de outubro de 2021 até 4 de outubro de 2021 - Horário: 08:30h às 20:30h Local: Atlantic City Convention Center - New Jersey – EUA Telefone(s) : +1 502-736-9500 Site: www.pizzaandpastaexpo.com - e-mail: sydney.jacoby@emeraldx.com INDEPENDENT HOTEL SHOW 2021 Data: 4 de outubro de 2021 até 5 de outubro de 2021 - Horário: 10:00h às 17:00h Local: Olympia London - Londres – Inglaterra Telefone(s) : +44 020 7886 3061 Site: www.independenthotelshow.co.uk - e-mail: Emily.challis@freshmontgomery. co.uk HOST MILANO – 42º INTERNATIONAL HOSPITALITY EXHIBITION 2021 Data: 22 de outubro de 2021 até 26 de outubro de 2021 Local: Fieramilano exhibition centre Telefone(s) : +39 02 4997.6605 Site: www.host.fieramilano.it/en - e-mail: host@fieramilano.it NOVEMBRO 2021 3ª HFN – HOTEL & FOOD NORDESTE 2021 Data: 3 de novembro de 2021 até 5 de novembro de 2021 - Horário: 15:00h às 21:00h Local: Centro de Convenções de Recife - Olinda – PE Telefone(s) : (81) 3049-2449 Site: www.hfne.com.br - e-mail: carol.baia@insightconecta.com.br FISPAL TECNOLOGIA 2021 – FEIRA INTERNACIONAL DE EMBALAGENS, PROCESSOS E LOGÍSTICA PARA INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS Data: 3 de novembro de 2021 até 5 de novembro de 2021. - Horário: 13:00h às 20:00h. Local: São Paulo Expo - Rod. Imigrantes, Km 1,5 - São Paulo - SP – Brasil Telefone(s) : (11) 3598-7800 Site: www.fispaltecnologia.com.br - e-mail: falecom@informa.com 32ª FESTURIS – FESTIVAL DE TURISMO DE GRAMADO 2021 Data: 4 de novembro de 2021 até 7 de novembro de 2021 - Horário: 14:00h às 20:00h Local: Serra Park - Gramado – RS Telefone(s) : (54) 99121-4602 Site: www.festurisgramado.com - e-mail: comercial@rossiezorzanello.com.br EQUIPOTEL 2021 – 58ª FEIRA INTERNACIONAL DE EQUIPAMENTOS, PRODUTOS E SERVIÇOS PARA HOTEIS, FLATS, MOTÉIS, RESTAURANTES, FAST-FOODS, LANCHONETES, COZINHAS INDUSTRIAIS, HOSPITAIS E SIMILARES Data: 22 de novembro de 2021 até 25 de novembro de 2021 - Horário: 13:00h às 21:00h. Local: São Paulo Expo - Rod. dos Imigrantes, Km 1,5 - São Paulo - SP – Brasil Telefone(s) : (11) 5574-5166 Site: www.equipotel.com.br - e-mail: feiras@equipotel.com.br Guia GPHR - Ano 12 - Nº57

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AGENDA

25ª EXPHOTEL 2021 – CANCUN EXPO HOTEL MEXICO Data: 09 de novembro de 2021 até 11 de novembro de 2021 - Horário: 13:00h às 21:00h. Local: Cancun ICC - Quintana Roo - Cancun – Mexico Telefone(s) : (55)65013935 Site: www.exphotel.net - e-mail: info@exphotel.info HX 2021 – THE HOTEL EXPERIENCE Data: 14 de novembro de 2021 até 15 de novembro de 2021 - Horário: 08:30h às 20:30h. Local: Jacob K. Javits Convention Center - New York – EUA Telefone(s) : +1 914 421-3264 Site: www.thehotelexperience.com - e-mail: lynn.white@emeraldexpo.com DEZEMBRO 2021 16º FESTIVAL DE TURISMO DAS CATARATAS Data: 01 de dezembro de 2021 até 3 de dezembro de 2021 - Horário: 14:00h às 20:00h. Local: Rafain Palace Hotel & Convention - Foz do Iguaçu – PR Telefone(s) : (45) 3029-6603 / 99975-2402 Site: www.festivaldascataratas.com - e-mail: feira@festivaldascataratas.com

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