Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 7 al 14 de Septiembre de 2011- Año LII • Nº 2.399
E
l pasado 30 de agosto el Se- ducción propia de aceite virgen extra cretario de Estado del Mi- va en aumento año tras año. Así la única forma que los producnisterio de Medio Ambiente, Josep Puxeu, visitaba de tores australianos han considerado forma oficial Australia y aunque en su para impedir la gran competencia agenda de trabajo contemplaba diver- con los aceites europeos (principalsos temas relativos al agua y el medio mente de origen español) ha sido la ambiente, el aceite de oliva ocupó de constituir un Comité Técnico de una de las más importantes reunio- Normas FT034, que ha sido el ennes ministeriales. cargado de elaborar Noticia patrocinada por De hecho, Puxeu unas nuevas normas tuvo la oportunidad a las que deberán de de mantener una ajustarse los aceites amplia conversación que quieran entrar en con la subsecretaria ese mercado. de Estado de AgriculAsí, los dos grantura, Pesca y Bosques des escollos que del Gobierno austraplantean esas norliano, Rona Mellor, mas se basan en la en la que se analipermanencia del zaron, entre otros método analítico alemán “German Test” temas, el desarrollo del sector del aceite y el examen organode oliva en Australia, léptico “Sensory Paasí como las principales dificultades nel Testing”. con las que se encuentran las empre- La respuesta en contra ha sido unánisas agroalimentarias españolas para me por parte de las principales instiacceder al mercado australiano. tuciones y asociaciones del sector El problema viene de lejos. Los Además, el Instituto de la Grasa de productores australianos están vien- Sevilla, ha llevado a cabo una exdo crecer la presencia de marcas de haustiva investigación que ya ha deaceite de oliva español en sus linea- mostrado la falta de rigurosidad que les; mientras que en paralelo la pro- presenta el método analítico alemán.
s do e ca eit er c M el a d
Australia sigue poniendo pegas al aceite de oliva español
ACEITES DE OLIVA Precios -01 de Septiembre
Apatía compradora con precios flojeando Todavía puede haber alguien que se plantee más recortes de precios en origen para el aceite de oliva. De verdad que es una sinrazón los límites a los que han llegado las cotizaciones, que lejos de incentivar el consumo en el mercado, sigue llevando a la ruina a muchos operadores. Pero, a pesar de esta crítica situación financiera de almazaras y agricultores ya se vuelve a hablar de nuevas rebajas de precios en origen, a medida que se van conociendo los futuros stocks y las buenas cosechas que se avecinan.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1.623/1.611
Oliva virgen para envasar
1.713/1.743
Orujo crudo
751
940/950
Girasol crudo
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