WINE ITINERARY
La cantina di Podernuovo della famiglia Bulgari, a San Casciano dei Bagni, è organizzata in modo da sfruttare la geotermia A low-environmental impact winery is Podernuovo owned by Bulgari family, organized to exploit geothermal energy
Un tuffo nella storia l’offre la Cantina del Redi, nel rinascimentale Palazzo Ricci a Montepulciano. Qui il dedalo di antiche cantine è considerato tra le più belle d’Europa. Ed è ancora un viaggio nelle viscere della terra, quello offerto a San Gimignano, terra di Vernaccia, dai Guicciardini Strozzi. Qui si gioca con la storia. Infatti le vigne di Cusona compaiono già prima del Mille, mentre le attuali gallerie sotterranee risalgono al 1850 Recente è invece la monumentale Cantina Antinori a San Casciano Val di Pesa. Progettata da Marco Casamonti, uno dei soci fondatori dello studio Archea, appare come un’incisione nella collina dove la copertura coincide con un nuovo piano del suolo coltivato a vigneto, mentre il leggero dislivello consente alla luce naturale di irrorare la cantina. E’ un villaggio fatto di materiali naturali e la grande cantina che ospita libreria, centro convegni, museo, ristorante. Tra le cantine più antiche un posto particolare spetta al Castello di Volpaia (www.volpaia.it) a Radda in Chianti dove si produceva vino fin dal 1150. Qui ci si trova nel bel mezzo di un vero e proprio borgo organizzato come un’enorme cantina diffusa a partire dal palazzetto degli Strozzi. E sono addirittura millenarie e ancora in uso, le cantine del Castello di Verrazzano, dimora della famiglia di quel Giovanni che approdò nella Baia di New York. E sempre chianti, ma nella più interna zona di Rufina, sfilano le tenute dei Frescobaldi, Nipozzano, Pomino. Qui i due castelli interagiscono: Nipozzano nasce su un baluardo militare mentre Pomino accoglie la dimora cinquecentesca. Basti ricordare che già nel 1734 Cosimo III ne decantava le lodi per l’eccellenza vinicola. Famosa per il suo vino riserva è la tenuta del Castello di Monsanto (www.castellodimonsanto.it) nella zona fiorentina di Barberino Val d’Elsa. Basso impatto ambientale per Podernuovo dei fratelli Paolo e Giovanni Bulgari, nella frazione di San Casciano dei Bagni. La cantina è stata progettata dall’architetto Massimo Alvisi dello studio Alvisi Kirimoto&Partners ed è organizzata in modo da sfruttare geotermia, cioè la temperatura costante del terreno.
Cantina del Redi in the Renaissance-era Palazzo Ricci in Montepulciano offers a dive into history. Here the warren of ancient cellars is considered among the most beautiful in Europe. Another journey back in time is offered by the Guicciardini Strozzi family in San Gimignano, land of Vernaccia. The Cusona estate dates back to before the year 1000, while the present underground galleries date to 1850 More recent, on the other hand, is the monumental Cantina Antinori in San Casciano Val di Pesa. Designed by Marco Casamonti, one of the founding partners of Archea Associates, it appears like a slash in the hill, where a deeply cantilevered roof is planted with rows of young vines, while a slight difference in height allows natural light to penetrate the cellar. It is a village made of natural materials, and the winery houses a museum, a bookshop, a conference centre and a restaurant. A special place among the oldest wineries belongs to Castello di Volpaia in Radda in Chianti, where wine has been produced since 1150. The entire village is one large winery, with one of the cellars built in a centuries-old house that belonged to the Strozzi family. Also a thousand years old and still in use are the cellars at Castello di Verrazzano, the family home of Giovanni da Verrazzano, the first European to explore New York Bay. Still in Chianti, but further inland in the Rufina area, are the Frescobaldi’s Nipozzano and Pomino estates. Nipozzano Castle was built as a defensive stronghold, while Pomino is the site of a 16th century manor house. As long ago as 1743, Cosimo III praised the excellence of their wine. An estate famous for its reserve wine is Castello di Monsanto (www. castellodimonsanto.it) in the Florence area of Barberino Val d’Elsa. Lowenvironmental impact winery is Podernuovo owned by brothers Paolo and Giovanni Bulgari, in the hamlet San Casciano dei Bagni. The winery was designed by architect Massimo Alvisi of Alvisi Kirimoto & Partners and is organized to exploit geothermal energy generated by heat emanating from the earth.
102