Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 8 al 15 de Junio de 2011- Año LII • Nº 2.391
E
Todos los participantes de la l pasado 31 de mayo la revista Oleo en colaboración mesa de debate coincidieron en la con la SCA Oleoestepa, idea de que los aceites españoles celebró una jornada técni- han alcanzado unas cotas elevadísica bajo el título "Cómo entiende el mas de calidad que los han situado consumidor la calidad en el aceite en la cima a nivel mundial, donde de oliva" que fue inaugurada por han conseguido una gran cantidad Cristina Clemente, Subdirectora de premios; pero que el gran recorriGral. de Planificación y Control Ali- do que el sector tiene que hacer es mentarios del MARM, Jean-Louis abordar los mercados desde la esBarjol (Director Ejecutivo del Conse- trategia de un marketing informajo Oleícola Internativo y comunicativo Noticia patrocinada por cional) y Ana María que haga más transparente y fiable la Romero, Dtra.Gral. de Industrias y Cainformación que le lidad Agroalimenllega al consumidor sobre el producto. taria de la Junta de En este sentido se Andalucía. La primera mesa destacó la importancia de fomentar el de debate tenía por título "¿Qué entienconocimiento a nivel de y cómo recibe el mundial de las cualidades saludables consumidor la información sobre la con las que cuenta el aceite de oliva vircalidad del aceite gen extra, como ya de oliva?, en la que participaron Rafael Pico (Asoliva), se hace en mercados como Estados Rafael Sánchez de Puerta (FAECA), Unidos, dado que está aprobado su Pedro Rubio (Anierac), José Manuel inclusión en el etiquetdo. Además, Bajo (Secretario de la sectorial na- otra las ideas principales que se cional de DOs), Aurelio del Pino. destacaron fue la defensa del panel Dtor Gral de la Asoc. de Cadenas test como una prueba fundamental Españolas de Supermercados) y para mantener la diferenciación de Luis Guerrero (Laboratorio de Aná- los aceites de oliva vírgenes extra respecto a otros aceites. lisis sensorial del IRTA).
ACEITES DE OLIVA Precios -02 de Junio
s do e ca eit er c M el a d
El aceite de oliva: el gran desconocido para el consumidor
Mercado sin pulso Estamos en el mes de junio y el conjunto del sector productor y envasador parece que se ha quedado sin pulso. Y cuando hablo de pulso, quiero decir que tanto el interés comprador como vendedor está prácticamente a cero. Si la industria envasadora no tira está claro que es porque en sus bodegas se sigue acumulando aceite dado que la gran distribución no muestra interés por retirar sus compras de atrás. Y mientras, la oferta tampodo parece tener fuerzas para luchar por subir algún céntimo de euro sus aceites. A lo mejor es que porque todavía guardan esperanzas de un almacenamiento privado.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1.623
Oliva virgen para envasar
1.713/1.743
Orujo crudo
751/781
1.000
Girasol crudo
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