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Boletín informativo del sector del aceite

Madrid, del 6 al 13 de Abril de 2011- Año LII • Nº 2.383

E

l comercio exterior del toneladas. En conjunto hay que hablar de aceite de oliva sigue dando alegrías al conjunto del una comercialización total (mersector.. Según los datos de cado interior aparente más exporla Agencia para el Aceite de Oliva, taciones) de 570.900 toneladas, lo en el periodo octubre 2010/febrero que supone un aumento del 18% 2011, las exportaciones han ascen- con respecto a la campaña anterior dido a 328.200 toneladas, con datos y un 16% con respecto a la media todavía provisionales para el mes de las cuatro últimas. de febrero, lo que supone un au- Con una campaña prácticamente mento del 20%, respecto a la cam- finalizada en el campo, los datos de la Agencia indican paña anterior y un Noticia patrocinada por que al 28 de febrero 27% en relación a la se había producido media de las cuatro un total de 1.325.700 últimas. Así, la extoneladas de aceite portación acumulade oliva lo que suda sigue con cifras pone un incremensuperiores a las de la campaña anteto del 22% con resrior; con una media pecto la campaña mensual de salidas anterior y del 26% de 65.640 tons. con respecto a la Tambieén el mermedia de las cuatro cado interior apaúltimas campañas. Así, en el balance rente ha arrojado un buen comporentre producción y tamiento en estos primeros cinco comercialización se puede hablar meses de la campaña habiendo de que las existencias de aceite alcanzado la cifra de 242.700 to- en poder de las almazaras (incluineladas, superando el valor de la da la FPCO) eran de 936.600 tons, campaña pasada en un 15% y un un 29% superior a la media de las 4% con respecto de la media de las cuatro últimas campañas. Las exiscuatro campañas precedentes. Con tencias en envasadoras, refinerías y ello se pone de manifiesto una me- operadores alcanzaban un total de dia mensual de salidas de 48.540 183.600 tons.

ACEITES DE OLIVA Precios - 31 de Marzo

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Las exportaciones de aceite de oliva aumentan un 20%

Mercado sostenido Mientras del lado de la oferta se observa una cierta retirada del mercado, a la espera de que la Comisión se decida a aprobar la apertura del almacenamiento privado, los envasadores actúan con mucha cautela en sus compras. Se nota una mayor firmeza de los precios, sobre todo tras una semana en la que Italia ha estado cerrando contratos de lampantes a 290 pta/kg para pago en junio. Por otra parte, ya hay quien está mirando al olivo buscando la floración que nos dirá como puede ser la próxima cosecha. Un poco pronto para aventurar nada pero se ve que hay miedo a un nuevo récord de producción.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º

1.683

Oliva virgen para envasar

1.803/1.833

Orujo crudo

799/781

970

Girasol crudo

Del 6 al 13 de Abril de 2011/Oleo | 1 |


Sumario 2 3 4 6 7 8

Agenda Tema de la semana Nacional Andalucía Internacional Empresas

Precios de mercado

10 12 13 14 15

Aceite de oliva Girasol Otros Aceites Grasas MFAO-Pool

Directora: Nieves Ortega (nieves.ortega@tecnipublicaciones.com) Telf.: 91 297 20 00/16 Redactor: Raffa Ávila Telf.: 91 297 21 24 Colaboradores: Susana de Pablos Diseño: José Manuel González Maquetación: Estudio Lemon, SL Directora de Publicidad: Mercedes Alvarez mercedes.alvarez@tecnipublicaciones.com Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53

da Agen CULTIVO TRADICIONAL HACIA LA RECONVERSIÓN DEL OLIVAR COMIENZA (31/03/2011) FINALIZA (31/03/2011)

El recinto ferial de Jaén va a acoger la celebración de una jornada en la que se planteará la reconversión del olivar bajo el título “Del cultivo tradicional a la reconversión del olivar: retos y estrategias de futuro para el actual entorno de precios y el futuro contexto de la reducción de ayudas. Esta jornada está organizada por Westfalia Separator Ibérica, junto con CBH Agro y en colaboración con la Caja Rural de Jaén, Guillermo García, Bioibérica y Mañez y Lozano. En esta jornada se celebrarán debates, mesas redondas donde se hablará del futuro del olivar tradicional en el entorno de la nueva PAC. A este encuentro acudirán los máximos representantes políticos y expertos en la materia.

XII SALÓN DEL VINO Y DE LA ACEITUNA DE EXTREMADURA COMIENZA (06/04/2011) FINALIZA (09/04/2011)

El Palacio del Vino y de la Aceituna volverá a ser el próximo mes de abril un foro de discusión de temas relacionados con el sector de la aceituna, siendo los participantes personas de alto reconocimiento en el sector. Dentro de la feria confluirán distribuidores, importadores, exportadores, etc... convirtiéndose en un auténtico centro de negocios. Así, el Salón se convierte en una oportunidad de promoción dirigida al consumidor final. Web: www.feriavalencia.com Tef.: 924 666 967 email: turismo@almendralejo.es

Coordinación publicitaria: Cristina Mora PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN: EJEMPLAR 23 BOLETINES + 3 REVISTAS (BÁSICA) PACK BÁSICA + ANUARIO + Boletín electrónico 46 BOLETINES + 6 REVISTAS (BASICA) PACK BÁSICA + ANUARIO PACK BÁSICA + Boletín electrónico PACK BÁSICA + ANUARIO + Boletín electrónico

PERIODO NAC. INT. 19€ 28€ SEMESTRAL 168€ 242€ SEMESTRAL 205€ 265€ ANUAL 259€ 405€ ANUAL 299€ 438€ ANUAL 275€ 415€ ANUAL 326€ 460€

SUSCRIPCIONES Y VENTA DE EJEMPLARES: Tel.: 902 999 829 E-mail: suscripciones@tecnipublicaciones.com En Internet: www.tecnipublicaciones.com/oleo Filmación e impresión: Sayn Depósito legal: M. 4971 - 1961 ISSN: 0472-8807

Oficinas Centrales: Avda. de Manoteras, 44 • 28050 Madrid Tel.: 912 972 000 Director General: Antonio Piqué

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XXV SALON DE GOURMETS COMIENZA (11/04/2011) FINALIZA (14/04/2011)

La ciudad de Madrid vuelve a acoge una nueva edición del Salón de Gourmets, que en esta ocasión coincide con la celebración de su 25ª aniversario. Como todos los años, el aceite de oliva volverá tener su protagonista en el Tunel de los Sentidos, y en la catas dirigidas que organiza la Interprofesional del Aceite de Oliva. Para más información: Web: www.salondegourmets.com Tef.: 915 489 651

EXPOLIVA 2011 - FERIA INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA COMIENZA (11/05/2011) FINALIZA (14/05/2011)

A escasos tres meses para la inauguración de Expoliva, los organizadores ya tienen todo el espacio expositivo contratado, y en estos momentos perfilan los contenidos de los diversos programas de conferencias y actos paralelos. La exposición de aceites vírgenes extras volverán a ser protagonistas para el placer de los expertos catadores. Para información: Fundación para el desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva Tlf.: 953 274 976 Web: www.expoliva.com


Tema de la semana y punto y punto

e apaarrtte ap

Según datos de la Agencia para el Aceite de Oliva

Las exportaciones aumentan un 20% esta campaña

E

l comercio exterior del aceite de oliva sigue dando alegrías al conjunto del sector.. Según los datos de la Agencia para el Aceite de Oliva, en el periodo octubre 2010/febrero 2011, las exportaciones han ascendido a 328.200 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de febrero, lo que supone un aumento del 20%, respecto a la campaña anterior y un 27% en relación a la media de las cuatro últimas. Así, la exportación acumulada sigue con cifras superiores a las de la campaña anterior; con una media mensual de salidas de 65.640 tons. Tambieén el mercado interior aparente ha arrojado un buen comportamiento en estos primeros cinco meses de la campaña habiendo alcanzado la cifra de 242.700 toneladas, superando el valor de la campaña pasada en un 15% y un 4% con respecto de la media de las cuatro campañas precedentes. Con ello se pone de manifiesto una media mensual de salidas de 48.540 toneladas. En conjunto hay que hablar de una comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) de 570.900 toneladas, lo que supone un aumento del 18% con respecto a la campaña anterior y un 16% con respecto a la media de las cuatro últimas.

Mayores existencias

Con una campaña prácticamente finalizada en el campo, los datos de la Agencia indican que al 28 de febrero se había producido un total de 1.325.700 toneladas de aceite de oliva lo que supone un incremento del 22% con respecto la campaña anterior y del 26% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Así, en el balance entre producción y comercialización se puede hablar de que las existencias de

Nieves Ortega

aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) eran de 936.600 tons, un 29% superior a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzaban un total de 183.600 tons. Todo ello da un volumen total de existencias de 1.193.500 tons, lo que supone un aumento del 29% con respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. Tanto en almazaras como en envasadores son los valores más altos en cinco campañas. En relación a la producción de aceituna de mesa en la campaña 2010/11 totalizaba al 28 de febrero 596.750 toneladas, lo que supone el récord histórico productivo y un incremento del 21% respecto de la campaña pasada. Cantidad que se suma a las 279.390 toneladas de existencias al inicio de la campaña. De dichas disponibilidades, se han comercializado 217.870 tons, 142.040 tons exportadas y 75.830 toneladas se han destinado al mercado interior. En su conjunto, la comercialización ha disminuido un 7% en relación a la campaña pasada, casi en su totalidad en el mercado interior. Después de dicha comercialización, las existencias finales a 28 de febrero se cuantifican en 636.160 tons, con un incremento sobre la campaña pasada del 15%.

BALANCE DE EXISTENCIAS DE ACEITE EN ALMAZARAS (*) Jaén

448.773

Córdoba

156.921

Granada

85.040

Sevilla

52.997

Málaga

33.825

Total Andalucía

790.624

Castilla-La Mancha

74.036

Extremadura

26.271

(*) 31 Febrero 2011 (toneladas)

Política y marketing

A

escaso mes y medio para que el ciudadano español tenga de nuevo voz y voto en su tierra, pueda decidir quién quiere que represente, defienda sus intereses y gobierne en su ciudad y comunidad nos encontramos que el campo y sobre todo el agricultor vuelve a ser un objeto de deseo de la clase política para conseguir el tan ansiado voto que le alce al poder por otros cuatro años. En este marco, yo me pregunto si de verdad los políticos están convencidos plenamente de que la solución a los problemas que vive el sector del olivar y del aceite de oliva está en la apertura del almacenamiento privado, o por el contrario su postura ante Bruselas, y más concretamente ante el comisario Dacian Ciolos, es tan sólo una cuestión de marketing o imagen para acallar las protestas y conseguir el favor del pueblo olivarero, ante las inminentes elecciones. A mi corto entender, el almacenamiento es sólo un parche, cuyos efectos durarían el tiempo que dura el aceite guardado en las bodegas; y aunque sería un respiro para muchos olivareros y aceiteros, al final el problema volvería a la mesa de todos, y más cuando ya se habla de nuevas campañas récord de producción de aceite en el futuro. En este contexto habría que adoptar otras medidas enfocadas principalmente al mercado. Y de eso saben mucho las organizaciones agrarias que vienen meses denunciando y proponiendo cuáles serían las modificaciones a aplicar en las actuales reglamentaciones en materia de consumo. Pero da la sensación de que el poder de la distribución comercial va más allá y que ahora no es momento de enfrentamientos. Da la sensación de que se trata de tapar la boca al campo, para conseguir sus votos el próximo mes de mayo. Ojalá que el agricultor actúe con inteligencia y ponga a los políticos en su sitio. Nieves Ortega

Del 6 al 13 de Abril de 2011/Oleo

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Otras noticias

Nacional La nueva PAC y el olivar ecológico, dos objetivos importantes

Aguilar apuesta por el olivar

L

a ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar ha participado en la Conferencia que sobre la “Situación actual del olivar” que se ha celebrado en Alcalá la Real (Jaén), donde ha destacado el esfuerzo realizado por el sector del aceite de oliva para avanzar en su modernización, y la labor desarrollada conjuntamente por los productores, industriales y administraciones para lograr la mejora de la calidad, la orientación estratégica hacia el mercado, las mejoras medioambientales, y la profesionalización de la gestión empresarial. También ha habido tiempo para mencionar los retos del sector. El principal compromiso de la administración se centra en impulsar la concentración de la oferta y la integración del sector, así como para mejorar la Ley de contratos y la de las Interprofesionales, impulsando paralelamente un código de buenas prácticas comerciales que reequilibre el funcionamiento de la cadena. Rosa Aguilar ha señalado que se está trabajando paralelamente para que tanto el presupuesto como las medidas de gestión de merca-

dos en la futura PAC sean favorables para este sector, de modo que se mantenga el apoyo presupuestario y se actualicen los precios de desencadenamiento del almacenamiento privado. Aguilar ha subrayado la necesidad de seguir trabajando en el olivar ecológico, cuya superficie alcanzó en 2009 más de 127.000 hectáreas, indicando que en relación con la superficie ecológica se va a poner en marcha un proceso de análisis de resultados del Plan 2007 - 2010, y de medidas estratégicas de desarrollo para el futuro, de acuerdo con las Comunidades Autónomas y el propio sector. Antes de su participación en la Conferencia de Alcalá la Real, y tras la reunión mantenida en Córdoba con la Confederación de Empresarios, Rosa Aguilar ha insistido en la importancia de la petición de almacenamiento privado formulada por España en el Consejo de Ministros de la Unión Europea, propuesta a la que se unieron otros países productores, y que ha sido tratada en un Comité de Gestión, expresando su confianza en una respuesta favorable durante la visita del Comisario Ciolos a España.

COAG considera fundamental los techos de ayudas por explotación La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) considera que la reforma de la Política Agraria Común (PAC) no tendrá ninguna legitimidad sin techos de ayudas por explotación. Los Ministros de Agricultura de la UE, en sus conclusiones de la reunión del Consejo de 17 de marzo, se opusieron a los límites de ayudas a las mega-explotaciones de la UE, rechazando así la propuesta realizada por la Comisión Europea. “Va a ser difícil justificar ante los contribuyentes que más de tres cuartas partes de los pagos sigan yendo a menos de un cuarto de las explotaciones. Más teniendo en cuenta que desde la reforma de 1992, el Tribunal de Cuentas Europeo ha denunciado repetidamente la falta de eficacia de los apoyos, a la vez que los pagos a una pequeña minoría de las explotaciones. En el caso de Andalucía, el 1,5% de las explotaciones recibe un 30% de las ayudas”, ha argumentado Eduardo López, secretario de Organización de COAG Andalucía. COAG respalda expresamente la idea de circunscribir el apoyo a los agricultores en activo, así como la posibilidad de establecer limitaciones a los pagos en función del empleo que mantenga cada explotación.

El MARM y Cooperativas Agro-Alimentarias impulsan el Plan del Cooperativismo Agrario El Secretario General de Medio Rural, Eduardo Tamarit, y el Presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias (CCAE), Fernando Marcén, han firmado cuatro Convenios específicos de colaboración, que desarrollan el Convenio Marco ya vigente, con la intención de impulsar el Plan del Cooperativismo Agrario. El Convenio Marco y los convenios específicos se encuentran dentro del Plan de Desarrollo del Cooperativismo agrario que tiene como objetivo prioritario potenciar la competitividad y la modernización de las cooperativas mediante la realización de actuaciones dirigidas a la mejora del redimensionamiento estructural, el fomento de la intercooperación, la mejora de la competitividad, la internacionalización y el aumento de la presencia en mercados y | 4 | Oleo/Del 6 al 13 de Abril de 2011

el fomento de la innovación tecnológica. Entre los convenios específicos hay que destacar el destinado a formación, que tendrá como fin la mejora de la cultura empresarial de los Consejos Rectores de las Cooperativas y desarrollar actuaciones que mejoren el funcionamiento de las cooperativas como sistemas empresariales competitivos. Por otro lado, se ha firmado un convenio específico en materia de alimentación para fomentar la competitividad de las cooperativas agroalimentarias mediante el impulso de actuaciones en I+D+i. La puesta en marcha del Plan contribuirá a impulsar el modelo de cooperativismo, fundamentalmente en los aspectos tecnológicos y de internacionalización de mercados.


Otras noticias

www.oleorevista.com

OLEO DIGITAL El MARM actualiza y traduce su página web

23/03/2011.- El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha actualizado su página web, con una renovada imagen corporativa. Esta nueva Web, que mantiene su dirección www.marm.es, se adapta a los nuevos criterios de accesibilidad y uso, agrupando contenidos comunes y racionalizando la estructura de la Web de forma que se crean pautas de búsqueda mas uniformes. Cuenta con una nueva línea gráfica común, mejora la organización de los contenidos y servicios, y facilita su uso al ciudadano. Todas las páginas del nuevo sitio web están traducidas a las lenguas oficiales del Estado, así como inglés y francés y han sido desarrolladas para que sean accesibles a todos los usuarios, sin excluir a aquellos con discapacidad visual, pudiéndose ampliar el tamaño de letras o utilizar la forma de audio, a través de la cual se explican los contenidos, cumpliendo con ello la normativa vigente para el nivel AA de accesibilidad.

El MARM convoca los II Premios de Excelencia a la innovación para mujeres rurales

24/03/2011.- El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha publicado en el BOE la convocatoria de la segunda edición de los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres rurales, correspondiente a 2011, para premiar aquellos proyectos originales e innovadores que apliquen modelos de negocio basados en la gestión sostenible de los recursos rurales, y que permitan explorar nuevos yacimientos de empleo, dando respuesta a las necesidades de las mujeres en el medio rural. En esta segunda edición, el MARM va a destinar la cantidad total de 300.000 euros para premiar hasta un máximo de doce proyectos, siendo el importe de cada premio de 25.000 euros. Además, está prevista la adhesión formal de los galardonados a la Red de excelencia e innovación de iniciativas para mujeres en el medio rural, en el marco de la Red Rural.

El sector agroalimentario necesita las TIC para dar más valor a sus productos y ser más competitivo

25/03/2011.- Ante una situación de crisis económica como la actual, la industria agroalimentaria debe asumir como una exigencia la necesidad de aplicar las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) para conseguir desarrollar productos de mayor valor añadido, acceder a nuevos mercados y reducir costes en toda la cadena de valor, como vía para mejorar su productividad, ser más competitivos y generar mayor número de empleos. Ésta es una de las conclusiones del ‘I Taller Nacional de Nuevas Tecnologías aplicadas al Sector Agroalimentario’, celebrado el 17 de marzo en Valladolid, que congregó a más de un centenar de personas entre empresas agroalimentarias, el sector público, asociaciones sectoriales y proveedores tecnológicos de toda España. El objetivo del evento, organizado por la Consejería de Fomento de la Junta de Castilla y León y la fundación Fundetec, y promovido por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en el marco del Plan Avanza, era analizar la situación actual de esta industria en relación con las TIC según las características propias de cada subsector, y ofrecer casos de éxito y recomendaciones para que éste mejore.

Las OPA y cooperativas convocan a los olivareros a manifestarse el 15 de abril

28/03/2011.- Los olivareros de Castilla-La Mancha convocados por Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agroalimentarias, se movilizarán el 15 de abril en Toledo ante la Delegación del Gobierno para solicitar la apertura del mecanismo de almacenamiento privado de aceite de oliva. Al término de la manifestación, una delegación de las organizaciones convocantes tienen previsto reunirse en el Palacio de Fuensalida con el presidente regional, José Mª Barreda, para recabar su apoyo. Si el almacenamiento privado del aceite de oliva no se autoriza por Bruselas, después de la manifestación del 15 de abril volverán a salir a la calle, esta vez en Mérida, para demandar soluciones ante su precaria situación de renta. Castilla- La Mancha, con cerca de 340.000 hectáreas de olivar, es la segunda región productora de España y supone el 15% de la superficie nacional de olivar (España es la primera productora a nivel mundial). En la campaña 2010/2011 se han obtenido cerca de 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen, siendo Ciudad Real y Toledo.

Tome nota

Un estudio identifica las peculiaridades del sector olivar y el aceite de oliva en Extremadura

El proyecto "Mejora de la Competitividad del sector del olivar en Extremadura" tenía como objetivo encontrar las características diferenciales de las aceitunas y aceites extremeños de cara a buscar nuevos destinos comerciales. El proyecto ha puesto en marcha actuaciones de investigación para incrementar la competitividad del olivar de Extremadura mediante el conocimiento y difusión de las variedades principales de la región y se han obtenido aceites de calidad diferenciada en función de las condiciones de cultivo, tipo de explotación y edad del olivo. Para ello, se han tomado muestras de aceituna en distintos estadios de maduración, seleccionando parcelas en distintas localizaciones de Extremadura y el resultado de estas operaciones es la constatación de que existen discrepancias en cuanto a la maduración de las variedades. Las variedades Morisca y Manzanilla de Sevilla presentan un rendimiento más elevado que variedades que se han extendido recientemente, como la Arbequina. Según la muestra elegida y la metodología empleada, el estudio concluye que las aceitunas obtenidas de olivares más extensivos son más aromáticas y con más contenidos en fenoles, lo que les confiere mayor estabilidad oxidativa que les repercute mayor vida comercial. En cuanto a los atributos sensoriales de los olivos más extensificados se puede percibir que son más frutados, amargos y picantes, y menos dulces que los procedentes de olivares menos extensificados y menos jóvenes. En cuanto a los olivares de mayor edad se puede percibir una tendencia a obtener mayor extractabilidad, influido sobre todo por una mayor relación pulpa hueso en su fruto. Del 6 al 13 de Abril de 2011/Oleo | 5 |


Otras noticias

Andalucía Pretende que se vincule en la PAC a los costes reales de producción

Andalucía pide el almacenamiento privado de aceite de oliva "YA"

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a consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha reclamado en Bruselas que la nueva Política Agrícola Común (PAC) refuerce y actualice los sistemas de regulación de mercado que ya existen para afrontar situaciones de crisis de precios. Así, ha incidido en la necesidad de vincular estos mecanismos, entre los que se encuentra el almacenamiento privado del aceite, a los costes reales de producción. Ha justificado su petición en que uno de los déficits de la PAC actual es que los precios de referencia para activar estas herramientas de gestión no están actualizados, "por lo que nunca pueden dar una respuesta eficaz a una pérdida de renta de los productores". La consejera ha realizado estas declaraciones tras mantener una entrevista con George Haussler, jefe de gabinete del comisario europeo de Agricultura Dacian Ciolos. Para el Gobierno andaluz es prioritario que la PAC que entrará en vigor en 2014 no elimine los mecanismos de gestión de mercado, ya que son herramientas capaces de evitar

la inflación derivada de precios de alimentos excesivamente altos y de eludir la especulación que ha surgido en el mercado mundial de materias primas. Aguilera ha entregado a las autoridades comunitarias un informe en el que, además, se recoge la necesidad de ampliar el almacenamiento privado a nuevos productos, así como complementar los mecanismos de gestión ya existentes con otros como la creación de reservas estratégicas nacionales que supongan retirar del mercado una parte de la producción en situaciones de crisis grave. En cuanto a la financiación de las herramientas, la titular de Agricultura ha insistido en que deben ser sufragadas con fondos comunitarios al 100% (actualmente son cofinanciadas) y que, en ningún caso, deben afectar a la cantidad que percibe un agricultor a través de las ayudas directas. Aguilera explica que Andalucía se opone a un sistema que suponga pagar lo mismo a todos los cultivos y defiende que se tengan en cuenta las características específicas de cada uno de ellos.

Crecen las exportaciones de aceite de Jaén un 37% Según cifras de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), Jaén exportó 647,3 millones de euros en el ejercicio 2010. La comercialización exterior crece un 17,2 %, lo que hace que esté por encima de la media española. No obstante, tiene un ritmo menor que el resto de Andalucía, que incrementa las operaciones en un 27,6 %. Jaén es la quinta provincia española en crecimiento de exportaciones y la última en facturación, con solo el 3,5% del total. Las cooperativas y almazaras ganan en presencia en los mercados extranjeros, pero aún tienen un defecto. Muchas venden partidas a otros operadores, que son los que llevan la grasa al mercado y se quedan con las ganancias comerciales. Solo así se entiende que Jaén produzca el 17% del aceite que se consume en el mundo y, en cambio, sea la quinta provincia andaluza en exportación y la última en volumen de negocio. La exportación de aceite de oliva supuso 187 millones de euros a la provincia de Jaén durante 2010, un crecimiento del 37,4 %. Sin embargo, debido a que muchas fábricas exportan a través de intermediarios, Jaén es la tercera provincia en exportación de aceite de la comunidad. Italia y Alemania son los principales mercados de destino de los productos jiennenses.

Empresas agroalimentarias andaluzas presentan su oferta ante agentes en Estados Unidos La Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, ha organizado la visita de ocho empresas andaluzas agroalimentarias a las ciudades de Houston y Chicago. El objetivo es dar a conocer e introducirse en este mercado, lanzar nuevos productos, generar nuevas ventas e impulsar su imagen corporativa, a través de reuniones con importantes importadores estadounidenses. Las empresas que participan de esta acción provienen de Sevilla (Aceitunas Losada, Envasadora del Aljarafe, Grupo Ybarra Alimentación y Jolca), Córdoba (Muñoz Vera e Hijos y Sabor de España), Almería (Alcaparras Luxeapers) y Cádiz (Bornay Desserts). | 6 | Oleo/Del 6 al 13 de Abril de 2011

Según datos de Extenda, EEUU es un país con un tamaño de mercado de más de 309 millones de personas y con un PIB per cápita de aproximadamente 46.900 dólares. Se trata de un mercado muy maduro, abierto y competitivo que presenta una gran oferta de productos a la vez que tiene una fuerte tradición consumista. Asimismo, con un 77,1% de la población urbana, se trata de un gran mercado con muchas particularidades que son consecuencia de la gran diversidad del país, y que vienen motivadas por diferencias de poder adquisitivo, por lazos históricos entre comunidades, por razones geográficas, étnicas y culturales, que hay que tener en cuenta en la comercialización los productos agroalimentarios.


Otras noticias

Internacional El objetivo es reagrupar a los agricultores y a las cooperativas

Una nueva organización mundial defenderá a los agricultores

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roductores de 42 países han creado una nueva organización mundial con el objetivo de defender durante las grandes negociaciones políticas los intereses de la agricultura y el abastecimiento seguro de alimentos. La Plataforma Mundial de Agricultores, que tendrá su sede en Roma, será la entidad de referencia para los productores y su interlocutora ante organismos como el Banco Mundial o la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura o la Alimentación (FAO). El Comité de Organizaciones Agrarias y Cooperativas de la Unión Europea (Copa-Cogeca) acogió la reunión fundacional de esa plataforma, a la que asistieron representantes de las asociaciones españolas Asaja y UPA y de las cooperativas. El objetivo es reagrupar a los agricultores y a las cooperativas para alcanzar soluciones comunes a problemas como la volatilidad de los mercados y la seguridad del abastecimiento de alimentos, según declaró el repre-

sentante de los agricultores de África, el surafricano Taylor Freeme. Otro fin es reivindicar un mayor beneficio para los productores en el valor añadido de los alimentos, frente al gran poder de los supermercados, según declaró Martin Hayworth, representante de los agricultores británicos. El responsable de la organización japonesa de productores Ja-Zenchu, Hirofumi Kobayashi, indicó que otra prioridad es respaldar al sector agrario ante catástrofes naturales, como la "tragedia" por el terremoto, el tsunami y los problemas nucleares en su país. El secretario general de la UPA, Lorenzo Ramos, declaró que la agricultura española debe estar presente en esta plataforma para trasladar nuestra situación a todos los organismos internacionales más allá de la UE. La nueva organización parte con representación del sector agrario de 42 países de todo el mundo La Plataforma sustituye a la antigua federación de agricultores FIPA.

Lipidos Santiga pionero en la importación de palmiste crudo segregado El próximo mes de abril Lipidos Santiga (Lipsa) se convertirá nuevamente en la firma pionera en Europa en recibir las primeras 500 tns en buque tanque de Aceite de Palmiste crudo Segregado (SG) certificado por la RSPO con origen en Papúa Nueva Guinea. Cabe recordar que Lipsa, ya fue la primera compañía en Europa en importar un buque tanque con más de 3000 tns de Aceite de Palma crudo Segregado (SG) en Enero de 2010 y un segundo de Estearina de Palma RBD en abril de 2010, ambos certificados por la RSPO. Lipsa, será la primera compañía en Europa que suministrará aceite de palmiste refinado, aceite de palmiste hidrogenado, aceite de palmiste hidrogenado e interesterificado, así como todo tipo de mezclas de aceite de palma, estearina de palma y palmiste interesterificados, hidrogenados o no, segregados y certificados por la RSPO.

China incluye el aceite de la DO Priego de Córdoba en su registro de productos protegidos China va a incluir en su registro de productos protegidos diez Indicaciones Geográficas (IG) europeas, entre ellas los aceites de oliva de Priego de Córdoba y Sierra Mágina, en el marco de un proyecto piloto acordado con la Comisión Europea en 2007 pero cuya aplicación se ha retrasado hasta ahora. La iniciativa piloto, 'Proyecto 10 más 10', supone que Bruselas también incluirá en el listado de productos de calidad protegidos en la UE otros diez alimentos y bebidas chinas. Si el resultado de este proyecto es satisfactorio se incluirán otros productos en el futuro por ambas partes, han explicado fuentes comunitarias. En julio de 2007, las partes presentaron las solicitudes formales para la protección de sus respectivas IG y el registro se producirá ahora tras los trámites legales necesarios y una vez cumplido el plazo para que terceras partes pudieran recurrir tal registro. Junto

a los productos españoles, la lista de IG europeos que pasarán a estar protegidos en China figuran el queso Grana Padano, el jamón de Parma, la ciruela de Agen (Francia), el queso Roquefort, el queso Comté, el queso cheddar del Oeste del País (Inglaterra), el queso stilton (blanco y azul) y el salmón escocés de piscifactoría. Entre los alimentos chinos protegidos en la UE del espárrago Dongshan Bai Lu Sun, el pomelo Guanxi Mi You, el ajo Jinxiang Da Suan, el ñame Lixian Ma Shan Yao, el té Longjing cha, la pera Pinggu Da Tao, la manzana Shaanxi ping guo, el cangrejo Yancheng Long Xia, el vinagre Zhenjiang Xiang Cu y los fideos Longkou Fen Si. Cabe recordar que en el gigante asiático hay actualmente otros productos agroalimentarios españoles que están salvaguardados como es el caso del aceite de oliva de Baena, el queso manchego o el vino de la Rioja. Del 6 al 13 de Abril de 2011/Oleo | 7 |


Otras noticias

Empresas 2010 cerró con la venta de 309 millones de kilos por 636 millones

Asemesa incrementa las exportaciones un 17%

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a Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa, Asemesa, ha presentado el balance correspondiente al pasado año, marcado por un aumento del 17 % de las exportaciones, unos 45,6 millones de kilos más que el año anterior. El ejercicio ha supuesto la salida de 309,7 millones de kilos de aceitunas por un valor de 636 millones de euros. A pesar de estos buenos datos, la Asociación señala que el mercado interior ha sufrido un retroceso del 7 %. Con este balance Aseme sa ratifica el liderazgo de España en producción y comercialización de aceituna de mesa a escala mundial. De hecho, un tercio de la producción mundial procede de España, cifrada en la última campaña en 589,9 millones de kilos. En este sentido, Andalucía continúa encabezando la producción por comunidades autónomas con el 80 % del total, seguida por Extremadura con el 18 %. Durante 2010 se han exportado 309,7 millones de kilos de aceitunas, lo que supone una facturación de 636 millones de euros. Con ello, España mantiene su liderazgo en los mercados mundiales por encima de sus más directos competidores, como es el caso de Egipto, Grecia, Ar-

gentina, Turquía o Marruecos. Los principales receptores de las aceitunas españolas siguen siendo los países de la UE, que compran un 40 % del total de nuestras ventas al exterior. El aumento en las exportaciones se ha notado sobre todo en el caso de la zona comprendida por EEUU-Canadá- Puerto Rico, con 14 millones de kilos más que en 2009; 12 millones de kilos más en el caso de la UE, 10 en Europa del este y 6,8 en Centro y Sudamérica. EEUU vuelve a ser el principal mercado con un 27,9 % de las exportaciones, seguido de Italia (9 %). En cuanto a las exportaciones por variedades, la Manzanilla es la aceituna más demandada con un 45,6 % del total, seguida por la Hojiblanca (40,5 %) y la Gordal (13 %). Las verdes mantienen su liderato con un 56 %, mientras que las negras suponen el 48 %. Como claves destacan los avances logrados con las administraciones de EEUU y España para que la inspección de la aceituna negra que se exporta a dicho país se haga en origen, y no en destino. En nacional, destaca el acuerdo de financiación alcanzado con BBVA y en la intensificación de sus relaciones con las Administraciones

Las exportaciones de aceite de oliva se incrementan un 21% en cuatro meses Sigue el mercado exterior tirando de las importantes producciones de aceite de oliva en España. De hecho, según los datos de la Asociación Asoliva, en esta nueva campaña el ritmo exportador sigue aumentando. Así, en los primeros cuatro meses se han superado ya las 112.785 toneladas, lo que supone un incremento del 21,23 % respecto al mismo periodo del año anterior. De este montante, las exportaciones a los países miembros de la Unión Europea han sido de más de 65.200 toneladas; mientras que a los terceros países han ido 47.530 toneladas de aceite e oliva, lo que se traduce en incrementos del 24,8 % y 16,5 % respectivamente. Cabe destacar que el gran grueso de las exportaciones han correspondido a los graneles donde se han alcanzado las 65.348 toneladas, con un incremento de casi el 23 % respecto a la campaña anterior, y que han tenido como principal mercado los países miembros de la UE, con más de 48.000 toneladas y un incremento del 26 %. En el segmento del envasado también se han experimentado crecimientos, como lo demuestra el hecho de que se han pasado de las 39.812 toneladas del año anterior a las más de 47.438 toneladas del actual, lo que significa un aumento del 19%.

La DOP Priego de Córdoba pone en marcha una escuela de cata de aceite de oliva para niños El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, llevará a cabo un nuevo proyecto en el que contara con la participación de los alumnos de los distintos colegios de la comarca, poniendo en marca la “Escuela de Cata de aceite para niños”, con el fin de dar a conocer a los niños las características de los distintos aceites y así puedan apreciar las diferentes variedades y atributos de los distintos aceites. Desde la Denominación de Origen creen que los niños deben | 8 | Oleo/Del 6 al 13 de Abril de 2011

conocer los productos de su tierra y saber apreciarlos, también sabemos que los niños son los mejores catadores, ya que sus sentidos están menos influenciados por agentes externos, y por lo tanto tienen éstos menos mermados que una persona mayor. Para poner en funcionamiento dicha escuela se ha realizado una inscripción previa entre los niños de 2º y 3º ciclo de primaria a través de los colegios de la comarca de la Denominación de Origen (Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba).


Otras noticias

www.oleorevista.com

OLEO DIGITAL La SCA Fuensanta de Corcoya acuerda adherirse a la sección de aceituna de mesa de Hojiblanca 23/03/2011.- La asamblea general de la SAC Olivarera Nuestra Señora

de la Fuensanta de Corcoya, en Sevilla, ha acordado solicitar la adhesión a la Sección de Aceituna de Mesa del Grupo Hojiblanca, con lo que esta división pasa a sumar la decimoséptima entidad, y el cupo de producción se sitúa dentro del grupo en las 47.000 toneladas. La Cooperativa de la Fuensanta se fundó en 1960 y cuenta en la sección de aderezo con 157 olivareros asociados con un cupo de 2.500.000 kgs de aceituna, aunque está en proyecto la ampliación en otro millón más.

El ICEX respalda una web de gastronomía española en Nueva York

25/03/2011.- La gastronomía española dispone ya de una página web en inglés que busca dar a conocer a profesionales en Estados Unidos los más diversos aspectos de ese sector de la economía, además de incluir productos y recetas típicas. "Foodsfromspain.com" es el nombre de esta página web, elaborada con la colaboración del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) de España, incluye contenidos sobre participación de empresas españolas en diversos eventos gastronómicos en Estados Unidos y en los otros países americanos, así como en la península Ibérica.

Oliespal pretende la comercialización de aceite en Alemania y China

28/03/2011.- La marca castellonense, Oliespal, pretende la firma de dos contratos con empresas de Alemania y China para la distribución de aceite en tiendas gourmet. Este es el próximo objetivo comercial de la insignia cuya meta es conquistar el mercado internacional. Oliespal forma parte de la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana, aprobada hace dos años y algutina la producción de 12 cooperativas asociadas y ubicadas en Altura, en la comarca del Alto Palancia. l

La DOP Baena y la DE Espárrago de Huétor Tájar presentan sus productos en Portugal.

30/03/2011.- Los CR de la Denominación de Origen Baena (Córdoba) y la Denominación Específica Espárrago de Huétor Tájar (Granada) están presentando esta semana en Portugal sus productos en diferentes escuelas de hostelería del país.Están presentando a los estudiantes, futuros profesionales de la cocina y la restauración, los valores del aceite de oliva virgen extra y del espárrago triguero andaluces.

Tome nota

Agroisa cumple 20 años

El pasado 25 de marzo la firma granadina Agroisa celebró su 20º Aniversario y lo hizo en un acto. Juan de Dios Cuberos, director general de Agroisa apuntó en su discurso que “ la misión estaba cumplida”, un trabajo que se inició con unos objetivos que se han materializado en lo que Agroisa es a día de hoy, y una apuesta de futuro por conseguir nuevos retos que garanticen el crecimiento y el fortalecimiento de una olivicultura que cada vez necesita de empresas con una capacidad real de adaptarse a las extraordinarias circunstancias de rentabilidad por las que pasa el sector en estos momentos. Tras los discursos, la comitiva procedió a visitar las instalaciones de la firma, que se han ampliado en 1.450 metros cuadrados en el último año y que han supuesto una inversión de 630.000 euros procedentes de los fondos propios de la sociedad. La nueva planta de fabricación (1.000 metros cuadrados) está destinada al vulcanizado de bandas y la fabricación de rodillos ligeros. Dos nuevas líneas que van a permitir a Agroisa incrementar su capacidad de servicio y atención al cliente, sin tener que recurrir al servicio de terceros. El resto de las nuevas instalaciones se han destinado a oficinas y otros servicios generando dos nuevos empleos.

Del 6 al 13 de Abril de 2011/Oleo | 9 |


Mercado nacional al contado

PRECIOS

Entidades colaboradoras:

Aceites de oliva

Precios 24-03-11 €/Ton

Precios 31-03-11 €/Ton

Tendencia

JAÉN Virgen Extra

1.863/1.923

1.923/1.953

Virgen para envasar (-1º)

1.743/1.803

1.803/1.833

Refinable, base 1º

1.683/1.653

1.683

1.773

1.803

Virgen Extra

2.073/2.104

2.073/2.104

Virgen Fino

1.983/1.923

1.983/1.923

Virgen, para envasar (-1º)

1.803/1.863

1.803/1.863

Refinable, base 1º

1.683

1.683/1.713

Refinado

1.773

1.803

Virgen Extra

2.104/2.164

2.043/2.104

Virgen Fino

1.923/1.983

1.923/1.983

Virgen, para envasar (-1º)

1.803/1.863

1.803/1.863

1.683

1.683/1.713

Refinado

1.785/1.800

1.805

Virgen Arbequino

2.104/2.164

2.104/2.164

Virgen Ecológico

2.464

2.464

Virgen Extra

1.863/1.923

1.923/1.953

Virgen para envasar (-1º)

1.743/1.803

1.803/1.833

Refinable, base 1º

1.653/1.683

1.683

1.773

1.773/1.803

Refinado

Andalucía

CÓRDOBA

SEVILLA

Refinable, base 1º

GRANADA

Refinado

Aceite de Oliva, todos firmes La última semana del mes de marzo se cerró con la esperanza de que el comisario de agricultura Dacian Ciolos en su visita a España confirmase la apertura del almacenamiento privado. Pero el gozo del sector se quedó en un pozo. No sólo no dió la gran noticia sino que afirmó que no había precios tan bajos y que el sector | 10 | Oleo/Del 6 al 13 de Abril de 2011

tenía que ponerse la pilas para ganar dimensión y mejorar su rentabilidad. Así, ahora la única esperanza de los olivareros está puesta en el próximo Comité de Gestión de Materias Grasas que será el 13 de abril. Y con esta esperanza los precios se mantienen firmes, con operaciones muy contadas.

Orujo: cortas ventas Durante la última semana de marzo el mercado del aceite de orujo se ha mostrado poco operativo, centrándose los industriales en la retirada de aceites de contratos anteriores. Nadie quiere arriesgar en comprar dado que se habla de nuevos futuros recortes.


Mercado nacional al contado

Aceites de oliva

Precios 24-03-11 €/Ton

Precios 31-03-11 €/Ton

Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ

Extremadura

Virgen Extra

1.893

1.893

Virgen para envasar

1.743

1.743

Refinable, base 1º

1.653

1.653

S/op

S/op

Virgen Fino 1,5º

1.743

1.743

Refinable (+1º)alta acidez

1.623

1.623/1.653

Refinado

1.743

1.743

Virgen Extra

1.983

1.983

Refinado TOLEDO

1.773

1.773/1.803

Virgen Extra

2.043

2.043

1.893

1.923

1.803

1.803

781/841

781

1.160/1.172

1.142/1.160

TARRAGONA / LÉRIDA

Cataluña

Virgen Extra Arbequino

CIUDAD REAL

Castilla-La Mancha

Comunidad Valenciana

VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra Virgen para envasar, base 1

0

Aceites de orujo nacional ACEITES DE ORUJO Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 Refinado, winterizado, a granel


Mercadodel nacional al contado Precios mercado/Soja y otros

Precios 24-03-11 €/Ton

Aceites de semillas y oleínas ACEITE DE GIRASOL refinado, sobre origen, Andalucía

Precios 31-03-11 €/Ton

Tendencia

1.060

1.060

970

970

ACEITE DE GIRASOL alto oléico refinado

1.340

1.300/1.340

ACEITE DE GIRASOL alto oléico crudo

ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez

1.240

Sin ofertas

ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas

904

922

ACEITE DE SOJA refinado, origen, en cisternas

964

992

1.029

1.032

650

670

960/970

985

1.270

1.270

OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fábrica

660

660

OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fábrica

540

550

ACEITE DE SOJA refinado IP (Semillas no OMG) ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (de refinación física) ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (destilados) ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS

Precios de los aceites en Italia

Precios de la aceituna de mesa (31/03/11)

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

3,35/3,40

ACEITE DE OLIVA REFINADO

1,90/1,91

ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF.

1,29/1,31

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO

1,39/1,40

Sigue el mercado en un compás de espera en el mercado de la aceituna de mesa. De momento envasadores y cooperativas siguen negociando dado que mientras que la industria quiere pagar por una manzanilla con calibre 240 a 155 ptas/kg, la producción se niega a vender por debajo de las 165 ptas/kg.

ACEITE DE GIRASOL REFINADO

1,13

* Manzanilla: la aceituna entamada (240) en origen se fija entre los 0,96/0,99 euros/kg.(160/165 ptas/Kg)

ACEITE DE MAIZ REFINADO

1,20

* Gordal: entamada 0,84 euros/kg (140 pta/kg)

ACEITE DE SOJA REFINADO

1,11

* Hojiblanca: entamada cocida cotiza a 0,63 euros/kg (105 ptas/kg); en salmuera 0,51 euros/kg (85 ptas/kilo)

Precios para los aceites comestibles según datos de la Asociación Granaria de Milano, al 29 de Marzo de 2011, en euros/kilo, para mercancía a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.

* Carrasqueña: la aceituna entamada (240) se fijaba a un precio de 0,91 euros/kg.(152 ptas/Kg)

Aceite de girasol, operaciones las justas Durante la última semana del mes de marzo el mercado del aceite de girasol apenas si ha registrado movimientos a destacar en el ámbito de los precios en origen, tanto para el crudo como para el refinado. Los industriales están comprando lo justo para cubrir sus necesidades más inmediatas, dado que hay buenas

| 12 | Oleo/Del 6 al 13 de Abril de 2011

expectativas de siembras en el Mar Nego, y esto en teoría podría suponer rebajas en los precios actuales. Claro que esta estimación se quedaría en papel mojado si al final las cuestiones políticas en Libia y otros países árabes hacen que suba el petróleo y la soja, elementos fundamentales en el comportamiento del conjunto de los

aceites commoditties. En el caso del aceite de girasol alto oléico hay que hablar de un cierto estancamiento del mercado, dado que es un sector en el que los industriales están más preocupados por lo que puede dar de si la próxima cosecha de girasol en el mercado nacional. Todos intentan aguantar con lo que queda.


Precios del mercado/Otros aceites

Neutralidad en el último informe del USDA La última semana del mes 144.000 toneladas. También La soja en la bolsa de Chicago (01/04/11) de marzo estuvo marcada colaboraron en la fortaleza por el informe del USDA que de los granos la influencia HABAS DE SOJA.- (Mayo.) Cvos./Bushel 1.393,75 en lo que respecta a intenmacro dólar débil - petróleo ciones de siembra aumentó fuerte, fin de trimestre y 360,90 HARINA DE SOJA.- (Mayo.) $/tm. corta ligeramente la superficie de cuadre de posiciones. ACEITE DE SOJA.- (Mayo) Cvos. Libra 58,68 maíz y redujo la de soja en Respecto al mercado de los relación a las previsiones, lo aceites de pescado hay que el USDA debería poner en su informe que supone una neutralidad. mencionar la caída de precios, provode oferta y demanda próximo unos 90 Por otra parte, la metereología del cada principalmente por las noticias próximo mes y medio influirá y mude la ampliación de la campaña de mill de bushels de excedente final de capturas en Perú, que va a ir desde el cho en el comportamiento de las soja y 500 mill de maíz. Evidentemente siembras, la buena tenderá a favor 1 de abril al 31 de julio, con lo que se no lo harán, pues esos excedentes son del maíz y la mala a la soja. amplia el periodo tradicional. Y sobre 10 o 13 días de consumo respectivaA la hora de hablar de stocks el infortodo ha calado de forma negativa que mente, insuficientes para garantizar el enlace de campaña. me USDA se comió 50 mill de bushels el gobierno haya autorizado un total de soja y casi 170 millones de maíz que de capturas de 3.675.000 toneladas Respecto a las exportaciones de habas son una barbaridad. Esto sugiere que de pescado. de soja se puede hablar de flojitas con

Cotizaciones extranjeras (dólares/tonelada) ACEITE DE PESCADO DANÉS CIF Rotterdam (Abril)

1.500

ACEITE ISLANDÉS CIF (Abril) Rotterdam

1.500

ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Abril )

1.500

ACEITE DE RICINO número 1, a granel, procedente de India, sobre Rotterdam (Mayo/Junio)

2.695

ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Abril)

1.950

ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Abril/Mayo)

1.860

ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Abril/Mayo)

1.140

ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fábrica (Mayo/Junio) FOB.

1.427

ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Abril) FOB.

1.314

ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Abril) 6 puertos FOB.

1.355

HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo FOB (Mayo) nominal

530,22

HABAS DE SOJA, a granel, Brasil FOB (Mayo) nominal

509,28

Aceites de uso técnico alimentario (euros/tonelada) ACEITE DE PESCADO refinado (Abril)

1.260

ACEITE DE PESCADO refinado Winterizado (Abril)

1.600

* ESTEARINA DE PALMA refinada (Abril/Mayo)

1.100/1.106

* ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO REFINADO (Abril/Mayo) (Huelva)

1.333/1.307

* ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Abril/Mayo)

1.601/1.607

* ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Abril/Mayo)

1.660/1.666 993/998

* PALMA REFINADA (Abril/Mayo)

1.017/1.002

ACEITE DE SOJA REFINADA (Abril/Mayo) * Cotizaciones ex-works Barcelona

OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (Abril/Mayo)

1.012/1.022

OLEINAS REFINADAS 64 (Abril/Mayo)

1.067/1.077 Del 6 al 13 de Abril de 2011/Oleo | 13 |


Precios de mercado/Materias primas

Precios muy firmes y con tendencia al alza en las grasas animales La última semana del mes de marzo se ha cerrado, una vez más, con una gran tensión entre los industriales transformadores de subproductos cárnicos y la industria oleoquímica y de alimetnación animal. Los precios que se fijan para las principales materias primas se puede decir que son récords absolutos, y que habría que remontarse a más de 30 años atrás para ver una situación como la actual La cortedad este año en la producción de cerdo ibérico, al haberse reducido de forma considerable la cabaña ganadera; se une un incremento de la demanda de grasas por parte del sector de los biocombustibles, provocado sobre todo por el valor que están teniendo los aceites vegetales. Así, los operadores de este sector muestran una gran preocupación, porque si en estas fechas estamos en situación crítica de oferta, consideran que los graves problemas están por llegar cuando estemos en la época estival. Todo ello, si nada lo remedia, va a obligar a que la industria de la alimentación animal y otros sectores industriales tendrán que acudir al mercado de las grasas vegetales para poder cubrir sus necesidades. Fuera de nuestras fronteras, en la última semana de marzo el precio del sebo de baja acidez en Italia se ha mantenido una semana más en el entorno de los 787/791 euros/ton; mientras que la grasa de 4º repetía precio en los 768/772 euros/ton.

Materias primas para piensos

€/Tm

HARINA DE SOJA

310

HARINA DE SOJA (importación) 44%

309

HARINA DE GIRASOL, decorticada, 38/40

210/200

HARINA DE GIRASOL integral (Zona sur/norte)

160/170

HARINA DE PESCADO FOB extra de Perú, 63/65% proteínas

1.041

HARINA DE PESCADO extra, 60% proteínas 10% máximo grasa y 10% humedad, sobre fábrica productora (nacional) HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Bilbao (Abril)

700/720

1.385

HARINA DE ALFALFA

155

ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible)

870

ACEITE DE SOJA crudo disponible

915

COLZA de importación (34/36%)

212

CENTENO

S/C

TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible)

243

MAIZ de importación CE

243

CEBADA 64 PE Disponible

226

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA.

Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)

MADRID

BARCELONA

SEBO FUNDIDO.- (4º de acidez) Origen europeo

830

820

SEBO NACIONAL.- (4º de acidez para jabonería y refinería)

830

820

GRASA ANIMAL, DE 3º/5º (para piensos)

805

800

GRASA ANIMAL DE 10º/12º

780

770

MANTECA DE CERDO , acidez 0,5º (blanca nieve)

850

860

GRASA DE CERDO, acidez 2º, para piensos

830

840

| 14 | Oleo/Del 6 al 13 de Abril de 2011


Mercado de futuros

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: mfao@mfao.es

Cotizaciones

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Mayo 2010 SESIÓN 30-mar-11 29-mar-11 28-mar-11 25-mar-11 24-mar-11

Precio 1.705 1.700 1.700 1.705 1.720

Var. %

Vol.

0,29% 0,00% -0,29% -0,87% 1,18%

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

P.A.

Julio 2010

Septiembre 2011

SESIÓN

0 3.025 174 3.025 0 3.150 0 3.150 25 3.150

Precio

30-mar-11 29-mar-11 28-mar-11 25-mar-11 24-mar-11

1.745 1.750 1.740 1.745 1.750

Durante la última semana se han realizado en MFAO 699 contratos de futuros, equivalente cada uno de ellos a una tonelada de aceite de oliva. Estas operaciones se distribuyen en seis de los siete vencimientos abiertos a la negociación: Para el vencimiento de mayo se negociaron 199 contratos. Para julio se cerraron 25 toneladas. Por su parte, para septiembre se negociaron 275 contratos. Para noviembre la negociación fue de 100 contratos. Finalmente, en enero y marzo de 2012 se cerraron 25 y 75 contratos. El precio al que se han negociado estas operaciones de futuros ha oscilado entre los 1.700 €/t. y los 1.840 €/t.

PRECIOS EN ORIGEN

Var. %

Vol.

P.A.

SESIÓN

0 0 0 0 25

2.775 2.775 2.775 2.775 2.775

30-mar-11 29-mar-11 28-mar-11 25-mar-11 24-mar-11

-0,29% 0,57% -0,29% -0,29% 0,00%

Sesión: 30/03/11 Vencimiento

Precio 1.785 1.790 1.790 1.800 1.783

Var. %

Vol.

P.A.

-0,28% 0,00% -0,56% 0,95% -0,67%

0 4.300 25 4.300 50 4.275 50 4.275 150 4.225

PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA Precio de Compra

Precio de Venta

Mayo 2011

1.700 €/t

( 282 ptas/kilo )

1.710 €/t

( 284 ptas/kilo )

Julio 2011

1.740 €/t

( 289 ptas/kilo )

1.750 €/t

( 291 ptas/kilo )

Septiembre 2011 1.780 €/t

( 296 ptas/kilo )

1.790 €/t

( 297 ptas/kilo )

Noviembre 2011

1.790 €/t

( 297 ptas/kilo )

1.810 €/t

( 301 ptas/kilo )

Enero 2012

1.780 €/t

( 296 ptas/kilo )

1.810 €/t

( 301 ptas/kilo )

Marzo 2012

1.810 €/t

( 301 ptas/kilo )

1.830 €/t

( 304 ptas/kilo )

Mayo 2012

1.810 €/t ( 301 ptas/kilo ) 1.890 €/t ( 314 ptas/kilo ) Puede consultar más información en www.mfao.es

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.

MERCADO NACIONAL

Más sostenido el lampante de los industriales del mercado. Lo que si es claro es que la oferta de lampante es menor, y con ello los precios parecen estar ligeramente por encima de semanas atrás. Todo está condicionado el almacenamiento.

Según información elaborada por el Sistema Poolred, el mercado del aceite de oliva, durante la última semana de marzo, sigue mostrando una relativa firmeza de los precios como consecuencia de una cierta retirada

Periodo: del martes 29 de marzo, al lunes 04 de abril de 2011

Calidad

Toneladas

Precio medio actualizado (Euros/ton.)

Anticipo medio (Euros/Tn.)

Virgen Extra

1.196

2.004

0,00

Oliva Virgen

3.337

1.802

0,00

Lampante base 1º

2.361

1.701

0,00

68

1.490

0,00

6.963

1.800

Otros aceites inferiores Total operaciones: 71

0,00 Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.

Periodo: del martes 22 de marzo, al lunes 28 de marzo de 2011

Toneladas

Precio medio actualizado (Euros/Ton.)

Anticipo medio (Euros/Tn.)

Virgen Extra

3.588

2.006

143,83

Oliva Virgen

5.246

1.815

102,94

Virgen Lampante base 1º

3.053

1.699

52,38

Otros aceites inferiores

247

1.482

0,00

Total operaciones: 126

12.135

1.835

97,92

Calidad

Del 6 al 13 de Abril de 2011/Oleo | 15 |


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Oleo - 2383  

Oleo - 2383