receita Schlachtplatte deliciosa receita alemã A culinária da Alemanha possui uma grande variedade de pratos. Apesar de ser um país relativamente pequeno (especialmente se compararmos ao nosso), cada região possui suas próprias receitas e tradições. O Schlachtplatte é um prato feito com carne de porco, no caso, a barriga. Além disso, é acompanhado por chucrute e batata. Ingredientes 2 unidades de Eisbein (joelho de porco) 2 unidades de Bisteca de porco 1 unidade de Salsichão branco 1 unidade de Salsichão 1 unidade de Morcilla 1 unidade de Morcilla branco 3 unidades de Batatas cozidas 200g de Chucrute 200g de Bacon
loque o bacon frito por cima e esta pronto. Dica Você pode experimentar este e muitos outros pratos da incrivelmente deliciosa culinária alemã no restaurante Pé da Serra. Confira o endereço: Estrada de Itapecerica, 155 / BR 116 (Régis Bittencourt) Km 284,5 telefone: (11) 4704-5329. De segunda a domingo a casa possui o melhor alacart com pratos da culinária nacional e internacional. Durante a noite a casa também serve a melhor pizza da região.
Modo de Preparo Os joelhos de porco devem ser cozidos em água com temperos como louro, cheiro verde e um pouco de cebola. Também devem ser cozidos os salsichões (somente água). As morcillas são assadas no forno, e as bistecas de porco devem ser grelhadas. Sirva junto com o chucrute, e, para acompanhar nada melhor do que um purê de batatas (cozidas e amassadas com manteiga, sal e leite). Co-
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