Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 12 al 19 de Enero de 2011- Año LII • Nº 2.371
S
egún un informe elabora- sivas como la venta a pérdidas o la do por UPA Andalucía la utilización de productos reclamo agricultura y la ganadería (caso del aceite de oliva o la leche), andaluzas están aqueja- están ocasionando un daño tredas por una doble crisis: la global mendo al sector productor. La gran y la particular que está sufriendo distribución presiona con precios a el propio sector y el aceite de oliva la baja, mientras que los agricultoes un claro ejemplo: actualmente el res se ven obligados a ceder ante el olivarero recibe 1,77�/kg, mientras oligopolio existente en el mercado. que los costes de producción de un Además, aparte de esta situación kilo de aceite ascienden a 2,18. hay que sumarle que los costes Sin embargo, el de producción se Noticia patrocinada por papel que juega el mantienen notablesector agrario en mente altos, con un el tejido económiincremento medio co andaluz es más en el año 2010 del 4,5%. que importante. La Ante esta situaproducción final ción, UPA-Andaluagraria ha rozado los 10.000 millones cía ha reclamado de euros este año. una regulación báUn sector estratégisica de los mercaco, que cuenta con dos, que permita 335.000 activos, obtener unos prey cuya industria cios justos tanto en agroalimentaria sula agricultura como pone el 15% del PIB andaluz. Estas en la ganadería. La puesta en marcifras evidencian el peso de un sec- cha de un código de buenas práctitor clave para el tejido productivo cas comerciales; la modificación de andaluz, ya que cuenta con una la Ley de Interprofesiones o el defacturación de 14.000 millones de sarrollo y cumplimiento de los coneuros. tratos-tipo son algunas de las mePor otra parte, según UPA la si- didas planteadas por la asociación tuación de dominio de la distribu- UPA en su activa interlocución con ción, llevando a cabo políticas abu- la Administración andaluza.
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La agricultura en crisis se refleja en el olivar que produce a pérdidas
ACEITES DE OLIVA Precios - 29 de Diciembre
Al ralentí La celebración de las fiestas navideñas se ha notado en el mercado del aceite de oliva. A pesar de que este año ha habido una semana laboral más larga que el año anterior, los industriales envasadores sólo se han preocupado de retirar el aceite comprado días atrás y apenas si mostraban interés por mayores compras. Por otra parte, el exceso de humedad con el que se ha estado recogiendo la aceituna en el mes de diciembre ha provocado que la disponibilidad de aceites genuinamente virgen extra escaseen. A partir del 6 de enero veremos mayor movimiento, dado que las almazaras siguen teniendo problemas de financiación y falta de liquidez.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1.743/1.773
Oliva virgen para envasar
1.863
Orujo crudo
811/841
1.150
Girasol crudo
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