lucia & Gennaro d’alessio

divine people

Lucia e Gennaro D’Alessio, insieme ai figli gestiscono Aurora, punto di riferimento sull’isola per gli amanti della buona cucina e l’Enoteca Vino Wine Shop Lucia and Gennaro D’Alessio and their children manage ‘Aurora’ a reference point for island food-lovers, and the ‘Enoteca Vino Wine Shop’, just steps from the square

L’amore rende forti LOVE MAKES YOU STRONG

text Gianluca Coda

Quando ha inizio la sua storia?

La mia storia inizia con l’incontro con mio marito Gennaro. Venivamo entrambi da famiglie di ristoratori, i tempi non erano quelli di oggi e insieme abbiamo formato una bella squadra. Ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo iniziato la nostra avventura, io in cucina ai fornelli e lui in sala.

Qual è l’emozione più intensa che ha provato nel suo lavoro?

Vedere i miei figli, Mia e Raffaele, proseguire il nostro cammino, sviluppando le capacità per trasformarlo, con una grande sensibilità ai tempi che cambiavano. Noi per primi qui a Capri, incrociando le tendenze della clientela internazionale, abbiamo introdotto la qualità nelle liste dei vini, mossa che si é rivelata strategica.

Com’è cambiata l’isola in questi anni?

Sono cambiate le caratteristiche della clientela che la frequenta. Una volta c’erano sostanzialmente gli americani, e lo testimoniano le tante foto appese nelle sale del ristorante, con protagonisti gli attori più famosi. Oggi agli americani si è aggiunta la ricchezza che proviene dall’oriente e che sta diventando sempre più protagonista degli scenari di Capri.

Il suo piatto caprese preferito?

Il bidone con la scarola farcita. È un piatto d’origine povera, una specie di sacco gonfio fatto di pizza, ripieno di scarola, uva passa, pinoli e odori. E la nostra pizza all’acqua, invenzione strategica di mio marito Gennaro.

When did your story begin?

My story begins with meeting my husband, Gennaro. Both of us come from families of restaurateurs, times weren’t like today and together we made a good team. We rolled up our sleeves and began our adventure, me in the kitchen over the stove and him in the dining room.

What is the most intense emotion you have experienced in your work?

Seeing my children, Mia and Raffaele, follow our path, developing the capacity to transform it, with great sensitivity to the changing times. We were the first here in Capri to meet the trends of an international clientele, we introduced quality to our wine lists, a move which proved strategic.

How has the island changed during these years?

The characteristics of the clientele have changed. Once there were mostly Americans, and this is evidenced by the many photos of the most famous actors adorning the dining rooms. Today, along with Americans, the richness which comes from the Orient is added and is increasingly a part of the Capri scene.

What’s your favorite local dish?

The “drum” stuffed with escarole. It’s a dish of humble origin, a kind of inflated sack made with pizza dough, filled with escarole, sultana raisins, pine nuts and herbs. And our “pizza all’acqua,” the strategic invention of my husband Gennaro.