L a
G a c e t a
w w w . b e n a o j a n . e s
Y TA M B I É N . . . Viaje a Huelva Encuentro de Mayores Ayer y hoy: La calle Escambrones
d e
Año I
Be n a o j á n
Número 3
Servicio de comida a domicilio Principales acuerdos plenarios Recuerdos de una vida: María Robles Ruiz Benaoján Histórica: La catástrofe del 22 de abril
Abril de 2012
A
D
Á
S
..
.
as S t ce ME e R el d
EM
2
L a
1 2
3-4 4 5 5 6 6 7 8 8 9
G a c e t a
Be n a o j á n
d e
Saluda umario S 10 11 12 16 16 17 18-19 19 20
Principales acuerdos plenarios Anuncio: Remodelación de la Plaza de San Marcos
Elecciones Autonómicas 2012 Nuevo coche de Policía Modificación de Impuestos Día del Libro 8 de Marzo. Día de la Mujer Comunicado:
Encuentro de Mayores Curso de Primeros Auxilios Ayer y hoy:
La calle Escambrones
María Robles Ruiz Noticias del Pasado:
Pliego de Cargos Benaoján histórica: La catástrofe del 22 de Abril
La Justicia.
Aurelio Gómez
Servicio de comida a domicilio Viaje a Huelva Recetas del mes Teléfonos de Interés El invierno en el Guadiaro
Imágenes del mes:
Colaboradores:
AGENDA para ABRIL:
6 de ABRIL: Procesión del Viernes Santo 8 de ABRIL : El niño del Huerto 22 de ABRIL: Invitación a 25 mayores por parte OSAH
23 de ABRIL: Día del Libro, lectura colectiva del 25 al 29 de ABRIL: Fiestas de SAN MARCOS
Recuerdos de una vida:
Pablo Benítez Gómez ARCHIVERO MUNICIPAL
José Manuel Dorado Rueda EDITORIAL LA SERRANÍA
GUADALINFO
Alcalde-Presidente:
Don Francisco Gómez González Concejalía de Cultura:
de
BENAOJÁN
Ana María Hidalgo Guerra CONCEJALA DE CULTURA
Plaza de San Marcos, 1 Tel.: 952 16 70 46 29370 BENAOJÁN (Málaga)
Excmo. Ayuntamiento
Estimad@s amig@s: Después de haber salido a la luz el segundo número de La Gaceta, habréis podido comprobar cuál va a ser la línea que va a seguir la revista. Agradezco la buena acogida que ha tenido esta publicación, pues así me lo habéis hecho saber muchos de vosotros. También quiero dar las gracias por los mensajes recibidos de distintos lugares de la Península y de fuera de ella, dando las gracias por haberles enviado la revista y manifestando lo mucho que les ha gustado. Por todo esto, seguiremos trabajando tanto mis colaboradores como yo para que La Gaceta siga publicándose todos los meses. Esta revista es de todos, por lo que os vuelvo a pedir que participéis enviando algún artículo, fotos, recetas, vivencias, sugerencias… Podéis enviarlo al correo habilitado para ello, lagaceta@benaojan.es, o bien a mi correo personal. También podéis dármelo personalmente. Un cordial saludo a tod@s y espero que este número sea de vuestro agrado. Un cordial saludo,
Doña Ana María Hidalgo Guerra www.benaojan.es mail: lagaceta@benaojan.es Depósito Legal: MA 191 - 2012
PATROCINA e IMPRIME: Excmo. Ayto. de Benaoján IMPORTANTE: La Gaceta de Benaoján no se hace responsable de las opiniones vertidas en esta publicación, ni tiene por qué compartirlas. Reservados todos los derechos, incluido el de publicación de cualquier escrito o fotografía. NORMAS DE PUBLICACIÓN: Se aceptarán aquellos escritos enviados al mail lagaceta@benaojan.es, previos a los 20 primeros días de cada mes de publicación.
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
2 5 3
Principales
acuerdos plenarios Sesión Ordinaria celebrada el día 2 de ABRIL de 2012 PUNTO CUARTO............................. APROBACIÓN SI PROCEDE MODIFICACIÓN ORDENANZA IBI URBANA.- Se da cuenta del siguiente dictamen de la comisión informativa: Dado el incremento de los valores catastrales producidos en nuestro municipio que ha hecho que el impuesto del I.B.I. se haya incrementado asimismo y que ha supuesto una mayor presión fiscal para los vecinos en el año 2011. Dado que para el año 2012 el tipo, que en 2011 fue del 0,75, se incrementa hasta el 0,85, se cree conveniente la modificación de la ordenanza nº 1 del Impuesto de Bienes Inmuebles, modificando el articulo 2.1 que fija el tipo de gravamen del impuesto sobre bienes inmuebles aplicable a los bienes de naturaleza urbana en el 0,85 y que se modifique al 0,75. La Comisión informativa acuerda por unanimidad proponer al Pleno de la Corporación la adopción del siguiente acuerdo: 1º. Modificar el art.2. apartado 1 de la ordenanza nº 1 de Impuesto sobre bienes inmuebles que quedaría redactado: 2.1. El tipo de gravamen del impuesto sobre bienes inmuebles aplicable a los bienes de naturaleza urbana queda fijado en el 0,75. 2º. Que dicha modificación entre en vigor con fecha 1 de enero de 2012.
Por la portavoz del grupo socialista Dª Isabel Soraya García Mesa, se manifiesta que cuando se modificaron los tipos de gravamen fue consecuencia de la modificación de los valores catastrales y que su grupo está a favor de la bajada, solicitando que se tenga en cuenta que cuando se produzca la subida que va a hacer el gobierno del 4% se tenga en cuenta y se siga con el mismo porcentaje. Por el Sr. Alcalde se responde que cuando la Sra. García Mesa era alcaldesa se subieron los tipos de IBI y esta Corporación lo ha bajado. Puesto a votación se acuerda por unanimidad el dictamen presentado. PUNTO QUINTO............................. APROBACIÓN SI PROCEDE PLAN LOCAL DE INSTALACIONES DEPORTIVAS.- Se da cuenta de la siguiente propuesta de la alcaldía: Visto lo dispuesto en el Decreto 144/2001, de 19 de junio, de la Junta de Andalucía, sobre los Planes de Instalaciones Deportivas, en cuanto que supone el soporte legal fundamental del contenido y procedimiento de aprobación del Plan Local de Instalaciones Deportivas, y teniéndose en cuenta al respecto lo dispuesto en el Acuerdo del Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía de 8 de mayo de 2007, por el que se aprueba el Plan Director de Instalaciones Deportivas de Andalucía (PDIDA). Visto que, sobre la base de lo anterior, la Diputación Provincial de Málaga ha asumido las competencias que le asigna a las provincias el artículo 7.2. de 4 la Ley 6/1998, de 14 de diciembre, del
Deporte de Andalucía, y teniéndose en cuenta asimismo lo dispuesto en la Ley 7/1985, de 2 de abril, de Bases del Régimen Local, ha procedido a la puesta a disposición de los municipios de un equipo de trabajo para la colaboración en la redacción de los Planes Locales de Instalaciones Deportivas de la provincia de Málaga. Visto que fruto de esto último es la elaboración de un Plan Local de Instalaciones Deportivas del Ayuntamiento de Benaoján, cuyo texto ha de someterse a la aprobación inicial del Pleno del Ayuntamiento, así como a información pública tras ello y a informe de la Diputación Provincial de Málaga y del Consejo Andaluz del Deporte. Se propone al Pleno de la Corporación: Primero. APROBAR inicialmente el Plan Local de Instalaciones Deportivas del Ayuntamiento de Benaoján, redactado en colaboración con la Excma. Diputación Provincial de Málaga. Segundo. Someter el citado Plan Local de Instalaciones Deportivas al trámite de información pública por plazo de UN MES mediante la publicación de Anuncio en el Boletín Oficial de la Provincia y en el Tablón de Anuncios del Ayuntamiento, a fin que durante el mismo todas aquellas personas que se consideren interesadas puedan formular las alegaciones y/o reclamaciones que estimen por convenientes, estableciéndose que, de producirse éstas, serán informadas por el órgano de redacción del Plan y resueltas por este Pleno que, en su caso, acordará la aprobación Provisional del mismo.
1 4
L a
G a c e t a
d e
Tras dicho trámite, el Plan Local de Instalaciones Deportivas del Ayuntamiento de Benaoján, se someterá a audiencia de la Diputación Provincial de Málaga y, en su caso, de las Federaciones Deportivas interesadas, así como a informe del Consejo Andaluz del Deporte, por plazo de UN MES, pudiéndose ambos trámites cumplip mentarse de forma simultánea. Evacuados estos trámites, y sin perjuicio de los informes sobre aspectos sectoriales que sean preceptivos o pertinentes, el Plan se elevará a la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía, a fin de que por ésta se otorgue, en su caso, el parecer favorable del mismo a los efectos que procedan, correspondiéndole al Pleno de la Corporación la aprobación definitiva de dicho Plan. Tercero. Facultar al Alcalde-Presidente del Ayuntamiento para la firma de cuantos documentos resulten procedentes así como para la adopción de cuantas resoluciones y trámites resulten necesarios en relación con la gestión de este asunto. Concedida la palabra al concejal D. Rafael Carrasco Melgar este manifiesta que el motivo se ha explicado básicamente en la propuesta presentada y que en el plan se contemplan las instalaciones existentes
Be n a o j á n y las modificaciones que habría que hacer , añadiendo que la aprobación del plan es necesaria para la concesión de la subvención solicitada para la pista de padel, creyendo que el mismo es correcto, añadiendo que en la redacción del mismo colaboró la concejala Dª Elisa Sánchez Aguilar, cuando prestaba servicios
en este Ayuntamiento en materia deportiva. Por la portavoz del grupo socialista Sra. García Mesa se muestra su acuerdo en la aprobación del plan. Puesto a votación el pleno de la Corporación acuerda por unanimidad prestarle su aprobación.
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
2 7 5
Elecciones Autonómicas 2012 l 25 de marzo se celebraron elecciones al Parlamento Andaluz. En nuestro municipio la jornada se desarrolló sin incidencias, destacando la baja participación. Los partidos que han obtenido representación en el Parlamento Andaluz, han conseguido en Benaoján los siguientes votos: PSOE-A.........................................................451 votos PP.................................................................197 votos IU...................................................................129 votos
Instantánea de la Mesa A
A continuación reproducimos el escrutinio por mesas. MESA A: Electores que votaron:.......................431 Votos nulos:...............................................................1 Votos en blanco:.......................................................2 • Partido Popular (PP).............................................120 • Partido Animalista Contra el Maltrato Animal (PACMA)...1 • Unión Progreso y Democracia (UPyD).....................3 • Izquierda Unida Los Verdes-Convocatoria por Andalucía (IULV-CA)...61 • Partido Comunista de los Pueblos de España (PCPE)..1 • Esta Crisis No la Pagamos (ECNP)..................................1 • Partido Socialista Obrero Español de Andalucía (PSOE-A)....236 • Partido Andalucista (PA)..........................................5 MESA B: Electores que votaron:.......................381 Votos nulos:................................................................3 Votos en blanco:.......................................................3 • Partido Popular (PP)...............................................77
Imagen de la Mesa B
• Unión Progreso y Democracia (UPyD)......................5 • Izquierda Unida Los Verdes-Convocatoria por Andalucía (IULV-CA)...68 • Partido Humanista (PH)............................................1 • Partido Comunista de los Pueblos de España (PCPE)...1 • Hartos.org. Voto en blanco (HARTOS.org)..............1 • Partido Socialista Obrero Español de Andalucía (PSOE-A).......215 • Equo.........................................................................1 • Partido Andalucista (PA)..........................................6
Nuevo coche de policía
ado al mal estado en que se encontraba el vehículo de la Policía Local, se han hecho las gestiones necesarias para adquirir un vehículo nuevo, en este caso un Citroën C-4 1.6 HDI 90 CV BUSINES.
Después de varias ofertas se ha creído conveniente la adquisición del mismo mediante renting con la empresa Bansacar del grupo Santander, cuyo coste será de 660,77 euros mensualess durante 4 años, incluyéndose en esta sta cuota los gastos de mantenimiento iento y el seguro del mismo, o, con opción dee compra de 4000 euros al finalizar el plazo.
La entrega del coche se llevó a cabo el día 9 de marzo, momento que recoge la foto. Los policías locales han quedado agradecidos y encantados con el coche nuevo.
1 8 6
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
Modificación de impuestos as tarifas de impuestos de IBI (Contribución) fue modificada siendo alcaldesa doña Isabel Soraya García Mesa en pleno celebrado el 31 de octubre de 2008, que resumiendo dice: La ordenanza fiscal del Impuesto sobre Bienes Inmuebles en su art. 2º establece que en el caso de que sean revisados o modificados los valores catastrales, los tipos de gravamen serían el 0,425 el primer año, el 0,60 el segundo año y el 0,75 el tercer año. Teniéndose en cuenta que se ha producido la revisión del catastro, resulta que para el próximo año 2009, la aplicación del coeficiente 0,425 haría que la cuota del año de 2009 fuese inferior a la del año 2008. La Comisión informativa, creyendo que la aplicación de los coeficientes en caso de revisión es buena para que
la subida del IBI no se produzca de una vez, pero que no creen conveniente que la cuota disminuya, acuerda por unanimidad proponer al Pleno de la Corporación la adopción del siguiente acuerdo: Modificar el Art. 2.1 de la ordenanza fiscal del Impuesto sobre Bienes Inmuebles que quedaría redactada: Art. 2.1. El tipo de gravamen del impuesto sobre bienes inmuebles aplicable a los bienes de naturaleza urbana queda fijado en el 0,85. De conformidad con el Art. 73.6 de la Ley 39/1988 de 28 de diciembre, cuando se produzcan revisiones o modificaciones de los valores catastrales, los tipos de gravamen serán los siguientes: • Durante el primer año: el 0,55. • Durante el segundo año: el 0,60. • Durante el tercer año: el 0,75
Como se acordó en el pleno de 31 octubre de 2008, este año debería aplicarse el 0,85, subida que no se aplicará, pues tras muchos trámites y gestiones para poder bajar el tipo de gravamen, don Francisco Gómez González propone en pleno celebrado el 2 abril bajar el tipo de gravamen aplicable a los bienes de naturaleza urbana del 0,85 al 0,75 y que se haga efectivo desde enero de 2012; propuesta que se aprueba por unanimidad. También queremos aclarar que la subida apreciada en los recibos del agua no es culpa de este Ayuntamiento. Se trata de una subida aplicada por la Junta de Andalucía al CANON AUTONÓMICO DE DEPURACIÓN. En otras palabras, que el dinero que se recaude con este canon es íntegro para la Junta de Andalucía y no para este Ayuntamiento.
Día del Libro: Concejalía de Cultura e pretende organizar junto con la Diputación una lectura compartida para el Día del Libro (23 de abril), extensible a toda la provincia, que nos gustaría compartir con todos vosotros. Para hacerla, podríamos iniciar en todos los pueblos una misma lectura a una misma hora. La idea sería poner a toda la provincia a leer a la vez el mismo libro, en un punto emblemático de cada localidad, y que entre todos los vecinos continuaran la actividad.
Grabaríamos y fotografiaríamos momentos de la lectura con el fin de hacer un montaje común de imágenes que reflejen la actividad en diferentes puntos de nuestra geografía. También se pretende desarrollar una SEMANA CULTURAL para el mes de junio (en el próximo número daremos más información); una de las actividades será la proyección de BENAOJÁN Y SU GENTE I, para la cual se ha pensado hacer un montaje de fotos antiguas. En esta
primera proyección el tema elegido ha sido el colegio y la guardería. Por eso os pedimos a tod@s que colaboréis con fotos, como por ejemplo con la clásica en el colegio con el mapa detrás, las de la guardería, etc. Pueden entregarse directamente a la Concejala de Cultura, que se compromete a devolverlas en pocos días; también se pueden enviar a cultura@benaojan. es. Pedimos vuestra colaboración para que participemos todos y en la proyección se vea el mayor número de benaojan@s posible.
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
8 de Marzo
Día de la Mujer Por qué se escogió el día 8 de marzo para este objetivo? Los antecedentes históricos para tal opción no se consiguen fácilmente. Sin embargo, se atribuyen dos hechos importantes como motivo de inspiración para escoger esa fecha. Ambos eventos ocurrieron en la ciudad de Nueva York. El primero fue una gran marcha de trabajadoras textiles en el año 1857. Miles de mujeres marcharon sobre los barrios adinerados de Nueva York en protesta por las miserables condiciones de las trabajadoras. El segundo, ocurrió en 1908. Ese año 40.000 costureras industriales de grandes factorías se declararon en huelga demandando el derecho de unirse a los sindicatos, mejores salarios, una jornada de trabajo menos larga, entrenamiento vocacional y el rechazo al trabajo infantil. Durante la huelga, 129 trabajadoras murieron quemadas en un incendio
Los asistentes en el salón donde se celebró el acto
en la fábrica Cotton Textile Factory Factory, eenn Washington Sq Square, Nueva York. Los dueños de la fábrica habían encerrado a las trabajadoras para forzarlas a permanecer en el trabajo y no unirse a la huelga. Supuestamente estos dos hechos ocurrieron alrededor de la fecha 8 de marzo. La Concejalía de Igualdad y Cultura de este Ayuntamiento celebró el 8 de marzo un acto conmemorativo del Día de la Mujer. Para ello se pudo contar con la presencia de Cecilia Montero Ortega, jefa de los servicios sociales de la Diputación de Málaga, que hizo un planteamiento del trabajo de la mujer muy ameno, mediante la proyección de pequeños chistes que reflejaban la realidad del día a día de la mujer, en los cuales muchas nos veíamos reflejadas y de ahí que los comentarios sobre la proyección fueran muy participativos. Después Rafi y Víctor prepararon un montaje de fotos de mujeres de nuestro pueblo, “La mujer en el pasado y la mujer en la actualidad”, con el que se demostró que la mujer benaojana ha sido pionera en acceder al mercado laboral. En el transcurso de la celebración se reconoció la labor, el trabajo invisible y la influencia del trabajo de la mujer en la economía de nuestro pueblo. Al final, y como no podía ser de otra manera, se ofreció una merienda que pudieron disfrutar las más de setenta mujeres que participaron en el evento. Aunque la participación fue muy alta, de lo cual nos sentimos muy satisfechas, sí se echó en falta a chicas jóvenes, para así haber podido compartir su opinión. Por eso, os animamos desde aquí a todas/os para que el año que viene participéis, para compartir diferentes puntos de vista.
7
8
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
Excmo. Ayuntamiento de
BENAOJÁN
III Encuentro de Mayores: NUESTROS MAYORES UN TESORO Don Francisco Gómez González, Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Benaoján (Málaga). COMUNICA QUE: Desde OSAH (Organismo Social de Acción Humanitaria), quieren agradecer la colaboración por parte de este Ayuntamiento en el proyecto “Armario Solidario”, que consiste en la colocación de contenedores solidarios en la vía publica. Como contraprestación solidaria, entre otras iniciativas, la ONG se complace en invitar a nuestro municipio al III Encuentro de Mayores: NUESTROS MAYORES UN TESORO, consistente en un almuerzo y tarde de baile con orquesta, en un acto de carácter provincial que nos ayudará a hermanar municipios. El acto se realizará el 22 de abril a las 13 horas y estará limitado a 25 plazas. Pasado Semana Santa se abrirá el plazo de inscripción y unos días antes del almuerzo se llevará a cabo el sorteo de las veinticinco plazas entre l@s que se hayan inscrito. El Alcalde
Curso de primeros auxilios e informa al público en general que por parte de este Ayuntamiento se está organizando la realización de un curso de Reanimación Cardio Respiratoria RCP para todos los ciudadanos que quieran realizarlo.
Lugar de inscripción: Ayuntamiento de Benaoján Cuota: Gratuita Edad mínima: 14 años
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
AYER y HOY
La calle Escambrones
a calle Escambrones fue reparada en los primeros meses de 1949, pero la catastrófica riada del 27 septiembre de ese mismo año la destrozó por completo y por ello se reconstruyó nuevamente en 1950-51. Después ha sufrido varios cambios como se puede apreciar en las fotos. En la foto de 1951 se aprecia el empedrado de la calle y se distinguen los muros de la valla del antiguo grupo escolar. Hoy esté cementada y en vez del grupo escolar encontramos las casas sociales.
9
10
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
RECUERDOS de una VIDA
María Robles Ruiz aría Robles Ruiz, o como la conocemos todos, María “Traperlista”, nació en Benadalid en 1925 según su DNI, pero me comenta que tiene tres más de lo que pone en su carnet, pues su padre la registró cuando fue a inscribir a su hermano, tres años menor que ella. No fue a la escuela, aunque se pasaba horas sentada con sus dos hermanos y sus dos primos en la puerta del colegio, esperando a su madre, que trabajaba haciendo las tareas domésticas a la maestra. Cuando contaba once años una vecina de Benadalid la recomendó para trabajar en Benaoján,
en el molino de Guillermo Montes, cuidando a sus hijos. Aunque sus padres no querían, al final se convencieron y la dejaron ir. Allí conoció al que sería su marido, Antonio Paniz, un chico algo mayor que ella y que trabajaba en el molino. Ella lo observaba cuando descargaba los sacos de trigo, hasta que él se fijó en ella y la invitó a subir a las fiestas del pueblo. Así estuvieron tonteando hasta que se hicieron novios. Pasados tres años ella decidió ponerse a servir para ganar algo más de dinero; en un principio pensó en marcharse a Estepona, pero en el traslado le salió otra casa en Algeciras y allí se quedó. Un día, por revuelos de la guerra, su novio acompañado de su madre fue a recogerla para que volviese de nuevo a Benaoján, donde empezó a servir en casa de don Juan, un paisano suyo que ejercía de secretario en el Ayuntamiento de Benaoján; allí estuvo hasta que se fugó con el novio, algo muy normal en aquellos tiempos. Fueron tiempos muy difíciles; había mucha escasez de todo, por lo que pasaron muchas necesidades. Sus vidas se complicaron aún más cuando declararon a su marido prófugo de
la Justicia, por no presentarse a filas. Para no ir preso le pidieron ayuda a don Juan, el secretario; éste arregló rápidamente para que Antonio se incorporara a filas y cumpliera con tres años de retraso la obligación que todo español tenía con la Patria, permaneciendo tres largos años en el Ejército. Por entonces ya había nacido su primer hijo, Antonio. Ella tenía que buscar donde ganar unas pesetas para poder comer; para ello empezó a amasar y a vender el pan en el tren. Más adelante, además del pan, también llevaba harina y aceite, que vendía de contrabando en la Estación de San Roque. A la vuelta traía café, tabaco escondido por el cuerpo y disimulados por los anchos vestidos que usaba. Siempre viajaba en compañía de algún hijo pequeño y la mayoría de las veces embarazada de otro, por lo que ella misma se preguntaba de dónde sacaba las fuerzas para poder tirar de todo y llegar a su destino. En una ocasión no pudo vender la harina en la Estación de San Roque y mientras esperaba la llegada del tren, con la decepción de no poder llevar unas pesetas a casa, llegaron las demás matuteras
L a benaojanas (Lucía el Zorrero, la Pepa el Correo, la Ramírez, Aurora, Mariquita López...) que se disponían a tomar también el tren. Éstas, al ver su desolación, le recomendaron que no volviera a casa y que se fuera a La Línea, que le sería fácil vender la harina. Para ello le indicaron al chófer del coche de caballos y colaborador de ellas en La Línea, apodado “El Gato Negro”, para que la llevara y la dejara en “Patio Carrillo”, en la calle Flores, donde ellas se hospedaban; la pusiera en contacto con alguien para que pudiera vender la harina. Este hecho demuestra que aunque eran tiempo difíciles, prevalecía el compañerismo y se ayudaban entre ellas para que al menos todas pudieran malvivir. Al día siguiente vendió la mercancía de inmediato y de esta manera se introdujo en La Línea, consiguiendo muy buenos lugares de venta de aceite y harina, únicas mercancías a las que ella se dedicaba. Sus mejores clientes eran las churrerías, sobre todo una que había en la explanada de la entrada a Gibraltar, por lo que tenía las ventas garantizadas. Para el reparto les ayudaba Juanito Veneno, el marido de Anita Ramírez, que tenía un carrillo con el cual se ganaba unas pesetas acarreando bultos a las matuteras. Fueron muchas las veces que la guardia de asalto le incautó la mercancía y encima tenía que pagar grandes multas. Por ello tenía que agudizar el ingenio para evitar a los guardias. Cambiaba constantemente de estación, al ser la de Benaoján la que más movimiento y más guardias tenía; por ello tenía muchas veces que subir al tren en Jimera o en La Indiana. Otras veces, cuando observaba que los guardias se encontraban revisando en el tren, tenía que actuar con rapidez, viéndose
G a c e t a
d e
obligada a tirar la mercancía por la ventanilla y teniéndose que bajar en la siguiente estación para volver andando a recoger la mercancía que había tirado, antes de que algún desaprensivo, que los había a la espera de estas oportunidades, se la llevara, como le ocurrió en varias ocasiones. En una ocasión, cuando llegó a la estación de San Roque, observó que no había guardias y empezó a descargar la mercancía; cuando la hubo descargado se presentó la guardia, incautándole la mercancía y llevándosela detenida. Pasó toda la noche en los calabozos, junto a su hijo. Un hijo de Frasquita Isabel, una benaojana que vivía en La Línea, se puso en contacto con un cura, que intercedió por ella, gracias a lo cual la pusieron en libertad. Comenta que pasó mucho miedo, pues si aquel cura no hubiese intervenido, seguramente hubiese acabado en la cárcel. Pasados unos años, el mercado de la harina empezó a ir mal, pues los fabricantes la vendían directamente a los consumidores y así
Be n a o j á n
poco a poco fue perdiendo clientes. Empezó llevando otras mercancías, como conejos de tiro, tocino, chorizo, morcilla… Pero el mercado estaba tan copado por otras matuteras, que a ella le costaba vender sus productos, por lo que vendía poco y muchas veces le quedaba mercancía sin vender, que al tratarse de productos perecederos, se veía obligada a tirar. Así, al poco tiempo decidió dejarlo, pues era más el gasto que la ganancia. Una vez retirada del estraperlo, se dedicó a blanquear o encalar, como por aquí decimos, a recoger aceitunas y principalmente a cuidar de su marido y de sus cinco hijos, Antonio, Pepa, Manolo, Paco y Luisa. Una vez retirada del trabajo, empezó a ir a la escuela de adultos, donde por primera vez tomó contacto con las letras, pero sobre todo a compartir las tardes con otras mujeres que querían aprender a escribir al menos su nombre. Hace diecisiete años murió su marido, dejándole un gran vacío. Hoy vive con su hija Luisa, recordando el pasado y a sus antepasados.
Pliego de Cargos
n 23 de oc tu br e de 1953 circulaba co n de st in o a La Lí ne a de la Co nce pc ió n (C ád iz ) 24 3 ki lo de ha ri na , en va sa do s s 3 ta le ga s, 2 sa co s de en yu y 1 de lo na , cu ya ha te ri ad qu iri ó a de sc on oc id na os , y destinaba a la reventa, con lu cr o ilí ci to . Tales hechos infringen dispuesto en el Decret lo o del
11
Ministerio de Agricultu ra de 13 de m ay o de 19 53 y Ci rcu la r 2/ 53 de la Co m is ar ia General de Abastecimie nt y Transportes, que decl os aran a la harina mercancía interve ni da ne ce si ta da de gu ía pa ra ci rc ul ar. En su de sc ar go di rá qu e cr ea co nv en ie nt e lo a de re ch o, de bi en do pr su ob ar do cu m en ta lm en te su s m ani fe st ac io ne s.
12
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
BENAOJÁN HISTÓRICA
La catástrofe del 22 de Abril n la memoria colectiva de muchos de los banaojanos perdura un hecho catastrófico acaecido en nuestra localidad en 1945. Corría la sobremesa del veintidós de abril, vísperas de San Marcos, nuestro patrón, cuando daban las cuatro menos cuarto de la tarde, un estruendo desmesurado ensordeció a los vecinos y una intensa nube de polvo envolvió el blanco caserío. Tras la confusión reinante y una vez disipada la nebulosa de polvo se pudo comprobar que procedente de la sierra, en cuya base se asienta el pueblo, se habían deslizados varios bloques de piedras destruyendo a su paso todo obstáculo que encontró.
Detalle de una de las piedras desprendidas en 1945
Benaoján está enclavado en la ladera de la denominada Sierra de Juan Diego, una formación rocosa del tipo caliza que además de ser la responsable de generar el modelado Kárstico da origen a las innumerables formaciones de grutas, galerías y cuevas en nuestro pueblo, y a la vez produce rocas de considerable tamaño de forma aislada. Estas rocas, debido a la erosión, en ocasiones pierden parte de la tierra que la circundan y las unen al conjunto kárstico, por este motivo se desprende ladera abajo y es el responsable de que en varias ocasiones el caserío se haya visto afectado por desprendimientos. Se trata pues no de un hecho aislado, sino de un fenómeno que desgraciadamente sucede con mas frecuencia de lo que se desearía. Ya en un manuscrito de 1774 se recogía sobre Benaoján lo siguiente:
“…Esta villa está situada al pie de una eminente sierra de la que suelen vajar algunas peñas que causa alguna ruina en el pueblo;…” 1 El suplemento al Diccionario Geográfico Malacitano del Obispado de Málaga decía sobre la villa: “…esta a la parte de poniente a la falda de mui nombrada sierra de livar cuyos levantados tajos la circundan en forma de una media corona y casi al pie de una mui agreste ladera que en los días de lluvias haze padecer a sus vecinos un continuo miedo por las piedras que descanadas de la sierra 1.- JURADO SANCHEZ, José. Los caminos de Andalucía en la segunda mitad del siglo XVII (1750-1808). Córdoba. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. 1988. Pág. 58.
L a
por las aguas suelen venir con tanta furia como les da a su mucho peso la corriente de mas de 600 varas de ladera pendiente siendo muchas las ocasiones que las desprendidas piedras an llevadose algunas casas aunque hasta de presente no ay noticia aya peligrado criatura alguna..” 2 Con posterioridad a los hechos del 22 de abril hemos documentado algunos caso más. Entre ellos el ocurrido en mayo de 1975 cuando un alud de piedras desprendidas de la citada sierra aplastó la fabrica de los Hermanos Núñez sita en calle conejeras, y donde los daños se calculaban en dos millones de pesetas3. Otro el acaecido el seis de diciembre de 1978 cuando varios bloques de piedras de la sierra se desprendieron afectando a la parte oeste del pueblo4. Continuando con lo acaecido el 22 de abril, una vez pasada la confusión natural de los primeros momentos, la autoridad municipal se hizo cargo de la situación. Se personaron en la zona afectada tomándose las medidas de salvamento mas inminente y con posterioridad se telefoneo al Gobernador Civil de la Provincia y al Delegado Gubernativo del Partido de Ronda con el fin de poner en conocimiento de ambos la difícil situación en que había quedado el municipio. Acto seguido, se reunió con carácter urgente la Comisión Administradora de la Décima del Paro Obrero, que tras analizar la situación y oídos los maestros albañiles de la localidad acordaron aprobar un proyecto de obra suscrito por el alarife local Miguel Gómez Gómez, donde se recogían obras de derribos de las paredes que habían quedado en estado ruinoso y el desescombro de las vías publicas
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
que habían quedado cegadas por los desprendimientos, todo con el fin de garantizar la seguridad del vecindario5. Para ello se libró la cantidad de 2.000,00 pesetas6, decisión que recibió el respaldo del Gobernador. Afortunadamente no hubo que lamentar perdidas de vidas humanas, resultando milagrosamente sólo cinco heridos leves de edades comprendidas entre los 2 y los 46 años. (tabla 1) Al día siguiente, se personaron en el municipio el Delegado Gubernativo Miguel Ángel Torralbal que acompañado del perito aparejador del Excmo. Ayuntamiento de Ronda, José Puya Calvente, un maestro de obras y el Capitán de la Guardia Civil que recorrieron la zona del siniestro que abarcaba cuatro calles, Fuente, Barrio Alto, Peñón Gordo y Línea, sometiendo los edificios a un profundo análisis y estudio del que resultó un valor en daños por un total de 38.000 pesetas. Entre los edificios siniestrados de más envergadura se encontraba la casa número 15 de la calle fuente propiedad de la familia de “Josefita la Estanquera”. Quiso una de las piedras detenerse en esta casa y derrumbando a su paso la techumbre y el entresuelo de la vivienda se posó sobre la mesa donde se encontraba el almuerzo. Cristóbal un hombre ya curtido, al escuchar el ruido que las piedras iban haciendo en su recorrido, temiendo que algo ocurriera y, casi de forma instintiva, de un brinco arremolinó a los chiquillos que dando vueltas a la mesa jugaban y los guareció bajo el dintel de la puerta. Sin duda la pericia de Cristóbal los salvo de la muerte
2.- Archivo Municipal de Málaga. Biblioteca, Sesión III, Pieza 129. MEDINA CONDE, Cristóbal. Suplemento al Diccionario Geográfico del Obispado de Málaga. Málaga 1771-1773. Págs. 47-55.
4.- (A)rchivo (M)unicipal (B) enaoján. AACC 23/12/1978.
3.- ABC Madrid 29-05-1975 Pág. 90 “Alud de Piedras”.
6.- Si bien solo aparecen justificadas 1.236,00 ptas.
5.- AMB Actas de la Comisión de la 10ª del Paro Obrero. 22/04/1945.
13
pues la piedra cayo justo sobre el lugar donde se encontraba la mesa a la vez que destrozaba la pared que dividía la casa de una de las habitaciones donde placidamente dormía Ramón, uno de los hijos de Cristóbal, quien saltó por los aires al aplastar la piedra los pies de la cama donde dormía. La impronta que dejó la piedra en la vivienda ha sido visible por todos los benoajanos que hasta hace poco visitaban la tienda que en este lugar estableció Pepa Gil. Según se entraba al establecimiento y mirando al techo se podía observar dos zonas bien diferenciadas. A la derecha el entresuelo de madera estaba ejecutado con vigas regulares de madera clara y perfectamente alineadas, mientras que las de la izquierda eran simplemente troncos de árboles muy oscuros; denotaba la parte derecha su reconstrucción de 1945. La eliminación de los bloques de piedra no fue una tarea fácil y llevó su tiempo. Mediante el empleo de la pólvora y con explosiones ínfimas y controladas, que sabiamente preparaba Rafael Tornay, se pudo reducir el tamaño del gigantesco bloque que los técnicos calcularon de 8 m3. El mismo día 23 de abril comenzaron las obras que precisaron de un nutrido grupo de obreros, que a merced a esta desgracia garantizaron el alimento de sus familias pues se encontraban en paro y su situación se encontraba agudizada por una pertinaz sequía que asolaba el campo. (tabla 2) El Ayuntamiento tubo que acometer diversos trabajos para garantizar la seguridad del vecindario que temeroso
TABLA 1 NOMBRE
EDAD
DAÑOS
CRISTÓBAL GIL AGUILAR
46
LEVE
RAMÓN GIL MEDINA
18
LEVE
CARLOS GIL MEDINA
2
LEVE
ANA AGUILAR SÁNCHEZ
14
LEVE
LEONOR HERAS GARCÍA
4
LEVE
Fuente: AMB. Exp. Instruido con motivo de los desprendimientos de piedras de 1945.
14
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
TABLA 2. Fuente: AMB. A-8 Cuentas del Paro Obrero. 1945. EMPLEO ALBAÑIL PEONES ARRIEROS OTRO OTRO TOTALES
CANTIDAD 4 26 7 1 1
PRECIO JORNAL 20 ptas. 15 ptas. 20 ptas. x ACEMILA 16 ptas. 14 ptas.
de nuevos desprendimientos les costaba conciliar el sueño. Durante la semana del 7 al 13 de mayo los obreros Rafael Tornay Jiménez y Palmiro Benítez Ramírez sometieron la sierra a un intenso saneamiento. Las gestiones que desde el Ayuntamiento se realizaron ante las administraciones provinciales dieron pronto resultados. El día veintiséis de abril el Gobernador Civil y por entonces Jefe Provincial de Movimiento libró la cantidad de 20.000 ptas. para
TOTALES 70 390 340 240 196 1.236
distribuir entre los afectados. Para poder cobrar las pesetas donadas por el Gobernador, y según directrices marcadas en su oficio, había que proceder a organizar una comisión que llevara a afecto dicho reparto, y la cual debía estar presidida por el alcalde, el cura, el juez municipal y el comandante de puesto de la guardia civil, a saber; Cristóbal Serna Garcés, Santiago Rodríguez Fernández, Manuel Borrego Román y Eulogio
Rodríguez Casares respectivamente. Dicha comisión se constituyó el veintinueve de abril en la sede de la Jefatura Local de Falange Española y Tradicionalista de las J.O.N.S. donde se realizó el reparto en base a la valoración de los daños que en su día se hizo, si bien el reparto efectivo no tuvo lugar hasta el siete de mayo cuando llegaron las pesetas. Como es sabido la festividad de nuestro Patrón San Marcos tiene su onomástica el veinticinco de abril, contando nuestra localidad con una organización festiva algo peculiar, la de los Mayordomos. Hemos podido constatar que a pesar de la catástrofe la feria se llevó a cabo e incluso los Mayordomos, con el fin de aliviar el ánimo de los damnificados, pasearon los músicos por la zona siniestrada, llegando estos hasta la casa de “Josefita la Estanquera”, tocar y bailar sobre los escombros. No quisieron los Mayordomos reducir su ayuda a simple música y fiesta y de los fondos recaudados donaron 250 ptas. para ayudar en lo que fuese necesario. Con posterioridad el Sr. Obispo de Málaga que visitó la zona siniestrada donó al Ayuntamiento la cantidad de 1000 ptas. que fueron distribuidas entre los damnificados.
TABLA 3 Nº
NOMBRE
LOCALIZACION
DAÑOS
FAMILIA
ECONOMIA
1
José Pacheco Hidalgo
Propietario
C/ Fuente, 13
Total
1 Mujer 2 Hijas
Cristóbal Gil Aguilar
Propietario
C/ Fuente, 15
Total
1 Mujer 7 Hijos
Campo (Impedido) Sin Bienes Campo (enfermo) Sin Bienes
2 3
Indalecia Sánchez del Valle
Propietaria
C/ Fuente, 17
Parcial
2 Hijas
4
Pedro García Gil
Inquilino
C/ Convento, 23
Total
1 Mujer 3 Hijos
5
Cristóbal Aguilar Aguilar
Propietario
C/ Barrio Alto, 80
Parcial
6
Isabel Guzmán Aguilar
Propietaria
C/ Peñón Gordo, 3
Parcial
7
Manuel Aguilar Sánchez
Propietario
C/ Peñón Gordo, 5
Parcial
8
José Gómez Montes
Inquilino
C/ Peñón Gordo,13
Parcial
9
Francisco Gómez García
Inquilino
C/ Peñón Gordo
Total
1 Mujer
Campo
10
Palmiro Benítez Ramírez
Inquilino
C/ La Línea, 26
Desperfectos
1 Mujer 3 Hijos
Eventual
11
Manuel Benítez Castaño
Propietario
C/ La Línea, 29
Desperfectos
1 Mujer
Caridad de familia y vecinos.
Campo Sexagenario
Viuda 1 Madre 1 Mujer 3 Hijos 1 Mujer 4 Hijos
Caridad de familia y vecinos Autónomo Campo
Fuente: Elaboración Propia en base al expediente instruido con motivo del desprendimiento de piedras de 1945. Padrones Municipales de Habitantes de 1940 y 1945.
L a
G a c e t a
Be n a o j á n
d e
TABLA 4 Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
NOMBRE José Pacheco Hidalgo Cristóbal Gil Aguilar Pedro García Gil Indalecia Sánchez del Valle Cristóbal Aguilar Aguilar José Gómez Benítez (Menor) Manuel Aguilar Sánchez Isabel Guzmán Sánchez Francisco Gómez García José Gómez Montes Manuel Benítez Castaño Palmiro Benítez Ramírez Diego Amaya Camarero TOTALES
VALORACION DAÑOS 750,00 11.000,00 3.500,00 6.000,00 3.000,00 1.500,00 2.500,00 3.000,00 4.500,00 N/C 750,00 1.500,00 N/C (*) 38.000,00
15
AYUDA CONCEDIDA 525,00 7.275,00 2.500,00 3.000,00 1.250,00 500,00 1.250,00 900,00 2.000,00 500,00 700,00 500,00 100,00 21.000,00
Fuente: Elaboración Propia en base al expediente instruido con motivo del desprendimiento de piedras de 1945
TABLA 5 Nº 1 2 3 4
ORGANISMO Gobernador Civil Obispo de la Diócesis Malacitana Mayordomos de San Marcos 10ª Paro Obrero TOTALES
Fuente: Elaboración Propia en base al expediente instruido con motivo del desprendimiento de piedras de 1945
CANTIDAD 20.000,00 1.000,00 250,00 1.236,00 22.486,00
DESTINO Ayuda a danificados Ayuda a danificados Pago jornales saneamiento sierra Pago jornales
(*) N/C- No consta valoración al tratarse de inquilino, la valoración se encuentra incluida en la del propietario de la vivienda que consta con el nº 6 José Gómez Benítez.
NOTICIAS del PASADO
Desastre del Viernes Santo egún noticias recibidas en el centro respectivo, el día 3 del corriente a las nueves de la mañana y en el momento en que se estaban celebrando los Divinos oficios del Viernes Santo, se hundió la techumbre de las dos naves laterales de la iglesia de Benaoján, que ya estaba ruinosa desde los terremotos. Inmediatamente te desalojó el templo prestando eficaces servicios la Benemérita Guardia Civil, sin que haya afortunadamente
que lamentar desgracias personales mas que los consiguientes desmayos de la mujeres que ocupaban la iglesia y algunos contusos en la natural confusión que se apoderó de todos los fieles. En seguida fue decretada por aquella autoridad local, la clausura del templo parroquial y único de aquel pueblo. El Avisador Malagueño 12-041885, Pág. 3. Nota: El estado lamentable en que se encontraba la iglesia
de Benaoján se debía en gran medida a los efectos del Terremoto que asoló las provincias de Granada y Málaga en diciembre de 1884, cuyas replicas se sucedieron durante meses. Un comisión científica visitó la localidad con el fin de estudiar las características del terreno e intentar aclarar las causas que motivaron el fatídico accidente. Desde esta fecha la iglesia parroquial de nuestra localidad cuenta con una sola nave, la central, quedando la nave derecha dedicada a casa rectoral y la izquierda quedo hecha patio habiendo sufrido diversas modificaciones.
16
L a
G a c e t a
Be n a o j á n
d e
La Justicia abido es que las leyes son una herramienta fundamental de la Justicia. Es el Derecho el orden que regula las conductas de convivencia o alteridad que afectan a la sociedad de forma especial, debiéndose entender por conducta los actos llevados a cabo de forma voluntaria, consciente y libre. Pero son a mi parecer, el proceder de la conciencia, determinado por su formación en cuanto a hombre y sobre todo por las vivencias más o menos justas experimentadas a lo largo de su existir, y la libertad del individuo subyugada siempre a sus circunstancias, las que van a determinar la voluntad de éste a la hora de obrar de una u otra forma. Aristóteles consideraba que la Justicia era, no una parte de la Virtud,
sino el todo. Al igual que el vicio no era una parte de lo injusto, sino su totalidad. No se podría mantener que el justo es el observante de la ley, del mismo modo que no se puede sostener que lo legal es lo justo y lo ilegal lo injusto. Para que se diera que el justo es el observante de la ley, tendría que darse que las leyes establecieran modos virtuosos, y no en parte, sino en el todo. Lo justo lo es por su propia naturaleza o por disposición de la ley, pero no puede haber justicia sin igualdad y menos aún sin libertad. Para que un hombre sea libre, es absolutamente indispensable que tenga todas sus necesidades cubiertas, y que sus actos dependan por tanto de su libre y espontánea voluntad, sin que
Aurelio Gómez se vea ésta sometida a las circunstancias que afecten a su integridad. ¿Puede acaso, establecerse un sistema justo, implantando leyes para establecer un orden sin tener en cuenta las necesidades sociales de aquéllos que deben acatarlas? Si la justicia, como sostenía Aristóteles, es virtud en su totalidad, y la virtud es la capacidad del buen proceder de la conciencia humana para oponerse a los vicios y a las bajas pasiones y, dado que para alcanzar la virtud no hay otro camino que el del estudio y el trabajo, sobre todo el estudio de la filosofía y de la moral, tal vez consigamos una sociedad más justa si sus individuos estuviesen bien formados, sin la necesidad de castigar con leyes que nacieron lejos de la cuna de la virtud.
Servicio de Comida a Domicilio l Servicio de Comida a Domicilio que el Ayuntamiento viene prestando de desde hace algún tiempo, es una idea que maduré durante meses y que desde hace algunos años rondaba mi cabeza. En febrero de 2011 remití una carta a todos los mayores de 65 años de nuestra localidad para realizar un sondeo sobre el número de personas que demandarían este servicio y con el fin de ponderar si la inversión que había que realizar para su puesta en marcha merecía la pena. El sondeo no obtuvo un resultado muy halagüeño, pues fueron apenas diez personas las que mostraron interés por tan arriesgada idea, pero estaba decidido a probar. En el mes de mayo y casi sin haber previsto suficientemente la intendencia, se puso en marcha. Comenzamos con apenas seis comensales y hoy día contamos con casi treinta usuarios.
El servicio se caracteriza por la calidad y cantidad de las comidas, así como por lo saludable de su menú, variado, nutritivo y casi personalizado, pues se dispone de menú especial para diabéticos, los que no comen verde –porque toman citrón–, los que no comen tomate y los que prefieren dieta diabética pero con pan normal. En concreto, el menú diario se compone de un primero, un segundo, ensalada, pan y postre, y sólo por 70 euros al mes. Es reconocible ya por todo el vecindario la hora de llegada de la comida, y los usuarios esperan la “bande-
ja”, como ellos la llaman, con ilusión. Cuando por causas ajenas a nuestra voluntad se produce un retraso en el reparto, los vecinos se ponen alerta e intentan averiguar por qué no le ha llegado la “bandeja” a su vecino; todos esperan ensimismados a Manolito “el Municipal”.
L a El perfil de nuestros usuarios suele ser persona mayor de 65 años, que vive sola y por lo general con algún tipo de dolencia; pese a ello, contamos con algunos jóvenes, matrimonios y personal perfectamente capacitados, pero que simplemente ven una oportunidad de mejorar su calidad de vida. El camino recorrido hasta el mo-
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
mento no ha sido fácil y aunque las dificultades han sido superadas con éxito, los tiempos que corren nos aconsejan prudencia, pues el mantenimiento de un servicio como éste requiere de una capacidad de reacción bastante compleja, ya que implica a mucho personal, se cuenta con dos cocineras, una encargada de redacción de menús, una persona
encargada de la recogida y reparto, otra que gestiona el funcionamiento del servicio y por último alguien se encarga del cobro. Pese a ello, las cosas bien hechas y la puesta en marcha de un servicio en beneficio de nuestros ciudadanos me dan una satisfacción personal de cotas inimaginables. Francisco Gómez González
VIAJE A HUELVA Excmo. Ayuntamiento de
BENAOJÁN
17
Don Francisco Gómez González, Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Benaoján (Málaga).
HACE SABER: Que por parte de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía se le ha concedido a este Ayuntamiento una estancia de 5 noches y 6 días en la Residencia de Tiempo Libre de Punta Umbría (Huelva), durante los días 14 al 19 de Mayo ambos inclusive, para 44 personas del colectivo de pensionistas y jubilados. Los gastos de transporte corren por cuenta de los beneficiarios. Imprescindible estar empadronados en el Municipio. Toda aquella persona interesada puede apuntarse en este Ayuntamiento desde el día 2 al 30 de Abril de 2012, ambos inclusive. La adjudicación de las plazas se realizará por sorteo público el día 2 de Mayo en el Ayuntamiento a las 12 de la mañana. Lo que se hace público para general conocimiento. Benaoján, 28 de Marzo de 2012.
18
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
Receta del mes Rosquitos de Naranja y Canutillos o Borrachuelos
• 6 cucharadas de zumo de naranja • La ralladura de una naranja • Un paquete de levadura • Harina, la que admita • Aceite para freír y azúcar para rebozar Batir el huevo, añadir el zumo, la azúcar, el aceite, la ralladura y mezclar bien; seguidamente añadir la harina y la levadura, tanta como se precise para poder trabajar bien y formar los rosquitos. Una vez conseguida la masa se deja reposar una media hora. Transcurrido ese tiempo se forman los rosquitos, se fríen en abundante aceite y se rebozan en azúcar.
Recetas de los dulces presentados por Carmen y Paquita Parra al concurso de gastronomía del Día de Andalucía. ROSQUITOS DE NARANJA Ingredientes: • Un huevo • 6 cucharadas de azúcar • 6 cucharadas de aceite de semilla
CANUTILLOS O BORRACHUELOS Ingredientes: • Un vaso de aceite de oliva • Un vaso y medio de vino blanco • Matalahúga, ajonjolí • Un kilo de harina • Aceite para freír Se calienta el aceite y se le añade la matalahúga y el ajonjolí, se deja enfriar y se le añade el vino, se mezcla y se le agrega la harina con la levadura, y se deja reposar. Se forman los borrachuelos o los canutillos con ayuda de unas cañas, se fríen y se rebozan en azúcar.
L a
G a c e t a
d e
Be n a o j á n
19
Receta del mes Postre de Coco
Receta participante en el concurso de gastronomía del Día de Andalucía, presentada por Mercedes Domínguez del Valle. FLAN DE COCO Postre muy fácil y rápido de realizar. Ingredientes: • 1 lata de leche condensada pequeña
Salvador Guerra Ramírez...........falleció el 12 de marzo
TELÉFONOS DE INTERÉS AYUNTAMIENTO..................................... 952 16 70 46 CENTRO DE SALUD................................. 952 16 73 74 CITA PREVIA MÉDICO............................ 902 505 060 URGENCIAS............................................ 902 505 061 HOSPITAL................................................ 951 065 001
• ½ litro de nata • 4 huevos • 100 gr de coco rallado • Caramelo líquido para el molde Elaboración: Poner el caramelo en una flanera apta para microondas. Mezclar con la batidora el resto de los ingredientes y echarlo en el molde caramelizado. Poner en el microondas a potencia fuerte durante 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Ana Benítez Barranco...............falleció el 15 de febrero
w w w . b e n a o l l a . c o m CITA PREVIA ASISTENTE SOCIAL.............. 952 150 165 FARMACIA.................................................. 952 16 71 68 COLEGIO...................................................... 952 16 95 52 GUARDIA CIVIL............................................ 952 16 71 46 INTERNET AVERÍAS.................................... 902 120 000
20 1
LL aa
G aa cc ee tt aa G
d ee d
Be n a o j รก n
Imรกgenes del mes: El invierno en El Guadiaro