R E V I S TA R E G I O N A L D E M E N D O Z A | AÑO 2017
Edic ión Nº 17 9 / e ne ro 2 017
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aniversario
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as modas culinarias son a veces muy extrañas, con elementos curiosos. En esta ocasión la tendencia es una bebida que proviene desde Australia. Se conoce como blue latte y es básicamente un café color azul. En Melbourne, existe una cafetería llamada Matcha Milkbar donde han conseguido fabricar una leche de ese color. Los dueños han reconocido la dificultad que encontraron para lograr que un producto oscuro tome tonalidad azul de manera natural. La curiosa mezcla la consiguieron gracias al polvo de una especie de alga autóctona de color azul, limón, jengibre de agave y leche de coco El resultado es una espesa leche completamente vegana, que sabe a algas marinas y que mezclan con café descafeinado. Aseguran haber vendido más de cien unidades en menos de una semana de su lanzamiento, a 8 dólares cada taza. El blue latte es entonces la última y excéntrica moda del mundo vegano ya que, además de su curioso color, esta bebida se vende como antioxídante y saludable, aseguran los dueños del negocio australiano que lo “patentó”.
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Enero 2017 | Noticias del Café 179 |
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JUNÍN
FIESTA DE LAS NACIONES... LO MEJOR DE LA REGIÓN
Y
o siempre digo en mis programas, que “el que reniega de su pasado, no tiene futuro”, y cuando me senté a escribir acerca de este “Encuentro de las Naciones 2017”, lo relacioné, recordando el pasado nacimiento y origen de este fenómeno social, cultural, artístico, turístico y cuántos adjetivos más podríamos usar. En el título de la nota no coloqué “Encuentro”, sino “Fiesta”, porque es realmente así, no quise cambiar nada, sino homenajear lo mucho y bien que se trabajó a lo largo de sus XIV años de este “Encuentro de las Naciones”. Recuerdo cuando comenzó en la plaza departamental, con pocos stand, algunos gazebos, un escenario en el lateral y
un programa modesto, pero realista para la época. Muchos pesimistas diagnosticaron un corto futuro a esta Fiesta, que cumple ya XIV años, y que ya es un “monstruo”, por cantidad de colectividades, por los stand de los artesanos, por el colorido de los trajes y los puestos de comida, pero sobre todo por la respuesta de la gente, no es fácil que casi 100.000 personas recorrieran y gozaran de esta versión 2017, si hasta el clima quiso ser socio del éxito, como todos los que ahora son optimistas, y no saben el tremendo desafío que tiene Mario Abed, el intendente del Departamento, para sostener tremendo evento, pero seguro que ya está en ello, porque de no ser así, estos años no hubiera progresado, como ocurrió.
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La primera jornada, con casi 45.000 personas, se realizó el sábado 14 y con la presencia de Patricia Sosa, Lito Vitale y Juan Carlos Baglietto, con su show “Agitando Pañuelos”que deleitaron al público y por el cual fueron aclamados. Ya en la primera noche y como aperitivo del “Encuentro”, las comidas fueron variadas, la atención excelente, no sólo la parte de los integrantes de las colectividades, sino de los encargados de las playas, del servicio de Prensa y de Seguridad.
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El domingo, como sabiendo que era el cierre y que tendremos que esperar, para la versión 2018, más gente coronó al evento. El mismo tuvo la presencia estelar de Coti Sorokin, quien brindó un espectáculo brillante, recorriendo sus grandes éxitos, en una versión electrónica. Una de las sorpresas del evento fue contar con la primera Reina del “Encuentro de las Naciones”, quien fuera elegida junto a la nueva soberana vendimial del Departamento, este viernes 13 de enero, se trata de Giuliana Rossi, quien culminó tercera, representando a Ingeniero Giagnoni. Cuanto orgullo embarga hoy a los juninenses y cuanta responsabilidad para los organizadores, ¡Igualar, cuesta mucho, superar pareciera imposible!.
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MAIPÚ
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MAIPÚ: UN DEPARTAMENTO PARA DISFRUTAR TODO EL AÑO
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aipú tiene una fuerte identidad manifestada en su gente, en sus lugares y en sus atractivos. Cuadros paisajísticos entre grandes arboledas, aguas claras que corren y añosas viñas cargadas de vides, es una de las tantas imágenes que pueden encontrarse en Maipú. Denominada la “Cuna del Vino y el Olivo” ya que su principal referencia continúa siendo ese maravilloso contacto con la agricultura y el predominio de una actividad que se renueva constantemente. Los hermosos atardeceres en los que las vides y la cordillera se imponen, dejan en la memoria una imagen inolvidable para disfrutan un paseo por este Departamento ubicado a solo diez minutos del microcentro. Deleita con una amplia oferta turística que incluye espacios patrimoniales, deleite gourmet, paseos en bicicleta y visita a hermosos lugares dedicados al producto vitivinícola y olivícola. Maipú Rural es una de las particularidades más aclamadas por los visitantes ya que conjuga una mezcla de museos y lugares históricos con naturaleza viva en sus amplias fincas y plantaciones. El recorrido invita a hacer degustaciones
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de productos caseros y regionales en los que predominan las preparaciones con frutas de estación, dulces caseros, sabores de campo y el infaltable vino casero. En estas calles tranquilas y apacibles se respira aire puro con aromas sutiles y únicos.
Sabores para probar Maipú ha fortalecido sus propuestas, generando espacios para que el visitante disfrute de sus sabores propios. Siendo uno de los principales productores de aceituna, aceite de oliva y sus derivados de la provincia; Maipú es el lugar en el que la Olivicultura se fortalece constantemente como actividad económica. La vitivinicultura no deja de tener su papel protagónico, no sólo como ingrediente de deliciosos platos y postres, sino como bebida primordial para acompañar los menús elaborados dentro de cada bar y restaurant. La popularidad en torno al auge turístico, relacionado a la gastronomía se deja en evidencia a través de gran cantidad de eventos, ofertas y variadas propuestas. Entre los platillos más elegidos encontramos carne a la olla, parrilladas, empanadas y pastas caseras; acompañadas con malbec, shiraz, cabernet, chardonay y espumantes, entre los más elogiados.
continúa en la pag. 14 |
Enero 2017 | Noticias del Café 179
MAIPÚ
LA MUNICIPALIDAD DE MAIPÚ TIENE NUEVA FLOTA DE MAQUINARIAS NUEVOS MÓVILES QUE SE SUMAN A LA FLOTA VEHICULAR DE MANTENIMIENTO E INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS PÚBLICOS DE LA COMUNA. 11 MÁQUINAS ADQUIRIDAS POR LA MUNICIPALIDAD DE MAIPÚ PARA EL MEJOR DESARROLLO DEL DEPARTAMENTO.
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mediados del año pasado por medio de la licitación de un leasing bancario se realizó la compra de nuevo equipamiento para el desarrollo de obras y mantenimiento de servicios públicos. En el marco del programa “Maipú Limpio” desarrollado y promovido por el intendente Alejandro Bermejo -en cual se llevo una profunda campaña de concientización con la participación de vecinos y de escuelas del departamento- se adquirieron, en los primeros días de éste año, 11 vehículos de apoyo total a las áreas de servicios de higiene e infraestructura. Desde la Dirección de Obras y Servicios Públicos se suman al parque automotor: dos camiones con batea afectados al área de higiene urbana, dos cargadoras para trabajaren el sector de la planta de tratamiento de residuos, cuatro minicargadoras de apoyo a las delegaciones de los distritos del departamento en toda su extensión (zona este, zona norte y zona sur) y un camión con equipamiento para mantenimiento de alumbrado
público (hidro-grua con hidroelevador) para abastecer a los 27.000 puntos de luz que tiene el departamento en toda su extensión. Como consecuencia de las redes colectoras cloacales se suman dos equipamientos nuevos, dos camiones con equipos de sustractores y de absorción de líquidos que están en este momento en Córdoba montándose y que en 15 día estarán en la provincia.
ANALIA MORENO, recibió feliz su flamante vivienda en Colonial Parque.
“Estamos sumando al equipamiento 11 vehículos de apoyo total a las áreas de servicios de higiene e infraestructura que es lo que el maipucino demanda permanentemente al intendente, con el principal objetivo de mejor cada día más las acciones que llevamos adelante” expresó Eduardo Mezzabotta, Secretario de Obras y Servicios Públicos del municipio, mientras que el intendente especificó: “Es una inversión que se logra con recursos del municipio, a través de un leasing. Hemos tomado el compromiso del pago de una inversión del orden de 16.000 millones de pesos en equipamiento que hoy está presente en la plaza y que nos llena de mucho orgullo” Enero 2017 | Noticias del Café 179 |
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MAIPÚ
RODEO DEL MEDIO: UN DISTRITO CON HISTORIA Y FUTURO
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l distrito de Rodeo del Medio, ubicado en el departamento de Maipú, con más de un siglo de antigüedad, se presenta como un lugar ideal para vivir e invertir. La cercanía con el Acceso Este y la conectividad del transporte público permite en pocos minutos estar en el centro de Mendoza. Además Rodeo del Medio cuenta con una importante oferta educativa en todos los niveles.
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Si bien esta localidad, en los últimos años ha cambiado, no pierde su idiosincrasia y es conocida en la provincia por su historia, cultura y patrimonio. A principios de 1900, en Rodeo del Medio, convivieron tres personalidades muy importantes, que se las reconoce como los fundadores: el Padre Aquiles Pedrolini, sacerdote salesiano con influencias a nivel Nacional, el teniente general Rufino Ortega, ex gobernador de Mendoza y Lucila Barrionuevo de Bombal, una importante terrateniente, quien donó miles de hectáreas donde se construyeron escuelas y viviendas. Con sus aportes, las tres figuras dieron un gran impulso al desarrollo y progreso de la zona. En este contexto, parecía que Rodeo del Medio iba a terminar en una gran urbe comparada con otros lugares de Mendoza. Sin embargo, se produjo un bache en la historia y por varios años no se promovió el desarrollo.
En la actualidad Con la finalidad de rescatar la historia y
revivir el Pueblo, se está desarrollando un Recorrido Turístico del Este del Departamento de Maipú, que comenzaría por La Estancia Molina, Casa Las Bóvedas (1800), seguiría por Casa Lucila Bombal (1890) y finalizaría con la Obra Don Bosco. Este circuito turístico único en la provincia, permitirá en tres kilómetros de distancia, aprender y apreciar importantes años de historia de Mendoza. La Casa de las Bóvedas, declarada Monumento Histórico Nacional hoy funciona como Museo. En el mes Sanmartiniano las escuelas la recorren y diariamente recibe varias visitas de turistas.
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Actualmente en la casona de Lucila Bombal, funciona el Centro Cultural de la zona, la “Biblioteca Popular Lucila” y el Registro Civil. El objetivo es convertir este lugar en un Centro Integral de la Cultura y en un museo que rendirá homenaje a sus fundadores. La Obra de Don Bosco siempre ha sido destacada por su oferta educativa y por la formación enológica y frutihortícola. Posee una escuela de estudios primarios, secundarios y la primer Facultad de Enología de Latinoamérica. También en Rodeo del Medio, funcionan reconocidos establecimientos educacionales, como el Instituto Secundario Rodeo del Medio, Colegio María Auxiliadora, Escuela Juan Isidro Maza, Escuela Jhon F. Kennedy, entre otros. El Parque General Rufino Ortega, declarado patrimonio histórico, religioso, cultural, ambiental y educativo de la provincia, se encuentra en proceso de puesta en valor. Con más de 100 años de antigüedad, quiere ser recuperado por la comunidad de Rodeo del Medio como sitio de esparcimiento, actividades deportivas y volver a ser un pulmón verde para la zona.
Nuevo Impulso Se visualiza un futuro muy auspicioso para Rodeo del Medio. Desde el municipio se está promoviendo la modernización urbana, brindando nuevas características al distrito y haciendo que esta localidad tenga otra vez esa perspectiva de crecimiento que tuvo en sus inicios. Días atrás, desde el Municipio que comanda Alejandro Bermejo llegaron buenas noticias para los vecinos de Colonia Bombal (Rodeo del Medio). Es que, en una reunión mantenida entre las autoridades locales y los pobladores, se realizaron importantes anuncios que implicarían la concreción de una serie de obras de infraestructura de trascendencia. El anuncio, encabezado por el intendente Alejandro Bermejo, establece la concreción de una serie de trabajos que han venido siendo postergados por las distintas administraciones de la Dirección de Vialidad Provincial. Estas beneficiarán tanto a productores como vecinos, y se ejecutará en la vinculación de Fray Luis Beltrán y Rodeo del Medio. De esta manera, y tras el anuncio, la Comuna ha decido priorizar estos avances invirtiendo casi $18 millones, en la primera etapa. Lo que implicaría recuperar un tramo de la ruta provincial N°50 y calles que actualmente presentan un deterioro generalizado en su estado (las calles Don Bosco y San José); además, se incorporarán luminarias, y la pavimentación de las calles: Yrigoyen y San Martín (sin pavimento actualmente). El ingeniero Eduardo Mezzabotta, secretario de Obras y Servicios Públicos de la Municipalidad, detalló los trabajos que comenzarán a ejecutarse en el Departamento. “Firmamos un contrato de inicio de obra para la ejecución del pavimento y la terminación de las redes colectoras cloacales en el barrio Santucci con una inversión cercana a los $4,5 millones”. Además detalló que se van a intervenir otras arterias de jurisdicción provincial para buscar alternativas de ingreso al Departamento. WWW.SAVIOPRODUCCIONES.COM.AR
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l básquetbol del Atlético Club San Martín no deja de dar noticias importantes de cara al próximo Apertura Nivel I (ex A2) que se jugará a partir del miércoles 15 de marzo, según informó en la última reunión de Consejo Directo, el flamante director deportivo de la Federación de basquetbol de la provincia de Mendoza, Enrique Tolcachier. Spencer Mathis, pivot de 20 años de edad y 2 metros de altura, arribará desde Estados Unidos y se transformará en el tercer norteamericano que suma el Chacarero, junto al otro refuerzo Joshua White y el entrenador Scott Mitchell, quien arribará a nuestra provincia en el día de hoy a las 16.45. El ex jugador de Regatas, Scott Mitchell será el coordinador absoluto del basquetbol Albirrojo. Por su parte, Manuel Garcés continuará a cargo del equipo de primera división. La llegada del entrenador Scott Michell trae varios beneficios al club. Además de aportar experiencia y dedicación en los trabajos con los jugadores de las divisiones inferiores, facilitó la llegada de dos basquetbolistas que darán el salto de calidad necesario. Hace unos días se confirmó a Joshua White, base de 26 años, y ahora se supo que Spencer Mathis también se sumará a las filas del Albirrojo.
Este último es pivot, mide 2 metros y tiene sólo 20 años. Nació en Las Vegas y pasó por el Básquet universitario, defendiendo a la Universidad de Colorado del Norte. Actualmente juega para los Henderson Hawks. Mathis llegará a la provincia en el transcurso del mes de enero y hará la pretemporada bajo las órdenes de emblemático Manolo Garcés. De esta forma San Martín comenzó a retirarse del mercado de pases, logrando la premisa de incorporar refuerzos de calidad y no en cantidad. Por estas horas, ya está confirmada la continuidad de Mariano Gutiérrez, Agustín Lorca, Lautaro Badui, Elias Del Ponte, Sergio Cuellar y los jóvenes de la institución.
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SALUD
¿DESPUÉS DE LA PLAYA, QUÉ?
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antener el bronceado que vayamos acumulando en estos meses dependerá de cuánto se descame nuestra piel; el sol la reseca, sobre todo, si no la humectamos de manera adecuada. Es justamente esta sequedad la que produce una mayor descamación y, por ende, una pérdida más rápida del color. Por lo tanto, para no pelarse, es central mantener la piel bien hidratada. Para el cuerpo, es mejor optar por cremas con colágeno, Aloe vera o ceramidas; es decir, con nutrientes que retengan el agua. Para la cara, las cremas deben contener sustancias que también capten y retengan agua. En todos los casos, las descongestivas, con Aloe vera, disminuyen la inflamación. Aquellos días en que tengamos previsto exponernos durante varias horas al sol, lo mejor es hacerlo de manera paulatina para evitar que la piel se inflame, se pele y pierda el tono logrado.
Los productos postsolares con vitaminas A, D y E pueden ser buenos aliados para mejorar la hidratación y luminosidad de la piel. En tanto, las cremas hidratantes con color se presentan en distintos tonos; si elegimos el producto adecuado, podremos lograr un bronceado más duradero. Los autobronceantes, aplicados dos o tres veces por semana, también ayudan a mantener el color. Estos cosméticos contienen dihidroxiaceiona, una sustancia que ayuda a que el color perdure, aunque también resecan un poco la piel. Si los usamos, procuremos reforzar la hidratación. Otra buena estrategia para mantener el bronceado es ingerir zanahoria y zapallo, ricos en betacarotenos; y, por supuesto, beber los dos litros de agua diarios recomendados para todo el año, pero indispensables en épocas de calor. La piel de codos y rodillas también requiere un cuidado especial, ya que se trata de superficies bastante
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más ásperas y resecas que el resto del cuerpo; si no las cuidamos como corresponde, pueden adquirir un aspecto opaco y rugoso. Lo aconsejable es exfoliar codos y rodillas una vez por semana, y aplicar humectantes de forma diaria. Es más práctico hacer la exfoliación durante la ducha, con esponja vegetal y crema de sílice o pulidora; aunque también puede hacerse en un gabinete dermatológico. El baño también es buena ocasión para pasar piedra pómez en los talones. Si codos, rodillas y talones están demasiado secos, hay que extender una generosa capa de crema sobre ellos antes de acostarse; y evitar el uso de talcos, porque resecan. Si la piel toma un aspecto demasiado rugoso o se descama más de la cuenta, hay que consultar al dermatólogo. Y atención: no exagerar con la exfoliación; a veces, la piel responde con un mayor engrasamiento. El uso de aceites y geles de ducha ayuda a mantenerla hidratada.
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La recuperación patrimonial es una de las líneas principales de gestión de la Municipalidad, por ello desde la Dirección de Patrimonio, Turismo y Cultura un plantel de técnicos y especialistas trabajan constantemente en la preservación y recuperación de espacios y monumentos históricos que le imprimen la identidad cultural al departamento, El intendente Alejandro Bermejo dispuso como prioridad la recuperación de una de las joyas de los caminos sanmartinianos ubicada en Maipú. Se trata de la Casa de las Bóvedas Estancia Los Molinas, en el distrito de General Ortega, la residencia de Pedro Molina y Sotomayor, quien sería gobernador de Mendoza. En esta antigua casona se realizó además la famosa fiesta de despedida del General Don José de San Martín antes de comandar sus tropas a la liberación de América. Su estilo arquitectónico de techos abovedados, data del siglo XVIII y tanto la recopilación informativa, como la obra estructural que ha sido realizada en base a las técnicas de construcción originales de la época. La Capilla “Nuestra Señora del Rosario” es otro de los espacios más venerados, con una fecha de construcción no definida, pero que data de antes de la Revolución de Mayo de 1810. Esta reliquia que aún se mantienen en pie con todos sus rasgos originales arquitectónicos, está ubicada a 15 kilómetros al sudeste de la Villa Cabecera de Maipú. Más importante aún es el contenido indígena nativo que tiene la Capilla y el cementerio ubicado junto a ella. Barrancas fue uno de los sitios locales de mayor concentración huarpe debido a la cercanía del Río Mendoza y la tierra fértil para generar la agricultura. La cultura recuperada también formó parte de la iniciativa del intendente que puso en valor uno de los espacios más apreciados por los maipucinos, el cual significa cultura, espectáculo, teatro, arte y amor. El Cine Teatro Imperial recuperó su brillo en el 2013 cuando volvió servir para los mismos fines aquellos tiempos. Ubicado a metros de la Plaza Departamental, con un
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edificio original que data de 1932 cuando un prestigioso vecino y empresario inmobiliario, Luis Schiavonne, decidió apostar por un cine. Actualmente, después de su reinauguración y puesta en marcha, el Cine Imperial ofrece una variada oferta de entretenimiento con obras artísticas relativas al teatro, las danzas y el humor; y conjuga en la proyección cinematográfica estrenos 3D y por supuesto se nutre principalmente de títulos argentinos y locales, siendo uno de los espacios INCAA más importantes de Mendoza.
Viñedos para andar Una de las actividades más elegidas son los paseos en bici, recorriendo bodegas, casas de degustaciones de productos caseros, olivícolas, cervecerías y espacios verdes. Cada parada significa tomar una fotografía, para llevar el recuerdo de un espacio rural con identidad propia. Esta oferta se ha hecho popular en los distritos de Coquimbito y Rodeo del Medio, en la que el turista encuentra una amplía oferta en alquiler de bicicletas, paradores, y fábricas de productos locales. La Plazoleta Rutini es el punto de encuentro, espacio en el que los operadores turísticos brindan información y guía prácticas, para conocer los mejores lugares, adaptados a cada gusto. Otra de las bellezas rurales se despliega en el Valle de Lunlunta, un tranquilo lugar con acogedoras cabañas y alojamiento entre los viñedos, para sentir la agricultura en su máximo esplendor. Los espacios de arte y artículos regionales, completan este espacio rural tan característico de Maipú.
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16 | Ponete el Casco 15 | enero 2017
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20 | suplemento salud 3 | octubre 2016
VOLKSWAGEN Y AUDI
LO QUE SE VERÁ EN DETROIT AUDI EXTIENDE SU GAMA CON EL ADELANTO DE LA VERSIÓN CONCEPT DEL Q8, EL MÁS GRANDE DE LA GAMA. A SU VEZ, VOLKSWAGEN PRESENTARÁ LA VARIANTE ALLSPACE DE TIGUAN, CON CARROCERÍA MÁS LARGA Y CAPACIDAD PARA SIETE PASAJEROS.
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l 9 de enero comenzó el Salón del Automóvil de Detroit, el más importante de los EE.UU., y las marcas ya presentan sus novedades.
dieron a conocer demuestran que, pese al tamaño, el Q8 Concept tendrá líneas deportivas, con una caída de techo similar a los de las coupés.
El Grupo Volkswagen tendrá una apuesta por los SUV, de los cuales se difundieron los bocetos de lo que se materializará en sus stands.
Por su parte, Volkswagen planea una versión de Tiguan extendida y con capacidad para siete pasajeros. Su nombre será Tiguan Allspace y tendrá 11 centímetros más que la variante tradicional y contará con motores nafteros y diesel.
La mayor expectativa estará en Audi, que dará a conocer al Q8 el SUV más grande de la marca y que será una extensión inédita en su gama. Los dibujos que se
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JUNÍN
JUNÍN, EN UNA BELLA FIESTA, ELIGIÓ A FRESIA I COMO SU REINA VENDIMIAL
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Alicia Modas Saluda a las candidatas y a la nueva Soberana del Departamento de Junín
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l Parque Recreativo Dueño del Sol de Junín albergó la Vendimia por el camino de los sueños, un espectáculo artístico que se cobijó en un imponente escenario y con la música como protagonista absoluta de una historia que reunió todos los condimentos para celebrar el vino nuevo. Allí se coronó a la nueva reina departamental Fresia Melisa Gómez (22). Junín tiene por costumbre sorprender a los espectadores cada año con nuevas ideas e innovación. Pedro Marabini y Omar Escales en esta oportunidad propusieron un espectáculo musical en vivo que tuvo como hilo conductor la historia de cinco hermanos que se disponían a separar los bienes de su herencia. Con 40 músicos en vivo y 450 artistas sobre las tablas se fueron sucediendo los 23 cuadros de esta historia, pero este 2017 estuvo marcado por la gesta libertadora del general José de San Martín. Esta fue representada desde el inicio con una movilizante puesta en escena iluminada con antorchas que terminaron encendiendo la “llama de la libertad” dispuesta a un costado de la fachada de una inmensa bodega y permaneció hasta el final del show. La elección de esta imponente bodega que sirvió de marco no fue azarosa, sino que se trató de la intención departamental de subrayar su perfil agroproductivo y exportador. Con un cierre al son de un malambo, y tonos celestes y blancos mientras sonaba Bandera de la Libertad. En forma posterior y como ya es tradicional, se procedió a realizar la elección de la nueva Reina de la Vendimia del Departamento. Es importante recordar que, desde hace años, el pueblo juninense es quien vota para elegir a la mujer que lo representará en el Acto Central. Por esta razón, desde temprano en las pantallas se transmitieron los números de dos cifras que habilitaban a votar a las personas que los tuvieran en la terminación de sus DNI. Frente al calor de su pueblo, fue coronada la representante de Philipps, Fresia Gómez. La soberana se impuso con 41 votos, tiene
22 años y estudia Profesorado de Nivel Inicial. “No tengo palabras para describir lo feliz y orgullosa que me siento de representar a Junín”, expresó la joven. En cuanto al virreinato, resultó un empate entre dos candidatas, con 26 voluntades. Finalmente, se impuso la representante de Ciudad, Agostina Galetto, de 23 años. Por primera vez fue coronada la Reina del Encuentro de las Naciones, honor que correspondió a la joven que resultó tercera: Giuliana Rossi, de Ingeniero Giagnoni. Fresia Melisa Gómez fue coronada tras tanta expectativa. De cabellos castaños y ojos marrones, la joven quien llevará el sueño de Junín al Frank Romero Day.
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Fresia Melisa Gómez “La emoción y la felicidad invadieron mi corazón, ver a tanta gente apoyando y acompañando el sueño que hoy se hizo realidad. Gracias por su amor, confianza, por creer en mí. Gracias por permitirme experimentar momentos mágicos junto a ustedes. Prometo dar lo mejor de mí para representarlos, pero siempre contando con ustedes como lo hice desde el comienzo. Gracias Phillips, orgullosa de haber representado a mi querido distrito donde crecí, gracias a los amigos de Rivadavia, gracias a todos los amigos “la barra loca”, quienes animaron cada fiesta con mucha alegría. Gracias a mi familia, por acompañarme y motivarme a seguir, gracias a mi familia de corazón, gracias al ángel que me acompañó desde el cielo, Raquel; gracias a vos mi amor, Javier, por haber hecho este sueño posible, gracias a todo Junín por el apoyo que ya me brindan. Orgullosa de representar al Jardín de Mendoza: Junín. Feliz Vendimia para cada uno de ustedes”.
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CORRIENTES.
Religiosidad popular
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a provincia de Corrientes está bordeada por los ríos Uruguay y Paraná, y cortada al medio por la gran masa de agua de los esteros del Ibera. Esta posición geográfica la vuelve una especie de gran isla, factor que podría explicar, en parte, por qué Corrientes tiene una identidad tan fuerte que la convierte en una suerte de «país aparte» dentro de la Argentina. La patria correntina tiene un idioma -el guaraní-, que es minoritario, pero cuya musicalidad perdura en la entonación del castellano. Además hay una música propia -el chamamé-, una gastronomía particular y una personalidad muy marcada en su gente de campo, tan notablemente calma como explosiva, a quienes el enervante clima les penetra el espíritu y les da cierto aura de indómitos, apasionados y violentos. Pero es en la religiosidad donde radica uno de los rasgos más singulares de los correntinos, con un curioso sincretismo y decenas de santos no reconocidos por el catolicismo, casi a razón de uno por cada pueblo de la provincia. Como son divinidades sin iglesia ni religión concreta -los devotos de todas formas se consideran católicos-, los santuarios suelen ser privados y muchas personas tienen los suyos en el fondo de sus casas.
El santo pagano más famoso es el Gaucho Gil, que se ha desperdigado por los caminos del país con la emigración correntina. El más temido es San La Muerte, un culto ya indagado en los 70 por Rodolfo Walsh y que subsiste, en algunos casos en secreto, entre presidiarios y también entre «gente común». En general, detrás de estos santos hay una historia de muerte trágica con una cruz en el lugar del hecho, que luego comenzó a ser venerada volviéndose un santuario junto a algún camino. Es el caso, por ejemplo, de la cruz que recordaba a Juanita Cabrera, una niña que se cayó de una carreta queriendo levantar una muñeca y murió entre las ruedas en movimiento. Ya en el siglo XIX, los viajeros solían encontrar en las cruces agua, algo de comer o incluso unas monedas con las que comprarse un trago. Pero el compromiso era que, en la próxima oportunidad, la persona dejara como ofrenda el doble de lo que había tomado, allí o en otra cruz. Así fueron popularizándose las cruces -curuzú en guaraní-, y algunas perduraron, como la Cruz Gil en las afueras de Mercedes, mientras que otras desaparecieron.
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PEREGRINACIONES A LA VIRGEN DE
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6 de Abril de 2017
El fuerte culto a los muertos que hay en Comentes es fruto, se cree, de la influencia guaraní. La gente asiste a los cementerios a conversar con sus familiares fallecidos y a pedirles favores. Muchas veces el cura no es el mediador oficial con Dios, sino los antepasados de las personas. La impronta africana, herencia de los esclavos negros que hubo en la provincia, persiste en el culto a San Baltasar, inspirado en el Rey Mago y que también está fuera del santoral católico. Tal como lo harían los esclavos al sentirse identificados con la imagen, se lo venera en unas capillas con algo de templo vudú y sin Cristo alguno. Es otro de los santos paganos correntinos, figuras que reflejan un proceso cultural cambiante, sin reglas ni dogmas, donde constantemente emergen costumbres y formas de veneración regidas por el simple deseo de las personas, por las formas más espontáneas de la religiosidad popular.
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ació en Santa Fe el 11 de noviembre de 1894, fue el quinto hijo de inmigrantes piamonteses.
Más tarde, la familia se radicó en la provincia de La Pampa, en una zona triguera que abarcaba Eduardo Castex y Monte Nievas. Los Vairoleto vivían en condiciones precarias y Juan Bautista llegó sólo hasta quinto grado. “Tenía mucha pinta, no era muy alto -medía 1,62- ojos claros, pelo rubio con raya al medio, usaba siempre bombacha de campo y pañuelo al cuello. Tenía dos tatuajes, uno con la figura de una mujer y otro un triángulo encerrando el número 13 y sus iniciales”, relataron testigos de la época. Era asiduo visitante de burdeles donde frecuentaba con anarquistas que le hablaban de la explotación del hombre por el hombre. Según coinciden las crónicas, Juan Bautista se enamoró de Dora, una mujer que trabajaba en uno de los prostíbulos de la zona y cuyos favores eran pretendidos también por el gendarme Elías Farache. El 4 de noviembre de 1919 Vairoleto se enfrentó con Farache en una discusión que terminó con tres disparos que atravesaron el cuello del policía. El trágico episodio lo llevó a la cárcel de Santa Rosa donde estuvo 16 meses, después de los que llegó la ansiada libertad. Sin embargo su vida cambiaría para siempre, la opresión recién comenzaba para el gaucho: la policía no le haría fácil su vida. Sobrevivía sacando provecho de sus condiciones, era muy buen jinete, de gran puntería, usaba un Winchester y un Colt. Sus días de bandolero transcurrían entre el descanso a la intemperie o humildes ranchos, infaltables visitas a los prostíbu-
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los, largas cabalgatas y asaltos a almacenes, estancias y pagadores. No se movía solo, siempre dos o tres “compinches” los escoltaban. Contaba con la complicidad de peones, chacareros fundidos, indios y arrieros. El bandido siempre encontraba refugio, alguien le pasaba un dato sobre un estanciero, o sobre un turco que guardaba sus pesos en una lata de su almacén de ramos generales, y cuando lograba su botín no dudaba en repartirlo entre los más necesitados, lo que le valió el mote de “Robín Hood de las pampas”. Se lo hacía responsable de cualquier asalto o muerte ocurrida, aunque él reconoció sólo cuatro asesinatos argumentando “necesidad”. También se asoció con el tucumano Segundo David Peralta, alias “Mate Cocido”, otro “fuera de la ley”, durante unos pocos meses para cometer asaltos en el Chaco. Finalmente se radicó en Carmensa, donde adquirió una chacra junto a su mujer, Telma Zeballos, y dos hijas, Juanita y Elsa. La tranquilidad del lugar contrastaba con su pasado, confiando en que por esas tierras la policía lo iba a dejar en paz. Sin embargo en la década del ‘40, un viejo amigo lo traicionó. Las crónicas de la época señalan al “Ñato” Gascón como el entregador. La madrugada del 14 de septiembre de 1941, la policía rodeó su rancho. Sin escapatoria él mismo se pegó un tiro en la mejilla. Su muerte ponía punto final a su historia terrenal para darle vida al mito que se fue incrementando, sumando relatos que han trascendido generaciones. Lo velaron en el Comité Demócrata ante una multitud llegada desde La Pampa para despedirlo. Sus restos descansan en el cementerio de General Alvear.
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TURISMO ESPACIAL
Todavía les falta tiempo para despegar
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a competencia ya no es quién llegará primero a la Luna, sino qué compañía logrará enviar primero turistas al espacio. La nueva carrera espacial, como le llaman algunos, es un sueño al que Richard Branson no piensa a renunciar. Por eso, el millonario y presidente de Virgin Galactic volverá a intentar un vuelo de prueba con su nave SpaceShipTwo, a pesar de que meses atrás, durante el ensayo, la nave se estrelló en el desierto de Mojave (California), falleció el copiloto y el piloto resultó con heridas de gravedad. La SpaceShipTwo está diseñada para ser pilotada por dos personas y llevar hasta seis pasajeros en una trayectoria suborbital a altitudes por encima de los 100 kilómetros, una distancia reconocida como el límite del espacio. La nave de Virgin Galactic será elevada por otra nave, llamada WhiteKnightTwo, y liberada a unos 15 kilómetros antes de encender su motor para un viaje supersónico a la frontera del espacio, con una vista de la Tierra. La cabina de SpaceShipTwo es lo bastante amplia como para que los pasajeros floten durante unos pocos minutos de gravedad cero antes de comenzar un descenso sin propulsión hasta una pista de aterrizaje. A pesar de contar con cientos de depósitos por 250 mil dólares para tener una oportunidad de volar, la empresa aún no ha dado plazos
para iniciar sus pruebas ni sus operaciones comerciales. Pero Virgin Galactic no es la única empresa que quiere llevar personas al espacio. Blue Origin, de Jeff Bezos, está probando un cohete de despegue vertical coronado por una cápsula que llevará a seis pasajeros a viajes suborbitales. La idea es que la cápsula se separe del cohete propulsor y descienda con paracaídas. Pero la gran novedad es que se trata de una cápsula reutilizable. La empresa ya ha hecho dos aterrizajes de prueba exitosos, el último en enero. Sin embargo, los detalles sobre los vuelos espaciales no se han hecho públicos. Lynx es el nombre del avión propulsado de la empresa XCOR Aerospace, que se espera despegue por su cuenta y sobrepase los 100 kilómetros de altitud. La empresa dijo tener más de 350 clientes. El precio por reservar un asiento subió de 100.000 a 150.000 dólares el 1 de enero, pero la compañía no ha dado un plazo para el inicio de los vuelos. “El hecho es que estamos en un proceso en el que simplemente no se pueden apresurar las cosas”, comentó el año pasado el piloto de pruebas de Lynx Harry van Hulten. Por último, World View tiene previsto llevar a sus pasajeros a altitudes por encima de los 30 kilómetros en una cápsula suspendida bajo un ala similar a la de un parapente que, a la vez, es elevada por un gran globo. La tripulación comenzará entonces el proceso de aterrizaje, liberando helio hasta que la cápsula descienda a 15 kilómetros de la Tierra. En ese momento se soltará el globo, y el parapente permitirá a la cápsula planear hasta el sitio de aterrizaje. A diferencia de las otras empresas, World View no tiene un lugar de despegue, pero planea hacerlo desde el puerto espacial de Tucson. En total se espera que el viaje dure entre 5 y 6 horas.
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ANIMALES
ENVEJECIMIENTO EN MASCOTAS
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l paso del tiempo resulta inexorable para todos y nuestras mascotas no son la excepción, su envejecimiento nos resulta más notable, ya que su ciclo de vida es más breve y por ende descubrimos con demasiada velocidad que los años comienzan a pesarle a nuestro amigo. Es importante entender que la velocidad de crecimiento maduración, y envejecimiento es muy veloz en comparación a nosotros y sucede que la vejez de nuestro perro y gato nos sorprende de la noche a la mañana sin aparente razón. Su reloj biológico marcha a un ritmo más acelerado y concentran su vida en un breve fragmento de la nuestra, es por ello que los amantes de mascotas lamentan con justificados argumentos que fueron testigos de la partida de numerosas mascotas en el transcurso de su vida.
MEDICINA PREVENTIVA Uno de las objetivos de la medicina es curar cuando es posible hacerlo y acompañar dando alivio a las enfermedades incurables, pero existe un valioso recurso que nos aporta la ciencia en la actualidad que es la medicina preventiva, es decir, anticiparse a las enfermedades cuando aun no se han desarrollado o lo han hecho de manera incipiente. De manera que una vez que declaremos a nuestro paciente geronte debemos desarrollar acciones para estudiarlo de manera preventiva con chequeos de salud similares a los nuestros para detectar y corregir dolencias que con el paso del tiempo serán inmanejables. No todo se
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resuelve, pero siempre se logran mejores resultados si actuamos con premura, se corre con ventaja descubriendo antes que tarde. Los pacientes gigantes tienden a vivir menos tiempo que los animales más pequeños, sean puros o sin raza definida, entonces a la vejez o la carátula de “geronte” la asignamos a diferentes edades según del animal que se trate. Esta regla se ajusta muy bien a los perros y no tiene su correlato en felinos, los cuales son gerentes a partir de los 10 años de vida. En el caso de los caninos son ancianos las razas pequeñas a partir de los 9 a 10 años, para las razas medianas 8 a 9 años y los gigantes a partir de los 7 a 8 años aproximadamente.
SEÑALES DE LA VEJEZ No todos los casos son iguales pero en reglas generales comenzamos a observar disminución de la visión y audición, marcha más lenta, pasan largos períodos durmiendo, aumenta la frecuencia para orinar y contienen con menos habilidad, pueden orinar con cierta dificultad y suelen defecar con mas esfuerzo. Presentan dificultades para incorporarse luego del descanso, es común que tengan mal aliento y enfermedades dentales, pequeños bultos, verrugas y protuberancias suelen aparecer con los años y su mirada se torna más apagada con impresión más triste. Suelen perder o ganar peso inexplicablemente y la dificultad para moverse se presenta con elevada frecuencia.
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