REVISTA REGIONAL DE MENDOZA | AÑO 2013 | EDICIÓN Nº 143 | DISTRIBUCIÓN GRATUITA | EN LA WEB: www.gsdigital.com.ar
NOVIEMBRE 2013
NOVIEMBRE MES DE LA TRADICIÓN
SAN MARTÍN
Págs. 6/7
COMO LOS ROBLES
MAIPÚ
Págs. 18/19
H. CONCEJO DELIBERANTE
SALUD
Págs. 26/27
REANIMACIÓN CARDIOPULMONAR
0 800 222 3773
PEQUEÑAS ACCIONES...
GRANDES CAMBIOS
Línea gratuita
El uso responsable de la energía, beneficia tu economía y el cuidado del medio ambiente. Ahorrá con energía,
el cambio empieza con VOS
Consejos para un uso eficiente de la energía en www.epremendoza.gov.ar
mantas / almohadones / tapices alfombras / caminos de mesa individuales / costado de cama muebles / cubrecamas
Almirante Brown 235 Gral. San MartĂn, Mza. Tel. 0263-4207021 www.pampastyle.com.ar pampastyletextil@hotmail.com.ar
La Mejor Atención y Precio en sus distintas secciones: carnicería, fiambrería, comestibles, limpieza, perfumería, vinería, panadería y lácteos
El Almacén
Tiburcio Benegas 10 - Palmira - Tel. 4461738
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
3
SUMARIO 5
La yerra
22
Junín. | Economía.
6
Centro Tradicionalista “Como los Robles“.
24
El Carruaje..
9
San Martín | Educación.
25
Gobierno de Mendoza.
10
San Martín | Sociedad.
26
Reanimación cardiopulmonar.
12
Calle Angosta. San Luis.
28
Palmira | Rotondas
13
EPRE | Tarifa eléctrica.
30
Autos | Las cupés.
14
Receta | Brochette de pollo.
31
Salud | Seborrea.
16
La taba.
32
Falleció Eydie Gorme
18
H.C.D. de Maipú.
33
Turismo | Arrebato artístico.
20
Todo sobre mi mate.
34
Animales eligen el sexo de sus crías.
Registro de la Propiedad Intelectual en trámite. Ley Nº 11723
Es otra realización: Foto de tapa:
Foto de tapa:
Director: Guillermo A. Savio G. Comercializa: GS Producciones / MAS Producciones Tel. (0263) 4425775 e-mail: gsaviotv@yahoo.com.ar
Publicite en la revista líder de la Zona Este
PUBLICIDAD MÓVIL
Carteles iluminados y sonoros para obtener altos índices de contacto, logrando llegar en forma clara y persistente con su mensaje publicitario.
www.gsdigital.com.ar
Contacto: (0263)
4425775
gsaviotv@yahoo.com.ar www.gsdigital.com.ar
Contacto: (0263)
4425775
Día de la
Yerra
Mes de la Tradición
S
i hay una jornada especial para los paisanos de a caballo y tradición, ese es el día de la yerra, que se realiza durante el otoño, cuando se fueron los calores del verano y sus moscas, que podrían embichar la quemadura de la marca o las heridas de la castración. Aunque su nombre se vincula con frecuencia con grandes festivales y celebraciones, la yerra es en realidad una larga jornada de trabajo en la cual peones y productores rurales hacen uso de toda su experiencia y destreza en el manejo del ganado. Sin fecha determinada, es posible que la marcación de los animales haya comenzado a fines del siglo XIX, cuando los campos comenzaron a ser alambrados para determinar las propiedades y evitar así el cuatrerismo. El nombre yerra proviene de hierro, ya que históricamente el objeto principal de la faena era marcar el ganado nuevo con un hierro candente. En algunos lugares, en lugar de utilizar el hierro candente -y arruinar así el cuero destinado para la venta- se los marca con un corte o perforación en una oreja. De esta costumbre deriva el nombre de orejana (oreja sana) para la hacienda no marcada. Sin embargo, desde hace ya unos años, la yerra no es una faena común en algunas regiones del campo argentino. Desde la llegada de los paquetes tecnológicos para la agricultura -maquinaria, agroquímicos y semillas- y el crecimiento de las exportaciones de commodities agrícolas, las tradicionales zonas ganaderas extensivas (el ganado pastando a demanda en grandes extensiones) han perdido terreno. Este desplazamiento de la ganadería hacia zonas menos productivas llevó a una intensificación del sector, donde se impusieron otras organizaciones, cómo el corral de encierre o los feedlots, donde se engorda el ganado en establos con alimento balanceado. Estos sistemas permiten controlarlos con mayor facilidad.
Pero la tradicional jornada de yerra continúa en algunos establecimientos de la región pampeana. En la localidad de Inés Indart, en el partido de Salto, al norte de la provincia de Buenos Aires, el día de marcación convoca a los peones, pero también a pequeños propietarios, que a pesar de no contar ya con ganado propio, recrean la tradición de la yerra, para no olvidar las enseñanzas que les trasmitieron padres o abuelos. La jornada comienza temprano en la mañana. Acompañados por su familia, peones y pequeños productores de otros campos se acercan al corral para marcar a los terneros. Algunos llegan a caballo. Serán quienes enlazarán el ganado montando. Otros a pie, azuzarán a los animales y serán los que, una vez enlazados, los pialarán -atarán sus patas traseras y delanteras-, mientras que otros se dedicarán a la preparación del asado que, como es ley, coronará la jornada con una achura especial, la criadilla. Es que la marcación de los animales es apenas una de las muchas tareas que tiene lugar durante el encuentro. Aprovechando la reunión del ganado, además de vacunarlos y desparasitarlos, se castran los machos destinados a engorde. Hombres y animales agotados es el resultado de la tradicional jornada. Los únicos que aún continúan intentado enlazar y montar a las crías de terneros son los chicos, continuadores de la ancestral tradición que, a su vez, transmitirán a sus hijos.
BACCARAT HOMBRES CAMISAS PANTALONES JEANS PULLOVER CHALECOS CAMPERAS
Pio Baroja
FIESTA Una tradición que se niega a desaparecer pese al desplazamiento de la ganadería. Los niños también participan de la jornada de yerra. Tras enlazar al ternero, un paisano le pisa el pescuezo, mientras otros lo maniatan de patas y manos. En ese momento, se le marca. Durante la jornada de yerra se desparasita y vacuna a los terneros. Los destinados para engorde y consumo son castrados.
25 de Mayo 258 Gral. San Martín Tel. 0263 4424213
COMERCIAL SAN MARTÍN MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN 1972 años 2012
40
CERÁMICA - SANITARIOS - CAL - HIERRO - CEMENTO - YESO - ARENA - RIPIO LADRILLOS - AGUA Y GAS - PEGAMENTOS - TANQUES DE AGUA - MEMBRANA PINTURAS - MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS
B. Sur Mer 274 - Gral. San Martín Tel. (0263) 4421295 Nextel 145*1323 Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
LA MEJOR INVERSIÓN INMOBILIARIA
42 años de vida 12/10/1971 - 12/10/2013
EL CAMINO POR EL CUAL ADULTOS Y NIÑOS PUEDEN ENCONTRAR LA RAÍZ CULTURAL DE NUESTRA PATRIA. FAMILIAS HEREDERAS DE LAS VIRTUDES DE LA CRIOLLA TRADICIÓN, HACEN DE ESTE LUGAR EL ORGULLO GAUCHO DE SER ARGENTINO.
Para mayor información visite:
www.pinardeleste.com
EN
A
RCH
MA
O
EV
NU
Aquí se enseña a querer la Patria emprendimiento inmobiliario en S a n M a rt ín
B A R R I O P R I VA D O
Informes: msm296@hotmail.com
Desde el año 2000 al 2013 un permanente crecimiento en las actividades tradicionales. Escuela de folcklore nativo, corral de aparte campero (Héctor Araya) en homenaje al socio fundador. Todo esto a sucedido en las presidencias de Miguel Becerra, Julio Fourcade, Óscar Greco y Julio César Cuneo (actual), todos con un mismo objetivo fundamental, formar y fomentar el sentimiento del ser argentino en todas las personas que están o quieren ser parte de nuestra institucion.
NUEVOS DESAFÍOS • La construcción de un quincho para 200 personas. • Parquizacion. • Forestacion.
LO INVITAMOS A CONOCER EL PRIMER COMPLEJO HABITACIONAL PRIVADO DE LA ZONA ESTE
• Participación en todos los eventos criollos, tanto sean provinciales como nacionales. • publicidades • institucionales • documentales • empresariales • Eventos • producciones • proyecciones
crearartedigital@gmail.com
Para mayor información visite: www.complejolosnaranjos.com 6
| Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
Cel. (0263) 154576933
25 de Mayo 348 planta alta local 1 - Gral. San Martín WWW.GSDIGITAL.COM.AR
Mes de la Tradición ESCUELA DE EQUITACIÓN Y COSTUMBRES CRIOLLAS
crear en los jóvenes el amor a nuestras costumbres, a nuestros valores tradicionales, es la herencia más importante que podemos legarles.
El CENTRO TRADICIONAL1STA “COMO LOS ROBLES”, fundado el 12 de octubre de 1971, consciente que la Tradición es transmisión de valores y que se mantendrán en tanto la juventud los reciba y los haga suyos, fundó en su Sede, la Escuela de Equitación y Costumbres Criollas ‘’Los Roblecitos”, fundada el 27 de Marzo de 1993, única escuela de este tipo en el país.
Nuestro Centro Tradicionalista fue nombrado custodia de Honor del Museo Las Bóvedas, en año 1996, en el momento de la incorporación del Facximil donado por las Damas Sanmartinianas.
Los sábados se dan clases en forma gratuita, sin ningún apoyo oficial, si con el esfuerzo de sus padres y amigos a más de 30 niños de 3 a 20 años, quienes han formado una Escuadra Ecuestre, logrando demostraciones de manejo y destrezas montados a cacallo. con conjuntos de Danzas Nativas han logrado mostrar sus espectáculos.
Creación de actividades de Rodeo, preparando mangas de Paleadas y Corral de Aparte, logrando hacer Exposiciones Nacionales de Caballos Criollos y competencia en Nuestra Sede clasificatorias a nivel nacional como EXPO CRIOLLOS 2000.
LOS ROBLECITOS
Participación de actividades en Festival de la Pisada de la Uva, año 1994 al año 2000, con presentaciones de Escuela y Pulperías, en Bodegas Orfila, Departamento Junín.
Calle Vior s/n., Gral. San Martín, Mza.
Graciela Gomina, recibió junto a su madre e hija una flamante vivienda modelo Elegance en Colonial Parque.
Los que han tenido oportunidad de verlos, en San Martín, Junín, San Carlos, Tunuyan, Santa Rosa, Feriagro, Fiesta de La Vendimia, Festival de Caballo en Salto de Las Rosas San Rafael, año 1997 y 98, Fiesta del Ternero en Gral. Alvear, participación permanente en actividades Culturales y Recreativas de Municipalidad de San Martín y Municipalidad de Junín, han podido apreciar la dedicación y perfeccionamiento que van logrando los niños. Es el mejor aporte que puede hacer nuestro centro, en un mundo difícil como el de hoy,
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
7
SEGUIMOS UNIENDO CADA VEZ MÁS MENDOZA CAPITAL CON EL ESTE DE NUESTRA PROVINCIA
NUEVA GENERACIÓN
S.A.
Nuevas y Confortables unidades a su servicio
Locales 3 y 4 - Terminal de Omnibus - San Martín
L. N. Alem esq. Las Heras - San Martín Tel./Fax (0263) 4421088 aldomingosanchez@hotmail.com
8
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
SAN MARTÍN | EDUCACIÓN
Alegría por el fin a una escuela rancho
E
n el distrito Montecaseros, del Departamento de San Martín, quedó oficialmente inaugurado el nuevo edificio de la Escuela 1-552 “Jubal Pompilio Benavides”. El corte de cinta y descubrimiento de placa estuvo a cargo del Gobernador Francisco Paco Perez, el Intendente de San Martín, Jorge Omar Gimenez y la Directora General de Escuelas, María Inés Abrile de Vollmer. La Escuela Benavides funcionaba en un edificio en condiciones precarias por lo cual la construcción de un establecimiento adecuado era imperiosa para toda la comunidad educativa a fin de garantizar la calidad educativa, en uno de sus aspectos claves, la infraestructura escolar La Benavides es la única oferta educativa de nivel primario en la zona para brindar educación primaria a los niños de una población rural dispersa dedicada en su mayoría a tareas agrícolas (cultivo de vides, olivos, quintas y chacras). Esta institución educativa nació para atender a una población rural de reducidas dimensiones. En los últimos años el desarrollo vitivinícola permitió que esta población mejore su calidad de vida, por ello, el IPV construyó casas en el entorno de la escuela. Sin lugar a dudas, que exista una escuela en los puntos más alejados del departamento, con modernas instalaciones con comodidades, espacios más amplios y calefaccionados, entre otras características edilicias, convierte a este espacio de sociabilización en un lugar de encuentro e integración social clave. La escuela Benavides cuenta con jornada extendida a fin de posibilitar que
los niños asistan al comedor escolar y realicen luego del almuerzo actividades a contraturno. El edificio cuenta ahora con las siguientes unidades funcionales: • Un hall de acceso principal. • Secretaría, administración y sala de docentes. • Dirección. • Baño docentes. • Sala de Nivel inicial con sus respectivos sanitarios. • Galería semidescubierta. • SUM con cocina y despensa. • Un grupo sanitario separado por sexo. • Un baño de discapacitados. • 5 Aulas taller. • Playón deportivo. “Hoy celebramos el inicio de una nueva etapa en la que gracias al esfuerzo del go-
bierno de la provincia, del departamento y de cada uno de los integrante, la comunidad educativa tendrá su edificio propio para quienes día a día hacen de este establecimiento su segundo hogar”, comentó el intendente de San Martín, Jorge Omar Gimenez. Su costo final ascendió a los tres millones y medio de pesos poniendo así fin a una de las deudas que toda la comunidad tenía pendiente con esa coqueta zona rural de Montecaseros. A partir de este momento, con instalaciones eficientes y confortables para atender la demanda, se ejecutarán programas para instar la creación de la escuela de nivel medio y el acceso de adultos a la terminalidad educativa. El mismo tiene por objetivo evitar el desarraigo que se produce cuando centenares de chicos buscan otra oferta escolar en la Ciudad de San Martín.
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
9
SAN MARTÍN | SOCIEDAD
Una ciudad más limpia
L
a Dirección de Servicios públicos de la Municipalidad de General San Martín, se encuentra abocada a tareas rutinarias de mantenimiento y periodos de limpieza que necesita el departamento. Llegando a fin de año, esta última etapa de limpieza se basa en que las cunetas, los cauces y desagües se encuentren totalmente limpios y en estado para afrontar la temporada de verano, ya que el riego es primordial para la zona y para el vecino.
GOBIERNO MUNICIPAL DE GENERAL SAN MARTÍN
las delegaciones correspondientes, se visita dos o tres veces al mes, según la necesidad. “Le pedimos al vecino que colabore con la limpieza, tome conciencia en el tema y no arroje basura a las cunetas, ni genere basurales en descampados. Esta en nosotros, como vecinos colaborar con la ciudad”. Dijo, Jorge Valdivieso.
“Gracias a las tareas que venimos realizando, no tuvimos inconveniente alguno con las precipitaciones del fin de semana, las cunetas no se desbordaron y no recibimos llamados del vecino de la ciudad” comento el Director de servicios públicos, Jorge Valdivieso. La limpieza de la Ciudad de San Martín esta divida en 3 sectores, el primer sector comienza desde Avenida Eva Perón, Barrio San Pedro, San Pablo, MEBNA y demás barrios de la zona. El segundo sector cubre la zona de Barrio Las Bóvedas, San Telmo, pasando por Ruta 50 hasta llegar al Barrio Güemes y Ambrosio; y el ultimo sector, es la zona centro del departamento. En los distritos las tareas de limpieza se realizan con la ayuda de
Plazoleta Irigoyen Ciudad de San Martín
10
|
Avda. Boulogne Sur Mer 260 - 1º piso Oficina 7 y 8 Cel. 0261 - 4533072 - Gral. San Martín - Mza.
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
Circuito Jorge Angel Pena WWW.GSDIGITAL.COM.AR
Noviembre 2013 | Noticias del CafĂŠ 143 |
11
La calle de una vereda sola
Mes de la Tradición
LA CALLE ANGOSTA, ETERNIZADA EN UNA CUECA Y EN UN PASEO CULTURAL EN VILLA MERCEDES, SAN LUIS.
C
alle angosta, calle angosta/La de una vereda sola/ Yo te canto porque siempre/ estarás en mi memoria” reza el tema de José A. Zabala. Es que la Calle Angosta tiene su tema, también tiene su fiesta y una rica historia que ha trascendido la modernización de Villa Mercedes para quedarse en un eterno presente que revaloriza las cosas de antes, los tiempos de carretas, cuecas y tonadas. Hacia fines del siglo XIX detrás de la estación del tren un pasaje era utilizado por los carros y carretas que llegaban desde el norte de San Luis con sus productos para embarcarlos en el ferrocarril con destino a Buenos Aires. Llegaban por la calle de los Álamos y tomaban este callejón para doblar por la calle ancha. Esa vía se hizo más estrecha aún cuando la estación alambró su perímetro quitándole otro par de metros de ancho. Pronto sobre el frente norte de la arteria en cuestión se fueron levantando modestas casas principalmente pertenecientes a empleados ferroviarios. Así fue como la Calle Angosta quedó de una sola vereda. En cuanto a la extensión, las letras históricas mercedinas hablan que hacia 1922 los pasos a nivel fueron los responsables de sus límites. Uno hacia la intersección con Belgrano y el otro con Los Álamos siendo el molino Fénix el que termina de cerrarla. “Sos la calle más humilde/ De mi tierra mercedina/ En los Álamos comienzas/ Y en el molino terminas”.
12
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
Dicen que durante el día las damas eran las que transitaban la senda hacia los almacenes de ramos generales que la poblaban, pero por las noches la cosa se tornaba exclusivamente para los hombres. El vino o el vermú eran infaltables después de la jornada laboral; las guitarreadas, la consecuencia necesaria.
populares.
Calle Angosta, calle Angosta/ Si me habrán ladrau los chocos/ Un tun-tun, ¿quién es? Ya estaba / a dos picos la tonada.
Cada año, cuando despunta diciembre, desde 1984 la calle Angosta tiene su fiesta. Las guitarreadas inician la celebración al folclore nacional y a la cultura local, con testigos de diversos lares del mapa que se acercan para embeberse de tradiciones. Mientras tanto todos tararean la cuequita de José Adimanto Zabala.
Cabe destacar que, por lo general, esos comercios tenían robustos mostradores con grandes escaparates, latas y bolsas de arpillera en cada rincón con todos los elementos necesarios para la subsistencia de un hogar. Muchos de ellos resguardaban un cuarto hacia el interior. Ése era el hábitat natural de los parroquianos noctámbulos que hacían, de las cuecas y las tonadas, su entretención natural. Por supuesto el negocio de Don Cándido Miranda era uno de los
Tradicionales boliches/ Don Manuel y Los Miranda/ Frente cruzando las vías/ Don Calixto, casi nada. Cantores de aquel entonces/ Allí en rueda se juntaban/ Y en homenajes de criollos/ Siempre lo nuestro cantaban.
El resto del año se la puede recorrer, con el boliche de Don Miranda y el magnífico predio cultural, recreativo y turístico con importantes murales y esculturas, las artesanías típicas y otros espacios que se aggiornan a estos tiempos, dando lugar a nuevas generaciones.
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
EPRE | TARIFA ELÉCTRICA
A PARTIR DEL PRIMERO DE NOVIEMBRE SE ADECUA LA TARIFA ELÉCTRICA EN UN 7% PROMEDIO
Todos merecen festejar su Cumpleaños
y nosotros lo hacemos realidad
Organizamos tus Fiestas Familiares y Eventos Especiales en el Mejor lugar
L
a medida fue anunciada el pasado mes de junio y surgió como conclusión de la Audiencia Pública realizada el pasado 14 de marzo.
A fin de asegurar la prestación del servicio en resguardo de los intereses y derechos de los usuarios, el Estado Provincial dispuso, mediante el Decreto 885/2013 publicado el pasado 25 de junio, una serie de medidas tendientes a mantener el equilibrio económico financiero del sistema y resguardar la continuidad y seguridad del servicio, de modo compatible con la actual situación socioeconómica de la población. En este marco, se aplicó una actualización tarifaria fraccionada en dos partes: la primera, del orden del 9%, a partir del 25 de Junio y hasta el 31 de Octubre, y la segunda, de un 7% promedio a partir del 1 de Noviembre del corriente año. De esta manera, y según el consumo del usuario y su categoría tarifaria, la actualización del 7% promedio será la siguiente:
Visitas a la Granja Visitas al Museo Agrícola Visitas al Museito del Vino Artesanal C. Montecaseros, entre Ruta 50 y Ruta N. 7
Reservas: Tel. (0263) 4420438 Nextel: 561*3207 / 3216
Lo que faltaba llegar...
Tu Pelotero
Lo hicimos para tu familia
1- Usuarios residenciales con consumos bimestrales menores a 300 kWh: 162.778 usuarios (31%).
PROMO PANCHO
PROMO PECETO
Recibirán un incremento promedio del orden de los $1,6 Bimestrales.
HAMBURGUESA
CERDO HORNEADO
2- Usuarios residenciales con consumos bimestrales menor a 600 kWh - 183.378 usuarios (34%). Recibirán un incremento promedio del orden de los $7,8 Bimestrales. 3-Usuarios residenciales con consumos bimestrales Mayores a 600 kWh - 115.555 usuarios (21%). Recibirán un incremento promedio del orden de los $47,6 Bimestrales. 4- El resto de los usuarios tales como riego agrícola, industrias, comercios, tendrán un aumento promedio del orden del 7%, de acuerdo a sus consumos.
x 3 horas
x 3 horas
x 3 horas
x 3 horas
3 horas todos los Juegos para bajitos, chicos y adultos
Más la Granja, al Museo Agrícola y al Museito del Vino También Juegos al Aire Libre
FIAMBRES ARGENTINOS Boulogne Sur Mer 859 - Gral. San Martín (Mza.) Tel. (0263) 4420438 Cel. (0261) 153530108 Nextel: 561*3207 Noviembre 2013 | Noticias del Café 143|
13
variedad y calidad supremas!
Comer rico y saludable
SAN MARTÍN: Las Heras 696 (esq. Espejo) Tel. 0263 4431995 RIVADAVIA: Leandro N. Alem 156 Tel. 0263 4442775
0800 666 0550
Ingredientes (4 porciones)
• Pechugas de pollo, de Avícola Centro, 750 g • Cebollas, 2 • Ají morrón colorado, 2 • Panceta ahumada, 300 g • Ciruelas secas sin carozo, 250 g
Preparación
¡exquisito!
• Quitar la piel a las pechugas de pollo de Avícola Centro. • Cortar el pollo en cubos de 3 cm. de lado aproximadamente. • Retirar el cuero de la panceta y cortarla en pedacitos de 3 cm. de lado y 1 cm. de espesor. • Pelar las cebollas y cortarlas en trozos similares a los de la panceta. • Quitar las semillas y nervaduras del ají morrón y cortarlo como a la cebolla. • Ir pinchando en los palillos de brochette los ingredientes en el siguiente orden: ciruela, pollo, panceta, cebolla, ají, ciruela y así sucesivamente hasta completar el palillo de brochette, cuidando de dejar unos 5 cm. en la parte superior para poder sostener la brochette y servirla. • Colocar las brochettes a asar en horno de moderado a caliente, sobre una rejilla y abajo una asadera. • Cuando ya está dorada la parte inferior se da vuelta y se sala sólo la superficie que quedó arriba (la que ya está cocinada), esto para que el pollo de la brochette no pierda sus jugos. • Cuando la carne esté dorada de ambos lados retirar y servir.
SI USTED CUMPLE
JUNÍN
TASAS DE SERVICIOS MUNICIPALES
CRECE
OPCIÓN DE PAGO 6º BIMESTRE:
27 de Diciembre de 2013
Planes en 3, 6, 9, 12 y 24 cuotas mensuales
Vencimiento
www.juninmendoza.gov.ar 14
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
DERECHOS GENERALES 5º Bimestre: 27/11/2013
Informes y Planes
Subdirección de Rentas
San Martín 15, Ciudad de Junín Teléfono 0263-4492050 / int. 125
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
Tienda TELAS NACIONALES E IMPORTADAS
Avda. Libertador 73 - Tel. 4461476 - Palmira (Mza.)
Ya inauguró...
alComidas horno para llevar
Las Heras 62 • Gral. San Martín • Mza. Tel. 4420009
a n e l E a t n a S iene Urbana Hig
tida con la limpieza Una empresa comprome rtín del Departamento San Ma
• MASAS • PAN • TORTAS • FACTURAS
Avda. Libertador 53 • Tel. 4461476 • Palmira (Mza.) Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
15
LUBRICENTRO
LAVALLE Con motivo de la presentación del Súper TC2000, en el Autódromo Ciudad de San Martín. Lubricentro Lavalle presentó uno de los autos del equipo Renault-Fram.
La taba
Mes de la Tradición
U
n automóvil atraviesa el interior de Santiago del Estero. Al pasar por las afueras de Termas de Río Hondo los viajeros ven, desde las ventanillas, a un grupo de personas reunidas en el patio de un rancho. «Están jugando a la taba», dice quien va al volante y, adivinando la intención de uno de sus acompañantes, que ya preparaba su cámara, agrega: «para sacar fotos, tenemos que pedir autorización». La aceptación es inmediata, aunque uno de los paisanos pregunta con sorna si los forasteros no son enviados por la policía. Sucede que el juego de la taba es ilegal en la provincia -igual que la riña de gallos-. Sin embargo, se juega a la vista de todos sin el menor disimulo. Incluso los organizadores de las partidas, en varias ocasiones, contratan policías como medida de prevención de las usuales peleas que muchas veces terminan a las cuchilladas. Cuesta creer -pero existen antiguas esculturas que así lo acreditan- que este juego que tanto apasiona a los paisanos del barrio santiagueño se jugara ya en las sociedades griegas y romanas como juego de azar. La llegada al continente americano de la mano de los españoles, genera ya una de las grandes discusiones en torno a la taba: ¿juego de habilidad o de azar? El debate es insoluble desde la pura lógica, aunque los principales involucrados, los jugadores, consideran que no ganan por los designios del azar sino por habilidad propia.
La recepción estuvo a cargo de los titulares de la empresa y fue visitada a lo largo de la tarde por clientes, mecánicos y amigos del lubricentro.
Lavalle 220 - Gral. San Martín - Mza. Tel. (0263) 4429122 16
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
La cancha para jugar a la taba (el «queso») es de tierra blanda y algo húmeda; mide entre 12 y 14 metros de largo por 2 de ancho, y está dividida en dos partes. De un lado y del otro se ubican los jugadores, que llevan a cabo partidas individuales hasta que uno elimina al otro cuando su tiro cae «suerte», con la parte plana del astrágalo de vaca hacia arriba. Pero también el jugador puede autoeliminarse si el desafortunado tiro cae «culo», con la parte cóncava hacia arriba (cuando alguien gana «de puro culo» es porque lo hizo por falencia del otro antes que por mérito propio). El que pierde sale para dar lugar a otro jugador y el ganador continúa. En el medio está el canchero, que oficia de arbitro y controla las apuestas, recibiendo a cambio una «comisión». Alrededor de la cancha se ubican los apostadores. «Apuesto 20 pesos al tirador», dice uno. Y otro le retruca: «van los 20». En el primer lanzamiento, al tirador le cae la taba de costado («renguita»). Y, a su turno, el contrincante tiene la misma suerte (o falta de habilidad). Vuelve a tirar el primero y otra vez «renguita». El juego está empantanado pero el segundo tirador lo define con un asombroso «pinino» (cuando la taba cae parada de punta), posición realmente excepcional. Normalmente una tirada de éstas paga el triple, pero como no se convino de antemano, el perdedor pagó sólo $20. Dos billetes doblados en forma de cruz y arrojados al suelo. A la taba se juega en todos los estratos sociales de la provincia. Las clases altas organizan partidas un poco más intimistas, donde pueden jugarse $1.200 en sólo cinco minutos. Pero en los barrios marginales, las partidas suelen ser interminables, extendiéndose hasta el alba, con mucho vino, baile de cumbia y chacarera de por medio. MÁS QUE UN JUEGO Introducido en el continente por los españoles, la taba es hoy tan popular como ilegal. WWW.GSDIGITAL.COM.AR
ACCESORIOS
Noviembre 2013 | Noticias del CafĂŠ 143 |
17
HONORABLE CONCEJO D
M
ereció la atención de “Noticias del Café”, la labor ininterrumpida que realiza a lo largo del año el Honorable Concejo Deliberante de Maipú. Encabezados por su presidente Prof. Olga Bianchinelli dentro y fuera del Honorable Cuerpo se observa un trabajo homogéneo e inclaudicable de los distintos concejales de los bloques. Hacemos votos para la prolongación de dichas actividades en beneficio de los ciudadanos del Departamento. ¡Felicitaciones!
18
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
DELIBERANTE DE MAIPÚ PRESIDENCIA HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE
Prof. Olga N. Bianchinelli presidenciahcdmaipu@gmail.com BLOQUE JUSTICIALISTA
Sra. Lorena Colombo Presidente de Bloque ginacolombo76@yahoo.com.ar
Dr. Darío Pérez Vicepresidente de Bloque darioabel_perez@yahoo.com.ar
Lic. Federico Vázquez federicovazq@yahoo.com.ar
Sra. Susana Flores susanarflores@hotmail.com
Sr. Bernardo Valenzuela hbvalenzuela@yahoo.com
Prof. José Rivas Vicepresidente 2º HCD profjoserivas@hotmail.com
BLOQUE RADICAL
Prof. Joel Delgado Presidente de Bloque Cel. 0261 - 155349488 profe_econo@yahoo.com.ar
Sr. Oscar Carón Vicepresidente 1º HCD oscarangelcaron@hotmail.com
Sra. María Rosa Chirino mariachirino07@hotmail.com
Sra. Myriam Bustos BLOQUE DEMÓCRATA
Sr. Edgardo Budini Presidente de Bloque edgardobudini-pd@hotmail.com
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
19
Todo sobre mi
mate Mes de la Tradición
SI ALGO HERMANA Y DEFINE A LOS ARGENTINOS ES LA FACILIDAD PARA ENCONTRAR SIEMPRE UNA BUENA EXCUSA PARA MATEAR. SIN EMBARGO, SON VARIOS LOS SECRETOS QUE ESTA BEBIDA HISTÓRICA SIGUE ABRIGANDO A LA ESPERA DE QUE ENTENDIDOS Y DESPREVENIDOS SE ATREVAN A DESCUBRIRLOS.
E
l mate es el mejor amigo del hombre, con perdón de los pe-rros. En nuestro país es casi una regla: en el 98 por ciento de los hogares al menos una persona lo toma. Se cultiva yerba en Misiones y el nordeste de Corrientes, gracias a las inmejorables cualidades del suelo y del clima. La hay común, con hierbas, de guaraná, endulzada, saborizada con café; o con limón, naranja o pomelo, entre otras variantes. Es que la industria hizo negocio de lo que venía transformándose en costumbre: agregarle alguna “cosita” a la infusión pura. Durante la época del Virreinato del Río de la Plata fue la bebida principal. Tan nacional y popular como top: era la elegida de los esclavos y de las autoridades. “En sus comienzos, era el mejor alimento de las tribus nómadas guaraníes, que lo necesitaban para soportar el hambre y el agotamiento”. “De esta manera, llegó hasta Asunción (Paraguay) y se multiplicó por todos los rincones del territorio conquistado por los españoles. Los jesuítas lo prohibieron porque consideraban que era demoníaco e incitaba al ocio a los integrantes de los pueblos originarios. Después se dieron cuenta de lo contrario: los guaraníes resistían más las arduas jornadas laborales con una ayudita del verde brebaje. Es más, inventaron el mate cocido, al que se conoció como el ‘té de los jesuítas’.” Había mate en las tertulias de las familias ricas, en las rondas de los gauchos,
en las tiendas de los soldados. “En todos lados, porque funcionaba como una compañía y simbolizaba lo compartido”. La primera cosecha de invierno -entre mayo y junio- es la más sabrosa, pero el período total de cultivo llega hasta septiembre. Es el inicio de una serie de etapas imprescindibles hasta alcanzar esa mezcla que usted está cebando. EL COSTADO CIENTÍFICO Luego de la cosecha, es el momento del secado. Es un proceso de tres horas que se hace a fuego directo con temperaturas de más de 100 grados para las hojas verdes. Así se evita su fermentación. Las sobrevivientes, ya secas, van directo a la trituración, destino inevitable. La picadora de hojas gruesas les hace el “canchado” para que sea más sencillo embolsarlas y almacenarlas. Esto quiere decir que las achata lo máximo posible para que ocupen menos espacio. Tercer tiempo: la yerba canchada disfruta de una especie de spa. Con procedimientos de óxido-reducción, la transforman, la llevan hacia el color y el sabor con que la conocemos. Que no se piense que es de un día para otro. Para llegar a esta instancia, primero tuvo que esperar estacionada, en forma acelerada o de modo natural, entre uno y dos años. Se continúa con la molienda y, de acuerdo con el tipo de yerba que se esté elaborando, se realiza una distinción por
tamaños de hoja y palo. La homogeneización (ésta sí, ésta no) deja afuera todo lo que no responde específicamente al criterio de la fábrica. Por último, el empaquetado, para atrapar la yerba mate con maquinarias automáticas en el envase que le toque en suerte según su condición, pero que siempre estará especialmente diseñado para mantener la hermeticidad e impermeabilidad. ¿Cómo reconocer una buena yerba? Por supuesto, que se presente totalmente limpia, es decir, libre de otras semillas u elementos extraños. También que haya mayor cantidad de hojas que de palo, que “no debe superar un 35 por ciento”. Este análisis se denomina granulometría. Para analizar el color hay que tomar en cuenta que los matices del verde clásico son aceptables, hay que ver si contiene o no algún tipo de hierbas y verificar que no tenga puntitos, porque eso significa que está quemada. El paquete “no debe tener olor ácido, ni a humo fuerte. El olor de la yerba es fresco y abierto, como a bosque, a tierra. Algo natural”. Ya es hora de derribar un mito: el polvillo no es sucio, ni feo, ni malo. “Resulta necesario también porque es parte de la molienda, por eso aclaro que no hay que descartar los primeros mates”, cuestionando la difundida noción de que hay que desechar el polvillo porque tiene sus virtudes, así como la yerba mate tiene propiedades más que beneficiosas para el cuerpo y el alma.
TROPERO SOSA 96 GRAL. SAN MARTÍN
Tel. 0263 4420695 ID 640*5547 20
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
JAQUE A LA ENFERMEDAD “Tomá mate y avívate”, dice el dicho. Pero no solamente para avivarse hay que tomar mate. Sirve como energi-zante (atención, fatigados), favorece la concentración (atención, estudiantes) y brinda vigor (atención, quienes van al gimnasio). “Posee vitaminas del complejo B, que contribuyen a que el cuerpo libere la energía de los alimentos . Y también ofrece potasio, magnesio, sodio y calcio”. Con sus quince aminoácidos esenciales, medio litro por día por persona garantiza una cobertura rica y barata para la salud en el sentido más amplio. La mateína es un alcaloide que provoca un buen estímulo del sistema nervioso central y además reduce o retarda el dolor muscular, pone a raya la presión arterial; con sus saponinas colabora en bajar el colesterol, regula la eliminación de líquidos, mejora el tránsito intestinal y tiene efectos anticelulíticos. Mientras cumple todas esas tareas, se comporta como un gran antioxidante natural. ¿Qué más se le puede pedir? Claro que para que todo esto funcione, es central la manera en que se lo prepara. Tome nota y pegue esta explicación en la heladera: cargue tres cuartas partes del recipiente y póngalo boca abajo dos veces; haga una suerte de tobogán, de modo que la yerba quede en declive; en el hueco arroje agua, espere un instante a que se asiente e introduzca la bombilla, tapando el agujero con un dedo. Todos sabemos que el agua no debe hervir, sino que la temperatura ideal os-cila entre los 75 y 80 grados. Si se distrajo y se le hirvió, por favor no le agregue agua fría. Resígnese y vuelva a llevar la pava al fuego. Es preferible el agua de la canilla antes que la mineral. Si hace rato que está cebando y la yerba no da para más, gire suavemente la bombilla tapada por el fondo del mate, sin levantar y sin soplar, y ubíquela del lado de la yerba seca. El mayor pecado en esta ceremonia es revolver como si fuese un niño con una pala en la arena. EN BUSCA DEL MATE IDEAL Hay infinidad de ejemplares, algunos necesitan curación antes de ponerse en marcha y otros no. Los de calabaza son de los primeros: tipo poro (forma de pera con boca más chica que el diámetro central, preferentemente para ma-te dulce); tipo galleta (aplastado en el centro, con boca chica, permite sólo dos posiciones de bombilla, más usado pa-ra el mate amargo); de camionero (tiene un volado por encima de la escotadura, ideal para cebar en movimiento); y porongo (muy grande, se carga con mucha yerba y se lo toma durante el día sin cambiarla).
Restaurant
cisco San Fran how en vivo S
ronómico Un Fenómeno Gastna Este y Show en la Zo
de aÑo fiestas de fin a con tiempo
haga su reserv
Lateral Ruta Panamericana y Carril Buen Orden Gral. San Martín - Mza. Reservas: (0263) 4422500
Otros que tienen curación son los de madera. Como se suele usar palo santo, algarrobo, quebracho o roble -todas maderas muy perfumadas-, hay que tratarlo sí o sí. De este modo, se sortea, además, el peligro de que la madera es-té verde y le dé un sabor agrio. ¿Cómo se hace? Hay que tomar el recipiente nuevo y humedecerlo con yerba ya utilizada. Se deja hasta el día siguiente, se la saca con una cuchara y se repite el proceso durante tres jornadas. Los dulceros tienen que ponerle una cucharada sopera de azúcar, echar una brasita, cubrirlo con papel de diario y agitar, para que se caramelice el interior. Al día siguiente, se llena con la cebadura vieja y se siguen las instrucciones anteriores. Sobre el final, algunas estadísticas del Instituto Nacional de Yerba Mate. Los envases de medio kilo son los más comprados. Las mujeres son quienes más toman mate en el país. Se calcula que más del 50 por ciento del público matero es de la banda dulce. Hay una teoría no comprobada de que quien es del grupo amargo soporta unas cucharadas de azúcar, pero jamás de los jamases a la inversa. Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
21
JUNÍN | ECONOMÍA
AMPLIA VARIEDAD DE EXQUISITOS FIAMBRES
“Nuestras empresas hoy tienen un nuevo mercado que genera posibilidades”
BEBIDAS, VINOTECA PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN
TRAS LA MISIÓN COMERCIAL EN CHINA, DONDE ESTUVO ACOMPAÑANDO A LA DELEGACIÓN MENDOCINA ENCABEZADA POR EL GOBERNADOR FRANCISCO PÉREZ, EL INTENDENTE MARIO ABED HIZO UN BALANCE DE LO SUCEDIDO.
ANEXOS: LEÑA, GAS ALIMENTO PARA MASCOTAS
Belgrano 41 y Primavera Junín - Mza.
delivery 4492481
22
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
C
omo parte de una misión comercial a Oriente junto al Gobernador de Mendoza, Francisco Pérez, el Intendente de Junín, Mario Abed, estuvo participando de reuniones con funcionarios y potenciales inversores, rondas de negocios, intercambios con universidades y ferias internacionales. “Intentamos profundizar el trabajo del gobierno de nuestra provincia, buscando una comunicación directa para colaborar en la exportación de vinos y aceites de oliva”, contó acerca del viaje. La gran preocupación de quienes viajaron a Oriente fue la búsqueda de nuevos mercados para revertir los números del sector vitivinícola, donde por primera vez en el año, los números de exportación de vino para el sector están en rojo. “Abrir nuevos espacios para la comercialización de nuestros vinos era una inquietud que llevábamos. Las estadísticas no mienten cuando dicen que la República Popular China, después de Brasil, es el país con quién más negocios se establecen desde la Argentina. Además, para mi fue motivo de orgullo el que dos bodegas de nuestro departamento participaran en la feria de vinos ProWine, en Shangai”. Aunque las intensas negociaciones, el cambio de horario y una cargada agenda de ac-
tividades provocaron que Abed finalizara agotado la gira, los resultados lo dejaron más que conforme. “No tenemos duda que esto será en beneficio de nuestros trabajadores, emprendedores e industriales”, manifestó. “Fue un viaje altamente positivo para Mendoza y para el departamento de Junín. Nuestras empresas hoy tienen la posibilidad de exportar a un mercado que puede generar oportunidades. Los consumidores chinos buscan elegancia, distinción, buena presentación y originalidad en el envase de los productos. Creemos que tenemos una oferta que cumple todas esas demandas”, cerró. La gira, de la que también participaron funcionarios del ejecutivo provincial y empresarios, se inició el pasado 8 de noviembre y se extendió hasta el 19 de este mes y permitió la firma de un convenio de “confianza y hermandad” con el gobierno de Guangdon, donde el objetivo central fue generar un mercado para los vinos mendocinos y buscar inversiones en materia de energía y petróleo. Además, se firmó un convenio, junto a la Corporación China de Comunicaciones y Construcciones, para la obtención de un empréstito de 400 millones de dólares para construcción de 6 mil viviendas.
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
RECIBIMOS
ARGENTA NTO ON DESCUE C
JUNÍN | SALUD
Medio centenar de chicos recibieron nuevos anteojos
FABRICAMOS IDA MUEBLES A MED DISEÑO Y TO PRESUPUES SIN CARGO
LA MUNICIPALIDAD DE JUNÍN Y ÓPTICA LA PIRÁMIDE, QUIÉN REALIZÓ LAS DONACIONES, HICIERON ENTREGA DE LENTES A CHICOS CON DIFICULTADES VISUALES, QUIENES FUERON DETECTADOS EN OCASIÓN DEL SEGUNDO CONTROL OFTALMOLÓGICO, REALIZADO POR LA FUNDACIÓN ZALDÍVAR, TRAS LA FIRMA DE UN CONVENIO CON EL MUNICIPIO.
E
n el Área de Desarrollo Social, con la presencia de la Subsecretaria Valeria Romoli y de la edil Sandra Astudillo,
En aquella ocasión, Óptica La Pirámide en-
52 nuevos anteojos fueron entregado a chi-
marco de un convenio firmando entre la
cos beneficiados por esta iniciativa, bajo el
Municipalidad de Junín y la Fundación Zal-
objetivo de mejorar sus condiciones para un
dívar, activado a partir de un proyecto de
mejor desarrollo en el ámbito educativo. Hace unas semanas, el prestigioso oftalmólogo Roger Zaldivar, junto a profesionales de la Fundación que el dirige, visitó el departamento para darle continuidad al programa Yo veo, tu ves… nosotros vemos. Allí, más de 200 chicos de escuelas de nivel
trego lentes a aquellos niños con problemas de visión. El operativo se desarrolló en el
Resolución de la edil Sandra Astudillo. Durante el primer control realizado, hace meses atrás, aquellos niños que presentaron problemas de visión fueron sometidos a diversos tratamientos. Los chicos con problemas más graves de visión fueron operados, sin costo alguno para los pacientes. En aquella ocasión, fue la Municipalidad de
inicial de todo el departamento recibieron
Junín quien realizó la entrega de subsidios
un control adecuado y, aquellos que lo re-
a familias de bajos recursos para la adqui-
quirieron, fueron puestos bajo tratamiento.
sición de lentes
9 de Julio y Rivadavia Gral. San Martín (Mza.) Tel. (0263) 4427513
Próximamente inauguramos nuestro local en calle Av. España y Picheuta de San Martín
Avda. Mitre Oeste I - Junín Tels. 4492841 / 4492184
Café • Sandwichería
San Isidro y Constitución - Rivadavia Tels. 4445903 / 4445896 Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
23
EL CARRUAJE
Mes de la Tradición
ALGUNAS MONARQUÍAS EUROPEAS AÚN UTILIZAN ESTE ANTIGUO MEDIO DE TRANSPORTE, REPLICADO EN BUENOS AIRES POR LOS MATEOS.
C
uando Guillermo Alejandro se transformó en el nuevo rey de Holanda, en ese país repitió un rito histórico. El flamante rey y la reina, a la sazón la argentina Máxima Zorreguieta, luego del acto en el Palacio Real de Amsterdam dio su primer paseo por la ciudad en una carroza de oro, tirada por 8 caballos.
el minúsculo coche de niños del hijo de Napoleón Bonaparte.
El carruaje no es de oro sino de madera de teca javanesa, cubierta de hojuela de oro. Para su construcción se empleó lino, cuero y marfil. De estilo renacentista, rico en ornamentación y simbolismo, el carruaje tiene una fuerte connotación y se asocia, desde hace siglos, con el poder. El uso de carros se remonta a miles de años atrás, cuando éste servía de transporte, pero también para la guerra y el deporte. Entiende que las carreras de carros ya se conocían en la antigua Grecia en el año 680 antes de nuestra era. Durante siglos fue el único transporte colectivo, pero las clases dominantes se ocuparon de que el mismo “medio de transporte” luciera diferente en cada caso. El lujo y la ostentación, cualidades inseparables de la realeza, se trasladaron a los carruajes. En el Museo de Portugal, se reconocen los carruajes más sorprendentes del continente. Allí se exponen vehículos usados entre los siglos XVII y XIX. Los hay muy simples y otros muy sofisticados y recargados, como obras de arte sobre ruedas. Predominan las figuras talladas en dorado y escudos nobiliarios; los interiores están forrados en terciopelo rojo y brocatos. Se reconocen detalles, como almohadones y cortinados de telas finas, adornos de bronce, escudos en las puertas. Entre las joyas más preciadas sobresalen una carroza de 7 metros de largo y un carruaje de boda cubierto con motivos florales, utilizado para el casamiento de María Francisca Benedita y el príncipe Don José, de las dinastías lusitanas. En Austria, recorremos Viena al trote acompasado de caballos blancos que arrastran unos Fiaker, guiados por un cochero con sombrero bombín. En los jardines del Palacio Schönbrunn visita el Museo de Carruajes Imperiales. Entre más de 170 vehículos se ven sillas, trineos y ostentosos carruajes. Se exhiben el coche fúnebre de la corte vienesa, la carroza que utilizaba la emperatriz Sissí y
Cuando recorremos España, no nos se privamos de visitar el Museo de Carruajes de Madrid, que atesora transportes utilizados por los reyes e infantes españoles desde hace siglos. Entre los más antiguos están la Carroza de Juana La Loca, la litera de mano del emperador Carlos I –ambas del siglo XVI– y una carroza negra, realizada en madera tallada en la segunda mitad del siglo XVII. La moda del carruaje llegó a América. Sin embargo, su fabricación en Argentina tomó ribetes más modestos. En un edificio de estilo colonial de Villa General Belgrano, Córdoba, está el Museo del Carruaje. Allí se puede descubrir un Landau, antiguo coche de lujo de cuatro ruedas tirado por dos caballos. La capota quebrada al medio le permitía plegarse hacia adelante y hacia atrás. Tiene dos puertas laterales, el interior y los asientos tapizados en cuero capitaneé y conserva dos faroles a vela. En ese museo, reconocemos un pequeño Dog-Cart, tirado por dos caballos en línea. Todavía a principios del siglo pasado se lo podía ver deslizarse a través de las llanuras pampeanas con agilidad y elegancia. En la actualidad se puede recorrer el Central Park de Nueva York en carruaje. También Buenos Aires se puede disfrutar al ritmo de un carro, ya que conserva como curiosidad turística los viejos placeros , que fueron rebautizados mateos , por el nombre del caballo de tiro de la obra de teatro homónima de Armando Discépolo. Recorrer Palermo con el sol en la cara y escuchando el golpeteo de los cascos sobre el asfalto permite sentirse un rey por un rato.
Contrataciones y Organización de Eventos: Grabriel Agüero Tel. 0261-155271109 Nextel. 145*2758 Contrataciones: Belgrano s/n. - Rivadavia - Mza. alaquinta@grupoamano.com.ar
24
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
Noviembre 2013 | Noticias del CafĂŠ 143 |
25
SE CONCRETÓ UN SUEÑO... LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO DE REANIMACIÓN CARDIOPULMONAR Y TRAUMAS
E
l 16 de setiembre se aprobó por unanimidad en el Honorable Concejo Deliberante de San Martín un proyecto presentado por el Concejal Mario Ornar Abdo, en el cual se logra un convenio entre la Fundación de Educación en Anestesia de Mendoza (FUNDAMEN), la Municipalidad de General San Martín y el Club Social y Deportivo de Pesca, Caza y Náutica “Martín Pescador” para la ejecución de cursos de capacitación en reanimación cardiopulmonar y traumas (RCP) para todo el Departamento de General San Martín en forma totalmente gratuita. Estar entrenado en maniobras de reanimación cardiopulmonar puede hacer la diferencia entre la vida y la muerte de un ser querido o alguien que podamos ayudar. Esta iniciativa se encuadra en la Ley Provincial 7670/2007, en la que uno de sus objetivos específicos es capacitar a toda persona mayor de 14 años en Resucitación Cardiopulmonar
FUNDACIÓN FUNDAMEN es la Fundación Anestesiología de Mendoza, cuya misión es educar a los médicos anestesíólogos profesionales afines y a toda la comunidad. Sus acciones son llevadas adelante gracias al trabajo y a los aportes de los anestesiólogos de la Asociación Mendocina de Anestesiología. Un nuevo desafío para los anestesiólogos es educar a la comunidad en lo referente a la especialidad, en la prevención y en la atención primaria de la emergencia. Los eventos cardiovasculares y el trauma son flagelos que afectan gravemente a la comunidad. La primera causa de muerte son las enfermedades cardiovasculares que cobran más de 100.000 vidas por año en nuestro país y frecuentemente se presenta como muerte súbita. Ésta se produce en forma inesperada, sin síntomas previos y sin traumas que la explique. El 80% de las veces ocurre fuera del hospital, pero cerca de alguien que puede socorrerlo. La muerte puede ser reversible si una persona entrenada asiste a la víctima en forma inmediata con maniobras de RCP (reanimación cardiopulmonar). Por cada minuto que se pierde la mortalidad se incrementa en un 10%, es decir que a los 10 minutos no tiene posibilidades de sobrevivir, en cambio si se lo asiste de inmediato la probabilidad de salvarse puede superar el 70%. El trauma incluye accidentes viales, laborales y domésticos. Es la principal causa de muerte en menores de 45 años y la tercera causa de muerte en todos los grupos etéreos. 26
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
El 60% de las muertes por trauma ocurren en la etapa prehospitalaria, es decir en la vía pública o en el domicilio. De los pacientes que fallecen en el hospital, el 60% lo hace dentro de las primeras cuatro horas, por ello la atención inicial del trauma es fundamental y a este período se lo denomina la hora de oro. Frente a este flagelo FUNDAMEN toma el compromiso de participar en la capacitación de la comunidad para reducir la morbimortalidad ocasionada por muerte súbita y trauma. FUNDAMEN encontró en el Municipio de San Martín y el Club Martín Pescador el ámbito para concretar el sueño de ayudar a tal vez, salvar la vida de una persona y es un claro ejemplo de que aunando voluntades en forma totalmente desinteresada podemos mejorar la calidad de vida de nuestra comunidad. Esta iniciativa se concretó gracias a que FUNDAMEN y el Club Martín Pescador encontraron en el Concejal Abdo y el Intendente Jorge Ornar Giménez todo el apoyo y el compromiso para que San Martín sea el primer departamento de la Provincia y del país que tenga toda su comunidad entrenada en reanimación cardiopulmonar. Y el sueño se hizo realidad!!! El día 19 de octubre a las 9 hs. se dieron cita, en las instalaciones del Club Martín Pescador, 17 médicos anestesiólogos que con mucho entusiasmo entrenaron a 180 personas, separándolas en grupos de 60, entregándoles el certificado de
asistencia correspondiente y estuvo dirigido en esta primera etapa a las Cooperativas de Argentina Trabaja y al Plan Ellas Hacen, bajo la coordinación del Sr. Hugo Munafó, y de ahora en más los cursos quedan abiertos a toda la comunidad por lo que se pondrán a disposición padrones de inscripción para todo aquel que quiera realizar dicha capacitación. Por pedido del Señor Intendente Jorge Giménez, el Club Martín Pescador será el centro de capacitación de todo el Departamento de General San Martín. La capacitación consistió en una parte teórica a cargo del Dr. Héctor Navarrini y luego una parte práctica en la que se formaron grupos de 5 personas y cada uno instruido por un médico, contando con un muñeco para realizar la capacitación. Debemos destacar el entusiasmo y conformidad que manifestaron las personas que recibieron dichos cursos. Luego del entrenamiento se llevó a cabo un acto masivo con más de 1.500 personas, contando con la presencia del Señor Intendente Municipal de San Martín Dn. Jorge Ornar Giménez, el Concejal Mario Ornar Abdo como autor del proyecto, el presidente de la Asociación Mendocina de Anestesiología Dr. Raúl Beguier, miembros de la Comisión Directiva del Club Martín Pescador, funcionarios de gobierno y público en general. La próxima capacitación será el día 16 de noviembre a partir de las 9 hs. para 250 personas, siempre en las instalaciones del Club Martín Pescador.
Las 24 hs.
60 años de Trayectoria
4424419 4420821 CLUB MARTÍN PESCADOR El 24 de agosto se realizó la asamblea general ordinaria en al cual se renovó en parte la Comisión Directiva del Club, siendo electos Presidente la Sra. Salvi Badui y Vicepresidente el Sr. Héctor Barraud. Esta comisión ha basado su gestión en 3 puntos fundamentales: salud, educación y deporte. En cuanto a salud, se ha iniciado el camino con esta maravillosa obra de la capacitación en reanimación cardiopulmonar para toda la comunidad en forma totalmente gratuita. Están con muchos proyectos, el 30 de noviembre se realizará la cena de fin de año, en la que se firmará un convenio, por un proyecto presentado por el Concejal Mario Ornar Abdo, entre los municipios de Junín y San Martín para revalorizar toda la parte deportiva del Club, que se refiere a mejorar las instalaciones existentes en la cancha de bochas, cancha de básquet y fútbol 5 y en el que se crea una pista de atletismo a cielo abierto, iniciativa que emociona al recordar todas las glorias que ha dado Palmira en este deporte, y además la creación de la escuela de remo
cuya instructora será la Sra. Elina Urbano, nuestra campeona olímpica. En este punto debemos comentarles que se está trabajando incansablemente, con Irrigación, los dos Municipios y socios, para recuperar el espejo de agua, ya que por una mala pasada de la naturaleza se ha secado el Arroyo Claro, que era el que abastecía de agua a laguna, pero confiamos que en breve estaremos disfrutando de tan maravilloso paisaje. En el predio del Carrizal se está trabajando en la parte náutica, en la que se realizarán eventos y competencias de kayak y Veleros, participando a nivel provincial y nacional.
Viaje seguro!
La diferencia está en el servicio.
704*3149 sanjorgeremises@gmail.com
Con respecto a la Pesca, debemos resaltar que siempre se participa de concursos provinciales y nacionales, siendo los pescadores del Martín Pescador grandes referentes de este deporte y es un orgullo contar con el campeón mendocino de los últimos tres años consecutivos el Sr. Alejandro D”Elía. Como siempre, como enseñaron los fundadores, este es el lugar para las familias, por lo que se seguirá trabajando en ese sentido con toda la comunidad. Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
27
• PAN• TORTAS • FACTURAS • MASAS FINAS • PASTAS FRESCAS • TORTAS DE BODA Y CUMPLEAÑOS TELS. (0263) 4464070 (0263) 154386306 TIBURCIO BENEGAS 28 BELGRANO 137 AV. LIBERTADOR 235 PALMIRA - SAN MARTÍN
FIAMBRES • BEBIDAS ALMACÉN EN GRAL. 28
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
Avda. Italia 713 - Palmira WWW.GSDIGITAL.COM.AR
1.
Se construyó una rotonda en Variante y Ruta Provincial 50 donde se concretó el parquizado de las islas, se han colocado las torres o columnas metálicas de tres brazos para iluminación de dichas islas, y se ha ejecutado el revestimiento de la hijuela de riego que atraviesa el predio de oeste a este con sus correspondientes bocas de limpieza. También se trabajó en el relleno de la isla central a fin de dar a la misma el tratamiento planiwww.CreativeAlys.com ficado, y se concretó la colocación de un mástil de importantes características en el centro de la misma.
Calligraphic Ornaments AFÉ - BAR
2.
En la intersección de la Variante de la Ruta Provincial 50 y el Carril San Pedro se trabajó en la ejecución de cordones banquina a fin de lograr la terminación de la rotonda en esta intersección, con la intención de preservar vidas, ya que en este cruce se han producido a lo largo de los arios varios accidentes con características fatales. También en este sector se realizaron tareas de repavimentación de todo el sector para darle mayor seguridad y mejores condiciones de transitabilidad.
C ampeones Calligraphic Ornaments www.CreativeAlys.com
3.
En la intersección de Variante Ruta Provincial 50 y Carril Chimbas se construyó una rotonda y se colocaron guarda raids para dar a este sector mayor seguridad teniendo en cuenta la importante cantidad de vehículos, muchos de ellos de gran tamaño, que circulan por el lugar. Además en este sector se realizaron trabajos de parquización y se colocó un monumento al cosechero, al lado de unas hileras de uvas, para revalorizar de alguna manera el trabajo de quienes han hecho grande nuestra provincia en general y nuestra zona en particular.
Tel. 0263 4400665
Alem 112 Palmira
Es importante mencionar que estas rotondas fueron realizadas de manera conjunta con la Dirección Provincial de Vialidad, con el propósito de mejorar las condiciones del tránsito vehicular en esta zona en la que además de estar ubicadas importantes empresas estará ubicado el PASIP, con lo que el tránsito de vehículos aumentará de manera considerable.
PAMI - CONVENIOS NACIONALES Y PROVINCIALES SERVICIO LAS 24 HORAS TRASLADOS Uriburu 83 - Palmira - Mza.
Te l e f a x ( 0 2 6 3 ) 4 4 6 1 4 1 2
crocehnos@yahoo.com.ar Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
29
Dos puertas para cautivar SON DE LOS MÁS DESEADOS DEL MERCADO PERO NO SON LOS MÁS ACCESIBLES. LOS HAY DE TODOS LOS TAMAÑOS Y DE MARCAS GENERALISTAS O DE FABRICANTES DE LUJO.
HYUNDAI COUPE
$ 289.338
VOLKSWAGEN SCIROCCO
$ 249.470
L
os cupés y descapotables son las siluetas más atractivas que se pueden encontrar en el mundo del automóvil. Es que en sus formas está interpretada la velocidad, anhelo eterno perseguido tanto por los fabricantes como por los amantes de los autos. Pero los deportivos no solo cautivan por sus formas. La mayoría está desarrollado para entregar emociones que modelos convencionales no pueden hacerlo. Aceleraciones, frenadas, manejar cerca del suelo, atravesar curvas velozmente y con facilidad y el sonido del motor...
30
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
TOYOTA 86
$ 286.430
En nuestro país hay una amplia variedad de vehículos sport, de todos los tamaños, para todos los gustos pero no para todos los bolsillos. Al ser modelos específicos y, generalmente, una dotación de tecnología importante, los valores empiezan bien arriba. Entre los más accesibles aparecen ejemplares de marcas generalistas, como el Volkswagen Scirocco (desde 249.470 pesos), el Toyota 86 ($ 286.430) y el Hyundai Coupe ($ 289.338). A este lote se va a sumar el nuevo Renault RS, modelo que llegará pronto al país. Un poco más arriba se ubican el Peugeot RCZ ($
PEUGEOT RCZ
$ 321.315
RENAULT RS
$ 236.200
321.315) y el reeditado Chevrolet Cámaro (de $ 551.950). Entre los deportivos las marcas de lujo tiene una importante presencia. Audi, BMW y Mercedes Benz cuentan con varias opciones de distintos estilos y carrocerías: desde pequeños biplazas hasta grandes cupés de casi cinco metros de largo, que combinan deportividad y lujo. También hay modelos sport puros, como los Porsche Cayman y Boxster o el Nissan 370Z, vehículos pensados para ofrecer, casi exclusivamente, rendimiento y performance.
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
SALUD
NUEVO PRESTADOR DE OSEP
SEBORREA El exceso de sebo puede afectar el aspecto y la autoestima. Cómo resolverlo.
E
l exceso de producción sebácea en la piel, en general, y en el cuero cabelludo, en particular, se conoce como seborrea y es una condición frecuente que preocupa, ya que afecta la imagen corporal al perturbar zonas visibles como la cara y el cuero cabelludo, atacando la autoestima y la calidad de vida. La secreción de sebo (grasa) en la piel está genéticamente determinada y no suele constituir una enfermedad sino una característica individual. La producción de sebo está regulada por las hormonas sexuales y es por esto que suele comenzara manifestarse en la pubertad, aumentando gradualmente hasta los 40 años, donde paulatinamente empieza a decrecer. Los hombres producen más grasa en la piel y en el cuero cabelludo que las mujeres, por lo tanto, pueden tener algunas complicaciones como prurito, caspa y enrojecimiento. Puede producirse un aumento de grasitud repentina, que suele estar relacionado con el estrés, cambios hormonales, multivitamínicos que contengan vitamina B, suspensión de anticonceptivos, medicaciones u otros. En las mujeres suele producirse un aumento de sebo premenstrual, cíclico, que puede estar acompañado por acné. Una de las complicaciones frecuentes de esta condición es la dermatitis seborreica, que produce enrojecimiento, descamación
y prurito. Se cree que está producido por un hongo, el Pítyrosporum ovale, que, en individuos predispuestos, origina estos síntomas de manera crónica. Otras complicaciones son la caspa y la caída del pelo. El pelo graso debe lavarse con la frecuencia necesaria. El mal llamado “efecto rebote”, por el que el cabello produce más grasa cuanto más se lava, no existe. El cuero cabelludo no es más que una prolongación de la piel del cuerpo, pero con más glándulas sebáceas. Esto crea un microclima húmedo y cálido en la superficie cutánea que favorece la aparición de caspa o seborrea, que hacen que la higiene sea indispensable. Dejar que la grasa se acumule en el cuero cabelludo produce inflamación y contaminación bacteriana sobre el folículo y potencia problemas capilares. Es un mito que el lavado frecuente “pudre las raíces” o que el pelo se cae más. El error más común es lavar el pelo graso con champús demasiado agresivos y con excesiva frecuencía. A más lavados, más suave debe ser el champú. Cuando se usan productos antigrasa a diario, el manto hidrolipídico de la piel no tiene tiempo para recuperarse, lo que puede generar irritación y descamación. Se deben evitar las lacas, fijadores y acondicionadores en exceso, ya que suelen dar un aspecto de mayor gratitud.
ECOGRAFÍAS • ANÁLISIS CLÍNICOS • RAYOS X
MODERNAS INSTALACIONES COMODIDAD • CALIDEZ SERVICIO DE EMERGENCIA
Consultorios: Las Heras y Espejo • Gral. San Martín Tel. 4425700
HERMAN MERCADO
ESTILISTA
Necochea 492 - La Colonia - Junín - Tel. 4266609 / 0263-154525960 Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
31
MURIÓ ESTE AÑO LA CANTANTE EYDIE GORMÉ
La estadounidense que grabó con Los Panchos SALTÓ A LA FAMA EN 1963 CON EL TEMA “ÉCHALE LA CULPA AL BOSSA NOVA” Y AL AÑO SIGUIENTE GRABÓ EN ESPAÑOL CON EL TRÍO LOS PANCHOS UN DISCO DE BOLEROS QUE FUE SENSACIÓN. TENÍA 84 AÑOS.
T
ras una corta enfermedad que no fue precisada, la popular cantante estadounidense Eydie Gorme dejó de existir a los 84 años, en un hospital de Las Vegas, según dio a conocer su representante Howard Bragman. Ganadora de varios premios Grammy, la artista había nacido como Edith Garmezano en el Bronx neoyorquino el 16 de agosto de 1928, en el seno de un hogar sefaradí de origen hispano-turco, lo que le facilitó el aprendizaje del idioma castellano gracias al español que se hablaba en su casa. A los tres años de edad cantó por primera vez ante los micrófonos de una radio en un programa para niños y antes de alcanzar la fama era la animadora principal en los actos de su colegio, además de trabajar como intérprete y traductora. En 1950 grabó su primer disco de pasta de 78 rpm para el sello MGM y tres años después conoció en el programa televisivo “The Tonight Show” al que fue el marido de toda su vida, Steve Lawrence, también cantante y con el que cumplió numerosas giras mundiales. La fama le llegó con el hit “Blame It on the Bossa Nova” (“Échale la culpa al bossa nova) que lanzó en 1963 y en el acto se convirtió en un éxito. Al año siguiente grabó “Amor”, su primer álbum de boleros en español con el trío Los Panchos, al que siguió “Más amor” en 1965, y en 1966 uno de canciones navideñas en español, también con Los Panchos, y que tendría tanto éxito como los anteriores.
con figuras como los brasileños Roberto Carlos y Luiz Bonfá, el mexicano Armando Manzanero, el puertorriqueño Johnny Albino, el estadounidense Frank Sinatra y, por supuesto, con su marido Steve Lawrence, quien cuenta hoy 78 años y estaba al lado de su esposa cuando murió.
“Me enamore de ella cuando la vi, pero mucho más cuando la escuché cantar. Ella fue mi socia en los escenarios y en la vida por más de 55 años. Aunque mi pérdida personal es inimaginable, el mundo ha perdido a una de las grandes vocalistas pop de todos los tiempos”, declaró Lawrence.
Su vasta discografía incluyó otros discos en español (los últimos fueron “De corazón a corazón”, de 1988, y “Eso es el amor”, de 1992), además de grabaciones
En 1995 Gormé y Lawrence fueron distinguidos por la contribución que durante su vida hicieron a la música por el Songwriters Hall of Fame.
También la sobreviven su hijo David y una nieta. El otro hijo que tuvo con Lawrence, Michael, murió de insuficiencia cardíaca en 1986 a los 23 años.
SERVICIOS SOCIALES
32
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
San Martín: Las Heras 301- Tel./Fax: 421756 San Martín / Salas velatorias: Alem 121 - Tel. 430975 San Martín / Salas velatorias: 9 de Julio 540
Palmira: San Martín y Pueyrredón - Tel. 465312 Las Catitas / Salas Velatorias: Guiñazú s/n. La Dormida: Saavedra s/n. WWW.GSDIGITAL.COM.AR
TURISMO. HISTORIAS PARA CONTAR
Arrebato Artístico
Pintó la habitación de un hotel, dejó un manifiesto en el espejo y se marchó.
S
itges es una ciudad muy vinculada al arte en general y al movimiento del Modernismo en particular, gracias a Santiago Rusiñol, un artista de finales del siglo XIX que fue un impulsor de ese movimiento. Los modernistas supusieron una completa revolución en la manera de entender el arte: fueron pioneros en la participación del público en sus eventos. Las primeras “performances” en el arte y las primeras obras de teatro donde los espectadores tomaron parte activa en el escenario, pertenecen a este período. Resulta que en 1993, mientras se celebraba en Sitges el centenario del Modernismo, un artista llamado Antoni Xaus se alojó en el Hotel Estela de Barcelona, tomó la habitación 105. Resulta que este artista plástico quería repudiar la falta de sensibilidad y de pasión en el arte por esos tiempos. Quería recuperar el espíritu del Modernismo. Así que optó por hacer una protesta un tanto peculiar. Tres días más tarde salió de la habitación, pagó la factura y dejó el hotel. Cuando la camarera de pisos se disponía a limpiarla, se encontró con todo lleno de pintura húmeda. Había pintado las paredes, el techo y hasta las sábanas. Por supuesto, no
había pedido permiso. Asimismo, había dejado en la habitación un “manifiesto” escrito en el espejo en el que esgrimía sus razones. En un principio, los directivos del hotel lo tomaron a mal, pues no comprendían los motivos por los que Xaus había realizado esa intervención. Así fue que lo llamaron para que diera las explicaciones correspondientes. Cuando escucharon sus razones, cambiaron de manera de pensar. Inclusive le consultaron al pintor si autorizaba a que la habitación permaneciera como él la había dejado. En ese mismo momento se cambió el concepto del alojamiento y devino en el Hotel del Arte.
Ubicado en el corazón de Villa Carlos Paz, a sólo 300 mts. de la peatonal, una privilegiada y acogedora elección para disfrutar las sierras de Córdoba.
Otros artistas fueron convocados para emular la idea de Xaus. Actualmente, el Estela dispone de catorce habitaciones pintadas en las que los clientes tienen la oportunidad de descubrir obras de Quim Hereu, Josep M. Subirachs, Josep Puigmartí, Paco Duran, Xesco Mercé, Grau Garriga, Marc Villalonga y Juan Marte, entre otros personajes. Además del arte que transpiran estas estancias, ofrece exposiciones temporales a aquellos visitantes que vayan a Sitges con inquietudes artísticas.
Leandro N. Alem 309 - Villa Carlos Paz Córdoba - Tel./Fax 03541-421969 w w w. e l p o r t i c o . c o m . a r
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143 |
33
Investigación de la Universidad de Stánford, EE.UU.
ALGUNOS ANIMALES ELIGEN EL SEXO DE SUS CRÍAS LLEGARON A ESA CONCLUSIÓN LUEGO DE ESTUDIAR A 2.300 MAMÍFEROS QUE VIVEN EN CAUTIVERIO.
L
a idea extendida es que la elección del sexo en la descendencia está fuera del alcance de toda voluntad, de toda ciencia, y que está bien que así sea. Hasta ahora, la creencia generalizada indica que es una combinación de circunstancias imposibles de prever o evitar (o sea, el azar) -presente por otra parte en muchos otros procesos de la naturaleza- el que determina si la cría será macho o hembra, sin importar de qué especie se trate. Sin embargo, una reciente investigación afirma que los mamíferos pueden elegir el sexo de sus hijos; y que de hecho lo hacen. El trabajo fue dirigido por Joseph Garner, un investigador de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, Estados Unidos, y afirma que las especies de mamíferos pueden elegir el sexo de sus hijos y que ajustan la elección en función de lo que resulte más conveniente para que las crías, a su vez, lleguen a ser padres. Garner y su equipo, con años de trabajo, armaron los pedigrí, alcanzando a tres generaciones, de 198 especies. Para eso, analizaron los registros genealógicos que abarcaban 90 años de historia de 2.300 animales del zoológico de San Diego, California, Estados Unidos, y concluyeron que los mamíferos disponen de un mecanismo fisiológico, por ahora desconocido, que les permite manipular el sexo de sus crías como parte de una estrategia evolutiva muy adaptable. “Este es uno de los santos griales de la
biología evolutiva moderna: encontrar datos que demuestren de manera definitiva que cuando las hembras eligen el sexo de sus hijos lo hacen para obtener un mayor número de nietos”, explicó Garner en un artículo publicado por la Escuela dé Medicina de Stanford. Y quienes tendrían un papel protagónico en la elección del sexo de las crías serían las hembras. Dice Garner que contra la idea de que en el reino animal las hembras suelen asumir un rol bastante pasivo, en el que se limitarían a aceptar al macho que se impuso a otros en una competencia por ella, las hembras estarían tomando decisiones estratégicas trascendentes sobre la reproducción, “basadas en el medio ambiente y en la calidad y condición de su compañero -explica Garner-. Sorprendentemente, la hembra está recogiendo el esperma que producirá el sexo que servirá a sus intereses: los espermatozoides son realmente sólo peones en un juego que se juega a lo largo de las generaciones”. En el grupo de animales estudiados por el equipo de Garner están representados varios grupos de mamíferos, incluidos los primates; carnívoros como leones, osos y lobos; animales de pezuña hendida, como vacas, búfalos y ciervos; y animales de pastoreo con un número impar de dedos, como caballos y rinocerontes. Pero, ¿cómo, en los hechos, los padres estarían manipulando el sexo de su descendencia? Garner dijo que el mecanismo no se conoce del todo, aun-
que una teoría sostiene que “las mujeres pueden controlar el espermatozoide ‘macho’ o ‘hembra’ -que tienen diferentes formas- a medida que avanzan a través de la mucosa en el tracto reproductivo, frenando o acelerando selectivamente el esperma que desea seleccionar”, afirma Garner. “La relación mendeliana supone que hay una relación de sexos que resulta igual a uno -explica Esteban Hasson, investigador del Conicet en genética evolutiva-. Pero se sabe que en muchos grupos animales hay mutaciones para desviar esa relación en función de uno u otro sexo, aparentemente como una estrategia evolutiva”, dice. “En esos casos se ha logrado mapear la mutación en algún sector del genoma, pero esa localización no implica que se sepan las causas de por qué se producen”, agrega y reconoce el valor el trabajo que hizo Garner en base a la información del zoológico de San Diego, aunque con algunas objeciones: “Lo que no me termina de convencer es el hecho de que sean especies en cautiverio. Y, además, las del zoológico suelen ser poblaciones chicas y muchas veces endogámicas”, explica.
Para disfrutar todo el
34
|
Noviembre 2013 | Noticias del Café 143
año !!!
WWW.GSDIGITAL.COM.AR
MULTIMARCAS PALMIRA VENTA DE 0KM Y USADOS
Av. Libertador 1500 - Palmira - Mza. Cel. (0263) 15440510 / 154625590 / 4462752 Nextel 149*4817 / 4086
CONCESIONARIO OFICIAL:
ZANELLA • MONDIAL • NEVADA • BRAVA MOTOMEL • KAWASAKI • DAELIN
CONCESIONARIO OFICIAL:
ZANELLA • MONDIAL • BRAVA KAWASAKI • CORVEN Encontralas en nuestra RED de CONCESIONARIOS Con tu DNI, impuesto y bono de sueldo a sola firma SAN MARTÍN: Alem 515 / Tomás Thomas 68 - Tel. 4427350 RIVADAVIA: Aristóbulo del Valle 45 / San Isidro 1530 RODEO DE LA CRUZ: Carril Ponce 814 JUNÍN: Gral. San Martín s/n. - Los Barriales - Tel. 4462896 GODOY CRUZ: Nueva Sucursal: Antártida Argentina 1529 LA PAZ: General Paz s/n. (frente al hospital) LAS HERAS: San Miguel 714
20
º CICLO
TELEVISIVO
Único programa televisivo regional con difusión provincial.
DOMINGOS 21:00 HS. MIÉRCOLES 23:00 HS. Y REPETICIONES
CONDUCCIÓN:
GUILLERMO A. SAVIO G.
CANAL 2
tveo mendoza
Sabores únicos todos los días
www.restocalifornia.com.ar
PARRILLA • PIZZAS • SANDWICHS • MINUTAS • CAFÉ • PASTAS • BAR
Alem 41 - Gral. San Martín
Reservas: (0263) 4430879
154568316 / 154688002 Nextel: 640*5309
Avda. Mitre y Pueyrredón - Gral. San Martín - Mza.
www.infovia.com.ar/usuario/julio219 e-mail: julio219@infovia.com.ar
Le hacen la vida más fácil