INHALT
GRAFIKEN
03 BOTSCHAFT DES PRÄSIDENTEN
04 AUFTEILUNG DES VERKAUFS VON
04 ALLGEMEINE LAGE 06 MENGENMANAGEMENT
GRUYÈRE AOP IM JAHRE 2015
05 VERKAUF 2015 IN DER SCHWEIZ UND EXPORT
07 MARKTLAGE
06 GESAMTPRODUKTION 2000-2015
08 AOP-DOSSIER UND INTERNATIONALE
07 VERGLEICH DES VERKAUFS
LAGE
09 QUALITÄT DES GRUYÈRE AOP 11 AUSZEICHNUNG FÜR DEN GRUYÈRE
AOP AN NATIONALEN UND INTERNATIONALEN WETTBEWERBEN
12 MARKETING 16 VERANSTALTUNGEN 2015 18 ORGANE DER SORTENORGANISATION GRUYÈRE
10 QUALITÄTSVERGLEICH NACH KALENDERJAHR
12 VERGLEICH DER PRODUKTION (KASEINMARKEN)
13 ABSATZ 2014-2015 (TONNEN) 14 VERGLEICH DER JÄHRLICHEN EXPORTE VON GRUYÈRE AOP
15 VERGLEICH DER EXPORTE (JANUAR – MÄRZ)
21 VORSTAND DER
SORTENORGANISATION GRUYÈRE
22 PERSPEKTIVEN 2016
18 VERGLEICH DER ENTWICKLUNG DER VORRÄTE (ENDE MÄRZ 2016)
20 VERGLEICH DER ALPPRODUKTION (KASEINMARKE)
22 ZUSAMMENFASSUNG DER
AUFTEILLUNG DES GESAMTEN PRODUKTIONSPOTENTIALS DES GRUYÈRE AOP NACH KÄSEREI UND KANTON FÜR DAS JAHR 2016
www.gruyere.com Impressum Herausgeber: Interprofession du Gruyère Place de la gare, Postfach 12, CH - 1663 Pringy interprofession@gruyere.com www.gruyere.com
Redaktion : Interprofession du Gruyère Auflage : 2’900 Exemplare
Übersetzung : Trait d’Union 3000 Bern www.traitdunion.ch
Grafische Gestaltung : Effet-i-media bepbep@bluewin.ch