Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 9 al 16 de Noviembre de 2011- Año LII • Nº 2.407
S
egún el último informe ela- de previsión, las estimaciones indiborado por el ISMEA, en can un aumento en la producción colaboración con Unaprol, de ISMEA en dos importantes pola nueva campaña olivare- los del Sur: Calabria, donde se esra 2011/12 en Italia podría situarse pera un incremento de la cosecha en torno a los 501.000 toneladas, del 4%, hasta llegar a las 172.000 lo que significa una caída del 5%, toneladas; y Sicilia donde se estirespecto al año anterior, cuando se ma un volumen de aceite en torno alcanzaron las 527.000 toneladas. a las 52.360 toneladas, lo que suSegún revela el pone un incremento Noticia patrocinada por Instituto de Servidel 10%. cio para el Mercado En Puglia, que ocupa el segundo Agrícola, en mulugar como zona chas áreas, espeproductora, tras cialmente en aqueCalabria, las previllas zonas donde siones apuntan a no podía entrar el riego de emergenuna consolidación cia, el calor ha sido de la producción en los niveles de 2010 uno de los factores (165.000 toneladas). negativos que ha Por contra, en el supuesto marchiresto de las zonas tez en el proceso de o regiones producmaduración, lo que ha dado como balance una dismi- toras las primeras estimaciones nución de frutos de calidad. Aun- de producción de aceite de oliva que en el lado positivo el olivar se apuntan a caídas generalizadas, ha encontrado menos afectado por destacando sobre todo la caída del 25% en Campania ( 29.700 tonelala plaga de la mosca del olivo. No obstante, la producción a ni- das) respecto al 2010; o el 34% mevel regional, revela diferentes situa- nos que se espera en Lazio, con un ciones, con mejores resultados en el volumen estimado en 20.000 toneSur. En contraste con la cifra global ladas
ACEITES DE OLIVA Precios -3 de Noviembre
s do e ca eit er c M el a d
Italia rebaja su producción de aceite de oliva un 5%
Oferta sostenida Los productores de aceite de oliva parece que han recuperado una cierta posición a la hora de negociar sus operaciones con la industria envasadora. La apertura del almacenamiento privado, la llegada de la lluvia y la escasez de aceites viejos ha provocado que la oferta de aceites, sobre todo lampantes, se presenten con precios ligeramente al alza. De igual manera los nuevos aceites virgen extra que están saliendo al mercado, cotizan con precios al alza, siempre en función de sus analíticas. De hecho, la horquilla de precios es bastante amplia, por zonas y tipologías.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1.653
Oliva virgen para envasar
1.803/1.863
Orujo crudo
781/811
Girasol crudo
890/900
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