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Mensagem Quem acompanha a revista Guia Destak, sabe que mudamos o nosso visual, isso se deve porque nós sempre pensamos e planejamos nossa comunicação. Não queremos ser um simples catálogo de bairro. Nosso objetivo é aproximar você, leitor, da sua comunidade, por isso empregamos aqui o conceito de mídia regionalizada.

Diretoria

Antonio Guizelini

Jornalista

Augusto da Fonseca MTB. 54590 SP

Marketing

Fabiana Araujo

Direção de Arte Jefferson Santos

Comercial

Distribuição A revista Guia Destak, se prepara para atingir novos públicos e atender a mais um grande bairro de nossa capital paulistana. Em muito em breve estaremos também em Pinheiros.

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Colaboradores

Natalia Colombo Cinthia Guidini Daniel Melo Mara Maia Revista Guia Destak Informativo de empresas e comércios, de sua região. Todos os descontos, preços, promoções, valores, formas de pagamento, produtos e anúncios são de inteira responsabilidade de seus anunciantes. O Guia Destak, não se responsabiliza pelas opiniões e imagens publicadas nos publieditoriais e matérias. Esta totalmente proibida sua cópia, assim como sua reprodução total ou parcial. “Senhor, que me abençoes e me alargues as fronteiras, que a tua mão seja comigo e me preserves do mal, de modo que não seja eu afligido”. | Cr. 4:10.

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Butantã

BUTANTÃ O Butantã é um distrito localizado na zona oeste do município de São Paulo, no censo de 2010, apresentava uma população de 52.649 habitantes. A região é marcada pela diversidade socioeconômica, com bairros de alto padrão, como o City Butantã, semelhante aos jardins América e Europa. Destacam-se também no distrito a Cidade Universitária, sede da Universidade de São Paulo, e, vinculado à universidade, o Instituto Butantan.

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Matéria ALIMENTOS TERMOGENICOS - ACELERAM O METABOLISMO O que é metabolismo? – É o processo que transforma os nutrientes e outras substâncias químicas em energia para manter o corpo funcionando. O metabolismo retira dos alimentos as calorias necessárias para vivermos. Seu funcionamento é, em grande parte, determinado geneticamente. Por conta disso, é extremamente importante que ele funcione bem para manter uma boa saúde e o tão sonhado peso ideal. Embora uma parte seja determinado geneticamente, a outra pode resultado do estado de saúde e hábitos adquiridos durante a vida. Alguns fatores que melhoram o funcionamento do metabolismo – Fracionar as refeições! Os grandes intervalos entre as refeições devem ser evitados porque o metabolismo torna-se mais lento para poupar energia, portanto o ideal é fazer de 5 a 6 refeições diárias, com lanches leves entre o café da manhã, o almoço e o jantar. Assim, o metabolismo mantémse ativo durante o dia todo. A atividade física deve, preferencialmente, combinar exercícios aeróbicos com anaeróbios (como musculação). A prática regular de exercício físico produz uma ação metabólica contínua, que acelera o metabolismo. Os exercícios aeróbicos intensos, como bicicleta, esteira, natação e caminhada aumentam em até 25% a taxa metabólica durante um período de 12 a 15 horas após sua execução. Mantenha-se hidratado!!! Sabe-se que uma pessoa que não toma água, acaba tendo um metabolismo mais lento, uma pessoa desidratada tem uma diminuiçã

de 5% no funcionamento do metabolism, (lembrando que o ideal seria nunca sentir sede……se vc sente sede, vc ja esta num grau leve de desidratação). Inclua alimentos termogênicos na sua alimentação. Eles ativam e regulam o funcionamento do metabolismo. Alguns Alimentos Termogênicos: Quais são e como utilizar Gengibre: Essa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. Pode ser consumido de diversas formas, cru, pra tempera carnes, sopas, ou em rodelas na agua e chá. Canela: possui bastante calcio mineral e ativa o metabolism basal, que é importante para o emagrecimento. Pode ser consumido na forma de chá ou polvilhado sobre as preparações. Guaraná em pó, café preto, chá mate, chá preto: possuem cafeína, que ativa o metabolisno e tem ação lipolítica. Chá verde: possui catequinas e cafeína, que ativam o metabolismo.

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bonfiglioli O Jardim Bonfiglioli é considerado um dos bairros mais arborizados do distrito do Butantã e também conta com um acentuado crescimento, com ótima infra-estrutura de comércios e serviços onde é possível encontrar academias, farmácias, cafés, pizzarias, escolas, colégios particulares e uma infinidade de empresas de outros segmentos. O Bairro ainda se beneficia de estar cercado de avenidas importantes como Corifeu de Azevedo Marques, Escola Politécnica e Eliseu de Almeida.

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Matéria Corpo e Mente Todos sabem que caminhar diariamente é um ótimo exercício para deixar o corpo em forma, retardando sinais de envelhecimento. Entretanto, um novo estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, mostra que esse efeito antienvelhecimento do exercício pode ser possível também em relação ao cérebro, aumentando seus circuitos e reduzindo os riscos de problemas de memória e de atenção. “Os padrões de conectividade diminuem quando ficamos mais velhos”, escreveu o pesquisador Arthur F. Kramer na edição de setembro da revista Frontiers in Aging Neuroscience. “As redes não são tão bem conectadas para apoiar as coisas que fazemos, como dirigir. Mas descobrimos que, em função do condicionamento aeróbico, as redes se tornam mais coerentes”, acrescentou o coordenador do estudo. Na pesquisa, os especialistas acompanharam, por um ano, 70 adultos com idades entre 60 e 80 anos. E notaram que aqueles que faziam caminhadas regularmente tiveram muitos benefícios, comparados aos sedentários, não apenas fisicamente, mas nas medidas da função cerebral. “O grupo aeróbico apresentou melhorias na memória, atenção e em diversos outros processos cognitivos”, explicou o pesquisador. “À medida que os idosos no grupo da caminhada ficavam mais em forma, a coerência entre as diferentes regiões na rede aumentava de forma similar àqueles de 20 anos de idade”, completou. Entretanto, segundo os autores, os resul-

tados não acontecem do dia para a noite. Os efeitos no cérebro só começaram a ser observados no grupo de idosos que faziam caminhadas após 12 meses de prática. Por isso, os especialistas recomendam que, por ser uma atividade aparentemente simples, a caminhada seja adotada como hábito de saúde, principalmente pelos idosos. “Quando caminhamos, integramos estímulos visuais, auditivos, assim como sinais vindo das articulações e músculos, em relação a onde o pé está, o nível de força, e coisas como essas”, destacou a médica Lynn Millar, especialista em medicina esportiva. “É o velho conceito: se você não usa, você perde. Para que algo seja benéfico, precisamos fazê-lo repetidamente, e caminhar é uma atividade de repetição”, concluiu a especialista. Da Frontiers in Aging Neuroscience Fonte: Medplan.com.br

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Matéria Os Prejuízos causados pelos cupins Cuidado!!! Siriris ou aleluias é sinal de cupins, consulte um especialista. Atualmente, existem cerca de 2.800 espécies de cupins identificadas, distribuídas principalmente em regiões tropicais e subtropicais, com algumas espécies em lugares de clima temperado e outras em regiões desérticas, os cupins já estão acostumados ao nosso clima e ao fato de não encontrarem predadores o que representa um enorme perigo e grandes prejuízos causados a milhões de pessoas e a diversas empresas, residências, escolas, bibliotecas, patrimônio histórico etc. Eles se alimentam de materiais celulósicos e lignocelulósicos como: madeira viva (árvores), madeira morta (em diferentes estágios de decomposição), gramíneas, raízes, sementes etc. Várias obras de artistas famosos como Portinari viraram comida de cupim, em suma qualquer lugar ou objeto com madeira e papel pode ser alvo destas pragas. Raramente estes cupins moram nos locais em que eles destroem, pois necessitam de terra e umidade para fazer o ninho. Geralmente suas colônias ficam debaixo das fundações ou em arvores que ficam a 100 metros de distância, os cupins subterrâneos formam túneis que vão de um lugar a outro. No caso de prédios e residências eles procuram madeiras e usam os espaços e sobras existentes nas edificações, um exemplo disso é o espaço existente nos encanamentos e conduítes das alvenarias que são usados pelos cupins como trans-

porte de um andar para o outro. Uma das medidas para o controle e prevenção destes insetos são as madeiras tratadas contra pragas, isso ajuda a evitar a invasão, mas é sempre bom ficar atento nos cantos e móveis da casa. Se encontrar algum sinal, buraco, túnel ou qualquer coisa do tipo é hora de procurar ajuda. Outros produtos disponíveis para o consumidor não surtem grandes efeitos, por isso é importante procurar por uma empresa especializada para fazer o controle e eliminar as pragas. Evitando assim os riscos de contaminação e conservando o meio ambiente. O ponto mais importante na contratação de uma empresa legalizada na ANVISA e profissional, é a certeza de estarem utilizando as ferramentas corretas para fazer o controle, com toda a segurança para os moradores ou frequentadores da estrutura tratada e os termos de garantia de controle e licenças de funcionamento expedido pelo Centro de Vigilância Sanitária e Ministério da Saúde.

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Taboão da serra O município de Taboão da Serra esta localizado na região metropolitana de São Paulo, no censo de 2010, apresentava uma população de 244.719 habitantes. O município passou a ter o posto de polo de atração de serviços da região sudoeste da Grande São Paulo. Contando com grandes varejistas como o Grupo Pão de Açúcar, Carrefour, Wal Mart e a Nacional Iguatemi.

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Matéria Homeopatia O ser humano, segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), é um ser psico-somático-social-ecológico -espiritual. Estas partes interagem entre si e formam um sistema que interage com outros sistemas, inseridos em um macro sistema. A Homeopatia é uma especialidade médica reconhecida mundialmente e regulamentada no Brasil. Na Homeopatia usamos remédios feitos a partir de uma farmacotécnica própria que lhes permite uma atuação individualizada e específica em relação ao sistema e às suas inter-relações. Esta farmacotécnica diferenciada permite que a ocorrência de efeitos adversos pertinentes ao uso do remédio seja próxima de zero. Além do tratamento do sistema, o remédio homeopático pode também ser usado para tratar uma doença como no caso das alergias e infecções respiratórias tão frequentes no inverno, porém este uso requer igualmente uma especificidade individualizada. Outra possibilidade de tratamento são as doenças epidêmicas como no caso da dengue. Na Psicossomática abordamos as energias conflitivas associadas aos

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Matéria O que é o PCMSO? A sigla PCMSO significa Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional. O programa é obrigatório para todas as empresas e visa mapear, diagnosticar e rastrear o estado de saúde físico e mental de todos os trabalhadores que são admitidos por elas, mesmo que seja apenas um empregado. O PCMSO é válido por um ano, mas sempre que houver mudança ou inclusão de função, ele deve ser revisto e atualizado. Como é elaborado e o que contém nele? O PCMSO não é elaborado aleatoriamente, segue normas regulamentadoras, as NRs. O programa é elaborado por Médico do Trabalho, que é o coordenador do programa indicado pela empresa. Esse médico, após analisar os riscos a que os funcionários estão expostos, define quais exames são necessários para diagnosticar o estado de saúde do trabalhador e quais procedimentos a empresa deve adotar. Esta análise é embasada no PPRA Programa de Prevenção de Riscos Ambientais, onde estão descritos o levantamento e o reconhecimento dos riscos de cada setor/função da empresa.

Exame Periódico: deve ser realizado semestral ou anualmente, conforme os riscos. Exame de mudança de função: deve ser realizado obrigatoriamente antes da data da mudança. Exame de retorno ao trabalho: todo funcionário afastado por período igual ou superior a 30 (trinta) dias por motivo de doença ou acidente, ocupacional ou não, e/ou parto, deverá realiza-lo obrigatoriamente no primeiro dia de retorno ao trabalho. Exame demissional: deve ser realizado até 15 dias antes do desligamento do funcionário da empresa, a não ser que o último exame médico ocupacional tenha sido realizado há menos de 90 (noventa) ou 120 (cento e vinte) dias dependendo do grau de risco das atividades da empresa. Continua... Acompanhe as próximas matérias, para obterem mais informações. “A Solução para a Saúde de Sua Empresa”

Cada setor/função tem indicações específicas de exames, cabe ao Médico do Trabalho definir e solicitar exames complementares e determinar a periodicidade que cada um deve ser feito. O PCMSO Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional, tem uma programação obrigatória de exames. Exame Admissional: é o exame que o trabalhador tem que realizar antes de assumir as suas funções.

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Matéria As cores e a capacidade cognitiva no ambiente de trabalho São cada vez mais presentes nas atividades corporativas, os índices de avaliação de desempenho por competências, habilidades, atitudes e, estas práticas avaliativas, tendem a caracterizar, na maioria dos processos que observo ou acompanho, uma forte tendência de constatação apenas. Constatam-se resultados, divulgam-se feedbacks e estes, quando implicam em alguma mudança, sem dúvida recaem com peso negativo para o colaborador. No entanto venho pensando, o quanto as instituições se empenham realmente para criar um ambiente que possa colaborar para a conquista e a manutenção de resultados. Se as pessoas, sujeitos do trabalho, precisam desenvolver competências, habilidades, atitudes e domínios, torna-se importante em estudo pelo setor de RH ou a consultoria especializada, para identificar as atividades por ambiente e qual capacidade cada atividade requer. Exemplo: se em determinado setor, é necessária a criatividade, então podese pensar nas cores e móveis adequados para esta atividade. Neste caso, o estudo de ergonomia, pode determinar a cor mais apropriada para o alcance de resultados nesse ambiente, no sentido de favorecer ao colaborador a potencialização de suas capacidades. Muitos desses estudos apontam desde a quantidade e a qualidade que o olho humano pode perceber (165 tons) até cores que influenciam a fisiologia, aspectos psicológico-afetivos. Sendo assim, se queremos um ambiente que favoreça a criatividade, então são adequados alguns tons de amarelo, que

emitem ondas de energia média, favorecem sensação de aquecimento, são tons estimulantes, têm elevado índice de reflexão de luz, e atuam no SNC (Sistema nervoso Central). Porém, em excesso, podem tornar difícil a concentração e a capacidade de síntese. É muito provável, que ao compreender exatamente o que os colaboradores precisam desenvolver nesse ambiente, os especialistas combinem mais de uma cor, de acordo com a capacidade cognitiva específica que se espera neste setor. Habilidades: refere-se ao saber fazer, conhecimentos procedimentais. Competências: refere-se ao poder fazer, ao conjunto de conhecimentos necessários, conceituais. Atitudes: refere-se ao saber ser, aos valores e crenças. Domínios: refere-se à mobilização de competências, habilidades, atitudes na resolução de situações problemas.

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receita Schlachtplatte deliciosa receita alemã A culinária da Alemanha possui uma grande variedade de pratos. Apesar de ser um país relativamente pequeno (especialmente se compararmos ao nosso), cada região possui suas próprias receitas e tradições. O Schlachtplatte é um prato feito com carne de porco, no caso, a barriga. Além disso, é acompanhado por chucrute e batata. Ingredientes 2 unidades de Eisbein (joelho de porco) 2 unidades de Bisteca de porco 1 unidade de Salsichão branco 1 unidade de Salsichão 1 unidade de Morcilla 1 unidade de Morcilla branco 3 unidades de Batatas cozidas 200g de Chucrute 200g de Bacon

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Modo de Preparo Os joelhos de porco devem ser cozidos em água com temperos como louro, cheiro verde e um pouco de cebola. Também devem ser cozidos os salsichões (somente água). As morcillas são assadas no forno, e as bistecas de porco devem ser grelhadas. Sirva junto com o chucrute, e, para acompanhar nada melhor do que um purê de batatas (cozidas e amassadas com manteiga, sal e leite). Co-

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